1. ชาเอิร์ลเกรย์

ชาเอิร์ลเกรย์ เป็นชาที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างชาดำกับน้ำมันมะกรูดที่เป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากผิวมะกรูด กลิ่นหอมของน้ำมันมะกรูดจะช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ในด้านสรรพคุณจะช่วยให้ดูเด็กลง และป้องกันโรคได้ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคตับ ในส่วนของชาดำมีสรรพคุณช่วยลดคลอเรสเตอรอลและลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจได้ด้วย

2. ชาคาโมมายล์

ดอกคาโมมายล์เป็นดอกไม้ที่คนนิยมมาทำให้แห้งแล้วชงเป็นชา เป็นชาที่มีรสหวานและไม่มีคาเฟอีน เหมาะสำหรับคนที่เลี่ยงคาเฟอีน ชาคาโมมายล์มีสรรพคุณช่วยคลายความกังวล ทำให้นอนหลับสบายมากขึ้น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ

3. ชาเขียว

ชาเขียว คือการนำใบชามาผ่านความร้อนเผื่อให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ชาเขียวมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ แก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยล้างพิษและกำจัดพิษในลำไส้ ช่วยแก้ท้องร่วง ท้องเสีย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในร่างกาย เป็นต้น ถึงชาเขียวจะมีประโยชน์มากมาย แต่หากดื่มในปริมาณมากเกินไปก็จะเกิดโทษต่อร่างกายได้ เพราะในชาเขียวมีคาเฟอีนถ้าได้รับมากเกินอาจจะทำให้นอนไม่หลับ ท้องเสีย คลื่นไส้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ คาเฟอีนอาจจะทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ สำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็จะเพิ่มความเสี่ยงในการแท้งลูกด้วย

4. น้ำขิง

น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก มักนิยมใช้ขิงแก่มากกว่าขิงอ่อน เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งให้ความเผ็ดร้อน จึงมีสรรพคุณทางยามากกว่าขิงอ่อน แต่ไม่ค่อยเหมาะกับผู้ที่มีความร้อนในร่างกายมากอยู่แล้ว ประโยชน์ของขิงมีมากมาย ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยลดผลข้างเคียงของสารเคมีที่ใช้รักษามะเร็ง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้

coffeefavour

5. น้ำตะไคร้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาใช้ทำอาหาร และนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มด้วยเช่นกัน ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาต้มดื่มจึงช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ตะไคร้มีสรรพคุณช่วยลดแก๊สในลำไส้ บำรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคมะเร็ง บรรเทาอาการหวัด อาการไอ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

hellokhunmor

6. ชามะนาว

ชามะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ทำไม่ยาก เพียงแค่ต้มชาในน้ำร้อน ใส่น้ำมะนาวแล้วปรุงรสชาติเพิ่มด้วยน้ำตาลเพื่อให้รสชาติออกหวานเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มร้อนๆ รสชาติดีแล้ว ชามะนาวนอกจากจะรสชาติดีแล้วยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ช่วยดับกระหาย เพิ่มการไหลเวียนเลือด บำรุงระบบย่อยอาหาร ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น และช่วยป้องกันการติดเชื้อในร่างกายได้

เป็นยังไงกันบ้างกับเครื่องดื่มที่พี่อะเครุแนะนำให้ทุกคน ขอรับประกันว่ารสชาติดีและเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายแน่นอน! หนาวนี้อย่าลืมทำไว้จิบกันด้วยน้าาาา

ชนิดและวิธีเลือกซื้อผงโกโก้

ก่อนจะไปดูรีวิว พี่อะเครุขอไกด์ให้เข้าใจกันง่ายๆ ว่าการเลือกผงโกโก้จะต้องคำนึงถึงจุดไหนบ้าง สิ่งสำคัญคืออยู่ที่ว่าเพื่อนๆ จะนำไปทำอะไร เพราะโกโก้แต่ละชนิด เหมาะสำหรับการนำไปใช้แตกต่างกัน และอีกสิ่งที่ต้องนึกถึงคือรสชาติที่ต้องการ เพราะมันเกี่ยวกับชนิดของผงโกโก้ที่เลือกใช้นั่นเองค่ะ ไปดูว่าผงโกโก้มีกี่ชนิดกันนะ?

ชนิดของผงโกโก้

สำหรับชนิดของผงโกโก้มีทั้งหมด 2 ชนิด ตามด้านล่างนี้เลยจ้า

• ผงโกโก้ธรรมชาติ หรือ Natural Cocoa Powder: สีของผงโกโก้ธรรมชาติ จะมีสีน้ำตาลอ่อนที่ได้มาจากการแปรรูปโดยตรง รสชาติเข้มข้น และออกรสเปรี้ยวนิดๆ
• ผงโกโก้แบบ Dutch-Process: สีของผงโกโก้ชนิดนี้ จะมีสีเข้มและออกน้ำตาลแดงมากกว่า เนื้อละเอียด และละลายง่าย ส่วนรสชาติจะเข้มข้นน้อยกว่าผงโกโก้ธรรมชาติ แต่นุ่มละมุนลิ้น และไม่มีรสเปรี้ยว

วิธีเลือกซื้อผงโกโก้

พี่อะเครุมีทริคเสริมเพื่อให้ทุกคน ได้เลือกผงโกโก้ที่ถูกใจยิ่งขึ้น ใครอยากรู้ว่าต้องเลือกซื้ออย่างไรบ้างตามมาดูกันเล้ย!

• การใช้งาน: ถ้าหากเพื่อนๆ ต้องการที่จะนำผงโกโก้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำขนมอบ ต้องเลือกดูว่าในสูตรมีการใช้เบคกิ้งโซดาหรือว่าผงฟูหรือไม่ เพราะเบคกิ้งโซดามีค่าความเป็นด่าง และจะทำปฏิกิริยากับกรดเท่านั้น ซึ่งผงโกโก้ธรรมชาติมีค่าความเป็นกรด จะทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโวดาได้ดีกว่าผงโกโก้แบบ Dutch-Process ค่ะ
  
• ปริมาณไขมันของผงโกโก้: หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปริมาณไขมันของผงโกโก้เป็นส่วนผสมหลักส่ในการทำให้เครื่องดื่ม หรือขนมมีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนอยากทำขนม ต้องเลือกผงโกโก้ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันมาก เพราะจะทำให้ผิวของขนมมันวาวน่ากินยิ่งขึ้นด้วยค่ะ 
  
• บรรจุภัณฑ์แบบกระปุก หรือ ซองสำเร็จรูป: แฟนๆ โกโก้พอเข้าใจกันดีว่า ผงโกโก้แท้ 100% ที่มีขายตามตลาดนั้น ถ้าหากจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือชงระหว่างวัน อาจจะต้องมีการปรุงเพิ่มตามรสชาติที่ชอบ แต่ถ้าหากใครต้องการความสะดวกสบายในเวลาเร่งรีบ ลองเลือกซื้อเป็นผงโกโก้แบบซองสำเร็จรูปที่มีการคิดสูตรมาให้เลยค่ะ เพราะอร่อยพร้อมดื่ม!

6 ประโยชน์ของผงโกโก้

โกโก้นั้นไม่ได้ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างเดียว แต่ยังช่วยในเรื่องปรับสภาพอารมณ์ด้วยนะ ผงโกโก้มีกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า Tryptophan ช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่ง Serotonin ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข ทำให้ลดความเครียดและรู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วย Polyphenol ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นประสาท กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และบำรุงระบบลำไส้ มีประโยชน์เยอะขนาดนี้ไม่ทานได้อย่างไรใช่ไหมคะ ตอนนี้เพื่อนๆ พร้อมที่จะเลือกซื้อผงโกโก้กันรึยัง เพราะพี่อะเครุมีมาให้เลือกถึง 12 ยี่ห้อด้วยกัน ตามมาดูกันว่าจะมีที่ถูกใจบ้างไหมเอ่ย

12 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนอร่อย

1. Cocoa Dutch

เพื่อนๆ อาจจะยังไม่รู้กันนะคะ ว่าผงโกโก้แท้ 100% Cocoa Dutch ที่นำเข้ามาจากประเทศเนเธอร์แลนด์คือ ผงโกโก้ตรานางพยาบาลอันโด่งดัง แต่มีการเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งค่ะ ผงโกโก้ยี่ห้อนี้ได้รับความนิยมหมู่มากในนักดื่มโกโก้ เพราะผ่านกระบวนการ Dutch-Process ซึ่งจะได้ผงโกโก้ที่รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม และเนื้อเนียนละเอียดค่ะ ส่วนแพ็กเกจจิ้งจะเป็น กล่องเหล็กดูพรีเมียม และเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

สาวบางกอก: โกโก้ Dutch ค่ะ เสพติดมาก ชงเอง หวานน้อย ใส่แค่นมข้นก็อร่อยแล้ว (ที่มา: Pantip)

2. Hershey’s Cocoa Powder

แบรนด์ดังที่หลายคนรู้จักจากประเทศสหรัฐอเมริกาอย่าง HERSHEY’S ก็ได้มีผลิตภัณฑ์ผงโกโก้แท้ 100% ออกมาเช่นเดียวกัน ยี่ห้อนี้มีความเข้มข้นของผงโกโก้ค่อนข้างมาก จึงทำให้มีรสขมเบาๆ เหมาะทั้งทำขนมและเครื่องดื่ม สำหรับใครที่ไม่ชอบหวาน ต้องแนะนำตัวนี้เลย

d*****r: ดีจริงๆค่าาา แค่เปิดกล่องมาก็หอมแล้ววว นี่ไม่ได้โม้นะะะะ หอมจริงๆ (ที่มา: Shopee)

3. Oriental Cocoa Powder

ผงโกโก้เข้มข้นแท้ 100% สินค้านำเข้าจากประเทศฮอลแลนด์ มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมเพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ 22 – 24% ซึ่งถือว่ามีเยอะที่สุดในบรรดาผงโกโก้ถ้าเทียบกับยี่ห้ออื่น ทำให้นำไปทำเป็นเครื่องดื่มหรือขนม ก็ได้รสชาติโกโก้เข้มข้นอร่อยลงตัวอย่างแน่นอน

y*****4: สั่งครั้งที่สองแล้วค่ะ รสชาติอร่อย หอม เข้ม ลูกค้าชมตลอด (ที่มา: Shopee)

4. Dreamy Cocoa Powder

ผ่านผงโกโก้ที่นำเข้ากันแล้ว มาดูแบรนด์จากประเทศไทยกันบ้างค่ะ ยี่ห้อนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยกันมากเลยทีเดียว เพราะรสชาติเข้มข้นแท้ 100% มีราคาถูกและปริมาณคุ้มค่า สามารถทำได้กับขนมหวานหลากหลายชนิด รวมไปถึงเครื่องดื่ม ทำให้เป็นอีกตัวเลือกนึงที่นักเบเกอรี่หลายคนเลือกใช้

faii_77: โกโก้ แบบถุง สำหรับชงห่อใหญ่ มากๆๆๆ เข้มข้นเนื้อโกโก้แท้ ทานได้นาน เหมาะสำหรับทุกวัย มีประโยชน์มากๆๆค่ะคุ้มค่าราคาโดนใจ (ที่มา: Shopee)

5. FITNE Choco

มาในฝั่งของผงโกโก้ในรูปแบบของซองสำเร็จรูปกันบ้าง ผงโกโก้ผสมใยอาหาร FITNE Choco เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากทานโกโก้แต่กำลังควบคุมน้ำหนักโดยเฉพาะ เพราะช่วยในการขับถ่าย ไขมันต่ำ และไม่มีน้ำตาล โดยใช้ซูคราโลส สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลนั่นเอง และอย่างที่พี่อะเครุเคยบอกไว้ว่าถ้ามาในแบบซองสำเร็จรูป เพียงแค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อน ก็อร่อยพร้อมดื่ม!

p************l: ลองทานดูแล้ว หอม อร่อย โกโก้อย่างเข้มข้ม ได้รสและกลิ่นของโกโก้อย่างถึงใจ ชอบมากครับ ถ้าดื่มหมดแล้ว จะสั่งซื้ออีกอย่างแน่นอน (ที่มา: Shopee)

6. BONCAFE Cocoa Powder

ผงโกโก้แท้ 100% นำเข้ามาจากประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องการผลิตโกโก้ นั่นก็คือประเทศกานาและอินโดนีเซีย ทำให้ได้โกโก้ที่เนื้อเนียน และ รสชาติโดดเด่น อร่อย นุ่มลิ้น เพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ถึง 20 – 22% คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและของหวานทุกชนิด

Anan L.: ถูกใจมาก เข้มข้น เนื้อเบา ไม่ต้องไปซื้อเมืองนอก (ที่มา: Lazada)

7. CACAO BARRY

ผงโกโก้นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส และเป็นอีกยี่ห้อนึงที่ได้รับเสียงรีวิวจากคอโกโก้ว่ากลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เพราะมีปริมาณไขมันถึง 22 – 24% เลยทำให้ได้รับความชื่นชอบ! แนะนำว่าใช้ทำขนมหวานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ

j********a: ยี่ห้อนี้ทำขนมอร่อย ท็อฟฟี่เค้ก บราวนี่ ช็อกหน้านิ่ม ทำออกมาแล้ว โอเคหมด ประทับจายยย หมดสั่งอีกแน่นอนค่ะ (ที่มา: Shopee)

8. Vanhouten

คิดว่าหลายๆ คนต้องรู้จักกับผงโกโก้ยี่ห้อนี้ เพราะเป็นหนึ่งในยี่ห้อผงโกโก้ที่มีชื่อเสียง เพราะผงโกโก้แท้ Vanhouten รสชาติดั้งเดิม นำเข้าจากประเทศเบลเยียมที่อร่อยเข้มข้น เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ไม่ว่าใครทานก็ต้องติดใจ ทำให้เป็นที่นิยมทั้งทำเป็นเครื่องดื่มหรือทำเป็นขนมหวานก็ได้รสชาติโกโก้เน้นๆ เช่นเดียวกัน

n*****t: คุณภาพยอดเยี่ยมตามมาตรฐาน VAN HOUTEN หอมเข้มกลมกล่อม แม้ราคาค่อนข้างจะสูงกว่ายี่ห้ออื่นแต่เทียบคุณภาพแล้วส่วนตัวยังเห็นว่าคุ้มอยู่ครับ สลับไปยี่ห้ออื่นแต่สุดท้ายต้องกลับมาดื่มตัวนี้อยู่ดี (ที่มา: Shopee)

9. Tulip

ยี่ห้อนี้คุ้มค่าทั้งเรื่องปริมาณและราคาเป็นกันเอง รสชาติของโกโก้เข้มข้น อร่อยลงตัว ทำขนมหวานก็จะได้สีที่สวย สำหรับผงโกโก้สัญชาติไทยนี้ เหมาะกับการทำเบเกอรี่มากๆ เลย

สมาชิกหมายเลข 2727599: ส่วนตัวกินโกโก้ใส่น้ำร้อนเพียวๆไม่เติมอะไรเลยเราชอบทิวลิป….ชอบกลิ่นและความขมแบบส่วนตัวที่สำคัญโครตถูกเลยค่ะ (ที่มา: Pantip)

10. ชาตรามือ

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทย ยี่ห้อชาตรามือ รับประกันว่าผ่านกระบวนการ Dutch-Process ที่อร่อยไม่แพ้ผงโกโก้ยี่ห้ออื่นเหมือนกัน หอมโกโก้เข้มๆ พร้อมรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับทำเป็นเครื่องดื่มเลยค่ะ เพราะเนื้อละเอียด แถมละลายง่ายด้วยนะ

tawich7312: ราคาไม่แพง รสชาติอร่อย สีผงโกโก้เข้มข้นน่ากิน ชงกินอร่อย (ที่มา: Shopee)

11. Cacao Rich

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทยอีกยี่ห้อที่คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ กลิ่นหอมของโกโก้อาจจะสู้ยี่ห้ออื่นไม่ได้ แต่เพราะปริมาณที่ได้เยอะ จึงเป็นอีกตัวเลือกของใครที่กำลังมีจะปาร์ตี้ แล้วจะทำเครื่องดื่มหรือขนมหวานจำนวนมาก Cacao Rich เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

kritpipit K.: อร่อยมาก เข้มข้นมาก ห่อใหญ่กว่าที่คิด ราคาถูกแถมอร่อย (ที่มา: Lazada)

12. Caotina

ปิดท้ายกันด้วยผงโกโก้เข้มข้น ส่งตรงจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นที่ตามหาของหลายๆคนมาก เพราะติดใจในรสชาติที่อร่อย ละลายง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม สามารถใช้เป็นส่วนผสมของเบเกอรี่ก็ได้ค่ะ แต่จากคำแนะนำจากเพื่อนๆ เหมาะสำหรับชงดื่มระหว่างวันมาก ชงกับน้ำร้อน หรือจะใส่นมเพิ่มความเข้มข้นก็ได้ อร่อยแบบหยุดไม่ได้เลยจริงๆ

แมวต่างดาว: Caotina ค่ะติดใจมาหลายปี ชงกับนมเย็นๆก็อร่อยเลย (ที่มา: Pantip)

เมนูโกโก้สุดฮิต

จบกันไปแล้วกับ 12 ยี่ห้อผงโกโก้ หอม อร่อยเข้มข้น แบบเน้นๆ ยี่ห้อไหนถูกใจลองไปเลือกซื้อกันได้เลยนะคะ พี่อะเครุมีส่งท้ายมาฝากนั้นก็คือ เมนูโกโก้สุดฮิต ที่ทุกคนต้องร้อง โอ้โห ว้าววว! จะมีเมนูอะไรกันบ้างตามมาดูกันจ้า

1. โกโก้ส้ม

KCG Corporation

โกโก้น้ำผลไม้เข้มข้น เป็นรสชาติน้ำโกโก้เข้มข้นและน้ำส้ม เมนูนี้เคยเป็นเมนูที่ฮิตมากกับคาเฟ่หลายๆ เจ้า ใครอยากลองทำเครื่องดื่มที่สามารถไปอัปลงไอจีได้เก๋ๆ แถมอร่อยกลมกล่อมแล้ว ต้องรีบซื้อมาทำตามได้เลยจ้า

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 35 มล.
• นมข้นจืด 40 มล.
• นมสด 60 มล.
• น้ำส้มเข้มข้น 20 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำส้มเข้มข้นลงในแก้ว และเติมน้ำแข็งลงไป
2. ผสมน้ำข้นจืด นมสดให้เข้ากัน และเทลงในแก้ว
3. ผสมผงโกโก้เข้มข้นและนมข้นหวานจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ราดไซรัปโกโก้เข้มข้นลงไปบนแก้ว

2. ดัลโกน่าโกโก้

Okonomikitchen

เมนูส่งตรงจากประเทศเกาหลี ดัลโกน่าโกโก้ที่กำลังเป็นที่นิยมกันอยู่นะตอนนี้ ฟองโกโก้หนานุ่ม หอมทั้งโกโก้ และนมสด พร้อมเนื้อเนียนๆ และถ้าหากได้ลองแล้วจะต้องมีแก้วที่สองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ 
• วิปปิ้งครีม 300 มล.
• นมสด 300 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำผงโกโก้เข้มข้น น้ำตาลทราย และน้ำร้อน คนให้เข้ากัน รอให้ส่วนผสมเย็นตัวลง
2. นำวิปปิ้งครีมและส่วนผสมโกโก้ที่เย็นแล้ว มาคนให้เข้ากัน และตีให้ฟูจนสามารถตั้งยอดได้
3. เทนมสดและน้ำแข็งเทลงแก้วแบบไม่ต้องเต็มแก้ว แล้วตามด้วยครีมโกโก้เนื้อเนียนนุ่มลงด้านบน

3. โกโก้หนุบหนับ

Mysequinedlife

ขนมแสนอร่อย ทำง๊ายง่าย ที่เคยเป็นขนมหวานสุดฮิตในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ใช้วัตถุดิบเพียงสองอย่างเท่านั้น ใครที่กำลังมองหาของกินเล่น รสชาติเข้มข้น ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 100 กรัม
• นมข้นหวาน 70 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมข้นหวานลงไปอุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 2 นาที จากนั้นเทลงในถ้วย
2. แบ่งผงโกโก้เข้มข้นเป็น 50 กรัม และ 20 กรัม
3. นำผงโกโก้เข้มข้น 50 กรัม ค่อยๆ ร่อนผงโกโก้ลงในถ้วยที่เตรียมนมข้มหวานเอาไว้ และระหว่างนั้นก็คนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมโกโก้เข้มข้นห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม.
5. นำโกโก้หนุบหนับออกมาจากตู้เย็น และหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปคลุกกับผงโกโก้เข้มข้น 20 กรัมที่แบ่งเหลือไว้
6. แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่า

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับ 12 ผงโกโก้ยี่ห้อไหนดี สารพัดประโยชน์ที่พี่อะเครุแนะนำไป หวังว่าจะมียี่ห้อที่ถูกใจเพื่อนๆ กันนะคะ ครั้งต่อไปพี่อะเครุจะมาอัปเดตเรื่องราวใหม่ๆ ให้กับทุกคนอีกแน่นอน รอติดตามกันได้เลยนะ!

รู้จักกับประเภทของชา

ชาถูกจัดเป็นประเภทตามผลผลิตที่ได้จากการเก็บเกี่ยว รวมถึงกระบวนการแปรรูปที่ต้องอาศัยอุณหภูมิและระยะเวลา โดยเราสามารถแบ่งชาได้เป็น 6 ชนิดใหญ่ ได้แก่ ชาเขียว ชาขาว ชาดำ ชาอู่หลง ชาสมุนไพร และชาที่ผ่านการแต่งกลิ่นอโรม่า เพื่อให้ชานั้นมีกลิ่นหอมตามความต้องการ เช่น กลิ่นลาเวนเดอร์ กลิ่นส้ม กลิ่นสตรอว์เบอร์รี ฯลฯ เป็นต้น

ประโยชน์ดีๆ ในถ้วยชา

ชา นับเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและความงามที่ได้จากธรรมชาติเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุหลายชนิด ในตัวชามีสารที่เรียกว่า ‘แทนนิน’ (Tannin) และ ‘ทีโพลีฟีนอล’ (Polyphenols) ที่ให้รสฝาดและรสขม พบได้ในพืช เช่น ใบชา ใบฝรั่ง กล้วยดิบ และใบพลู ฯลฯ สารที่มีฤทธิ์ทางยาอย่าง ‘คาเทคชินส์’ (Catechins) แถมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) มีสรรพคุณต้านโรคได้หลายชนิด เช่น ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอล ลดจุลินทรีย์ในลำไส้ อีกทั้งเมื่อดื่มแล้วยังทำให้รู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวยเพราะคาเฟอีนในชานั่นเอง แต่ถ้าใครอยากงดคาเฟอีน แบบที่ไร้คาเฟอีนก็มีนะ อย่างชาสมุนไพรหรือชาดอกไม้ ดื่มผ่อนคลายก่อนนอนช่วยให้หลับง่ายสบายขึ้น อย่าลืมเก็บถุงชาที่เหลือไว้ เอามามาสก์ตามผิวกาย ผิวหน้า รอบดวงตา และปาก รับรองฟินแถมยังสุขภาพผิวดีสุดๆ เอาล่ะ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่ามีชาอะไรบ้าง ตามมาได้เลย เดี๋ยวพี่อะเครุจะช่วยแนะนำเอง!

8 ชาดี ของขวัญจากธรรมชาติ

1. ชาเขียว (Green Tea)

ชาเขียวเป็นหนึ่งในชาที่ยอดนิยมมาก ด้วยความที่หาดื่มง่าย รสชาติหอมอร่อย และราคาไม่แพงนัก มีสรรพคุณคือช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการกระหายน้ำ ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ของเราให้มีจุลินทรีย์ที่ดีอยู่เสมอ และเนื่องจากในชาเขียวมีสารทีโพลีฟีนอลปริมาณมากจึงต้านอนุมูลอิสระคงความอ่อนเยาว์ ชะลอริ้วรอย ลดอาการอักเสบของผิวหน้าได้ดีเลยทีเดียวค่ะ และนอกจากเจ้าสารทีโพลีฟีนอลแล้ว สีเขียวของชายังมีสารคลอโรฟิลล์ช่วยให้ผิวพรรณของสาวๆ เปล่งปลั่งดูสุขภาพดีอีกด้วยนะ

2. ชาขาว (White Tea)

ชาขาวมีกรรมวิธีการผลิตที่ละเอียดอ่อนกว่าชาชนิดอื่น เพราะในการเก็บเกี่ยวต้องการเพียงยอดอ่อนที่ยังตูมอยู่ใบเดียวเท่านั้น ตลอดการชงก็ต้องละเมียดละไมมากๆ ค่ะ (ต้มนานกว่า) จึงทำให้มีราคาสูง ในชาขาวมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด เช่น กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเช่นเดียวกับชาเขียว มีส่วนช่วยปกป้องและฟื้นฟูบำรุงผิวที่ถูกทำลายจากแสงแดดและมลพิษ อีกทั้งยังป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง และลดคอเลสเตอรอลในเลือด ขอบอกว่าชาขาวเนี่ยมีปริมาณคาเฟอีนที่น้อยกว่าชาชนิดอื่น ดื่มสักแก้วก่อนไปทำงานก็รู้สึกกระปรี้กระเปร่าดีนะ

3. ชาดำ (Black Tea)

ชาดำมีสารที่เรียกว่าเทนนินสูงกว่าชาชนิดอื่นเลยล่ะ รสชาติจึงออกฝาดไปทางขม แม้จะดื่มยากไปนิด แต่หวานเป็นลมขมเป็นยาจริงๆ ค่ะ เพราะในชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ธีอะฟลาวินส์ (Theaflavins) ช่วยให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย ปกป้องผิวสาวๆ จากแสงแดด ต้านการอักเสบ ลดอาการบวมแดงของผิว เพียงแค่นำถุงชาดำที่เหลือมาวางที่ดวงตา ริมฝีปาก ใบหน้า ก็แก้รอยคล้ำและจุดด่างดำได้ อีกทั้งมีคุณสมบัติทางยาช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และในชาดำเนี่ยมีคาเฟอีนถึง 2 เท่าของชาเขียว ใครชอบชารสชาติเข้มๆ ไม่ง่วงระหว่างวันแนะนำลองเลย

4. ชาอู่หลง (Oolong Tea)

ชาอู่หลงเป็นชาที่ครองใจชาวจีนมาช้านาน เพราะกลิ่นที่หอม และยังประกอบไปด้วยวิตามินแร่ธาตุหลายชนิด เจ้าชาอู่หลงก็มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระไม่แพ้ชาชนิดอื่นเลยค่ะ ในเรื่องทางการแพทย์มีสรรพคุณ คือ ช่วยในระบบการทำงานของสมอง ให้มีสมาธิ รวมถึงความคิดความจำเป็นเลิศ! บอกลาโรคเบาหวาน หัวใจ และโรคอ้วนไปได้เลยค่ะ อย่างไรก็ตามอย่าดื่มเกินวันละ 5 แก้วนะ เพราะอาจส่งผลข้างเคียงต่อร่างกายได้ เช่น วิงเวียน ท้องเสีย อาเจียน ฯลฯ สำหรับเรื่องความสวยความงามชาอู่หลงสามารถรักษาอาการระคายเคืองผิวหนัง เช่น โรคภูมิแพ้ผิวหนัง และป้องกันจุดด่างดำบนใบหน้าของสาวๆ ได้ด้วยค่ะ

5. ชาคาโมมายล์ (Chamomile Tea)

ชาดอกไม้สีขาวปุ๊กปิ๊กแสนน่ารัก แต่สรรพคุณเหลือล้น มีจุดเด่นคือทำให้นอนหลับสนิทอย่างดีเยี่ยม! เพียงดื่มวันละ 2 แก้ว เพราะในชาคาโมมายล์นั้นมีน้ำมันหอมระเหยเพิ่มความผ่อนคลาย ไม่มีส่วนผสมคาเฟอีน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยย่อย ขับลมในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ในเรื่องของผิวพรรณนั้นน้องเค้าก็บรรเทาอาการคันยุบยิบจากผื่นแพ้ แล้วถ้าสาวๆ คนไหนอยากให้รอบดวงตากลับมาสวยไม่แพนด้าก็สามารถนำถุงชาคาโมมายล์ที่ชงเสร็จแล้วมาโปะไว้ที่ดวงตา เพื่อดวงตาสวยดูสุขภาพดี แถมยังลดอาการอักเสบบวมแดงได้ด้วยล่ะ

6. ชากุหลาบ (Rose Tea)

ชากุหลาบเคยฮอตฮิตติดกระแสอยู่ช่วงหนึ่ง เป็นชาที่มีรสชาติหอมหวานสุดละมุน ซึ่งนอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นสุดโรแมนติกแล้ว สรรพคุณเรื่องสุขภาพและความงามก็ไม่เป็นรองใครนะ เพราะในชากุหลาบมีวิตามินหลายชนิด อย่างวิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินซี มีส่วนทำให้ผิวดูกระจ่างใส ผลัดเซลล์ผิว ลดขนาดรูขุมขน ชะลอริ้วรอย ลดอาการบวมของใบหน้า ดวงตา และเติมความชุ่มชื่นให้แก่ผิวด้วย ส่วนเส้นผมก็ดูสลวยสวยเก๋แข็งแรงเปล่งประกาย ชากุหลาบมีสรรพคุณทางยาด้วยนะ ได้แก่ บรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยย่อยอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ แนะนำว่าอย่าเผลอดื่มปริมาณมากนะคะ เพราะอาจจะต้องวิ่งเข้าห้องน้ำทั้งวันแน่นอน!

7. ชามะลิ (Jasmine Tea)

ชารสหวานที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของดอกมะลิสีขาวบริสุทธิ์ เหมาะแก่การจิบในตอนเช้าและตอนบ่ายแก่ๆ ของวัน คู่กับขนมหวานชิ้นเล็ก ก็ช่วยให้อารมณ์ดีผ่อนคลายจิตใจระหว่างวันได้แล้วค่ะ ชาดอกมะลิหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายชาทั่วไป ราคาไม่สูงมาก มีสรรพคุณคือช่วยป้องกันริ้วรอย บรรเทาผิวแพ้ง่าย อีกทั้งยังสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ป้องกันไวรัสและเชื้อแบคทีเรียต่างๆ ดื่มชามะลิวันละนิดเพื่อป้องกันโรคภัยกันนะคะ

8. ชาเปปเปอร์มิ้นท์ (Peppermint Tea)

ชาเปปเปอร์มิ้นท์ หรือ ชาสะระแหน่ หนึ่งในชาที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดชื่น! น้องเค้ามีประโยชน์ คือ ช่วยลดน้ำหนัก บรรเทาอาการเครียด สร้างภูมิคุ้มกัน เป็นชาที่สาวผิวมันต้องเลิฟ! เพราะในสะระแหน่มีสารที่เรียกว่าเมนทอล (Menthol) ออกฤทธิ์ควบคุมและลดการผลิตน้ำมันในผิวหนังให้คงอยู่ในสภาพดี ด้วยคุณสมบัติของชาที่เย็นจึงช่วยปรับให้อุณหภูมิของร่างกายเย็นลง อีกทั้งยังบรรเทาอาการระคายเคืองของผิว สารต้านอนุมูลอิสระในชายังช่วยลดริ้วรอย ฟื้นบำรุงให้ผิวของสาวๆ ดูเปล่งปลั่งและอ่อนกว่าวัย

อย่างที่รู้ว่าชามีประโยชน์อย่างเหลือล้น แต่ถ้าดื่มมากๆ ก็อาจจะให้โทษแก่เราได้ด้วยนะ ควรดื่มแต่พอดี สักวันละ 2-5 แก้ว ถึงแม้ชาจะรสชาติฝาดออกไปทางขมก็อย่าเผลอเติมน้ำตาลหลายช้อน และทานคู่กับบรรดาขนมหวานเยอะไปด้วยล่ะ! เพราะแทนที่จะได้รับคุณค่าแบบเต็มๆ อาจจะได้น้ำหนักเพิ่มมาแทน ว่าแล้วพี่อะเครุขอตัวไปจิบชาอ่านหนังสือ ดูซีรีส์เพลินๆ ก่อนนะคะ พบกันใหม่ครั้งหน้าค่า!