1. อยู่ให้ห่างจากสารให้ความหวานสังเคราะห์

หากเลิกทานของหวานได้จะทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายขึ้น แต่หลายคนยังมีความเชื่อผิดๆ โดยการงดหวานจากน้ำตาล แต่ดันหันไปพึ่งอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานสังเคราะห์เป็นส่วนประกอบแทนน้ำตาล แต่รู้หรือไม่ว่าสารให้ความหวานเทียมที่สังเคราะห์ขึ้นมานี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพของลำไส้ และกระบวนการเผาผลาญ ส่งผลต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างง่ายดาย ทั้งยังทำให้ผิวดูแย่ลงอีกด้วย ดังนั้นหากอยากลดความอ้วนให้ได้ผลควรหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานสังเคราะห์ทุกประเภท แล้วหันมาทานผลไม้ที่มีความหวานจากธรรมชาติ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวกันดีกว่า

2. ไดเอทด้วยเมนูอาหารที่ชอบ

ข้อนี้คือกุญแจสำคัญที่ทำให้การลดน้ำหนักเห็นผลชัดเจนและยั่งยืน นักโภชนาการกล่าวไว้ว่า “อาหารจะต้องเป็นสิ่งที่สร้างความพึงพอใจและความเพลิดเพลิน” เพื่อให้เราสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้แบบระยะยาวและไม่ฝืนทน การคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่ดีจึงควรเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ในแบบที่เราชอบ เพื่อให้เราเพลิดเพลินไปกับมัน

3. อย่านับแคลอรี่

การนับแคลอรี่ไม่ได้ช่วยให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพขึ้นแต่อย่างใด แทนที่จะนับแคลเพื่อลดความอ้วน ควรหันมาทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพและทานให้ตรงเวลา หรือทำตามนาฬิกาชีวิตจะดีกว่า หากอยากลดน้ำหนักให้เห็นผลลองใช้วิธีนั่งฟังแล้วให้ร่างกายเป็นตัวบอกคุณ ถ้าร่างกายรู้สึกอิ่มให้หยุดกินทันที แต่ถ้ารู้สึกหิวก็รีบทานทันที ด้วยการเติมอาหารที่ดีต่อสุขภาพเข้าไป เพียงแค่เลือกทานสิ่งดีดีให้ครบ 5 หมู่และตรงต่อเวลา การนับแคลอรี่ก็ไม่ได้มีผลต่อการลดน้ำหนักเลยสักนิด

4. ลดน้ำหนักได้ แต่อย่างดไขมันดี

การลดไขมันอาจทำให้สามารถลดน้ำหนักได้เห็นผลก็จริง แต่ไขมันที่ว่าไม่ได้หมายถึงไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะไขมันดีเป็นสิ่งจำเป็นที่ร่างกายต้องได้รับ ถ้าอยากลดน้ำหนักให้ได้ผลยิ่งจำเป็นต้องทานไขมันดีเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย อาหารที่มีไขมันดีก็เช่น อะโวคาโด, แซลมอน, ถั่ว และช็อกโกแลต ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มเติมพลังงาน และหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย ไขมันดีเหล่านี้จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี ทานแล้วไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนัก และที่สำคัญยังเป็นตัวช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นด้วยกลไกที่ส่งเสริมระบบเผาผลาญและกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนนั่นเอง

5. ไม่ต้องพยายามเลียนแบบเมนูอาหารลดน้ำหนักของผู้อื่น

เราไม่จำเป็นต้องบังคับให้ตัวเองทานอาหารเลียนแบบคนอื่นที่ลดน้ำหนักได้ดี เพราะแต่ละคนมีสภาพร่างกายแตกต่างกัน ความจำเป็นในการได้รับพลังงานต่างๆ ก็ย่อมแตกต่างกันออกไป ดังนั้นเราควรเช็กสภาพร่างกายตัวเองและหาเมนูสุขภาพที่จำเป็น เหมาะสมกับรูปร่างและปริมาณพลังงานที่เราต้องการ เลือกเมนูมีประโยชนที่ชื่นชอบ เพียงเท่านี้ก็สามารถลดน้ำหนักให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีได้แบบยั่งยืนแล้ว

นอกจากต้องเลือกทานของที่มีประโยชน์แล้ว การเรียนรู้เคล็ดลับในการทานอาหารที่ถูกต้องก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้เราสามารถลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น บวกกับการออกกำลังกายควบคู่กันไป การลดน้ำหนักก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นอุปสรรคของเราอีกต่อไปแล้วล่ะ

ที่มา: afamily

ที่มาภาพ: kpoptown,jung.yoon,recipetineats,pimtha,cafedelites,chuu,i.pinimg.1,i.pinimg.2,i.pinimg.3,i.pinimg.4,i.pinimg.5

1. แซนวิชกุ้งอะโวคาโด

กุ้งมีไขมันน้อยและมีไขมันอิ่มตัวเพียง 99 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง พ่วงผลไม้เมนูสวยอย่างอะโวคาโดมาอีกยิ่งช่วยทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น ถึงแม้อะโวคาโดจะมีปริมาณแคลอรี่สูงจากไขมันแต่ไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวหรือไขมันดี ช่วยทำให้อิ่มท้อง ปรับปรุงลำไส้ให้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสม

• กุ้ง 3 ตัว
• อะโวคาโดครึ่งลูก
• แฮม 2 ชิ้น
• ชีส 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม
• แครอทหั่นฝอย

วิธีทำ

1. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
2. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 2. แซนวิชสเต็กชีส

เมนูสเต็กจากเนื้อเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน ถึงแม้ว่าสเต็กจะมีไขมันแทรกบ้าง แต่ก็ไม่มีแคลอรี่ที่มากเกินไปและสามารถรับประทานได้ในช่วงลดน้ำหนัก นอกจากนี้ไข่ยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ มีแคลอรี่เพียง 55 แคลซึ่งเป็นคู่หูที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักนอกจากนี้ยังมีผักชีที่อุดมไปด้วยสารอาหารยังช่วยเสริมความต้องการของร่างกายที่ดีอีกด้วย

ส่วนผสม

• สเต็กเนื้อ 1 ชื้น (ย่างหรืออบ)
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดแก้ว สลัด
• ชีส
• แครอทหั่นฝอย

วิธีทำ

1. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
2. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

3. แซนด์วิชอกไก่มะเขือเทศ

คนที่ลดน้ำหนักมักจะเลือกทานอกไก่เป็นตัวช่วยเพราะอกไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่น้อยช่วยให้เราทานเนื้อสัตว์ได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องความอ้วนเมื่อทานคู่กับมะเขือเทศสามารถปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดที่สูงป้องกันการเกิดโรคอ้วนตามมาได้

ส่วนผสม

• อกไก่หมักซอสน้ำผึ้ง 2 ชิ้น
• อโวคาโดครึ่งลูก
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส
• ผักสลัด

วิธีทำ

1. นำอกไก่หมักน้ำผึ้งจากนั้นนำไปย่างเป็นอกไก่หมักซอสน้ำผึ้งแสนอร่อย
2. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ อาจจะหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

4. แซนด์วิชไข่ปลาดอลลี่

ปลาดอลลี่เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่อยากมีรูปร่างผอมและมีสุขภาพดี เพราะปลาดอลลี่ไม่เพียงแต่มีไขมันต่ำ แต่ยังมีสารอาหารในปริมาณสูงทั้ง แร่ธาตุ วิตามิน แคลเซียม ฯลฯ และปริมาณโปรตีนก็สูงมากเช่นกัน เพิ่มไข่ต้มสักนิดรับรองร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพออิ่มท้องแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

• ปลาดอลลี่ย่าง
• ไข่ 1 ลูก
• อะโวคาครึ่งลูก
• แครอทหั่นฝอย
• ผักกาดขาวหรือสลัด

วิธีทำ

1. นำปลาดอลลี่ไปย่างบนเตาโดยเน้นปรุงรสน้อยๆ อาจจะโรยเกลือนิดหน่อยแบบพอดี
2. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 5. แซนวิชสเต็กเห็ด

เมนูแซนวิชนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อและประโยชน์จากเห็ด อาจจะใช้เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า โดยเห็ดประกอบไปด้วยใยอาหารมีแคลอรี่ต่ำและโปรตีนสูงมีบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนัก เนื่องจากใยอาหารที่สูงสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถช่วยปรับปรุงอาการท้องผูกและขับสารพิษออกจากร่างกายได้ดี

ส่วนผสม

• สเต็กเนื้อ 1 ชิ้น
• เห็ด 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ครึ่งลูก
• ผักกาดขาว สลัด

วิธีทำ

1. นำเนื้อไปย่างทำเป็นสเต็กเน้นปรุงรสให้น้อยที่สุดหรืออาจจะเลือกซอสปรุงรสไขมันต่ำได้
2. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 6. แซนด์วิชแอปเปิ้ลไข่ไก่

แอปเปิ้ลมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ที่เรียกว่า “เพกติน” ซึ่งสามารถลดจำนวนแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้และช่วยเพิ่มแบคทีเรียโพรไบโอติกในลำไส้ให้มีมากขึ้น มีไฟเบอร์ปริมาณสูงช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้อง ส่งผลต่อการทำงานของระบบลำไส้ที่ดีมีส่วยช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักช่วยล้างพิษในร่างกายทานคู่กับไข่ช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลครึ่งลูก
• ไข่ต้ม 1 ลูก
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แครอทหั่นฝอย
• ผักกาดขาวหรือสลัด

วิธีทำ

1. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
2. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 7. แซนด์วิชแฮม

ถึงแม้ว่าแฮมจะเป็นอาหารที่แคลอรี่สูง แต่เมื่อนำมาทานคู่กับผักกาดหอมและมะเขือเทศที่เป็นเมนูผักสุขภาพเส้นใยสูงก็สามารถปรับให้เมนูแซนวิชนี้เป็นเมนูสุขภาพที่ดีต่อร่างกายและช่วยลดน้ำหนักทำให้อิ่มท้องได้ดีอีกด้วย

ส่วนผสม

• แฮม 3 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส
• ผักสลัด
• มะเขือเทศ

วิธีทำ

1. นำแฮมไปอบรีดไขมันเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ให้น้อยลง
2. เตรียมขนมปังโฮลวีทวางเรียงบนจาน
3. จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดวางเป็นชั้นเรียงต่อกันตามใจชอบ ประกบแผ่นขนมปังอีกหนึ่งชิ้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมนูสุขภาพที่ทำเองได้ที่บ้านตอนเช้าในเวลาไม่กี่นาที พกติดตัวนำไปทานเป็นของว่างหรืออาหารกลางวันช่วยทำให้อิ่มท้องประหยัดดีกับหุ่นสวยขนาดนี้ทุกคนรีบจดสูตรไปทำตามกันได้เลยค่ะ

ที่มา:sundaymore
ที่มาภาพ:douguo,toofullforfood,mastercookshop,photophoto,meichubang,gtimg,meishichina,
39289,xinshipu,bentoforherhighness,douguo,sina,korulzzang,carousell

รวมเมนูแตงกวาชวนหิว
สร้างหุ่นสวย สุขภาพดี

prevention

1. โรลกุ้งแตงกวา

โรลกุ้ง เมนูคลีนทำง่าย เพียงแค่ใช้มีดสไลด์แตงกวาเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำมาห่อกุ้งอบหรือกุ้งต้มปรุงรส แล้วผักชีและต้นหอมมาตกแต่งด้านบน ได้ซูชิโรลหน้าตาน่าทาน เห็นแล้วหิว!

gettyimages

2. สลัดโรลผักรวม

เมนูเอาใจคนรักหุ่นสวย แถมยังได้ประโยชน์จากพืชผักหลากสีครบถ้วน เพียงนำแครอตและแตงกวามาหั่นเป็นแท่งยาว จากนั้นนำหมูสับปรุงสุกมาวางบนแตงกวาสไลด์ แล้วห่อพันรวมกัน เติมแต่งความสวยความด้วยผักชี ทำทานเองก็ดี ทำขายก็น่าทาน

2.bp

3. แซลมอนโรล

เมนูง่ายๆ เพียงหั่นปลาแซลมอนแล้วจัดวางห่อกับแตงกวาสไลด์เป็นรูปดอกกุหลาบสวยๆ ได้ประโยชน์จัดเต็ม ทั้งโปรตีนและไขมันดีจากแซลมอน รวมถึงประโยชน์จากแตงกวา เห็นแล้วฟิน

thehealthyfoodie

4. ซูชิแตงกวาทูน่าสไปซี่

เมนูซูชิทำง่ายๆ โดยการหั่นแตงกวาเป็นทรงกลม แล้วนำอะโวคาโดและทูน่ามาจัดวาง จากนั้นโรยผงสไปซี่เพิ่มความแซ่บซี๊ด ได้เมนูสุดจี๊ดน่าทาน

closetcooking

5. ปาลิโอซูชิแตงกวาสอดไส้

เมนูซูชิแตงกวาหั่นเป็นแว่นกลมๆ คว้านไส้ออก จากนั้นนำไส้ที่เตรียมไว้ อาจจะเป็นปูอัดผสมมายองเนส แครอต และไข่หวานตามใจชอบ สอดไส้ในแตงกวาให้เต็ม ทานกับซอสญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย

irenamacri

6. แซนวิชทูน่า

เมนูแซนวิชที่ใช้ขนมปังอาจดูเหมือนจะทำให้อ้วน ดังนั้นแนะนำให้ใช้แตงกวามาหั่นเป็นสามเหลี่ยมใช้แทนขนมปังไปเลย แล้วสอดไส้ด้วยทูน่า เป็นมื้อเช้าสุดแสนอร่อย

bellyrumbles

7. โรลแตงกวากับไข่หวาน

โรลแตงกวาไข่หวาน เมนูที่มีประโยชน์จากโปรตีนของไข่อย่างอัดแน่น นำมาม้วนพร้อมกับแตงกวาสไลด์ ได้โรลหนาๆ  อิ่มจุกๆ กันไปเลย

cleanfoodcrush

8. แซนวิชไส้กรอกมายองเนส

นำไส้กรอกมาผสมมายองเนสทำเป็นไส้แซนวิช แล้วหั่นแตงกวาเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม ไอเดียนี้ก็เปลี่ยนเมนูแตงกวาให้น่าทานแบบสุดๆ

kalynskitchen

9. พิซซ่าโบ้ท

พิซซ่าโบ้ทกับการนำซอสพิซซ่ามาตกแต่งหน้าแตงกวาหั่นแบบยาว เมนูนี้อาจจะไม่ค่อยคลีน แต่นานๆ ทีทานแบบนี้ก็หลากหลายดีนะ

foodhero

10. พิซซ่าเบคอน

เหมือนเมนูก่อนหน้าเลย แต่เพิ่มเบคอนตกแต่งเพิ่มความน่าทาน เป็นเมนูที่ควรทานนานๆ ครั้ง จะได้ไม่ทำร้ายสุขภาพจนเกินไป

theironyou

11. แซนวิชชีสอะโวคาโด

เมนูแซนวิชแตงกวาที่ได้ชีสมาชูโรง ถ้าอยากให้ดีต่อสุขภาพก็ควรใช้ชีสไขมันต่ำ แล้วบดอะโวคาโดสอดไส้ โรยผงสไปซี่ น่าทานแบบสุดๆ

welcometotheonepercent

12. แซนวิชชีสแตงกวาไซซ์มินิ

หั่นแตงกวาเป็นแว่นกลมๆ ประกบกับชีสไขมันต่ำ พร้อมเบคอนแผ่นเล็ก ได้เมนูแซนวิชจิ๋ว ทำทานในบ้านหรือทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็เก๋

lilluna

13. แซนวิชขนมปังแตงกวา

เมนูทานเล่นคู่กับน้ำชาหรือกาแฟยามบ่าย เพียงนำแตงกวามาหั่นเป็นแว่น ประกบขนมปังแผ่นกลม เปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นโฮลวีทเพื่อหุ่นสวย เสียบไม้ทานสะดวก

ohhowcivilized

14. ผักผลไม้รวมเสียบไม้

เมนูทานเล่นง่ายๆ ลองนำแตงกวาและผลไม้ที่ชอบหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม เสียบไม้ยาว จัดวางบนจานให้สวย ทานง่ายได้ประโยชน์ครบ

designlovefest

15. ซูชิมิกซ์

เมนูมิกซ์ในรูปแบบซูชิที่มาพร้อมแตงกวาสไลด์ ห่อแตงโมพร้อมบลูเบอร์รี่และสาระแหน่หอมสดชื่น เป็นเมนูลดน้ำหนักของสาวๆ ที่รักหุ่นสวย

efachka

16. แตงกวาไส้ชีส

นำแตงกวามาหั่นวงกลมแบ่งครึ่ง คว้านไส้ออก ใส่ชีสสดลงไป และตกแต่งด้วยใบมินต์ ได้เมนูดูหรูหรา

ophelia

17. แตงกวาซอสมายองเนส

เมนูน่ารักๆ กับการฝานแตงกวาแนวยาวมาห่อไส้คลุกกับมายองเนส ทำเป็นคำเล็กๆ เสียบไม้ทานได้ง่าย

sonoma

18. มินิโบ้ทอะโวคาโด

ทำแตงกวาเป็นเรือลำเล็กที่บรรจุไส้อะโวคาโด ข้าวโพด หัวหอม และแตงกวามิกซ์รวมกัน ใช้ไม้จิ้มฟันปักตกแต่งแบบสวยๆ ได้เมนูสุดครีเอท

vegelicacy

19. ดูโอ้แตงกวาและแครอต

เมนูคู่หูที่ทานแล้วได้สุขภาพดีสุดๆ หากใครอยากตกแต่งจานให้สวย ลองนำแตงกวาสไลด์แผ่นยาวมาวางคู่กับแครอต แล้วใช้ตัวช่วยอย่างไม้มาเสียบตกแต่ง ดูสวยงามจนไม่กล้าทาน

mamaepratica

20. แตงกวามูส

เมนูขนมหวานน่าทานจากแตงกวา เพียงหั่นแตงกวาเป็นแว่นกลม วางขนมปังโฮลวีทเป็นฐาน ตกแต่งด้วยมูสไขมันต่ำและมะเขือเทศสีแดงด้านบน กลายเป็นของหวานที่น่าทานมากๆ เลย

pikuv

แตงกวาสามารถนำมาครีเอทเมนูได้หลากหลายและน่าทานมากกว่าเดิม แถมยังทำง่ายอีกด้วย  ใครเบื่อทานแตงกวาแบบเดิมๆ หรืออยากหาเมนูสุขภาพไปจัดงานปาร์ตี้แบบเก๋ๆ ก็ลองนำแตงกวาไปทำเป็นเมนูต่างๆ กันดูนะ

Poke bowl อาหารฮาวายทำง่ายๆ สุขภาพดี

ก่อนอื่นเรามารู้จัก Poke bowl กันก่อนค่ะ อาจจะดูคล้ายๆ กับซูชิที่ผสมมาบนชาม แต่ที่จริงแล้วเป็นอาหารพื้นเมืองของฮาวาย มักจะใช้ส่วนผสมหลักคือ ปลา กุ้ง หมึกหั่นเป็นลูกเต๋า และปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ราดบนข้าว ทั้งอร่อยแล้วก็ถูกใจสายเฮลท์ตี้มากๆ

Tuna Poke Bowl

เมนูแรกเป็นปลาทูน่าค่ะ แนะนำให้เลือกเป็นปลาทูน่าที่เป็นเกรดสำหรับทำซูชิ แต่ถ้าสาวๆ คนไหนที่ไม่ชอบทาน หรือกลัวเรื่องความสด ให้นำเนื้อปลามาจี่กับกระทะให้สุกก็ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาทูน่า ซูชิเกรด 500 กรัม หันเต๋า
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 3/4 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ต้น หั่นบางๆ
• ผักสลัด 2 ถ้วย
• ข้าวขาว หรือข้าวกล้อง 2 ถ้วย
• งา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อปลาทูน่าหั่นเต๋า เติมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำมันงา พริกป่น ต้นหอม และงาขาวลงไปในชาม คลุกให้เข้ากัน
2. แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 – 2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน
3. เมื่อจะรับประทานก็ตักข้าวใส่ถ้วย ใส่ผัก และราดด้วยเนื้อปลาที่คลุกเคล้าซอสแล้ว

Salmon Poke bowl

มาถึงโปะเกะที่เรามักจะรู้จักกันค่ะ ก็จะเป็นเนื้อแซลม่อนอย่างที่พี่อะเครุบอกไว้ในสูตรทูน่าเลย เนื้อแซลม่อนควรใช้เป็นเกรดทำซูชิเช่นกัน เพื่อความสดและสะอาด แต่หากใครไม่อยากทานแบบสดแนะนำให้จี่กับกระทะก่อนก็ได้

วัตถุดิบ

• ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนซูชิเกรด หั่นเต๋า 225 กรัม
• น้ำส้มสายชูจากข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโดหั่นบาง 1 / 2 ลูก (ใครไม่ทานไม่ต้องใส่ก็ได้)
• แตงกวาหั่นบาง 1/2 ลูก
• ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่ทานไม่ต้องใส่ก็ได้)
• สาหร่าย 5 ชิ้น
• งาขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ต้น หั่นบาง

วิธีทำ

1. นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือผสมให้เข้ากัน ราดลงบนข้าวและคลุกให้เข้ากัน
2. นำแซลม่อนหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง และน้ำเลมอน
3. ตักแซลม่อนราดบนข้าวแล้วตกแต่งด้วยอะโวคาโด แตงกวา ขิงดอง และสาหร่าย ตบท้ายด้วยงาขาว

Spicy Tuna kimchi Poke bowl

สำหรับใครที่ไม่อยากทานรสชาตจืดๆ แนะนำเป็นเมนูนี้เลยค่ะเพราะจะได้ความเปรี้ยวจากกิมจิ และยังใส่ซอสพริกศรีราชาเติมความเผ็ดได้อีกด้วย และใช้เนื้อทูน่าดิบ หรือใครจะปรุงสุกก็ได้เช่นกันค่ะ

วัตถุดิบ

• ทูน่าดิบเกรดซูชิ หั่นเต๋า 1 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโดหั่นเต๋า 1 ลูก
• กิมจิ 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมหั่นฝอย
• งา
• ข้าว 1 ถ้วย (หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ 

1. นำทูน่าหั่นเต๋าใส่ถ้วย เติมซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา มายองเนส ซอสพริกศรีราชา และผสมให้เข้ากัน
2. ใส่กิมจิ และอะโวคาโด คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน
3. ราดส่วนผสมลงบนข้าว ตกแต่งด้วยต้นหอม และงาตามใจชอบ

Chicken Poke bowls

แค่เห็นภาพก็รู้แล้วว่าจานนี้ถูกปากคนไทยแน่นอน เพราะว่าจัดจ้านสุด มีทั้งไก่ แครอท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมะนาว เหมาะกับคนที่ไม่อยากทานเนื้อปลาสดๆ

วัตถุดิบ

• Sour cream 4 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้โยเกิร์ตแทนก็ได้)
• อกไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
• แครอทหั่นฝอย 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วย
• ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
• ต้นหอมหั่นฝอย
• มะนาว 1 ลูก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอยศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง 1 เม็ด หั่นฝอย

วิธีทำ

1. นำไก่ไปปรุงให้สุก ปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย
2. บีบมะนาว ใส่ซาวครีม ซอสศรีราชา ซอสถั่วเหลือง และนำแครอทไปคลุกกับซอสเล็กน้อย
3. นำผักและเนื้อไก่ราดลงบนข้าว ราดน้ำที่เหลือ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแดงหั่นฝอย และต้นหอมเพื่อตกแต่ง

Tofu Poke bowl

เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังได้โปรตีนจากเต้าหู้แทน น่าจะถูกปากคนไทย ด้วยรสของกระเทียม และมีผักโขมแกล้มด้วย

วัตถุดิบ

• เต้าหู้ชนิดแข็ง 1 แพ็ค
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ขิงสด 1 นิ้ว
• ต้นหอมสับ
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
• ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
• ผักโขมสุก 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้ปรุกสุกเป็นลูกเต๋า และพักไว้
2. นำซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา กระเทียม ขิง ต้นหอม และเมล็ดงาคลุกให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ และทิ้งไว้ 30 นาที
3. นำเต้าหู้ตักวางบนข้าว นำผักโขม อะโวคาโดมาตกแต่งด้านข้าง และโรยด้วยเมล็ดงา

Tuna Salmon Poke Bowl

ใครที่ชอบเนื้อปลาทั้งทูน่าและแซลม่อนแนะนำเป็นสูตรนี้เลยค่ะ ไม่ค่อยยุ่งยาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ได้รับโปรตีนไปเต็มๆ เลย ใครที่อยากเติมท็อปปิ้งเพิ่มก็อาจจะใส่เป็นยำสาหร่าย อะโวคาโด แตงกวา หรือจะเป็นขิงดองก็ได้นะ

วัตถุดิบ

• ทูน่า ซาชิมิเกรด 150 กรัม
• แซลม่อน ซาชิมิเกรด 150 กรัม
• ต้นหอมซอย
• หัวหอม 1/4 ลูก
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว 2 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อปลาแซลม่อน และทูน่าเป็นเต๋า
2. ซอยต้นหอม และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่เนื้อปลาลงไปในถ้วยผสม เติมหั่วหอม ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เมล็ดงา แล้วคลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
4. ตักราดข้าว โรยด้วยต้นหอมซอย งา หรือท็อปปิ้งอื่นๆ

Vegan  Poke Bowl

ใครที่ทานวีแกนโปเกะก็เป็นทางเลือกอีกเมนูหนึ่งเลย เพราะว่าทำได้ไม่ยาก และยังสามารถเลือกใส่วัตถุดิบอะไรก็ได้ตามใจเราด้วย

วัตถุดิบ

• ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
• ขิง 1 นิ้ว
• หัวหอม 1/3 ลูก
• เต้าหู้แข็ง หั่นเต๋า 1 แพ็ค
• ผักสลัดตามใจชอบ
• เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว 1 ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ขาวไปย่างกับกระทะ และนำมาหั่นเต๋า
2. ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา กระเทียม ขิงบด และหัวหอมเข้าด้วยกัน ใส่เต้าหู้ คลุกให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาที
3. ราดลงบนข้าว ตกแต่งด้วยผักสลัดตามใจชอบ และตบท้ายด้วยงา

Crab Poke Bowl

ถ้าใครงบสูงหน่อย ใช้เนื้อปูมาทำเป็นโปะเกะก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ทานคู่กับแตงกวาให้รสชาติที่สดชื่น เติมรสเผ็ดหน่อยๆ ยิ่งอร่อยเลย

วัตถุดิบ

1. ข้าวหุงสุก หรือคีนัว 2 ถ้วย
2. เนื้อปู 2 ถ้วย
3. มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง 1/4 ถ้วย
5. ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
6. แตงกวา

วิธีทำ

1. นำเนื้อปูผสมกับมายองเนสและซอสศรีราชา
2. ตักข้าวใส่ถ้วย ราดเนื้อปูลงไป และใส่แตงกวา หรือใครอยากใส่ท็อปปิ้งอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน

Ginger Chicken Poke Bowl

สูตรนี้น่าจะถูกใจคนชอบขิง เพราะว่าเป็นไก่ผัดขิง อร่อยๆ ตัดเลี่ยนด้วยยำสาหร่ายด้วย ใครอยากเติมท็อปปิ้งอื่นๆ ก็เอามาเติมได้ตามใจเลยนะ

วัตถุดิบ

• ข้าวมันปู หรือข้าวขาว 1 ถ้วย
• อกไก่ 1 ถ้วย
• ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ยำสาหร่าย 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมซอสถั่วเหลือง กระเทียม ขิง น้ำมัน และอกไก่ทิ้งไว้ 20 นาที
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และนำไก่ลงไปผัดให้สุก
3. นำข้าวใส่ถ้วย ราดด้วยไก่ และต้นหอม แล้ววางยำสาหร่ายไว้ข้างๆ

Shrimp Poke Bowl

โปเกะชามสุดท้ายนี้เอาใจคนชอบกุ้งค่ะ หรือใครที่อยากใช้โปรตีนชนิดอื่นก็สามารถเปลี่ยนได้เหมือนกัน ไม่มีกฎตายตัว ชามนี้จะรสเผ็ดนิดๆ  เหมาะกับสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ก็ไม่อยากทานอาหารรสจืดๆ

วัตถุดิบ

• ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 /4 ถ้วย
• กุ้งลวก 1 ถ้วย
• แตงกวาหั่น 1/2 ถ้วย
• ถั่วแระญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
• แครอทลวก 1/2 ถ้วย
• สาหร่ายแผ่น 4 แผ่น

วิธีทำ

1. นำข้าวผสมกับซอสถั่วเหลืองให้เข้ากัน
2. ผสมมายองเนสกับซอสศรีราชาให้เข้ากัน
3. วางกุ้งลวก แตงกวา ถั่วแระ แครอท และสาหร่ายหั่นฝอยลงบนข้าว ราดซอสที่ผสมไว้แล้วคลุกให้เข้ากัน

โปเกะ (Poke bowl) อาจดูเหมือนเป็นเมนูที่ทำยาก แต่ที่จริงแค่มีวัตถุดิบเยอะเฉยๆ ค่ะ วิธีทำส่วนใหญ่ก็แค่ผสมซอสกับเนื้อให้เข้ากัน ราดข้าวก็อร่อยได้แล้ว ใครมองหาเมนูลดน้ำหนักอร่อยๆ ก็ลองทำดูนะ

ที่มา: Jessicagavin, the feedfeed, livestrong, whipandwander,hellofresh, Housefood, Justonecookbook , simpleveganista, Livestrong, Healthnutnutirion

1. สันในไก่นุ่มย่างถ่าน

เริ่มด้วยเมนูแรกอย่างสันในไก่นุ่มย่างถ่าน กลิ่นหอมถ่านกับสันในไก่นุ่มๆ เวฟมาร้อนๆพร้อมทาน เหมาะแล้วที่เป็นเมนูสำหรับคนลดน้ำหนัก! ตัวนี้จะปรุงมาแบบรสชาติอ่อนๆ สูตรเฉพาะของ CP อร่อยแบบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 1 ซองมีทั้งหมด 3 ชิ้น 84 กรัม มื้อเดียวอิ่มแน่นอนไม่อ้วนด้วยจ้า

2. อกไก่นุ่ม

ต่อกันด้วยไก่นุ่มของ CP อีกเช่นเคย แต่ตัวนี้เป็นส่วนอกไก่ ซึ่งคนส่วนใหญ่เวลาหันมาฟิตหุ่นจะเลือกทานอกไก่กันมากๆ ซึ่งตัวนี้จะเป็นอกไก่ชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ปริมาณ 90 กรัม รสชาติอ่อนๆเหมือนเดิมเลยค่ะ แต่ว่าอกไก่นุ่ม ซองนี้มีส่วนผสมของถั่วเหลืองด้วย อาจจะไม่เหมาะกับคนที่แพ้ถั่วเหลืองนะจ๊ะ

3. อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย

มาถึงอกไก่ที่พี่อะเครุเลิฟที่สุดเลยนั่นก็คือ อกไก่นุ่มกระเทียมพริกไทย เพราะการลดน้ำหนักไม่ใช่แค่กินไก่ต้มจืดชืดเข้าไปอย่างเดียว แต่ถ้ามีรสเสริมอย่างกระเทียมพริกไทยพอให้ได้รสเผ็ดขึ้นมา มันอร่อยเลยล่ะค่าาา ซึ่งปริมาณแคลแค่ 90 เท่านั้น ถือว่าไม่เยอะเท่าไหร่ กินได้แบบไม่รู้สึกผิด แต่ตัวนี้ไม่เหมาะกับคนที่แพ้ถั่วเหลืองและแป้งสาลีค่า!

4. อกไก่นุ่มโยเกิร์ตเลมอน

ส่วนอกไก่นุ่มรสโยเกิร์ตเลมอนที่ชื่อดูเหมือนขนมหวานไปสักหน่อย แต่เอาเข้าจริงๆก็มีความอร่อยเฉพาะตัวอยู่น๊าา พี่อะเครุว่ารสชาติออกแนวเปรี้ยวๆหวานๆแบบเบาๆ ค่อนข้างกลมกล่อม กินกับสลัดผัดจะเข้ากันมาก หรือจะกินเดี่ยวๆด้วยการเวฟให้ร้อนก็เริ่ดอยู่ เพราะว่าไขมันต่ำแถมมีโปรตีนสูงด้วย แต่ว่าไม่เหมาะกับคนที่แพ้ถั่วเหลือง นม และแป้งสาลี

5. อกไก่ฉีก

ปิดท้ายกันด้วยเมนูอกไก่ฉีกจากพรีม่าแฮม ซองนี้คือเอาใจคนชอบกินอกไก่แต่ขี้เกียจฉีก ฉีกมาให้เรียบร้อยพร้อมทานไปเลย ปริมาณเยอะจุใจถึง 70 กรัม แต่แค่ 80 แคลเท่านั้น ได้พลังงานสูงแบบไม่ต้องกลัวอ้วนขนาดนี้ พี่อะเครุว่าสาวๆต้องนับแคล จดปริมาณไปเทียบกันแล้วล่ะ

สำหรับอกไก่ 5 ชนิดที่มารีวิวให้ดูกันหวังว่าจะมีประโยชน์กับคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือหัดนับแคลอรี่จากเมนูอาหารนะคะ ซึ่งถ้าเลือกอกไก่ซองๆแบบนี้จะดูปริมาณแคลได้ง่ายขึ้นเยอะเลย แต่พี่อะเครุแนะนำว่าการลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องกินน้อยเสมอไป เราสามารถเลือกสิ่งดีๆทานได้แต่ต้องควบคุมตัวเองให้ทานแต่ของที่มีประโยชน์เท่านั้นก็พอ ส่วนอกไก่ 5 ชนิดนี้ ทานแบบสลับรสชาติกันบ้างก็จะดีนะคะ เราจะได้ไม่เบื่อและมีกำลังใจลดน้ำหนักด้วย สู้ๆ!

กราโนล่า คืออะไร

ถ้าใครเป็นสายเฮลตี้หรือสายคลีนน่าจะรู้จัก กราโนล่ากันอยู่ค่ะ หลายๆ คนมักจะทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ซึ่งกราโนล่าเป็นชื่อเรียกอาหารประเภทหนึ่งที่ทำมาจากธัญพีชที่ไม่ขัดสี อย่างเช่น ข้าวโอ๊ตแผ่นผสมกับธัญพืช ถั่ว ผลไม้อบแห้ง หรือวัตถุดิบอื่นๆ อบรวมกัน ซึ่งเจ้ากราโนล่าเนี่ยก็จะดูคล้ายๆ กับซีเรียลใช่ไหมคะ แค่เติมนม โยเกิร์ต หรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยได้แล้ว แถมยังเป็นของว่างที่มีประโยชน์กว่าขนมหลายชนิดเลย

ที่จริงกราโนล่าไม่มีสูตรตายตัว แต่มักจะมีข้าวโอ๊ตเป็นหลัก ซึ่งข้าวโอ๊ตเนี่ยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ส่วนถั่วก็มีไขมันที่ดีแต่สุขภาพ ให้คาร์โบไฮเดรต เหมาะสำหรับคนที่ต้องใช้พลังงานเยอะๆ แต่บางทีก็มีรสหวานที่อาจจะทำให้เราได้รับแคลอรี่ที่มากเกินไป ซึ่งปกติกราโนล่าจะมีแคลอรี่ประมาณ 240 แคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับปริมาณและส่วนผสมอื่นๆ )

ประโยชน์ของกราโนล่า

กราโนล่าไม่ใช่แค่ขนมอร่อยๆ ทั่วไป เพราะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหาร และอีกหลายด้านเลย วันนี้พี่อะเครุได้รวมประโยชน์ของกราโนล่าที่เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่รู้ และถ้ารู้แล้วก็อาจจะอยากลองหามาทาน เพราะเจ้ากระปุกเล็กๆ เนี่ยประโยชน์ใหญ่มากนะ

• ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร

เพราะกราโนล่า เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง ช่วยบำรุงให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น มีส่วนผสมของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลาย ไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำจะช่วยให้ขับถ่ายได้ดีขึ้น ส่วนไฟเบอร์แบบละลายน้ำเป็นสารอาหารให้กับแบคทีเรีย

• ช่วยลดน้ำหนัก

กราโนล่าเป็นแหล่งใยอาหารชั้นดี ช่วยให้อยู่ท้อง ยับยั้งฮอร์โมน ghrelin ช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

• ลดระดับคอเลสเตอรอล

เพราะไฟเบอร์ละลายน้ำ ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และยังส่งเสริมการขับถ่ายอีกด้วย ไฟเบอร์เหล่านี้จะไปดักจับคอเลสเตอรอลและกำจัดออกไป แต่ว่าก็ต้องดูนะคะว่ากราโนล่าที่เราทานเนี่ยมีไขมันเทียมหรือเปล่า เพราะไขมันเทียมจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลแย่ลง

• เพิ่มพลังงาน

กราโนล่าเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี เหมาะกับคนที่ออกกำลังกาย แถมยังเป็นแหล่งพลังงานที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลย และมีแมงกานีสช่วยเสริมสร้างระบบเผาผลาญ ใครที่รู้สึกไม่กระปรี้กระเปร่าก็ลองหามาทานนะคะ

• ดีกับคุณแม่ตั้งครรภ์

กราโนล่ามีประโยชน์กับทารก เพราะอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งเป็นกรดโฟลิก ช่วยเสริมสร้างระบบการพัฒนาของเส้นประสาทและป้องกันระบบประสาททำงานผิดปกติในเด็กที่ยังไม่คลอด

• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

กราโนล่าเป็นอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีเส้นใยและโพแทสเซียมที่ช่วยรักษาระดับความดันโลหิต ช่วยชะลอการสะสมของ atherosclerotic plaques ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

• ช่วยบำรุงผิว

หลายคนอาจจะนึกไม่ถึงว่า กราโนล่าก็ช่วยบำรุงผิวของเราได้ด้วยนะ เพราะในกราโนล่ามีปริมาณวิตามินอีสูง ช่วยบำรุงรักษาสุขภาพผิว และยังช่วยสะท้อนรังสียูวี ลดปริมาณรังสีที่จะมาทำลายผิวหนังของเราด้วย

วิธีเลือกกราโนล่าที่ดีที่สุด

เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่า กราโนล่าเนี่ยดีต่อสุขภาพของเราจริงๆ หรือเปล่า หรือเป็นแค่ขนมที่มาหลอกกันว่าช่วยให้สุขภาพดี แม้กราโนล่าจะมีข้าวโอ๊ต ที่อุดมด้วยไฟเบอร์และธาตุเหล็ก หรือถั่วต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มไขมันดีและโปรตีนให้กับร่างกาย แต่ก็อาจจะมีส่วนผสมที่เราควรรู้จักเพื่อที่จะได้เลี่ยง และช่วยให้เราเลือกกราโนล่าที่ดีต่อสุขภาพของเราที่สุด

• ตรวจสอบปริมาณน้ำตาล

ในกราโนล่าอาจจะมีการผสมน้ำตาลลงไปได้ แต่แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด ที่มีมีน้ำตาลสูง อาจจะใช้ชื่อที่ดูเฮลตี้มากขึ้น เช่น น้ำตาลน้ำอ้อย กากน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมข้าวกล้องนั่นเอง โดยเราควรเลือกกราโนล่าที่มีน้ำตาลต่ำกว่า 8 กรัมต่อ 1 หน่วยบริโภค

• ดูแคลอรี่

ถือเป็นอีกสิ่งสำคัญ เรามักจะโฟกัสกันที่แคลอรี่ของอาหารอยู่แล้ว โดยทั่วไปกราโนล่าเพื่อสุขภาพที่ดีมักจะมีแคลอรี่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ / 1ใน 3 ของหน่วยบริโภค ควรดูว่ากราโนล่าที่เราทานเนี่ยแคลอรี่ไม่เกิน 400 ต่อ 1 หน่วยบริโภค จะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องพลังงานที่ได้รับมากเกินไป

• ใส่ชาม หรือภาชนะที่เล็ก

กุญแจสำคัญของการทานกราโนล่า คือ กราโนล่าเนี่ยไม่ต้องตักเยอะเท่าซีเรียลทั้งชาม เพราะปกติเราจะทานกราโนล่าแค่ 1 ใน 3 ของถ้วยเท่านั้น นอกจากจะเติมนมแล้ว อาจจะเลือกเติมเป็นโยเกิร์ตด้วยก็ช่วยให้เยอะ อิ่มท้องแต่ไม่อ้วนด้วย เพราะแม้เราจะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าทานมากเกินไปก็จะส่งผลเสียได้นะ

• ลดไขมัน

กราโนล่าหลายสูตร มีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ได้มาจากถั่วและโอเมก้า 3 จากธัญพืชต่างๆ แนะนำให้เลือกกราโนล่าที่มีส่วนผสมของไขมัน 2 – 3 กรัมต่อ 1 ใน 4 ของหน่วยบริโภค หรือ ไม่เกิน 12 กรัม/ 1 หน่วยบริโภค

• ดูชนิดของน้ำมัน

ในกราโนล่าหลายครั้งจะมีส่วนผสมของน้ำมันปาล์ม และน้ำมันที่เติมไฮโดรเจน ซึ่งเป็นไขมันที่อิ่มตัวสูงและไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นให้เลือกน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิค หรือน้ำมันมะกอกแทน

แนะนำ 12 ยี่ห้อกราโนล่า

หลังจากรู้กันไปแล้วว่าเจ้ากราโนล่ามีประโยชน์มากมายเลย และยังมีวิธีการเลือกซื้อกราโนล่าที่ดีมาฝากกันแล้วด้วย ปัจจุบันก็มีกราโนล่าหลายยี่ห้อ หลายรส หลายแบบวางขายอยู่ทั่วไป หลายคนอาจจะสงสยว่า แล้วกราโนล่ายี่ห้อไหนดีที่สุด วันนี้พี่อะเครุเลยรวบรวม 12 กราโนล่าที่ดี และมีขายในประเทศไทยมาฝากกัน ทั้งราคาเบาๆ แค่หลักสิบ และหลักร้อย มาเพียบเลยนะ ตามไปดูกันว่ามียี่ห้อไหนที่เราอยากลองบ้าง

Diamond Grains

ถ้าพูดถึงกราโนล่า ยี่ห้อแรกๆ ที่หลายคนนึกออกก็คือไดมอนเกรนส์แน่นอน กราโนล่าของแบรนด์นี้จะช่วยปรับสมดุลของระบบขับถ่าย ป้องกันการท้องผูกใครที่ขับถ่ายยากต้องลอง และดีต่อระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคหัวใจ ลดระดับคลอเรสเตอรอล และไขมันในเลือดด้วยนะ ไม่มีแป้งสาสี แป้งขัดขาว นม เนย ไข่ น้ำตาลขัดสีและสารกันบูด หลายรสชาติ เช่น ทรอปิคอล ช็อคโกแลต กรีนที รสกาแฟ กล้วยและก็มีทั้งแบบพร้อมทาน และ Overnight ด้วยนะ

สมาชิกหมายเลข 1364984 : สรุป  อร่อยอะ กินได้ ไม่หยุด +555 พอตอนเช้าลองมาใส่แค่นม  โค ตะ ระ  อร่อยเลย  บอกเลย อร่อยมาก ติดใจ จนตอนนี้ เที่ยงแล้วยังไม่หิวเลย อิ่มนานมาก บอกตรง เย็นนี้จะไปซื้อมากินอีก ( ที่มา : Pantip)

Daily Bites

อีกหนึ่งกราโนล่าแบบซองที่หลายๆ คนน่าจะเคยเห็นในร้านสะดวกซื้อ เป็นแบรนด์กราโนล่า นำเข้าข้าวโอ๊ตจากประเทศออสเตรเลีย ไขมันต่ำ แถมสุขภาพดี มีไฟเบอร์ใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำง่านได้ดี  ใช้การอบแทนการทอด และไม่มีแป้งสาลี

HungryZoo : Daily Bites อันนี้เป็นของใหม่ที่วางขายในเซเว่นตั้งแต่เมื่อไรก็ไม่รู้ ที่เลือกมาก็เพราะปกติแล้ว ถ้าคิดที่จะเฮลตี้ เรื่องขนมนี่เรียกว่าแทบจะต้องตัดออกไปจากหัว เพราะขึ้นชื่อว่าขนมแล้ว หาได้น้อยมากที่จะเป็นขนมเพื่อสุขภาพ และปัญหาของขนมเพื่อสุขภาพที่เคยชิมมาส่วนใหญ่คือไม่อร่อย แต่หลังจากที่ชิมดูตัวนี้รสชาติใช้ได้นะ ทำมาจากข้าวโอ๊ต ใช้การอบแทนการทอด ไม่ผสมแป้ง ซึ่งเจ้าข้าวโอ๊ตนี่แหล่ะที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเยอะมาก เช่น มีวิตามินสูง ให้โปรตีนสูง คอเลสเตอรอลต่ำ ไฟเบอร์และใยอาหารสูง และที่สำคัญคือมันย่อยช้า เลยทำให้อิ่มนาน ( ที่มา : Pantip)

Nature Valley Crunchy Granola Bars

กราโนล่าบาร์ นำเข้าจากอเมริกาตัวนี้มีมานานแล้ว ทำมาจากธัญพืชแท้ๆ ข้าวพองและน้ำผึ้ง มีหลากหลายรสชาติ ไม่เติมรสเทียม สีสังเคราะห์และสารให้ความหวาน เป็นแหล่งพลังงานเหมาะกับคนที่เล่นกีฬา ธัญพืชที่ใช่ไม่ขัดสี ทำให้อิ่มท้องได้นาน ดีต่อระบบขับถ่าย พกพาได้สะดวก จะกินเป็นมื้อเช้าหรืออาหารว่างก็ดี

Ladda Jensupkarn : อร่อยทุกรส ซื้อมาทานเป็นอาหารว่างติดกระเป๋าไว้เวลาเดินทาง ( ที่มา : Facebook)

Nestle Fitnesse Granola

ถ้าพูดถึงซีเรียลยี่ห้อดังต้องนึงถึงเนสท์เล่ แบรนด์นี้เขาก็มีกราโนล่าเหมือนกัน เป็นข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต จากเบลเยี่ยม อบกรอบเคลือบน้ำผึ้ง มีแคลเซียม และใยอาหารสูง เพิ่มกากในระบบทางเดินอาหาร ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายให้ทำงานได้ดีขึ้น

SassyLion_Sammy : Nestlé Fitnesse Granola เป็นซีเรียลที่ดีมาก อร่อยอีกด้วย แถมช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ดี คนรักสุขภาพควรลองค่ะ #HowtoPerfect #HowtoPretty ( ที่มา : Twitter)

Granovibes Fit

กราโนไวบ์ส์ฟิต อาจจะเป็นแบรนด์ที่หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นหู แต่แบรนด์นี้เค้ามีกราโนล่าทั้งสำหรับทั่วไป และคนที่กำลังลดน้ำหนัก ใช้ข้าวโอ๊ตเต็มแผ่น และลดปริมาณน้ำตาลจากสูตรทั่วไปถึง 80% ช่วยให้อิ่มท้องนาน มีไขมันต่ำ มีบอกระดับความหวาน มีประโยชน์อย่างมากในการช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด จากคอเลสเตอรอลและไขมันชนิดที่ไม่ดี

Icedessertdiary : Granovibes Fit กราโนไวบ์สมาใหม่ มี 3 สูตร ควินัว มิกซ์ฟรุต น้ำผึ้ง เอวเอสแบบไม่ต้องอด สูตรแอดนี่เลย บิงซูงาดำแบบเฮลตี้ๆ โรยกราโนไวบ์สสูตรควินัว ฟินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดเลย อิอิ ซื้อได้ที่ Gourmet Market, Home Fresh Mart นะจ้ะ @aroii #อร่อยบอกต่อ #อร่อย ( ที่มา : Twitter)

Goodday Granola

กราโนล่ายี่ห้อกู๊ดเดย์ มีส่วนผสมหลักของข้าวโอ๊ตและถั่วที่นำไปอบจนกรอบ ช่วยให้อิ่มท้องและบำรุงระบบขับถ่ายเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ไม่มีโซเดียม น้ำตาลและไขมันต่ำ ไม่มีส่วนผสมของ นม เนย ไข่ แป้งและน้ำตาลขัดสี ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนย ใครที่ห่วงเรื่องแคลอรี่ สบายใจได้เลย แถมยังมีหลายรสชาติอีกด้วย

กะปุ๊ก แก้มแดง : ขนมอร่อย ไม่หวานมาก กินเปล่าๆก็อร่อย กินกับนม โยเกิร์ต ก็เข้ากันดี ฝาเปิดง่าย
ชอบที่บอกแคลอรี่และส่วนประกอบด้วยค่า ( ที่มา : Facebook)

Weet-Bix

วีท บิ๊กซ์ เป็นธัญพืชอบกรอบจากออสเตรเลีย มีส่วนประกอบจากธัญพืชถึง 97% เลย มีธาตุเหล็ก วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 และเส้นใยอาหารจากธรรมชาติ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีชึ้น และมีไขมัน น้ำตาลต่ำ มีโภชนาการครบหมู่ ธัญพืชผ่านการขัดสีน้อย และใช้น้ำตาลไม่ฟอกสี

สมาชิกหมายเลข 830724 : ทานแทนข้าวเช้าได้ค่ะ ให้คาร์โบไฮเดรตเหมือนกับข้าวและขนมปังแถมยังอิ่มนานกว่าพวกขนมปังขาวและข้าวขาวด้วยค่ะ ( ที่มา : Pantip)

Treemeals Skinny Granola Little Bars

กราโนล่าบาร์ ยี่ห้อนี้ มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ถั่วอัลมอนด์ แมล็ดแฟกซ์ ถั่วลูกไก่และผลไม้อบแห้ง ไม่มีส่วนผสมของเนย มาร์การีน และไขมันทรานส์ รสชาติหวานน้อย และมีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายและการย่อยอาหาร เป็นบาร์ทานง่าย กรอบไม่แข็งมาก

_ccfood : สวัสดีตอนบ่ายๆกับสกินนี่กราโนล่าของ #ทรีมิลส์อร่อยไม่รู้สึกผิด
กรอบๆไม่แข็งมาก แน่นเมล็ดธัญพืช มีลูกเกดมาเสริมทำให้หนึบหนับ ทำให้ไม่รู้สึกเบื่อกับการเคี้ยวของแห้งๆเกินไป ตอนแรกคิดว่าไม่ชอบนะเพราะจืด นังติดพวกกราโลน่าแบบรสเข้มๆมากกว่า แต่คิดไปคิดมาก็ชอบอ่ะ ไม่รู้สิมันไม่จืดไปซะทีเดียว เพราะลูกเกดอะแหละที่มาเพิ่มรสหน่อย ละชอบความเป็นก้อนด้วย มันกินง่ายดี จกเข้าปากเคี้ยวๆแปปเดียวหมดปุกอีกละ ( ที่มา : Facebook)

Sante Granola

กราโนล่าคลีนๆ จากแบรนด์ซานเต้ มีส่วนประกอบของข้าวโอ๊ต ช่วยปรบสมดุลของระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ มีไฟเบอร์สูง ไม่มีส่วนประกอบของแป้งสาลี น้ำตาลขัดสี และสารกันบูด มีแมงกานีสและฟอสฟอรัส คนทานเจสามารถทานได้นะ รสชาติหลากหลายแต่รสที่อยากแนะนำที่สุดคือทับทิมและบลูเบอร์รี่จ้า

Martynas : เติมพลังงานให้มีแรงได้ตลอดทั้งวัน ( ที่มา : Amazon )

Daily Me Granola

ธัญพืชอบกรอบแบบคลีนๆ รสชาติหวานน้อย วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตเต็มใบ ถั่วต่างๆ และผลไม้อบแห้ง ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลขัดสี แป้งสาลี นม และสารกันบูด ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่าย ลดระดับน้ำตาลในเลือดเพราะมีโพแทสเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังบำรุงสมองด้วย

Sayo sine : อร่อยมาก กินกราโนล่ามาหลายยี่ห้อ Daily Me อร่อยสุด ไม่หวงของ หนักเครื่อง คุณภาพจัดเต็ม โดยเฉพาะรสช็อกโกแลต love สุด ^^ ( ที่มา : Facebook)

Kellogg’s granola

เคลล็อกซ์ก็มีกราโนล่าเหมือนกันนะ มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ผลไม้อบแห้ง และถั่ว ช่วยให้อยู่ท้องนาน มีไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำตาลขัดสี และสารกันบูด 3 รสให้เลือกทาน

IHealth Granola

กราโนล่ายี่ห้อสุดท้ายที่นำมาฝากกันคือ IHealth จ้า เป็นข้าวโอ๊ตปรุงรสชาติ อบกรอบ และมีส่วนผสมของเมล็ดเจีย ถั่ว ผลไม้อบแห้ง และใช้น้ำมันมะพร้าว มีคุณค่าทางสารอาหารสูง อยู่ท้อง ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนัก

Chazii_n : Granola MIXED BERRY #ihealth เม็ดมะม่วงและเบอร์รี่ใหญ่โตดี ( ที่มา : Twitter)

วิธีทานกราโนล่า

ใครที่เริ่มทานกราโนล่าหรือทานมาแล้วสักพัก แต่ยังอยากหาวิธีทานให้สนุกๆ ไม่เบื่อ จำเจกับรสชาติแบบเดิมๆ วันนี้พี่อะเครุมีวิธีทานมาแนะนำกันหลายแบบเลย นอกจากจะได้สารอาหารที่ดีจากกราโนล่าแล้วยังได้จากนม โยเกิร์ต หรืออย่างอื่นที่ทานคู่กันด้วยนะ

สำหรับมื้อเช้ากราโนล่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสุดๆ สำหรับใครที่เร่งรีบอยู่ และไม่รู้จะทานอะไรดี

• ทานกับนม : เทนมให้มากกว่าปริมาณของกราโนล่า แล้วทานได้เลยแต่อย่าลืมนะคะว่าปริมาณของกราโนล่าไม่ต้องใส่เท่าเวลาที่เราทานซีเรียล และบางสูตรก็มีให้ใส่นมแช่ข้ามคืนด้วย
• ทานกับโยเกิร์ต : เหมาะกับใครที่มีปัญหาด้านระบบขับถ่าย  ยิ่งใส่โยเกิร์ตแล้วเติมผลไม้สดด้วยแล้ว สดชื่นสุดๆ

ส่วนถ้าใครอยากทานเป็นของว่างก็มีหลายไอเดียเลย ทั้งกินกับผลไม้อื่นๆ หรือทานเปล่าๆ ก็ได้เหมือนกัน เปลี่ยนจากการทานขนมหวานมาเป็นกราโนล่าก็แทบจะไม่ต้องรู้สึกผิดถ้าลดน้ำหนักหรือดูแลหุ่นอยู่นะ

• ทานเปล่าๆ : ก็เป็นอีกวิธีที่ง่าย แค่ใส่กล่องหรือถุงซิปล็อกเอาไว้นั่งกินระหว่างเดินทาง หรือทำงานก็ได้ ถ้าเป็นแบบบาร์ก็ยิ่งสะดวก
• ทานกับแอปเปิ้ล  : ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ทาเนยถั่วลงไปเล็กน้อยแล้วโรยกราโนล่าด้านบนเพิ่มความกรุบกรอบ เท่านี้ก็อร่อยได้แล้ว แต่อย่าทาเนยถั่วมากเกินไป
• ทานกับกล้วย : วิธีนี้ก็อร่อยเด็ดเหมือนกัน นำกล้วยไปทาน้ำผึ้ง หรือเนยถั่วบางๆ แล้วโรยกราโนล่า จะนำไปแช่เย็นให้ทานแล้วสดชื่นเหมือนไอศกรีมก็ได้

เป็นยังไงบ้างคะสาวๆ หลายคนที่ยังไม่เคยทานกราโนล่าเริ่มอยากลองกันแล้วใช่ไหม กราโนล่าเป็นได้ทั้งขนมและมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ใครที่กำลังลดน้ำหนักหรือคุมอาหารอยู่ก็ทานได้ แต่ก็ต้องเลือกราโนล่าที่มีน้ำตาลน้อย แถมยังนำไปทำเป็นเมนูขนมอร่อยๆ ไม่อ้วนได้อีกด้วย มาทานกราโนล่ากันนะ

1.อกไก่นุ่ม CP ราคา 40 บาท

น้ำหนัก 90 กรัม/ปริมาณแคลอรี่ 80 แคลอรี่

อกไก่นุ่มๆ ปรุงรสแล้ว แค่เข้าไมโครเวฟก็พร้อมเสิร์ฟ กินเปล่าๆหรือกินกับสลัด, แซนวิชก็อร่อย ใครที่ตารางชีวิตเร่งรีบต้องหาอะไรรองท้อง แนะนำเป็นตัวนี้เลย เพิ่มโปรตีน มีแคลอรี่ที่ต่ำด้วย

2.Dole แอปเปิ้ลตัดแต่ง ราคาประมาณ 25 บาท

ปริมาณ 80 กรัม/พลังงาน 25 แคลอรี่

อาหารคลีนง่ายๆที่ต้องนึกถึงก็คงเป็นผลไม้อย่างแอปเปิ้ล ซึ่งเดี๋ยวก็มีขายใน 7-11 แล้ว สะดวก กินง่าย สดใหม่ด้วย กินแล้วอิ่มท้องกำลังดี แอปเปิ้ลมีทั้งสารที่ช่วยบำรุงหัวใจ ควบคุมน้ำตาลในเลือด และลดริ้วรอย คุณประโยชน์นับสิบ ใครสายชอบกินผลไม้จุบจิบระหว่างทำงานอันนี้ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดีนะ

3.Koh-Kae ถั่วอัลมอนด์อบเกลือ ราคา 25 บาท

ปริมาณ 28 กรัม/พลังงาน 200 แคลอรี่

แนะนำของทานเล่นแบบคลีนๆ พลังงานสูงอย่างอัลมอนด์ จะกินเปล่าๆ หรือผสมในสลัดและนมก็ดี แต่ตัวนี้ต้องระวังเรื่องของโซเดียมสักหน่อย ควรกินทีละน้อยๆ แก้หิวช่วงดึกได้เป็นอย่างดี

4.ฟาร์มเฮ้าส์ ขนมปังโฮลวีต ราคา 20 บาท

ปริมาณ 50 กรัม/พลังงาน 130 แคลอรี่

อาหารคลีนที่นึกอะไรไม่ออกก็กินขนมปังนี่แหล่ะง่ายสุด โดยเฉพาะขนมปังโฮลวีตไม่ขัดสี ไม่ฟอกขาว มีกากใยสูง ได้ประโยชน์ในเรื่องการขับถ่าย  จะกินเปล่าๆ หรือกินกับอาหารคลีนอื่นๆ เช่น ทูน่าหรือแยมผลไม้สดก็ได้ ให้พลังงานและวิตามินต่างๆมากมาย

5.Oh! Veggies สลัดผัก ราคา 29 บาท

ปริมาณ 90 กรัม/พลังงานประมาณ 93 แคลอรี่

ตัวนี้เป็นสลัดผักสด บวกกับน้ำสลัดครีม และเพิ่มความกรุบกรอบด้วยขนมปังอบกรอบ กินเพลินมากตัวนี้ รสชาติอร่อย ผักสด มื้อเย็นใครอยากอิ่มท้องแนะนำเป็นสลัดตัวนี้กับอกไก่นุ่ม เข้ากันดีมากเลย เป็นอาหารคลีนที่ต้องตุนไว้ในตู้เย็นเยอะๆเลยหล่ะ

6.Fruit Mania ลูกเกดสีทอง ราคา 20 บาท

 ปริมาณ 30 กรัม/พลังงาน 110 แคลอรี่

เอาใจสายชอบกินผลไม้อบแห้งแนะนำเป็นตัวนี้เลย ลูกเกดสีทอง ทางแบรนด์เคลมมาว่านำเข้ามาจากประเทศชิลีเชียวนะ ใครเบื่อๆอยากกินอะไรจุบจิบแต่ไม่อ้วน ตัวนี้ตอบโจทย์ เป็นอาหารคลีนที่ไม่มีสารใส่สีและเหมาะกับมังสวิรัติด้วย

7.เมล็ดแตงโม ตรามือ ราคา 12 บาท

ปริมาณ 18 กรัม/พลังงาน 20 แคลอรี่

กิจกรรมในครอบครัว อย่างเช่น การดูหนัง ดูละคร มันก็ต้องหาของกินเล่นที่กินได้ทุกคน และต้องเป็นอาหารคลีนอย่างเมล็ดแตงโมนี่แหล่ะค่ะ5555555 ราคาถูกและดี กินเพลินเคี้ยวเพลินหมดห่วงเรื่องน้ำหนักที่ตามมา แต่ก็ควรระวังเรื่องโซเดียมกันสักนิด บริโภคให้พอดีกันด้วยน้า

8.TOFUSAN น้ำเต้าหู้หวานน้อย ราคา 13 บาท

ปริมาณ 225 มิลลิลิตร/พลังงาน 70 แคลอรี่

เติมพลังโปรตีนด้วยน้ำเต้าหู้สูตรหวานน้อย มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งแคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และกรดอะมิโน เป็นอาหารคลีนที่สามารถกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดื่มรองท้องตอนเช้าหรือระหว่างวันก็เหมาะ ใครที่ไม่ชอบกินนมสดหันมากินนมถั่วเหลืองก็ดีนะ

9.ถั่วแระญี่ปุ่น ราคา 20 บาท

ปริมาณ 70 กรัม/พลังงาน 100 แคลอรี่

ถั่วแระญี่ปุ่น เคี้ยวเพลินกินได้ทั้งวัน เป็นอีกหนึ่งอาหารคลีนที่มีทั้งโปรตีน ใยอาหาร และวิตามินแร่ธาตุมากมาย ใครแวะ 7-11 แนะนำให้หยิบตัวนี้เลยอร่อยจริงๆ

10.Diamond Grains ราคา 28 บาท

พลังงานประมาณ 147-165 แคลอรี่ แล้วแต่ละรสชาติ

ซีเรียลกราโน่ล่าหลากหลายรสชาติ ซึ่งแต่ละรสชาติก็จะผสมธัญพืชหรือผลไม้อบแห้งด้วย กินกับนมสดอร่อยมาก กินง่ายเพราะบรรจุภัณฑ์มาเป็นแบบถ้วยให้เลย มีทั้งรสมอคค่าโมเมนท์, โนชูการ์ โนนัท, บานานาน่า  และอื่นๆอีกมากมาย เหมาะกับคนที่กำลังอยู่ในช่วงคุมน้ำหนักอยู่

11.ดัชชี่ โยเกิร์ต ราคา 15 บาท

ปริมาณ 135 กรัม/พลังงาน 80 แคลอรี่

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 0% ใครกำลังลดน้ำหนักอยู่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเลย เพราะช่วยทำให้อิ่มท้องกำลังดี หรือจะกินคู่กับธัญพืชก็ได้ อร่อยเหมือนกัน บำรุงให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และเป็นอาหารคลีนที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยนะ

12.ดอยคำ น้ำมะเขือเทศผสมน้ำผลไม้รวม ราคา 17 บาท

ปริมาณ 200 มิลลิลิตร/พลังงาน 100 แคลอรี่

ทุกคนคงรู้จักน้ำมะเขือเทศดอยคำเป็นอย่างดีกันแล้วหล่ะ แต่ที่แนะนำตัวนี้เพราะเป็นการกินน้ำมะเขือเทศที่ง่ายขึ้น เพราะตัวนี้ผสมน้ำเสาวรส น้ำส้ม และน้ำสตรอว์เบอร์รี่ด้วย ซึ่งมันกลมกล่อมมากๆ ทานง่าย มีวิตามินเอและซีสูง ใยอาหาร คอลลาเจน และไลโคปีน หมดห่วงเรื่องการกินน้ำมะเขือเทศยากไปเลยพอมาเจอตัวนี้

13.ซันไบทส์ พลัส ขนมข้าวอบกรอบ ผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ ราคา 20 บาท

พลังงานประมาณ 80-90 แคลอรี่

ช่วงนี้อะไรๆก็มีแต่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งส่วนผสมนี้นำมาทำเป็นขนมกรุบกรอบแล้วจ้า ใครที่ชอบกินขนมกรุบกรอบไม่ต้องกลัวอ้วนแล้ว แต่ต้องระวังเรื่องของส่วนผสมที่เป็นเกลือและผงชูรสสักหน่อย กินในปริมาณที่พอดีกันด้วยนะ

14.จังโก้ เมล็ดทานตะวันอบ ราคา 12 บาท

ปริมาณ 19 กรัม/พลังงาน 110 แคลอรี่

มามะมาเป็นแฮมสเตอร์ สำหรับคนที่กินเมล็ดแตงโมไม่เป็น หรือติดที่มันแทะยากเนื้อน้อย5555 เอ้อมากินเมล็ดทานตะวันอบก็ได้ รสชาติหอมมันกินได้ทั้งครอบครัว แถมกินแล้วไม่อ้วนด้วย เป็นอาหารคลีนในราคาย่อมเยา

15.ฟลาวเวอร์ฟูด Sesame with Honey ราคา 20 บาท

ปริมาณ 25 กรัม/พลังงาน 150 แคลอรี่

อันนี้เป็นขนมงาแท่ง อัดแน่นไปด้วยงา รสชาติหอมหวาน นอกจากนี้ยังผสมธัญพืชอื่นๆ ด้วย ให้พลังงานสูงพอสมควรเพราะมีรสชาติออกหวานหน่อยๆ ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นอาหารเช้าได้ดีเลย ซองเดียวก็อิ่มได้

16.อีซี่โก ข้าวหอมมะลิผสมไรซ์เบอร์รี่ ราคา 15 บาท

พลังงานประมาณ 250 แคลอรี่

ต่อกันที่เมนูคลีนๆอย่างข้าวสักหน่อยไหม ตัวนี้เป็นข้าวหอมมะลิผสมไรซ์เบอร์รี่ สามารถควบคุมน้ำหนักและได้สารอาหารเป็นอย่างดี กินกับผัดผัก หรืออาหารที่มีไขมันต่ำควบคู่ไปด้วย น้ำหนักไม่เพิ่มแน่นอน

17.วีคอร์น ข้าวโพดหวานพร้อมทานตัดท่อน ราคา 20 บาท

พลังงานประมาณ 150 แคลอรี่

สำหรับสายคลีนหรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แนะนำข้าวโพดนี่เลย ทานระหว่างวันได้ อิ่มท้องพอสมควร ให้พลังงานกำลังดี ยิ่งตอนนี้มีแบบข้าวโพดตัดแบ่งแล้ว กินง่ายมากขึ้นไม่ต้องหักให้เหนื่อย555

รู้แบบนี้แล้วก็ไปบุกเซเว่น ตามหาอาหารคลีนอร่อยๆกินกันเถอะ!

เคยสงสัยมั้ยว่า จุดสีแดงในไข่ ใช่เลือดหรือเปล่า?  ไข่ใบนี้ปลอดภัยที่จะทานหรือไม่? จุดแดงนี้เข้ามาได้อย่างไร? เรามาหาคำตอบกันดีกว่าค่ะ

ที่มา : thekitchn

เหตุใดจึงมีจุดเลือด?

คุณคิดถูกต้องค่ะ !! จุดเลือด(Blood Spots)ก็คือจุดเลือดนั่นแหละ แต่ไม่ได้หมายความว่าไข่ใบนั้นจะเสียหรือบ่งชี้ว่าไข่ได้รับการผสมพันธุ์แล้ว เกิดจากเส้นเลือดฝอยในรังไข่หรือถุงไข่แดงของแม่ไก่แตกซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น อายุของแม่ไก่หรืออาหารการกินของมัน ที่สำคัญไม่เกี่ยวกับว่าแม่ไก่ไม่แข็งแรงหรือไม่ได้รับการดูแลอย่างดี สรุป..แม้ว่าจุดเลือดจะไม่น่าดูแต่ก็ไม่ใช่สิ่งผิดปกติใดๆทั้งสิ้น

จุดเลือดพบได้บ่อยมั้ย?

ไม่ใช่เรื่องง่ายนักหรอกที่คนเราจะเจอจุดเลือดในไข่ เนื่องจากไข่ส่วนมากทุกฟองจะผ่านการตรวจสอบและคัดเลือกโดยการส่องไฟผ่านเปลือก เพื่อหาสิ่งปนเปื้อน ไข่ที่มีจุดเลือดจะถูกคัดออก แต่ก็อาจมีหลุดรอดไปบ้าง ดังนั้นหากคุณเลี้ยงไก่เองหรือซื้อไข่จากฟาร์มก็เป็นไปได้ว่าคุณจะพบไข่ที่มีจุดเลือดเพราะไข่ไม่ได้ผ่านการคัดเลือก

ควรทำอย่างไรหากเจอไข่ที่มีจุดเลือด?

หากพบไข่ที่มีจุดเลือดก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งไข่ใบนั้น คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์แห่งอเมริกายืนยันว่าไข่เหล่านี้ปลอดภัยและสามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน แต่ถ้าจุดเลือดในไข่ทำให้คุณรู้สึกรำคาญก็ใช้ปลายมีดตักออกไปซะ แค่นี้ก็สามารถทานเป็นอาหารเช้าได้แล้วหล่ะ

ใช่แล้ว! เพราะผลการศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ และ Department of Energy’s Lawrence Berkeley National Laboratory  ได้แนะนำว่า ทองแดงอาจมีคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำหนัก

source: simpleeconomist.com

สำหรับการศึกษาที่มีทีมวิจัยได้ศึกษาเรื่องการเปลี่ยนแปลงของพันธุกรรมหรือดีเอ็นเอในหนู (เรียกว่าโรควิลสัน สามารถถูกพบได้ในมนุษย์ด้วยเช่นกัน **โรควิลสัน คือ โรคหายากที่เกิดจากพันธุกรรม ซึ่งมีสาเหตุมาจากในร่างกายมีทองแดงสะสมอยู่มากเกินไป**) ที่เป็นสาเหตุของการเก็บสะสมทองแดงที่อยู่ในตับ ซึ่งผู้ที่ได้ทำการศึกษาพบว่า หนูที่มีทองแดงอยู่ในตับปริมาณมากจะมีระดับไขมันที่ต่ำกว่าปกติ เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มของหนูที่กำกับดูแลอยู่ ในขณะเดียวกันหนูที่มีทองแดงน้อยอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันก็จะมีการสะสมเอาของไขมันที่มากกว่า

ดร. Chris Chang (ผู้เขียนผลการศึกษาเรื่องการเผาผลาญไขมันกับการออกกำลังกายในเว็บไซต์ Women’s Health) กล่าวว่า “การที่เราได้รับทองแดงมากเท่าไร ก็ยิ่งทำให้ไขมันและการใช้พลังงานถูกทำลายลงได้มากเท่านั้น”

source: en.wikipedia.org

ดังนั้นวิธีการทำงานทั้งหมดของมันคืออะไร? โดยทั่วไปแล้วทองแดงที่อยู่ภายในร่างกายจะทำหน้าที่เผาผลาญไขมัน เมื่อคุณดำเนินการทำกิจกรรมอย่างใดอย่างหนึ่ง Chang กล่าวว่า “ปกติแล้วคนเราไม่ได้เผาผลาญไขมันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเวลาที่เรากำลังพักผ่อน แต่เรากลับพบว่า ในเวลาปกติทองแดงก็สามารถบล็อกหรือปิดระบบการเผาผลาญไขมันได้” (ซึ่งดูเหมือนว่ามันจะเป็นการค้นพบที่มหัศจรรย์มาก)

ดังนั้นผู้เขียนผลการศึกษานี้จึงเชื่อว่า หากร่างกายขาดทองแดงก็อาจจะมีส่วนเชื่อมโยงที่ทำให้เกิดโรคอ้วนได้ 

ในขณะที่ร่างกายไม่สามารถผลิตทองแดงได้ตามธรรมชาติ แต่เราก็ต้องการโลหะประมาณ 700 ไมโครกรัมในแต่ละวัน ซึ่งอาหารที่จะทำให้คุณได้รับทองแดงจากธรรมชาติมากที่สุดก็คือ การรับประทานผักใบเขียว ถั่ว เห็ด หอยนางรม และเมล็ดพืช

ที่มา: womenshealthmag , blog.seasonwithspice.com

แต่ก็อาจกล่าวได้ว่า เราไม่ควรรับประทารอาหารเสริมทองแดงมากเกินไปเพราะอาจก่อพิษภายในร่างกาย Chang กล่าวว่า “ในความเป็นจริงคุณไม่สามารถทานผักใบเขียวเพียงอย่างเดียวในปริมาณที่มากเกินไปได้ ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคือการได้รับทองแดงเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่พอเหมาะผ่านการรับประทานอาหารที่สะอาด”

อยากลองพิสูจน์กันมั้ย?

แผนท้าทายสุดหินนี้เริ่มจากการวางแผนการรับประทานอาหารใช้เวลา 5 วัน และควรทำซ้ำ 3 ครั้งเป็นประจำแต่ขอย้ำว่าอย่าเกิน 15 วัน!

อาจจะรู้สึกว่ายากแต่ถ้าไม่ลองก็ไม่รู้นะจ๊ะ 

รับประทานอาหารเช้าอยู่เสมอเหมือนเดิมตลอด 15 วัน

• 1 ถ้วยกาแฟหรือชา (ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )
• 1loaf ของขนมปัง,
• 1 แอปเปิ้ล, พีช, ลูกแพร์, แตงโม

justsotasty

DAY1

อาหารกลางวัน: ไข่ต้ม 1 ฟอง  แอปเปิ้ล1 ลูก กับนม 500 มล. หรือโยเกิร์ต

อาหารเย็น:  ขนมปัง 2 ก้อน กับชีสไขมันต่ำ 100 กรัม แตงกวา1 และมะเขือเทศ 2

DAY2

อาหารกลางวัน:  ไข่ต้ม 1 ฟอง แอปเปิ้ล 1 ลูก หรือลูกพีช กับนมหรือโยเกิร์ต 500ml

อาหารเย็น: ขนมปัง 1 ก้อน กับมะเขือเทศ  เนื้อสุก  แอปเปิ้ล 1 ลูก  และน้ำผลไม้ (ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )

DAY3

อาหารกลางวัน: ไข่ต้ม 1 ฟอง กับนมหรือโยเกิร์ต 500ml และแตงกวา , ต่อด้วย แอปเปิ้ล 1 ลูก และน้ำผลไม้ (ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )

อาหารเย็น:  ขนมปัง1ก้อน  เนื้อไก่   แอปเปิ้ล 1 ลูก และน้ำผลไม้ (ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )

และอีกสิ่งหนึ่งในการลดน้ำหนักที่สาวๆต้องหมั่นทำเป็นปนะจำเพื่อไม่ใฝห้แผนในการลดน้ำหนักครั้งนี้ สูญเปล่า จำไว้ว่าควรดื่มน้ำ1แก้วก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที เพื่อเป็นการช่วยลดประมาณแคลอรี่ และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกฮอล์นะจ๊ะ

ส่วนในเรื่องของรสชาติการปรุงอาหารไม่ควรเค็มจนเกินไป ทางที่ดีการรับประทานอาหารที่มีความเป็นคลีนดีที่สุดค่ะ

นัตโตะญี่ปุ่นรสดั้งเดิมเป็นอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น ว่ากันว่าหากรับประทานนัตโตะในตอนกลางคืนจะมีประสิทธิภาพในการลดความอ้วนได้ดีกว่านำมารับประทานตอนเช้า ในนัตโตะจะมี่ส่วนประกอบของเอนไซม์ที่เรียกว่า “Nattokinase” เอนไซม์นี้จะช่วยในเรื่องการไหลเวียนโลหิต และเมื่อเลือดไหลเวียนได้ดี ระบบการเผาผลาญอาหาร (metabolism) ก็จะทำงานมากขึ้น ทุกคนก็คงจะสงสัยว่า แล้วมันจะผอมธรรมชาติได้ยังไงกัน!? มันเป็นแบบนี้ค่ะ

ระหว่างที่พวกเรานอนหลับ เลือดก็จะไหลเวียนได้ไม่ดี หลังที่เรารับประทานนัตโตะ Nattokinase จะทำงาน 10-12 ชั่วโมง และถ้าคุณรับประทานในตอนกลางคืน การไหลเวียนโลหิตก็จะไหลเวียนดีขณะที่กำลังหลับ ♪

การเก็บนัตโตะควรเก็บไว้ในอุณภูมิห้อง เพราะฉะนั้นหากแช่นัตโตะไว้ในตู้เย็น ควรนำออกมาวางไว้นอกตู้เย็น 20 นาทีก่อนรับประทาน จะเพิ่มความเหนียวให้นัตโตะ และทำให้นัตโตะนุ่มมากขึ้นอีกด้วย

เคล็ดลับการลดน้ำหนักในะระยะเวลาสั้นๆ จะได้ผลหากมีความต่อเนื่อง!

แต่แม้ว่าคุณจะรับประทานนัตโตะในตอนกลางคืนทุกครั้ง เพื่อให้ผลลัพธ์มันออกมาดี แต่ก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไป! เพราะนัตโตะมีสารประกอบสำคัญในถั่วเหลืองที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ซึ่งจะทำลายความสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง เป็นสาเหตุทำให้ประมาจำเดือนมาผิดปกติ ☆ และถ้าคุณชอบดื่มนมถั่วเหลืองก็ต้องระมัดระวังในเรื่องปริมาณที่จะรับประทานในแต่ละวันเช่นกัน

นอกจากนี้เคล็ดลับในการรับประทานนัตโตะตอนกลางคืนให้อร่อย สามารถนำนัตโตะมาปรับเปลี่ยนรูปแบบรับประทานกับอาหารเย็นชนิดอื่นๆ อย่างเช่น กิมจิ ชีส โยเกิร์ต หรือของดอง แต่มันยากที่จะรับประทานกับนัตโตะเพียงอย่างเดียว ดังนั้นให้คุณรับประทานกิมจิผสมนัตโตะและเพิ่มข้าวลงไป ◎ และถ้าใครกังวลเรื่องแคลอรี่ที่มีคาร์โบรไฮเดรตในมื้อเย็น ก็แนะนำให้ลองปรับเป็นรับประทานคู่กับเต้าหู้แทน แต่นี่เป็นเพียงวิธีการแนะนำง่ายๆ เท่านั้น เพราะในเต้าหู้ก็มีไอโซฟลาโวน (Isoflavone) จากถั่วเหลืองอยู่  ก็ให้นำมารับประทานสลับกันในบางวันได้ค่ะ ☆

การรับประทานนัตโตะในตอนกลางคืนไม่เพียงแต่จะช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักและผิวที่สวยงามเท่านั้น แต่ถ้านำนัตโตะมารับประทานคู่กับอาหารอย่างอื่น ก็จะทำให้การลดน้ำหนักมีความสุขมากยิ่งขึ้นค่ะ

ที่มา: 4meee