เทศกาลกินเจคืออะไร

ตำนานดั้งเดิมเล่าว่า เทศกาลกินเจ นั้นเกิดขึ้นเพราะชาวจีนกลุ่มหนึ่งได้รวมตัวกันต่อต้านชาวแมนจู (แต่เดิมตั้งถิ่นฐานอยู่จีนทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ) โดยใช้หลักทางธรรมโดยชาวจีนกลุ่มนี้นิยมนุ่งขาว ห่มขาว และไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งการปฏิบัติตามแนวทางดังกล้าวจะช่วยสร้างความเข้มแข็งให้แก่ตนเองได้ คนกลุ่มนี้จะเรียกตัวเองว่า “หงี่หั่วท้วง” การสู้กันจบด้วยจีนความพ่ายแพ้ให้กับแมนจู ในทุกวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ชาวจีนที่ยังอยู่ภายใต้การปกครองของแมนจู จึงพร้อมใจกันถือศีลกินเจ เพื่อรำลึกถึงเหล่านักรบที่ออกมาร่วมสู้นั่นเองค่ะ

ข้อห้ามในการกินเจมีอะไรบ้าง

          1. ห้ามทานเนื้อสัตว์

          2. ห้ามทานนม ทานเนย ทานน้ำมันจากสัตว์

          3. ห้ามทานอาหารรสจัด 

          4. ห้ามทานผักหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หัวหอม ต้นหอม กุยช่าย รวมทั้งใบยาสูบ และของมึนเมาต่าง ๆ

          5. ห้ามใช้จานร่วมกับผู้อื่น

          6. ห้ามดื่มสุราและของมึนเมา

9 เมนูเจคลีนทำง่าย

1. บาร์บีคิว

มาที่เมนูแรกนะคะ ทำไม่ยากแถมอร่อยด้วยกับเมนูบาร์บีคิวเจ ที่รับรองเลยว่าได้ฟีลเหมือนกินเนื้อจริงๆ แถมไม่อ้วนด้วย ส่วนประกอบส่วนใหญ่เค้าเป็นผักต่างๆ หมดกังวลเรื่องแป้งไปเลย

ส่วนผสม

1. โปรตีนเกษตร 300 กรัม
2. เห็ดออรินจิ 100 กรัม
3. มะเขือเทศราชินี 1 ถ้วย
4. สับปะรด 1 ถ้วย
5. พริกหวานเขียว, เหลือง, แดง
6. ส่วนผสมน้ำซอสบาร์บีคิว
7. ซอสมะเขือเทศเจ 4 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสพริกเจ 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทย 1 ช้อนชา
12. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. โปรตีนเกษตรเอาไปแช่น้ำพอนิ่ม บีบน้ำออก
2. ฝานเห็ดออรินจิไม่บางจนเกินไป หั่นเฉียงๆ กะพอเสียบไม้ได้
3. หั่นสับปะรดขนาดพอดีคำ
4. พริกหวานเขียว แดง เหลือง หั่นชิ้นเสียบไม้
5. เสียบไม้ตามไอเดียของแต่คนได้เลย
6. ในส่วนน้ำราด เริ่มจากนำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันงา ใส่ลงยังภาชนะที่จะเคี่ยว
7. ใช้ไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ
8. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว พริกไทย พอเริ่มข้นจึงยกลง
9. เตรียมเตาปิ้งตามสะดวก ขณะปิ้งใช้แปรงจุ่มน้ำราดทาด้วย พอปิ้งสุก ลงจานพร้อมเสิร์ฟ

2. เต้าหู้ยัดไส้

เมนูเต้าหู้ยัดไส้เมนูนี้ บอกเลยว่าน่ากินมาก แถมทำไม่ยากอีกด้วย กินแล้วไม่อ้วนเมนูบอกเลยว่าเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ มาดูส่วนประกอบกันว่ามีอะไรบ้าง

ส่วนผสม

1. เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
2. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
3. แคร์รอต 150 กรัม
4. พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเต้าหู้เป็นสามเหลี่ยม หั่นแคร์รอตเป็นเต๋าเล็กๆ และหั่นเห็ดเข็มทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ย่างเต้าหู้ลงบนกระทะเทฟล่อน อาจจะใส่น้ำมันเล็กน้อยกันเต้าหู้ติดกระทะ
3. ผัดไส้ โดยนำพริกไทยป่นลงไปผัดก่อนให้หอม ตามด้วยแคร์รอตและเห็ดเข็มทองจนสุก จากนั้นนำไปยัดไส้พร้อมเสิร์ฟ

3. ส้มตำเเอปเปิ้ล

สาวคนไหนชอบแซ่บๆ ต้องลองเมนูนี้เลย ส้มตำแอปเปิ้ล ทำง่ายๆ แถมรสชาติดีมากคนไหนเป็นอยากกินเจแบบแซ่บๆ จดสูตรเมนูนี้ไปเลยค่า

ส่วนผสม

1. แอปเปิ้ล 1 ลูก
2. แคร์รอต 1 หัว
3. มะนาว 1/4 ลูก
4. มะเขือเทศ 2 ลูก
5. พริกแห้ง 3-4 เม็ด
6. ซีอิ๊วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ถั่วลิสง 1 กำมือ

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด จากนั้นสับแอปเปิ้ลและแคร์รอตให้เป็นเหมือนมะละกอ
2. ใส่พริกแห้งลงไปในครกโขลกให้พอพริกแตกตัว หั่นมะเขือเทศ และใส่ถั่วลิสงครึ่งหนึ่งลงไป โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่แอปเปิ้ลและแคร์รอตลงไปโขลกให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ปรุงด้วยมะนาวและซีอิ๊วขาว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยถั่วอีกครึ่งที่เหลือ

4. เห็ดออรินจิย่าง

ส่วนผสม

1. เห็ดออรินจิ 10 ดอก
2. ซอสสามรส 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. ผักกาดหอม 3-4 ใบ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นบางๆ เตรียมพักไว้ และเด็จผักกาดหอมเป็นใบนำไปแช่น้ำล้างใส่เบคกิ้งโซดา 3-5 นาที (เพื่อล้างพยาธิในผัก) ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด เตรียมพักไว้
2. ตั้งกะทะทาน้ำมันเคลือยกะทะแล้วนำเห็ดที่เตรียมไว้ลงไปย่าง
3. ใช้ไฟกลางย่าง จนเห็ดหอมและเหลือง เสร็จเรียบร้อยใส่จาน นำน้ำจิ้มสามรส มาจิ้มทานหรือจะราดลงในเก็ดย่างตามใจชอบ เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน

5. แกงส้มผักรวม

เมนูแกงส้มผักรวมแบบเจทำได้ง่ายๆ ไม่มีเครื่องเยอะ แถมอร่อยมากด้วยนะคะ หลายคนเคยกินแกงส้มกันเป็นประจำอยู่แล้วใช่ไหมล่ะ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลยมันทำง่ายม๊ากกก

ส่วนผสม

1. ผักรวม (ถั่วฝักยาว พักกาดขาว หัวไชเท้า) 1 ถาด
2. พริกแห้ง (ใช้พริกป่นแทนได้) 1 กำมือ
3. เกลือ 1-2 ช้อนชา
4. ส้มแขก 4-5 ชิ้น
5. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. กระชาย 5-6 หัว
7. น้ำเปล่า 1/2 หม้อ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นกระชายและพริกแห้งแล้วปั่นให้ละเอียด ตั้งน้ำให้เดือดใส่ส้มแขกลงไปต้มให้เดือดสักครู่
2. หั่นถั่วฝักยาว ไช้เท้า และผักกาดขาวให้พอดีคำ
3. ตั้งหม้อใส่น้ำต้มเดือดเทพริกที่ปั่นกับกระชายลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน
4. เทผัก (หัวไชเท้ากับถั่วฝักยาว) ลงไปในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน แล้วใส่เครื่องปรุงชิมรสชาติตามชอบ
5. พอน้ำเดือดใส่ผักกาดขาวลงไปต้มให้ผักสลดและเดือดอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน

6. แฮมพันหน่อไม้ฝรั่ง

เอาใจสายแฮม เบค่อนด้วยเมนูแฮมพันหน่อไม้ฝรั่ง เมนูนี้กินง่ายแถมอร่อยมากๆ ด้วย เป็นเมนูคลีนที่เหมือนจะไม่คลีน เลิสสุด

ส่วนผสม

1. แฮมเจ ตามชอบ
2. หน่อไม้ฝรั่ง ตามชอบ
3. พริกไทย ตามชอบ
4. น้ำมันดอกทานตะวัน ตามชอบ
5. น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นแฮมเป็นแผ่นบางๆ หั่นหน่อไม้ฝรั่งยาวประมาณ 5 ซม. พักไว้
2. นำหน่อไม้ฝรั่งไปลวกในน้ำเดือด ตักแช่น้ำเย็น แล้วตักขึ้นพักไว้
3. นำแฮมมารอง วางหน่อไม้ฝรั่งที่ลวกลงไป ม้วนให้แน่น ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้
4. ตั้งกระทะแบน ทาน้ำมันเคลือบกระทะไว้ นำแฮมที่ห่อลงไปย่าง ใช้ไฟกลางถึงอ่อนค่อยๆย่างให้สุก
5. ตักแฮมใส่จาน โรยพริกไทย ทานกับน้ำสลัด ผักสด

7. ป่อเปี๊ยะผัก

เมนูรักสุขภาพอีกเมนูนะคะ ป่อเปี๊ยะผัก เหมาะสำหรับคนกินเจแต่กลัวอ้วน และเมนูนี้ทำง่ายมากเลยค่ะ ใช่ส่วนประกอบแค่ไม่กี่อย่าง ประหยัดทั้งเงิน ทั้งเวลา ได้บุญแถมหุ่นสวยอีก

ส่วนผสม

1. แป้งป่อเปี๊ยะเจ
2. วุ้นเส้น 1 ห่อ
3. แคร์รอตฝอย 1 ถ้วย
4. เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
5. กะหล่ำปลี 1/2 ลูก
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทย เล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเห็ดออรินจิเป็นแผ่นบางๆ นำไปย่างในกะทะให้สุก พักไว้
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กะหล่ำปลีซอยลงไปผัดสนนิ่ม ตามด้วยแคร์รอต และวุ้นเส้น ปรุงด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
3. นำแป้งป่อเปี๊ยะรองไว้ใส่ผัดกะหล่ำปลีลงไป ม้วนเป็นก้อน นำลงไปทอด
4. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยเห็ดออรินจิย่าง

8. ชาบูสมุนไพร

ใครอยากกินเจอยู่แล้วอยากกินชาบู เราจัดไหน เป็นชาบูแบบเจให้ฟินๆ ไป เราสามารถเติมพักตามใจชอบได้เลยนะคะ แล้วยังเอาเห็ดมาได้หลากหลายชนิดเพื่อแทนเนื้อสัตว์ น้ำจิ้มเป็นแบบเจ แค่นี้จบปัญหาความอยากกินชาบูแล้ว แถมไม่อ้วนด้วยนะ

ส่วนผสม

1. ข่า 2 แง่ง
2. ตะไคร้ 4-6 ท่อน
3. ใบมะกรูด 3-5 ใบ
4. ผงซุป 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 2 ลิตร
7. ผักกาดขาว
8. ผักบุ้ง
9. ปวยเล้ง
10. กวางตุ้งฮ่องเต้
11. เห็ด 3 อย่าง
12. เต้าหู้ทอด
13. สาหร่าย
14. ลูกชิ้นเห็ดหอมเจ
15. น้ำจิ้มสุกี้เจ 1 ถ้วย
16. พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
17. ผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
18. มะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
19. งาขาว ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. นำข่า ตะไคร้ มาทุบพอบุบ ใส่ลงหม้อ ใส่ใบมะกรูด เติมน้ำลงไป ใส่ผงซุปเจ น้ำตาลปี๊บลงไป ต้มให้เดือด ให้มีกลิ่นสมุนไพร แล้วกรองเอาแต่น้ำ
2. จัดผัก เห็ด เต้าหู้ ลูกชิ้นใส่ลงหม้อ เทน้ำซุปลงไป เปิดเตาต้ม เมื่อทุกอย่างสุกก็พร้อมทาน
3. เทน้ำจิ้มสุกี้ใส่ถ้วย ใส่พริกขี้หนูสับ ผักชีสับ น้ำมะนาว งาขาว คนให้เข้ากัน
4. นำผัก หรือเห็ดที่สุก ทานคู่กับน้ำจิ้ม

9. ส้มตำไทย

อยากกินส้มตำทำไงดี!? สำหรับคนกินเจแล้วรู้สึกอยากกินส้มตำ เราก็จัดให้อีกนะคะ สำหรับส้มตำไทยเจ สูตรบอกเลยว่าแซ่บมาก แถมทำง่ายๆ เราสามารถเลือกปรับรสชาติตามชอบได้เลยล่ะ

ส่วนผสม

1. เส้นมะละกอสด 1 ถ้วย
2. มะเขือเทศ 2-3 ลูก
3. น้ำมะขามเปียกข้น 0.5 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ข้อนขา
5. น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนชา
6. ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
7. พริกแดงสดหรือพริกแห้ง 2-3 เม็ด
8. น้ำมะขามเปียกแบบ เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่พริกสด หรือ พริกแห้ง เกลือ น้ำตาล ตำใส่ครกให้ละเอียด ใส่น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊ว คนให้เข้ากันในครก ชิมรสปรุงรสเพิ่มตามชอบ ถ้าต้องการส้มตำมีน้ำเยอะให้ใส่น้ำเปล่า ลงไปด้วย แล้วปรุงรสเพิ่ม
2. เมื่อได้รสน้ำส้มตำที่ชอบแล้ว ใส่ มะเขือเทศ ใส่เส้นส้มตำ ลงตำในครก ตำให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน

ขอบคุณสูตร : Cookpad

หมดปัญหาเรื่องกินเจแล้วกลัวอ้วนกันแล้วใช่ไหมคะ สูตรอาหารเพื่อนๆ สามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบเลยนะคะ เทศกาลกินเจนี้ขอให้ได้บุญและเฮงๆ นะคะ

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่เป็นของกินยอดฮิตของคนเมืองเลยก็ว่าได้ แต่ในเทศกาลเจปีนี้บอกเลยว่าไม่ต้องกลัวว่าจะอดกินนะคะ เพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายๆ แบรนด์ได้ทำสูตรเจออกมาต้อนรับคนกินเจกันเพียบ ทั้งรสต้มยำ รสเห็ดหอม และอื่นๆ อีกมากมาย กินเจแบบแซ่บๆ ได้แบบไม่จืดชืด แถมยังมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีที่เป็นแบบเจอีกด้วยน๊า.. ใครอยู่ใกล้เซเว่นต้องไปเหมามาแล้วล่ะ!

2. น้ำพริกขี้เมาเจ

น้ำพริกขี้เมาแบบเจก็มีขายในเซเว่น! เหมาะกับคนที่ชอบทานผักน้ำพริกหรืออาหารที่มีรสชาติเผ็ดนิดๆ เพราะร้านทั่วไปอาจจะไม่รู้ได้เลยว่าเป็นน้ำพริกเจหรือไม่เจ เผลอๆ กินเข้าไปอาจทำให้เจแตกอีก เอาเป็นว่าหาซื้ออาหารที่มีสัญลักษณ์เจสีเหลืองเอาไว้ดีกว่านะ

3. สแน็คแจ๊คเจ

ถึงจะเป็นเทศกาลกินเจก็ไม่ใช่ว่าจะมีแต่อาหารอย่างผัดหมี่ เห็ดหอม และผัก ขนมกรุบกรอบก็กินได้เหมือนกัน! คนที่ถือศีลกินเจอย่างเคร่งครัดไม่ต้องกลัวหิวขนมอีกต่อไปแน่นอนนน อยากสแน็คแจ๊ค 2 รสนี้ก็เป็นเจเหมือนกันค่า เรื่องรสชาตินี่ยังคงความเข้มข้นตามสไตล์ของแบรนด์เหมือนเดิมเลย

4. เทสโตเจ

มันฝรั่งทอดกรอบเทสโตก็ทำแบบเจออกมาแล้วนะรู้ยัง เขียนคำว่าเจไว้เด่นชัดแทบจะครึ่งซองเลยนะคะเนี่ย แต่แอบเหลือบไปเห็นว่าให้พลังงานตั้ง 280 แคล ถือว่าเยอะอยู่เหมือนกัน ถ้าจะกินก็ควรแบ่งทานเป็นครั้งๆ ไป อย่าพยายามทานหมดในทีเดียวเพราะอาจจะทำให้น้ำหนักพุ่งทะยานได้จ้า!

5. น้ำเต้าหู้เจ

น้ำเต้าหู้โทฟุซังเป็นน้ำเต้าหู้ยอดนิยมในเซเว่นอยู่แล้ว แน่นอนว่าคนกินเจสามารถเลือกกินได้ไม่ต้องห่วงเลย โดยสองกล่องนี้เป็นแพ็กเกจออกใหม่ดูแล้วน่ารักปุ๊กปิ๊กมากจริงๆ เป็นน้ำเต้าหู้แบบออแกนิคที่ไม่ผสมนมผงอีกด้วย!

6. นมถั่วเหลืองเจ

นมถั่วเหลืองเจของไวตามิ้ลค์ แบรนด์นี้ทำออกมาเอาใจคนกินเจทุกปีอยู่แล้วเนอะ ซึ่งก็ดูได้ไม่ยากเพราะที่ขวดจะแปะฉลากสีเหลืองไว้ชัดเจนเลยว่าเป็นสูตรเจ ทานได้ไม่กลัวเจแตกแน่นอนค่าาา

7. ชุดรวมของนึ่งเจ

ไอเทมออกใหม่ของ 7-11 ชุดรวมของนึ่งเจ ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากๆ เพราะในกล่องมีผักนึ่งสามชนิด แล้วแต่ละอย่างก็มาชิ้นใหญ่ สด หวาน ไม่แห้งเลย มีฟักทอง มันม่วง และข้าวโพด กล่องเดียวอิ่มได้ในราคาแค่ 29 บาทเท่านั้นเอง คนกินเจต้องรักกล่องนี้

8. เฉาก๊วยเจ

เฉาก๊วยเจตราศรีลำทับ เป็นเฉาก๊วยพร้อมรับประทาน ต้องบอกก่อนว่าฟีลของถ้วยนี้เหมือนกินเยลลี่เฉาก๊วยเลย มาแน่นๆคับถ้วยไม่มีน้ำเชื่อมหวานๆให้ด้วย แต่รสชาติไม่จืดชืดนะคะ ถือว่าช่วงกินเจนี้ตอบโจทย์ได้ดีเลยล่ะค่ะ

9. ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

บรรดาอาหารกล่องต้องไม่พลาดผัดหมี่ฮ่องกงอยู่แล้ว และกล่องนี้ก็เป็นสูตรเจอีกด้วย เดินมาซื้อที่ 7-11 เวฟร้อนพร้อมทานง่ายๆ รสชาติอ่อนๆ ไม่เค็มมาก ไม่มันด้วย เป็นผัดหมี่เจที่ควรค่าในการลิสต์ให้อยู่ในเมนูโปรดด่วน

10. ข้าวกะเพราเจ

ปิดท้ายด้วยเมนูข้าวกะเพราเจที่ทุกคนชอบ ถึงจะอยู่ในเทศกาลเจแต่เราก็ต้องการกินกะเพรากันใช่มั้ย บอกเลยว่ากล่องนี้ทั้งอิ่มบุญอิ่มใจและพกความแซ่บมาเต็มกล่องจริงๆ ตัวข้าวนุ่มไม่แข็งและกะเพราก็เป็นรสกะเพราสุดๆ แบบนี้ต้องเหมา

เทศกาลกินเจปีนี้มีของกินแปลกๆ ใหม่ๆ เพียบ และบางอย่างหลายคนก็แทบไม่รู้เลยว่าเป็นอาหารเจ เพราะงั้นติดตามพี่อะเครุไว้เลยนะคะ เราจะมาอัปเดตใหม่เรื่อยๆ แน่นอน

1.ร้านต้นกล้าฟ้าใส

ร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารเจเพื่อสุขภาพ ที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพจากสวนท้องถิ่น โดยที่ทุกเมนู ผ่านการคำนวณปริมาณคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังมีเมนูใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมากมาย อาทิเช่น ข้าวยำต้นกล้าฟ้าใส พะโล้ห้ากษัตริย์ สปาเก็ตตี้เพสโต้งาม้อน เป็นต้น โดยร้านนี้ดำเนินงานภายใต้แนวคิด Social Enterprise ซึ่งกำไร 30% มอบให้มูลนิธิแพทย์แผนไทยประยุกต์ โรงพยาบาลศิริราช และ อีก 30% เพื่อพัฒนาและสนับสนุนเกษตรกรไทย เยี่ยมยอดสุดๆ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-444-0444

เพจเฟซบุ๊ก tonklarfacai

อินสตาแกรม tonklarfacai

พิกัด 153 ถนนพุทธมณฑลสาย3 แขวงหนองค้างพลู เขตหนองแขม กรุงเทพมหานคร 10160

2.ร้าน Veggie Chef

ร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพอยู่ตรงข้ามเสถียรธรรมมีป้าย “เจ” ติดอยู่ อาหารทั้งสด ใหม่ ใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ทุกจานจะปรุงสดใหม่ ไม่มีการหั่นวัตถุดิบทิ้งไว้ และปราศจากผงชูรส เรียกได้ว่าเป็นอาหารเจเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ปล.มีบริการจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ด้วยนะเธอ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์  08-6624-6886,086-665-1715 ,02-945-5457

เพจเฟซบุ๊ก VeggieChefThailand

Line ID @veggiechef (มี@ด้วยจ้า)

พิกัด ถนนวัชรพล แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพฯ

3.ร้านธรรมเกิดทรัพย์

ร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารเจรสชาติอร่อย สไตล์ไทย-จีน ที่เปิดขายมานานเกือบ 20 ปี สูตรเด็ดอยู่ที่แต่ละเมนูทางร้านเป็นคนคิดสูตรขึ้นมาเอง หากไม่ใช่เทศกาลกินเจก็จะมีอาหารธรรมดาวางขาย แต่จะแยกเครื่องปรุงกับภาชนะสำหรับอาหารธรรมดาและอาหารเจไว้อย่างชัดเจนค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 081-772-0971

เพจเฟซบุ๊ก tammakerdsub

Line ID cherbye

พิกัด 216 ปากซอยเพชรเกษม 32 แขวงปากคลอง เขตภาษีเจริญ กรุงเทพฯ

4.ร้านชิจูย่า

ร้านอาหารญี่ปุ่น (เจ) ย่านถนนเยาวราช มีอาหารหลากหลายแบบ ทั้งอาหารญี่ปุ่น หรืออาหารไทยก็มี อย่างปลาไหลทอดที่ร้าน พนักงานก็ใช้เห็ดมาทำแทน รสชาติดีสุด ๆ คออาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-226-2275

พิกัด 1396 ถนน ทรงวาด แขวง สัมพันธวงศ์ เขต สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

5.ร้านจื้อเซิ่นหาง

ร้านอาหารเจย่านบ้านช่างหล่อ ถนนจรัญสนิทวงศ์ ที่เปิดขายอาหารเจตลอดทั้งปี มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย อาทิเช่น สะเต๊ะไก่เจ ต้มยำปลากรอบเจ ข้าวห่อสาหร่ายก็มีนะ ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ต้องลองแวะไปทานกันแล้วล่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-866-0541

เพจเฟซบุ๊ก ร้านอาหารเจ จื้อเซิ่นหาง

พิกัด 188/86-87 ซอยจรัญสนิทวงศ์ 28/2 ถนนจรัญสนิทวงศ์ แขวงบ้านช่างหล่อ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ

6.ร้านหมายขายดี

ร้านอาหารเจและมังสวิรัติที่มีสาขาอยู่บนถนนสามเสน ถนนตะนาว และโอเอซีส เปิดขายมานานแล้วกว่า 20 ปี มีเมนูน่าทานให้เลือกมากมาย ที่นี่เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารมังสวิรัติด้วยนะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-281-7699 (สาขาสามเสน) , 02-629-4413(สาขาตะนาว) , +66 (0) 89-137-3173 (สาขาโอเอซีส)

เว็บไซต์ maykaidee 

เฟซบุ๊ก MayKaidee

พิกัด 33, ถนนสามเสน (ตรงข้ามกับสามเสนซอย 2), บางลำพู, เขตพระนคร 10200 , 59, ถนนตะนาว, (ด้านหลังเบอเกอร์คิง, อยู่ใกล้กับถนนข้าวสาร), บางลำพู, เขตพระนคร 10200 และ วัดมหรรณพาราม ใกล้กับศาลเจ้าพ่อเสือ, บางลำพู, เขตพระนคร 10200

7.ร้าน สุธัญทิพย์ มังสวิรัติ

ร้านอาหารไทยจีนย่านเจริญนคร ที่มีอาหารเจและมังสวิรัติขายตลอดทั้งปี มีเมนูอาหารให้เลือกมากมาย ที่สำคัญราคาไม่แพง แถมรสชาติอาหารก็อร่อยจริง ๆ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-862-4238

เฟซบุ๊ก sutunthip

พิกัด  [ติดถนนใหญ่ ซอย 36 ถนน เจริญนคร] ตั้งอยู่ที่ 1022/34-36 แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน กทม. 10600

8.ร้าน The Ponette Cottage

ร้านอาหารเจและมังสวิรัติที่ตั้งอยู่ในซอยเฉลิมพระเกียรติ ร.9 นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังมีอาหารหน้าตาน่ารับประทาน และมีอาหารเจให้เลือกหลากหลาย ลืมภาพอาหารเจที่มีแต่แป้งและอาหารเจจืด ๆ แบบดั้งเดิมไปได้เลย ทั้งอร่อยทั้งสุขภาพดีแน่นอน

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 061-774-3131

เพจเฟซบุ๊ก ponette.bangkok

พิกัด ซอยเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ซอย 14 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ

9.Govinda Restaurant

ร้านอาหารเจสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือไข่เลย ทานแล้วจะลืมไปเลยว่านี่คืออาหารเจ!! ปล.ขอแนะนำเมนู Gnocchi Tartufo อร่อยเหาะสุด ๆ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์  02-66-4970

เพจเฟซบุ๊ก govindarestaurantt

พิกัด 6/5-6 ซอยสุขุมวิท 22 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพมหานคร

10.ร้านอาหารเจ ฉางโซ่ว

ร้านอาหารเจฉางโซ่วที่ขายอาหารเจตลอดทั้งปี เนื่องมาจากเจ้าของร้านคุณสำเภาเป็นคนทานเจ และได้ซื้อแฟรนไชส์มาจากประเทศอินโดนิเซีย และได้มีการปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับอาหารไทย นอกจากอาหารอร่อยแล้วยังมีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์  02-895-4895

เพจเฟซบุ๊ก  ChangsowVegetarianpage

พิกัด 84/88 หมู่ 7 ท่าข้าม ถนนพระราม 2 แสมดำ บางขุนเทียน กทม.

11.ร้าน May Veggie Home

ร้านอาหารเจและมังสวิรัติอร่อย ๆ ที่เจ้าของร้านพิถีพิถันใส่ใจกับอาหารทำให้อาหารหน้าตาน่ารับประทาน อร่อยไม่แพ้อาหารเมนูปกติเลยล่ะค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 097-247-6925

เพจเฟซบุ๊ก mayveggiehome

พิกัด 8/3 ถนนรัชดาพิเษก ซอย 16 แขวงคลองเตย กรุงเทพมหานคร

12.ร้าน คุณเชิญ มังสวิรัติ

ร้านอาหารมังสวิรัติ ที่ในช่วงเวลากินเจก็จะปรับเมนูให้เป็นเมนูเจตามเทศกาล  มีเมนูให้เลือกหลากหลาย อีกทั้งยังมีการปรับเปลี่ยนเมนูให้ไม่ซ้ำซากจำเจอีกด้วย

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-713-6599

เพจเฟซบุ๊ก KhunChurnSukhumvit42

พิกัด Bkk Mediplex ถนน สุขุมวิท พระโขนง คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

 13.ร้าน Mr.Genki Restaurant

อีกหนึ่งร้านอาหารเจและอาหารมังสวิรัติ สไตล์ญี่ปุ่น ที่ปรุงรสด้วยต้นตำรับจากคนญี่ปุ่นแท้ ๆ อีกทั้งยังราคาไม่แพง ใครอยู่ย่านพระราม 2 ต้องไปลองชิมกันให้ได้จ้า

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์ 02-459-3137

เพจเฟซบุ๊ก mrgenkirestaurant 

พิกัด ถนนพระรามที่ 2 ซอย 33 (วัดยายร่ม) แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ

14.ร้าน ทำนา โฮมเตอรองก์ 

ร้านอาหารมังสวิรัติย่านสามเสน นอกจากบรรยากาศภายในร้านจะสบาย ๆ มีดนตรีให้ฟังเพลิน ๆ นั่งเสพบรรยากาศชิว ๆ แล้ว อาหารยังอร่อยถูกปากอีกด้วย

15.บ้านสวนไผ่สุขภาพ

ร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพย่านอารีย์ หรือที่คนละแวกนั้นรู้จักกันดีว่า ห้องสมุดธรรมะบ้านอารีย์ มีหลากหลายเมนูให้เลือกสรร มีเมนูแปลก ๆ แต่อร่อยมากมาย ราคาก็ไม่แพง ต้องไปลองจ้า

รายละเอียดเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์  085-568-9810

พิกัด ห้องสมุดธรรมมะบ้านอารีย์ เลขที่ 17/1 ซอยอารีย์ 1 ถนนพหลโยธิน สามเสนใน พญาไท กรุงเทพฯ 10400

ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ก็อย่าลืมหาโอกาสไปลองทานอาหารเจเพื่อสุขภาพกันให้ได้นะคะ นอกจากอิ่มอร่อยแล้ว ยังอิ่มบุญกันอีกด้วย สุดท้ายนี้เราก็ขอลาไปทานอาหารเจ เอาใจช่วยให้แฟน ๆ อะเครุฟีดทุกคนทานเจให้ได้ครบทุกวันตามที่ตั้งใจเอาไว้ เช่นกันนะคะ