เมนูอาหารเช้าในวันที่เร่งรีบของหลายคนคงไม่พ้นอาหารฟาสฟู้ดส์ง่ายๆ ที่ไม่มีประโยชน์แถมทำให้อ้วน วันนี้เราจะขอชวนมาปฏิวัติตัวเองกันใหม่ด้วยการนำสูตรเมนูอาหารเช้าที่เรียบง่ายและแสนอร่อย ได้ประโยชน์อิ่มท้องแถมยังดีต่อสุขภาพและหุ่นสวย ใช้เวลาทำไม่ถึง 5 นาที สาวๆก็สามารถรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับ 7 เมนูเฮลท์ตี้ เริ่มมื้อสุขภาพดีอย่ารอช้าเราพร้อมแบ่งปันข้อมูลดีดีนี้กันแล้วค่ะ
1. ข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่กีวีมิกซ์
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- เมล็ดเชีย 10 กรัม
- ผงอบเชย 1 CC (หรือใช้น้ำผึ้ง / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
- น้ำ 100 กรัม
- โยเกิร์ต
- ผลไม้หลากสี เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี ส้ม กีวี
วิธีทำ
- ใส่ข้าวโอ็ต เมล็ดเชีย ที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามหรือกะละมังใหญ่รวมกัน
- นำพลาสติกใสมาปิดฝาชามทิ้งไว้ตอนกลางคืนเป็นเวลา 4 – 7 ชั่วโมง โดยวางไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือตู้เย็นแล้วแต่ความสะดวก
- หลังจากพักส่วนผสมทิ้งไว้ครบ 7 ชั่วโมงให้ทำการเติมผงอบเชย หรือน้ำผึ้ง ไซรัปผสมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติความหวานในแบบที่ชอบ
- จากนั้นเติมโยเกิร์ตรสธรรมชาตินำไปผสมคนให้เข้ากัน
- นำผลไม้สีสดใส เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี กีวีมาจัดตกตกแต่งเรียงในจานแค่นี้ก็ได้เมนูข้าวโอ็ตแสนอร่อยพร้อมอิ่มท้องในมื้อเช้ากันอย่างง่ายๆ แล้วค่ะ
2.ขนมปัง Marble Toast
ส่วนผสม
- ขนมปังอบ 2 ชิ้น
- ซอสงาดำ
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นำขนมปังแผ่นไปอบหรือปิ้งให้เหลืองกรอบ
- จากนั้นนำเมล็ดงาดำผสมลงไปในโยเกิร์ตคนส่วนผสมให้รวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใช้มีดหรือช้อนทาซอสโยเกิร์ตงาดำที่เตรียมไว้ลงไปบนแผ่นขนมปังอบที่เตรียมไว้
- เพิ่มผลไม้ที่ชอบจัดตกแต่งลงไปในจานขนมปังแค่นี้เราก็ได้ขนมปัง Marble Toast หอมๆ ไว้ทานคลายหิวในตอนเช้ากันได้แล้วค่ะ
3.แซนด์วิชเบอร์เกอร์ฟรุ๊ต
ส่วนผสม
- ขนมปังเบอร์เกอร์หรือโดนัทที่มีรูตรงกลางผ่าครึ่ง
- ผลไม้สดหลากสี เช่น แอบเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี
- เนยถั่ว
วิธีทำ
- นำขนมปังแผ่นกลมรูปทรงโดนัทหรือเบอร์เกอร์แบบวงมาผ่าแยกครึ่งส่วนออกจากกัน
- จากนั้นทาเนยถั่วลงไปบนพื้นผิวขนมปังส่วนล่างให้ถั่ว
- นำผลไม้ เช่นแอปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี มาวางลงบนเนยถั่วให้ทั่วรอบวงขนมปัง
- นำขนมปังส่วนบนที่ผ่าแยกส่วนมาทาเนยทั่วอีกชั้น จากนั้นนำมาประกบกับส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ ก็จะได้เมนูแซนด์วิชเบอร์เกอร์ฟรุ๊ตเนยถั่วไว้ทานคลายหิวเป็นเมนูมื้อเช้ากันได้อย่างง่ายๆ
4.แซนด์วิชครัวซองค์แฮมชีส
ส่วนผสม
- ครัวซองต์ 1 ชิ้น
- ผักกาดหอม สลัด
- มะเขือเทศ
- ชีสแผ่นบาง
- แฮม
วิธีทำ
- นำครัวซองต์ยาวมาผ่าคว้านตรงกลางเป็นแนวยาวเพื่อทำการสอดไส้ส่วนผสมต่างๆ โดยผ่าไม่ให้ครัวซองค์แยกส่วนออกจากกัน
- จากนั้นวางผักกาดหอมหรือสลัดเรียงลงไปในครัวซองต์ตามแนวยาว
- วางมะเขือเทศหั่นเป็นแผ่นบางลงไปอีกชั้น
- จัดเรียงแฮม และชีสแผ่นเรียงรายลงไปตามลำดับ
- เมื่อจัดแต่งเรียบร้อยก็จะได้เมนูแซนด์วิชครัวซองค์แฮมชีสที่ทำง่ายแถมยังอร่อยเวอร์มีคุณค่าทางโภชนาการแบบจัดเต็มกันสุดสุดไปเลยค่ะ
5. ซุปข้าวโอ๊ตข้าวโพดไก่
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- น้ำ 120 กรัม
- อกไก่ 500-100 กรัม
- เห็ดหั่นฝอยปานกลาง
- เมล็ดข้าวโพดและหัวหอม
วิธีทำ
- ตั้งหม้อให้ร้อนจากนั้นนำข้าวโอ๊ตลงไปผัดกับน้ำเปล่าที่เตรียมไว้
- เมื่อข้าวโอ็ตเริ่มรวมตัวกับน้ำเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมส่วนผสมอื่นๆทั้งหมด ได้แก่ อกไก่ เห็ด เมล็ด ข้าวโพดและหัวหอมตามลงไป คนให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่
- ค่อยๆเติมเกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อปรับปรุงรสชาติให้อร่อยขึ้น จากนั้นปล่อยให้เดือดสักครู่ ตักใส่จานอุ่นๆพร้อมทานได้เมนูเฮลท์ตี้สุดแสนอร่อยอิ่มท้องไปทั้งวันกันง่ายๆแล้วค่ะ
6.ซุปข้าวโอ็ตมัทฉะเรดบีนส์
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- น้ำ 120 กรัม
- ผงมัทฉะปราศจากน้ำตาล 1 -2 ช้อนชา
- ถั่วแดงบด
- มะพร้าวฝอยขูด
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อทั้งข้าวโอ็ตและผงมัทฉะแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปวางบนเตาเพื่ออุ่นให้ความร้อนเรื่อยๆ
- ต้มด้วยความร้อนจนข้าวโอ็ตพองตัวหนาจากนั้นปิดเตา เทข้าวโอ็ตลงบนชามที่เตรียมไว้
- เติมส่วนผสมถั่วแดงบดและมะพร้าวฝอยขูดแต่งหน้าซุปข้าวโอ็ตเป็นอันเรียบร้อยได้เมนูหอมๆพร้อมเสิร์ฟในมื้อเช้ากันแล้วค่ะ
7. ซุปข้าวโอ็ตชินนามอน
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- น้ำ 120 กรัม
- ผงซินนามอน 1 cc
- แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
- เกลือเล็กน้อย
- ลูกเกด
- น้ำผึ้ง
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อทั้งข้าวโอ็ตและน้ำเปล่าคนให้เข้ากันแล้วนำไปวางบนเตาเพื่ออุ่นให้ความร้อนเรื่อยๆ
- เติมผงชินนามอนลงไปคนให้เข้ากันจนหอมเพิ่มเกลือลงไปเล็กน้อยปิดเตายกตักใส่ชาม
- หลังจากตักใส่ชามเรียบร้อยตกแต่งเมนูอาหารด้วยลุกเกดและน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความอร่อยน่าทานมากยิ่งขึ้น แค่นี้ก็ได้เมนูอาหารเช้าเฮลท์ตี้แสนอร่อยอย่างง่ายๆกันแล้วค่ะทุกคน
7 เมนูมื้อเช้ารีบเซฟเก็บไว้ทำทานหมุนเวียนกันไปในแต่ละสัปดาห์เลยค่ะ ทำง่ายใช้เวลานิดเดียวเราก็สามารถมีเมนูอาหารเช้าเฮลท์ตี้ที่ดีต่อหุ่นสวยและสุขภาพพร้อมเติมพลังสู้งานในทุกวันกันได้อย่างสบายเลยค่ะ
ที่มา:sundaymore
ที่มาภาพ:blogspot,sooviin38
