Moka Pot คืออะไร

Moka Pot คือเครื่องชงกาแฟแบบพกพาที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากสามารถชงกาแฟให้มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น คล้ายกับกาแฟเอสเพรสโซ่ แต่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเหลวกว่า โดยมีหลักการทำงานคือ การสร้างความดันไอน้ำจากการตั้งบนเตาไฟ ซึ่งจะผลักดันให้น้ำร้อนผ่านผงกาแฟบดขึ้นไปในส่วนด้านบนของเครื่อง ช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เหมาะกับการชงเครื่องดื่มที่ต้องการความคงที่อย่างร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ร้านชงขนาดเล็ก หรือผู้ที่เป็นนักชงกาแฟมือใหม่

นอกจากนี้สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟนม หรือร้านที่เน้นการขายกาแฟนมเป็นหลัก เครื่องนี้แหละที่ตอบโจทย์มากกว่าการใช้เครื่องทำกาแฟอื่นๆ เช่น กาแฟดริป ที่จะได้ในเรื่องของรสชาติกาแฟแต่ละชนิดที่ชัดเจน รสชาติจะมีความคลีนกว่ากาแฟที่ทำมาจาก Moka Pot และกาแฟดริป จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เยอะ และอาศัยความชำนาญของคนชง ในการควบคุมความแรงในการเทน้ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย และมีความสม่ำเสมอกันในทุกรอบที่ชง

ทำไมถึงควรใช้ Moka Pot ในการทำเครื่องดื่ม

• ได้รสชาติของกาแฟ และเครื่องดื่มที่เข้มข้น การใช้ Moka Pot ในการชงเครื่องดื่มหรือกาแฟ จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมกรุ่น เนื่องจากเป็นกระบวนการชงแบบดั้งเดิมที่ใช้ความดันไอน้ำ ทำให้เกิดความร้อน ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
• เครื่องเล็กกะทัดรัด พกพาง่าย เพราะเป็นเครื่องชงกาแฟที่มีขนาดเล็ก ทำให้สามารถชงกาแฟได้อย่างสะดวก น้ำหนักเครื่องไม่มาก ชงง่าย สามารถกะสัดส่วนปริมาณในการใช้ได้อย่างสม่ำเสมอ ได้รสชาติที่คงที่เท่ากันทุกแก้ว
• ไม่มีผงหรือกากกาแฟตกค้าง สำหรับการชงกาแฟด้วยเครื่อง Moka Pot อีกหนึ่งข้อดีคือไม่มีผงหรือกากกาแฟกวนใจ เมื่อเทียบกับการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟอื่นๆ อย่าง French press ที่อาจมีทิ้งผงหรือตะกอนกาแฟอยู่บ้าง

ชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot ยังไง
ให้รสชาติอร่อย โดนใจลูกค้า 

• ใส่น้ำเปล่าที่มีอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส เพราะเป็นอุณหภูมิที่พอดี ไม่ทำให้ผงกาแฟไหม้ จากการที่รอน้ำเดือด หากใช้เป็นน้ำอุณหภูมิปกติ อาจทำให้ผงกาแฟไหม้ และมีรสขมได้ จากการแช่น้ำนานเกินไป
• เปิดฝาของหม้อ Moka Pot ตลอดเวลา เพื่อดูการไหลของน้ำกาแฟ การเปิดฝาหม้อไว้ จะช่วยให้เราเห็นการไหลของน้ำกาแฟได้ดีขึ้น เพื่อกะเกณฑ์ปริมาณได้ตามต้องการ และช่วยให้รสชาติกาแฟเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
• ยกกาแฟออกจากเตาทันทีเพื่อเพิ่มครีม่าในกาแฟ สำหรับคอกาแฟ ครีม่าในกาแฟถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมากๆ เพราะเป็นเครื่องการันตีถึงความสดของกาแฟ ดังนั้นเพื่อเพิ่มความครีม่า เมื่อน้ำเริ่มเดือด สังเกตได้จากการที่น้ำเริ่มไหลขาดช่วง ให้ยกกาแฟออกจากเตาทันที
• เทกาแฟลงแก้วพร้อมเสิร์ฟทันที ทำให้รสชาติกาแฟเข้มข้นมากยิ่งขึ้น หากอยากได้กาแฟที่มีรสเข้มข้น แบบพอดี ไม่ควรปล่อยกาแฟไว้ใน Moka Pot นานเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติของกาแฟเพี้ยน และมีรสขมมากจนเกินไป

เคล็ดลับการทำเครื่องดื่มให้อร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 

สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ และชาวโฮมคาเฟ่ ที่อยากชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot ให้รสชาติเข้มข้น หอมมัน อร่อย กลมกล่อมพร้อมสีสันสวยงามน่ารับประทาน นอกจากเทคนิคการชงเครื่องดื่มที่เกริ่นไปในข้างต้นแล้ว การเลือกนมที่ตอบโจทย์ อย่าง ‘ข้นจืด’ ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แนะนำ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่โดดเด่นในเรื่องการชงและผสมเครื่องดื่มให้อร่อย ไม่ว่าจะเป็น

• รสชาติเข้มข้น หอมมัน กลมกล่อม ช่วยชูรสชาติของเครื่องดื่มให้อร่อย เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ข้นจืดตัวนี้มีโปรตีนนมสูง ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเข้มข้น อร่อยอย่างลงตัว
• ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ สำหรับใครที่ชอบเครื่องดื่มอย่างชาและกาแฟ โดยเฉพาะกาแฟนม บอกเลยว่าข้นจืดตัวนี้ตอบโจทย์มากๆ เพราะไม่มีกลิ่นนมเฉพาะตัวมากวนใจ ทำให้ได้กลิ่นของชาและกาแฟเวลาดื่มแบบเน้นๆ
• ช่วยทำให้สีเครื่องดื่มสวย ชวนรับประทาน อีกหนึ่งจุดเด่นสำคัญไม่แพ้กลิ่นหอมของเครื่องดื่ม และรสชาติแล้ว สีของเครื่องดื่มก็สำคัญไม่แพ้กัน ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า มีสีขาวนวล ทำให้สีของเครื่องดื่มสวย ไม่เพี้ยน สีสันสวยงามตรงปก ช่วยเพิ่มยอดขายให้คนเข้าร้านได้แบบรัวๆ ไปเลย
  
• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: falconforprofessional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

เทคนิคการตีฟองให้นุ่ม ฟู และเพิ่มมูลค่าให้เครื่องดื่ม
ด้วยผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม จากนกเหยี่ยวฟอลคอน

สำหรับเครื่องดื่มที่มีการใช้ฟองนมอย่างคาปูชิโน่เย็น มอคค่าเย็น กาแฟและนมชมพู เพื่อให้ได้ฟองนม ที่มีคุณภาพและอยู่ตัวได้นาน พร้อมทั้งเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่มทั้งในด้านการชูรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม และความสวยงามน่าดื่ม จำเป็นต้องใช้ตัวช่วยอย่าง นกเหยี่ยว ฟอลคอน ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ซึ่งเราจะพาไปดูจุดเด่นของผลิตภัณฑ์และเทคนิคการตีฟองนมให้นุ่มละมุน เนื้อแน่นอยู่ตัวได้ดีที่สุดกัน

• ตีฟองเนียน ฟูไว อยู่ตัวนาน ตัวนี้มีครีมแท้ผสมอยู่ ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการตีฟองได้อย่างดี และสำหรับเทคนิคการตีฟองนมง่ายๆ ให้นุ่มฟู อยู่ตัวนาน มีดังนี้
  1. เคล็ดลับสำคัญคือ นม และพิชเชอร์ ต้องแช่เย็น ยิ่งเย็นยิ่งดี
  2. เทนมลงในพิชเชอร์ประมาณ ¼ ของพิชเชอร์
  3. ตีฟองด้วยเครื่องตีฟองนม วนจากด้านล่างสุด เมื่อฟองนมเริ่มขึ้นฟู ให้ดึงเครื่องตีฟองนมขึ้นเพื่อช่วยอัดอากาศลงไปเพิ่ม
  4. เมื่อได้ฟองนมที่นุ่มฟูเพียงพอ ให้ตีฟองที่ผิวฟองนมเพื่อเก็บฟองอากาศใหญ่ให้เนียนละเอียดมากขึ้น แค่นี้ก็เรียบร้อย
• ใช้ผสมกับเครื่องดื่มแทนนมสด สามารถใช้ชงเครื่องดื่มได้ทุกชนิดแทนนมสด เพื่อช่วยบาลานซ์เครื่องดื่มให้หอมมันนม
• จัดเก็บสะดวกโดยไม่ต้องแช่เย็น ในแง่การจัดเก็บก็ง่ายมาก มาพร้อมกล่องทึบแสง ที่ช่วยให้จัดเก็บได้สะดวก เก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น ก่อนเปิดใช้งาน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบริหารสต็อคสินค้าสำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ และคาเฟ่
  
• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: falconforprofessional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

แจกสูตร แจกสูตร 10 เมนูเครื่องดื่ม Moka Pot

ดูวิธีการชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot และ เทคนิคการตีฟองให้นุ่มฟู อยู่ตัวนาน กันไปแล้ว ต่อไปก็ขอมาแจกสูตร 10 เมนูเครื่องดื่ม Moka Pot สูตรลับเพิ่มความอร่อย ที่ทำง่าย ช่วยทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านกัน ซึ่งแต่ละเมนูจะมีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามไปดูสูตรได้เลย

1. ลาเต้เย็น

ลาเต้เย็น มาเริ่มต้นกันที่เมนูกาแฟนมยอดฮิต ที่สายคาเฟ่เลิฟเวอร์หลายคนต้องถูกใจ ด้วยรสชาติของกาแฟเข้มข้น ที่สกัดออกมาจากเครื่อง Moka Pot มาผสมกับรสชาติหวาน กลมกล่อมของนม ทำให้ได้รสชาติที่เข้ากันดีอย่างลงตัวสุดๆ จนกลายเป็นเมนูกาแฟนมยอดฮิต สำหรับคอกาแฟหลายคน

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 75 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ราดหน้าเพิ่มสีสัน และความกลมกล่อม
คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

2. กาแฟโกปี๊

กาแฟโกปี๊ กาแฟดำใส่นมข้นหวาน ที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักเป็นอย่างมากในภาคใต้ ของประเทศไทย ซึ่งที่มาของกาแฟโกปี๊ ว่ากันว่ามาจากคำว่าคอฟฟี่ (Coffee) ซึ่งเป็นสำเนียงที่คนใต้พูดเพี้ยนมาเป็นคำว่าโกปี๊ แต่ก็มีอีกหนึ่งที่มาที่น่าสนใจไม่แพ้กันนั่นก็คือ โกปี๊ เป็นคำภาษามลายู หรือเป็นคำที่มาจากประเทศมาเลเซีย แปลว่ากาแฟ สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟโบราณ หรืออยากให้ร้านมีจุดขายเพิ่มขึ้น ก็สามารถใช้เมนูนี้เข้ามาเป็นกาแฟโกปี๊ในตำนาน ที่เพิ่มยอดขายให้กับร้านได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอน หลังจากนั้นให้คนให้เข้ากัน ก็จะได้กาแฟโกปิ๊แบบพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=9cnvdOP_cUQ

3. คาปูชิโน่เย็น

คาปูชิโน่เย็น กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ที่ผสานระหว่างเอสเพรซโซ่ และฟองนมท็อปด้านบนกาแฟ ได้รสสัมผัสที่นุ่ม ละมุนสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟนมยอดฮิต ที่เหมาะกับการชงด้วยเครื่อง Moka Pot เพราะนอกจากจะชงง่าย รวดเร็วแล้ว ยังได้เมนูกาแฟที่เข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับท็อปฟองนมแล้ว จะทำให้ได้รสชาติของคาปูชิโน่เย็นแบบดั้งเดิมที่อร่อย ละมุน จนต้องกลับมาชิมซ้ำ

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 40 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้วเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ผสมให้เข้ากัน
5. ท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ ที่ทำการตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

4. มอคค่าเย็น

มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตอย่าง มอคค่าเย็น ที่เป็นเครื่องดื่มที่ผสานระหว่าง กาแฟดำ โกโก้ และนม ในสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอม หวาน มัน อร่อยอย่างลงตัว เหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟที่รสชาติอ่อนๆ ละมุนๆ มีความหวานและกลมกล่อมของช็อกโกแลต และนม ช่วยให้รสชาติของกาแฟดื่มง่ายมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ผงกาแฟ 20 กรัม
• ผงโกโก้ ½ ช้อนโต๊ะ
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 60 มิลลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ช็อกโกแลตซอส สำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. หลังจากนั้นให้เติมผงโกโก้ลงไป
4. เติมข้นหวาน ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
5. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ก่อนจะท็อปหน้าฟองนมบนมอคค่า
6. หลังจากนั้นก็คนให้เข้ากัน แล้วเทช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่งลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=letF_kVwLuY

5. เอสเพรสโซ่เย็น

เอสเพรซโซ่เย็น อีกหนึ่งเมนูกาแฟยอดนิยมที่หลายคนต้องรู้จัก เพราะเป็นกาแฟที่มีการนำกาแฟช็อตเข้มข้นตามแบบฉบับของเอสเพรซโซ่แบบดั้งเดิม มาผสมกับนมข้นจืดและนมข้นหวาน ทำให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อได้ชงเมนูนี้ในเครื่อง Moka Pot จะทำให้กาแฟมีความเข้มข้น พอผสานเข้ากับนมจะยิ่งทำให้ได้รสชาติหอมมันกลมกล่อมแบบลงตัวสุดๆ

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้วเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า  คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

6. คาราเมลมัคคิอาโต้

คาราเมลมัคคิอาโต้ อีกหนึ่งเมนูกาแฟยอดฮิต ที่ทำร้านคาเฟ่น้ำชงทุกร้านต้องมี สำหรับใครที่ชอบความเข้มข้นของกาแฟ ผสานกับความกลมกล่อมหอมมันของนม และความหวานละมุนของคาราเมล ซึ่งเมนูนี้มีที่มาจากบาริสต้าชาวอิตาลี ที่ได้แนวคิดการนำช็อตเอสเพรสโซ่มาผสานเข้ากับฟองนม จนเป็นที่มาของเมนูมัคคิอาโต้ และได้มีการเพิ่มคาราเมลลงไปตกแต่งบนฟองนม ทำให้เมนูดูมีสีสันและมีรสชาติหอมหวานของคาราเมล

วัตถุดิบ

• ผงกาแฟ 10 กรัม
• น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 50 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ซอสคาราเมล 10 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เตรียมกาแฟจาก moka pot โดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
2. ผสมคาราเมลไซรัป คาราเมลซอส ตามด้วย ข้นหวาน ฟอลคอน และข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เข้าด้วยกัน เทใส่น้ำแข็ง
3. นำกาแฟที่สกัดได้เทใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ก่อนจะเทลงในแก้วคาราเมลมัคคิอาโต้
5. แต่งหน้าด้วยคาราเมลซอส

ลิงก์สูตร: แชร์สูตร คาลาเมลมัคเคลียโต้ Moka pot • ลูกค้ารัก•ลูกค้าหลง (youtube.com)

7. กาแฟมัทฉะ

กาแฟมัทฉะ สำหรับใครที่เป็นมัทฉะและกาแฟเลิฟเวอร์ ได้รสชาติเข้มข้น ผสานกับความหวานของมัทฉะและนม ทำให้ได้กลายเป็นเมนูใหม่ที่กลายเป็นตัวชูโรงของร้านคาเฟ่ได้ดีสุดๆ ถือเป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่มแล้ว ยังได้รสชาติใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์คนรักกาแฟ และมัทฉะเลิฟเวอร์ ที่ชอบความเข้มข้นของรสชาติกาแฟอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ผงมัทฉะ 10 กรัม
• น้ำร้อน 40 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 90 มิลลิลิตร
• น้ำกาแฟ 50 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงกาแฟด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท แล้วเทผงกาแฟลงไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง โดยเปิดฝากหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่ก่อนจะพักกาแฟไว้
3. ทำน้ำมัทฉะ โดยใช้ก้านคนมัทฉะให้ละลายในน้ำร้อน
4. หลังจากนั้นให้นำข้นหวาน ฟอลคอน และข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เทลงในแก้วมัทฉะที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
5. ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว และเทกาแฟที่ชงจาก Moka pot ลงไปในแก้วมัทฉะ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=dIPTdO1T9AI

8. ชาไทย

มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตอย่าง ชาไทย ที่ได้รับรางวัลเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยเป็นอันดับ 7 ของโลก ซึ่งมีจุดเด่นคือการเติมนมลงไปในชา และมีความโดดเด่นในด้านของกลิ่นหอมใบชา นม และเครื่องเทศต่างๆ ที่ผสมอยู่ในผงชา มาพร้อมรสชาติเข้มข้น หอมหวาน กลมกล่อม ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่ยังอยากรู้สึกกระปรี้กระเปร่าอยู่

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 10 กรัม
• น้ำร้อน 148 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 30 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 15 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงชาไทยด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท เทผงชาไทยไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง เปิดฝาหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่
3. หลังจากนั้นให้นำข้นหวาน ฟอลคอนและข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
4. เทชาไทยลงไปในแก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=WXSgdS2WfsE

9. ชาเขียว

ชาเขียว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เอาใจสายชาเขียวเลิฟเวอร์ ที่ช่วยกระตุ้นยอดขายของร้านได้ดีมาก ซึ่งเป็นเมนูที่ผสานระหว่างผงชาเขียวและนมได้อย่างลงตัว ช่วยให้ชาเขียวมีรสเข้มข้น หอมหวาน กลมกล่อม มาพร้อมกลิ่นชาเขียวอ่อนๆ ถูกใจคอคาเฟ่ ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชาสุดๆ

วัตถุดิบ

• ผงชาเขียว 30 กรัม
• น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 30 มิลลิลิตร (สำหรับใส่เครื่องดื่ม) 30 มิลลิลิตร (สำหรับตีฟองนม)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงชาเขียวด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท เทผงชาเขียวไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง โดยเปิดฝากหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่
3. หลังจากนั้นให้เทข้นหวาน ฟอลคอน ตามด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไปในแก้วชาเขียว แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนจะเทลงไปในแก้วน้ำแข็ง
4. ตีฟองนมให้นุ่ม ฟู ด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน หลังจากนั้นให้เทฟองนมท็อปลงบนแก้ว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=rO14RUPb90o&t=2s

10. กาแฟนมชมพู

ปิดท้ายด้วย กาแฟนมชมพู เครื่องดื่มทูโทนยอดฮิตที่ร้านคาเฟ่ต้องมี เมนูนี้เป็นการผสานระหว่างความเข้มข้นและรสขมนิดๆ ของกาแฟ เข้ากับความหวานละมุนกลมกล่อมจากนมชมพู ทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อย สีสันสวยงาม ดื่มง่าย ได้รสชาติที่แปลกใหม่ แต่อร่อยลงตัว ถูกใจทั้งคอกาแฟและนมชมพูสุดๆ

วัตถุดิบ

• น้ำแดง 60 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอล 30 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 90 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 90 มิลลิลิตร
• น้ำกาแฟ 1 ช็อต
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  
• วิธีทำ

1. เริ่มต้นทำนมชมพูด้วยการเติมน้ำแดง ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และ ข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้ว คนให้เข้ากัน
2. ต่อด้วยชงช็อตกาแฟ โดยเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท
3. จากนั้นใส่ชั้นกรอง พร้อมใส่กาแฟบดลงไป
4. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
5. เทนมชมพูลงในแก้วที่มีแข็ง แล้วตามด้วยช็อตกาแฟเข้มข้น
6. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน เพื่อให้ได้ฟองนมนุ่มๆ ตกแต่งข้างบนตัวเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: สูตรเครื่องดื่ม : กาแฟนมชมพู – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 10 สูตรเมนูเครื่องดื่ม Moka Pot ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องชงกาแฟที่มาแรงสุดๆ โดยเฉพาะการชงกาแฟหรือเครื่องดื่มที่ต้องใช้นมเป็นส่วนประกอบหลัก แถมยังใช้งานง่าย ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ในการชงกาแฟ หรือมือโปร รวมถึงร้านคาเฟ่ น้ำชงหรือผู้ประกอบการที่อยากได้ความคุ้มค่า ได้รสชาติของเครื่องดื่มที่คงที่ เพื่อให้ลูกค้าติดใจบอกเลยว่าตอบโจทย์

ร้าน Skoop Beach Cafe Pattaya ตั้งอยู่ติดกับ Veranda Resort เลยค่ะ หาไม่ยาก ทางร้านมีที่จอดรถรองรับลูกค้า และทางเข้าทางด้านหลังที่จอดรถก็มีป้ายคาเฟ่ต้อนรับด้วยเช่นกัน

คาเฟ่ Skoop Beach Cafe Pattaya เป็นร้านที่อยู่ในเครือของ Veranda Resort โดยชายหาดบริเวณนี้จะเป็นชายหาดส่วนตัว มีพื้นที่สนามหญ้าให้วิ่งเล่น เก้าอี้เอนหลังริมทะเลชิลๆ ยิ่งถ้าเป็นช่วงเย็นแดดร่มแล้ว ทางร้านจะนำเบาะนุ่มๆ มาวางให้นั่งเล่นด้วย มองวิวสวยๆ ฟังเสียงคลื่นทะเลกันแบบจุใจไปเลยล่ะค่ะ

หาดทรายขาวสะอาดตา บรรยากาศดีเป็นส่วนตัว สามารถเดินเล่นถ่ายรูปได้แบบสบายๆ โดยไม่ติดคน ใครอยากได้รูปโปรไฟล์ใหม่สวยๆ เก๋ๆ ก็ลองมาคาเฟ่นี้ดูนะ

ร้านตกแต่งได้น่ารักมากๆ ค่ะ มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ให้เลือกนั่งกัน

 โซน Indoor มีแอร์เย็นฉ่ำไว้สำหรับเพื่อนๆ ที่หนีร้อนมาหาอะไรอร่อยๆ ทาน

 โซน Outdoor สำหรับคนที่อยากนั่งรับลมทะเลสบายๆ ปล่อยใจไปกับคลื่นลม

คาเฟ่แห่งนี้มีกิมมิคความเป็นญี่ปุ่นนิดๆ ด้วยต้นไผ่ริมกำแพงและเฟอร์นิเจอร์แบบมินิมอล ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนก็ถ่ายรูปสวยถูกใจแน่นอน

ด้านบนของร้านเปิดโล่ง Open Air  มีเบาะนุ่มๆ ให้นั่งเอนหลังถ่ายรูป ชมวิวทะเล

เสากรอบรูปมุมฮิตของร้านให้เพื่อนๆ ได้ถ่ายรูปเช็กอิน มุมนี้ถือเป็นมุมถ่ายรูปที่ห้ามพลาดของร้านนี้เลย

เคาน์เตอร์สั่งของหวานทานเล่น มีเมนูให้เลือกทานเยอะแยะเลย พนักงานก็น่ารักมากๆ คอยแนะนำเมนูที่น่าทานและโปรโมชั่นพิเศษของทานร้านในแต่ละช่วง เมนูของหวานและเครื่องดื่มแต่ละอย่างนั้นน่าทานไปหมดเลยค่ะ

Brittan Berry Waffle (195 บาท) วาฟเฟิลหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลา ด้านบนเป็นสตรอว์เบอร์รี่ราดเมเปิ้ลไซรัป เมนูนี้พี่อะเครุบอกเลยว่าสาวสายหวานห้ามพลาด  วาฟเฟิลหอมๆ ราดซอสเมเปิ้ลฉ่ำๆ ทานคู่กับไอศครีมวานิลลาพร้อมด้วยสตรอว์เบอร์รี่ชิ้นโตตัดเลี่ยน ฟินสุดๆ ไปเลยจ้า

Panama Peach Waffle (195 บาท) วาฟเฟิลอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ ด้านบนเป็นพีชหอมๆ ราดด้วยซอสคาราเมลกับครัมเบิ้ล เมนูนี้ก็ถือว่าเด็ด วาฟเฟิลอุ่นๆ ราดคาราเมลซอสทานคู่กับไอศครีมวานิลลาและลูกพีชฉ่ำๆ หอมหวานละมุนลิ้นแถมมีครัมเบิ้ลเค้กกรุบกรอบอีกด้วย

เมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมายเลยจ้า พี่อะครุสั่ง Lychee Iced Tea (125 บาท) มาดื่มดับร้อนเพิ่มความสดชื่น มีไอศครีมลิ้นจี่เป็นแท่งมาให้ด้วยนะคะ นอกจากได้ดื่มน้ำหวานๆ แล้ว ยังได้ทานไอศครีมอีกด้วย

Skoop Beach Cafe Pattaya

• ที่ตั้ง: นาจอมเทียน 4 พัทยา จ.ชลบุรี ทางเข้าเดียวกับ Veranda Resort
• เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 11.00 – 21.00 น.
• เบอร์ติดต่อ: 091-725-4569

เรียกได้ว่า Skoop Beach Cafe Pattaya เป็นคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์ ทั้งตัวคาเฟ่และเมนูอาหารเลยนะคะ อาหารอร่อย เครื่องดื่มก็ดี แถมบรรยากาศสดชื่นน่านั่งสุดๆ จัดให้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ถ้ามาพัทยาแล้วห้ามพลาด รับรองว่าสวยเก๋ถูกใจอย่างแน่นอน

ผ่านไปผ่านมาหลายครั้ง ในที่สุดก็ได้มาลองทานไอศครีมและเครื่องดื่มของร้าน Too Good for You สักที แว่วๆ มาว่าร้านนี้มีสาขาก่อนหน้าคือแถวสาทรด้วย เป็นร้านคาเฟ่แนวหวานๆ ฟรุ้งฟริ้ง เหมาะกับสาวๆ ที่ชอบถ่ายรูปแบบสุดๆ ไม่พูดพร่ำทำเพลง ไปดูรีวิวของ Too Good for You สาขา SQ1 ชั้น LG กันเลย..

เริ่มด้วยบรรยากาศหน้าร้าน แค่เดินผ่านร้านก็สวยดึงดูดมากๆ อบอวบไปด้วยดอกไม้นานาชนิดแม้อยู่ในห้างใจกลางสยามสแควร์ เป็นร้านเล็กๆ ที่มีเพียง 1 โต๊ะ และมุมถ่ายรูปไม่กว้างนัก แต่ก็ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว

ข้างเคาน์เตอร์มีโต๊ะน่ารักๆ สีชมพู และมุมกระจกกับเหล่าดอกไม้สูงถึงเพดาน ให้ถ่ายรูปชิคๆ ได้ และแม้ว่าจะมีแค่โต๊ะเดียว แต่ด้านหน้าร้านก็มีเก้าอี้อีกเพียบ สามารถซื้อแล้วไปนั่งทานหน้าร้านได้เลยค่ะ

มาพูดถึงเมนูที่เราสั่งมาลองบ้าง สั่งเครื่องดื่มและไอศครีมมาอย่างละ 1 เมนู
Violatte และไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟ IMO (มันม่วง)

Too Good for You “Violatte”

Violatte 130/150 บาท

มันม่วงลาเต้ บอกก่อนว่าเมนูนี้เหมาะกับคนไม่ชอบทานหวานนะคะ ได้รสมันๆ หอมๆ ของนมมันม่วงด้านล่างที่ไม่มีกลิ่นหืนของมันม่วงเลย และครีมชีส Signature ของทางร้านด้านบนที่ออกเปรี้ยวนิดๆ

เมื่อคนให้เข้ากันแล้วกลมกล่อมดี ด้านบนสุดตกแต่งด้วยดอกไม้แห้ง สวยงามเหมือนในภาพโฆษณา ไม่จกตาแต่อย่างใด ส่วนตัวไม่ชอบทานหวาน ลอง Violatte แล้วก็ไม่รู้สึกว่าหวานเกินไปเลย

Too Good for You “IMO Soft Serve”

IMO Soft Serve 139 บาท
(สามารถเพิ่ม Topping ได้)

ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟมันม่วงญี่ปุ่นในโคน Kurtos Kalac ซึ่งเป็นเนื้อขนมปังจากทวีปยุโรปที่หาทานได้ยากในไทย และที่ Too Good for You ถือเป็นร้านแรกในกรุงเทพฯเลยที่นำขนมปังชนิดนี้มาใช้เป็นโคนไอศครีม

สำหรับเมนูนี้เราเพิ่มท็อปปิ้งเป็นโอริโอ้ด้วยเพื่อเพิ่มเท็กเจอร์กรุบๆ ตัวไอศครีมมันม่วงดีมาก หอมมัน ไม่หวานหรือเลี่ยนเลย ส่วนโอริโอ้ก็เข้ากับมันม่วงได้ดี ให้มาแบบไม่หวงของ และส่วนที่ดีที่สุดของเมนูนี้สำหรับเราคือ โคนขนมปัง Kurtos Kalac ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อขนมปังไม่ยุ่ยแม้ไอศครีมละลาย มีกลิ่นหอมเนยในตัวแป้ง พอทานพร้อมกับไอศครีมแล้วยิ่งดีเข้าไปใหญ่

ถ้าถามว่าระหว่าง Violatte และไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟตัวนี้ เชียร์อย่างไหนมากกว่า ขอตอบว่าไอศครีมค่ะ ชอบโคนขนมปังของเค้ามาก ใครมีโอกาสไปแถวสยามอยากให้ไปลอง เมนูนี้ดีจริงๆ แถมมีเฉพาะที่สาขาสยามสแควร์วันด้วย

เมนูและราคาของร้าน Too Good for You
สาขา Siam Square One ชั้น LG

Too Good for You สาขา Siam Square One ถือเป็นคาเฟ่ร้านหนึ่งที่เราไปแล้วประทับใจ ส่วนหนึ่งเพราะไอศครีมมันม่วงที่ยังติดใจอยู่ และอีกส่วนคือพนักงานที่เต็มใจบริการมาก ถามอะไรก็เต็มใจตอบ สำหรับคนที่อยากลองแวะไป แนะนำเลยค่ะ ถ้าไปแล้วเลือกไม่ได้ว่าจะทานอะไรดีให้พนักงานแนะนำก็ได้นะ เป็นร้านเล็กๆ ที่บรรยากาศน่ารักจริงๆ คอนเฟิร์ม!

Too Good for You

• สาขาสยามสแควร์วัน ชั้น LG
• ตึกมุกดา สาทร
• Facebook: @toogoodforyou.official

# 1  Sulbing Korean Dessert Cafe

คาเฟ่ขนมหวานชื่อดังที่อิมพอร์ตมาจากเกาหลี ชื่อเต็มคือ Sulbing Korean Dessert Cafe ร้านนี้มีบิงซูให้เลือกทั้งไซส์เล็กและไซส์ใหญ่ แถมมีท็อปปิ้งให้เลือกหลายแบบเลยล่ะค่ะ ควรไปโดนอะบอกเลย

SulbingInternational

SulbingInternational

บิงซูสตรอว์เบอร์รี่กับไอศครีมชาเขียวถ้วยใหญ่แสนอร่อย

SulbingInternational

minicup ไซส์พิเศษสำหรับทาน 1-2 คน

มีทั้งหมด  14 สาขา >> คลิก

# 2 Hollys Coffee

ร้านกาแฟสุดฮิตจากเกาหลีที่เปิดให้บริการทั้งวันทั้งคืนครบ 24 ชม. มีเมนูบิงซู เครื่องดื่ม และขนมหวานมากมาย และบิงซูที่นี่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยนะสาวๆ

HollysThailand

HollysThailand

บิงซูสตรอว์เบอร์รี่ไซส์ใหญ่และบลูเบอร์รี่ไซส์เล็ก

HollysThailand

บิงซูโอริโอ้ยอดนิยม

มีทั้งสาขาที่เปิดให้บริการ 24 ชม. และสาขาที่ให้บริการตามเวลาเปิด-ปิดของห้างสรรพสินค้า ข้อมูลเพิ่มเติม คลิก

# 3 จุด 3 จุด

ร้านนี้มีบิงซูให้คุณทานได้อย่างจุใจ เเถมเป็นบิงซูไซส์ยักษ์ที่จัดเต็มทั้งเครื่อง และท็อปปิ้ง เช่น กล้วย เมเล่อน เเตงโม หรือผลไม้ต่างๆนาๆ

jood3jood

jood3jood

บิงซูช็อกโกแลต เครื่องแน่นมาก

jood3jood

บิงซูฝอยทอง อร่อยหวานแบบไทยๆ

มีทั้งหมด 104 สาขาทั่วประเทศไทย ข้อมูลเพิ่มเติม คลิก

# 4 Goodafternoon Bingsu Cafe

ร้านบิงซูสไตล์ไทยๆแสนอร่อย ฟินด้วยความหวานและความหอมของผลไม้ แถมยังราคาถูกอีกด้วย

Goodafternoon

Goodafternoon

บิงซูทุเรียน หวานมัน

Goodafternoon

บิงซูชีสชาเขียว หื้มมมม น่าทานสุดๆ

บิงซู Good afternoon bingsu cafe พิกัดแถว ม.ราชมงคลคลอง 6 ธัญบุรี ข้อมูลเพิ่มเติม คลิก

# 5 Snow Tree Thailand

บิงซูเกล็ดหิมะนุ่มละมุนทำมาจากนมแท้ๆ 100 % อร่อย หอม นุ่ม เครื่องแน่น มีเมนูให้เลือกเพียบ!

SnowTreeThailand

SnowTreeThailand

อินจอลมีบิงซู หรือบิงซูถั่ว ซิกเนเจอร์ของทางร้านนี้เลย ห้ามพลาดเชียวนะ

SnowTreeThailand

Chocolate Lover Snow Flake เข้มข้นมาก

SnowTreeThailand มี 12 สาขาดังนี้

• สาขา ฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต ชั้น 3 • สาขา MBK ชั้น 7 หน้า SF Cinema
• สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7            • สาขา เมกาบางนา ชั้น 2
• สาขา เอสพลานาด รัชดา ชั้น M  • สาขา เมเจอร์รัชโยธิน โซนอเวนิว
• สาขา เมเจอร์ปิ่นเกล้า ชั้น 2         • สาขา นานา Nana ถ.สุขุมวิท11
•  สาขา รามคำแหง ลาดพร้าว 122 • สาขา SHOW DC พระราม 9 ชั้น 1
• สาขา เซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา ชั้น 1 • สาขา เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 ชั้น 6

# 6 Okbingsul

บิงซูน้ำแข็งเนื้อเนียนละเอี๊ยดดดละเอียด ราคาเบาๆถูกใจวัยรุ่น

okbingsul

okbingsulcentralworld

บิงซูรสมะม่วงชีสหอมๆ

okbingsulcentralworld

บิงซูสตรอว์เบอร์รี่ถ้วยเล็กตะมุตะมิ

Okbingsul มี 4 สาขา ดังนี้

• โครงการ home village ถ.งามวงศ์วาน
• ชั้น 7 central world
• ชั้น 2 the paseo รามคำแหง
• ชั้น b the pavillion night bazaar เชียงใหม่

# 7 Gangnam Bingsu

สำหรับบิงซู หรือน้ำแข็งไสเกาหลีที่นี่ บอกเลยว่าราคาน่ารัก เกล็ดน้ำแข็งไสรสนมนุ๊มนุ่ม แถมมีให้เลือกหลากหลายรสด้วย

gangnambingsu

gangnambingsu

Melon Bingsu เนื้อเมลอน ผสมผสานกับความเปี้ยวของโยเกิร์ตโฮมเมดสูตรพิเศษจากทางร้าน

gangnambingsu

C้hess Bingsu ชีสเค้กเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้นออกเปรี้ยวนิดๆ เมนูที่คนรักชีสควรลอง

Gangnum Bingsu มี 3 สาขาดังนี้

• The Nine พระราม 9
• The Street Ratchada
• Viewpoint Complex สมุทรปราการ

# 8 Softbee

Softbee

softbeecafe

บิงซูมะม่วง หวานมัน อร่อยมากกกกก

softbeecafe

Choco Cro-Pat เมนูครองใจลูกค้าที่ได้รับความนิยมไม่น้อย

พิกัด: Central พระราม 9 ชั้น 3

# 9 Elmar offwhite

ร้านนี้น่าจะถูกใจชาวสไตล์มินิมอลทั้งหลาย บิงซูของที่ร้านมาแบบไม่ธรรมดา  เพราะเสิร์ฟได้อลังการมากเวอร์ มาพร้อมควันที่เพิ่มความน่ารักให้กับบิงซูเข้าไปอีก ถ่ายรูปกันรัวๆ ไปเลยค่า

elmarcoffee

Elmar offwhite

วาเลนไทน์บิงซู เมนูใหม่สุดน่ารัก

elmarcoffee

บิงซูสตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต

พิกัด: ท่ามหาราช

# 10 After You

After You ร้านขนมหวานสุดฮิตจากญี่ปุ่น กับเมนูบิงซูน้ำแข็งไสแสนอร่อย ถูกใจทุกเพศทุกวัย

After You

After You

kiss kiss คากิโกริรสนมเย็น หวานฉ่ำชื่นใจ

afteryou

คาโกริชาไทย รสชาไทยเต็มๆหอมหวานชื่นใจ

มี 28 สาขา ข้อมูลเพิ่มเติม คลิก 

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับร้านน้ำแข็งไสดับร้อนทั้ง 10 ร้านที่นำมาฝาก ใครที่ใกล้พิกัดร้านไหน ก็สามารถเข้าไปทานกันได้เลย รับรองว่าจะช่วยคลายร้อน หวานเย็นฉ่ำชื่นใจกันแน่นอนค่า

# ๑. หวานละมุน

ขนมถั่วแปบใส้กุ้ง

ขนมเรไร

wanlamunbkk

ร้านหวานละมุน : ร้านคาเฟ่ขนมไทยในซอยคอนแวนต์เจ้าดัง ด้วยชื่อเสียงของความอร่อยของขนมไทยตำรับลับประจำร้าน ขนมเเต่ละอย่างก็สดใหม่ ทำวันต่อวัน  เมนูแนะนำของร้านคือ ขนมถั่วแปบใส้กุ้ง, ขนมเรไร อร่อยละมุนเหลือเกินเจ้าค่ะ

ที่ตั้ง : ถนนคอนแวนต์, สีลม
วัน-เวลา : จันทร์-เสาร์ / ๑๐.๐๐-๑๘.๐๐ น.

Facebook: wanlamunbkk

# ๒. เสน่ห์

ขนมเสน่ห์จันทร์

ขนมทองเอก

 sane.workshop

ร้านเสน่ห์ : ร้านขนมไทยโฮมเมด ที่นอกจากจะเสิร์ฟขนมไทยและเครื่องดื่มดี ๆ แล้ว ทางร้านยังมีจัดเวิร์คช็อปขนมไทยทุกวันอังคาร พฤหัสบดี และวันเสาร์อีกด้วย ขนมไทยของทางร้านจะทำสดใหม่ทุกวัน บางวันจะมีขนมไทยหาทานยากให้ได้ลองกันด้วย เมนูแนะนำของทางร้านคือ ทองเอก, เสน่ห์จันทร์ ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะด้วยความอร่อย หอมควันเทียนถึงเนื้อใน และเป็นขนมมงคลหาทานยาก

ที่ตั้ง : ถนนตะนาวศรี เยื้องถนนข้าวสาร

วัน-เวลา : อังคาร-อาทิตย์  ๑๑.๐๐-๑๙.๓๐ น.

Facebook: sane.workshop

# ๓. เฌอ-ชี-วา

ครองแครงอัญชัน

ขนมโค

chercheeva

ร้านเฌอ-ชี-วา : ร้านขนมไทยย่านจตุจักร ที่เกิดขึ้นจากฝีมือคนรุ่นใหม่ใจอนุรักษ์ขนมไทย นำสูตรขนมไทยมาปรับปรุงให้เข้ากับสมัยใหม่มากขึ้น เมนูแนะนำของร้าน คือ ขนมพระพาย ขนมไทยที่หาทานยาก มักได้เห็นเฉพาะในงานสำคัญๆ อร่อยกลมกล่อม หวานมัน

ที่ตั้ง : จตุจักร (ลงรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีกำแพงเพชร)

วัน-เวลา : ร้านเปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ๑๒.๐๐-๑๙.๐๐ น.

Facebook: chercheeva

# ๔. มังคุด

ขนมกระเช้าสีดา

ขนมดอกลำดวน

rak.mangkudcafe

มังคุด คาเฟ่ : คาเฟ่บรรยากาศสบายๆ เหมือนนั่งทานอาหารในสวนหลังบ้าน ร้านนี้มีจุดเด่นที่อาหารเเละขนมไทยที่มีการนำเสนอออกมาในรูปแบบฟิวชั่นที่มีรสชาติอร่อย เเถมบางชนิดหาทานที่ไหนไม่ได้เเล้ว เมนูแนะนำ คือ ขนมดอกลำดวน ที่เพียงแค่กัดเข้าไปก็จะได้สัมผัสกับความหวานกำลังดีละลายในปาก ออเจ้าต้องไม่พลาด

ที่ตั้ง : ราชพฤกษ์ ๓๔, ตลิ่งชัน

วัน-เวลา : อังคาร-อาทิตย์  ๑๑.๐๐-๒๑.๐๐ น.

Facebook: rak.mangkudcafe

# ๕. SiamRoyale

ขนมเม็ดขนุน

ขนมฝอยทอง

SiamRoyaleShowDC

ร้าน SiamRoyale :  ร้านขนมไทยไม่เหมือนใคร เมนูขนมไทยโบราณของที่ร้านนี้เค้ามีให้เลือกเยอะมากก จะมีอะไรดีไปกว่าการได้จิบชาหอมๆ ไปพร้อมๆ กับทานขนมไทยโบราณ เมนูแนะนำก็คือ ขนมตระกูลทอง เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง ชุ่มฉ่ำหวานถึงใจ

ที่ตั้ง : Show DC @Rama9 กรุงเทพมหานคร

วัน-เวลา : ทุกวัน ๑๑:00 – ๒0:00 น.

Facebook: SiamRoyaleShowDC

# ๖. บ้านขนมสวย

ขนมลูกชุบ

ขนมชั้น

baankanomsuaythai

ร้านบ้านขนมสวย: เป็นร้านขนมไทยที่มีประสบการณ์การทำขนมมายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ ที่นี่จึงเป็นร้านขนมไทยที่คงความเป็นเอกลักษณ์แบบไทยๆ ในด้านรสชาติ ซึ่งเป็นรสชาติแบบดั้งเดิม ทั้งความหวาน หอม มัน เมนูแนะนำคือ ขนมลูกชุบ รังรองว่าออเจ้าจะไม่ผิดหวัง

ที่ตั้ง: ซ.พัฒนาการ ๖๕ ถ.พัฒนาการ กรุงเทพมหานคร

วัน-เวลา : ทุกวัน  0๘.00 – ๒0.00 น.

Facebook: baankanomsuaythai

# ๗. Pa’Glee

ขนมปลากริมไข่เต่า

ขนมครองแครงมะพร้าวอ่อน

paglee.kanomthai

ร้าน Pa’Glee : ร้านขนมหวานที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า ๓0 ปี ด้วยสูตรขนมของป้ากรีเจ้าของร้านที่ปรุงขนมทุกชนิดด้วยความพิถีพิถันและความตั้งใจ ทำให้ได้ขนมรสชาติอร่อย เมนูยอดนิยมที่มาร้านนี้แล้วต้องสั่ง คือ ขนมปลากริมไข่เต่า ขนมครองแครง ได้รสชาติเข้มข้นหอมสุดๆ

ที่ตั้ง : ถนน นครไชยศรี แขวง ถนนนครไชยศรี เขต ดุสิต กรุงเทพมหานคร

วัน-เวลา : จันทร์-ศุกร์ : 0๖.00 – ๑๘:๓0 น.

Facebook: paglee.kanomthai

# ๘. ชั้น ๔

ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด

ขนมทับทิมกรอบ

4thfloordripbar

ร้านชั้น ๔ : ขนมไทยพร้อมเครื่องดื่มโฮมเมดแปลกใหม่น่ารับทาน และทุก ๆ ๓ เดือน ทางร้านก็จะออกเมนูใหม่ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ขนมไทยของที่นี่ไม่ได้งามแค่รูป แต่ยังหอมหวานอีกด้วย เมนูแนะนำของร้านนี้คือ ทับทิมกรอบ ที่หอมหวานกะทิอบควันเทียน

ที่ตั้ง : สุขุมวิท ๒๖ (รถไฟฟ้าสถานีพร้อมพงษ์)

วัน-เวลา : ทุกวัน ยกเว้นวันพุธ ๑๐.๐๐-๑๘.๐๐ น.

Facebook: 4th floord ripbar

เป็นอย่างไรกันบ้างออเจ้า น่าชวนคุณพี่หมื่นไปทะเวนกินซะทุกร้านเลยทีเดียวเชียว อีกอย่างขนมไทยเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์ในการทำ และใส่ความประณีตบรรจงลงไปในตัวขนม ทำให้รูปร่างหน้าตาของขนมไทยนั้นน่ากิน สวยงามเป็นอย่างยิ่ง เช่นนั้นแล้วหากออเจ้าชอบก็อย่าลืมไปทะเวนชิมกัน รับรองแสบบบบ!

1. Organika House

คาเฟ่สีขาวคลีนๆที่เป็นสวนลอยฟ้าและมีสปาอีกด้วย เป็นของ ‘ศรีริต้า เจนเซ่น’ ดาราสาวสวยที่ดูเพอร์เฟคไปซะทุกอย่าง ตอนนี้มาเปิดร้าน Organika ในคอนเซ็ปต์ The Glass House เพื่อให้แขกที่มาใช้บริการได้รู้สึกถึงความร่มรื่นของมวลหมู่แมกไม้ที่ประดับตกแต่งร้านอย่างมีสไตล์ หากใครหาโลเคชั่นพักผ่อนพร้อมสวีทหวานกับคู่รักแล้วล่ะก็ คาเฟ่นี้เป็นอีก 1 ตัวเลือกที่จัดว่ายอดเยี่ยมเลยหละค่ะ ^^

จัดโต๊ะหรูหรา

อลังการมากกกกกกกกกก

น่าทานสุดๆ

ของหวานจัดจานสวยมาก

ต้องโรแมนติกมากแน่ๆหากไปดินเน่อร์กับคนรัก

โทนเจ้าหญิง มีแต่สีขาว

หรูหราท่ามกลางแมกไม้สีเขียวขจี

organikahouse

พิกัด : ชั้น 6 โครงการพิมาน 49

2. Dandelion

ชื่อน่ารักกุ๊กกิ๊กนั้นมาจากดอกแดนดิไลอ้อน ที่ไม่ว่าใครได้มาร้านนี้ต้องเลิฟๆกันทุกคนด้วยการจัดตกแต่งร้านที่มีเอกลักษณ์ รู้สึกถึงความอบอุ่นแผ่ซ่านเข้าไปถึงในหัวใจ มีกระโจมผ้าใบน้อยๆที่ทำให้คุณกลับไปเป็นเด็กได้อีกครั้ง (สามารถเข้าไปถ่ายรูปเล่นได้ด้วยนะ ^^) จุดเด่นของร้านคือบางครั้งก็จะมีการจัด Workshop ทำขนมหลายๆอย่าง เช่น คัพเค้ก คุกกี้ แถมยังมีการจัดรอบปาร์ตี้น้ำชาด้วย เอ้าเก๋ไปอีก !! ใครยังไม่เคยลองไปร้านคาเฟ่แนวแฟนตาซีอย่างนี้ต้องพาแฟนไปเดทให้ได้นะคะ สนุกแน่นอน !

คุกกี้นาฬิกา เก๋ป่ะล่ะ

น่าร้ากกกกกก โอ้ยธีมนี้ชอบมาก

อลิซอินวันเดอร์แลนด์ก็มา

ปาร์ตี้เบาๆแบบอบอุ่น

Dandelion

3. Cafe Reverie

นี่เป็น 1 ในร้านคาเฟ่ที่ดูเจ้าหญิงและเหมือนอยู่ในความฝันม๊ากกกกก ไม่ว่าจะถ่ายรูปมุมไหนท่าไหนก็จะออกมาขาวใสออร่าไบรท์ด้วยโทนร้านที่มีสีขาวสะอาดแบบละมุนละไม สาวคนไหนที่มาร้านนี้แล้วไม่หลงรักแทบจะไม่มีเลยจ้า ! คาเฟ่แห่งนี้จะทำให้คนอบอุ่นและโรแมนติกอย่างกับเทพนิยายจนแทบจะลืมเวลาเลย นอกจากร้านสวยแล้วอาหารของที่นี่จัดว่าชนะเลิศมากๆ ยิ่งเซ็ทชายามบ่ายสไตล์อังกฤษกับสโคนนุ่มๆที่ต้องลองให้ได้ รับรองว่าฟินสุดตัวเลยจ้าาาา !

หรูหราสไตล์อังกฤษ

รองเท้าแก้วซินเดอเรลล่าาาาาา

ยังกับในนิทานเลยใช่มั้ยล่ะคะ อิๆๆๆๆ

หวานแหววสุดๆ

เหมาะแก่การไปเดทมั้ยถามใจเธอดู 5555

cafereverie

4. Creadz Cafe

คาเฟ่สไตล์ Loft ชื่อดังใจกลางเมืองของคุณหมอริท The Star นั่นเอง ด้วยสไตล์การจัดแต่งร้านด้วยอิฐแดงผสมกับสีดำ มีกลิ่นอายของความอบอุ่นไปทั่วทั้งร้าน ยิ่งพาคู่รักมาทานข้าวหรือถ่ายรูปตามมุมเก๋ๆนะคุณเอ๊ย ได้ใจไปเต็มๆ .. ทั้งอาหารคาวอาหารหวานมีรองรับเต็มที่ชนิดที่ว่าคุณสามารถเลือกไม่หวาดไม่ไหวเลยหละ ^^

สวยหรูแบบไม้ๆ เท่สุดๆ

วันฝนพรำสุดโรแมนติก

อ่านหนังสือชิลล์ๆก็สบายใจดี

หน้าร้านแจ่มมากกกกก

อาหารเช้าแบบอเมริกัน

งุ้ยยยย เฟรนช์ฟรายยยยย

หวานแหววสุดๆ เหมาะแก่การไปเดทเว่อออออร์ !

creadzcafe

พิกัด  :  เพชรบุรี 38/1

เวลา เปิด-ปิด  :  จันทร์- อาทิตย์  10.oo น. – 22.oo น.

5. Chuanpisamai Cafe

คาเฟ่สีหวานสไตล์วินเทจใสๆ ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของการจัดและตกแต่งร้านแนวโมเดิร์นวินเทจที่ไม่เหมือนใคร แถมยังมีอุปกรณ์ตกแต่งร้านน่ารักๆสำหรับถ่ายรูปเพียบ ! ถูกใจสาวๆที่หลงใหลในการโพสท่าซะจริงๆ 555 ชื่อของร้านนี้อ่านง่ายๆว่า ‘ชวนพิศมัย’ ซึ่งเมื่อเข้ามาแล้วต้องพิศมัยสมชื่อจริงๆแหละ ขนาดโต๊ะและเก้าอี้ยังดูมีความโบราณแต่คงไว้ซึ่งความอบอุ่น หากอยากพาคนรักมาเดทที่นี่ คุณจะไม่ผิดหวังกลับไปแน่นอน!!

Chuanpisamaicafe

พิกัด  :  16 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 7

เวลา เปิด-ปิด  :  อังคาร – อาทิตย์ 11:00 – 21:00 น.

น่ารักมากๆเลยสำหรับคาเฟ่กุ๊กกิ๊กแต่ละที่ เหมาะแก่การชวนคุณแฟนไปเดทสุดๆเลยโรแมนติกม๊าก..มาก แต่ไม่ว่าจะที่ไหนก็สามารถทำให้เป็นวันสำคัญได้ทุกๆที่เลยล่ะจ้า ^^