‘Dirty Coffee’ คืออะไร

‘กาแฟเดอร์ตี้’ (Dirty Coffee) หนึ่งในเครื่องดื่มสุดแปลกใหม่ ไม่ว่าจะไปร้านกาแฟไหนๆ คอกาแฟหรือสายเครื่องดื่มก็ต้องมองหาเมนูนี้อย่างแน่นอน ด้วยเอกลักษณ์การแยกชั้นของนมและกาแฟอย่างสวยงาม พร้อมกับมิติใหม่ของรสชาติจากการสกัดกาแฟแบบพิเศษ จนกลายเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ลงตัว วันนี้เรามาทำความรู้จักไปพร้อมกันดีกว่าว่าเมนูนี้มีความพิเศษอย่างไร น่าลิ้มลองมากแค่ไหน และทำไมถึงเป็นเมนูที่ถูกใจคอกาแฟหลายๆ คน

กาแฟเดอร์ตี้ เป็นเมนูที่ถูกคิดค้นขึ้นมาจากเจ้าของร้านเอสเปรสโซ่บาร์ที่มีชื่อว่า Bear Pond Espresso ณ ย่านโตเกียว ซึ่งถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่เมนู Signature ของร้าน แรกเริ่มเจ้าของร้านมีความตั้งใจนำเสนอรสชาตินมแท้ๆ ในฉบับญี่ปุ่น พร้อมกับริสเทรตโต้ (Ristretto) ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จึงทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและดังไกลไปถึงร้านกาแฟ Joe The Art of Coffee ในนครนิวยอร์กและทั่วโลก จนมาถึงที่เชียงใหม่ ประเทศไทย​ ในแรกเริ่มใช้ชื่อว่า Gravity และได้เปลี่ยนชื่อเป็น Dirty Coffee พร้อมกับมีการปรับสูตรใหม่โดยใส่วิปปิ้งครีมแดรี่หรือวิปปิ้งครีมแท้ผสมกับนมเป็นเบส จนกลายเป็นรสชาติที่อร่อยถูกปากและสัมผัสได้ถึงความหอมกรุ่นของกาแฟมากขึ้น

• เอกลักษณ์ของกาแฟเดอร์ตี้
  เมนูนี้จะถูกเสิร์ฟมาในแก้วที่เย็นจัด พร้อมกับนมและช็อตของริสเทรตโต้ (Ristretto) ที่เข้มข้นออนท็อปอยู่ด้านบน โดยส่วนผสมทั้งสองนี้จะไม่ไหลมารวมกันเหมือนกับลาเต้ เนื่องจากการชงนั้นต้องใช้นมที่มีความเย็นมากพร้อมกับวิปปิ้งครีมแดรี่ เพื่อช่วยชูรสชาติและกลิ่นอโรม่าของกาแฟให้หอมและมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น รวมทั้งไม่กลบกลิ่นของกาแฟตลอดการดื่ม นั่นถือเป็นรสชาติของ Dirty Coffee ตามต้นฉบับที่มีความเพอร์เฟกต์และลงตัวที่สุด นอกจากนี้วิปปิ้งครีมแดรี่ยังทำให้บอดี้ของชั้นเบสนม (นมผสมวิปปิ้งครีม) มีความหนาแน่นมากพอที่จะทำให้กาแฟและนมแยกชั้นกัน ทำให้เราเห็นสีของกาแฟที่ค่อยๆ ไหลซึมอย่างช้าๆ ตัดกับนมสีขาวที่ดูเหมือนจะเปรอะเปื้อนแต่ก็มีความเป็นศิลปะในตัว จึงกลายเป็นที่มาของชื่อ Dirty Coffee หรือ กาแฟเปรอะเปื้อนนั่นเอง

• กาแฟเดอร์ตี้ ดื่มอย่างไรให้อร่อย
  การดื่มกาแฟเดอร์ตี้นั้น ไม่ต้องใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน และควรรีบดื่มทันทีหลังจากที่ได้สกัดกาแฟลงบนแก้ว ด้วยวิธีการดื่มนี้จะทำให้เราได้ลิ้มรสและสัมผัสรสชาติความเป็น Dirty Coffee แท้ๆ ที่มีกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟอบอวลอยู่ในปากอย่างชัดเจน รวมทั้งมีบอดี้ของกาแฟที่อยู่ในระดับบาลานซ์ ไม่หนักครีมและไม่เบาจนเกินไป

เคล็ดไม่ลับ
วิธีทำ Dirty Coffee ให้รสชาติกลมกล่อมระดับโปร

แนะนำเคล็ดลับการทำกาแฟเดอร์ตี้ ‘ฉบับเพอร์เฟกต์’ ที่เหล่าผู้ประกอบการ ร้านกาแฟ หรือ ร้านคาเฟ่ ไม่ควรพลาด พร้อมเสิร์ฟความหอมกรุ่น ให้คอกาแฟได้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟสุดเข้มข้น จนกลายเป็นกาแฟแก้วโปรดที่ถูกปากและติดใจ ยอดขายดีจนลูกค้าต้องแวะเวียนกลับมาสั่งเมนูนี้ที่ร้านอีกแน่นอน

ส่วนผสมเมนู Dirty Coffee

• เมล็ดกาแฟ 15 กรัม สำหรับสกัดกาแฟ 15 มิลลิลิตร
• นมพาสเจอร์ไรส์รสจืด 50 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีมแดรี่ 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ Dirty Coffee

1. เริ่มการทำชั้นเบสนม โดยเทนมพาสเจอร์ไรส์รสจืดและวิปปิ้งครีมแดรี่ใส่แก้วในสัดส่วน 50:50 มิลลิลิตร พร้อมคนส่วนผสมให้เข้ากันและนำไปแช่เย็นประมาณ 5 นาที ขั้นตอนนี้ระวังอย่าให้นมจับตัวเป็นน้ำแข็ง
2. นำเมล็ดกาแฟ 15 กรัมมาบดให้ละเอียดและแทมป์กับก้านชงกาแฟให้แน่น โดยแนะนำเป็นก้านชงแบบ Bottomless เพื่อให้กาแฟที่สกัดออกมาค่อยๆ หยดแทนการไหลเป็นสาย ซึ่งการหยดนี้จะทำให้กาแฟไม่ทะลุชั้นนมลงไป
3. นำเบสนมที่แช่ออกจากตู้เย็นและเช็กว่านมมีความตึงผิวมากพอหรือไม่ จากนั้นสกัดริสเทรตโต้ (Ristretto) โดยใช้เวลา 15-20 วินาทีเพื่อให้ได้ส่วนหัวกาแฟที่เข้มข้น ซึ่งกาแฟที่สกัดออกมาต้องไหลช้ามากๆ และมีสีน้ำตาลเข้ม
4. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วจะได้ Dirty Coffee ที่แยกชั้นสวยงาม สามารถนำออกมาเสิร์ฟโดยไม่ต้องคนให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลย

• เคล็ดลับการทำกาแฟเดอร์ตี้ให้อร่อย: ควรใช้วิปปิ้งครีมแดรี่แท้ เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อสัมผัสเบาและละมุน มีกลิ่นหอมนมธรรมชาติ ไม่มีไขมันเคลือบในปาก รวมถึงไม่กลบกลิ่นกาแฟ พร้อมทั้งยังช่วยชูอโรม่าของกาแฟตลอดการดื่ม ต่างจากการใช้วิปปิ้งครีม Non-dairy ที่มีความหอมมันน้อย รวมถึงเนื้อสัมผัสค่อนข้างหนัก และมีไขมันเคลือบในปากค่อนข้างเยอะ

5 วิปปิ้งครีมแดรี่ยี่ห้อไหน?
ทำ Dirty Coffee ได้รสชาติเพอร์เฟกต์ที่สุด!

ถึงช่วงเวลาที่รอคอยกับ รีวิว 5 วิปปิ้งครีมแดรี่ ยี่ห้อไหนทำ Dirty Coffee ได้ อร่อยและเพอร์เฟกต์แบบเหมือนระดับมือโปรมาชงเองมากที่สุด โดยในวันนี้เราจะมารีวิวทั้งด้าน รสชาติ กลิ่นหอมอโรม่ากาแฟ บอดี้หรือเนื้อสัมผัส และความบาลานซ์ของชั้นนมและชั้นกาแฟในแก้ว ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูกันเลย!

1. เดบิค วิปปิ้งครีม แดรี่แท้ ไขมัน 35%
Debic Dairy Whipping Cream 35% Fat

Dirty Coffee แก้วแรกของเราเลือกใช้ เดบิค วิปปิ้งครีม เป็นส่วนผสม พอได้ชิมรสชาติของกาแฟก็สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นและกลิ่นหอมอโรม่าของริสเทรตโต้ (Ristretto) ขึ้นมาเป็นอันดับแรกโดยที่ไม่มีกลิ่นคาวของนมมาแทรกแล้วทำให้เสียอรรถรสในการดื่ม กลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟนั้นอบอวลอยู่ในปากและลิ้นอย่างชัดเจนตั้งแต่ดื่มอึกแรกจนหมดแก้ว ในขณะเดียวกันบอดี้ของกาแฟอยู่ในระดับที่พอดีและมีความนุ่มนวลมาก ไม่หนักไปทางครีมและไม่ได้เบาจนเกินไป ด้วยเดบิค วิปปิ้งครีมตัวนี้ที่ช่วยชูรสชาติของกาแฟให้อร่อย กลมกล่อม ไม่กลบกลิ่นกาแฟ เรียกได้ว่ามีความบาลานซ์ในทุกๆ ส่วนผสม ทำให้เราได้ฟีลลิ่งการดื่มกาแฟอย่างแท้จริง รวมทั้งสีของนมมีสีออกขาวแยกชั้นกับกาแฟได้สวยงาม ทำให้แก้วนี้เพอร์เฟกต์ถูกใจคอฟฟี่ เลิฟเวอร์แน่นอน

• รสชาติ: อร่อย เข้มข้น กลมกล่อม
• กลิ่น: มีกลิ่นหอมอโรม่ากาแฟชัดเจน ไม่มีกลิ่นนมมากลบ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: ละมุน ไม่หนักหรือเบาจนเกินไป
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: ให้ความบาลานซ์ของรสชาติ ทุกส่วนผสมเข้ากันได้ดี

ราคา/ปริมาณ: 225 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไปหรือช่องทางออนไลน์
Facebook: Debic Thailand
Instagram: @debic_thailand
Website: Debic Thailand

2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม
Anchor Whipping Cream

ในแก้วถัดมานี้เป็นของ แองเคอร์ วิปปิ้งครีม สิ่งแรกที่สัมผัสได้ขณะดื่มคือบอดี้ของกาแฟมีความหนักและครีมมี่ ด้วยกลิ่นและรสนมที่ชัดเจน ทำให้กลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟจางลง รวมถึงรสชาติกาแฟไม่ติดปากและลิ้นหลังดื่ม ความรู้สึกของการดื่ม Dirty Coffee ลดลง แต่ถ้าหากใครชื่นชอบกาแฟเดอร์ตี้ที่มีความครีมมี่ นุ่มนวล สีออกครีมอยู่แล้ว การใช้วิปปิ้งครีมตัวนี้มาเป็นส่วนผสมก็ถือว่าน่าลอง

• รสชาติ: มีรสนมชัดเจน
• กลิ่น: ได้กลิ่นนมชัดเจน กลิ่นกาแฟค่อนข้างจาง
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความครีมมี่และค่อนข้างหนัก
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 239 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

3. เอ็มบอร์ก แดรี่ วิปปิ้งครีม
Emborg Dairy Whipping Cream

มาต่อกันที่ เอ็มบอร์ก แดรี่ วิปปิ้งครีม เมื่อนำมาทำกาแฟเดอร์ตี้แล้ว ให้บอดี้ที่หนักเนื่องจากลักษณะวิปปิ้งครีมแบบครีมมี่เข้มข้น มีกลิ่นนมที่ชัดเจนพร้อมกับมีกลิ่นวานิลลาผสมมาเล็กน้อย จึงทำให้กลิ่นอโรม่าของกาแฟลดลงอย่างเห็นได้ชัด รสชาติติดลิ้นและปากจางๆ หลังดื่ม รวมทั้งวิปปิ้งครีมมีสีครีมค่อนข้างเข้ม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีความนุ่มนวล ใครที่ชอบดื่มกาแฟที่มีกลิ่นนมเบลนด์กับกลิ่นวานิลลา วิปปิ้งครีมตัวนี้ก็ถือว่าเป็นส่วนผสมที่ตอบโจทย์

• รสชาติ: มีรสนมชัดเจน
• กลิ่น: มีกลิ่นนมชัดเจนผสมกับวานิลลาเล็กน้อย กลิ่นกาแฟค่อนข้างจาง
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความหนัก สัมผัสแบบครีมมี่เข้มข้น
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 359 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Big C และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

4. เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม ไขมัน 35%
Elle & Vire Whipping Cream Fat 35%

สำหรับ เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม นั้น มีรสชาติที่ออกหวานเล็กน้อย กลิ่นนมค่อนข้างชัดเจนคล้ายกับกลิ่นนมผง ความรู้สึกหลังดื่มคือกลิ่นและรสชาติของนมซ้อนทับกับกลิ่นของกาแฟ แต่ยังคงสัมผัสได้ถึงความหอมอโรม่าเป็นระยะ ชูรสชาติของกาแฟเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้ติดอยู่ในปากมากเท่าไหร่นัก ส่วนบอดี้แก้วนี้ค่อนข้างเบาสำหรับการดื่ม Dirty Coffee แต่ก็ให้สีครีมตัดกับสีกาแฟออกมาดูดีน่ารับประทาน

• รสชาติ: มีรสชาติออกหวานเล็กน้อย
• กลิ่น: มีกลิ่นนมชัดเจนและกลิ่นกาแฟหอมเป็นระยะ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: ค่อนข้างเบา
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 329 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

5. แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม
Magnolia Whipping Cream

Dirty Coffee จาก แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม แก้วนี้มาพร้อมกับบอดี้ของกาแฟที่อยู่ในระดับที่เบามากสำหรับอะเครุ เนื่องจากวิปปิ้งครีมผลิตด้วยกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ จึงทำให้ Dirty Coffee ไม่ค่อยแยกชั้นกันชัดเจน มีรสชาติความเข้มข้นและกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟในขณะที่ดื่มพอสมควร หากพูดถึงฟีลลิ่งหลังดื่มแล้ว กลิ่นกาแฟยังคงติดอยู่ที่ปากแต่ไม่ได้นานมากเท่าไหร่ เพราะมีกลิ่นนมจางๆ แทรกมาเป็นระยะในขณะที่ดื่ม แม้ส่วนผสมทั้งหมดอาจจะยังไม่บาลานซ์กันและมีบอดี้ที่เบา แต่ก็ถือว่าเป็นกาแฟเดอร์ตี้อีกแก้วหนึ่งที่ชวนให้น่าดื่มและรสชาติใช้ได้เลย

• รสชาติ: มีรสชาติกลมกล่อม
• กลิ่น: มีกลิ่นหอมกาแฟและกลิ่นนมจางๆ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความเบามาก
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟเล็กน้อย

ราคา/ปริมาณ: 189 บาท 946 มิลลิลิตร
พิกัด: ร้าน Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำ

สรุปรีวิว วิปปิ้งครีมแดรี่ยี่ห้อไหนทำ Dirty Coffee ได้อร่อย กลมกล่อมที่สุด

วิปปิ้งครีมแดรี่แต่ละยี่ห้อก็มีรสชาติความอร่อยแตกต่างกันออกไป สำหรับการนำมาครีเอทเมนูในวันนี้ ยี่ห้อที่ช่วยชูรสชาติ Dirty Coffee ให้มีความเข้มข้น หอมอโรม่า พร้อมทั้งมีความเบาและละมุน และบาลานซ์ส่วนผสมทุกอย่างให้มีความเข้ากัน จนต้องให้ดาวได้แก่….

1. เดบิค วิปปิ้งครีม แดรี่แท้ ไขมัน 35% Debic Dairy Whipping Cream 35% Fat
   กาแฟเดอร์ตี้แก้วนี้ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟที่อบอวลอยู่ในปาก ตามมาด้วยบอดี้ที่ละมุน ลงตัวไม่ครีมมี่และไม่เบาไป บาลานซ์ส่วนผสมทุกอย่างได้ในระดับที่เพอร์เฟกต์สุดๆ
2. แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม Magnolia Whipping Cream
   ถึงแม้จะมีบอดี้ที่เบาที่สุด แต่รสชาติของแก้วนี้ก็มีความลงตัวในระดับที่ใช้ได้ หอมกาแฟเป็นระยะ แต่ก็มีกลิ่นนมจางๆ ที่คอยเบลนด์เข้ากับกาแฟได้ดีเลย
3. เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีมไขมัน 35.1% Elle & Vire Whipping Cream Fat 35.1%
   สำหรับแก้วของเอเล่แอนด์เวียร์นี้ อาจถูกปากคนที่ชอบทานหวานและชอบกลิ่นนมนำ เมื่อดื่มแล้วยังคงได้กลิ่นกาแฟอยู่บ้าง รวมถึงมีบอดี้ค่อนข้างเบา แต่ไม่เบาเท่าแมกโนเลีย วิปปิ้งครีม ทำให้เราได้รับรู้รสชาติของการดื่ม Dirty Coffee ในอีกมุมหนึ่ง

หมายเหตุ: การรีวิวในครั้งนี้เป็นไปตามความคิดเห็นและการทดสอบโดยผู้รีวิวเพียงเท่านั้น รสชาติและความอร่อย รวมถึงการรับรู้เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มอาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

หากใครที่ต้องการรีวิวข้อมูลเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมแดรี่ในด้านอื่นๆ เพิ่มเติมว่าสามารถนำไปครีเอทเมนูอะไรได้บ้าง รสชาติเป็นอย่างไร สามารถอ่านบทความ รีวิว 12 วิปปิ้งครีม ได้เลยค่ะ

จบกันไปแล้วกับการรีวิว 5 วิปปิ้งครีมแดรี่ ที่นำมาทำเมนูยอดฮิตติดเทรนด์อย่าง Dirty Coffee สำหรับผู้ประกอบการ ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ หรือบาริสต้าท่านไหน ที่อยากครีเอทเมนูนี้ให้กับร้านตัวเองเพื่อเพิ่มยอดขายและทำให้ลูกค้าติดใจในความอร่อย หวังว่าข้อมูลการรีวิวครั้งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นะคะ ในครั้งหน้าจะมารีวิวอะไรอีก อย่าลืมติดตามกันด้วยน้า

ประเภทของเมล็ดกาแฟ

ก่อนจะมาแนะนำยี่ห้อของเมล็ดกาแฟที่น่าสนใจ ต้องรู้จักประเภทของเมล็ดกาแฟกันเสียก่อน เมล็ดกาแฟมีหลากหลายประเภทให้เลือก ซึ่งแตกต่างกันที่รสชาติ สี และกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักเมล็ดกาแฟ 2 ประเภทที่คนนิยมดื่มกันค่ะ

• เมล็ดกาแฟอราบิก้า (Arabica) สายพันธุ์กาแฟที่นิยมบริโภคกันมากที่สุด เพราะมีกลิ่นและรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของช็อกโกแลตและดอกไม้ผสมกัน ทำให้มีรสชาติที่นุ่มละมุน มีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 1.1-1.7 เปอร์เซ็นต์
• เมล็ดกาแฟโรบัสต้า (Robusta) นิยมปลูกในพื้นภาคเอเชีย โดยเฉพาะที่ภาคใต้ของประเทศไทย รสชาติไม่ซับซ้อน และกลิ่นไม่ได้หอมหวลมากเท่าไหร่ แต่มีบอดี้ (ความเข้มข้น) ของกาแฟสูง เหมาะกับคนที่ชอบกินกาแฟเข้มข้น มีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 2-4.5 เปอร์เซ็นต์

แนะนำ 12 ยี่ห้อเมล็ดกาแฟยอดนิยม

ต่อไปจะเป็นการแนะนำยี่ห้อเมล็ดกาแฟที่สามารถหาซื้อได้ตามหาสรรพสินค้าหรือช่องทางออนไลน์ทั่วไป รับประกันว่าแต่ละยี่ห้อมีคุณภาพ และมีกลิ่นหอมเหมือนเด็ดเมล็ดกาแฟสดๆ จากไร่เลย

VINZ Coffee Bean Madam เมล็ดกาแฟดอยช้าง
ราคา 590 บาท

เมล็ดกาแฟสดผสมผสานเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเล็กน้อย กลมกล่อม เข้มข้น ส่งตรงจาก ต.วาวี จ.เชียงราย ภาคเหนือของเมืองไทย เป็นเมล็ดกาแฟที่ทำการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่วิธีการเก็บเกี่ยวจนถึงการคั่ว มีรสชาตินุ่ม ละมุน หอม ปลอดภัยไร้สารพิษ

Craze Cafe Single Origin
ราคา 540 บาท

แบรนด์นี้นำเข้าและผลิตเมล็ดกาแฟ โดยคัดสรรจากหลากหลายมุมที่ผลิตกาแฟชั้นดี เช่น เมล็ดกาแฟจากรวันดา ประเทศแรกในแอฟริกาที่มีการผลิตกาแฟระดับพรีเมี่ยม โดยได้กาแฟชั้นดี มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

Chiang Rai Coffee
ราคา 330 บาท

เมล็ดกาแฟสดส่งตรงจากดอยสูง จ.เชียงราย คั่วใหม่ทุกวันได้คุณภาพ เป็นเมล็ดกาแฟแบบ Single Origin ได้รสชาติที่แท้จริง มีการผสมกับเมล็ดกาแฟ Peaberry ให้ได้กลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้น และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

กาแฟดอยช้าง
ราคา 250-300 บาท

กาแฟคั่วดอยช้าง เป็นอีกแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในหมู่เจ้าของร้านกาแฟ หรือร้านคาเฟ่ต่างๆ ตัวเมล็ดกาแฟที่จะแนะนำคงจะเป็นแบบ Espreeso Supreme เมล็ดกาแฟคั่วรสชาติเข้มข้น เหมาะกับผู้ที่ต้องการระดับความเข้มข้นสูง และบอดี้ของกาแฟที่สูง ทั้งยังถือเป็นเมล็ดกาแฟเกรด A อีกด้วย

RDFF1: ตัวนี้เป็นอีกตัวที่ผมชอบมาก แต่หาซื้อยาก และซื้อออนไลน์ค่าส่งแพงครับ เป็นกาแฟที่รู้สึกว่าละมุนลิ้นมาก รสชาติแบบผู้ดี กลิ่นหอมกำลังดี ตัวนี้ผมว่าบาลานซ์ดีมากๆครับ ไม่มีอะไรเด่นเป็นพิเศษ แต่มันละมุนจริงๆ (ที่มา: pantip)

เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยอ่างขาง
ราคา 175 บาท

เมล็ดกาแฟจากบนดอยอีกเช่นกัน มีรสชาติที่หอม อร่อย แต่เข้มข้น สามารถใช้ได้กับทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนจากแร่ธาตุต่างๆ มีคาเฟอีนต่ำ ดื่มแล้วสดชื่น เป็นเมล็ดกาแฟอราบิก้า 100%

Starbucks Espresso Coffee Bean
ราคา 545 บาท

สำหรับใครที่รักการดื่มกาแฟของ Starbucks จนอยากจะเอามาชงเองที่บ้าน ที่ Starbucks ก็มีเมล็ดกาแฟอราบิก้าขาย เป็นเมล็ดกาแฟที่มาจากละตินอเมริกาและเอเชีย ซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และมีรสชาติของคาราเมลเล็กน้อยด้วย

RDFF1: ตัวนี้รสชาติละมุนกำลังดี ราคาออนไลน์ตกราวๆ 300-400 บาท / 250 กรัม (ที่มา : pantip)

AROMA HOUSE BLEND
ราคา 125 บาท

เมล็ดกาแฟอราบิก้าเบลนด์กับโรบัสต้า มีคุณภาพระดับพรีเมี่ยม คั่วอย่างพิถีพิถันตามสูตรลับของแบรนด์ AROMA รสชาติหอม เข้มข้น เหมาะกับการชงทั้งแบบร้อนและเย็น

อะธีลาส: กลิ่นรสแบบไทยเทรดดิชั่นแนลทีเดียว คั่วเข้ม ขมชุ่มคอ ไม่ขมฝาดติดลิ้น หอมกลิ่นควันและคาราเมล ผมว่ากลิ่นรสแบบนี้แหละกาแฟไทยในความทรงจำ เอามาใส่นมข้นหวานหรือทำแฟลตไวท์ ลาเต้ อะไรพวกนี้เข้ากันดีมาก (ที่มา : pantip)

ILLY ESPRESSO
ราคา 640 บาท

เมล็ดกาแฟที่ทำให้คอกาแฟได้สัมผัสถึงรสชาติที่เข้มข้น ผสมช็อกโกแลตและคาราเมลให้กลิ่นหอม คัดสรรเมล็ดพันธุ์ดีจากภูมิภาคที่ต่างกันทั่วโลก ให้รสชาติสมบูรณ์แบบตามแบบฉบับอิตาเลี่ยนแท้

เมล็ดกาแฟโครงการหลวง
ราคา 500 บาท

สำหรับตัวนี้ผลิตจากเมล็ดกาแฟอราบิก้า 100 % มีพื้นที่ปลูกบนดอยสูง ใส่ใจทุกการปลูก คัดสรรเมล็ดกาแฟเป็นอย่างดี กาแฟมีคุณภาพรสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนชิม

อะธีลาส: กลิ่นรสมาประมาณเดียวกันเลย เบาๆ บางๆ ขมแรงๆ เป็นรสกาแฟแบบที่คนไทยส่วนมากจะนึกไว้เวลาพูดถึงกาแฟ คาเฟอีนมาเต็ม (ที่มา : pantip)

Oriental Kenya Blend
ราคา 250 บาท

เมล็ดกาแฟอราบิก้าเกรด AA ส่งตรงจากเคนย่า นำมาเบลนด์กับเมล็ดกาแฟของไทย คั่วอ่างพิถีพิถัน มีรสสัมผัสของไม้ป่าอ่อนๆ โดยซ่อนความพิเศษของกลิ่น Black Current หรือ Blackberry เอาไว้ ชงได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น

 อะธีลาส: รสชาติมันจืดๆ เบาๆ เหมือนกาแฟดอยไทยทั่วไป มีหอมๆ กรุ่นๆ บางๆ (ที่มา : pantip)

Mezzo Coffee Bean Arabica House Blend
ราคา 285 บาท

เมล็ดกาแฟอราบิก้าเบลนด์กับโรบัสต้า สามารถหาซื้อได้จากร้าน Mezzo โดยตรง มีรสชาติกลมกล่อมแฝงความเข้มข้น สามารถชงได้ทั้งแบบร้อนและเย็น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่คอแฟต้องชอบ

SUZUKI COFFEE Premium Blend
ราคา 500 บาท

เมล็ดกาแฟของไทยแต่คุณภาพระดับญี่ปุ่น ถือเป็นอีกตัวที่ขายดี เมล็ดกาแฟเบลนด์ระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้าที่คั่วระดับเข้ม ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมติดคอนาน เหมาะสำหรับการดื่มแบบร้อน

สำหรับคอกาแฟหรือเจ้าของร้านกาแฟสามารถเลือกซื้อเมล็ดกาแฟที่แนะนำไปได้ตามนี้เลย รับรองว่าทุกคนจะได้ดื่มกาแฟหอมกรุ่น เมล็ดกาแฟสดคุณภาพดีส่งตรงจากไร่เลยค่ะ