เหล่าคุณแม่ในญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักจะทำ makizushi ที่มีหน้าตาน่ารักน่ารับประทาน เพื่อให้ลูกๆ อยากรับประทานอาหารกันมากขึ้น โดยเริ่มต้นสร้าง chara-ben หรือเบนโตะที่มีลักษณะเหมือนตัวการ์ตูนที่่น่ารัก ด้วยเหตุนี้เราจึงอยากแบ่งปันศิลปะอาหาร โดยจะเน้นไปที่ makizushi ค่ะ
Kazari-Makizushi (ตกแต่งมากิซูชิ)
(image source: cookingschool)
Kazari-zushi (kazari มีความหมายว่า การตกแต่ง), nigiri-zushi (ซูชิแบบดั้งเดิม), oshizushi (ซูชิกด) และ chirashi-zushi (ข้าวซูชิที่วางเครื่องซูชิไว้ด้านบน) ซูชิเหล่านี้มีการออกแบบที่แตกต่างกันตามแต่ละฤดูกาล แต่ Makizushi ที่ถูกเเรียกว่า kazari-makizushi นับว่าเป็นการเปลี่ยนแปลง makizushi ที่สวยงามเมื่อมองมาจากด้านบน และภาพด้านบนนี้ก็เป็นตัวอย่างของ kazari-makizushi ที่เน้นในเรื่องความสมมาตร
ศิลปะมากิซูชิ (Makizushi)
ศิลปะจาก Kazari-Makizushi จะทำให้ซูชิแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับศิลปะในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี เรามาดูการสร้างสรรค์ศิลปะจาก makizushi กันดีกว่าค่ะ ว่ามันเจ๋งขนาดไหน..
1. เดอะสกรีม
(image source: japanese.china.org.cn)
มันเหมือนกับว่าคุณจะได้ยินเสียงเจ้าตัวเดอะสกรีมพวกนี้ร้องตลอดเวลา
2. ตุตันคาเมน (Tutankhamun)
(image source: facebook)
Makizushi ที่ถูกทำขึ้นเป็นหน้าฟาโรห์ตุตันคาเมนจะต้องทำให้เด็กๆ อยากรู้เรื่องราวในประวัติศาสตร์มากขึ้นแน่ๆ
3. หญิงสาวกับต่างหูมุก
(image source: facebook)
การรทำสำเนาชิ้นเอกที่เรียกว่า “ดัตซ์ โมนาลิซ่า” นับว่าเป็นรุ่นที่น่ารัก น่ารับประทาน อิอิ
4. นักธุรกิจญี่ปุ่น
(image source: facebook)
การโค้งอย่างสุภาพเพื่อแลกเปลี่ยนนามบัตร เหมือนเป็นการสอนมารยาทเด็กๆ ไปในตัว
5. ตัวการ์ตูนน่ารัก
(image source: ameblo.jp)
มั่นในได้ว่าเด็กๆ จะต้องตื่นเต้นมากๆ หากมากิซูชิจากนี้ถูกนำออกมาวางไว้ในงานปาร์ตี้
6. รับประทานซูชิซ้อนซูชิ
(image source: dot.asahi.com)
การรับประทานซูชิที่รับประทานซูชิอยู่อีกทีนึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจ ทำออกมาได้ดีมากจริงๆ
7. โดราเอม่อน
(image source: sakurasushischool.blog41.fc2)
มากิซูชิสำหรับเด็กๆ ที่รักหุ่นยนต์จากโลกอนาคต แต่..เอ๊ะ..จมูกของโดราเอม่อนมีแครอทอยู่หนิ!
การนำ Kazari-Makizushi มากิซูชิมาดัดแปลงก็จะทำให้เด็กๆ อยากรับประทานอาหารมากขึ้น และยังทำให้เด็กๆ สามารถทานอาหารที่ตัวเองไม่ชอบได้อีกด้วย หากต้องการให้ลูกหรือหลานๆ ที่บ้านมีความสุขกับการทานอาหารจะนำวิธีนี้ไปใช้ก็ไม่ว่ากันจ้า
