#1 สูตรบราวนี่อบแค่ 1 นาที

biggerbolderbaking

ส่วนประกอบ

1. แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันคาโนลา 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8. ช็อกโกแลตชิป 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วมัคที่เตรียมไว้
2. เติมช็อกโกแลตชิปลงไป
3. อบในเตาไมโครเวฟ 45 – 60 วินาที (ความร้อนประมาณ 1200 W)
4. นำบราวนี่ออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา

#2 สูตรบราวนี่โกโก้ง่ายๆ

chelsea

ส่วนประกอบ

1. เนยละลาย 100 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
5. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
6. ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
7. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมเนยละลาย, ไข่ไก่, กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในถ้วยที่เตรียมไว้
2. คนจนส่วนผสมเข้ากันพอดี
3. อบในเตาไมโครเวฟ 4-6 นาที
4. รอจนบราวนี่เซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม

#3 สูตรบราวนี่ในแก้วมัค

celebratingsweets

ส่วนประกอบ

1. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้ไม่หวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือเล็กน้อย
5. ช็อกโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะ (เผื่อไว้สำหรับท็อปปิ้งด้วย)
6. น้ำมันผักหรือน้ำมันมะพร้าว 1 1/2 ช้อนชา
7. นม 3 ช้อนโต๊ะ
8. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
9. ไอศกรีมวานิลลา, วิปปิ้งครีม, น้ำตาลทราย หรือเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาล, แป้ง, ผงโกโก้ และเกลือไว้ในแก้วมัค ใช้ช้อนหรือส้อมอันเล็กคนให้เข้ากัน
2. ผสมช็อกโกแลตชิปลงไป เติมน้ำมัน, นม และกลิ่นวานิลลา คนอีกรอบอย่างเบามือ
3. โรยช็อกโกแลตชิปเล็กๆ บนหน้าเค้กและอบเข้าไมโครเวฟประมาณ 90 วินาที
4. รอบราวนี่เซ็ตตัว ตกแต่งด้านบนด้วยไอศกรีม, วิปปิ้งครีม และน้ำตาลไอซิ่ง

#4 สูตรบราวนี่เนื้อฟันจ์

kirbiecravings

ส่วนประกอบ

1. ผงโกโก้ดัทช์ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันคาโนลา, น้ำมันผัก หรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
6. ดาร์กช็อกโกแลตละลายแล้ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใช้แก้วมัคประมาณ 8 ออนซ์ ใส่ผงโกโก้, แป้ง และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันและน้ำเปล่าลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแก้วมัคและเนื้อบราวนี่ให้เต็มถ้วย
4. ใช้เวลาอบประมาณ 40 วินาที (ความร้อนประมาณ 1000 watt)
5. เมื่ออบเสร็จจะได้เนื้อบราวนี่ชุ่มฉ่ำกำลังดี

#5 สูตรบราวนี่เนยถั่วและแยม

ส่วนประกอบ

1. เนยและเนยถั่ว 70 กรัม
2. ถั่ว 50 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ผงโกโก้ 25 กรัม
5. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
6. แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
7. แยม เลือกรสชาติตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมเนยธรรมดาและเนยถั่วลงในชามที่เตรียมไว้ นำไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที
2. คนให้เข้ากัน พอเนยเย็น ใส่ไข่ไก่ลงไปเพิ่ม คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เนื้อบราวนี่ที่เตรียมเสร็จแล้ววางในถาด ปาดแยมเป็นรูปวงกลมตามชอบ
5. อบในไมโครเวฟประมาณ 3 – 4 นาที หลังจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที ได้บราวนี่พร้อมเสิร์ฟ

#6 สูตรบราวนี่วีแกน

ส่วนประกอบ

1. เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
3. น้ำมันอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
5. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งอัลมอนด์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือทะเล 1/16 ช้อนชา
9. ผงเบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
10. ช็อกโกแลตชิป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมถ้วยมัค
2. ผสมเนยอัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าว ใส่นมอัลมอนด์และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว, ผงโกโก้, แป้งอัลมอนด์, เกลือทะเล และผงเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน
4. ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปเล็กน้อย
5. เตรียมใส่แก้วมัค อบเป็นเวลา 1 นาที
6. เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมหรือเนยอัลมอนด์ พร้อมทาน

#7 สูตรบราวนี่ ไม่ใส่ไข่

spicebangla

ส่วนประกอบ

1. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
2. นม 3 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาล, นม และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันดี
2. หลังจากนั้นใส่น้ำมัน, แป้ง, ผงโกโก้ และเกลือ
3. อบในเตาไมโครเวฟประมาณ 1 นาที (ใช้ความร้อน 1200 watt)
4. เอาออกจากเตาอบตั้งไว้ให้เย็น
5. เสิร์ฟคู่กับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมรสที่ชอบ

#8 สูตรบราวนี่ในถ้วย

panlasangpinoy

ส่วนประกอบ

1. ผงโกโก้ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
3. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
4. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
5. น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในถ้วยที่เตรียมไว้ ผสมแป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกัน
2. เติมเนย, น้ำ และกลิ่นวานิลลา แล้วคนต่อไป
3. นำไปอบในไมโครเวฟ 90 – 100 วินาที
4. ปล่อยให้บราวนี่เย็น แล้วทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา

#9 สูตรบราวนี่มาร์ชเมลโล่

myfoodandfamily

ส่วนประกอบ

1. เนยหรือมาการีน 1/2 ถ้วย
2. ช็อกโกแลตแท่ง 1 กล่อง
3. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
6. อัลมอนด์สไลซ์ 1/2 ถ้วย
7. มาร์ชเมลโล่ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายเนย 3 ออนซ์ และละลายช็อกโกแลตประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นผสมทั้ง 2 อย่างนี้ให้เข้ากัน
2. คนไข่และน้ำตาล เติมแป้งและอัลมอนด์
3. อบลงในไมโครเวฟ 4 นาที เอาออกมาจากเตาและโรยมาร์ชเมลโล่ อบต่ออีก 30 วินาที
4. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือถั่ว พร้อมเสิร์ฟ

#10 สูตรบราวนี่กลูเตนฟรี

babble

ส่วนประกอบ

1. แป้งข้าวโอ๊ตแบบกลูเตนฟรี หรือแป้งคีนัว 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
3. ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือเล็กน้อย
5. น้ำมันผักหรือน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. นม, กาแฟ หรือน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างลงในแก้วมัคที่เตรียมไว้ ใส่นมและน้ำมันผสมลงไป เพื่อไม่ให้เนื้อบราวนี่แข็งเกินไป
2. อบในเตาไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที จะได้บราวนี่เนื้อเนียนนุ่ม

ขอตัวไปซื้อส่วนประกอบสำหรับทำบราวนี่ก่อนนะคะ เพราะวิธีทำง่ายเหลือเกิน แค่มีแก้วมัคกับเตาไมโครเวฟก็ได้บราวนี่น่าทานแล้ว เอาเป็นว่าจดสูตรแล้วนำไปทำตามกันเลยดีกว่า

สูตร 1

ส่วนผสมสำหรับทำชีสบลูเบอร์รี่ชีสพาย

1. เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วย
3. ครีมชีส 8 ออนซ์
4. ครีมสด 2/3 ถ้วย
5. น้ำตาล 1/2  ถ้วย
6. บลูเบอร์รี่แช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลาย 12 ออนซ์

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อพายบลูเบอร์รี่ชีสพาย

1. แครกเกอร์ 1 ซอง
2. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับทำการ์นิช

1. วิปครีม
2. บลูเบอร์รี่สด
3. อัลมอนด์สไลด์
4. เนื้อมะนาวสด

วิธีทำส่วนผสมชีส

1. คนเจลาตินไว้ในชามขนาดเล็กผสมกับน้ำเย็น แล้วพักไว้
2. ใส่ครีมชีสและน้ำตาล ผสมจนเข้ากัน ให้ส่วนผสมนั้นหนาและข้น
3. ใส่บลูเบอร์รี่แช่แข็งที่ละลายแล้วลงไป คนให้ทั่ว จะได้สีสันเป็นสีม่วงสวยงาม
4. เพิ่มเจลาตินลงไปเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในชามแล้วแรปด้วยพลาสติก แช่เย็นทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง

วิธีทำส่วนผสมเนื้อพาย

1. ใส่แครกเกอร์ลงในถุงซิปล็อค แล้วบดให้ละเอียด
2. เทลงในชามผสมขนาดเล็ก เติมน้ำตาลและเกลือลงไป
3. เทเนยละลายและคนให้เข้ากัน จนเนยกับแครกเกอร์จับตัวเป็นก้อน

วิธีนำส่วนผสมจัดใส่ถ้วย

1. ใส่แครกเกอร์ที่บดและผสมแล้วเป็นชั้นล่างสุด จัดใส่ในถ้วยขนมหวานเล็กๆ หลังจากนั้นใส่ชีสที่ทำเตรียมไว้สลับชั้นกันไป ท็อปด้วยวิปครีม และโรยอัลมอนด์กับมะนาวเพื่อตกแต่ง

สูตร 2

ที่มา:breadboozebacon,thegunnysack,geniuskitchen,chocolatemoosey