ทานผลไม้อย่างไรถึงส่งผลดีต่อสุขภาพ

1. กลุ่มผลไม้ที่มีน้ำเยอะ

กลุ่มผลไม้ที่มีน้ำเยอะจำพวกลูกแพร์ แตงโม มะเขือเทศ และลูกพลับ  เป็นตัวช่วยลดความอ้วนที่ดี ควรทานก่อนมื้ออาหารเพราะทำให้เราอิ่มท้อง ลดการทานอาหารในมื้อหลักได้ อย่างไรก็ตามผลไม้เหล่านี้ก็มีสารที่เป็นกรด ซึ่งอาจก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้ด้วย เช่น ลูกพลับมีกรดแทนนิกในปริมาณสูง หากรับประทานในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ ดังนั้นคนที่ระบบทางเดินอาหารไม่ค่อยดีควรระวังนะคะ

2. กลุ่มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

ไดแก่ ส้ม, สตรอว์เบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ จะช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง

3. ผลไม้ที่มีเอนไซม์ย่อยอาหาร

ผลไม้กลุ่มนี้ ได้แก่ สับปะรด, มะละกอ และกีวี่ มีเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายโปรตีนในร่างกายได้ หากทานในขณะท้องว่างจะทำให้ปวดท้อง ผลไม้กลุ่มนี้จึงเหมาะที่จะรับประทานหลังมื้ออาหาร เพราะจะช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นนั่นเอง

4. ผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกลาง

ผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เปรี้ยวเกินไป จะไม่ค่อยระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารมากนัก จึงเหมาะที่จะทานก่อนมื้ออาหารและเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ผลไม้กลุ่มนี้ก็เช่น  ฝรั่ง องุ่น แอปเปิ้ล และมังคุด สามารถทานได้ตลอดทั้งวันในช่วงที่ท้องยังว่าง แน่นอนว่าเหมาะแก่การทานก่อนมื้ออาหารด้วย แต่ก็อย่าทานมากเกินไปเพราะจะอิ่มท้องเสียก่อนที่จะทานมื้อหลัก หากใครกำลังลดน้ำหนักก็ลองนำไปเป็นเมนูทางเลือกดู แต่ทั้งนี้ก็ควรเช็กปริมาณน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดให้ดีด้วยนะคะ

ทานผลไม้ก่อนหรือหลังก็ควรเช็กสภาพร่างกายของเราเป็นตัวตั้ง การทานผลไม้ให้ได้ประโยชน์มากที่สุดจึงไม่ได้ขึ้นอยู่ที่ช่วงเวลาเพียงอย่างเดียว ควรเลือกทานให้เหมาะสมกับร่างกายและออกกำลังกายร่วมด้วย ไม่ว่าจะทานตอนไหนก็ได้ประโยชน์สูงสุดแน่นอนค่ะ

ที่มา: sundaymore

ที่มา: fruitsfromchile,PiAXXiv45eonrWF,sohu,chuu,i.pinimg.1,i.pinimg.2,i.pinimg.3,i.pinimg.4

#การนอนหลับที่ดีช่วยคลายความหิวในยามดึก

เมื่อเร็วๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีการเอาชนะความโหยหิวในยามกลางคืนที่เป็นอุปสรรคหลักของการมีหุ่นผอมสวยไว้ว่าการที่เราได้นอนหลับอย่างเพียงพอนั้นดีต่อสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจ คนที่นอนหลับสบายมักจะไม่หิวในตอนกลางคืน ในทางกลับกันการอดนอนเป็นสาเหตุของความอยากอาหารในตอนกลางคืนที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ระบบเผาผลาญเปลี่ยนไปร่างกายผลิตฮอร์โมนจำนวนมากที่สร้างความอยากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งความอยากทานมื้อหนักแคลอรี่สูงในเวลากลางคืนซึ่งสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักที่เป็นอุปสรรคต่อหุ่นผอมสวยของสาวๆ

การนอนหลับพักผ่อนที่เพียงพอไม่เพียงแต่ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงความหิวโหยตอนดึกแต่ยังช่วยให้ร่างกายควบคุมฮอร์โมนกำจัดความหิวโหย เพียงฝึกนอนหลับให้เพียงพอ 7-9 ชั่วโมงในแต่ละคืนจะช่วยให้เราไม่รู้สึกหิวในเวลากลางคืนและไม่รู้สึกเหนื่อยล้าในเช้าวันถัดไป ทำให้แก้ไขปัญหาการลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามหากเราตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่สามารถนอนหลับได้สาวๆก็ไม่ต้องกังวลใจไปเพราะเราสามารถแก้ปัญหาอาการหิวนี้ได้ด้วยเมนูของว่างเพื่อสุขภาพเอาชนะความหิว ทานแล้วอิ่มท้องหลับสบายดีต่อร่างกายและยังไม่ทำให้อ้วนขึ้นอีกด้วย

#12 เมนูของว่างยามดึกที่ดีต่อสุขภาพ

1.เชอร์รี่

ผลไม้ลูกกลมสีแดงอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นและลึกขึ้น อาจจะทานเป็นผลสดในปริมาณพอดีสัก 240 มล. หรือจะทดแทนเป็นเชอร์รี่อบแห้งประมาณ 40 กรัม  เพียงเท่านี้ก็ทำให้เราอิ่มท้องหลับสบายได้ง่ายขึ้น

2.กล้วยและนมอัลมอนด์

ทานกล้วยคู่กับนมอัลมอนต์คลายหิวคู่ดูโอ้ช่วยทำให้อิ่มท้อง การทานสองเมนูนี้คู่กันตอนหิวในยามดึกนอกจากจะทำให้เราอิ่มท้องยังช่วยให้ร่างกายเราได้รับไขมันที่ดี ไปพร้อมกับวิตามินอีและแมกนีเซียม ลดความอยากได้ทานดึกแค่ไหนก็ได้รับปริมาณแคลอรี่เพียง 165 แคลอรี่เท่านั้น

3.กีวี่

ผลไม้ลูกวงรีสีเขียวอุดมไปด้วยวิตามินซีถึง 2 เท่า พลังงานทั้งหมดก็แค่ 93 แคลอรี่เท่านั้น แต่กลับอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ช่วยทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายหลับสบายได้ทั้งคืน

4.ซีเรียล, ธัญพืชโฮลเกรน, เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ

เมนูที่ควรทานหากรู้สึกหิวในตอนกลางคืน รวมเหล่าเมนูที่ทานน้อยนิดก็ช่วยให้อิ่มท้องแถมยังปรับปรุงคุณภาพการนอนนหลับให้ดีขึ้น เหล่าเมล็ดธัญพืชมาพร้อมพลังงานแคลอรี่ที่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ หายห่วงเรื่องความอ้วนกันไปได้เลย

5.เครื่องดื่มโปรตีน

หิวตอนดึกลองดื่มเครื่องดื่มโปรตีนเช็คกันดูสิ เพียงนำโปรตีน 240 มล. ผสมกับนมไขมันต่ำหรือน้ำเปล่าอาจเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยการใส่สับปะรดสดลงไปพลังงานที่ได้ก็แค่ 160 แคลอรี่ เพียงพอที่จะช่วยทำให้เราอิ่มและช่วยให้กล้ามเนื้อกระชับตื่นมารู้สึกเฟรชอยู่ตลอด

6.โกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่ผลไม้ดีมีประโยชน์อีกหนึ่งเมนูคลายหิวตอนดึก นอกจากทำให้อิ่มท้องยังช่วยฟื้นฟูดูแลผิวสวยตอนนอนได้ดี ทำให้ร่างกายผ่อนคลายรู้สึกสบายตัวหลับสนิทได้ตลอดทั้งคืน

7.บิสกิตและชีสไขมันต่ำ

หากหิวขนมอยากกินประเภทขบเคี้ยวให้หายอยาก ลองหันมาทานเมนูของว่างจำพวกบิสกิตสัก 4 ชิ้นทานคู่กับชีสไขมันต่ำประมาณ 28 กรัม เพียงเท่านี้ก็ช่วยทำให้อิ่มท้องเพลินพุงหลับสบายง่ายๆพลังงาน 150 แคลอรี่ไม่มีอ้วนแน่นอน

8. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับร่างกาย เมนูคลายหิวที่ดีต่อใจและสุขภาพมากเวอร์ หากหิวลองเลือกทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมันต่ำที่มีพลังงานแคลอรี่สัก 94 แคลอรี่ น้อยนิดแบบนี้ก็ทำให้เราอิ่มท้อง ไม่หิวตอนดึกให้ต้องรำคาญใจ

9. เมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทอง 28 กรัมให้พลังงานเพียง 146 แคลอรี่ ซึ่งเป็นเมนูคลายหิวที่ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับเพราะอยากทานของว่างได้ดีอย่างมาก หิวๆตอนดึกเปิดตู้เย็นแทะเมล็ดฟักทองทานเล่นๆก็ช่วยแก้ปัญหาหิวตอนดึกกันได้

10.ถั่วเหลือง

การบริโภคถั่วเหลืองสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับให้ดีขึ้น ทำให้เราหลับสนิทได้ตลอดทั้งคืนและยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร อิ่มท้องนอนสบายหายห่วง

11.ไข่

เมนูอาหารหลักอย่างไข่ ก็สามารถเป็นอาหารทดแทนความหิวยามดึกได้ หากหิวลองเปิดตู้เย็นนำไข่ไปต้มสักหนึ่งฟองทานก่อนนอนก็เป็นอีกหนึ่งเมนูสะดวกสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้นมีโปรตีนสูง แต่ให้แคลอรี่ประมาณ 72 แคลลอรี่เท่านั้นหิวเมื่อไหร่ต้มไข่รอเลยจ้า

12. สตรอว์เบอร์รี่และชีส

เมนูสตรอว์เบอร์รี่ ผสมกับชีสหั่นบางๆ ที่มีแคลอรี่เพียง 147 แคล แต่อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกวิตามินซีที่ช่วยปรับปรุงฮอร์โมน ปรับปรุงการย่อยโปรตีน ทำให้เรารู้สึกอิ่มท้อง แก้ปัญหาหิวในตอนกลางคืนได้ดีมากทีเดียว

ใครที่มีอาการนอนไม่หลับหิวยามดึกแต่กลัวอ้วน ลองนำเมนูของว่างที่เรานำมาฝากไปสต็อกเก็บไว้ในตู้เย็นเตรียมทานแก้หิวกันดู แต่ทั้งนี้ก็ควรลดพฤติกรรมนี้ลงแล้วหันมาเข้านอนให้เร็วหลับให้เพียงพอก็ช่วยแก้ปัญหาหิวยามดึกในระยะยาวได้อย่างแน่นอนค่ะ

ที่มา:afamily
ที่มาภาพ:newdaring,weheartit,slashgear,baomoi,bbcgoodfood,ansanh,healthplus
delicacy,anvatchimap,veganheaven,suckhoedoisong,24h,soha,gocbangai,i.pinimg

1. เลือกหมูหรือไก่เนื้อแดง ไม่ติดมัน

เวลาเข้าร้านหมูกระทะ สิ่งหนึ่งที่ทำให้เราตื่นเต้นจนตักไม่ยั้งก็คือไลน์อาหารที่อยู่ตรงหน้านั่นเอง และสิ่งที่อร่อยที่สุดดันกลายเป็นของอ้วนอันตรายที่สุด อย่างเบคอนกับหมูสามชั้น ซึ่งถ้าเราอยากกินหมูกระทะจริงๆ ก็ควรเลือกทานเพื่อแค่ให้หายอยากเท่านั้น ควรเลือกหมูเนื้อแดงหรือไก่เนื้อแดงที่ไม่มีมันจะดีที่สุด หากเป็นชนิดที่ไม่หมักเครื่องปรุงได้จะยิ่งดีเลยค่ะ แต่ถ้าไม่มีจริงๆ สามารถเลือกชนิดที่หมักงามาทานก็ได้ เพราะได้ประโยชน์จากงาขาวด้วย

morefunwithjuan

2. ไม่ทานน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มก็คือเครื่องชูรสความอร่อยให้กับอาหารของเราอีกชั้นหนึ่ง ซึ่งส่วนผสมในน้ำจิ้มแต่ละอย่างคือที่สุดของความอ้วนเลยนะคะ! ทั้งน้ำตาล ผงชูรส ซอส น้ำปลา และอีกสารพัด แถมยังทำให้เราต้องดื่มน้ำตามเยอะๆ ระหว่างทานอาหารอีกด้วย (การทานอาหารที่ถูกต้องไม่ควรทานไปกินน้ำไป เพราะอาหารจะย่อยช้าลง) เพราะงั้นหลีกเลี่ยงน้ำจิ้มได้จะดีที่สุด

pinimg

3. ทานผักบุ้งเยอะๆ

เคยได้ยินคำว่าผักครึ่งหนึ่งอย่างอื่นครึ่งหนึ่งไหมเอ่ย.. ถูกต้องแล้วค่าาา ผักแบบตักไม่อั้นมีอยู่ในร้านหมูกระทะทุกร้านแน่นอน โดยเฉพาะผักบุ้ง เป็นผักที่เหมาะกับคนลดน้ำหนักมาก เพราะผักบุ้งจะช่วยทำความสะอาดลำไส้และของเสียที่ตกค้างให้ออกมาจนเกลี้ยง ช่วยขับสารพิษในร่างกายได้อีกด้วย เพราะงั้นเมื่อทานหมูกระทะห้ามลืมทานผักบุ้งเด็ดขาด!

essen

4. ทานน้ำซุปน้อยๆ

น้ำซุปคือส่วนที่เราคิดว่าทานแล้วรู้สึกผิดน้อยที่สุด เพราะส่วนใหญ่เราจะเข้าใจกันว่าของต้มมักไม่อ้วน อันที่จริงก็เป็นเรื่องที่ทั้งถูกและผิดค่ะ เพราะของต้มที่ไม่อ้วนคือผักต้มน้ำเปล่าเฉยๆ ไม่ใช่หมายถึงน้ำซุป เพราะในน้ำซุปจะใส่ผงปรุงรสที่มีรสเค็มเพื่อให้ได้ซุปรสกลมกล่อมและอร่อยมากขึ้น ในส่วนของความเค็มนี่แหละอันตราย เพราะโซเดียมทำให้ร่างกายของเราบวมน้ำนั่นเองค่ะ แถมไขมันจากเนื้อหมูติดมันหรืออะไรก็ตามที่เราเอาไปต้มก็จะลอยล่องเป็นส่วนผสมอยู่ในน้ำซุปด้วย งานนี้อ้วนแบบไม่เผื่อแผ่ใครเลย!

bildhafen

5. ทานแต่น้ำเปล่าเท่านั้น

ถึงจะเป็นบุฟเฟ่ต์แต่ก็ไม่ต้องเอาให้คุ้มขนาดนั้นก็ได้ค่ะ พวกน้ำหวานอย่างน้ำอัดลม น้ำผลไม้ หากเป็นไปได้ก็หลีกเลี่ยงเอาไว้ดีกว่า เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูงมากๆ เผลอๆ สูงกว่าหมูกระทะที่เราทานกันซะอีก เพราะงั้นดื่มน้ำเปล่านี่แหละค่ะดีที่สุด

สายบุฟเฟ่ต์ต้องถูกใจเทคนิคนี้กันแน่นอน ซึ่งพี่อะเครุก็ลองวิธีนี้มาแล้วนะ สรุปว่าก็อิ่มพอดีแบบไม่ทรมานตัวเอง แถมยังทำให้น้ำหนักคงที่ไม่ขึ้นเอาๆ ใครชอบกินหมูกระทะ ชาบูบ่อยๆ ลองเอาไปทำตามด่วน!

1. หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งของโปรดของใครหลายคน ตัวการทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมี Asparagin ที่ผลิตสารเมทิลเมอร์แคปแทน เมื่อถูกย่อยสลายในร่างกายและถูกขับออกมาจะทำให้ปัสสาวะมีกลิ่น และเกิดการหลั่งสารในช่องคลอดทำให้เกิดกลิ่นอับไม่พึงประสงค์ รวมถึงทำให้ช่องคลอดมีค่า pH เป็นกรดไม่สมดุล หากทานมากๆ น้องสาวอาจมีกลิ่นแรงได้

2. หัวหอม

หัวหอมเป็นอาหารที่มีกลิ่นแรง และแน่นอนว่าการรับประทานหัวหอมก็ทำให้น้องสาวของเรามีกลิ่นได้เหมือนกัน ยิ่งถ้ารับประทานมากก็ยิ่งทำให้กลิ่นแรงขึ้น โดยหัวหอมจะเปลี่ยนสภาพแวดล้อมของแบคทีเรียในช่องคลอดของคุณผู้หญิง ทำให้ร่างกายส่วนล่างมีกลิ่นรุนแรงขึ้น จึงไม่ควรทานหัวหอมบ่อยหากไม่อยากให้จุดซ่อนเร้นมีกลิ่น ควรรับประทานแต่น้อยหรือเลี่ยงการรับประทานหัวหอมเลยก็ดีค่ะ

3. กาแฟ

เครื่องดื่มยอดนิยมอย่างกาแฟ ถือเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดกลิ่นบริเวณจุดซ่อนเร้นได้ง่าย เนื่องจากกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นแรง นอกจากนี้กาแฟยังทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำได้ง่าย จึงเพิ่มโอกาสของการติดเชื้อ Candida และภาวะดังกล่าวก็อาจส่งผลเสียต่อจุดซ่อนเร่นได้เช่นกัน ดังนั้นควรลดปริมาณกาแฟให้น้อยลง หรือดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ ก็จะช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์นี้ได้เช่นเดียวกัน

4. ขนมปังขาว

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ในสหรัฐอเมริกาพบว่า การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป เช่น ขนมปังขาวและข้าวขาว จะไปเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือดภายในร่างกายให้สูงขึ้น และเร่งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องคลอด ซึ่งอาจทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ลามไปถึงการติดเชื้อในช่องคลอด หากอยากป้องกันปัญหานี้ควรลดทานแป้งขัดขาว เปลี่ยนเป็นขนมปังธัญพืชหรือข้าวกล้องแทนเพื่อลดกลิ่นอับ เพิ่มความมั่นใจกันดีกว่า

5. ปลา

ถึงแม้ว่าปลาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ปลาบางชนิดหากทานมากๆ ก็ส่งผลต่อการมีกลิ่นในช่องคลอดเช่นกัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาที่มีความเป็นด่างสูง เพราะจะทำให้แบคทีเรียในช่องคลอดเจริญได้ดี รวมถึงเลี่ยงการทานปลาแซลมอนหรือปลาซาร์ดีนในปริมาณที่มากเกินไป เพราะปลาเหล่านี้จะปรับ pH ให้เป็นด่าง ส่งผลต่อค่า pH ของช่องคลอด ทำให้มีกลิ่น “น้องสาว” ตามมา

6. แอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปมีผลต่อสมดุลของค่า pH ในช่องคลอด ทำให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ โดยปกติช่องคลอดจะมีค่า pH ที่สมดุลอยู่แล้ว รวมทั้งยังมีแบคทีเรีย (ชั้นดี) ที่คอยดูแลป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ในช่องคลอด แต่แอลกอฮอล์ที่เราดื่มเข้าไปจะมีผลต่อค่า pH และยังส่งผลถึงกลิ่นของช่องคลอด ทำให้ความเป็นกรดด่างไม่สมดุล ถ้าดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำกลิ่นก็จะติดตัวไม่หาย รู้แบบนี้แล้วเพลาๆ บ้างก็ดีนะสาวๆ

7. ขนมหวาน

ผู้หญิงหลายคนติดของหวานมาก ยิ่งเดี๋ยวนี้มองไปทางไหนก็หาซื้อง่าย มีเมนูน่าทานเต็มไปหมด โดยการรับประทานขนมหวานหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เช่น ชานมไข่มุก กาแฟ และนมจะส่งผลให้ร่างกายเสี่ยงต่อการติดเชื้อราได้มากขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่บริเวณจุดซ่อนเร้นอันเนื่องมาจากการติดเชื้อราได้ ดังนั้นถ้าไม่อยากให้น้องสาวมีกลิ่นและติดเชื้อราที่ช่องคลอด หลีกเลี่ยงน้ำตาลและของหวานจึงจะดีที่สุด

ถ้าไม่อยากให้จุดซ่อนเร้นหรือน้องสาวมีกลิ่นอับ ลองหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคอาหารเหล่านี้กันดูน้า การดูแลใส่ใจจุดนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้หญิงทุกคนไม่ควรมองข้ามเด็ดขาดเลยล่ะค่ะ!

ที่มา: sundaymore
ที่มาภาพ: read01, jd, doctoryang, health.udn, scooptw, gdjyw, tributebarbers, top1cdn, i.pinimg.1, i.pinimg.2

migusto

ทำไมคนญี่ปุ่นถึงกินไข่ดิบได้อย่างปลอดภัย?

สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้ว การกินไข่ดิบถือเป็นเรื่องปกติมาก เพราะมั่นใจในความสดและสะอาดเสมอ ชาวญี่ปุ่นมักคัดเลือกแต่ของที่มีคุณภาพดี คุณภาพสูงมาจำหน่ายให้แก่ลูกค้าเท่านั้น และที่สำคัญไข่ไก่ในประเทศญี่ปุ่นไม่ได้มีแบคทีเรียมากเท่าประเทศอื่นๆ ดังนั้นจึงมีความปลอดภัยสูง และสามารถกินได้โดยไม่เป็นอันตราย

pinterest

ไข่ดองน้ำปลาอันตรายจริงหรือไม่?

จริงๆแล้วการทำไข่ดองน้ำปลานั้น ถ้าอยากกินจริงๆแนะนำว่าให้ใช้ไข่ที่สดที่สุดมาทำ คือ ไข่ที่อายุไม่เกิน 5 วัน ประเภทที่ว่าตอกออกมาแล้วยังเป็นเจลวุ้นๆก้อนใสๆรอบไข่แดงอยู่ แบบนั้นสามารถทำได้ หากนอกเหนือจากนั้นไม่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง เพราะในไข่แดงอาจมีแบคทีเรีย Salmonella ปนเปื้อน  ดังนั้นไข่แดงดองจึงเสี่ยงต่ออันตรายที่จะติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้ หากคุณเป็นคนภูมิต้านทานต่ำอยู่แล้ว เลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยงดีกว่า ..

pinimg

วิธีเช็คไข่ว่าสดหรือไม่สด

1. ไข่อายุ 1-3 วัน   จะจมน้ำในลักษณะแนวนอน
2. ไข่อายุ 4-6 วัน   มุมป้านของไข่จะลอยขึ้นเล็กน้อย
3. ไข่อายุ 7-9 วัน   มุมป้านของไข่เริ่มยกสูงขึ้น
4. ไข่อายุ 10-12 วัน   เริ่มเป็นแนวตั้งตรงโดยมุมแหลมจะตั้งอยู่ด้านล่าง
5. ไข่อายุ 13-15 วัน   ไข่จะลอยขึ้นสู่ด้านบนผิวน้ำเป็นแนวเอียงเล็กน้อย โดยมุมป้านจะขึ้นมาด้านบนแต่ไม่ลอยเหนือน้ำ
6. ไข่อายุ 16-18 วัน  ลอยตั้งเป็นแนวตรง ค่อยๆเห็นเปลือกไข่บนผิวน้ำ
7. ไข่อายุ 19-21 วัน   ผิวของเปลือกไข่จะลอยขึ้นมาด้านบนเล็กน้อย
8. ไข่อายุ 22-24 วัน  เปลือกไข่ลอยเป็นมุมป้านสูงขึ้นมาอีกนิดหน่อย
9. ไข่อายุ 25-26 วัน  ไข่ที่ลอยอยู่จะไม่ตั้งตรง แต่จะเอียงข้างและลอยอยู่บนผิวน้ำ

esse

โห!! ยอมรับเลยว่าไม่เคยสังเกตความสดและอายุของไข่ไก่มาก่อน เมื่อรู้แบบนี้ก็สามารถกินไข่ไก่ได้อย่างปลอดภัยกันแล้วเนอะ แต่ถ้าไม่แน่ใจในสุภาพของตนเองก็เลี่ยงของดิบของดองจะดีกว่า กินตามเทรนด์แต่สุภาพเสีย เดี๋ยวจะไม่คุ้มเอานะสาวๆ

ผลข้างเคียงของการทานมะเขือเทศมากเกินไป

1. เกิดกรดส่วนเกินในกระเพาะอาหาร

ในมะเขือเทศมีกรดมาลิกและกรดซิตริกอยู่ ซึ่งถ้ากินเยอะๆ ก็จะทำให้ภายในกระเพาะอาหารมีกรดมากเกินไป และอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือกรดไหลย้อน เนื่องจากการผลิตกรดส่วนเกินในกระเพาะอาหารนั่นเอง คนที่กำลังประสบกับปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหารหรือมีอาการ GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) ไม่ควรทานมะเขือเทศเยอะหรือควรทำให้ย่อยง่ายๆ ก่อนทานจะดีที่สุดค่ะ

2. เกิดอาการแพ้มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีสารประกอบที่เรียกว่า Histamine (ฮิสตามีน) เป็นสารเคมีที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่เซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสร้างขึ้นมาเมื่อร่างกายได้รับสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นบนผิวหนังหรืออาการแพ้ได้ สำหรับคนที่แพ้มะเขือเทศเมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้น เช่น อาการบวมบริเวณปาก ลิ้น หรือใบหน้า และมีอาการจามบ่อยหรือเจ็บคอได้ จึงไม่ควรทานเยอะเกินไป

3. เสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไต

เชื่อว่าหลายๆ คนคงไม่เคยรู้และตกใจนิดๆ แต่ก็ควรรู้ไว้ว่าการกินมะเขือเทศมากเกินไปอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้ เนื่องจากมะเขือเทศอุดมไปด้วยแคลเซียมและออกซาเลต ซึ่งเมื่อมีสารเหล่านั้นในร่างกายมากเกินไปก็จะไม่สามารถเผาผลาญได้ง่ายๆ หรือก็คือถูกขับออกจากร่างกายได้ยาก เมื่อสารเหล่าถ้านี้สะสมในร่างกายมากขึ้นๆ ก็จะนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตในที่สุด

4. เกิดอาการปวดตามข้อ

การบริโภคมะเขือเทศมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดอาการบวมและปวดในข้อต่อได้ เนื่องจากการเกิด alkaloid (แอลคาลอยด์) หรือที่เรียกกันว่า solanine (โซลานีน) ซึ่งเป็นสารที่มีหน้าที่ในการสร้างแคลเซียมภายในเนื้อเยื่อ ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบขึ้นได้

5. มีอาการ Lycopenodermia

ภาวะ Lycopenodermia จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อร่างกายได้รับไลโคพีนเกิดจำเป็น โดยจะส่งผลให้ผิวหนังมีสีส้ม แม้ว่าโดยปกติแล้วไลโคปีนจะดีต่อร่างกาย แต่หากบริโภคมากเกินไปในปริมาณที่สูงกว่า 75 มก.ต่อวัน ก็อาจทำให้เกิดอาการ lycopenodermia ได้ เพราะฉะนั้นต้องระวังกันหน่อยนะคะ

6. เกิดอาการท้องร่วง

ทราบไหมว่าในมะเขือเทศที่คุณทานเข้าไปอาจมีแบคทีเรีย Salmonella ปนเปื้อนอยู่ ซึ่งเป็นตัวการทำให้ท้องร่วง แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะอาการนี้มักพบในผู้ที่แพ้มะเขือเทศ ถ้าคนที่ไม่แพ้ก็จะไม่ค่อยพบค่ะ

แม้ว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะเป็นเรื่องที่ดี แต่ถ้ามีคำว่า ‘มากเกินไป’ เข้าไปเมื่อไหร่..จากสิ่งที่ดีก็อาจจะเปลี่ยนไปในทางที่ไม่ดีได้ ดังนั้นอย่าลืมว่าควรกินให้สมดุลและรู้จักพอจึงจะดีที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเองเรานะสาวๆ

Credit : ndtv, haamor, onthegas, culy, bonnieplants, buzzfeed, live-eat

#1. การขาดเซลลูโลส

พฤติกรรมการทานอาหารที่ไม่มีเส้นใยเซลลูโลสจำพวกผัก ผลไม้ต่างๆในแต่ละวันนั้นส่งผลอย่างมากต่อการถามหาอาหารตอนดึกของกระเพาะอาหาร ถึงแม้เซลลูโลสจากพืชผักทั้งหลายจะไม่ให้แคลอรี่แต่ก็ส่งผลทำให้อยู่ท้องได้นานขึ้น ยิ่งถ้าทานพวกผักผลไม้ในมื้อเย็นเยอะๆ ก็จะยิ่งช่วยลดอาการหิวตอนดึกได้ รู้แบบนี้ต้องรีบกินผักเยอะๆนะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังไม่ทำให้หิวพร่ำเพรื่ออีกด้วย

#2. การขาดธาตุเหล็ก

การขาดธาตุเหล็กส่งผลต่อพฤติกรรมความหิวตอนดึกอย่างไรน่ะเหรอ ก็เพราะธาตุเหล็กมีส่วนช่วยผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายยังไงหล่ะ หากเม็ดเลือดแดงในร่างกายมีไม่เพียงพอก็จะส่งผลให้ร่างกายเหนื่อยเพลีย ไม่มีแรง จึงต้องหาแหล่งพลังงานมาเพิ่มเติมให้กับร่างกายมากขึ้น สาวๆทั้งหลายจึงเกิดอาการหิวตามไปด้วย ร่างกายก็จะสั่งให้ไปเติมพลังงานตอนดึก ดังนั้นควรบริโภคเนื้อสัตว์ ตับ หรืออาหารต่างๆที่มีธาตุเหล็กเป็นประจำก็จะช่วยลดพฤติกรรมการหิวตอนดึกได้

#3 การหลั่งฮอร์โมน Ghrelin มากขึ้น

ฮอร์โมนเกรลิน เป็นฮอร์โมนที่ถูกหลั่งออกมาจากเซลล์กระเพาะอาหาร เพื่อส่งสัญญาณบอกสมองให้เราไปหาของเข้าปาก ช่วงที่ระดับของเกรลินหลั่งสูงขึ้นจะทำให้เราเกิดอาการหิวมากขึ้นตามระดับเกรลินที่หลั่งออกมา  ซึ่งหลายคนทานข้าวไม่ตรงเวลา ทำให้เกรลินหลั่งออกมามากหรือน้อยเกินไปไม่สมดุล จึงทำให้ตอนดึกมีอาการหิวมากขึ้น และยิ่งในสภาพอากาศหนาวๆ ยิ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้หิวมากขึ้น เพราะเกรลินหลั่งได้ดีในสภาพอากาศเย็นหากไม่รู้จักควบคุมการทานให้ดี ได้มีไขมันสะสมให้อบอุ่นในหน้าหนาวแน่นอน

#4. นิสัยการทานอาหาร

นิสัยการทานอาหารที่ไม่ตรงเวลา ส่งผลทำให้กระเพาะอาหารทำงานผิดปกติไปด้วย  ยกตัวอย่างการอดอาหารมื้อเย็นจะส่งผลทำให้เราหิวตอนดึกมากขึ้น เพราะกระเพาะอาหารมีหน่วยความจำที่จำไว้ว่า เช้า กลางวัน เย็น ฉันต้องได้รับอาหาร พอตอนเย็นไม่มีอะไรส่งมาที่ท้อง ช่วงดึกกระเพาะอาหารก็จะส่งสัญญานเตือนเป็นความหิวให้สาวๆออกไปหาอะไรกินนั้นแหละ แทนที่จะผอมก็กลายเป็นคนอ้วนกินดึกไปซะงั้น เศร้าเลย

#5.ทานฟาสต์ฟู้ดบ่อยเกินไป

การทานฟาสต์ฟู้ดจำพวกแป้ง เช่น พิซซ่า บ่อยเกินไปจะส่งผลทำให้หิวตอนดึกได้ เพราะอาหารพวกนี้ยิ่งทานยิ่งทำให้เราเสพติดโดยไม่รู้ตัว และยังเป็นของหนักให้พลังงานสูงโดยเฉพาะไขมัน แถมยังเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ขัดสี ทำให้ย่อยสลายในร่างกายได้ไว ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ยิ่งทานบ่อยๆ หรือทานเป็นมื้อเย็นด้วยแล้วนั้น คงปฏิเสธไม่ได้แหละว่าทำไมตอนดึกถึงได้หิวข้าวขนาดนี้

#6.ความเครียด

ความเครียดปัจจัยสำคัญที่ทำให้เราหิวตอนดึกเหมือนกัน แหมก็หลายคนพอเจอเรื่องเครียดๆมาก็แก้ปัญหาด้วยการกินจนติดเป็นนิสัย พอเกิดอาการเครียด นอนไม่หลับสมองก็สั่งให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมามากขึ้น ส่งผลทำให้เกิดอาการหิวตอนดึกอย่างไงล่ะ ฝึกเข้านอนเร็วๆ ไม่คิดมาก ดีต่อสุขภาพ พร้อมยังช่วยลดอาการหิวตอนดึกไปได้ในตัวด้วยนะคะ

คลายข้อสงสัยกันได้บ้างรึยังคะ รู้แบบนี้ควรปรับพฤติกรรมที่ช่วยลดการเกิดสาเหตุต่างๆเหล่านี้กันบ้างได้แล้วเนาะ เพราะการหิวตอนดึกนอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมาอีกหลายอย่างเลยนะ ค่อยๆปรับทีละเล็กทีละน้อย เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา เชื่อว่าทุกคนทำได้อยู่แล้ว เอาใจช่วย สู้สู้ค่ะ!!

ที่มา : tagsis,lovefitt,weheartit.1,weheartit.2,weheartit.3,i.pinimg.1,i.pinimg.2,i.pinimg.3,popcornfor2,weheartit.4

ว่าแต่..การทานอาหารดิบสามารถเปลี่ยนสีดวงตาของคุณได้จริงๆ หรือเปล่า?

มันเป็นคำถามที่น่าสนใจ? หลายคนไม่รู้ว่าดวงตาสามารถเปลี่ยนสีได้ แต่จากการรายงานของเว็บไซต์ All About Vision ยืนยันว่า เป็นไปได้แน่นอน

ในความเป็นจริงขอบเขตข้อมูลการศึกษาที่รู้จักกันในฐานะม่านตาศึกษา (Iridology) เชื่อว่าสภาพของม่านตาหนึ่งรวมทั้งสีของดวงตาและรูม่านตามีการเปลี่ยนแปลงที่ขึ้นอยู่กับสุขภาพร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งม่านตาที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงในเด็กทารก

Yvonne Davis ผู้เชี่ยวชาญด้านม่านตาจากลอนดอนกล่าวไว้ว่า “ในวัยรุ่นตอนปลายก่อนอายุ 20 ปี ดวงตาของคนเราจะยังคงมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ”

อาหารดิบสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจริงหรือไม่? นักโภชนาการมังสวิรัติและเทรนเนอร์ส่วนตัว Ondrej Matej ได้กล่าวว่า ในความเป็นจริงเขาก็ได้ตั้งข้อสังเกตในตัวเองอยู่เหมือนกัน:

“เขามีสีดวงตาที่เปลี่ยนจากดวงตาสีน้ำตาลเข้มมากๆ ไปเป็นดวงตาสีน้ำตาลอ่อนและมีวงกลมสีเขียวเล็กน้อยที่ดวงตา คุณจึงสามารถบอกได้ว่าสีของดวงตาขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณกิน”

ส่วนคลิปวิดีโอที่อยู่ด้านล่างเป็นเรื่องราวของคริสตินา สาวที่มีดวงตาเปลี่ยนสี เธอกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงสำคัญที่ทำให้ดวงตาของเธอเปลี่ยนสีได้ก็คือ “อาหารดิบ”

ก่อนที่จะเปลี่ยนการรับประทานอาหาร คริสตินาเป็นคนที่มักมีอาการท้องผูกและขับถ่ายเพียงสัปดาห์ละครั้ง เธอไปพบได้ไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านม่านตาเพื่อปรึกษาเกี่ยวกับอาการของเธอ และผู้เชี่ยวชาญก็เป็นคนบอกกับเธอว่าอาการท้องผูกและสารพิษจากอาหารที่ทานเข้าไปส่งผลต่อดวงตาของเธอ

ดังนั้นคริสตินาจึงเปลี่ยนการรับประทานอาหารมาเป็นการทานอาหารดิบเพื่อสุขภาพในการขจัดอาการท้องผูก และอาการท้องผูกของเธอได้หายไปและดวงตาของเธอก็กลายเป็นสีฟ้า

คุณยังรู้สึกสงสัยในเรื่องราวที่เกิดขึ้นอีกไหม? – มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่คุณจะยังรู้สึกสงสัยอยู่ เพราะผู้เชี่ยวชาญหลายๆ คนก็ไม่ได้เชื่อแบบเดียวกับที่ผู้เชี่ยวชาญท่านนั้นเคยบอกเอาไว้ มันเป็นเพียงแค่เคสที่พบได้ยากอย่างไม่น่าเชื่อ

คนที่มีประสบการณ์เรื่องการลดน้ำหนักจะมีสีของดวงตาเปลี่ยนไปเล็กน้อยจากการสะท้อนให้เห็นถึงความบริสุทธิ์ที่เพิ่มขึ้นและความสะอาดภายในร่างกายของคุณ

แม้ว่าการรับประทานอาหารดิบเพื่อสุขภาพจะมีประโยชน์แถมยังทำให้ดวงตาของคุณเปลี่ยนสีได้ แต่ดวงตาของคุณก็อาจจะไม่ได้เปลี่ยนสีไปมากอย่างคริสตินา และแน่นอนว่าอาหารดิบก็มีโทษเช่นกัน คุณควรระมัดระวังในการเลือกรับประทานอาหารดิบมากๆ เพราะมันมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย พยาธิ และอาจนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ ได้เช่นกัน

ที่มา: davidwolfe