นักโภชนาการกล่าวว่า ‘กล้วยเขียวเต็มไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อผู้ที่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหารและลำไส้ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) และอาการท้องผูก โดยสารอาหารในกล้วยสีเขียวยังเต็มไปด้วยโพแทสเซียมที่ทำหน้าที่ขยายหลอดเลือดหรือควบคุมระดับความดันโลหิตให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ก็มีข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คือจะต้องเอากล้วยสีเขียวไปปรุงสุกก่อน อย่ากินดิบๆ นะคะ’  

ประโยชน์ของกล้วยสีเขียว

ประโยชน์ที่ 1 # มีไฟเบอร์

กล้วยสีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหาร เส้นใยอาหารมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารและสุขภาพหัวใจของเรา กล้วยประมาณ 100 กรัมจะมีเส้นใย 2.6 กรัม และเจ้าเส้นใยที่เรากินเข้าไปนี้ก็จะไปช่วยระบบขับถ่ายให้สะดวกขึ้น ถ่ายง่ายขึ้น ไม่ต้องเบ่งมากเกินไปจนเกิดเป็นโรคริดสีดวงตามมา และกล่าวได้ว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้นั่นเอง

ประโยชน์ที่ 2 # ดีสำหรับหัวใจ

ในกล้วยสุกหรือกล้วยสีเขียวต่างก็อุดมไปด้วยโพแทสเซียม คุณจะต้องแปลกใจมากแน่ๆ ถ้าได้รู้ว่าการทานกล้วยสีเขียวต้ม 1 ช้อน มีโพแทสเซียมอยู่ถึง 531 มิลลิกรัมเลยนะคะ ซึ่งเจ้าโพแทสเซียมนี้มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ไตของเราทำงานได้อย่างเหมาะสม และยังช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้ทำงานอยู่ในระดับที่เป็นปกติ

ประโยชน์ที่ 3 # ช่วยในการลดน้ำหนัก

อย่างที่ทราบกันไปแล้วว่าในกล้วยสีเขียวเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งเส้นใยจะใช้เวลาในการย่อยพอสมควรจึงทำให้คนทานรู้สึกอิ่มได้เร็ว และเมื่อคุณรู้สึกอิ่มแล้วความอยากของคุณจะถูกระงับลงไปทันที สิ่งนี้ล่ะที่ทำให้คุณไม่อ้วนเกินไปเพราะไม่อยากทานอาหารมากเกินไปยังไงล่ะคะ

ประโยชน์ที่ 4 # เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน

จะว่าไปแล้วกล้วยสีเขียวเป็นโรงงานของวิตามินและเกลือแร่ที่ดีเลยนะคะ คือนอกเหนือจากจะมีโพแทสเซียมแล้ว ในกล้วยดิบยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินบี 6 ทั้งยังช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นโดยเฉพาะแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย ให้ร่างกายเราสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ประโยชน์ที่ 5 # เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

กล้วยดิบมีปริมาณน้ำตาลต่ำ ดัชนีน้ำตาลเป็น 30 คืออาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 55 จะถูกย่อยดูดซึมและเผาผลาญช้า ทำให้ไม่ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน และในกล้วยดิบยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งเป็นสารอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเลย แต่เพื่อความมั่นใจจริงๆ ก่อนกินก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนได้นะคะว่าสำหรับเราทานได้ไหม เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างสูงสุด

ประโยชน์ที่ 6 # ช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวนหรืออาการท้องผูก

กล่าวได้ว่าใน ‘กล้วยสีเขียว’ อุดมไปด้วยเส้นใยที่สามารถช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ได้ เช่น โรคลำไส้แปรปรวน และอาการท้องผูก โดยคุณสามารถนำไปนึ่ง ต้ม หรือนำไปปรุงรสสักนิดกับเกลือแกงเพื่อทานได้สะดวกและง่ายมากขึ้น

ในเมื่อเรารู้คุณประโยชน์ทั้ง 6 ของกล้วยสีเขียวแล้ว ก็อย่าพลาดที่จะรับประทานกันด้วยนะคะ อย่าให้ของดีที่หาได้ง่ายนี้ผ่านไปเลยค่ะ เราจะได้มีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยที่ไม่ต้องกังวลกับอาการป่วยเหมือนคนอื่นๆ เนอะ

Credit : food, pinterest, pinterest,amazon, jamafo ,ilovejamaicans

ประโยชน์ของกล้วยแต่ละชนิด

1. กล้วยหอม

อย่างที่รู้กันว่ากล้วยหอมมีประโยชน์มาก สรรพคุณที่รู้กันในวงกว้างคือช่วยลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วไม่ใช่แค่นั้นนะคะ! กล้วยหอมอุดมไปด้วยเส้นใยและกากอาหาร มีวิตามิน แร่ธาตุที่สูงมากกก เช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และวิตามินซี พี่อะเครุขอบอกความรู้เล็กๆน้อยๆที่สาวๆอาจยังไม่รู้กันนั่นคือ กล้วยเป็นผลไม้ที่ช่วยลดกลิ่นปากได้ เทคนิคคือควรทานหลังตื่นนอนทันทีแล้วค่อยแปรงฟัน แถมกล้วยหอมยังช่วยบรรเทาอาการนิ่วในไตได้ดีอีกด้วยนะ เยี่ยมเลย!

juventudrebelde

2. กล้วยเล็บมือนาง

หลายๆคนคงคุ้นเคยกับกล้วยเล็บมือนางอย่างดี กล้วยผลเล็กๆที่นิยมนำมาแปรรูปมากกว่าทานกันทั่วไปเหมือนกล้วยหอม แต่ถึงจะเล็กจิ๋ว สรรพคุณกลับเยอะแยะมากมายเลยค่ะ กล้วยเล็บมือนางเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและประสาท ดีต่อความดันโลหิต อัตราการเต้นของหัวใจและสมอง อีกด้วย และที่สำคัญกล้วยเล็บมือนางอันจิ๋วนี้ช่วยลดอาการเครียดได้ด้วย สุดยอดมากกก

sites

3. กล้วยน้ำว้า

รสชาติของกล้วยน้ำว้าจะแตกต่างจากกล้วยหอมเล็กน้อย กล้วยหอมจะมีกลิ่นที่หอมหวานและรสชาติหวานละมุนลิ้น แต่กล้วยน้ำว้าจะกลิ่นไม่ได้หอมฟุ้งและรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ทานแล้วรู้สึกสดชื่น เป็นกล้วยที่มีคุณค่าทางอาหารสูงเช่นกัน  กล้วยน้ำว้า 1 ผลให้พลังงานถึง 100 แคลอรี่  กล้วยน้ำว้าให้แคลเซียมสูงที่สุดจากบรรดากล้วยทั้งหมด พร้อมทั้งช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการเมาค้าง และช่วยบรรเทาริดสีดวงทวารด้วยนะเออ แบบนี้ต้องหามากินแล้วล่ะค่ะ ^^

saigondeliboutique

4. กล้วยไข่

รู้มั้ยว่ากล้วยไข่กินกับอะไรอร่อย..? ปิ๊งป่อง! กินกับกระยาสารทนั่นเอง คนโบร่ำโบราณเขาว่ากินแบบนี้แล้วเข้ากันดีมากๆ จริงๆแล้วกล้วยไข่ก็มีประโยชน์ไม่น้อยกว่ากล้วยชนิดอื่นเลยค่ะ ทั้งช่วยลดอาการเสียดท้อง ลดอาการเมาค้าง มีธาตุเหล็กสูงช่วยบรรเทาโรคโลหิตจาง  มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะเวอร์ ทำให้ดูหนุ่มสาวบริ้งค์ๆไม่แก่ก่อนวัยอันควร

lovedesignandroid3dpattern

5. กล้วยหักมุก

ถึงจะเป็นกล้วยที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงสักเท่าไหร่แต่ความอร่อยกับประโยชน์นี่สุดๆเลยพูดจริง แทบจะเป็นยารักษาโรคได้ทั้งแบบกล้วยสุกและกล้วยดิบ โดยกล้วยผลดิบจะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและท้องเสียเรื้อรัง ส่วนกล้วยผลสุกจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น เป็นยาระบายและบำรุงร่างกายชั้นเยี่ยม นอกจากนี้หัวปลีกล้วยหักมุกยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและแก้โรคโลหิตจางได้ สำหรับยางจากลำต้น ก็สามารถสมานแผลและห้ามเลือดได้ ถึงจะมีรสชาติฝาดไปหน่อยแต่ช่วยได้ดีเลยล่ะ ^^

ilovekaset

กล้วยควรทานตอนไหนดีที่สุด?

จากผลวิจัยพบว่าส่วนใหญ่จะกินกล้วยในตอนเช้าเพราะให้พลังงานเยอะและไม่อ้วน แต่จริงๆแล้วหากต้องการลดน้ำหนักและกินให้ได้ผลดีที่สุดควรกินเป็นมื้อเย็นจะเวิร์คกว่า เพราะกล้วย 100 กรัมให้พลังงาน 86 แคลอรี่ ทำให้อิ่ม อยู่ท้อง ย่อยง่าย มีเส้นใยอาหารที่ช่วยลดอการท้องผูก เพราะฉะนั้นการกินแทนข้าวในมื้อเย็นเป็นประจำ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีสุดๆ

ทานกล้วยก่อนออกกำลังกายช่วยเรื่องอะไร?

กล้วยที่นิยมทานก่อนออกกำลังกายคือกล้วยหอม เป็นแหล่งพลังงานชั้นดีให้แก่ร่างกายรู้สึกสดชื่นและมีแรงที่จะไปขยับกล้ามเนื้อนอกจากนั่นแร่ธาตุต่างๆที่อยู่ในกล้วยหอมยังช่วยปรับสมดุลในร่างกายและลดความเสี่ยงที่จะเกิดตะคริวด้วย ควรทานกล้วยหอมก่อนออกกำลังกาย 15 นาทีเป็นอย่างต่ำ ทั้งอิ่มและสุขภาพดีไปอี๊ก !

เป็นยังไงกันบ้างคะกับข้อมูลกล้วยๆของพี่อะเครุในวันนี้ หวังว่าจะมีประโยชน์ทั้งกับคนที่รักษาสุขภาพ รักการออกกำลังกาย และอยากลดน้ำหนักด้วยนะคะ ^^