ถ้าคุณได้ยินคำว่า “ลดน้ำหนัก” แล่นอยู่ในหัว คุณก็คงรู้ว่านั่นหมายถึง การทานอาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย หรืออดอาหาร แต่ความลับของชาวอิตาลี “การทานไอศกรีมเท่ากับการลดน้ำหนัก”
คุณค่าทางโภชนาการจากการทานไอศกรีม
ไอศกรีมถือว่าเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการลดน้ำหนัก ส่วนประกอบหลักของไอศกรีมมีทั้งนม น้ำตาล และครีม และบางครั้งครีมหรือไข่ก็มีโปรตีนที่สำคัญอย่างเช่น น้ำตาล ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
ซึ่งผลไม้หลายๆชนิด ไม่ได้มีนมเป็นส่วนประกอบ แต่มีเพียงแค่น้ำตาล กากใยอาหาร และวิตามิน
หากเปรียบเทียบไอศกรีมโคนทั้ง 2 ได้แก่ ไอศครีมผลไม้ที่มีปริมาณเฉลี่ย 120 แคลอรี่ มันก็คงจะน่าสนใจกว่าหากอีกถ้วยหนึ่งเป็นเพียง ไอศกรีมช็อกโกแลตล้วนที่มีปริมาณมากถึง 190 แคลอรี่ ซึ่งถ้านำโคนออกแคลอรี่ก็จะลดลงไปอีก 15% เริ่มอยากหยิบไอศกรีมมาทานกันทันทีเลยใช่ไหมคะ
ควบคุมการรับประทานอาหารให้อยู่ที่ 1,300 แคลอรี่ต่อวัน
ชาวอิตาลีได้นำแผนการนี้มาควบคุมการรับประทานอาหารให้อยู่ในปริมาณ 1,300 แคลอรี่ต่อวัน และได้ทานไอศกรีมเป็นของว่างแทนขนม หรือของหวานหลังอาหารเย็น ที่ต้องมาพร้อมกับผักและผลไม้ในปริมาณมากๆ
เมื่อทำตามเคล็ดลับนี้ต่อเนื่องกันเป็นเวลา 7 วัน น้ำหนักเขาลดไป 2-4 กิโลกรัม ก่อนที่จะกลับไปทานอาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรี่ แต่สมดุล
และนี่ก็คือรายการไอศกรีม ที่ได้มีการคำนวณแคลอรี่เอาไว้แล้ว!
ทานไอศกรีมที่มีครีม 60 กรัม = 72 แคลอรี่
ทานไอศกรีมที่มีช็อกโกแลตและนมรวมกัน 80 กรัม = 188 แคลอรี่
ทานไอศกรีม 3 ถ้วยอย่างช็อกโกแลต วานิลา และสตรอว์เบอร์รีรวมกัน 110 กรัม = 255 แคลอรี่
ทานไอศกรีมรสเดียว 3 ถ้วย มะนาว – 140 แคลอรี่, บลูเบอร์รี – 151 แคลอรี่, สตรอว์เบอร์รี – 153 แคลอรี่, แตงโม – 160 แคลอรี่, ถั่วพิตาชิโอ – 211 แคลอรี่, วานิลลา – 219 แคลอรี่, ช็อกโกแลต – 291 แคลอรี่, นูเทลล่า- 326 แคลอรี่
ลองสังเกตดูค่ะว่า ปริมาณของไอศกรีมที่คุณบริโภคจะขึ้นอยู่กับการแบ่งประเภท คุณสามารถเลือกทานไอศกรีมได้ทุกวัน โดยแต่ละวันก็ให้เลือกทานรสที่แตกต่างกัน หรืออีกแบบหนึ่งก็คือทานทุกประเภทรวมกันไปเลย อยู่ที่ว่าเราจะเลือกแบบไหนค่ะ
-ไอศกรีมเนื้อครีม 200 กรัม
-ไอศกรีมแบบฟรุตตี้ 250 กรัม
ให้กำหนดว่าการรับประทานไอศกรีมต้องไม่เกินกว่า 400 แคลอรี่นั่นเอง
ที่มา: diyartcrafts
แล้วมีอะไรที่เราสามารถทานได้นอกจากไอศกรีมมั้ย?
นม, ธัญพืช, สลัด, ทูน่า, ไก่และเนื้อวัวในปริมาณน้อย (100 กรัม), ผัก และผลไม้
อาหารต้องประกอบไปด้วยอะไรบ้าง?
มื้อเช้า: ควรที่จะมีความหลากหลาย แต่ไม่ต้องมีผลไม้ อาจจะมีชา หรือกาแฟไม่ใส่น้ำตาล แล้วเพิ่มซีเรียลกับนม
สำหรับมื้อกลางวัน: ให้เน้นการทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน อย่างปลา, เนื้อขาว(white meat), เนื้อวัว, เนื้อย่าง, อบหรือต้ม แต่ห้ามมีอาหารทอด! การรับประทานเนื้อไม่ควรเกิน 200 กรัม อาจทานคู่กับสลัดผักที่คุณชอบโดยไม่ต้องเพิ่มซอสปรุงรสลงไป โดยอาจสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกถ้าคุณต้องการ (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ)
ส่วนมื้อเย็น: ก็ให้เน้นทานอาหารเบาๆ โดยเราสามารถทานขนมปัง ข้าว พาสต้า, มันฝรั่งได้ แต่ต้องทานในปริมาณที่น้อย (100 กรัม)
เลือกทานไอศกรีมให้ถูก ทานให้เป็น ก็ช่วยลดน้ำหนักได้ แถมอร่อยด้วย
