Now Reading
ดัดแปลงประเพณีญี่ปุ่น โอเซชิ (Osechi) ในรูปแบบขนมหวาน

ดัดแปลงประเพณีญี่ปุ่น โอเซชิ (Osechi) ในรูปแบบขนมหวาน

ใกล้จะวันสิ้นปีแล้ว ร้านเบเกอรี่ยอดนิยมในญี่ปุ่นอย่างร้าน Cozy Corner ก็ได้ทำ โอเซจิ (Osechi) ในรูปแบบของขนมหวาน ต้อนรับเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ปี 2016 ให้เป็นขนมเค้กจิ๋วน่าตาน่ารักน่ารับประทานเต็มกล่องเลยจ้า

ต้องบอกก่อนว่า แต่เดิมโอเซจิจะเป็นอาหารที่ชาวญี่ปุ่นจะต้องรับประทานในวันปีใหม่ เนื่องจากในวันปีใหม่ร้านค้าส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นจะปิดกันค่ะ จึงต้องทำอาหารที่สามารเก็บไว้ได้เป็นเวลานานสามารถรับประทานได้หลายวันนี่เอง

วัฒนธรรมการเฉลิมฉลองเทศกาลปีใหม่ในประเทศญี่ปุ่นก็จะมีการรับประทานโซบะข้ามปี หรือที่เรียกว่า Toshikoshi Soba Noodles หรือการรับประทานโอเซจิ (Osechi Ryori) นั่นเอง

และในสิ้นปีนี้วันที่ 31 ธันวาคมที่ร้าน Cozy Corner  ในกินซ่า (Ginza) ก็นำไอเดียจากโอเซจิมาเป็นแรงบันดาลใจในการทำขนมเค้กที่มีหน้าตาคล้ายกัน แทนที่จะเป็นอาหารแรกแห่งวันปีใหม่ ก็เป็น “ขนมแรกแห่งวันปีใหม่” แทน โดยเราสามารถเลือกขนมเค้กสารพัดชนิดจะเลือกซื้อ 9 เซ็ต หรือ 12 เซ็ตก็ได้

2015-12-23-013010 (1)

 

โดยขนมภายในกล่องก็จะมีขนมโรลเค้กมัทฉะ, ขนมหางลิงช็อกโกแลตมูส, ขนมบานาน่า ครีม เค้ก, จัมโบ้ ครีม พัฟฟ์ที่มีโอมิคุจิ (Omikuji) หรือเซียมซีญี่ปุ่น, และขนมที่เลียนแบบงานโคฮาคุ (Kohaku)โดยมาดัดแปลงให้ทาร์ตมีสีแดงและสีขาว (งานโคฮาคุเป็นงานของช่องสถานีโทรทัศน์ NHK ที่ให้นักร้องดังขึ้นมาร้องเพลงและแบ่งทีมนักร้องหญิงและชายออกเป็นสีแดง (ญ) และสีขาว (ช) ค่ะ) นอกจากนี้ยังตกแต่งกล่องให้มีรูปลิงตามปีนักษัตรจีนอีกด้วย

See Also
The best Green tea

2015-12-23-013016

ที่มา : en.rocketnews24narinari

ชุดขนมเค้กแบบ 9 เซ็ตจะขายอยู่ที่ราคา  2,100 เยน คิดเป็นเงินไทยก็ราคาประมาณ 600 บาท และขนมเค้กแบบ 12 เซ็ตราคา 2,700 เยน คิดเป็นเงินไทยก็ราคาประมาณ 800 บาทรวมภาษี ซึ่งก็ถือว่ามีราคาไม่แพงเลยค่ะ หากใครอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นในช่วงวันปีใหม่ก็อย่าลืมซื้อกลับมารับประทานแล้วมาเล่าสู่กันฟังด้วยนะคะว่ารสชาติอร่อยมากแค่ไหน

View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

CAPTCHA


Scroll To Top