ข้าวกล่องญี่ปุ่นมีทั้งหมด 5 ประเภท

ก่อนจะไปดูไอเดียข้าวกล่องเราจะพาสาวๆ ทุกคนมารู้จักกับประเภทข้าวกล่องของญี่ปุ่นกันก่อนนะคะ ว่ามีอะไรบ้างแล้วแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกันอย่างไร

1. Eki-ben

เป็นข้าวกล่องที่ถูกวางขายตามสถานีรถไฟในญี่ปุ่น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้บินไปลิ้มลองกันอย่างมาก

2. Koraku Bento

เป็นข้าวกล่องที่ชาวญี่ปุ่นจะห่อไปปิกนิกในช่วงเทศกาลฮานามิ หรือประเพณีชมดอกซากุระนั่นเอง ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารก็จะวัตถุดิบที่หาได้ตามฤดูกาลนั่นเองค่ะ

3. Aisai Bento

คนญี่ปุ่นบอกเลยข้าวกล่องประเภทนี้เป็นข้าวกล่องที่ทำมาจากความรัก หรือถ้าจะให้อธิบายง่ายๆ ข้าวกล่องที่คุณแม่หรือภรรยาทำให้สามีและลูกๆ ไปทานตอนเที่ยงนั่นเองค่ะ

4. Shikaeshi-ben

หลังจากที่เราได้รู้จักกับกล่องข้าวแห่งความรักไปแล้ว เรามาดูกล่องข้าวแห่งความแค้นกันบ้างค่ะ ข้าวกล่องประเภทนี้คือเป็นข้าวกล่องที่คุณแม่บ้านมักจะทำให้คุณสามีทานเวลาโกรธนั่นเอง ซึ่งวัตถุดิบของอาหารก็จะแปลกๆ หน่อยๆ เช่น ข้าวกับบ๊วย ข้าวกับขนมนั่นเอง เรียกว่าโหดไม่เบาเลยนะคะเนี่ย

5. Chara-ben

Chara-ben ก็คือ Character Bento นั่นเองค่ะ เป็นข้าวกล่องที่เค้าจะทำออกมาเป็นตัวละครต่างๆ ให้ข้าวกล่องดูน่ารัก น่าทานขึ้นมานั่นเอง

แชร์ 40 ไอเดียข้าวกล่องญี่ปุ่น

ไอเดียที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็ต้องบอกเลยว่าแต่ละแบบนั้นน่ารักสุดๆ ไปเลยค่ะ สาวๆ ก็ลองเอาไอเดียนี้ไปปรับใช้กับวัตถุดิบอาหารที่มีกันได้นะคะ

1. จัดเป็นธีมกลางคืนกับน้องหมุคุมะ

2. อันนี้เอาใจคนรักแนวน่ารักๆ แบบไม่หวือหวามาก

3. แค่จัดแบบธรรมดาแล้วหาอะไรโรยข้าวก็ดูน่ารัก น่าทานขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

4. อันนี้เป็นแบบง่ายๆ กับชูชิเป็นคำๆ เพิ่มไข่ม้วนสักหน่อยให้สีสันน่าทานยิ่งขึ้น

5. เอาไข่ปลากับสาหร่ายมาตกแต่งแบบนี้ก็น่ารักมากๆ

6. แต่งหน้าไข่ต้มกับโรลข้าวได้น่าเอ็นดูแบบสุดๆ

7. มาเป็นธีมทะเลก็เก๋มาก

8. อันนี้เน้นสวย ไม่เน้นน่ารักแต่เห็นแล้วน้ำลายไหล

9. อีกแบบที่ทำตามได้ง่ายๆ แค่จัดจานให้สวยก็พอ

10. แต่งหน้าสเต็กหมูให้กลายเป็นหมี

11. ดอกไม้สีเหลืองกับน้องเป็ดแซลลี่

12. เน้นความมินิมอลกับการเอางาดำแต่งไข่ดาว

13. เอาแฮมมาแต่งเป็นโทโทโร่

14. อันนี้น่ารักมาก สายหวานห้ามพลาด

15. น้องปลากับเจ้าสนูปปี้

16. น่ารัก น่าทานแบบไม่ต้องยุ่งยาก

17. เอาหัวไชเท้ามาแกะเป็นดอกซากุระ น่าทานสุดๆ

18. ธีมตู้ปลาน่าอร่อยสุดๆ

19. น่ารักจนไม่กล้าทานเลยทีเดียว

20. มาเป็นธีมบ้านแสนสุขกับนาฬิกาสุดน่ารัก

21. หมีคุมะกับทุ่งดอกไม้

22. ดอกทานตะวันก็เก๋ น่าทานมาก

23. ข้าวปั้นดอกซากุระหวานๆ น่ารักมาก

24. เป็นข้าวผัดไข่ม้วนที่น่ารักที่สุดในโลก

25. น่ารักแบบไม่ต้องหวานมาก

26. มินิมอลสุดๆ ทำง่ายอร่อยมาก

27. กล่องข้าวแบบยาวก็น่ารัก น่าพกไปอีกแบบนะคะ

28. กล่องข้าวแบบสองช่องตกแต่งแบบเบาๆ สวยมาก

29. อีกหนึ่งไอเดียที่ทำตามได้ง่ายมากๆ

30. แค่แกะสลักผักนิดๆ หน่อยก็ทำให้กล่องข้าวดูมีระดับขึ้นแล้ว

31. เป็นอีกไอเดียกล่องข้าวที่ทำจากขนมปัง

32. น่ารักจนไม่กล้ากินน้องปิกาจูเลย

33. อันนี้น่ารักมากๆ ดูขั้นตอนไม่ยุ่งยากอีกด้วย

34. อีกหนึ่งไอเดียที่น่าลองทำตาม

35. ไข่รูปดอกไม้ครีเอทีฟสุดๆ

36. อันนี้มาแบบอลังการหน่อย เห็นแล้วหิวสุดๆ

37. เอาหัวไชเท้ามาห่อข้าวเป็นรูปดอกไม้คือเก๋สุดๆ

38. ข้าวกับบ๊วยรูปดอกไม้ก็น่าทานมากๆ เลยนะคะ

39. ข้าวปั้นดอกไม้ให้อารมณ์เจ้าหญิงมากๆ

40. หั่นผักชิ้นเล็กๆ คลุกกับข้าวก็สวยไปอีกแบบเลยนะคะ

จบกันไปแล้วกับทั้ง 40 ไอเดียที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่าคงจะปลุกความแม่บ้านของสาวๆ กันได้บ้างนะคะ เอาเป็นว่าลองนำไปใช้เป็นไอเดียในการตกแต่งกล่องข้าว แล้วเลือกอาหารที่เราชอบไปประยุกต์ปรับใช้กันดูได้นะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ

ที่มาภาพ: thriftynomads, komugiko322, ivorybell.exblog, i.pinimg, vogue.co, riesan.exblog, tastemade, soranews24, condospalillos, ameblo, wattpad, weheartit, wtable, arareday.exblog, DLK Designs, locari, m.imgur, snapdish, tokkeki.tumblr, macaro-ni, miil.me, macaro-ni, kurashinista, s.recipe-blog, riesan.exblog, sanglier.exblog, urashiru, ivorybell.exblog, snapdish, imgur, mamagirl, folk-media, araregohan.exblog, xmizukax, macaro-ni, obentoart, ameblo, weheartit

ข้อควรระวังในการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

จริงๆ แล้วการทำอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นดูง่ายก็จริง แต่ก็ต้องอย่างประมาทเรื่องความอันตรายเด็ดขาดเลยนะคะ เพราะถ้าพลาดขึ้นมาจะยุ่งไปกันใหญ่

1. เลือกภาชนะที่กันความร้อนได้ดี

แน่นอนว่าภาชนะสำหรับใส่อาหารในไมโครเวฟ เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ เพราะจะต้องมีคุณสมบัติทนความร้อนได้ดี ไม่แตก ไม่ละลาย และข้อห้ามสำคัญเลยก็คือ ห้ามกระดาษฟรอยด์ ถ้วยกระดาษ วัสดุโลหะ อาหารแห้ง เพราะสิ่งเหล่านี้จะทำให้เกิดไฟไหม้ได้เลยนะคะ

2. ไม่ควรทำอาหารที่เสี่ยงต่อการระเบิดได้ง่าย

แน่นอนว่าการทำอาหารด้วยไม่โครเวฟไม่ว่าจะเป็นปรุงสุกหรืออุ่นร้อน มันก็คือการทำอาหารด้วยพลังงานความร้อนนั่นแหละค่ะ เพราะฉะนั้นก็ต้องระวังให้ดี เช่น ไม่ควรนำไข่ทั้งใบไปใส่ไมโครเวฟเพื่อปรุงสุก เพราะความร้อนจะทำให้ไข่ระเบิดขึ้นได้ หรืออาหารแช่แข็งที่เป็นถุง ควรจะเทใส่ถ้วยภาชนะให้ดีก่อนค่อยนำไปอุ่นอาหาร

3. ปรับความร้อนให้ดีก่อนลงมือปรุงอาหาร

เรื่องระดับความร้อนเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรระวัง เพราะไมโครเวฟจะให้พลังงานความร้อนที่สูงและไวมากกว่าเตาอบปกติ เพราะฉะนั้นดูขนาดวัตถุดิบให้ดีและปรับความร้อนให้พอเหมาะกับเมนูอาหารนั้นๆ จะได้ไม่เกิดการไหม้จนเสียของได้นั่นเองค่ะ

10 สูตรอาหารเย็นจากไมโครเวฟ

เมนูที่เราคัดมาในวันนี้จะเป็นเมนูที่เหมาะกับการทำมื้อเย็นเป็นอย่างมากเลยนะคะ ซึ่งก็มีทั้งอาหารไทยและอาหารต่างชาติให้ได้เลือกกันเลยค่ะ

1. หมูกระเทียม

หมูกระเทียม ถือเป็นเมนูที่ทำทานได้ง่ายอร่อยถูกปากคนทั้งครอบครัว และก็เป็นอีกเมนูสุดฮิตประจำร้านอาหาร เรียกว่าถ้าทำเป็นแล้ว ก็ไม่ต้องไปซื้อนอกบ้านแล้วล่ะค่ะ ทำกินเองอร่อยถูกปากถูกใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• เนื้อหมู 200 กรัม
• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปหมักด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นแล้วพักไว้
2. เจียวกระเทียมให้หอม ด้วยการนำกระเทียมไปสับให้ละเอียดแล้ว เอาใส่ถ้วยที่มีน้ำมันอยู่แล้วเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ 3 นาที
3. จากนั้นนำกระเทียมเจียวไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อหมูที่หมักไว้ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 5-10 นาที ด้วยอุณหภูมิ 600 วัตต์ เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี

2. ไก่นิวออลีน

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ที่เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูในใจของใครหลายๆ คน ซึ่งสูตรก็สามารถทำตามได้ง่ายมากๆ แถมยังอร่อยไม่แพ้ตอนไปซื้อทานเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• ผงหมักไก่สำเร็จรูป 50 กรัม

วิธีทำ:

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด
2. หมักด้วยผงปรุงรสทิ้งไว้สัก 2 ชั่วโมง
3. จัดปีกไก่ใส่จานนำเข้าไมโครเวฟ ด้วยไฟ 600 วัตต์นาน 5 นาที จากนั้นก็ยิ่งด้วยไฟ 800 วัตต์อีก 8 นาที

3. กุ้งอบวุ้นเส้น

ขอเอาใจสายคนรักซีฟู้ดดันด้วยเมนูนี้ ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นอีกเมนูที่เห็นแล้วก็แอบตกใจอยู่เหมือนกันว่าทำไมถึงทำตามได้ง่ายขนาดนี้ แถมยังมีรสชาติที่ดีอีกต่างหาก

ส่วนประกอบ:

• กุ้งขาว 6 ตัว
• วุ้นเส้นสด 200 กรัม
• เบคอน 50 กรัม
• ขึ้นช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
• กระเทียมทุบ 5 กลีบ
• รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ผสมซอสด้วย รากผักชี, น้ำตาล, พริกไทย, ซอสปรุงอาหาร, ซีอิ๊วดำ, ซอสหอยนางรม, น้ำเปล่า คนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำมันงาเพิ่มความหอม
2. เตรียมภาชนะที่จะนำเข้าไมโครเวฟ
3. ใส่เบคอนรองใต้ภาชนะ ใส่วุ้นเส้น แล้วราดน้ำซอสลงไป 1 ส่วน แล้วใส่กระเทียมทุบ
4. เรียงกุ้งลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยขึ้นช่าย แล้วราดซอสที่เหลือลงไปอีกครั้ง
5. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง นาน 2-3 นาที จนกว่ากุ้งจะสุก

4. แกงเขียวหวานไก่

เมนูอาหารไทยยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูที่ใครจะไปคิดว่าสูตรที่ทำจากไมโครเวฟจะง่ายแสนง่ายขนาดนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้ทำตามกันเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
• กะทิ 200 กรัม
• มะเขือหั่น 50 กรัม
• พริกแกงเขียวหวาน 10 กรัม
• ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 10 กรัม

วิธีทำ:

1. นำพริกแกงไปผสมกับน้ำกะทิตามด้วยเนื้อไก่ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 5 นาที
2. เติมน้ำกะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะเขือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงปานกลาง 5 นาที
4. ใส่ใบมะกรูด โหระพา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไปแรงปานกลางอีก 1 นาที

5. มาม่าอบชีส

มาต่อกันที่อีกเมนูสุดง่าย เอาใจคนรักชีสกับมาม่าอบชีสที่บอกเลยว่าแทบไม่มีใครที่ไม่ชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน หอม อร่อยถูกปากแบบสุดๆ

ส่วนประกอบ:

• มาม่า 1 ซอง
• มอสซาเรลล่าชีส 30 กรัม 
• ปูอัด 2 แท่ง
• ไส้กรอก 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แคร์รอตลวกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงที่มาในซอง

วิธีทำ:

1. ต้มมาม่าด้วยไฟโครเวฟด้วยไฟ 800 วัตต์นาน 1 นาทีครึ่ง
2. ทำไข่ดาวน้ำด้วยการตอกไข่ดิบใส่ลงในถ้วยที่มีน้ำแล้วนำเข้าด้วยไฟ 800 วัตต์นาน 30 วินาที
3. นำมาม่าที่ต้มแล้วใส่ลงไปในถ้วย ใส่น้ำพอขลุกขลิก ใส่เครื่องปรุงมาม่าคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่แคร์รอตลวก, ไส้กรอก, ปูอัด และโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วนำเข้าไมโครเวฟนาน 1 นาที
5. แล้ววางไข่ดาวลงไปแล้วโรยด้วยชีสอีกรอบ

6. แกงคั่วมะระหมู

ถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย แถมยังมีคุณประโยชน์อย่างมากมายอีกด้วย ทำแล้วรับรองอร่อยจนติดอกติดใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มะระ (ครึ่งลูก)​140 กรัม
• เนื้อหมู 120 กรัม
• กะทิ 100 ml
• พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. หั่นมะระเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปคลุกกับเกลือทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อลดความขม แล้วล้างเกลือออกด้วยน้ำสะอาด
2. เตรียมภาชนะที่จะนำเข้าไมโครเวฟ ใส่หมู ใส่กะทิ ใส่พริกแกงคนให้เข้ากัน
3. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 3 นาที
4. ใส่มะระลงไป และกะทิที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
5. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลางนาน 5 นาที

7. ข้าวผัดไส้กรอก

มาต่อกันอีกหนึ่งเมนูที่อยู่คู่ครัวไทยอย่างข้าวผัด ที่บอกเลยว่าสูตรนี้เป็นสูตรแสนจะง่ายต่อการทำตาม แถมส่วนประกอบยังหาได้ตามร้านสะดวกซื้ออีกด้วยค่ะ

ส่วนประกอบ:

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• ไส้กรอกหมูหั่นแว่น 3-4 ชิ้น
• ผัก 3 สี 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นตามชอบ

วิธีทำ:

1. นำข้าวสวยไปคลุกกับน้ำมันให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร พริกไทยผสมให้เข้ากัน
2. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 1 นาที ทำ 2-3 รอบทุกครั้งต้องนำออกมาคนทุกรอบ
3. ใส่ไส้กรอก ผัก แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลางอีก 2 นาที

8. พิซซ่า

เอาใจสายคนรักแป้งกันบ้างกับเมนูพิซซ่าที่วิธีทำง่ายมาก แถมยังสามารถแต่งหน้าพิซซ่าได้แบบจุใจอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• ขนมปังขาวหั่นเต๋า 5 แผ่น
• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 5 เส้น
• ผักสามสีแช่แข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• มายองเนส ตามชอบ
• ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ
• พริกไทย ตามชอบ
• เนยรสเค็ม เล็กน้อย

วิธีทำ:

1. ทาเนยให้ทั่วถ้วยที่จะใช้อบ ใส่ขนมปังลงไป ตามด้วยเบคอน และผักสามสี 
2. จากนั้นตอกไข่ตีให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย เทไข่ใส่ลงไปในถ้วย
3. นำเข้าไมโครเวฟ ไฟปานกลาง 1-2 นาที นำออกมาพักพออุ่น 
4. ปรุงรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนสและพริกไทย 

9. ต้มยำกุ้งน้ำข้น

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของครัวไทยที่บอกเลยว่า ถูกปากถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติกันอย่างมาก และสูตรนี้ก็ทำตามได้ง่ายอร่อยไม่แพ้ร้านดังๆ เลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• กุ้ง 5 ตัว
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
• ตะไคร้หั่นเฉียง 1 ต้น
• ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
• เห็ด 50 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
• ผักชี 
• นมข้นจืด 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ใส่น้ำลงในถ้วย ทุบข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แล้วใส่ลงในถ้วย 
2. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที 
3. ใส่กุ้งลงในชาม คนผสมให้เข้ากันนำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ อุ่นด้วยไฟแรงปานกลางจนกุ้งสุก ประมาณ 2 นาที 
4. ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา นมข้น น้ำพริกเผา และคนผสมให้เข้ากัน 
5. นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ อุ่นด้วยไฟแรงปานกลางอีกครั้งประมาณ 1-2 นาที เสร็จแล้วคนผสมให้เข้ากัน
6. บีบน้ำมะนาวลงในชาม ใส่พริกขี้หนูบุบและผักชี 

10. หมูผัดกะปิ

ปิดท้ายกันที่เมนูหมูผัดกะปิ เมนูอาหารรสเด็ดที่ใครทานแล้วก็ต้องติดใจ โดยถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่กลิ่นแรงหน่อยแต่อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• หมูสามชั้น 100 กรัม
• หอมแดงซอย 2 หัว
• ตะไคร้ซอย 1 ต้น
• ใบมะกรูดซอย
• พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. นำน้ำมัน หอมแดงซอย เนื้อหมูมาคลุกให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางนาน 5 นาที
2. ใส่กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสด้วยน้ำตาล นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางนาน 5 นาที
3. ใส่ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย ตะไคร้ซอย นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางอีก 3 นาที

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับทั้ง 10 เมนูอาหารเย็นจากไมโครเวฟ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เรียกว่าแต่ละเมนูนี่ทั้งเด็ดทั้งอร่อยและสามารถทำตามได้ง่ายมากๆ เลยล่ะค่ะ เอาเป็นว่าก็ลองไปทำตามกันดูได้เลยค่ะ แล้วอย่าลืมมาเล่าให้กันฟังบ้างนะคะ

ที่มาภาพ: idealhome, westelm, Simone’s Kitchen, shop.swan-brand, foolproofliving

วิธีการทานอาหารแบบคุมแคลอรี่

อย่างที่ใครๆ ต่างพากันทราบกันดีว่า วิธีการทานอาหารแบบคุมน้ำหนักนั้นก็คือ การทานอาหารที่พลังงานอยู่ที่ 1,500-2,000 กิโลแคลอรี่ในเพศหญิง ส่วนเพศชายก็จะอยู่ที่ 1,800-2,500 กิโลแคลอรี่ต่อวัน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเราก็ไม่ค่อยมานั่งนับกันหรอกว่า วันนี้เราทานไปกี่แคลอรี่แล้ว ดังนั้นเราจึงควรเลือกจัดเมนูอาหารในแต่ละวันไว้เลยว่า มือเช้าเราจะทานเมนูหนให้พลังงานเท่าไหร่ แบบนี้จะช่วยให้เราคุมปริมาณแคลอรี่ได้ดียิ่งขึ้นค่ะ

15 เมนูอาหารช่วยหุ่นสวย แคลอรี่น้อย

ก่อนจะไปดูเมนูอาหารที่เรานำมาฝากกัน ต้องบอกก่อนว่า ถ้าสาวๆ เป็นคนที่รักการกินแบบว่าใน 1 มื้อจะต้องข้าวหรือเมนูเส้นนั้นก็อาจจะไม่เหมาะเท่าไหร่นะคะ เพราะเมนูในวันนี้บอกเลยว่าเน้นคุมแคลอรี่แบบหนักหน่วงมากๆ ค่ะ แต่ถ้าสาวๆ สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานตามเมนูที่เราแนะนำข้างล่างได้แล้วรับรองเลยว่าน้ำหนักไม่ขึ้นอย่างแน่นอนค่ะ

1. พาสต้าครีมมี่บร็อกโคลี่

เปิดเมนูแรกกับด้วยอาหารต่างชาติเลยค่ะ เมนูนี้มี 173 แคลอรี่ ซึ่งความพิเศษคือคนที่ทานมังสวิรัตก็สามารถทานเมนูนี้ได้ค่ะ โดยเมนูนี้จะได้ความอยู่ท้องจากเส้นพาสต้า และตัวซอสที่ก็ใช้แค่ นมอัลมอลด์, เกลือ, พริกไทยเท่านั้น

วัตถุดิบและจำนวนแคลอรี่:

• เส้นพาสต้า 100 กรัม (118 แคลอรี่)
• บร็อกโคลี่ 1 ถ้วย (30 แคลอรี่)
• นมอัลมอนด์รสจืด 120 กรัม (25 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ต้มเส้นพาสต้ากับบร็อกโคลี่ให้สุก
• ต้มนมอัลมอนด์ให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
• นำเส้นพาสต้าและบร็อกโคลี่ลงไปคลุกให้เข้ากัน

2. ปลาย่างทานคู่กับมันบดและผักต้ม

เมนูนี้ 212 แคลอรี่ค่ะ ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้เตาอบ แต่ถ้าสาวๆ ไม่เตาอบก็สามารถย่างปลาบนกระทะได้เลยค่ะ ก่อนทานแนะนำให้บีบมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่นสักนิดนะคะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 1 ชิ้น (97 แคลอรี่)
• มันฝรั่งต้มสุก 1/2 ลูก (85 แคลอรี่)
• บร็อกโคลี่ต้มสุก 1 ถ้วย (30 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำเนื้อปลาไปย่างบนกระทะหรือเตาย่าง ปรุงรสปลาด้วยเกลือพริกไทย
• นำเนื้อมันฝรั่งไปบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
• พอปลาสุก เสิร์ฟคู่กับผักต้มและมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้

3. ไข่คนกับมันฝรั่งย่าง

เมนูนี้มี 267 แคลอรี่จ้า ถือว่าน้อยมากๆ แถมยังทำได้ง่ายๆ ทำทานได้แทบทุกมื้อเลยทีเดียว หรือจะทำใส่กล่องพกไปทานที่ทำงานก็ง่ายสุดๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่คน 1 ฟอง (182 แคลอรี่)
• มันฝรั่ง 1/2 ลูก (85 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ตอกไข่ใส่กระทะแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน ขยี้ไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
• หั่นมันฝรั่งบางๆ นำไปย่างบนเตาหรือกระทะ หรือทางที่ดีให้ต้มมันฝรั่งก่อนจะได้สุกไวๆ

4. น้ำผัก ไข่คนและมะละกอสุก

อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับการทานเป็นอาหารเช้ามากๆ เพราะนอกจากจะช่วยเรื่องคุมแคลอรี่แล้ว ยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายระหว่างวันได้ดีอีกด้วย โดยเมนูนี้อยู่ที่ 352 แคลอรี่จ้า

วัตถุดิบ:

• ไข่คน 1 ฟอง (182 แคลอรี่)
• มะละกอสุก 1/2 ลูก (60 แคลอรี่)
• น้ำผัก 1 แก้ว (110 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ตอกไข่ใส่กระทะแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน ขยี้ไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
• น้ำผัก นำผักที่ตามใจชอบไปล้างให้ละอาด หั่นเป็นท่อนแล้วนำใส่เครื่องปั่นเติมน้ำเล็กน้องปั่นให้เข้ากัน ถ้าจืดไปสามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยน้ำเชื่อมหญ้าหวาน

5. ไข่คนกับกล้วยหอมสุก

อีกหนึ่งเมนูเหมาะกับมื้อเช้า ให้จานนี้ให้สารอาหารที่ทำให้อยู่ท้องแบบสุดๆ อีกทั้งยังสามารถทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาเพียงแค่ 3-5 ก็เสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ

วัตถุดิบ:

• ไข่คน 1 ฟอง (182 แคลอรี่)
• กล้วยหอม 1 ลูก (120 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ตอกไข่ใส่กระทะแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน ขยี้ไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
• หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ ขนาดคำที่ต้องการ

6. ไข่ต้ม ถั่วอัลมอนด์ ทานคู่แอปเปิ้ลจิ้มเนยถั่ว

เมนูนี้ยอมรับว่าแอบโหดอยู่เหมือนกันค่ะ ถ้าทานแล้วรับรองว่าได้สารอาหารที่ครบถ้วนอย่างแน่นอน เพราะมีทั้งโปรตีน ถั่วและผลไม้เลยทีเดียว แต่บอกเลยว่าเมนูให้พลังงานเยอะมาก โดยอยู่ที่ 1370 แคลอรี่ ซึ่งเหมาะกับการทานเป็นมื้อกลางวันอย่างมากเลยค่ะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 1 ฟอง (155 แคลอรี่)
• แอปเปิ้ลแดง 1 ผล (52 แคลอรี่)
• ถั่วอัลมอนต์ 1 ถ้วย (575 แคลอรี่)
• เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (588 แคลอรี่)

7. ไข่ต้ม ทานคู่กับผักกาดหอม แอปเปิ้ลเขียวและกล้วยหอม

เมนูนี้ก็โหดเหมือนเมนูข้างบนเลยล่ะค่ะ แต่ทานแล้วรับรองได้ความสดชื่นจากแอปเปิ้ลเขียวแบบสุดๆ และยังได้น้ำตาลธรรมชาติจากกล้วยหอม โดยเมนูนี้มีพลังงานอยู่ที่ 496.8 แคลอรี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 2 ฟอง (310 แคลอรี่)
• กล้วยหอม 1 ลูก (120 แคลอรี่)
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล (52 แคลอรี่)
• ผักกาดหอม 100 กรัม (14.8 แคลอรี่)

8. ปลาดอลี่ย่างกับผักต้ม

มาต่อกันที่เมนูนี้มีเนื้อสัตว์เข้ามาช่วยให้หัวใจชุ่มชื้นขึ้นกันบ้างนะคะ แต่ก็ยังใช้เนื้อปลาเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ทานคู่กับผักลวกเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนอยู่ท้อง พลังงานจานนี้อยู่ที่ 414 แคลอรี่

วัตถุดิบ:

• ปลาดอลลี่ 2 ชิ้น (148 แคลอรี่)
• ถั่วแระญี่ปุ่นต้ม 100 กรัม (147 แคลอรี่)
• ต้นอ่อนทานตะวัน 100 กรัม (53 แคลอรี่)
• บร็อกโคลี่ 1 ถ้วย (30 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำเนื้อปลาดอลี่ไปย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หรือถ้ามีพริกหม่าล่าก็ใช้โรยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ แล้วเสิร์ฟคู่กับผักลวก

9. ข้าวปลาแซลมอนย่าง

เมนูนี้ดูเป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับคนไทยอย่างเราหน่อยนะคะ เพราะมีข้าวเข้ามาด้วยแต่ก็ยังเลือกใช้ข้าวไรซ์เบอรี่เพราะมีแคลอรี่ที่ตำกว่าข้าวประเภทอื่นๆ โดยจานนี้ให้พลังงานอยู่ที่ 544.2 แคลอรี่ค่ะ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น (208.2 แคลอรี่)
• ข้าวไรซ์เบอรี่ 1 ถ้วย (220 แคลอรี่)
• ผักกรีนโอ๊ค 100 กรัม (100 แคลอรี่)
• แตงกวา 1 ลูก (16 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำปลาแซลมอนไปหมักด้วยเกลือ พริกไทย
• แล้วนำไปย่างบนกระทะหรือนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาทีให้ปลาสุก
• เสิร์ฟคู่กับข้าวไรซ์เบอรี่และผักเครื่องเคียง

10. ปลาดอลี่พริกไทยดำกับข้าวโพดต้ม และผักลวก

เมนูนี้มี 299 แคลอรี่ ซึ่งเหมาะกับการทานเป็นอาหารเย็นอย่างมากเลยค่ะ เพราะเป็นมื้อที่ค่อนข้างเบาแต่อยู่ท้องในระดับหนึ่ง เหมาะกับคนที่ไม่อยากจะทานอะไรหนักๆ ในช่วงเย็นนั่นเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาดอลลี่ 2 ชิ้น (148 แคลอรี่)
• ผักลวก 100 กรัม (65 แคลอรี่)
• ข้าวโพดต้ม 100 กรัม (86 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำเนื้อปลาดอลี่ไปหมักแล้วนำไปย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อน นาน 7-10 นาทีให้เนื้อปลาสุก
• เสิร์ฟคู่กับข้าวโพดต้มและผักลวก โดยสาวๆ สามารถเลือกผักที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ

11. ไข่คนแฮมชีสและขนมปังปิ้ง

อันนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขอวาร์ปมาเอาใจสาวกินกันสักหน่อย โดยเมนูนี้มีพลังงานอยู่ที่ 1042.9 แคลอรี่นะคะ จริงๆ แล้วเราไม่แนะนำให้สาวๆ ทานชีสถ้ากำลังอยู่ในช่วงคุมแคลอรี่ แต่ถ้านานๆ จะทานสักเล็กน้อยให้มันรู้สึกหายอยากก็ไม่ว่ากันค่ะ โดยเมนูนี้ยังเหมาะกับการเป็นอาหารเช้านะคะ

วัตถุดิบ:

• ไข่คน 1 ฟอง (182 แคลอรี่)
• แฮม 100 กรัม (145.1 แคลอรี่)
• ชีส 1 แผ่น (402.5 แคลอรี่)
• ขนมปังปิ้ง 1 แผ่น (313.3 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ตอกใส่ในกระทะที่ร้อน และขยี้ไข่ให้ละเอียด จากนั้นใส่แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป ผัดให้เข้ากัน
• แล้วใส่ชีสลงไปและคนให้เข้ากันอีกครั้ง เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆ

12. ไข่ต้มกับผลไม้สด

เอาใจสาวๆ สายรักการทานผลไม้กับจานนี้เลยค่ะ เพราะทานแล้วรับรองสดชื่นแบบสุดๆ แถมยังอยู่ท้องด้วยไข่ต้มจำนวน 2 ฟอง เป็นอีกเมนูง่ายๆ แต่น้ำหนักลดไวมากๆ เลยจ้า จานนี้ 957 แคลอรี่ค่ะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 2 ฟอง (310 แคลอรี่)
• สตรอเบอรี่ 100 กรัม (32.5 แคลอรี่)
• ส้ม 100 กรัม (47.1 แคลอรี่)
• ถั่วต้ม 100 กรัม (567.4 แคลอรี่)

13. โยเกิร์ตผลไม้รวม

มากันอีกหนึ่งเมนูกึ่งคาวหวานกันบ้างนะคะ กับเมนูนี้ที่จะทานเป็นมื้ออาหารก็ได้หรือจะทานเป็นขนมหวานเพิ่มน้ำตาลระหว่างวันก็ดี โดยเมนูนี้มีพลังงานอยู่ที่ 797.5 แคลอรี่ค่ะ ทานแล้วรับรองสดชื่นอยู่ท้อง

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (70 แคลอรี่)
• สตรอเบอรี่ 100 กรัม (32.5 แคลอรี่)
• กล้วยหอม 1 ลูก (120 แคลอรี่)
• ถั่วอัลมอนต์ 1 ถ้วย (575 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• ง่ายๆ เทโยเกิร์ตใส่ถ้วย แล้วท็อปหน้าด้วยผลไม้และถั่วอัลมอนด์เป็นอันพร้อมทาน

14. อกไก่ย่างบาร์บีคิวกับพาสต้าผักลวก

เมนูนี้ 387 แคลอรี่ ที่บอกเลยว่าอร่อยถูกใจหลายๆ คนอย่างแน่นอน แต่วิธีการทำอาจจะยากกว่าเมนูอื่นๆ สักหน่อย แต่ถ้าทำทานเป็นมื้อเย็นแล้วอร่อยถูกปากกันแน่ๆ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ย่างบาร์บีคิว 1 ชิ้น (172 แคลอรี่)
• ผักลวก 100 กรัม (65 แคลอรี่)
• พาสต้าสลัด (150 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำอกไก่ไปย่างในด้วยไฟปานกลาง จากนั้นราดซอสบาร์บีคิวลงไปบนตัวไก่ และย่างให้อกไก่สุด
• นำเส้นพาสต้าไปต้มให้สุด จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำสลัด (ให้เลือกยี่ห้อที่มีไขมันต่ำจะดีที่สุด)
• นำอกไก่ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าและผักลวกได้เลยค่ะ

15. สเต็กเนื้อย่างกับผักลวก

ปิดท้ายกันด้วยเมนูเอาใจสายเนื้อกันบ้าง กับสเต็กเนื้อผักลวดที่บอกเลยว่า อาจจะไม่ได้อร่อยรสชาติเหมือนสเต็กทั่วไปมากนัก แต่ถ้าให้พูดถึงเรื่องแคลอรี่คงต้องให้ชนะขาด เพราะจานนี้ให้พลังงานอยู่ที่ 437.4 แคลอรี่เองจ้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อย่าง 200 กรัม (339.4 แคลอรี่)
• บร็อกโคลี่ต้มสุก 1 ถ้วย (30 แคลอรี่)
• แคร์รอต 100 กรัม ( 25 แคลอรี่)
• บีตรูต 100 กรัม (43 แคลอรี่)

วิธีทำ:

• นำเนื้อไปหมักแล้วย่างให้สุก
• นำผักที่ต้องการไปลวกในน้ำเดือดสัก 30 วินาที จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับทั้ง 15 เมนูไดเอท ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เรียกว่าก็มีทั้งเมนูที่โหดและไม่โหดให้ได้เลือกกันเลยนะคะ เอาเป็นว่าถ้าสาวๆ กำลังมองหาเมนูอาหารลดน้ำหนักกันอยู่ก็ลองเลือกสักเมนูไปลองทำทานกันดูได้นะคะ รับรองว่าจะมีสุขภาพที่ดีและหุ่นที่สวยปังอย่างแน่นอนค่ะ

ที่มาภาพ: simple-veganista, medium, Thais Nathios, linktr, equipemaissaude, tumblr, edzz, weedemandreap, zoo-za, eva, veggiesouls, beachbody, hellofresh, medium, wattpad, amazon

วิธีทานอาหารยังไงให้หุ่นดี

วิธีการทานอาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักไปในตัว มี 2 วิธี คือการเลือกทานอาหารสำหรับลดน้ำหนักกับการทานอาหารแบบควบคุมปริมาณ

การเลือกทานอาหารสำหรับลดน้ำหนัก

• การทานอาหารคลีน เป็นการทานอาหารที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ ไม่เน้นปรุง หรือแม้แต่การหมัก การดองก็ตาม
• การทานแบบคีโต เป็นการเน้นทานโปรตีนเป็นหลัก เช่น เนื้อ นม ไข่ งดทานคาร์โบไฮเดรต, แป้งและน้ำตาล โดยการทานแบบนี้สาวๆ สามารถปรุงรสอาหารได้ตามใจชอบ แต่ว่าไม่สามารถใช้เครื่องปรุงแบบปกติได้จะต้องใช้เครื่องปรุงสำหรับสูตรคีโตเท่านั้น

การทานอาหารแบบควบคุมปริมาณ

• การทานแบบนับแคลอรี่ เป็นการทานอาหารที่สาวๆ จะต้องรู้ว่าเมนูที่ตัวเองทานอยู่มีกี่แคลอรีจากนั้นก็มาบวกลบกันให้ 1 วันไม่เกิน 1,500-2,000 กิโลแคลอรี่
• การทานแบบ IF เป็นวิธีที่คนส่วนใหญ่ต่างพากันนิยมกันอย่างมากในตอนนี้ โดยวิธีนี้คือการทานแบบกำหนดเวลาทานอาหารใน 1 วันเช่น ทาน8 ชั่วโมง (08.00 – 16.00 น.) อด 16 ชั่วโมง (16.00 – 07.00 น.)

15 เมนูปลาลดน้ำหนัก

ก่อนที่เราจะไปดูทั้ง 15 เมนูกันในวันนี้ พี่อะเครุก็อยากจะแนะนำสาวๆ ว่าจริงอยู่ที่เมนูปลาค่อนข้างมีแคลอรี่ที่ต่ำ แต่ทางที่ดีสาวๆ ก็ควรที่จะทานให้อยู่ในปริมาณที่พอดีด้วยนะคะ

1. ปลาดอร์รี่นึ่งน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูนี้เป็นสูตรอาหารคลีนแบบง่ายๆ แต่มีรสชาติที่แซ่บจัดจ้าน เอาใจคนที่อยากทานอาหารคลีน แต่ไม่อยากทานรสจืดนั่นเอง

ส่วนผสม:

• ปลาดอร์รี่ 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย สูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา สูตรลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• บร็อคโคลี่
• แคร์รอต
• มะเขือเทศ
• ต้นอ่อนทานตะวัน

วิธีทำ:

1. หมักเนื้อปลาดอร์รี่โดย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา แล้วพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที จากนั้นหั่นบร็อคโคลี่และแคร์รอต เตรียมไว้
2. นำปลาดอร์รี่ที่หมักไว้ลงจาน วางบร็อคโคลี่และแคร์รอตด้านข้างแล้วนำไปนึ่ง 2-3 นาที ให้ผักสุก แล้วนำผักออก จากนั้นนึ่งต่ออีก 3-5 นาทีจนปลาสุก
3. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ข้าวคั่วและพริกป่น คนผสมให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ แล้วนำไปราดบนตัวปลาพร้อมเสิร์ฟ

2. น้ำพริกปลาทู (สูตรแห้ง)

เป็นเมนูที่ขอเอาใจสายชื่นชอบน้ำพริก กับน้ำพริกปลาทู (สูตรแห้ง) ที่บอกเลยว่า รสชาติอร่อยนัวถูกปากคนไทยแบบสุดๆ เมนูนี้สามารถทำให้ผู้ใหญ่ที่กำลังควบคุมอาหารทานกันได้นะคะ

ส่วนผสม:

• พริกขี้หนูสวน
• หอมแดง
• กระเทียม
• ปลาทู
• น้ำปลา สูตรลดโซเดียม
• มะนาว
• ผักเครื่องเคียงตามใจชอบ

วิธีทำ:

1. นำพริกขี้หนูสวน หอมแดง กระเทียม ไปคั่วในกระทะให้หอมแดงสุก
2. นำปลาทูไปย่างบนกระทะ ให้สุขเหลือง จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อปลาออก
3. นำพริก หอมแดง กระเทียมที่คั่วไว้ไปตำให้ละเอียด จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปตำอีกครั้งให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาวตามใจชอบ
5. เสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียง

3. ปลาดอร์รี่ย่างเกลือ

เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ และเอาใจสาวกหม้อทอดไร้น้ำมันแบบสุดๆ และที่สำคัญเมนูนี้ใช้เวลาในการทำเพียง 15 นาทีเท่านั้นเองค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดคืออร่อยมากๆ

ส่วนผสม:

• ปลอดอร์รี่ 1 ชิ้น
• เกลือ
• ซอสปรุงรส
• ผักเครื่องเคียง
• พริกขี้หนู
• มะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊ป
• รากผักชี
• กระเทียม

วิธีทำ:

1. ตัดเนื้อปลาให้เป็นชิ้นที่พอดี
2. นำกระดาษฟอยล์สำหรับย่างอาหารมาทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่ถาดหม้อทอดไร้น้ำมัน
3. นำปลาที่ตัดแล้ววางบนฟอยล์ ปรุงรสด้วยเกลือนิด และซอสปรุงรสเล็กน้อย
4. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรับอุณหภูมิไปที่ 200 องศา ตั้งเวลาที่ 15 นาที
5. เอาผักเครื่องเคียงไปต้ม
6. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยการนำ พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม มาตำให้ละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลปี๊ป
7. เสิร์ฟปลาทานกับผักเครื่องเคียงทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด

4. ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว

เป็นเมนูที่ทำแล้วสามารถทานกันได้ทั้งครอบครัวเลยนะคะ และก็เป็นเมนูที่คนต่างพากันชื่นชอบอย่างมาก เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังไม่อ้วนอีกด้วย

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• ขิง
• พริก
• เห็ดหอม
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม
• ผักชี
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาล
• น้ำ

วิธีทำ:

1. ปรุงน้ำซอสราดปลาด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำ คนให้น้ำตาลละลาย
2. ราดน้ำซอสลงบนตัวปลาที่วางบนจานนึ่งแล้ว
3. นำ พริก ขิง เห็ดหอมไปซอย แล้วโรยบนตัวปลา
4. นึ่งปลานาน 30 นาทีจนปลาสุก แล้วโรยด้วยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ

5. ปลาดอร์รี่ผัดพริกสด

เมนูนี้เป็นเมนูแกะสูตรจากร้านสะดวกซื้อนะคะ เรียกว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยรสชาติถูกปากใครหลายๆ คนเลยทีเดียว

ส่วนผสม:

• ปลาดอร์รี่หั่นชิ้น 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ ½ ถ้วย
• พริกจินดาแดงสับหยาบ ½ ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 1 ถ้วย
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดและผัด

วิธีทำ:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมน้ำไว้แล้ว
2. นำปลาไปทอดให้สุก
3. นำกระเทียม พริกไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ
4. จากนั้นนำปลาทอดลงไปคลุก แล้วเติมพริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูด เติมน้ำตาลเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

6. ปลากะพงผัดกระเทียม

เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำง่ายส่วนผสมต่างๆ ก็ไม่ได้มากมายอะไร รับรองเลยว่าทำแล้วจะอร่อยจนติดใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง 300 กรัม
• กระเทียม(จีน) 1-2 กลีบ
• แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. หันปลาให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปคลุกับแป้งทอดกรอบ
2. จากนั้นนำไปทอดด้วยไฟกลางให้สุก
3. ทำน้ำซอสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้น้ำลายละลาย
4. นำกระเทียมไปผัดให้หอม เทนน้ำซอสลงไปผัด ตามด้วยปลาทอดคลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

7. ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

ที่เมนูที่อร่อย ทำง่าย มีกลิ่นหอมจากใบขึ้นฉ่าย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็คืออร่อยจนลืมไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง
• หอมใหญ่
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม
• กระเทียม
• พริก
• แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. น้ำปลาหั่นชิ้นไปคลุกกับแป้งมัน แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
2. ผัดกระเทียม เติมเต้าเจียว ผัดให้หอม เติมพริก หอมหัวใหญ่ แครอท
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว
4. นำปลาทอดลงไปคลุก เติมต้นหอมและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

8. ปลาทูต้มมะนาว

มีเมนูแห้งกันไปเยอะแล้ว เรามาต่อกันที่เมนูน้ำกันบ้างกับ ปลาทูต้มมะนาว รสชาติแซ่บ อร่อยถูกใจใครหลายๆ คน

ส่วนผสม:

• ปลาทูสด 1/2 กิโลกรัม
• ตะไคร้ทุบพอแตก 2 ต้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูทุบ 3-4 เม็ด
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. เทน้ำเปล่าใส่หม้อต้ม ใส่ตะไคร้และเกลือตั้งไฟให้น้ำเดือด
2. ใส่ปลาทูลงไปปิดฝาทิ้งไว้สัก 5 นาที ห้ามคนเด็ดขาด จากนั้นใส่พริกตามลงไป
3. บีบมะนาวใส่ถ้วย เติมน้ำปลา น้ำตาล แล้วตักน้ำแกงที่ต้มไว้ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

9. ผัดกะเพรา ปลานิลทอดกรอบ

เป็นเมนูยอดฮิตคู่ครัวของคนไทยกันเลยทีเดียว สำหรับผัดกะเพรา และคราวนี้ก็ขอเอาใจสาวๆ ที่อยากจะลดน้ำหนักด้วยการใช้เนื้อปลาแทน อร่อยแถมไม่อ้วนด้วยจ้า

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำ
• พริกจินดา 10 เม็ด
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียมจีน 3 กลีบ

วิธีทำ:

1. หันปลาเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้เหลืองสุก
2. นำพริก กระเทียม ไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และเติมน้ำเล็กน้อย
3. ใส่ใบกะเพรา ละนำปลาทอดลงไปคลุกในน้ำซอส

10. ปลาทอดผัดผงกะหรี่ 

เมนูนี้ขอเลือกเป็นเมนูที่แคลอรี่เยอะขึ้นมานิดหน่อยนะคะ อยู่ที่ 239.8 แคลอรี่ เพราะมีทั้งนมและไข่ แต่รับรองว่าอร่อยถูกปากกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ปลาทับทิม 1 ตัว (600 กรัม)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 10 กรัม
• หอมใหญ่ 40 กรัม
• ต้นหอม 20 กรัม
• ขึ้นฉ่าย 20 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นมข้นจืด 100 ml.
• น้ำ 50 ml.
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. นำเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกกับผงกะหรี่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์แล้วนำไปทอดให้สุก
2. เตรียมน้ำซอสด้วยนำนมข้นจืดผสมกับไข่
3. นำกระเทียมไปผัดให้หอม ใส่ผงกะหรี่ลงไป เติมนมข้นจืด ผัดส่วนผสมให้เดือดได้ที่
4. ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย
5. ใส่หอมหัวใหญ่ซอย ตามด้วยเนื้อปลาทอด เติมต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน
6. เร่งไฟให้แรง เทน้ำข้นผสมไข่ที่เตรียมไว้ ผัดให้ไข่เริ่มสุกเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

11. ปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

มาต่อกันที่เมนูนี้ เป็นเมนูที่เอาใจสาวๆ ที่ชื่นชอบการทานอาหารญี่ปุ่นซึ่งเมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมยังอร่อยเหมือนไปทานที่ร้านอาหารดังๆ เลย

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิง 3-4 แว่น
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น

วิธีทำ:

1. เตรียมน้ำซอสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน และน้ำเปล่าทิ้งไว้
2. นำเนื้อปลาแซลมอนไปย่างบนกระทะให้สีสวย น่ารักประทาน
3. เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ในกระทะใบใหม่ ใส่ขิงและต้นหอมญี่ปุ่นซอย ผัดให้เดือด
4. ใส่ปลาแซลมอนย่างลงไป ปิดผ้าต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำซอสงวดลง เป็นอันเสร็จ

12. ยำปลาทู

เอาใจสายแซ่บกันอีกเมนูด้วยยำปลาทู เรียกว่าเป็นเมนูที่รสชาติจัดจ้านถึงใจแล้ว ยังอุดมไปด้วยเครื่องปรุงนานาชนิด ให้ความหอมอร่อยถูกใจสุดๆ

ส่วนผสม:

• ปลาทูทอด 2 ตัว
• หอมแดงซอย 4-5 หัว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 6-7 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ:

1. นำปลาทูที่ทอดแล้วมาแกะเอาแต่เนื้อ แล้วขยำให้หยาบๆ
2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริก
3. ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน

13. ต้มยำปลานิล

มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูน้ำแกงกับ ต้มยำปลานิล ที่บอกเลยว่าซดน้ำซุปแล้วจะอร่อย จนหยุดทานไม่ได้เลย

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ใบมะกรูด 3 ใบ
• ข่า 1 หัว
• เห็ดฟาง 10 ลูก
• ผักชี 1 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 4 หัว
• ตะไคร้ 2 ต้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
• พริกแห้งทอด 5 เม็ด

วิธีทำ:

1. ตั้งน้ำใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง แล้วรอให้น้ำเดือด แล้วใส่เนื้อปลาลงไปแล้วทิ้งไว้ให้เนื้อปลาสุด โดยที่ห้ามคนเด็ดขาด
2. จากนั้นฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป และตามด้วยเห็ดฟาง
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนู พริกแห้งทอดแล้วปิดไฟ
4. จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไป และผักชี และผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

14. ข้าวต้มปลากะพง

มากันอีกหนึ่งเมนูน้ำ โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่ทานกันตั้งแต่เด็กจนโตเลยทีเดียวนะคะ แต่ไม่ว่าจะทานบ่อยแค่ไหนก็อร่อยถูกปากตลอด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง 100 กรัม
• ซุบก้อน ½ ก้อน
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากผักชี 1 ราก
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ:

1. ต้มน้ำให้เดือดนำเนื้อปลามาลวกให้สุกแล้วพักไว้
2. ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง ใส่ซุปก้อน กระเทียม รากผักชี ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ
3. เติมข้าวสวยลงไป แล้วต้มให้ข้าวสวยนุ่มขึ้น
4. จากนั้นตักข้าวต้มใส่ถ้วย ใส่เนื้อปลา กระเทียมเจียว ผักชีและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

15. ปลาอบมะนาวกับผักย่าง

มาปิดท้ายกับด้วยเมนูจากเชฟชื่อดังอย่าง เชฟพล ตัณฑเสถียร ที่เรียกว่าเป็นเมนูระดับ Hi-Class แต่ทานแล้วรับรองว่าอร่อยอยู่ท้อง และแคลอรี่ต่ำแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพงแดง 800 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศเชอร์รี 250 กรัม
• มะกอกดำ 120 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวเลมอน 1/2 ลูก
• น้ำมะนาวเลมอน 1/2 ลูก
• ผักชีลาว
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีทำ:

1. เปิดเตาอบทิ้งไว้ 200 องศา จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ใส่ถาดอบ
2. ใส่กระเทียมทุบ มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
3. จากใส่น้ำมันแล้วคลุกให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบ อบนานทิ้งไว้ 40 นาที
4. เตรียมเนื้อปลาด้วยการ ยัดเลม่อนหั่นแว่นและผักชีลาวตรงท้องปลาที่ถูกผ่าไว้
5. แล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันไว้เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาติดกับกระดาษฟอยล์
6. บีบน้ำเลมอนลงไป เติมเกลือ พริกไทย เนย และผักชีลาวบนเนื้อปลาทั้งสองข้าง แล้วนำไปอบ 25 นาที นำมาจัดจานพร้อมเสริ์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับทั้ง 15 เมนูปลาที่นำมาฝากกันในวันนี้ โดยก็มีทั้งเมนูที่ทำยากและทำง่ายปะปนกันไป เอาเป็นว่าถ้าเพื่อนๆ สนใจเมนูไหนก็ลองทำตามกันได้นะคะ ที่สำคัญทั้งหมดที่เราแนะนำไป จริงอยู่ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ทางที่ดีก็ควรทานผักและผลไม้เพิ่มคุณประโยชน์ให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ด้วยนะคะ

ที่มาภาพ: downshiftology, withonline

ออกกำลังกายหนักแต่น้ำหนักไม่ยอมลงสักที แถมพุงยังป่องเพิ่มมาอีก! สิ่งเหล่านี้อาจทำให้หลายคนรู้สึกท้อ ซึ่งสาเหตุที่ว่าอาจมาจากพฤติกรรมการทานที่ไม่เหมาะสมกับสุขภาพ จึงทำให้ไขมันหรือสารพิษตกค้างอยู่ วันนี้เราจึงนำเมนูสุขภาพมาแชร์กัน เป็นเมนูอาหารเช้าประกอบด้วย “ชีส” อาหารที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ ช่วยปรับสมดุลลำไส้ ขับสารพิษ ลดพุงป่อง และกำจัดไขมันที่สะสมออกจากร่างกาย ต่อไปนี้เราจะเปลี่ยนการกินชีสที่ทำให้อ้วนเป็นเมนูที่ทำให้ผอมด้วยเมนูชีส 6 สูตรนี้ ใครอยากผอมตามมาเร็วๆ เลย

#การบริโภคชีส (cheese) ดีอย่างไร?

หากพูดถึงชีสหลายคนคงนึกถึงความอ้วน และคิดว่าการกินชีส (cheese) ที่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวสูง อาจทำให้มีความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนและโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลสูง แต่จริงๆ แล้วชีสไม่ได้แย่ต่อสุขภาพเสมอไป หากเราทานในปริมาณที่พอดีและเลือกชีสไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งประโยชน์ของชีสทำให้เราสามารถบริโภคได้ทุกวัน เพราะเป็นแหล่งของโปรตีน แคลเซียม และโพรไบโอติกส์หรือแบคทีเรียดีที่ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ส่งเสริมการขับสารพิษ และทำให้การลดความอ้วนเป็นเรื่องง่ายขึ้น จากการศึกษายังพบว่า คนที่กินชีสทุกวันมีความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจน้อยกว่าคนที่ไม่ได้กินชีสทุกวัน หรือกินในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย รู้แบบนี้ต้องหันมาทานชีสเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวกันแล้วล่ะ

#วิธีเลือกทานชีสให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย

หากอยากทานชีสที่ดีต่อร่างกายควรเลือกชีสชนิดนิ่ม หลีกเลี่ยงชีสชนิดแข็ง โดยชีสที่ดีกับสุขภาพที่สุดควรเป็นชีสที่ทำสดใหม่ อาทิ คอตเทจชีส (Cottage Cheese) เพราะชีสชนิดนี้จะมีโปรตีนที่ดีกับสุขภาพในปริมาณมาก ทั้งนี้ควรรับประทานในปริมาณที่น้อย และควรปรับสูตรรับประทานชีสคู่กับโปรตีนดีหรืออาหารที่มีไฟเบอร์สูงควบคู่ไปกับการทานในทุกครั้งด้วย

#6 สูตรอาหารเช้าเมนูชีส ช่วยขับสารพิษ ลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักที่ดีนอกจากต้องออกกำลังกายควบคู่ไปกับการทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การปรับสมดุลขับสารพิษเก่าๆ ที่ตกค้างในร่างกายก็เป็นเรื่องสำคัญ เมื่อลำไส้สมดุลและร่างกายของเสียออกมาจะช่วยทำให้หน้าท้องลดลง การทานชีสคู่กับอาหารจำพวกเส้นใยไฟเบอร์จึงกลายเป็น 6 สูตรลับที่จะช่วยปราบสารพิษ ลดไขมัน และทำให้การลดน้ำหนักของสาวๆ เห็นผลได้อย่างรวดเร็ว

วันที่ 1 เชอร์รี่ พีช ถั่ว และชีส

อาหารเส้นใยสูงอย่างเชอร์รี่และลูกพีชเป็นผลไม้ที่ช่วยในการขับถ่าย ปรับสมดุลในลำไส้ และถั่วนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีที่ส่งเสริมการทำงานของโพรไบโอติกส์ในลำไส้ ทำให้เราถ่ายคล่อง ขับของเสียในร่างกายออกมาได้ดี

ส่วนผสม

• เชอร์รี่ 3 – 5 ลูก
• ลูกพีชสีเหลือง 3 – 5 ลูก
• ถั่วที่ชอบปริมาณเล็กน้อย
• ชีสนิ่มไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ไม่เกิน 40 กรัม)

วิธีทำ

1. นำลูกพีชและเชอร์รี่ล้างให้สะอาด แล้วหั่นแบ่งเป็น 2 ซีก
2. เตรียมชีสนิ่มไขมันต่ำเทลงไปในถ้วย จากนั้นแต่งหน้าด้วยลูกพีชและเชอร์รี่
3. โรยหน้าด้วยถั่วเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

วันที่ 2 กล้วย พีนัทบัตเตอร์ และชีส

เมนูวันที่สองประกอบไปด้วย กล้วยและถั่วลิสงที่มีประโยชน์ต่อการลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด น้ำผึ้งช่วยในการหล่อเลี้ยงลำไส้ นอกจากนี้กล้วยยังช่วยในการขับถ่ายที่ดีและส่งเสริมการทำงานของจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ในชีสอีกด้วย

ส่วนผสม

• กล้วยสุก 1 ลูก
• ถั่วลิสงปริมาณที่เหมาะสม
• น้ำผึ้ง 1 -2 ช้อนชา
• ชีสนิ่มไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ไม่เกิน 40 กรัม)

วิธีทำ

1. นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้นๆ
2. เตรียมชีสเทลงไปในถ้วย จากนั้นแต่งหน้าด้วยกล้วยสุก เรียงซ้อนกันให้ดูสวยงาม
3. โรยหน้าด้วยถั่วลิสง จากนั้นราดน้ำผึ้งเติมความหวานจากธรรมชาติลงเป็น (สามารถเติมอบเชยเพิ่มความหอมให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น)

วันที่ 3 กล้วย ข้าวโอ๊ต และชีส

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย สามารถดูดซึมในลำไส้ได้ดี ทำให้ถ่ายง่ายขึ้น ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สารพิษตกค้างอยู่ในร่างกาย

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต
• น้ำผึ้งเล็กน้อย
• กล้วย 1 ลูก
• ชีสนิ่มไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ไม่เกิน 40 กรัม)

วิธีทำ

1. นำข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นนำไปอบ 10 นาที เพื่อทำให้ข้าวโอ๊ตมีกลิ่นหอมหวานน่าทาน
2. นำกล้วยสุกมาหั่นเป็นชิ้น วางเรียงในถ้วย จากนั้นนำข้าวโอ๊ตที่อบแล้วใส่ลงไป
3. เทชีสลงไปในถ้วยให้ดูสวยงาม

วันที่ 4 กล้วย บลูเบอร์รี่ และชีส

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตบด
• น้ำผึ้งเล็กน้อย
• กล้วยสุก 1 ลูก
• บลูเบอร์รี่ 5 – 7 ลูก
• ชีสนิ่มไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ไม่เกิน 40 กรัม)

วิธีทำ

1. นำข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นนำไปอบเ 10 นาที เพื่อทำให้ข้าวโอ๊ตมีกลิ่นหอม
2. เทชีสลงไปในถ้วย
3. นำกล้วยสุกมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำข้าวโอ๊ตที่อบแล้วใส่ลงไป
4. ล้างผลบลูเบอร์รี่ให้สะอาด แล้วหั่นครึ่งซีก นำไปเรียงในถ้วยที่เตรียมไว้ จัดตกแต่งจานให้สวยงาม

ที่มา: sundaymore
ที่มาภาพ: thegreenloot,veganblueberry,cooktoria,i.pinimg

1.วาฟเฟิลทาโก้

เมนูทาโก้สูตรแสนอร่อยที่มาในรูปแบบแผ่นวาฟเฟิลหอมกรุ่นเพียงแค่ใช้แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปนำไปทำบนเตาวาฟเฟิล จากนั้นนำแป้งวาฟเฟิลมาห่อพับครึ่ง โปะไข่ข้น หมูสับสอดไส้ได้ตามใจชอบ  เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูวาฟเฟิลทาโก้แสนอร่อยได้ไม่ยาก

2.มันปิ้งวาฟเฟิล

ใครที่ชอบทานมันปิ้ง หรือผักย่างก็สามารถนำวัตถุดิบที่อยากทานมาวางปิ้งเรียงรายในเตาวาฟเฟิลได้อย่างสุดเก๋ ใช้ความร้อนปานกลางค่อยๆ ทำให้ให้สุก เพียงไม่กี่นาทีก็ได้เมนูมันปิ้ง ผักย่างหอมกรุ่นไว้ทานในมื้อเช้า

3.ออมเล็ตวาฟเฟิล

เมนูไข่ออมเล็ตหอมกรุ่นจากเครื่องวาฟเฟิล เสกเมนูอาหารเช้าน่าทานได้ง่ายๆ แค่ปลายนิ้ว เพียงแค่นำไข่กับนมผสมให้เข้ากัน จะใส่ผักชนิดไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ จากนั้นเทลงไปบนเตาทำวาฟเฟิล อบให้ไข่สุกเป็นสีเหลืองทอง ถึงเวลานำออกจากเตาเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับซอสพริกซอสมะเขือเทศ  ได้เมนูอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนอร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กันเลย

4. เคสดีย่าอบชีส

เปลี่ยนเมนูให้ดูอินเตอร์เนชั่นแนลกับเมนูอาหารเม็กซิกัน ‘Quesadilla (เคสดีย่า)’ ที่มีส่วนประกอบหลักคือแป้งทอติญ่า (Tortilla) สองแผ่นที่ประกบกันโดยมีไส้ชีสอยู่ข้างในท็อปด้วยหมูสับหรือผักต่างๆ ตามใจ ไปอบวางบนเตาวาฟเฟิลจนเหลืองหอมกรุ่นก็ได้เมนูเคสดีย่าอบชีสยืดน่าทานอย่างสุดๆ

5.ไข่ข้นยิ่งคนยิ่งอร่อย

เมนูไข่แบบคลีนๆ โนน้ำมันไม่ทำให้อ้วนลงพุง กับการนำไข่มาผสมนมตีให้ฟูแล้วนำไปเจียวหรืออบในเตาวาฟเฟิลให้เต็มเตากลายเป็นวาฟเฟิลไข่ข้นแบบง่ายๆ ไว้ทานคู่กับข้าวหรือทานคู่กับขนมปัง นมสดอิ่มท้องได้อย่างง่ายๆ ฟินได้ในทุกวัน

6.วาฟเฟิลชินนามอนโรล

เพียงแค่นำแป้งซินนามอนโรลที่เตรียมไว้ม้วนๆ มาวางบนเตาวาฟเฟิลให้มีกลิ่นหอมสุกเข้าที่ได้ชินนามอนโรลที่ไม่ง้อตู้อบได้ลวดลายวาฟเฟิลสุดสวยน่าทาน

7.แซนด์วิชไวท์ซอสหน้าไข่ดาววาฟเฟิล

เอาใจคนรักชีสกับเมนูแซนด์วิชไข่ชีสสุดแสนพิเศษ เพียงแค่มีขนมปังแผ่น หรือแป้งขนมปังสำเร็จรูป นำไปอบในเตาวาฟเฟิลจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง และนำไวท์ซอสใส่ลงไปบนขนมปังแซนด์วิชวาฟเฟิล วางทับด้วยแฮมเบคอนสุดโปรด โรยด้วยชีสขูด จากนั้นนำไปอบในเตาวาฟเฟิลต่ออีกสักครู่จนชีสละลาย นำไข่ดาวที่ทำจากเตาวาฟเฟิลวางแต่งบนแซนด์วิช เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารน่าทานจากเตาวาฟเฟิลได้อีกเมนูกันแล้วค่ะ

8.คุกกี้วาฟเฟิล

เมนูขนมน่าทานอย่างคุกกี้ก็สามารถทำจากเครื่องวาฟเฟิลได้นะจ๊ะ เพียงแค่นำแป้งคุกกี้ที่ผสมเสร็จหรือแบบสำเร็จรูปเตรียมไว้ให้ จากนั้นใส่ลงในเตาวาฟเฟิลเป็นวงกลมเล็กๆ แล้วโรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ ใช้เวลาอบประมาณ 3 นาที ก็ได้คุกกี้มินิน่ารักเตรียมเป็นของว่างทานเล่นกันได้

9.วาฟเฟิลสลัดผักอบ

เมนูสลัดผักอบย่างสำหรับสายคลีนที่อยากให้การทานผักเป็นเรื่องง่ายลองนำมาปรุงให้สุกด้วยวิธีการอบย่างแบบไม่ใช้น้ำมันโดยใช้เตาวาฟเฟิลทำกันดู เพียงแค่นำมันฝรั่งบดผสมกับผักหลากสีที่ชอบผสมคลุกเคล้ากันจากนั้นนำไปอบในเตาวาฟเฟิลจนมีสีเหลืองกรอบก็ได้วาฟเฟิลสลัดผักอบน่าทานใครลดน้ำหนักอยู่จดเมนูนี้กันด่วนจ้า

10.วาฟเฟิลชีสเบอร์เกอร์

 เมนูชีสเบอร์เกอร์ก็ทำได้จากเตาวาฟเฟิลสารพัดประโยชน์ เพียงนำแป้งเบอร์เกอร์กลมมาวางใส่ใส้เนื้อบดท็อปด้วยผักที่ชอบราดซอสผสมชีสอบในเตาอบสักครู่จนหอมก็ได้เมนูวาฟเฟิลชีสเบอร์เกอร์เยิ้มๆ น่าทานแบบสุดสุด

11.เบคอนย่าง

เปลี่ยนการย่างเบคอนในกระทะมาเป็นเตาวาฟเฟิลอบด้วยความร้อน ก็มีเบคอนย่างหอมกรุ่นน่าทานเตรียมไว้เป็นส่วนประกอบในมื้อเช้าได้ภายในไม่กี่วินาที

12.มักกะโรนีชีสทอดกรอบ

ใครชอบทานเส้นสปาเก็ตตี้ มะกะโรนีเบื่อเมนูเดิมๆ ลองนำมักกะโรนีมาผสมคลุกเคล้ากับแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ชีส แล้วนำไปอบให้กรอบเหลืองในเตาวาฟเฟิลกันดู บอกเลยเมนูนี้กลายเป็นเมนูเส้นมักกะโรนีทอดกรอบที่ทำได้ง่ายๆ เห็นหน้าตาแล้วชวนทานมาก

13.มันฝรั่งอบโปะไข่ดาว

เมนูมันฝรั่งหั่นฝอยเปลี่ยนจากนำไปทอดกรอบอมน้ำมันมาเป็นเมนูคลีนน่าทานด้วยการนำไปอบในเตาวาฟเฟิลจนเหลืองหอมแล้วโปะด้วยไข่ดาวทานคู่กันรับรองฟินกลายเป็นอาหารเช้าน่าทานกันมากเวอร์

14.วาฟเฟิลพิซซ่า

เมนูพิซซ่าง่ายๆ ใครก็ทำได้ไม่ง้อเตาอบ เพียงเตรียมแป้งพิซซ่าให้พร้อมนำไปอบเตาวาฟเฟิลจนสุก ราดซอสพิซซ่าและใส่เครื่องท็อปปิ้ง โรยด้วยชีส อบต่อไปจนสุกเหลืองเพียงไม่กี่นาทีก็ได้พิซซ่าวาฟเฟิลโฮมเมดทำเองที่บ้านได้แล้ว

15.พิซซ่าโฮมเมดจิ๋ว

เปลี่ยนแป้งวาฟเฟิลมาเป็นแป้งพิซซ่าแล้วทำเมนูพิซซ่าจิ๋วสอดไส้กันดูกว่า เพียงนำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาปั้นเป็นก้อนกลมนำชีสและท็อปปิ้งที่ชอบสอดไส้ด้านใน นำไปวางเรียงในเตาวาฟเฟิลอบจนเป็นสีเหลืองหอมก็ได้พิซซ่าจิ๋วโฮมเมดสอดไส้น่าทานกันอย่างสุดๆแล้วค่ะ

16.บราวนี่วาฟเฟิล

เมนูขนมหวานบราวนี่ก็ทำเป็นวาฟเฟิลสุดแสนอร่อยได้ เพียงแค่เตรียมแป้งบราวนี่นำไปอบวางไว้บนเตาวาฟเฟิล อาจจะเพิ่มช็อกโกแลตชิพ เพิ่มลูกเกดตามใจชอบ พอสุกได้ที่นำมาจัดวางบนจานทานคู่ผลไม้ไอศครีมหอมกรุ่นน่าทานมากเวอร์

17.วาฟเฟิลมาร์ชเมลโล่

ของหวานง่ายๆ จากมาร์ชเมโล่ทำให้น่าทานด้วยการนำมาวางท็อปปิ้งบนแป้งวาฟเฟิลอบให้มีกลิ่นหอม เพิ่มช็อกโกแลตนิดหน่อยก็ได้เมนูวาฟเฟิลมาร์ชเมโล่น่าทานแบบยืดๆ เป็นของหวานในมื้อว่างสุดฟิน

18.วาฟเฟิลแซนด์วิชขนมปังอิตาเลียน

วาฟเฟิลแซนด์วิชต้นตำรับจากอิตาเลียนใช้แซนวิชโฮลวีทสุดเฮลท์ตี้ทำกันด้วยเตาวาฟเฟิล นำขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น ทาเนยฮาเซลนัท สอดใส่ผักร็อกเกต ชีส กล้วยหรือจะใส่ผักในแบบที่ชอบ ประกบให้เป็นแซนด์วิช แล้วเข้าไปอบในเตาวาฟเฟิลจนสุกกรอบหอมกรุ่น ยกนำมาจัดใส่ในจานทานคู่กับน้ำผึ้งหรือซอสที่ชอบได้แซนด์วิชหอมกรอบไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังก็ฟินได้

19. ไส้กรอกวาฟเฟิล

เมนูแสนง่ายเป็นได้ทั้งของหวานคาวของหวาน เพียงแค่นำแป้งวาฟเฟิลมาวางราดทับไส้กรอกอบในเตาวาฟเฟิลจนเหลืองหอมได้วาฟเฟิลไส้กรอกเป็นเมนูอาหารเช้าแสนอร่อย เห็นแล้วน่าทานสุด

20.วาฟเฟิลเค้ก

เปลี่ยนเมนูเค้กทั่วไปเดิมๆ มาเป็นเมนูเค้กวาฟเฟิลชิ้นโตเสิร์ฟคู่ไอศครีมกันดีกว่า นำแป้งที่อบจากเตาวาฟเฟิลมาเรียงซ้อนกันเป็นชั้นวงกลมเรียงรายท็อปด้านบนด้วยไอศครีมราดซอสช็อคโกแลต หรือไซรัปตามใจชอบ ก็ได้เมนูเค้กวาฟเฟิลน่าทานครีเอทมาก

แต่ละเมนูน่าทานมากกกก ยิ่งนำไปทำในเตาวาฟเฟิลยิ่งทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นเมนูน่าทานมากขึ้นไปอีก แถมยังทำง่ายไม่ยุ่งยาก ใครกำลังมองหาเมนูอาหารเช้า อาหารคาวที่ทำเองง่ายๆ ลองนำเครื่องวาฟเฟิลที่บ้านมาปัดฝุ่นเสกเมนูความอร่อยในทุกวันกันได้เลยนะคะ

ที่มาภาพ:vcool,growingupgabel,buzzfeed,homedesigninspired,buzzfeed,sprinklesforbreakfast
,skinnytaste,thebakermama,i.pinimg.1,i.pinimg.2,simplerootswellness,

1. สปาเก็ตตี้กับซอสแดงสุดคลาสสิก 

buzzfeed

2. สปาเก็ตตี้แซนวิซกุ้งและพาเมซานชีส

buzzfeed

3. สปาเกตตี้คาโบนาร่ายอดฮิต

buzzfeed

4. สปาเก็ตตี้หอยเชลล์กับซอสเลมอนแบบฝรั่งเศษ

buzzfeed

5. สปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศอัลมอลน์รมควัน

6. สปาเก็ตตี้มีทบอลไก่ราดซอส

buzzfeed

7. สปาเก็ตตี้ผัดวอล์นัท และพาเมซานชีส 

buzzfeed

8. สปาเก็ตตี้กับแป้งแผ่นฟริตเตอร์ โรยด้วยพริกแดง

buzzfeed

9. สปาเก็ตตี้ผัดพริกซอสมะเขือเทศย่างรมควัน

 buzzfeed

10. สปาเก็ตตี้ผัดชีสและพริก

buzzfeed

11. อโวคาโด้ผัดสปาเก็ตตี้พร้อมด้วยข้าวโพดและซอสมะเขือเทศ 

buzzfeed

12. สปาเก็ตตี้เลมอนผัดซอสบราซิลและซอสมะเขือเทศกับเชอรี่ 

buzzfeed

13. สปาเก็ตตี้พิซซ่า 

buzzfeed

14. สปาเก็ตตี้ต้มกับถั่วและแครอท

buzzfeed

15. สปาเก็ตตี้แฮมและเห็ดครีมขาว

buzzfeed

16. สปาเก็ตตี้ซอสบาบีคิวกับหมูชิ้น 

buzzfeed

17. สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ

buzzfeed

สาว ๆ หลายคนเป็นยังไงบ้างคะ ทีมงาน AkeruFeed นี่เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ต้องลองไปฝึกทำเองที่บ้านซะแล้ว ยังไงเพื่อน ๆ ก็ลองสามารถทำที่บ้างดูก็ได้นะคะ หากหยุดอยู่บ้านแล้วไม่รู้จะทานอะไร ก็ลองดูเมนูจากด้านบนดูนะคะ

Credit : buzzfeed

]]> https://www.akerufeed.com/food/delicious-things-you-can-do-to-spaghet/feed 0