ไซรัปกับเพียวเร่ต่างกันอย่างไร

ไซรัปผลไม้และเพียวเร่ เป็นวัตถุดิบยอดนิยม ที่ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ต่างเลือกใช้ประกอบในเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวานประเภทต่างๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รสชาติที่อร่อย รวมถึงลดต้นทุน และป้องกันปัญหาผลไม้สดเน่าเสีย ซึ่งทั้งสองชนิดมีลักษณะและการใช้งานที่ต่างกันออกไป สำหรับใครที่ยังแยกความต่างระหว่างไซรัปผลไม้กับเพียวเร่ไม่ออก วันนี้พี่อะเครุจะมาไขข้อข้องใจให้ดูกัน

• ไซรัปผลไม้ ผลิตจากน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงผสมกับน้ำตาล โดยมีการแต่งกลิ่น สี สังเคราะห์เลียนแบบรสชาติผลไม้แต่ละชนิด (บางยี่ห้ออาจใช้ส่วนผสมของผลไม้แท้เข้าไป)โดยลักษณะจะเหลวใส แต่งสีตามรสชาติ และไม่ผสมเนื้อผลไม้ เหมาะสำหรับนำไปผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สมจริงยิ่งขึ้น ประเภทเมนูที่แนะนำ คือ ชาผลไม้ โซดา กาแฟ หรือใช้ราดและแต่งกลิ่นให้แก่เมนูต่างๆ

• เพียวเร่ หรือที่รู้จักกันในชื่อไซรัปผลไม้เข้มข้น ซอสผลไม้ ที่มีเนื้อผลไม้แท้ผสม ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติเข้มข้นกว่าไซรัปผลไม้ทั่วไป จุดเด่นของเค้าคือมีเนื้อสัมผัสของเนื้อผลไม้ หอมกลิ่นผลไม้แบบธรรมชาติ สามารถนำมาใช้แทนผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้สดได้เลย จึงเหมาะกับการทำเมนูผลไม้ปั่น สมูทตี้ กาแฟผลไม้ อิตาเลียนโซดา ท็อปปิ้งตกแต่งเมนูต่างๆ ใช้ราดเป็นซอสหน้าขนมหวาน เบเกอรี และอาหาร

9 ไซรัปผลไม้ยี่ห้อไหนอร่อย

มาถึงช่วงแนะนำไซรัปผลไม้ ยี่ห้อไหนอร่อย หอม เข้มข้น หวานฉ่ำ ประจำปีนี้กัน คัดมาให้แล้วทั้งไซรัปผลไม้แต่งกลิ่น และไซรัปผลไม้เข้มข้น ผสมเนื้อผลไม้แท้ สดชื่นรับหน้าร้อนสุดๆ ใช้ทำได้ทั้งเครื่องดื่ม ขนมหวาน อาหาร และเบเกอรี มียี่ห้อไหนน่าสนใจบ้างตามมาดูกัน!

1. Triva YUZU
ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น

ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น ประกอบไปด้วยน้ำส้มเข้มข้น 25% คุณภาพอัดแน่น ต้นตำรับจากญี่ปุ่น ตอบโจทย์ทุกเมนูคาเฟ่ เพราะผสมเนื้อส้มส้มยุสุแท้ นำเข้าจากญี่ปุ่น รสชาติเปรี้ยวหวานแบบธรรมชาติ ไม่ต้องใส่ผลไม้เพิ่ม ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูไหนก็หอมหวาน สดชื่น เต็มเนื้อส้มแท้ ทำได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรียอดฮิตอย่าง กาแฟส้มยูสุ ชาไทยส้มยูสุยอดฮิต สมูทตี้ปั่น ยูสุโซดา ใช้ราดเป็นซอสบนของหวานและอาหารก็ตอบโจทย์ เช่น เค้กส้มยูสุ ยูสุชีสพาย ไก่ราดซอสยูสุ นอกจากจะโดดเด่นเรื่องรสชาติและวัตถุดิบที่นำมาใช้แล้ว บรรจุภัณฑ์ก็เริ่ดไม่แพ้กัน ด้วยฝาขวดแบบเกลียวหมุน ขวดทึบแสง ช่วยรักษาคุณภาพรสชาติและกลิ่นของผลไม้ให้ยาวนานขึ้น

ณฤวรรณ ถ: รสชาติดี เข้มข้น มีเนื้อยูซุผสม คุณภาพราคา ใช้ง่ายชงได้ทั้งโซดา ชา กาแฟ ก็อร่อย

lazada

2. Monin Puree Yuzu
โมนิน ยูซุ เพียวเร่

สาวกเครื่องดื่มดับร้อนรสเปรี้ยว เมนูมะนาวต้องไม่พลาดกับโมนิน ยูซุ เพียวเร่ ไซรัปผลไม้ส้มยูซุ ที่ผสมกลิ่นเกรปฟรุ๊ต มะนาว และส้มแมนดาริน พร้อมเนื้อผลไม้ส้มยูซุมากกว่า 50% สามารถใช้ทำเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรีได้ รสชาติเปรี้ยวแบบซีตรัสและส้มยูซุ มีกลิ่นหอมของส้มยูซุผสมกับกลิ่นส้มและมะนาว

ณัฐทร ธ.: จัดส่งไว รสชาติอร่อยค่ะ กลิ่นหอมยูซุ

Lazada

3. Pomona Citron (Yuzu) Smoothie
โพโมนาสมูทตี้ซีตรอน (ส้มยูซุ)

มาต่อที่ Pomona ไซรัป กลิ่นส้มยูซุ นำเข้ามาจากประเทศเกาหลี ที่มาในรูปแบบขวดพลาสติกขนาดใหญ่จุใจ 2 กิโลกรัม นอกจากจะผสมน้ำผลไม้เข้มข้นแล้ว ยังมีเปลือกส้มยูซุ ที่นำมาทำอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย ใช้ในการทำเมนูผลไม้ปั่น หรือจะใช้แทนน้ำมะนาว ในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ชา กาแฟ หรือผสมน้ำเปล่าและโซดาเพื่อดื่มคลายร้อนก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมหวานอย่าง แยมส้มยูซุสำหรับทาขนมปัง รวมถึงไส้ขนมต่างๆ อย่างทาร์ต และแต่งขนมเค้กตัวนี้ก็ตอบโจทย์

cj.coldbrew: ได้รับสินค้าเรียบร้อย ทางร้านจัดส่งไว แพคสินค้ามาอย่างดี คุณภาพสมูทตี้ดีมาก รสชาติดี กลิ่มหอม เเนะนำเลยร้านนี้

Shopee

4. Senorita Blue Curacao Flavored Syrup
น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นบลูครูราโซ่

เซนญอริต้า ไซรัป กลิ่นบลูครูราโซ่ ที่มาในขวดสีฟ้าจากส้มบูลครูราโซ่ (Curacao) ตัวนี้เค้าเป็นส้มอบแห้งผสมในน้ำเชื่อมซิตรัส ทำมาจากรสชาติเปรี้ยว ผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของส้มสายพันธ์ุครูราโซ่ สำหรับความเข้มข้นจะอยู่ในระดับปานกลาง นำมาใช้ทำเมนูเครื่องดื่ม ชาหรือกาแฟ บอกเลยว่าเข้ากันได้ดีสุดๆ หรือจะนำมาประกอบเมนูของหวานอย่างน้ำซอสราดหน้าบิงซู แพนเค้ก หรือทำไส้ขนมต่างๆ ก็ได้เช่นกัน

5. Mathieu Teisseire Yuzu Lemon syrup
ไซรัปแมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ

ไซรัป แมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส ที่นำน้ำตาลสองชนิดมาผสมเข้ากันจนได้เป็นน้ำเชื่อมกลิ่นส้มยูซุที่มีรสชาติเข้มข้น โดยไม่แต่งกลิ่นใดๆ ซึ่งจุดเด่นของไซรัปผลไม้ยี่ห้อนี้ เค้านิยมนำมาทำเครื่องดื่มอย่างเมนูอิตาเลียนโซดา ชาส้มยูซุ และเมนูค็อกเทลผสมผลไม้ต่างๆ จะใช้ท็อปปิ้งขนมหวานอย่างไอศกรีม หรือฟรุ๊ตสลัดก็ได้เช่นกัน

t*****h: ไซรัป แมททิวเตสแซร์ รสชาติดี สั่งหลายครั้งแล้ว เป็นขวดแก้ว แต่ร้านแพ็คดีมาก ไม่เคยมีปัญหา จัดส่งเร็ว

Shopee

6. Torani Orange Dairy Friendly Syrup
น้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นส้ม

ไซรัปโทรานี่กลิ่นส้ม ที่ทำมาจากส้มวาเลนเซีย โดดเด่นด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นส้มเหมือนอยู่ในสวน มีความเข้มข้นกำลังดี สามารถนำมาผสมและแต่งกลิ่นเครื่องดื่มได้หลากหลายสุดๆ เหล่าบาริสต้าส่วนใหญ่มักนำมาแต่งกลิ่นในเมนูกาแฟเช่น ลาเต้เย็น นมสดเย็น สมูทตี้ผลไม้ ที่ถือเป็นเมนูมาแรงในช่วงฤดูร้อน

nova_arty: ของตรงปก ห่อมาดี ส่งไวมาก รสชาติดีมากค่ะ กลิ่นหอม นุ่มกลมกล่อม เอามาใส่กาแฟ เป็นยูสุอเมริกาโน่คือดีย์มากกกก รสชาติเหมือนไปทานตามร้านเลย ที่สำคัญคือราคาดีงามมากกกก แนะนำไว้ติดบ้านค่ะ

shopee

7. 1883 Yuzu Lemon Syrup
1883 ไซรัปกลิ่นยูซุ เลมอน

1883 ไซรัปกลิ่นยูซุ เลมอน ที่มาพร้อมรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมระหว่างส้มแมนดารินและเลมอน ทำมาจากผลไม้แท้และสารสกัดธรรมชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และที่สำคัญเค้ามีสาร EMULSIFIER ที่ช่วยทำให้เนื้อเครื่องดื่มเนียนละเอียด ไม่แยกชั้น จึงเหมาะกับการนำมาทำเครื่องดื่มเมนูปั่น สมูทตี้ หรือจะนำมาผสมกับโซดาก็รสชาติดีไม่แพ้กัน

a*****9: รสชาติดี ผลิตจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารกันบูด ราคาจึงสูงกว่ายี่ห้ออื่น คุ้มค่าคุ้มราคาสมเหตุผล ต้องลองดู

Shopee

8. Lin YUZU FLAVORED
ลินไซรัปกลิ่นส้มยูซุ

เอาใจคนรักกาแฟด้วย ลินไซรัปกลิ่นส้มยูซุ ที่ทำมาจากส้มยูซุนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มาพร้อมน้ำผลไม้แบบสดๆ พร้อมเปลือกส้มยูซุแท้ ซึ่งรสชาติจะค่อนข้างหวาน ความเข้มข้นระดับปานกลาง มีกลิ่นหอมสดชื่นของส้มยูซุ จึงนิยมนำมาใช้กับเมนูกาแฟเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถนำมาผสมกับเมนูโซดา หรือใช้ทำบิงซูหรือน้ำแข็งไสก็ได้เช่นกัน

s*****z: ไซรัปกลิ่นส้มยูสุของลิน เข้มข้น หอม รสชาติดี ทำได้หลายเมนู แพ็คสินค้ามาเรียบร้อยดีมาก จัดส่งรวดเร็วดี สินค้ามีโปรโมชั่นราคาดีเลย

Shopee

9. Aroma Squash Yuzu
น้ำผลไม้เข้มข้น SQUASH รสส้มยูซุ

ปิดท้ายกันที่ อโรม่าน้ำผลไม้เข้มข้นรสส้มยูซุ ใครที่ชอบความเปรี้ยวซ่าแบบสะใจด้วยน้ำส้มยูซุแท้และเปลือกส้ม ผสานกับน้ำมะนาวคั้นสดแท้ ที่ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติหอมเปรี้ยวหวานแบบส้มยูซุ มีความเข้มข้นระดับปานกลาง สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟยูซุ ยูซุโซดา หรือสมูทตี้ยูซุก็ทำได้เช่นกัน

rosestanley: น้ำส้มมีความเข้มข้นดีค่ะ แพ็คสินค้ามาดี จัดส่งสินค้าไว จะเอามาชงใส่อเมริกาโน่เย็น ถ้าอร่อยจะกลับมาสั่งอีกนะคะ

Shopee

ตารางเปรียบเทียบคุณสมบัติไซรัปผลไม้

จัดอันดับ 3 ไซรัปผลไม้ที่ดีที่สุด ปี 2023

3 ยี่ห้อไซรัปผลไม้ที่พี่อะเครุขอยกให้เป็น The Best ไอเทมนี้ดีที่สุด แห่งปี 2023 ได้แก่

1. Monin Yuzu Fruit Mix โมนิน ยูซุ ฟรุ๊ตมิกซ์
โมนิน ยูซุ เพียวเร่ ผสมกลิ่นเกรปฟรุ๊ต มะนาว และส้มแมนดาริน พร้อมเนื้อผลไม้ส้มยูซุ มีกลิ่นหอมของส้มยูซุ ส้มแมนดารินและมะนาว ซึ่งแม้ว่ากลิ่นและน้ำผลไม้จะไม่ได้ใส่ส้มยูซุร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ในเรื่องของรสชาติเปรี้ยวอมหวานพอดีแบบที่ต้องยกคะแนนที่หนึ่งให้เค้าเลย แถมในเรื่องแพ็กเกจก็มาในรูปแบบฝาปั๊มที่กดใช้งานได้ง่ายมาก แต่ในเรื่องราคาก็แอบสูงไปนิด 650 บาท/1 ลิตร แต่คุณภาพก็ถือว่าจัดเต็มเช่นกัน

• รสชาติ: 5/5
• กลิ่น: 5/5
• สี: 5/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 5/5
• ราคา: 4.5/5
• รวม: 24.5/25 คะแนน

2. Triva Yuzu ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น
Triva Yuzu ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น ทำมาจากส้มยูสุแท้จากญี่ปุ่น ตัวนี้เรื่องรสชาติ กลิ่น และสี บอกเลยว่าทำได้ดีไม่แพ้แบรนด์แรกเลย มาในรสชาติของน้ำผลไม้เข้มข้นแบบต้นตำรับ ผสมเนื้อส้มยูสุแท้ หอมกลิ่นส้มยูซุสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว และสีสันที่เข้มข้นน่ารับประทาน มาในแพ็กเกจขวดทึบแสงและฝาเกลียวที่ช่วยคงคุณภาพของไซรัปผลไม้ ในราคา 299 บาท/750 มิลลิลิตร ใครที่อยากลองแบรนด์ไซรัปเกรดพรีเมียมในงบที่ประหยัดขึ้นตัวนี้ก็ตอบโจทย์

• รสชาติ: 5/5
• กลิ่น: 5/5
• สี: 5/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 4/5
• ราคา: 5/5
• รวม: 24/25 คะแนน

3. Mathieu Teisseire Yuzu Lemon syrup
ไซรัปแมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ ราคาอยู่ที่ 330 บาท/700 มิลลิลิตร รสชาติอร่อย หอมกลิ่นส้มยูซุและเลมอน เป็นไซรัปไม่มีเนื้อผลไม้ผสม จึงเหมาะกับการนำมาแต่งกลิ่นในเครื่องดื่ม หากใครอยากได้รสชาติที่เข้มข้นหรือทำเมนูอื่นๆ ได้หลากหลายขึ้น ก็ใส่เนื้อผลไม้เข้าไปได้ ส่วนในเรื่องแพ็กเกจจิ้งแอบขอตัดคะแนนตรงขวดแก้วใส เพราะทำให้แตกง่าย และเมื่อเก็บไปนานๆ คุณภาพรวมถึงรสชาติของไซรัปอาจเปลี่ยนแปลงไป

• รสชาติ: 4.5/5
• กลิ่น: 4.5/5
• สี: 4/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 4/5
• ราคา: 4/5
• รวม: 21/25 คะแนน

หมายเหตุ: การจัดอันดับเป็นเพียงความเห็นของผู้รีวิวเท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาตำหนิแบรนด์แต่อย่างใด โดยเทียบจากคุณสมบัติไซรัปผลไม้ เช่น รสชาติ กลิ่น สี แพ็กเกจจิ้ง และราคา เพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคในภายหลัง

วิธีเก็บรักษาไซรัปผลไม้ให้หอม
สดใหม่ รสชาติดีเหมือนตอนเปิดขวด

ทำความรู้จักกับความแตกต่างของไซรัปและเพียวเร่ พร้อม 9 ไซรัปผลไม้ยี่ห้อเด็ด ที่รสชาติอร่อย เข้มข้น หอมถูกใจ ทำได้ทุกเมนูคาเฟ่กันไปแล้ว ต่อไปนี้ขอพาไปดู วิธีเก็บรักษาไซรัปผลไม้ให้หอม สดใหม่ รสชาติดีเหมือนตอนเปิดขวด รับรองว่าใช้แล้วคุ้มค่ากับการลงทุนอย่างแน่นอน

• หลีกเลี่ยงการโดดแดด หรือสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูง ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาสภาพของกลิ่น สี และรสชาติของไซรัปได้ดียิ่งขึ้น เนื่องจากความเย็นจะช่วยทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ช้าลงทำให้ยืดอายุการใช้งานได้นานยิ่งขึ้น
• ปิดขวดให้สนิททุกครั้งหลังใช้งาน เพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอมลงไปในขวด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไซรัปผลไม้มีสารปนเปื้อน และมีอายุการใช้งานที่สั้นลงได้
• ล้างทำความสะอาดฝาขวดและเช็ดให้แห้งทุกครั้ง โดยเฉพาะฝาปั๊ม เพื่อป้องกันสารปนเปื้อนบนฝาไซรัป และต้องเช็ดทำความสะอาดให้แห้งเพื่อปองกันเชื้อราหรือกลิ่นเหม็นหืนบนปากขวด
• ไม่เก็บไซรัปไว้ในที่ชื้น เพราะจะทำให้ไซรัปขึ้นราได้ นอกจากนี้ยังทำให้ไซรัปมีกลิ่นและรสชาติ รวมถึงสีที่เปลี่ยนไปได้เช่นกัน
• เช็ดทำความสะอาดรอบปากขวดทุกครั้งหลังใช้ เพื่อป้องกันคราบน้ำเชื่อมติดขอบขวด ซึ่งนอกจากจะทำให้น้ำเชื่อมเกาะติดแน่น เปิดใช้งานได้ยากขึ้นด้วยนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 9 ไซรัปผลไม้ ยี่ห้อไหนอร่อยหอมเข้มข้นหวานฉ่ำ ทำได้ทุกเมนูคาเฟ่ ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นไซรัปผลไม้ที่ช่วยรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มและของหวานได้ง่าย อร่อยถูกใจ หอมผลไม้แบบเต็มคำ แนะนำสำหรับเจ้าของร้านคาเฟ่ ร้านน้ำชง ร้านอาหาร ขนมหวาน หรือเบเกอรี บอกเลยว่าตอบโจทย์ ทุกเมนูดับร้อน เพิ่มความสดชื่นรับซัมเมอร์ ใครเล็งยี่ห้อไหนอยู่ ก็อย่าลืมไปซื้อมาใช้ที่ร้านกันนะคะ

ไอศกรีมโฮมเมด สายเฮลท์ตี้ทานได้

ไอศกรีมโฮมเมด (Homemade) หรือ ไอศกรีมทำได้ที่บ้าน ปัจจุบันได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เหตุผลก็เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย เพียงมีเครื่องปั่นขนาดเล็ก ที่ไม่เปลืองพื้นที่และใช้เวลาไม่นาน รวมถึงวัตถุดิบก็สามารถคัดสรรคุณภาพได้ตามใจชอบ สำหรับผู้ที่ใส่ใจรักสุขภาพ สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้โดยใส่ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง หรือมีประโยชน์ต่อร่างกาย เลือกวัตถุดิบที่ใช่นำมาสรรค์สร้างรสชาติไอศกรีมตามสไตล์ที่เราชอบได้เลย

บอกเลยว่าสูตรไอศกรีมที่แนะนำในวันนี้ไม่ธรรมดา เพราะส่วนใหญ่เป็นไอศกรีมรสผลไม้ เหมาะกับคนที่หลงใหลการทานไอศกรีมและอยากสุขภาพดี! นั่นก็คือไอศกรีมซอร์เบท (Sorbet) เราจะใช้น้ำผลไม้ล้วนๆ ไม่ใส่ส่วนผสมของนมและน้ำตาล ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติผลไม้แบบเน้นๆ ลิ้มรสความอร่อยและเพิ่มความสดชื่นเวลาทาน ไอศกรีมซอร์เบทจะมีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำแข็งเล็กๆ ประกอบกัน รูปแบบคล้ายกับน้ำผลไม้แช่แข็ง จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเมนูนี้จึงมีปริมาณแคลอรีต่ำ เหมาะกับสายเฮลท์ตี้ที่อยากทานไอศกรีม และควบคุมปริมาณแคลอรีไปด้วยนั่นเอง

เครื่องทำไอศกรีมมีแบบไหนบ้าง

จะทำไอศกรีมโฮมเมดทั้งที อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้เลย คือ เครื่องทำไอศกรีม ซึ่งก่อนเข้าสู่ขั้นตอนกัน ขอแนะนำให้รู้จักกับเครื่องทำไอศกรีมประเภทต่างๆ ตัวช่วยที่จะมารังสรรค์เมนูในวันนี้ของเราให้ดูเพอร์เฟกต์ตระการตายิ่งขึ้น โดยปกติแล้วเครื่องทำไอศกรีมจะมี 2 รูปแบบด้วยกัน ดังนี้

• เครื่องทำไอศครีม: ชนิดมีโถใส่ช่องฟรีซตู้เย็น

ใครที่งบน้อย แต่อยากทำไอศกรีมง่ายๆ ทานเองที่บ้าน ลองใช้รุ่นนี้ดู เพราะส่วนใหญ่แล้วมีราคาถูกจนไปถึงกลางๆ เท่านั้น มีข้อดี คือ ขนาดกะทัดรัด หาที่เก็บสะดวก แต่ข้อเสียก็คือหาซื้อยาก และก่อนใช้งานต้องนำเครื่องไปแช่ให้เย็นก่อน ซึ่งใช้เวลาราว 10 ชั่วโมง รวมถึงช่องฟรีซในตู้เย็นก็ต้องมีความพอดีกับตัวเครื่องอีกด้วย

• เครื่องทำไอศครีม: ชนิดมีระบบแช่แข็งในตัว

สำหรับคนที่ไม่ชอบความยุ่งยาก เครื่องนี้ตอบโจทย์ค่ะ ข้อดีคือเราไม่ต้องยุ่งยากเอาเครื่องไปแช่ให้เย็น รอนานหลายชั่วโมง เพราะมีเครื่องแช่แข็งในตัว สะดวกสบายและประหยัดเวลาไปอีก! รุ่นนี้จะมีทั้งโถแบบถอดได้และแบบยึดติดกับตัว ใครที่จะทำหลายรสชาติแนะนำให้เลือกแบบถอดได้ (จะได้ทำทีละรสชาติ) แต่ข้อเสียคือราคาสูง และหากใครมีพื้นที่จำกัดอาจหาที่วางยากสักหน่อย เพราะไซซ์พี่บิ๊กเลยล่ะค่ะ!

เมื่อรู้จักกับประเภทเครื่องทำไอศกรีมแล้ว ลองเลือกใช้ตามความเหมาะสมได้เลยน้า สำหรับสูตรที่ยกมาแชร์วันนี้ เราเลือกใช้เครื่องทำไอศกรีมประเภทที่มีระบบแช่แข็งในตัว ซึ่งระยะเวลาการทำจะขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องที่เพื่อนๆ เลือกใช้ด้วยนะ

รวม 12 สูตรไอศกรีมโฮมเมดผลไม้ง่ายๆ

เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วไปเสิร์ฟความสดชื่นจากไอศกรีมผลไม้โฮมเมดแบบทำง่ายๆ กันได้เลย ซึ่งสูตรที่ยกมานี้ พี่อะเครุได้คำนวณปริมาณแคลอรีคร่าวๆ ให้ด้วยนะ

1. ไอศกรีมซอร์เบทส้ม: 90 แคลอรี

เมนูสุดโปรดของคนที่ชอบส้ม มีความเปรี้ยวตัดหวานเบาๆ ของรสชาติน้ำผลไม้เน้นๆ อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยบำรุงให้ผิวสวยใสเป๊ะ! ถ้าใครยังเปรี้ยวไม่สะใจพอจะแอบเติมน้ำมะนาวไปนิดหน่อยก็ได้ อร่อย แถมยังแคลน้อยอีกด้วย

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำส้มแมนดารินมิกซ์ชนิดเข้มข้น 50 มล.
• นํ้าเปล่า 100 มล.

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำส้มแมนดารินมิกซ์ชนิดเข้มข้นกับน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องทำไอศกรีม
3. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
4. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วแต่งตามชอบ

2. ไอศกรีมเชอร์เบทผลไม้รวม: 260 แคลอรี

robustrecipes

ต่อด้วยความสดชื่นของไอศกรีมเชอร์เบท รสผลไม้รวม ซึ่งสูตรนี้ใช้น้ำผลไม้เข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก พอทำเสร็จก็เอาผลไม้สีเหลืองมาตกแต่งตามรูป ให้ความรู้สึกที่ดูสดใสสดชื่นเต็มรสผลไม้เกินร้อย!

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสผลไม้รวมชนิดเข้มข้น 20 มล.
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 80 มล.
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มะม่วงและสับปะรด สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำรสผลไม้รวมชนิดเข้มข้นกับวิปปิ้งครีม และน้ำตาลทราย
2. เทใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง แล้วใส่ไข่ลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมใส่ภาชนะ แล้วแต่งด้วยมะม่วงหรือสับปะรดหั่น

3. ไอศกรีมมิกซ์เบอร์รีชีสเค้ก: 156 แคลอรี

ชาวไอศกรีมชีสเค้กพลาดไม่ได้กับรสนี้! เมื่อความนวลเนียนของครีมชีสตัดกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของน้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้น สดชื่นสู้ฟัน แค่คิดถึงก็อดใจไม่ไหวแล้ว

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 15 มล.
• ครีมชีส 15 กรัม
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 70 มล.
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. นำครีมชีสตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้อ่อนตัวลง
2. ตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นนำครีมชีส วิปปิ้งครีม และน้ำตาล ใส่ลงในหม้อ คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง นำไข่มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. จากนั้น นำ Sunquick น้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้นผสมลงไปให้พอเข้ากัน
7. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมใส่ภาชนะ ตกแต่งตามชอบ

4. ไอศกรีมฝรั่งสีชมพู & สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต: 100 แคลอรี

ไอศกรีมโยเกิร์ตสีชมพูสุดน่ารักที่ใครเห็นก็ต้องอยากลองกินสักครั้ง ได้รสชาติแปลกใหม่ของน้ำฝรั่งสีชมพูและสตรอว์เบอร์รี นอกจากสีสันจะดูละมุนน่าทานแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและน้ำรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 20 มล.
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 60 มล.
• โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 20 กรัม
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและน้ำรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้นกับโยเกิร์ต และน้ำตาลทราย
2. ตั้งไฟอ่อน จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง นำไข่มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ไปใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ ตกแต่งตามชอบ

5. ไอศกรีมซอร์เบทมิกซ์เบอร์รี: 218 แคลอรี

cleanfoodcrush

ต่อด้วยไอศกรีมสีแดงอมม่วงที่ใช้ Sunquick น้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้นเป็นส่วนผสมหลัก โทนสีนี้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาส ฮอลิเดย์สุดเลิฟที่กำลังมาถึงมาก ถ้าคิดอะไรไม่ออกว่าจะทำเมนูของหวานรับวันหยุดเป็นอะไรดี ต้องลองทำไอศกรีมรสนี้เลย!

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 50 มล.
• นํ้าเปล่า 100 มล.
• บลูเบอร์รีและราสพ์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำรสมิกซ์เบอร์รีชนิดเข้มข้นกับน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ ไปใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
3. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
4. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยผลมิกซ์เบอร์รีชนิดต่างๆ

6. ไอศกรีมส้มมินต์: 60 แคลอรี

carnetsucre

สูตรนี้ง่ายแสนง่าย สุดมินิมอลตามหน้าตา แต่ให้ฟีลลิ่งที่สดชื่นมากๆ เพราะส่วนผสมของน้ำส้มและใบสะระแหน่หรือที่รู้จักกันในชื่อใบมินต์นี่เอง ใครที่ดื่มกาแฟแก้ง่วงบ่อยๆ ลองหันมาใส่ใจสุขภาพ ทานไอศกรีมสูตรนี้แทนก็ช่วยเติมความเฟรชระหว่างวันได้ดีเหมือนกัน

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น 50 มล.
• นํ้าเปล่า 100 มล.
• ใบมินต์ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น น้ำเปล่า และใบมินต์ คนให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟกลาง นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาต้ม แล้วกรองเอาแค่น้ำเท่านั้น
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง จากนั้นนำไปใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
4. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
5. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยใบมินต์บริเวณขอบแก้ว

7. ไอศกรีมส้มเยลลี่: 220 แคลอรี

เอาใจวัยเด็กวัยใสกันบ้าง..ด้วยไอศกรีมรสส้มเยลลี่สีสันคัลเลอร์ฟลู ดูมีชีวิตชีวา~ จากเหล่าเยลลี่เด้งดึ๋ง เป็นเมนูไอศกรีมแสนน่ารัก น่าทำตาม ชวนเด็กๆ หรือลูกๆ มาทำด้วยกันในวันหยุดก็ได้เพราะไม่ยากเลย

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น 20 มล.
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 80 มล.
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เยลลี่ (หั่นเต๋า) 15 กรัม

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำส้มเข้มข้น วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทราย
2. ตั้งไฟอ่อน จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง นำไข่มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้และเยลลี่หั่นเต๋าใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยเยลลี่หลากสีตามชอบ

8. ไอศกรีมส้มสตรอว์เบอร์รี: 60 แคลอรี

autoimmunewellness

ใครที่ชอบไอศกรีมผลไม้หลากรสชาติต้องลองมิกซ์ดู! สูตรนี้เรานำน้ำส้มกับน้ำฝรั่งสีชมพูและสตรอว์เบอร์รีมาผสมรวมกัน จนได้เป็นไอศกรีมรสใหม่ที่ชวนตื่นเต้น รสเปรี้ยวหวานเข็ดฟัน ทานตอนบ่ายๆ คือดีที่สุด

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น 25 มล.
• Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 25 มล.
• น้ำเปล่า 100 มล.
• ส้มและสตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำ Sunquick น้ำรสส้มชนิดเข้มข้น และ Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น ผสมกับน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
3. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
4. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยส้มและสตรอว์เบอร์รีตามชอบ

9. ไอศกรีมกล้วยหอมสตรอว์เบอร์รี: 240 แคลอรี

biggerbolderbaking

ใครที่ชอบไอศกรีมผลไม้หลายรสชาติ ต้องลองมิกซ์ดู! สูตรนี้เรานำน้ำส้มกับน้ำฝรั่งสีชมพูและสตรอว์เบอร์รีมาผสมรวมกัน จนได้เป็นรสชาติไอศกรีมที่ชวนตื่นเต้น ของความเปรี้ยวหวานเข็ดฟัน ทานในยามบ่ายคือดีที่สุด

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 20 มล.
• กล้วยบด (แช่แข็ง) 15 กรัม
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 80 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• สตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำ Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 20 มล. กับกล้วยแช่แข็ง ไปปั่นในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งไฟอ่อน นำส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้ว วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง นำไข่มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีฝานตามชอบ

10. ไอศกรีมซอร์เบทฝรั่งสีชมพู: 60 แคลอรี

blog.hamiltonbeach

ยังไม่จบกับไอศกรีมสีชมพู แต่สูตรนี้เป็นสีพาสเทล เกล็ดหิมะ ตกแต่งตัดสีด้วยใบมินต์ บอกเลยว่าทำง่ายมาก แป๊บเดียวก็ได้ทาน ใช้ส่วนประกอบไม่เยอะ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาไม่เยอะมาก ร้อนๆ แบบนี้ต้องจัดสักหน่อย

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 50 มล.
• น้ำเปล่า 100 มล.
• ใบมินต์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสม Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้นกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน
2. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีม
3. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
4. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยใบมินต์ เป็นอันเสร็จ!

11. ไอศกรีมพิงค์ เลมอนเนด: 100 แคลอรี

bespoke-bride

ขึ้นชื่อว่าแจกสูตรไอศกรีมโฮมเมดง๊ายง่าย เมนูนี้ก็น่าจับตามอง สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งหัดทำไอศกรีม ดูส่วนประกอบและวิธีทำกันแล้ว อีซี่มากเลยใช่ไหมล่ะ…ส่วนสีของเค้าก็หวานละมุนเหมือนปุยเมฆยามเย็น บรรยายมาขนาดนี้! อยากขอชิมอีกสักถ้วยเลยล่ะ

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสฝรั่งสีชมพูและรสสตรอว์เบอร์รีชนิดเข้มข้น 50 มล.
• นํ้าเลมอน 15 มล.
• นํ้าเปล่า 100 มล.
• ใบมินต์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำ Sunquick น้ำฝรั่งสีชมพูและสตรอว์เบอร์รี ผสมเข้ากับน้ำเปล่า
2. คนให้ทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำเลมอน
3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นไอศกรีม
4. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
5. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ แล้วตกแต่งด้วยใบมินต์ มินิมอลเวอร์!

12. ไอศกรีมส้มโยเกิร์ต: 200 แคลอรี

talesofpastry

เมนูสุดท้ายของเรา น่าตาดูครีเอทมาก เปลี่ยนภาชนะจากถ้วยธรรมดาๆ เป็นผลส้ม ให้เข้ากับคอนเซปต์สดใสเสียหน่อย ออกมาน่าทาน ถ่ายรูปอัปลง IG เก๋ๆ~ เรียกยอดไลก์จากชาวโซเชียลได้แน่นอน

ส่วนประกอบ

• Sunquick น้ำรสส้มแมนดารินมิกซ์ชนิดเข้มข้น 20 มล.
• วิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 70 มล.
• โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 20 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นํ้าตาลทราย 10 กรัม
• ส้มคว้านเนื้อออก สำหรับตกแต่ง
• ผิวเปลือกส้ม สำหรับตกแต่ง
• ใบมินต์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำ Sunquick น้ำรสส้มแมนดารินมิกซ์ชนิดเข้มข้น ผสมกับโยเกิร์ต น้ำตาลทราย และวิปปิ้งครีม
2. ตั้งไฟอ่อน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
3. พักไว้ให้เย็นตัวลง นำไข่มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในเครื่องทำไอศกรีม
5. รอประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไอศกรีมจะเซ็ตตัว
6. ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมที่เสร็จแล้วใส่ในผลส้มที่คว้านเนื้อออก
7. โรยด้วยผิวเปลือกส้มด้านบน และออนท็อปด้วยใบมินต์

บอกเลยว่าไอศกรีมฟรุตตี้เลิฟเวอร์ตัวยงต้องหลงรัก! กับ 12 สูตร ไอศกรีมโฮมเมด รสผลไม้ ที่พี่อะเครุนำมาแจกกันวันนี้อย่างแน่นอน หากใครสนใจน้ำผลไม้เข้มข้นซันควิก เข้าไปสั่งออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ KCG House, Line: @KCGOnline หรือตามร้านค้า ร้านสะดวกซื้อ และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทุกสาขา ถ้าต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมติดตามได้ที่ Facebook: SunquickThailand

อย่าลืมปักหมุดสูตรที่ชอบ แล้วไปลองทำตามกัน
และเตรียมรับความสดชื่นชุ่มฉ่ำของน้ำผลไม้แบบเต็มๆ ได้เลยจ้า!