มาม่า รสแกงเขียวหวานไก่

มาเริ่มกันที่มาม่ารสแกงเขียวหวานไก่ของเรานะคะ หลายคนคงนึกรสชาติไม่ออก ต้องบอกก่อนเลยว่าคาดไม่ถึง เพราะเจ้ามาม่าตัวนี้เนี่ยอร่อยเข้มข้นหอมกะทิตามต้นตำรับเลยละ  และถ้ายิ่งใส่เนื้อไก่ หมู หรือกุ้ง โรยใบโหระพา และพริกขี้หนูลงไปหน่อยหน้าตาก็เป็นแกงเขียวหวานดีๆ เลย ถ้าพูดถึงเรื่องรสชาติก็คือ อร่อยเริศจนติดอันดับจนต่างชาติต้องยกนิ้วให้ค่ะ

มาม่า OK รสไข่เค็ม

มาต่อกันที่ มาม่า OK รสไข่เค็ม เป็นรสชาติที่เหลือเชื่อมาก เพราะแปลกจริงๆ และรสชาติอันนี้ก็คือศูนย์รวมความนัวค่ะ เพราะมีทั้งรสชาติ มัน เผ็ด เค็ม ผงไข่เค็มนี่คือยืนหนึ่งมาก  และเจ้าตัวเส้นนั้นก็เป็นเส้นใหญ่นุ่มมาก ถ้าอยากเพิ่มโภชนาการทางอาหารก็ลองเพิ่มไส้กรอก หรือปูอัดดูนะคะ รับรอง อร่อยเริศค่า

ไวไว รสหมูย่าง

ส่วนเจ้าตัวนี้ ไวไว รสหมูย่างที่ทำออกมาสไตล์เกาหลี โดยตัวน้ำซุปเนี้ยจะหอมกลิ่นย่างอ่อนๆ ของหมู และในส่วนของเส้นเนี่ยเป็นเส้นแบนเคี้ยวนุ่มเชียวล่ะ และภายในถ้วยก็ยังมีเนื้อหมูย่างชิ้นเล็กๆใส่มาให้อีกด้วย หรือถ้าใครอยากเพิ่มอะไรลงไปก็ลองใส่หมู ต้นหอม ลงไปเพิ่มความอร่อยได้

มาม่า รสราเมง Spicy Miso

มาต่อกันด้วย มาม่าราเมงรส Spicy Miso เป็นรสชาติที่แปลกใหม่มาก แต่อร่อยสุดๆ เพราะน้ำซุปเป็นสีแดงมีความเผ็ดใช้ได้เลยแหละ เพื่อนๆ คนไหนชอบกินเผ็ดต้องลองเลยนะคะ และแถมยังมีกลิ่นหอมขอเต้าเจี้ยวด้วย ถือว่ากลมกล่อมมากค่ะ และถ้าเราเพิ่มไข่ยางมะตูมเยิ้ม ๆลงไปอีก บอกเลยว่า อร่อยที่สุดค่า

มาม่า รสเล้งแซบ

มาที่เจ้ามาม่าตัวนี้ มาม่ารสเล้งแซบ รสชาติของเจ้าตัวนี้นะคะคือบอกเลยว่าเปรี้ยวแซบหอมพริก หอมมะนาวมากๆ และเส้นของเจ้ามาม่าตัวนี้คือเป็นเส้นเล็กค่าาา บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ และมาม่ารสชาตินี้ทำขึ้นมาเพื่อเอาใจวัยรุ่น บอกเลยว่าแซบมากกกก

มาม่า รสกระเพราแซบแห้ง

มาม่ารสกระเพราแซบแห้ง ตัวนี้เป็นรสชาติที่แปลกใหม่มาก ฉีกกฏกระเพรามาก ถ้าพูดถึงรสชาติก็คือใกล้เคียงไม่น้อยค่ะ แต่ไม่ค่อยเผ็ดมาก เหมาะกับเพื่อนๆ ที่ไม่ชอบกินเผ็ด เครื่องปรุงที่มีมาให้ก็จะมีหมู กับ ไข่อบ แต่เราก็สามารถเพิ่มใบกระเพรา เนื้อหมู เพื่อความหอมความอร่อยได้อีกเพียบนะคะ

ยำยำ รสสุกี้

มาต่อกันที่ยำยำรสสุกี้กันบ้าง รสนี้เราขอรับรองความอร่อยเลยกับสุกี้เพราะรสชาติเหมือนมากกกกกกก  และถ้าหากเพื่อนๆ อยากเพิ่มโภชนาการทางอาหาร ก็ลองเพิ่มปลาหมึกสไลด์ เนื้อหมู แต่งเติมด้วยผักชี พริกขี้หนู มะนาวซักหน่อยนะ ก็คือเหมือนเรานั่งกินสุกี้จริงๆ เลยนั่นแหละ

มาม่า รสเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟ

มาม่ารสเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟนั้นเป็นรสที่ใครหลายคนไม่คาดคิดเพราะเจ้ามาม่ารสนี้รสชาติเหมือนกับเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟจริงๆ ใครจะไปรู้ล่ะเพียงแค่เพื่อนๆ เพิ่มลูกชิ้นปลา พริก หัวหอมหั่นก็สามารถอร่อยกับเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟเก๋ๆ ที่อร่อยและเริศที่สุด

มาม่า รสซีฟูดส์ผัดขี้เมาแห้ง

มาต่อกันค่ะที่มาม่า รสซีฟู้ดผัดขี้เมาแห้ง แค่ได้ยินชื่อรสชาติก็น่ากินแล้ว แต่มันจะอร่อยกว่านี้หากเพื่อนๆ เพิ่มกุ้ง ปลาหมึกสไลด์ ถั่วงอก หัวหอม ผักชี และคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเราก็จะสัมผัสได้ถึงรสชาติซีฟู้ดอย่างแท้จริง ที่เสมือนว่าเรากำลังนั่งกินซีฟู้ดอยู่เลยก็ว่าได้ เพราะไอ้เจ้ามาม่าตัวนี้มันอร่อยเหมือนจริงเลยนะ

มาม่ารส Spicy Cheese

มาดูกันที่รสชาติสุดท้ายมาม่าสไปซี่ชีส รสชาตินี้สาวกชีสทั้งหลายต้องลองจ่ะ เพราะเจ้ามาม่ารสชาตินี้จะทำให้เราเหมือนกินสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าอยุ่ เพราะรสชาติเหมือนมาก และถ้าเพื่อนๆ ลองเติมแฮม หรือเบคอนกรอบๆ ลงไปหน่อยนะ บอกเลยว่า เด็ดมากค่าาาา

เป็นไงกันบ้างคะ กับ รวมรสชาติมาม่าแปลกแต่อร่อยเริศมาให้เพื่อนๆ ได้ดู เพื่อนๆ ชอบรสไหนก็ลองไปหาทานดู บางรสชาติก็อาจจะหายากหน่อยอาจจะไปดูตามห้างใหญ่ๆ หรือสั่งออนไลน์เอาก็ได้นะคะ

#1 มาม่าผัดสไตล์เอเชีย

เมนูแรกเราจะทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาลวกและผัดสไตล์เอเชียกันค่ะ เมนูง่ายๆ หอมกลิ่นงา ไม่มีเนื้อสัตว์ปรุงแต่ง อร่อยแบบได้สุขภาพด้วย

selfproclaimedfoodie

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• กระเทียมแล้วแต่ชอบ
• ขิงบด 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• ซอสพริก 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้สุก นำเสร็จมาพักทิ้งไว้
2. ตั้งเตา ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง
3. ใส่กระเทียมและขิง ผัดจนเกิดกลิ่นหอม
4. ยกกระทะออกจากเตา ใส่ซีอิ๊ว น้ำปลา งาคั่ว น้ำตาลทรายแดงและซอสพริก คลุกให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นที่สุกแล้วลงไปคลุกจนทั่ว
6. ตกแต่งด้วยต้นหอมหรือหัวหอมและงาตามชอบ

#2 มาม่าผัดเนื้อ

เพิ่มโปรตีนลงไปด้วยเนื้อสุกกำลังดีผัดกับมาม่า เมนูนี้ทำได้ง่ายมาก เตรียมวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างค่ะ

ohmyfoodrecipes

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
• หัวหอมใหญ่
• ต้นหอม
• พริกหยวก
• กะหล่ำปลี

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้สุก นำเสร็จมาพักทิ้งไว้
2. ผัดเนื้อและผักจนสุก
3. ใส่เส้น และซอสตามเช้าลงไปคลุกเคล้าด้วยกัน
4. พร้อมเสริ์ฟ

 #3 มาม่ามิโซะซุปสไตล์วีแกน

ถัดมาเป็นเมนูมาม่าสายมังก็ทานได้ โดยซุปจะเป็นซุปมิโซะรสเข้มข้น ทำให้ทานคู่กับผักแล้วไม่จืดชืดเกินไป

chowhound

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมันคาโนลา 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม
• มันหวาน
• ซีอิ๊วหรือเกลือโซเดียมต่ำ
• มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันคาโนลา ใช้ไฟปานกลาง
2. ผัดกระเทียมขิงให้หอม
3. ใส่น้ำเปล่าลงไปในระดับที่พอดี
4. ใส่มันหวานและเห็ดหอมต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วตามชอบ
5. ใส่ซอสมิโซะที่เตรียมไว้ คนให้ทั่ว
6. ใส่เส้นลงไป รอเส้นสุกได้ที่ตักใส่ชาม
7. ตกแต่งด้วยต้นหอมตามชอบ

#4 มาม่าสไตล์เกาหลี

แกะสูตรมาม่ารสซุปเกาหลีหอมๆ อร่อยๆ กัน ได้รสชาติเข้มข้นเหมือนไปเกาหลีเองเลยจริงๆ

divinehealthyfood

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• กิมจิ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วและเกลือ
• ต้นหอม
• โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำ 3 ถ้วยตวงตั้งในหม้อรอน้ำเดือด ใส่กิมจิและเครื่องปรุงต่างๆลงไป
2. พอส่วนผสมเข้ากันใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มต่อจนสุก
3. ตักเสิร์ฟตกแต่งด้วยต้นหอมซอยหรือกิมจิตามชอบ

#5 มาม่าสูตรซอสศรีราชาเผ็ดร้อน

สูตรนี้เน้นความแซ่บความเผ็ดร้อน ปรุงด้วยซอสศรีราชา ลองไปทำกันดูนะ

bakerbynature

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่
• ขิง
• มะเขือเทศ
• เกลือ
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• ซีอิ๊ว
• ไข่ลวก

วิธีทำ

1. .ใส่น้ำมันลงในหม้อ ผัดซอสศรีราชา ตั้งเตาไฟปานกลาง
2. ใส่หัวหอมและมะเขือเทศผัดต่อจนสุก เติมขิงตามชอบ
3. หลังจากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มจนน้ำเดือดได้ที่ ใส่เส้นที่เตรียมไว้
4. ต้มต่อจนสุก ปรุงรสได้ตามชอบ
5. เสริ์ฟใส่ชาม โปะด้วยไข่ลวก

#6 มาม่าสูตรวีแกน ซุปสไตล์ญี่ปุ่น

อีกหนึ่งสูตรวีแกน แต่สูตรนี้จะเข้มข้นหน่อย เพราะว่าเน้นผัก เน้นเครื่อง กินแล้วอิ่มแทบไม่ต้องการโปรตีนเสริม

minimalistbaker

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมัน
• กระเทียม
• ขิง
• ผักตามชอบ
• เต้าหู้ทอด
• ซีอิ๊ว
• เห็ดหอม
• ซอสมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งหมอในไฟที่ร้อนจัด
2. เติมน้ำมัน ผัดกระเทียมขิง หัวหอมให้สุก ผัดทิ้งไว้จนหอม
3. เติมน้ำลงไป รอน้ำเดือด เติมผักตามชอบรอจนสุก
4. ปรุงรสตามชอบ
5. จากนั้นใส่เส้นที่ยังไม่ลวก รอจนสุก
6. ใส่ซอสมิโซะคนให้ทั่ว
7. ตักเสิร์ฟใส่ชาม ตกแต่งด้วยเต้าหู้หรือผักตามชอบใจ

#7 มาม่าเบคอนและไข่ต้ม

สูตรนี้คือดีงาม มีทั้งเบคอนและไข่ต้มจุก กินคู่กับเส้นและน้ำซุปกลมกล่อม ตามไปดูสูตรกันได้เลย

yestoyolks

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• เบคอนสไลซ์
• ขิงและกระเทียม
• ต้นหอม
• พริกแดงสำหรับตกแต่ง
• ซอสมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสตามชอบ
• ไข่ต้มหรือไข่ลวก

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ตั้งเตาจนร้อน ใส่เบคอน ทอดให้กรอบ เตรียมไว้สพหรับตกแต่ง
2. ใส่น้ำต้มน้ำจนเดือดใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป รอเดือดใส่เส้นลวกให้สุก
3. เสิร์ฟใส่ชามและตกแต่งด้วยไข่ตกและเบคอนทอดที่เราเตรียมไว้

#8 มาม่าสูตรหมูอบ

สูตรนี้เราสามารถดัดแปลงใส่หมูย่าง หรือหมูปิ้งหน้าปากซอยก็ยังได้ เป็นการปรับให้มาม่าของเรามีโปรตีนและเพิ่มความน่ากินมากยิ่งขึ้น

chowhound

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• หมูอบหรือหมูปิ้งตามชอบ
• ต้นหอมซอย
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสตามชอบ
• ไข่ลวก

วิธีทำ

1. หั่นหมูสุกที่เตรียมไว้ สำหรับทำท็อปปิ้ง
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นและลวกจนสุก เติมเครื่องปรุงตามชอบ
3. เสิร์ฟใส่ชาม โปะด้วยไข่ลวกและหมูที่เตรียมไว้

#9 มาม่าไก่หนังกรอบ

ลองเพิ่มเมนูให้แบบอร่อยกว่าเดิม ด้วยไก่ทอดชิ้นหน้าแบบเราทำเอง เลือกส่วนสะโพกทอดให้หนังกรอบกินคู่กับมาม่าเกาหลีอร่อยเวอร์

Maekwansri

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รสเกาหลี)
• สะโพกไก่
• เกลือ
• ต้นหอมซอย พริกซอยและถั่วญี่ปุ่นตามชอบ
• น้ำมะนาว
• ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1. นำสะโพกไก่มาม้วนลงบนแรปอาหารผูกหัวท้ายให้แน่น
2. ต้มน้ำให้พอร้อนไม่ต้องให้เดือด (ใช้ไฟอ่อน)
3. ใส่ไก่ลงไปต้มประมาณ 30-35 นาทีหรือสุกแต่ต้องไม่สุกเกินไป
4. ตั้งกระทะเปิดไฟรอจนกระทะร้อน นำไก่ลงไปทอดโรยเกลือให้ทั่วทอดให้หนังกรอบ พักไว้
5. ต้มน้ำลวกเส้นประมาณ 6 นาทีหรือจนเส้นนุ่ม เทน้ำทิ้งแต่ไม่หมดให้เหลือไว้เล็กน้อย
6. ใส่ซอสที่ให้มาลงไปผสมกับเส้นให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ตกแต่งด้วยไก่ ถั่ว ต้นหอมซอย พริกซอย

#10 มาม่าต้มยำทะเลหนักเครื่อง

ปิดท้ายเมนูมาม่าให้พรีเมี่ยมมากขึ้นด้วยเครื่องทะเลเน้นๆ หนักๆ อยู่บ้านก็เหมือนกินอยู่ริมทะเลได้จ้า

Maekwansri

ส่วนประกอบ

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รสต้มยำ)
• เครื่องทะเล (ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลา หรืออื่นๆ)
• ไข้ต้ม
• น้ำพริกเผา
• เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด)
• น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ลวกอาหารทะเลที่เตรียมไว้
2. ใส่เครื่องต้มยำใส่น้ำพริกเผา พริกบุบลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำมะนาว/น้ำตาล ตามชอบ
3. ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มให้สุก เทใส่ชาม จัดวางท็อปปิ้งให้สวยงาม

ของอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว ทำได้เองง่ายๆ ใครช่วงนี้อยู่บ้านทั้งวัน ลองทำอาหารอร่อยดูแก้เบื่อ จะได้สุขทั้งกายและใจนะ