ล้วงลึกเรื่อง “ตะเกียบ” บ่งบอกความเป็นญี่ปุ่นขนานแท้ – AkeruFeed

ล้วงลึกเรื่อง “ตะเกียบ” บ่งบอกความเป็นญี่ปุ่นขนานแท้

เมื่อใดที่เราเยื้องย่างเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นจะสังเกตุได้ว่า อาวุธที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้ทำลายล้างอาหารไม่ว่าจะเป็นมื้อหนักเบาก็จะต้องเป็น วัสดุคู่แท่งเรียวๆเล็กๆที่เราเรียกกันชินปากว่า “ตะเกียบ”

 

 

yhst-129838894722506_2248_11063150

@teadogu.com

สำหรับชาติที่ค่อนข้างใส่ใจในเรื่องของประเพณีแบบ ประเทศญี่ปุ่น นั้น แน่นอนว่าจะต้องมีเอกลักษณ์ในการการใช้ตะเกียบที่แตกต่างจากชาติอื่นๆ ลองมาดูสิว่าการใช้ตะเกียบแบบคนญี่ปุ่นแท้ๆนั้นเป็นยังไงกันบ้าง

ไม้หรือพลาสติกเท่านั้น

image

@qooljan.com

ในเรื่องของวัสดุในการทำตะเกียบ ของชาวญี่ปุ่นแท้ๆ นั้นจะทำมาจากไม้หรือพลาสติก เท่านั้น หากเห็นหนุ่มหน้าตี๋หรือสาวหมวยคนไหนใช้ตะเกียบโลหะหรือวัสดุอื่นบอกเลยนะว่าไม่ใช่คนญี่ปุ่นแน่นอน

รูปทรงแบบนี้ญี่ปุ่นแน่นอน

image

@freeimages.com

รูปทรง ตะเกียบของชาวญี่ปุ่นนั้นจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสังเกตุได้จากด้ามตะเกียบที่มีลักษณะเป็นทรงกลม ส่วนปลายจะมีลักษณะเรียวแหลม เพื่อความสะดวกในการคีบอาหารชิ้นเล็กๆ

เพศของตะเกียบ

image

@blog.amonpetit.com

อ่านไม่ผิดค่ะ เพศของตะเกียบ ในที่นี้คือการแบ่งขนาดการใช้ภาชนะทานข้าวของชาวญี่ปุ่นที่แต่งงานกันโดยแบ่งแยก ภาชนะอย่าง ตะเกียบผัวเมีย (Fuufu bashi) และ ชามข้าวผัวเมีย (Fuufu chawan) โดยจะสังเกตุว่า ตะเกียบและชามข้าวของฝ่ายหญิงนั้นจะมีขนาดเล็กกว่าของฝ่ายชายเล็กน้อย

ขนาดตะเกียบตามการเจริญเติบโต

image

@blogs.yahoo.co.jp

สำหรับเด็กญี่ปุ่นนั้นจะใช้ตะเกียบที่มีขนาดเล็ก และค่อยๆเปลี่ยนเป็นขนาดยาวขึ้น ตามการเติบโต

วางตะเกียบขนานกับที่นั่ง

image

@jcc.npo-npo.com

การวางตะเกียบบนโต๊ะกินข้าวของชาวญี่ปุ่นนั้นจะมีการวางตะเกียบให้ขนานกับที่นั่งเสมอ

ตะเกียบกลาง

image

@ntdtv.com

บ้านเรามีช้อนกลางเพื่อตักแบ่งอาหารแต่สำหรับชาวญี่ปุ่นนั้นการแบ่งอาหารจะใช้เป็นตะเกียบแทน

งดใช้ช้อน ญี่ปุ่นเขาใช้แค่ “ตะเกียบ”

image

@asahi.com

การรับประทานอาหารของชาวญี่ปุ่นจะไม่มีการใช้ช้อนบนโต๊ะ ซึ่งจะใช้ตะเกียบเพียงอย่างเดียว ส่วนซุปทุกชนิด จะยกถ้วยซุปขึ้นดื่มโดยตรง

 

รู้แบบนี้แล้วใครที่กำลังจะไปเมืองปลาดิบแล้วยังใช้ตะเกียบไม่คล่องคงจะต้องอัพสกิลฝึกปรือฝีมือในการใช้ตะเกียบกันซะแล้ว

 

ถ้าชอบบทความนี้ กด Like
เป็นกำลังใจให้นักเขียนด้วยนะคะ

กดติดตาม akerufeed ทางทวิตเตอร์

ต้องแต่งมะ? เทรนด์ จิไร “Jirai Makeup” ที่กำลังฮิตในญี่ปุ่นตอนนี้60 ไอเดียทรงผมประบ่าสวยๆ ประจำปี 202030 แฟชั่นโทนสี “ดินเผา” คลาสสิกแต่งแล้วไม่เอาท์ เข้ากับทุกลุคแนะนำ 10 ลิปสติกออร์แกนิค ริมฝีปากอมชมพู ปลอดภัยไม่มีเคมี

Check Also

กระทงน้ำแข็ง

30 ไอเดียกระทงน้ำแข็งรักษ์โลก ลอยกระทงนี้ต้องจัด!

วันเพ็ญเดือนสิบ …

Don`t copy text!