1. ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นสามกษัตริย์

เริ่มกันที่ร้านแรกอย่างร้าน “ก๋วยจั๊บน้ำข้นสามกษัตริย์” ร้านนี้ค่อนข้างดังทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นเลยจริงๆ ร้านเปิดมากว่า 10 ปี เมนูน้อยแต่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์มาก หากมาถึงที่นี่ต้องสั่งข้าวหมูกรอบ และก๋วยจั๊บ เพราะทีเด็ดของร้านคือหมูกรอบเค้าชิ้นใหญ่ หนา แน่น เนื้อหมูนี่กัดแล้วกร๊วบๆ ส่วนก๋วยจั๊บเป็นสูตรจีนแต้จิ๋ว ชามใหญ่เครื่องเยอะ มีทั้งหนังหมูทอดแบบเฉพาะของทางร้าน หมูกรอบ ไส้ รสชาตินี่ไม่เหมือนที่เคยกินมาแน่ๆ พี่อะเครุคอนเฟิร์ม ค่อนข้างหนักไปทางเครื่องเทศและกลิ่นพริกไทยแรงอยู่เหมือนกัน ถ้าใครไม่ค่อยเลิฟพริกไทยแนะนำว่าสั่งข้าวหมูกรอบดีกว่าจ้าาา~

• ร้าน: ก๋วยจั๊บน้ำข้นข้างสามกษัตริย์
• พิกัด: ถนนจาบาน อ.เมือง เชียงใหม่
• เปิด-ปิด: 7.30-15.00 ปิดวันพระใหญ่
• โทร: 0869236378

2. ร้านลาบลุงน้อย

“ลาบลุงน้อย” ร้านนี้คือร้านในตำนานที่ชาวเชียงใหม่รู้จักกันดี โดยเฉพาะนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่จะมากินรับน้องหรือหลังเลิกเรียนเป็นประจำ ด้วยความที่เป็นเมนูบ้านๆ ให้เยอะ ราคาถูกมาก บริการอบอุ่นเป็นกันเองเหมือนนั่งทานที่บ้านยังไงยังงั้น เมนูเด็ดที่มาแล้วสั่งกันเยอะสุดๆ คงไม่พ้น “หมูย่าง” ไม้ละ 5 บาท ตอนแรกพี่อะเครุก็ไม่เข้าใจว่ามันฮิตยังไงเนี่ยหมูย่าง แต่พอกินแล้วถึงบ้างอ้อเลยจ้า.. อร่อยมากกก ไม่เหมือนหมูย่างหวานๆ แบนๆ ที่เราเคยกิน แต่จะมาเป็นท่อนใหญ่ๆ หอมกลิ่นถ่านย่าง เนื้อนุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำจิ้มที่คล้ายๆ น้ำจิ้มซีฟู้ด เอาเป็นว่าอร่อยจริง ต้องไปโดนกันให้ได้นะร้านนี้

• ร้าน : ลาบลุงน้อย
• พิกัด : 69/1 หมู่ที่ 5 บ้านร่ำเปิง ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
• เปิด-ปิด : 12:00 น. – 22:00 น. ทุกวัน
• เบอร์โทร :  081-8843400 , 089-8553934

3. ร้านภัตราคารซาดิสต์

ร้านพื้นเมืองสำหรับคนท้องถิ่นอีกร้านที่น้อยคนจะรู้จัก “ร้านภัตราคารซาดิสต์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด” บอกเลยว่าเด็ดจริง!! ยิ่งเมนูลาบควายดิบที่ใครมาเชียงใหม่ก็อยากจะลิ้มลองดูสักที มาชิมร้านนี้ไม่มีผิดหวัง เนื้อควายนุ่ม ไม่คาว ถือว่าอร่อยยย นอกจากนั้นพวกเมนูอื่นๆ ที่ไม่ควรพลาดเหมือนกัน!! ถ้าคนที่ไปเที่ยวอย่างเราไปอาจจะงงๆ หน่อย นึกว่าไม่ค่อยมีคนเข้า เพราะส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าท้องที่กันทั้งนั้นแหละจ้าาา แต่ก่อนจะไป.. พี่อะเครุต้องเตือนว่า ร้านนี้บางวันก็จะมีลาบควายดิบ แต่บางวันก็ไม่มี เพราะงั้นก็ขึ้นอยู่กับดวงแล้วล่ะค่าา ^^

• ร้าน : ภัตราคารซาดิสซ์ โฮงหมู ตุ๊บอี๊ด ตุ๊บอี๊ด
• พิกัด : 111/6 ถนนระแกง ตำบลช้างคลาน เชียงใหม่
• เปิด-ปิด : 15:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน
• เบอร์โทร :  053 818 589

4. ร้านปาท่องโก๋ โกเหน่ง

ใครวางแพลนไปเชียงใหม่ก็คงไม่พ้นแลนมาร์คร้านนี้แน่นอนนน ปาท่องโก๋รูปสัตว์น่ารักโคตรๆ เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มคนท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศเลย เค้ามีขายทั้งปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ นมสด มีที่นั่งให้ทานในร้านด้วยน๊า.. ตัวปาท่องโก๋ที่ฮิตสุดๆ ก็คือ ไดโนเสาร์กับช้าง รสชาติก็ปาท่องโก๋ทั่วไปแหละค่ะ แต่ทำสดใหม่ทอดมาร้อนๆ ฟินมาก! ถ่ายรูปก็สวยม๊าก!!

• ร้าน : ปาท่องโก๋ โกเหน่ง
• พิกัด : หน้าตลาดวโรรส เชียงใหม่
• เปิด-ปิด : 06:00 น. – 12:00 น. , 14:00 – 17:00 น. ทุกวัน
• เบอร์โทร : 094 637 6333

5. ร้านตือคาโคกาดหลวง

ร้านเจ้าเก่าในตำนาน ท็อปลิสต์ของดีเชียงใหม่ สูตรต้นตำรับจากคุณย่าที่สืบทอดกันมามากกว่า 50 ปี เด็ดตรงที่เค้าใช้เตาถ่านในการทอดเหมือนวิธีดั้งเดิมเป๊ะๆ ทำให้ตือคาโคมีความกรอบนอกนุ่มใน ของที่นี่จะเป็นแบบแป้งบาง แต่ไส้เยอะ มาพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ หวานๆ ทานคู่กับคือปังระดับ 10 เห็นเป็นร้านข้างทางแบบนี้แต่เค้ามีโต๊ะให้นั่งทานด้วยน๊า.. ส่วนใหญ่คนมาร้านนี้เป็นคนพื้นเมืองมาต่อคิวรอกันยาวมาก! อยากกินต้องรีบไปเพราะมีขายแค่ 2 ชม. เองจ้าา

• ร้าน : ตือคาโคกาดหลวง
• พิกัด : ทางไปตลาดวโรรส (กาดหลวง) ตรงข้ามร้านเล้งฮวดการช่าง
• เปิด-ปิด : 18:00 น. – 20:00 น.

6. ร้านข้าวมันไก่รัญรส

มาถึงร้านนี้อาจจะเอ๊ะกันนิดหน่อยว่า.. ก็แค่ร้านข้าวมันไก่นี่นา.. ผิดค่ะ!! ร้านนี้เป็นข้าวมันไก่ที่อร่อยมากจนพี่อะเครุถึงกับต้องเอามาลง 8 ร้านห้ามพลาดเลยจริงๆ!! ไก่ทุกตัวเค้าคัดมาตัวนึงหนักไม่เกิน 3 กก. เพื่อได้รสชาติที่อร่อยและเนื้อนุ่มๆแน่นๆ กับข้าวมันที่ไม่เหมือนใคร เพราะมีสีเหลืองทองอร่ามและหอมกระเทียม ส่วนน้ำซุปที่พิถีพิถันในการทำซดคล่องคอสุดๆ บวกกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเด็ดของทางร้าน มันอร่อยมากกกก!! โดยเฉพาะเนื้อไก่ที่มาแบบตู้มๆ ไม่ตบแบน เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านเลยจริงๆ ค่ะ

• ร้าน : ข้าวมันไก่รัญรส
• พิกัด : 21/5 ถนนตรัสวงศ์ เยื้องสุขสวัสดิ์ค้าไม้สนง.ใหญ่
• เปิด-ปิด : 08:00 – 14:00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด) ปิดวันอาทิตย์
• เบอร์โทร : 081-412-4942

7. ร้านข้าวต้มซี่โครงหมูเยาวราช เชียงใหม่

มาครั้งแรกเป็นงงเหมือนกันจ้ะ ร้านข้าวต้มซี่โครงหมู เยาวราชเชียงใหม่ เอ๊าตกลงจะเยาวราชหรือเชียงใหม่กันแน่ 55555 แต่ก็เดินเข้าไปลองให้มันรู้กันไป เพราะมีคนแนะนำมาว่าเป็นร้านปิดดึกที่ชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวชอบมานั่งซดน้ำข้าวต้มร้อนๆ กันเยอะมาก ด้วยราคาที่ไม่แพงแถมคุณภาพดีจัด หมูกรอบของร้านถือว่าเป็นตำนานที่มาแล้วต้องสั่ง ทอดตลอดเวลา กัดแล้วกรอบกรุ๊บๆ เหมือนคลิป ASMR นอกจากนั้นยังมีเมนูใหม่อย่างข้าวต้มแห้งที่พี่อะเครุได้ชิมจากป้าเจ้าของร้าน อร่อยมากก เป็นข้าวต้มแห้งรสชาติกลมกล่อม ถึงเครื่องจริงๆ ไม่ต้องปรุงก็อร่อยจนกินได้หมดชาม แบบนี้ถ้าไปเชียงใหม่อีกรอบ ต้องลิสต์ร้านนี้ไว้แล้วล่ะค่ะ!!

• ร้าน : ข้าวต้มซี่โครงหมูเยาวราช เชียงใหม่
• พิกัด : ซอยช้างม่อยตัดใหม่ เชียงใหม่ (ร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ)
• เปิด-ปิด : 18:00 – 22:30 น.
• เบอร์โทร : 053-251-828

8. ร้านหมูกระทะช้างเผือก

ปิดท้ายด้วยสุดยอดตำนานหมูกะทะช้างเผือกที่บล็อกเกอร์และยูทูปเบอร์หลายคนมาตำกันไปแล้วเรียบร้อย!! ทีเด็ดนอกจาหมูกะทะของที่นี่ก็คือข้าวผัดกากหมู!! พี่อะเครุได้ลองแล้วถึงกับบางอ้อเลยจ้ะ มันเป็นรสชาติที่อธิบายยาก แต่อร่อยขั้นเทพ เหมือนข้าวผัดเกลือรสชาติอ่อนๆ หอมกระเทียมเจียว และกากหมูชิ้นใหญ่ๆ กรอบๆ ไม่อมน้ำมันเลย สามารถโรยเองบนข้าวได้แบบไม่ยั้ง!! โคตรอร่อยยย ใครจะไปแนะนำให้เตรียมใจนิดนึงนะคะ.. คิวยาวมากกก ตัวพี่อะเครุเองเคยรอมาเกิน 1 ชั่วโมงค่าาา บอกเลยว่า แจ่ม!!

• ร้าน : หมูกะทะช้างเผือก
• พิกัด : 216 ถนน มณีนพรัตน์ ตำบล ศรีภูมิ เชียงใหม่
• เปิด-ปิด : 17:00 – 23:00 น.
• เบอร์โทร : 082-441-9145

เป็นไงบ้างคะสำหรับ 8 ลิสต์ของดีร้านเด็ดที่คนท้องถิ่นแนะนำให้มาลองเองจริงๆ !! คราวหน้าพี่อะเครุไปรีวิวที่ไหนอีก ติดตามกันไว้ให้ดีเลยน๊าาา รับรองมีร้านเจ๋งๆ มาบอกต่อเพียบ!

นี่แหละค่ะ.. หน้าร้านแบบบ้านๆ ของร้าน ‘Papa Curry’ ที่เป็นตำนานเพราะว่าถ้าไม่ปักหมุดมา ไม่มีทางหาร้านเจอแน่ๆ ร้านอยู่ในซอกในซอยลึกลับเหลือเกิน แถมทางระหว่างมาไม่มีป้ายเขียนบอกด้วยนะว่าใกล้ถึงยัง หรือเลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวา … ร้านนี้เค้าแน่นอนจริงๆ! ถึงขนาดที่ว่าพี่อะเครุไปกับคนเจ้าถิ่นเค้ายังหลงทางนิดๆ เลยค่ะ

เห็นป้ายร้านแล้วปาดรถเข้าไปให้ไวเลยจ้าาาา มีร้านเดียว สาขาเดียว มาไม่ผิดชัวร์ๆ!

บรรยากาศของตัวร้านจะเป็นสังกะสีดูเก่าๆ โทรมๆ แต่จะดูแค่ภายนอกไม่ได้นะคะ เพราะข้างในเหมือนอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นแบบในหนังเลยล่ะค่ะ แถมยังโปร่ง สบาย ไม่อึดอัดอีกด้วย ..

บอกแล้วว่าเหมือนอยู่คนละโลก ในร้านจะตกแต่งด้วยไฟส้มบางๆ สไตล์ร้านอิซากายะ โต๊ะนั่งจะเป็นโต๊ะยาวล้อมกลางร้านไว้ แอบตื่นเต้นเพราะความแปลกของร้านเหมือนกันค่ะ

ส่วนคำว่าแกงกะหรี่ต่อคิวในตำนานนี่รู้เลยค่ะว่ามันคือเรื่องจริงไม่จกตา! ถึงจะดูง่ายๆ สบายๆ แต่ข้างในนี่กดดันมากกก คนที่รอต่อคิวเค้าไม่ได้ยืนต่อคิวข้างนอกนะคะ เค้านั่งรอทานอยู่ข้างหลังเรานี่แหละค่ะ และที่สำคัญคือร้าน Papa Curry มีวิธีการจัดการร้านที่ไม่เหมือนร้านอื่นแน่นอน พอลูกเค้าเก่าทานเสร็จจ่ายเงินปุ๊ป เราได้นั่งปั๊ป อาหารรอไม่นานก็มาเสิร์ฟทันที … ก็ถ่ายรูปสักแชะสองแชะแล้วกินโลด ปกติทานเสร็จเราจะอ้อยอิ่งนั่งย่อยเล่นมือบ้าง คุยกับเพื่อนบ้างใช่มั้ยคะ แต่ที่นี่ไม่ได้นะค้าา โน๊โนวว พนักงานเห็นจานเราหมดปุ๊ป จะขออนุญาตเก็บจานเราทันที และเราก็ต้องคิดเงินทันที จริงๆ วิธีนี้ก็ดีนะคะ คนอื่นจะได้ไม่ต้องรอนาน มาเพื่อทานจริงๆ มากกว่า

ภาพวาดแบบญี่ปุ่นใบเล็กๆ แปะอยู่ตรงเคาน์เตอร์บาร์หน้าเรา น่ารักมากๆ

ป้ายเมนูของร้านจะอยู่ด้านบนค่ะ เลือกเอาแล้วสั่งได้เลยว่าอยากได้แกงกะหรี่แบบไหน เริ่มต้นแค่ 100 บาทเองนะเนี่ย ถือว่าไม่แพงเลย

ถ้าไม่พอก็เพิ่ม Topping ได้นะคะ อย่างเช่น สั่งข้าวราดแกงกะหรี่มะเขือม่วง + ชีส + ไส้กรอก + ไข่ดาว เลือกแอดได้ตามใจชอบไปเลยจ้า

มาแล้วค่ะจานแรก เมนูที่พี่อะเครุสั่งก็คือข้าวราดแกงกะหรี่มะเขือม่วง แอดท็อปปิ้งไส้กรอกกับชีส ที่เห็นฝอยๆนั่นคือผักทอด มีอยู่ในทุกๆ จานอยู่แล้วนะคะ

ส่วนตัวชอบกินมะเขือม่วงอยู่แล้วเลยรู้สึกว่าอร่อยมากกก มะเขือม่วงชิ้นใหญ่ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ความหวานจากมะเขือเข้ากันกับชีสเยิ้มๆ และแกงกะหรี่ได้ดีสุดๆ แกงกะหรี่รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ ให้ฟีลสดชื่นดีนะเนี่ย!

ไฮไลต์ของทริปนี้คือจานนี้เลยค่าาา เป็นเมนูที่ไม่มีในเมนู! เชฟเดินออกมาบอกว่าวันนี้มีเมนูพิเศษนะครับ ‘แกงกะหรี่เนื้อย่าง’ รับมั้ยครับ! สายเนื้ออย่างเราก็ไม่เคยพลาด จัดมาสัก 1 จาน แต่เพิ่มท็อปปิ้งมะเขือม่วงและไข่ดาวไปอีก

ต้องยอมรับเลยว่าเค้า Present ตัวเนื้อและดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้ดีจริงๆ ด้านในยังคงความหวานชุ่มฉ่ำของเนื้อเอาไว้แบบไม่เสียรส เนื้อนุ่มไม่เหนียวเลยสักนิด แกล้มกับมะเขือม่วงทอดและไข่ดาว บอกเลยว่าแปปเดียวหมดจาน

• ชื่อร้าน: Papa Curry
• พิกัด: 14 ถนน สิโรรส 5 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
• เวลาเปิดปิด: 11:30 – 19:00 น. (ปิดวันจันทร์)
• เบอร์โทรศัพท์: 082-620-4440

ร้านเด็ดในตำนานจริงๆ เค้าไม่ค่อยโปรโมทมากนอกจากจะมีคนเอาไปรีวิว เพราะแค่รับลูกค้าอย่างเดียวก็แทบจะทำไม่ทันแล้ว เอาเป็าว่าถ้ามีโอกาสได้ไปเชียงใหม่อีกล่ะก็ ต้องแวะไปร้าน Papa Curry กันดูนะคะ อร่อยติดใจแน่นอนค่า!