6 เมนูอาหารเกาหลีทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน – AkeruFeed
whalexmars
Home / FOOD / 6 เมนูอาหารเกาหลีทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

6 เมนูอาหารเกาหลีทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

อันยองฮาเซโย ช่วงกักตัวแบบนี้เชื่อว่าสาวๆ หนุ่มๆ หลายคนรับบทเชฟทำอาหารกันบ่อยแน่นอน ไม่ว่าจะอาหารคาว หรืออาหารหวาน พอได้ลงมือทำเองบางเมนูก็มีเหนื่อยเหมือนกันใช่ไหมคะ อีกหนึ่งอาหารที่คนไทยน่าจะชอบกันก็คืออาหารเกาหลีนั่นเอง วันนี้พี่อะเครุได้รวบรวมเมนูอาหารเกาหลีที่ทำได้ไม่ยากมาฝากกัน ยิ่งใครที่ชอบอาหารเกาหลีต้องมีกิมจิ โคชูจังติดบ้านไว้บ้างแล้วนะ

ไข่ตุ๋นเกาหลี (계란찜)

naver

เวลาที่ไปร้านอาหารเกาหลี เมนูไข่ตุ๋นเนี่ยถือว่าช่วยตัดรสชาติอาหารรสจัดของเกาหลีได้ดีเลย เมนูนี้อาจจะดูทำยากแต่ที่จริงแล้วใช้วัตถุดิบไม่เยอะเลย แล้วก็ใช้เวลาไม่นานด้วยนะ จะผสมผกลงไป หรือใส่กิมจิก็ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า หรืออาหารสำหรับเด็กๆ

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • แครอทซอย
  • หัวหอมซอย
  • ต้นหอมซอย
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  • นำไข่ไก่สีฟองมาตีให้เข้ากัน
  • กรองไข่ผ่านกระชอน
  • ซอยแครอท และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ผสมให้เข้ากับไข่ไก่
  • เติมน้ำลงในหม้อประมาณ 1/3 ของหม้อ เปิดไฟกลาง
  • เมื่อน้ำเดือดแล้วเทไข่ที่ผสมแล้วลงไป
  • เติมเกลือ และน้ำตาล 1 ช้อนชา
  • คอยคนอยู่ตลอดให้ไข่จับตัวกันเป็นก้อนเล็กน้อย เบาไฟอ่อนแล้วตุ๋นต่อประมาณ 3 นาที
  • โรยต้นหอม

หมูผัดกิมจิ (김치돼지고기볶음)

10000recipe

อีกหนึ่งเมนูเกาหลีที่หลายๆ คนคุ้นหูกันอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูรสชาติเข้มข้น ทำได้ไม่ยากแล้วยังอร่อยอีกด้วย เพียงแค่มีกิมจิ พริกเกาหลี และโคชูจังติดบ้านไว้ก็ทำได้หลายเมนูเลย

วัตถุดิบ

  • กิมจิ
  • เนื้อหมู
  • น้ำมันพืช
  • หัวหอม
  • กระเทียมสับ
  • ซอสถั่วเหลือง

 วิธีทำ

  • สับกระเทียม หั่นหัวหอม กิมจิ และเนื้อหมูเตรียมไว้
  • ใส่น้ำตาล 2 / 3 ช้อนโต๊ะลงในกิมจิ แล้วคลุกให้เข้ากัน (หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • ปรุงรสเนื้อหมูด้วยน้ำตาล เกลือ (หรือหมักหมูตามใจชอบ)
  • ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ
  • ใส่เนื้อหมู ผัดจนเริ่มสุกดีแล้วเติมซอสถั่วเหลือง
  • เมื่อสุกแล้วใส่กิมจิลงไป
  • ผัดจนเข้ากัน เติมหัวหอม ผัดให้เข้ากันดีและผักดูสลดลง

บูแดชิเก (부대찌개)

hls3790tistory

บูแดชิเกหรือหม้อไฟทหารเกาหลี ถือเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ และยังเป็นที่นิยมอีกด้วย เพราะว่าราคาเข้าถึงได้ และยังรวมวัตถุดิบที่หาได้ง่าย โดยประวัติของเมนูนี้มาจากช่วงหลังสงครามเกาหลีในปี 1950 ที่อาหารเป็นสิ่งหายาก จึงมีพวกอาหารแปรรูป (แฮม ไส้กรอก ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ) ส่วนเกินจากฐานทัพสหรัฐอเมริกา เลยเป็นต้นกำเนิดเมนูนี้นี่เอง ที่จริงแล้วอยากใส่อะไรก็สามารถใส่ได้เลยนะ

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้
  • หมูหมัก
  • ไส้กรอก
  • แฮม
  • กิมจิ
  • หัวหอม
  • รามยอน หรือเส้นมาม่า
  • โคชูจัง
  • กระเทียมสับ

วิธีทำ

  • เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยหัวเต้าหู้ ไส้กรอก แฮมให้เรียบร้อย
  • หมักหมูด้วยซอสถั่วเหลือง และกระเทียมสับ หรือตามสูตรหมักหมูของแต่ละบ้าน
  • ผสมกระเทียมสับ พริกป่นเกาหลี ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย กับโคชูจัง
  • เรียกวัตถุดิบต่างๆ ลงในหม้อ โดยใส่กิมจิ หมูหมัก และเทซอสไว้ตรงกลาง ข้าวผัดกิมจิ
  • ใส่น้ำ หรือน้ำซุปเมื่อเริ่มเดือดแล้ว ใส่เส้นมาม่าลงไป

ไก่ทอดเกาหลี (양념 치킨)

etoday

พูดถึงอาหารเกาหลีแล้ว แม้หลายคนอาจจะไม่ชอบเมนูอาหารเกาหลีเมนูอื่นๆ แต่ไก่ทอดเกาหลีเนี่ยถือเป็นข้อยกเว้นเลย เพราะว่าทั้งอร่อยและเข้มข้นอีกด้วย มีหลายซอสให้เราเลือกด้วยนะ ที่จริงไก่ทอดเกาหลีถ้าทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ เนี่ยสดชื่นสุดๆ ถ้าใครหาวัตถุดิบสำหรับทำซอสไม่ได้ เดี๋ยวน้ำก็มีซอสไก่ทอดเกาหลีขายแล้วนะ แค่นำมาคลุกก็อร่อยแล้ว

วัตถุดิบ

  • ไก่
  • แป้งสำหรับทอด
  • น้ำเชื่อม
  • โคชูจัง
  • ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำตาล
  • ซอสถั่วเหลือง
  • กระเทียมสับ

วิธีทำ

  • หมักไก่กับเกลือ และพริกไทย เมื่อเข้ากันดีแล้วผสมกับแป้งทอด
  • ทอดไก่ประมาณ 12 นาที ให้ไก่กรอบสีทองสวย
  • ผสมน้ำเชื่อม โคชูจัง ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำเปล่า กระเทียมสับ และซอสถั่วเหลือง เคี่ยวให้เข้ากัน ใครชอบเผ็ดใส่พริกป่นเกาหลีนิดๆ ก็ได้นะ
  • เคียวให้ซอสเริ่มเหนียว แล้วนำไก่ลงไปคลุก

บูลโกกิ (불고기)

craftlog

หมูผัดบูลโกกิ ได้ยินแล้วอาจจะดูทำได้ยากแต่ที่จริงเพียงมีส่วนผสมไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้ง่ายๆ แล้วละ อีกเมนูสำหรับใครที่ชอบรสชาติเข้มข้นทานง่าย

วัตถุดิบ

  • หมู
  • หัวหอม
  • ต้นหอม
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำตาล
  • กระเทียมบด
  • น้ำมันงา
  • พริกไทย

วิธีทำ

  • หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ใครจะใช้เนื้อวัวก็ได้นะ
  • ผสมซอสด้วยซอสหมักหมูด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล กระเทียมบด น้ำมันงา และพริกไทย
  • น้ำหมูใส่ลงในชามที่ผสมซอส คลุกเคล้าให้เท่ากัน แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที
  • หั่นหัวหอม และซอยต้นหอม
  • ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางผัดเนื้อหมูให้เริ่มสุก
  • ใส่หัวหอมลง และต้นหอมไปผัดประมาณ 1 – 2 นาที

แซนวิสสไตล์เกาหลี (길거리 토스트)

gildedgingerbread

ถ้าใครได้เคยไปเกาหลีเนี่ย เรื่องของสตรีทฟู้ดก็ดังไม่แพ้กันเลย แซนวิสเกาหลีหรือ Toast เป็นอีกสิ่งที่เราเห็นได้ไม่ยากเลย และยังได้สารอาหารหลากหลายอีกด้วย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าอย่างมาก

วัตถุดิบ

  • ไข่ 2 ลูก
  • กะหล่ำปลีหั่นฟอย
  • แครอทหั่นไฟ
  • แฮม
  • ขนมปังแผ่น

วิธีทำ

  • ตีไข่สองลูกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
  • ใส่กะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอยในไข่ คลุกให้เข้ากัน
  • ทอดไข่ที่ผสมไว้ให้เป็นทรงเหลี่ยม
  • ทาเนยแล้วนำขนมปังลงไปปิ้ง
  • วางไข่ที่ทอดไว้ลงบนขนมปัง โรยน้ำตาลเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศ และแฮม อาจจะใส่ชีสเพิ่มได้ด้วยนะ

ใครที่ชอบอาหารเกาหลีเนี่ย พี่อะเครุแนะนำให้มีกิมจิ โคชูจัง และพริกป่นเกาหลีติดตู้ไว้เลยนะ เพราะจะสามารถทำเป็นอาหารเกาหลีได้หลายเมนูเลย ยังมีเมนูอีกเพียบให้เราได้ลองนะ ทั้ง 6 เมนูนี้ก็ทำได้ไม่ยากเลยนะ ใครชอบทานอาหารเกาหลี ต้องลองแล้ว

 

ถ้าชอบบทความนี้ กด Like
เป็นกำลังใจให้นักเขียนด้วยนะคะ

กดติดตาม akerufeed ทางทวิตเตอร์

ทำอาหาร อาหาร อาหารเกาหลี อาหารเกาหลีทำเอง เมนูอาหาร
After-Sun-คุณภาพดี-ไอเทมจำเป็นฟื้นฟูผิวไหม้แดดสูตร Mocktail ไม่มีแอลกอฮอล์ ซันควิกรีวิว 5 สูตรแพนเค้กทำเองง่ายๆ หนานุ่ม อร่อยมาก! Imperialplant sterol คือ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล7 สกินแคร์กันสิว pm 2.5

Check Also

5 สูตรเครื่องดื่มสไตล์ Home Cafe อร่อย ถ่ายรูปสวย

ช่วงนี้สาวๆ หนุ …

Previous ความลับ!! แช่เท้าในน้ำอุ่นก็ขาเรียวเล็กกระชับได้
Next อัปเดต 9 เครื่องสำอางออกใหม่ เดือนพฤษภาคม 2020
Don`t copy text!