ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ต คืออะไร

• นมข้าวโอ๊ตเป็นนมทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพราะทำมาจากพืช และมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับนมวัว ทำให้ดื่มง่าย และสามารถนำมาผสมในเครื่องดื่มแทนนมวัวได้แบบไม่เสียรสชาติ
• นมข้าวโอ๊ตทำมาจากพืชอย่างข้าวโอ๊ต ด้วยการนำข้าวโอ๊ตมาเคี่ยวให้นุ่มและแช่น้ำเพื่อสกัดน้ำมันออกมา หลังจากนั้นก็นำสารสกัดที่ได้มารวมกับน้ำและสารสกัดอื่นๆ ก่อนจะนำมากวนจนเป็นเนื้อนมสด
• นมข้าวโอ๊ตเป็นนมทางเลือก ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลี่ยงคอเลสเตอรอล เพราะเป็นนมที่ไม่มีคอเลสเตอรอล และมีสารอาหารที่หลากหลาย
• รสชาติของนมโอ๊ต จะมีความหวานเล็กน้อยจากธรรมชาติ ในปัจจุบันนมโอ๊ตได้มีการพัฒนาสูตรให้มีหลายรสชาติเช่น รสดั้งเดิมแบบไม่มีน้ำตาล รสหวาน และรสช็อกโกแลต

ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต

ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ตกันไปแล้ว คราวนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของนมโอ๊ตกันบ้าง ว่านมโอ๊ตที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากจะอร่อย สามารถดื่มแทนนมวัวได้ และทำมาจากธัญพืชแล้ว มีประโยชน์อะไรกับเราบ้าง

• ปราศจากน้ำตาลแลคโตส เหมาะกับคนที่แพ้นมวัว เนื่องจากนมโอ๊ตเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชอย่างข้าวโอ๊ต ไม่ได้ทำมาจากนมวัว จึงไม่มีน้ำตาลแลคโตสเป็นส่วนประกอบ จึงไม่ทำให้เกิดอาการแพ้หรือท้องเสีย
• ไขมันต่ำ นอกจากจะไม่มีน้ำตาลแลคโตสแล้ว นมโอ๊ตยังมีไขมันประมาณ 1-2 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ซึ่งน้อยกว่านมวัวทั่วไปที่มีไขมันประมาณ 3 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตรเลยทีเดียว
• อุดมไปด้วยวิตามินบีสูงและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยปกติแล้วนมโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินบีสูง และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ซึ่งจะมีสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป ตามส่วนผสมของนมโอ๊ตแต่ละแบรนด์

เปรียบเทียบแคลอรี่เครื่องดื่มที่ใช้นมโอ๊ตกับนมวัว

ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ตและประโยชน์ของนมโอ๊ตกันไปแล้ว คราวนี้เราจะพาไปเทียบกันชัดๆ เลยว่าเมื่อนำนมโอ๊ตและนมวัวมาทำเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างเมนูนมเย็น ชาไทย ช็อกโกแลตมัทฉะ และช็อกโก้บานาน่า จะมีแคลฯ ต่อแก้วต่างกันอย่างไรบ้าง

• เมนูนมเย็น เมื่อนำนมโอ๊ตมาทำเมนูนมเย็นแคลอรี่ต่อแก้วจะอยู่ที่ประมาณ 156 แคลอรี่ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 186 แคลอรี่
• เมนูชาไทย มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตที่อร่อยจนคว้ารางวัลเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกอันดับที่ 7 ไปครอง เมื่อนำนมโอ๊ตมาทำเครื่องดื่มแคลอรี่ต่อแก้วจะอยู่ที่ประมาณ 81 แคลอรี่ ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 111 แคลอรี่
• เมนูช็อกโกแลตมัทฉะ เมนูโปรดของใครหลายคน ที่ถ้าใช้นมวัวมาทำ ในเครื่องดื่มจะมีแคลอรี่จะสูงถึงประมาณ 642 แคลอรี่ แต่ถ้าใช้นมโอ๊ตทำเมนูนี้จะเหลือเพียงประมาณ 612 แคลอรี่ เท่านั้น
• เมนูสมูทตี้สตรอว์เบอรี มาต่อกันที่เมนูเครื่องดื่มผลไม้กันบ้าง เมนูนี้ถ้าใช้นมโอ๊ตมาทำเครื่องดื่มแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 212 แคลอรี่ ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 242 แคลอรี่
• เมนูช็อกโกบานาน่า อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลย ซึ่งปกติแล้วถ้าใช้นมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะมีแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 358 แคลอรี่ แต่ถ้าอยากดื่มที่แคลฯ น้อยกว่าแต่ยังคงความอร่อยไว้อยู่ แนะนำให้ลองทำด้วยนมโอ๊ตเลย ซึ่งแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 328 แคลอรี่

แจกสูตร 5 เมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ต

ทำความรู้จักกับนมโอ๊ตและประโยชน์ของนมชนิดนี้กันไปแล้ว ต่อไปก็ขอพามาดู 5 สูตรเมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ตกัน ใครกำลังมองหาเครื่องดื่ม ที่ดื่มง่าย อร่อย แบบไม่น่าเบื่อ อีกทั้งยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ก็ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

1. นมเย็น

นมเย็น หรือที่หลายคนรู้จักกันในนามของนมชมพู เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตดับร้อน ที่ทำมาจากการผสมน้ำหวานรสชาติต่างๆ ลงไปในนม เช่นน้ำแดง นำมาผสมเข้ากับนมสดและราดปิดท้ายด้วยนมข้นจืด เพื่อเพิ่มรสชาติให้นมเย็นของเรา หวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ทำความรู้จักกับนมเย็นกันไปแล้ว คราวนี้เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำให้ออกมาอร่อยด้วยนมโอ๊ตกัน บอกเลยว่ารสชาติดีไม่แพ้นมวัวแน่นอน

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• น้ำแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าลงไปในภาชนะ ต้มน้ำให้เดือด
2. ใส่น้ำตาลทราย นมโอ๊ต นมข้นหวาน ลงไปในแก้วหรือภาชนะที่ใช้ในการชง
3. ใส่น้ำหวานสีแดงเข้มข้น คนให้ละลายเข้ากัน จนน้ำแดงเริ่มกลายเป็นสีชมพู
4. จากนั้นเทนมและน้ำแดงที่ผสมไว้แล้ว ใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
5. เทนมข้นหวานลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติตามความชอบได้เลย

2. ชาไทย

ชาไทย เครื่องดื่มยอดฮิตที่คว้ารางวัลเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลก อันดับ 7 มาแล้ว ซึ่งนอกจากการใช้นมสดอย่างนมวัวยอดนิยมมาทำได้แล้ว ก็ยังสามารถใช้นมโอ๊ตมาทำเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับสายสุขภาพหรือคนที่แพ้นมวัวได้อีกด้วย สำหรับสูตรนี้เราจะเลือกใช้นมโอ๊ต So Good บาริสต้า สำหรับทำเมนูชาและกาแฟโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ละมุน กลมกล่อม เข้ากับรสชาติของชาไทยได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• ผงชา 2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
• ไซรัป 20 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่ผงชาลงไปในถุงกรองชา ก่อนจะเทน้ำร้อนลงไป และแช่ชาไว้ประมาณ 1 นาที
2. ยกถุงกรองชาขึ้นลง เป็นการชักชา เพื่อให้ชาผ่านอากาศ ให้ได้รสชาติเข้มข้นประมาณ 4-5 ครั้ง และพักชาทิ้งไว้
3. เทนมโอ๊ตและไซรัปลงไปในแก้ว หลังจากนั้นให้คนจนเข้ากัน
4. เทน้ำแข็งให้เต็มแก้ว ก่อนจะเทชาไทยตามลงไปในแก้วแค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟกันแล้ว

3. ช็อกโกแลตมัทฉะนมโอ๊ต

มาต่อกันที่เมนูเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง ช็อกโกแลตมัทฉะนมโอ๊ต ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติช็อกโกแลตและรสชาติของชาเขียวมัทฉะ ที่มีความเข้มข้นเหมือนกัน แต่มีกิมมิคและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่เมื่อนำมาผสมกันเป็นเครื่องดื่ม พร้อมผสมกับรสชาติหอมหวานละมุนแบบกำลังดีของนมโอ๊ต So Good บาริสต้า สำหรับทำเมนูชาและกาแฟ ที่ออกแบบมาเพื่อการชงเมนูชาและกาแฟโดยเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เข้ากันได้ดีแบบสุดๆ

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม
• ผงชาเขียว 8 กรัม
• น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ
1. เทน้ำร้อน 60 มล. ใส่ผงมัทฉะ ลงไปในแก้ว ก่อนจะคนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้
2. เทน้ำร้อนส่วนที่เหลืออีก 60 มล. ลงไปในแก้วอีกหนึ่งใบ หลังจากนั้นให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตลงไป
3. เติมนมข้นหวาน นมโอ๊ต ลงในแก้วช็อกโกแลตและแก้วมัทฉะ
4. คนส่วนผสมทั้งหมดในแก้วช็อกโกแลตให้เข้ากัน
5. เทน้ำแก้วที่ผสมมัทฉะไว้เรียบร้อยแล้วลงในแก้วน้ำแข็ง ก่อนจะตามด้วยส่วนผสมในแก้วช็อกโกแลต
5. หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยผงโกโก้ตามใจชอบได้เลย

4. สมูทตี้สตรอว์เบอรีนมโอ๊ต

เมนูต่อไป สมูทตี้สตรอว์เบอรีนมโอ๊ต เอาใจสายสุขภาพที่รักการดื่มผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอรี ผสานเข้ากับโยเกิร์ตและนมข้าวโอ๊ต So Good Unsweetened สูตรไม่มีน้ำตาล แต่ยังคงความหอมละมุน ช่วยเพิ่มรสชาติให้สมูทตี้ของเราอร่อย สดชื่น กะปรี้กะเปร่า

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• สตรอว์เบอรีแช่แข็ง 6-8 ชิ้น
• ไซรัปกลิ่นสตรอว์เบอรี 4 ปั๊ม
• โยเกิร์ตครึ่งถ้วย
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เทสตอเบอร์รี่แช่แข็ง โยเกิร์ต ไซรัปและนมโอ๊ตลงไปในโถปั่น
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกับน้ำแข็งให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมทั้งหมดที่ปั่นเสร็จแล้ว ใส่แก้วก่อนจะตกแต่งด้วยสตรอว์เบอรีตามใจชอบได้เลย

5. ช็อกโกบานาน่านมโอ๊ต

ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มสุดฮิตอย่าง ช็อกโกบานาน่านมโอ๊ต ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตและรสชาติหอมหวานฉ่ำของกล้วย รสชาติอร่อยดื่มง่ายสุดๆ ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้นมโอ๊ตรสช็อกโกแลตจากแบรนด์ So Good ที่หอมหวาน เข้มข้น กลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• กล้วยหอม 3 ลูก
• ไซรัป 50 มิลลิลิตร
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่กล้วยและไซรัปลงไปในแก้ว
2. ตามด้วยใส่ผงโกโก้ นมโอ๊ต และน้ำแข็ง
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. เทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วใส่แก้ว
5. ตกแต่งหน้าด้วยคาราเมล กล้วยหอม หรือผงโกโก้ตามใจชอบ แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟกันแล้ว

แนะนำผลิตภัณฑ์ So Good นมข้าวโอ๊ต

สำหรับสายสุขภาพที่ต้องการเลี่ยงคอเลสเตอรอล หรือผู้ที่แพ้นมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นมโอ๊ต ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์มากๆ ซึ่งในท้องตลาดก็มีหลากหลายแบรนด์ให้เลือก แต่ที่อยากแนะนำในวันนี้คือ นมโอ๊ตจากแบรนด์ So Good ที่มีสูตรให้เลือกมากมายถึง 3 สูตร ได้แก่ So Good Oat Unsweetened นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล, So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต และ So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น ซึ่งแต่ละสูตรก็จะมีจุดเด่นในเรื่องของรสชาติและการใช้งานที่ต่างกันออกไป แต่จะมีจุดเด่นอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันเลย

So Good Oat Unsweetened
นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล

มาเริ่มกันที่ So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล ที่อุดมไปด้วย วิตามิน B2, B12 และ วิตามิน A ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและคนที่แพ้นมวัวมากๆ รสชาติหอมอร่อยละมุนด้วยรสข้าวโอ๊ตแบบเต็มคำ ไม่มีคอเลสเตอรอล อีกทั้งยัง มีพลังงานต่ำเพียงแค่ 80 กิโลแคลอรีต่อแก้วเท่านั้น เพื่อนๆ คนไหนที่ดื่มนมวัวไม่ได้ตัวนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์ สามารถดื่มได้ทุกเวลา จะดื่มแก้หิวตอนท้องว่าง หรือจะนำมาชงกับเครื่องดื่มตามสูตรที่เราให้ไปก็อร่อย ง่าย ไม่แพ้กัน

So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต

สำหรับใครที่เป็นสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ ต้องลอง So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต เลย ตัวนี้นอกจากจะมีความหอมหวานละมุนของข้าวโอ๊ตแล้วยังผสานรสชาติของช็อกโกแลต อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B2, B12, วิตามิน A และ วิตามิน D มีแคลเซียมสูงและไม่มีคอเลสเตอรอล สามารถดื่มเปล่าๆ สำหรับรองท้องหรือจะนำมาชงกับเครื่องดื่มช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มความละมุน ให้เครื่องดื่มของเราอร่อยมากขึ้นก็ได้เช่นกัน สำหรับใครที่แพ้นมวัวแต่อยากดื่มนมช็อกโกแลตตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์ แถมยังเป็น Vegan Friendly อีกด้วย ใครที่เป็นสายวีแกนก็สามารถทานได้

So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น

So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น ที่อุดมไปด้วย วิตามิน B2 วิตามิน A และมีปริมาณแคลเซียมสูง รสชาติเข้มข้น หอม กลมกล่อม เนื้อสัมผัสแน่น ดื่มง่ายสุดๆ สูตรนี้เหมาะมากกับการนำมาชงเครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะเมนูชาไทย ชาเย็น ชาเขียวมัทฉะ ใครเป็นสายสุขภาพหรือแพ้นมวัว อยากหานมสำหรับชงเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ตัวนี้ก็ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
  Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

ตารางเปรียบเทียบ So Good นมข้าวโอ๊ต

แม้จะเป็นนมข้าวโอ๊ตเหมือนกัน แต่จุดเด่นของเค้าบอกเลยว่าแตกต่างแต่อร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้เราก็จะมาสรุปเทียบกันให้ดูแบบชัดๆ ไปเลยว่าแต่ละสูตรมีจุดเด่น สารอาหาร และเมนูเครื่องดื่มที่ใช้นมโอ๊ต จะมีเมนูไหนบ้างตามไปดูเลย

So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ตสูตรไม่เติมน้ำตาล ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ ตัวนี้เค้าแคลอรี่ต่ำเพียงแค่ 80 แคลอรี่ต่อแก้ว เท่านั้น รสชาติเข้มข้นด้วยรสข้าวโอ๊ตแบบเน้นๆ ไม่มีคอเลสเตอรอล ในส่วนของสารอาหารเค้าประกอบไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน B12 และวิตามิน A เหมาะกับทำเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นนมเย็น หรือสมูทตี้สตรอว์เบอรีก็ได้หมด

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Oat Milk Chocolate นมโอ๊ตรสช็อกโกแลต ที่ชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์น่าจะชอบกัน ตัวนี้เค้ามีแคลเซียมสูง อีกทั้งยังไม่มีคอเลสเตอรอลด้วย ในส่วนของสารอาหารจะประกอบไปด้วยวิตามิน B2 วิตามิน B12 วิตามิน D และวิตามิน A เหมาะมากกับการทำเมนูเครื่องดื่มที่ผสมช็อกโกแลตอย่าง ช็อกโกแลตมัทฉะและช็อกโก้บานาน่า ที่สำคัญเป็น Vegan Friendly ใครที่เป็นสายวีแกนก็สามารถทานได้อีกด้วย

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Barista Edition Oat Milk นมโอ๊ตที่ทำออกมาได้ตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นชาไทย ชาเขียวหรือเมนูกาแฟก็ทำได้หมด ซึ่งนมโอ๊ตตัวนี้รสชาติจะเข้มข้น แถมเนื้อสัมผัสยังแน่นลงตัวกับเครื่องดื่มมากๆ อีกด้วย ในเรื่องของสารอาหารเค้าก็ทำได้ดีไม่แพ้ตัวอื่นเลย ประกอบไปด้วยวิตามิน B2 และวิตามิน A

ราคา 138 บาท/ ลิตร

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 5 เมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ต ที่นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับใครที่ชอบดื่มนม แต่แพ้นมวัว การดื่มนมโอ๊ตก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำมากๆ นอกจากจะอร่อย ดื่มง่าย สามารถทำเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แคลเซียมสูง และไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วย

วิธีเลือกประเภทนมสำหรับชงเครื่องดื่มให้อร่อย

• ใช้ข้นจืดสำหรับใส่เครื่องดื่มที่ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ การเลือกนมมาใช้ในเครื่องดื่ม สิ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างแรกเลยก็คือ ต้องไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ โดยเน้นนมที่มีความกลมกล่อม แต่กลิ่นต้องไม่คาวจนทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติเดิม

• ใช้ข้นจืดสีขาว เพื่อเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทาน นอกจากเรื่องกลิ่นและรสชาติ สีของนมก็สำคัญเช่นกัน เพราะถ้าใช้นมที่มีสีเข้มจนเกินไป เมื่อผสมเข้ากับตัวเครื่องดื่มแล้ว อาจทำให้สีของเครื่องดื่มออกมาไม่ตรงใจ ถ้าอยากได้เครื่องดื่มสีสวยเป๊ะแนะนำว่าลองเลือกนมที่มีสีขาวนวล

เคล็ดลับการชง 3 เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตให้อร่อย!

โกโก้ปั่น

1. เทข้นจืดและข้นหวานลงไปในแก้วโกโก้

เมื่อละลายโกโก้กับน้ำร้อนจนเข้ากันดีแล้ว ให้เทข้นจืดและข้นหวานลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสมในแก้ว แต่ก่อนจะเทลงไปให้ตรวจสอบจนมั่นใจก่อนว่า โกโก้ละลายเข้ากับน้ำร้อนจนได้ที่แล้ว เพื่อไม่ให้ผงของโกโก้เกาะตัวแน่นจนเกินไป จนรสชาติเพี้ยนไม่เข้มข้นดั่งใจ

2. เทโกโก้ที่ผสมเสร็จแล้วและน้ำแข็งลงไปในเครื่องปั่น

เมื่อเตรียมส่วนผสมครบเรียบร้อย ให้ใส่น้ำแข็งลงไปจนพอดีกับเครื่องปั่น และเทโกโก้ที่ผสมไว้แล้วตามไป หลังจากนั้นก็ปิดฝาและเตรียมปั่นได้เลย

3. ปั่นโกโก้กับน้ำแข็งให้เข้ากัน

ปั่นโกโก้กับน้ำแข็งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงเทโกโก้ปั่นที่ปั่นเสร็จลงในแก้ว หากน้ำแข็งน้อยเกินไปสามารถเติมเพิ่มและปั่นใหม่อีกรอบได้

4. เติมฟองนมและผงโกโก้ลงในแก้ว

เมื่อปั่นโกโก้เสร็จ ให้เตรียมตีฟองนม ซึ่งเคล็ดลับของการตีฟองนม ให้ขึ้นฟูสวย อยู่ตัวได้นานขึ้น ต้องใช้ภาชนะและนมที่เย็นจัด (แนะนำว่าให้แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ได้เลย) จากนั้นให้นำฟองนมที่ตีเสร็จมาท็อปลงบนแก้วโกโก้ปั่น ปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้อีกทีเพื่อความสวยงาม

ชานมไข่มุก

1. ต้มน้ำให้เดือดประมาณ 1 นาที เทลงไปในแก้วชา

ในการต้มชา เราจะต้มชากับน้ำร้อนที่เดือดเพียงแค่ 1 นาที เพื่อไม่ให้ชามีรสชาติขมจนเกินไป หลังจากนั้นก็เทน้ำลงใส่ในแก้วชาตามสัดส่วนที่เหมาะสม

2. ผสมข้นจืดลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสม

ผสมข้นจืดลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสม โดยปกติชาไข่มุก 1 แก้วจะใช้นมอยู่ที่ประมาณ 45 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

3. เทชาที่ผสมนมเรียบร้อยแล้วลงในแก้วน้ำแข็ง

จากนั้นให้เทชานม ตามด้วยไข่มุกที่ต้มเสร็จแล้วลงไปในแก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้

4. ผสมไข่มุกกับน้ำเชื่อม เพื่อให้เนื้อเงางาม

ในการต้มไข่มุกให้เงาสวย เคล็ดลับคือต้องผสมไข่มุกกับน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดง แล้วนำไปต้มเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นอาจเช็กว่าไข่มุกสุกได้ที่หรือยัง โดยใช้ส้อมจิ้มทดสอบ เมื่อสุกแล้วให้ตักพักไว้สัก 1-2 นาที จนได้เนื้อเงาสวยน่ารับประทาน

5. เทไข่มุกลงในแก้วชานม

ขั้นตอนสุดท้ายตักไข่มุกลงในแก้วชานมได้ตามปริมาณที่ต้องการ ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ!

คาปูชิโน่

1. ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ในการชงกาแฟ

ในการชงกาแฟแนะนำว่าให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่เข้มข้นกำลังดี และไม่ทำให้กาแฟเสียรสชาติ

2. เทข้นจืดลงในแก้วกาแฟ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมให้เครื่องดื่ม

หลังจากนั้นให้เทข้นจืดลงไปในแก้วกาแฟ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมละมุนลิ้นมากยิ่งขึ้น โดยสัดส่วนของข้นจืดที่ใช้ในคาปูชิโน่จะอยู่ที่ 45 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 90 มิลลิลิตร

3. ผสมกาแฟกับนมให้เข้ากันและเติมฟองนมตกแต่งให้สวยงาม

เมื่อผสมนมกับกาแฟได้ตามสัดส่วนแล้ว ให้พักไปตีฟองนม โดยเลือกใช้เป็นนมสดแช่เย็นกับแก้วสแตนเลสตีฟองนมจนขึ้นฟู จากนั้นก็เติมฟองนมท็อปลงบนแก้วกาแฟอีกที แค่นี้ก็เรียบร้อย

เปรียบเทียบ 4 ผลิตภัณฑ์ข้นจืดยอดฮิต

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เป็นผลิตภัณฑ์ข้นจืดที่ออกแบบมาสำหรับเมนูเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ด้วยลักษณะของนมที่ขาวนวลสวย ไม่มีกลิ่นคาว ได้ความหอมมัน กลมกล่อม รสชาตินุ่มละมุน ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ มีส่วนผสมของเนื้อนมเข้มข้น 11% เลยทีเดียวค่ะ เมื่อลองเอาไปชงกับเครื่องดื่มจริงๆ แล้วก็ได้รสชาติเข้มข้นกำลังดี แถมยังมีสีขาวนวล ทำให้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ แล้วสีไม่เพี้ยน หน้าตาสวยดั่งใจ แถมยังไม่มีกลิ่นคาวนมมากลบให้เสียรสชาติอีกด้วยนะ

• กลิ่น กลิ่นหอมนมละมุนเบาๆ ทำให้ได้กลิ่นของเครื่องดื่มชัดเจนขึ้น
• สี นมสีขาวนวล ทำให้เครื่องดื่มสีสวยไม่เพี้ยน ดูน่ารับประทาน
• ความมัน มีความมันระดับปานกลาง กำลังดี
• ความกลมกล่อม เมื่อนำมาชงกับเครื่องดื่มจะมีความกลมกล่อม ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มให้อร่อยเข้มข้น
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ทำให้ไม่เสียรสชาติที่อยากได้แบบตรงปก

ราคา/ปริมาณ: 21 บาท / 374 มล.
พิกัด: Falcon, Line, Facebook, Lazada, ร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่ชั้นนำ และ Makro

2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า ที่มาพร้อมกับรสชาติหวานแบบเบาๆ ทำให้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มแล้ว ทำให้รสชาติติดหวานเล็กน้อย คนชอบหวานถูกใจสิ่งนี้! มีกลิ่นหอมนมเป็นเอกลักษณ์ สีของนมเป็นสีครีม มีความมันค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่นๆ สามารถนำไปทำเครื่องดื่มหรือเมนูอาหารที่เน้นความหวานมันได้ดีเลยทีเดียว

• กลิ่น หอมกลิ่นนมชัดเจน
• สี สีครีมนมนวล
• ความมัน มีความมันสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่น
• ความกลมกล่อม รสชาติหวานเล็กน้อย
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง มีกลิ่นนมชัดและเป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับคนชอบกาแฟผสมนม หรืออาหารที่ต้องการกลิ่นนม

ราคา/ปริมาณ: 23 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Tops, Big C, Makro, ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืด Teapot Extra หรือที่รู้จักกันในชื่อ ทีพอท เอ็กซ์ตร้า ครีมเทียมพร่องไขมัน ที่ทำได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ตัวนี้มาพร้อมรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี แต่ออกจะติดหวานเล็กน้อย ช่วยชูรสชาติของเครื่องดื่ม เพราะมีกลิ่นหอมของนมอ่อนๆ ความมันอยู่ที่ระดับปานกลาง ส่วนสีของเค้าจะออกไปทางขาวครีม แต่โดยรวมตัวนี้ก็ถือว่าทำได้ดีเลยทีเดียวเมื่อนำไปผสมกับเครื่องดื่ม

• กลิ่น กลิ่นหอมนมเล็กน้อย
• สี สีขาวครีม
• ความมัน ความมันระดับปานกลาง
• ความกลมกล่อม รสชาติหวาน กลมกล่อม เข้มข้นกำลังดี
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง เครื่องดื่มติดกลิ่นหอมนมละมุนอ่อนๆ

ราคา/ปริมาณ: 20 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Shopee, Tops, Lotus, Makro, 7-11, ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

พาเลซ เอ็กซ์ตร้า (Palace Extra) สูตรสำหรับอาหารและเบเกอรี่ ตัวนี้จะมีกลิ่นหอมนมนิดๆ และรสชาติหวานติดปลายลิ้นเล็กน้อย เมื่อชงเข้ากับเครื่องดื่มจะให้ความรู้สึกถึงความเข้มข้น กลมกล่อม มีความมันระดับกลางๆ สีของเค้ามีความขาวครีมนม

• กลิ่น กลิ่นหอมนมอ่อนๆ
• สี สีขาวครีม
• ความมัน ความมันระดับปานกลาง
• ความกลมกล่อม รสชาติติดหวานเล็กน้อย แต่กลมกล่อมเมื่อผสมกับเครื่องดื่ม
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง มีกลิ่นนมเบาๆ แทรกเข้ามาระหว่างดื่ม

ราคา/ปริมาณ: 21 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Shopee, Big C, CJ, Lawson 108

เปรียบเทียบ 3 เมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ใช้นมอะไรดี?

1. โกโก้ปั่น

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

รสชาติของโกโก้ปั่นที่ได้เมื่อใช้ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เรียกได้ว่าเข้มข้นถึงใจมากๆ แถมยังไม่กลบกลิ่นของโกโก้อีกด้วย ส่วนในเรื่องของสี สีโกโก้มีความเข้มชัด เพราะเนื้อนมสีขาวทำให้เครื่องดื่มออกมาสวย นอกจากนี้ยังมีความมันอยู่ในระดับกลางๆ แต่กลมกล่อมลงตัวพอดี ได้รสชาติและกลิ่นโกโก้ชัดเจน

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

เมื่อใช้ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้ารสชาติที่ได้จะอยู่ในระดับเข้มข้นกำลังดี มีความหอมกลิ่นนม ในเรื่องของความมันก็ถือว่าทำได้ดี รสชาติของนมจะแอบติดหวาน สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นมาก เน้นไปความหอมนม น่าจะชอบตัวนี้กันค่ะ

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

ทีพอท เอ็กซ์ตร้า กับการทำโกโก้ รสชาติของเค้ามีความเข้มข้นกำลังดี กลิ่นหอมนมเล็กๆ แต่ก็ยังได้กลิ่นของโกโก้ชัดอยู่ ความหอมมันอยู่ในระดับปานกลาง ส่วนเรื่องสีของโกโก้ไม่ได้มีความแตกต่างจากตัวอื่นเท่าไหร่นัก เรียกได้ว่าทำได้ดีเลยทีเดียวค่ะ

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ข้นจืดยี่ห้อสุดท้าย พาเลซ เอ็กซ์ตร้า ตัวนี้รสชาติของโกโก้ปั่นจะอยู่ในระดับกลางๆ มีความเข้มข้น กลิ่นหอมนมเล็กน้อย แต่ยังได้กลิ่นของโกโก้ที่ชัดเจนอยู่นะ เป็นโกโก้ที่มีความมันและความเข้มข้นกำลังดี ใครชอบโกโก้ที่ไม่เข้มจนเกินไป แนะนำเลยค่ะ

2. ชานมไข่มุก

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

สำหรับใครที่ชอบรสชาติชาเข้มข้น ไม่กลบกลิ่น ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าคือยืนหนึ่งมาก ได้รสชาติชานมหอมกลมกล่อม สีชานมเป็นสีส้มสวย ความมันปานกลาง ไม่มันเลี่ยนจนเกินไป สำหรับใครที่อยากได้กลิ่นชานมรสชาติเข้ม อร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นนมมากลบให้กวนใจ ตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์สุดๆ ค่ะ

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาเนชั่น เอ็กซ์ตร้าตัวนี้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มอย่างชานม จะมีกลิ่นนมชัดเจน รสชาติของนมจะค่อนข้างไปทางหวาน หอมมันค่อนข้างสูง รู้สึกถึงความกลมกล่อมขณะดื่ม ในส่วนของกลิ่นและรสชาติ หากใครที่อยากได้รสชาติชานมไข่มุกแบบเข้มข้นอาจจะไม่เหมาะสักเท่าไหร่ เพราะตัวนี้เค้ามีกลิ่นนมชัดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจริงๆ

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า สีน้ำเงินทองตัวนี้กันบ้าง เมื่อนำมาผสมกับเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างชานมไข่มุก เค้าจะมีรสชาติเข้มข้นในระดับปานกลาง กลิ่นของนมเด่นชัด ในเรื่องของความมันก็ยังทำได้ดีในระดับปานกลาง และด้วยความที่นมมีสีขาวครีม สีชานมที่ได้จึงมีความเข้มออกไปทางโทนน้ำตาลนิดๆ

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

ตัวสุดท้ายเป็นข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้าตัวนี้หากพูดถึงความเข้มข้นทำได้ดีอยู่ในระดับปานกลาง มีรสชาติกลมกล่อมกว่าข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า เล็กน้อย ส่วนสีของนมที่ค่อนข้างอ่อนกว่าทีพอท เอ็กซ์ตร้า แต่ไม่ได้ออกไปทางส้มอ่อนเท่าของ นกเหยี่ยวฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ในเรื่องของความหอมมันทำได้ดีในระดับปานกลาง

3. คาปูชิโน่

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

เมนูคาปูชิโน่ที่ใช้ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เค้าจะมีกลิ่นกาแฟชัดเจนมาก ไม่มีกลิ่นนมมากลบเลย ให้ความรู้สึกเข้มข้น เป็นการเข้ากันได้ดีระหว่างกาแฟและนม โดยไม่ทำให้สูญเสียรสชาติดั้งเดิมของกาแฟ แถมยังมีสีขาวสวย เมื่อผสมนมกับสีกาแฟทำให้ได้สีเป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ของคาปูชิโน่ รสชาติกลมกล่อม หอมมันแบบกำลังดี

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า จะมีรสชาติของนมที่ค่อนข้างหวาน และมีกลิ่นนมชัด อาจลดความเข้มของกาแฟลงเล็กน้อย เมนูคาปูชิโน่ถือว่าเหมาะ ส่วนในเรื่องของสีของเครื่องดื่มด้วยความที่สีของข้นจืดยี่ห้อนี้เขาจะเป็นสีครีมนมค่อนข้างสูง ไม่ใช่สีขาวทำให้เมื่อรวมกับสีของกาแฟจะได้เป็นสีที่ค่อนข้างเข้มขึ้นมาเล็กน้อย

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

อีกหนึ่งยี่ห้อข้นจืดที่นิยมใช้ในเมนูคาปูชิโน่ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีกลิ่นหอมนมเล็กน้อยแต่ก็ยังได้กลิ่นกาแฟอยู่นะ ไม่กลบเสียทีเดียว สำหรับใครที่ชอบความเข้มข้นของกาแฟตัวนี้ก็ถือว่าทำได้ดี รสชาติหวานมัน และในส่วนของสีก็จะมีความเข้มขึ้นมานิดหน่อย

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ยี่ห้อสุดท้ายอย่างพาเลซ เอ็กซ์ตร้า กันบ้างค่ะ ตัวนี้มีกลิ่นหอมนม เมื่อชงกับคาปูชิโน่แล้ว รสชาติของกาแฟค่อนข้างอ่อนไปนิด อาจเหมาะสำหรับนักดื่มกาแฟมือใหม่ สไตล์โฮมคาเฟ่ กาแฟโฮมเมด หรือคนที่ไม่ชอบกาแฟรสเข้มข้นมากนัก ส่วนในเรื่องสีของเค้าค่อนข้างมีสีครีมนมเล็กน้อย ไม่ต่างจากของยี่ห้ออื่นมากนัก ให้สีกาแฟสวย น่าดื่มไปอีกแบบ

สรุปรีวิว 3 เมนูเครื่องดื่ม ใช้นมยี่ห้อไหนอร่อย

จากการทดสอบ ข้นจืดทั้ง 4 ยี่ห้อ ที่ชงเครื่องดื่มได้ดีที่สุดของทั้ง 3 เมนู โกโก้ปั่น ชานมไข่มุก และคาปูชิโน่ เรื่องกลิ่นของเครื่องดื่มหลังชง ต้องขอยกให้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ต่อมาในเรื่องกลิ่นนม ยี่ห้อที่มีกลิ่นนมชัดที่สุดจะเรียงตามลำดับดังนี้

1. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ในส่วนของความกลมกล่อมของเครื่องดื่ม ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ต้องพูดถึง เราจึงขอจัดอันดับให้ตามนี้เลย

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

พูดถึงความหอมมันกันบ้างยี่ห้อที่ทำคะแนนได้ดีที่สุดคือ

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

และที่สำคัญไม่แพ้รสชาติอื่นๆ เลยก็คือเรื่องสีของนมที่ทำให้เครื่องดื่มดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น โดยเราจะจัดอันดับจากสีนมที่มีความขาวมากที่สุดดังนี้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

พูดถึงความหอมมันกันบ้างยี่ห้อที่ทำคะแนนได้ดีที่สุดตามลำดับดังนี้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

หมายเหตุ: ในการเลือกข้นจืดสำหรับทำเครื่องดื่มให้อร่อย ที่มีเกณฑ์การให้คะแนนเรื่องกลิ่นของเครื่องดื่มหลังชง, กลิ่นข้นจืด, ความกลมกล่อม, ความหอมมัน และสีของนมที่ใช้ เป็นเพียงความคิดเห็นของผู้รีวิวเท่านั้น หากใครชอบแบบไหน ก็สามารถเลือกตามความต้องการของตัวเองได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ รวม 3 เมนูเครื่องดื่มสุดฮิต ใช้นมอะไรรสชาติถึงอร่อยเหมือนร้านชง ที่เราได้นำข้นจืดยอดฮิตทั้ง 4 ยี่ห้อมาเทียบให้ดูกันแบบชัดๆ ได้ข้อสรุปว่าถึงแม้จะเป็นเมนูเดียวกันแต่ใช้นมที่แตกต่างกันก็ทำให้รสชาติเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสี กลิ่น ความหอมมัน สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ชาวโฮมคาเฟ่ที่กำลังตามหาข้นจืดในดวงใจอยู่ อย่าลืมนำทริคและเลือกยี่ห้อข้นจืดอร่อย ไปใช้กันได้เลยนะคะ

เมนูทูโทนคืออะไร

เมนูทูโทน คือ เครื่องดื่มที่มี 2 สีในแก้วเดียว สีสันสวยงามชวนให้ลิ้มลอง เป็นที่ชื่นชอบเพราะซื้อ 1 แก้ว ได้ถึง 2 เครื่องดื่ม บางคนมักเลือกดื่มโดยที่ยังไม่คนน้ำทั้งสองผสมกัน เพื่อชิมรสชาติของตัวนมและชา กาแฟ หรือแต่ละชั้นต่างๆ แต่บางคนก็ชอบคนให้เข้ากันก่อนทานเพื่อเพิ่มความอร่อย หอมละมุนเข้าไปอีก เรียกได้ว่านอกจากหน้าตาและสีสันที่สวยงามแล้ว รสชาติยังไม่เป็นสองรองใครอีกด้วย!

เพื่อนๆ อาจจะสงสัยว่าแล้ววิธีการชงน้ำทูโทนให้เครื่องดื่มออกมาแยกชั้นสวยมีวิธีอย่างไรบ้าง วันนี้พี่อะเครุมาไขข้อข้องใจแล้วค่ะ

จดด่วน! เทเครื่องดื่มให้แยกชั้นสวย

เทคนิคทำให้แยกชั้นไม่ยากหรือซับซ้อน ลองคิดภาพตามง่ายๆ ว่าการสร้างชั้นหลายชั้นขึ้นมา หลักการคือ ทำให้ชั้นล่างสุดแข็งแรงและหนักที่สุดเพื่อรองรับน้ำหนักชั้นบนได้ วิธีการทำเมนูทูโทน แยกชั้นก็เช่นเดียวกัน แต่ในที่นี้เราจะใช้หลักการที่เรียกว่า ความหนาแน่น เป็นการสร้างชั้น โดยหากของเหลวชั้นล่างมีความหนาแน่นและหนักมากกว่าชั้นบน ก็จะทำให้ชั้นบนสามารถลอยตัวได้

หากใครไม่แน่ใจให้ใช้ตาชั่งวัดส่วนผสมทั้งหมดก่อนชง หรือหากใครไม่มีตาชั่งก็สามารถคิดคำนวณง่ายๆ ว่าชั้นล่างควรมีส่วนผสมนม นมข้นหวาน น้ำตาล ชา กาแฟ หรือผสมหลายๆ อย่างรวมกัน ส่วนชั้นบนควรเป็นส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเพราะต้องเบากว่า แนะนำใช้แค่เบสเครื่องดื่มหรือนมเดี่ยวๆ ไปเลย จะได้มั่นใจว่าเบากว่าชั้นล่างแน่นอน นอกจากวิธีข้างต้นแล้ว ยังมีเทคนิคอื่นๆ ที่ต้องจดไว้ ดังนี้

1. พักเครื่องดื่มชั้นบนเพื่อให้อุณหภูมิคลายตัว การทำเมนูน้ำควรเริ่มจากการทำเครื่องดื่มชั้นบนก่อน จากนั้นพักให้อุณหภูมิคลายตัวหรือเย็นลง เพื่อที่ว่าเวลาเทลงไป อุณหภูมิที่ร้อนของน้ำจะได้ไม่ละลายและแทรกซึมผ่านน้ำแข็งลงไปถึงชั้นล่างได้

2. หากไม่มีเวลาให้ใช้วิชามือเบาและหมุน ทริคนี้สำหรับคนไม่มีเวลาพักให้เครื่องดื่มคลายความร้อน มีหลักการง่ายๆ คือ การใช้ความเบา เริ่มจากเทน้ำชั้นบนและเอียงแก้วต่ำพร้อมหมุนตามเข็มนาฬิกาด้วยความเบามือเพื่อไม่ให้น้ำชั้นบนแทรกซึมลงไปชั้นอื่น ทริคนี้ต้องอาศัยวิชามือเบาเพื่อให้การลงน้ำหนักเบามือที่สุด น้ำชั้นบนจะได้ไม่ถูกกดลงไปถึงชั้นล่างนั่นเอง

3. ใส่น้ำแข็งทีละชั้น อีกหนึ่งเคล็ดลับของเครื่องดื่มแยกชั้นคือการใส่น้ำแข็งทีละชั้น แนะนำให้กะปริมาณชั้นแรกก่อนว่าจะใส่ไปเท่าไหร่ จากนั้นเทน้ำแข็งลงไปตามปริมาณที่กะไว้ แล้วเทน้ำชั้นแรก และหากจะเพิ่มชั้นที่สองก็ใส่น้ำแข็งชั้นสองลงไป แล้วเริ่มเทน้ำชั้นที่สอง

เท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มทูโทน ทรีโทน หรือนมรุ้งที่สวยงามแล้ว จะกี่ชั้นก็รอด!

ชี้เป้าสำหรับนักชง
ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ไอเทมที่อยากบอกต่อผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่ม ขายน้ำ และสายโฮมคาเฟ่ ใหม่! ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (Falcon Extra) หรือที่เพื่อนๆ คุ้นเคยกันในนาม นมนกเหยี่ยว นม Falcon แต่ตัวนี้น่ะเค้าออกแบบมาเพื่อชงเครื่องดื่มโดยเฉพาะ เป็นสูตรเข้มข้นเพื่อเพิ่มความหอมมัน กลมกล่อม ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ใช้ชงเครื่องดื่มได้ทุกประเภททั้งร้อนและเย็น และที่สำคัญคือผลิตมาเพื่อตอบโจทย์เครื่องดื่มทูโทน นมรุ้ง ช่วยทำเครื่องดื่มแยกชั้นให้เป็นเรื่องง่าย! ด้วยเนื้อข้นจืดที่ทำให้เครื่องดื่มแยกชั้นสวยชัดเจน ช่วยชูรสเครื่องดื่มให้ได้ความอร่อยของทุกรสชาติชัดเจน นอกจากนี้คือเนื้อข้นจืดสีขาว เมื่อโรยหน้าเครื่องดื่มจะได้สีสันและหน้าตาที่สวยงาม หรือถ้านำไปชงกับเครื่องดื่มก็ยังคงสีสันที่เข้มข้น น่าทานสุดๆ ซึ่งมี 2 ขนาดให้เลือก

• แบบกระป๋อง ราคา 20 บาท (374 มล.) ที่เพื่อนๆ คุ้นเคย สายหัดทำ อยากลองขนาดนี้กำลังพอเหมาะ
• แบบกล่อง ราคา 49 บาท (1,000 มล.) ขนาดคุ้มค่า เหมาะกับผู้ประกอบการร้านขายน้ำ กล่องมีฝาปิดอย่างดี ไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษาและอายุการใช้งานเลยค่ะ

แจก 5 สูตรเครื่องดื่มเด็ด ชงง่ายขายดี

1. มัทฉะลาเต้

มัทฉะลาเต้ เครื่องดื่มที่ทุกร้านต้องมี ด้วยส่วนผสมจากผงมัทฉะผสมกับนมสดหอมมัน ได้รสชาติกลมกล่อม หอมชา ที่สำคัญอย่าลืมเติม ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เพื่อให้มัทฉะลาเต้แก้วนี้เพอร์เฟกต์ ไม่โดนนมกลบกลิ่น

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 2 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2.5 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้
2. นำผงมัทฉะมาละลายกับน้ำร้อนให้เข้ากันดี แล้วจึงพักทิ้งไว้
3. หลังจากนั้นตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วจนเต็ม
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมมัทฉะลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ท็อปด้านบน พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

2. โกโก้นมสด

เมนูดื่มง่ายครองใจทุกวัย ทุกร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ต้องมีขาย กับ โกโก้นมสด ส่วนผสมหลักคือผงโกโก้ผสมกับนมสด สูตรนี้อร่อยหอมมัน ใครๆ ก็ติดใจ ลองทำตามสูตรนี้เลย

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2  ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นพักทิ้งไว้
2. นำผงโกโก้มาละลายกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นพักทิ้งไว้
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีกับชั้นแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
5. จากนั้นให้ค่อยๆ เทส่วนผสมของโกโก้ลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ด้านบน จัดเสิร์ฟได้เลย

3. ลาเต้เย็น

เมนูเครื่องดื่มพื้นฐานของร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ โดยลาเต้คือการนำกาแฟมาผสมกับนมสด ได้ลิ้มรสทั้งรสชาติของกาแฟและนมหอมมัน นัวๆ สุดละมุน แต่เพราะเป็นเมนูยอดฮิตของทุกร้าน เราจึงควรมีสูตรเครื่องดื่มเด็ดมัดใจลูกค้า อย่ารอช้า ไปดูกันค่ะ

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นพักทิ้งไว้
2. นำผงกาแฟ มาละลายกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันดี และพักทิ้งไว้
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
5. จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมของกาแฟลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่ด้านบน และพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

4. ชาเย็นทูโทน

อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ร้านขายน้ำแถวบ้านต้องมี! ชาเย็นที่อร่อยและดี กลิ่นชาต้องนำ ไม่ถูกนมกลบ สำหรับใครที่ชงแล้วนมนำกลิ่นชา ลองเปลี่ยนมาใช้ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า จะทำให้ได้กลิ่นและรสของชาชัด แถมได้ความมัน กลมกล่อมด้วย

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์ (1)
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงชาไทย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (2)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (1) และนมสด ลงไปในแก้ว คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้
2. นำผงชาไทย มาละลายกับน้ำร้อน จากนั้นกรองใบชาออก และพักทิ้งไว้
3. จากนั้นผสมน้ำชาที่ได้ กับ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (2)
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
5. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
6. ค่อยๆ เทส่วนผสมของชาไทยลงไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ!

5. นมสดอัญชัน

นมสดอัญชัน เมนูซิกเนเจอร์ของหลายๆ ร้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ เพราะความแยกชั้นสวยงาม น่ากินสุดๆ เครื่องดื่มสีฟ้าละมุน ถ่ายรูปสวย แก้วนี้ทำยังไง ไปดูกัน

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์ (1)
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2.5 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (2)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้
2. นำผงอัญชันมาละลายกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันดี และพักทิ้งไว้
3. หลังจากนั้นตักน้ำแข็งใส่ลงไป โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก
4. เทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว แล้วเทน้ำแข็งลงอีกชั้น
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมของอัญชันลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่ด้านบน ยกไปเสิร์ฟได้เลยจ้า

จัดให้ครบทั้งสูตรเครื่องดื่ม เคล็ดลับจุกๆ สามารถนำไปเป็นสูตรเครื่องดื่มประจำร้าน ใช้ค้าขายเพิ่มเงินในกระเป๋ากันได้เลยนะคะ หรือหากจะทำทานเองที่บ้านก็เชียร์ เพราะสูตรที่คัดมานี้ บอกเลยว่า ไม่ควรพลาด~!

เครื่องตีฟองนมมีกี่แบบ

จะทำเครื่องดื่มที่ออนท็อปหรือผสมฟองนมทั้งที สิ่งจำเป็นคือ ‘เครื่องตีฟองนม’ ตัวช่วยสำหรับทำฟองนมให้เนื้อเนียนละเอียดดุจวิปโฟม ซึ่งในท้องตลาดมีหลายยี่ห้อให้เลือก แต่ที่หาได้ง่ายและใช้งานสะดวก แบ่งเป็นมี 2 ประเภท คือ เครื่องตีฟองนมไฟฟ้า กับ เครื่องตีฟองนมแบบมือถือหรือด้ามจับ ที่มีข้อดี-ข้อเสีย และเหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนี้

• เครื่องตีฟองนมไฟฟ้า

หากใครต้องการความสะดวกสบาย เน้นความรวดเร็วในการตีฟองนม แนะนำ ‘เครื่องตีฟองนมแบบไฟฟ้า’ ที่มากับตัวเครื่องอัตโนมัติ พร้อมโถตีฟองสแตนเลส ที่ช่วยกักเก็บอุณหภูมิร้อน-เย็นของนมไว้ หาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้า แผนกเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป หรือช็อปผ่านช่องทางออนไลน์ เหมาะสำหรับร้านน้ำที่เสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มในปริมาณเยอะๆ หรือเมนูลาเต้อาร์ต ที่เน้นการครีเอทรูปร่างและความละเอียดของฟองนม เพราะตัวเครื่องจะทำให้ฟองนมเนื้อเนียนนุ่ม ตีขึ้นเป็นฟองได้ง่ายในเวลาอันรวดเร็ว นอกจากนี้ยังใช้สตรีมนมร้อนได้อีกด้วย เพราะในบางยี่ห้อจะมีโปรแกรมเพิ่มลดอุณหภูมิและความเร็วในการตีฟองนม ส่วนข้อเสีย คือ ราคาสูงและบางรุ่นอาจมีขนาดใหญ่และหนักเกินไป

• เครื่องตีฟองนมแบบมือถือ

‘เครื่องตีฟองนมแบบมือถือ’ มีทั้งแบบไร้สายกับแบบมีสายไฟ แบบไร้สายใช้ถ่าน AA จำนวน 2 ก้อนก็ใช้งานได้แล้วค่ะ ความสะดวกจะต่างจากแบบอัตโนมัติ เพราะต้องถือเครื่องเวลาตีฟองนมตลอด ซึ่งข้อเสีย คือ ถ้านมไม่เย็นพอ ถ่านอ่อนเกินไป หรือกะเวลาในการตีฟองนมไม่ได้ ฟองนมอาจไม่เป็นไปตามที่เราตั้งใจไว้ เช่น ตีไม่ขึ้น เนื้อไม่เนียน แต่ข้อดี คือ หาซื้อง่ายและมีราคาถูก บางยี่ห้ออาจปรับความความเร็วหรือแรงที่ใช้ในการตีฟองได้ ล้างทำความสะอาดง่าย เครื่องเล็กกะทัดรัด หาที่จัดเก็บสะดวก เหมาะสำหรับเครื่องดื่มแนวโฮมเมด ทำเครื่องดื่มไว้ดื่มเองที่บ้าน หรือร้านน้ำขนาดเล็กถึงกลางนั่นเอง

วิธีทำฟองนมให้นุ่มเนียน ขึ้นฟู คงตัวนาน

แน่นอนว่าเครื่องตีฟองนมมีผลต่อความเนียนนุ่มและความละเอียดของฟองนมที่ต่างกัน แต่ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่อาจเป็นปัญหาซึ่งคนทำฟองนมต้องรู้ ส่วนใหญ่เป็นเรื่องใด มีสาเหตุจากอะไร แล้วมีวิธีแก้ไขอย่างไรบ้าง ไปดูกัน

1. ฟองนมตีไม่ขึ้นฟู

‘ฟองนมตีแล้ว ไม่ขึ้นฟู’ นับเป็นปัญหาชวนปวดหัวของชาวบาริสต้าหรือโฮมคาเฟ่ที่ชอบทำฟองนมเลยก็ว่าได้ การตีเท่าไหร่ ฟองนมก็ไม่ขึ้น ซึ่งสาเหตุของปัญหาดังกล่าวอาจมาจาก

1. ผสมนมกับน้ำเปล่า หากนำนมไปผสมกับน้ำเปล่าหรือครีมอื่นๆ และนำมาตีภายหลัง อาจทำให้นมเกิดการเจือจางได้ และความเจือจางนี้เป็นเหตุให้นมอาจตีขึ้นอยู่ แต่ได้แค่ครู่เดียวก็ยุบตัว หรือบางครั้งก้านสตรีมอาจมีน้ำขังอยู่ ทำให้ไหลไปผสมนม ควรเคาะน้ำออกก่อนใช้งาน
2. นมไม่เย็นจัด หากนมยังเย็นไม่มากพอ ตียังไงก็ตีไม่ขึ้น วิธีแก้ง่ายๆ คือ หลังจากที่เราซื้อนมมาจากห้างร้านต่างๆ ให้นำไปแช่ให้เย็นเสียก่อนสัก 15-30 นาที แล้วจึงนำมาตี เพียงเท่านี้ก็ได้ฟองเนื้อนุ่มเนียนพร้อมเสิร์ฟกับเครื่องดื่มแล้ว
3. นมไม่สดใหม่ สังเกตฉลากนมก่อนซื้อทุกครั้ง นอกจากจะเป็นประโยชน์ในเรื่องสุขภาพแล้ว ยังดีต่อการนำมาตีฟองด้วยค่ะ เพราะคุณภาพและความสดใหม่ของนม มีผลต่อทำฟองนมนั่นเอง บางคนเผลอใช้นมหมดอายุ ตีแล้วจึงไม่เซ็ตตัว

2. ฟองนมไม่คงตัว

แม้จะหาสาเหตุและวิธีแก้ปัญหาในการทำฟองนมให้ขึ้นฟูได้แล้ว แต่การที่พอฟองนมขึ้นฟูปุ๊บ ครู่เดียวก็ยุบตัวปั๊บ มีสาเหตุมาจากหลายปัจจัยด้วยกัน

1. เวลาที่ใช้ในการตีฟองนมไม่พอ เวลาและปริมาตรก็มีผลต่อการทำฟองนม เพราะหากเราใช้เวลาไม่มากพอ อาจทำให้นมที่เหมือนจะขึ้นรูปฟูสวย ยุบตัวลงในเวลาอันรวดเร็วได้ ทางที่ดีเช็กปริมาตรนมและกะเวลาให้ดี สำหรับเครื่องตีฟองแบบด้ามจับ แนะนำตีเวลา 5 นาที ต่อนม 100 มิลลิลิตร
2. นมไม่เย็นมากพอ ภาชนะไม่เย็น ปัญหาอุณหภูมิของนมและภาชนะสำหรับตีฟองนมที่เย็นไม่พอนอกจากจะทำให้ตีนมไม่ขึ้นฟูแล้ว ฟองนมยังยุบตัวเร็วอีกด้วย แนะนำเป็นนมที่เย็นจัด บวกกับภาชนะเย็นจัดจะดีที่สุด
3. ใช้นมแบบไขมันต่ำมาตีฟอง การใช้นมแบบ Low-Fat มาตีฟอง อาจทำให้ฟองนมอยู่ได้ไม่นาน เนื่องจากนมประเภทนี้จะไม่มีไขมันมาคอยยึดเนื้อฟองนมให้คงรูป วิธีแก้ คือ ใช้นมสูตรไขมันปกติหรือนมสำหรับตีฟองโดยเฉพาะแทนจะเหมาะกว่าค่ะ

3. ฟองนมไม่เนียนนุ่ม

แก้ปัญหามาได้สองเปราะแล้ว แต่มาเจอปัญหาสุดท้าย ที่วัดใจชาวบาริสต้าและนักทำเครื่องดื่มหลายๆ คน คือ ฟองนมของเราไม่เนียนนุ่มดั่งใจหวัง สาเหตุและวิธีแก้มีดังนี้

1. เครื่องตีฟองที่ใช้ความเร็วต่ำเกินไป ทำให้เกิดฟองอากาศขนาดใหญ่แทรกอยู่ตามเนื้อของฟองนม วิธีแก้ไขง่ายๆ คือ ปรับเครื่องตีฟองให้เป็นความเร็วสูงสุด และไม่ควรตีฟองนมในระดับที่ลึกหรือสูงจนเกินไป แต่หากแก้ปัญหาไปแล้ว ยังมีฟองขนาดใหญ่อยู่ แนะนำให้ใช้ช้อนค่อยๆ ตักออกไปค่ะ

รีวิว 5 ยี่ห้อนมสำหรับตีฟอง

เมื่อทราบเคล็ดไม่ลับวิธีเลือกเครื่องตีฟองนมและวิธีทำฟองนมให้น่าทานไปแล้ว ก็ถึงเวลารีวิวเปรียบเทียบ 5 ยี่ห้อนมสำหรับตีฟอง ไปดูกันว่า “ฟองนมยี่ห้อไหนจะเนียนนุ่มและคงตัวได้ดีที่สุด” ถ้าพร้อมแล้ว ลุย!

1. นกเหยี่ยว ฟอลคอน (Falcon) ผลิตภัณฑ์นม
สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม

1,000 มล. ราคา 45 บาท

ยี่ห้อแรก Falcon นมสำหรับตีฟอง มาในบรรจุภัณฑ์แบบกล่องใช้ง่าย ปริมาตรเยอะ สมราคา ใช้ผสมกับเครื่องดื่มก็จะได้ความครีมมี่ เนียนนุ่มละมุนลิ้น (บางคนนำไปผสมทำแป้งโดนัทจะได้ความนุ่มฟูไปอีกแบบ) ถ้านำไปตีฟองแนะนำให้แช่เย็นจัดก่อน รสชาติฟองนมจะนุ่ม ละมุน อร่อย ฟองนมตีขึ้นง่าย และอยู่ได้นานถึง 15 นาทีโดยไม่ยุบตัว ชอบที่ฟองนมเนียนละเอียดเหมือนวิปโฟมเลย อีกทั้งสายกาแฟยังใช้ฝึกทำลาเต้อาร์ตได้สบาย หรือนำไปท็อปเพิ่มความสวยงามให้เครื่องดื่มต่างๆ ก็ได้เช่นกัน เมนูที่แนะนำ คือ ชานมไข่มุกท็อปฟองนม แต่งฟองนมเป็นรูปร่างต่างๆ ได้ เช่น หน้าหมี เพราะฟองนมคงตัวค่อนข้างนาน

fillerneck: UHT Falcon Professional ที่ตีฟองนมได้ ลงในถ้วย ถ้านม UHT แช่เย็นจัดๆ ก็จะทำให้การตีฟองนมง่ายขึ้น และขึ้นฟูได้ง่ายกว่า แต่ถ้าไม่แช่จริงๆ ตัวนี้ก็ตีฟองขึ้นเช่นเดียวกัน แต่แช่เย็นๆ ไว้ก็จะขึ้นดีกว่า ตัวนี้จะขึ้นฟูได้มากพอสมควรนะครับ ยิ่งถ้ามีเครื่องตีแบบวัตต์สูงๆ ตัวฟองนมก็จะเป็นโฟมตกแต่งได้ง่าย (ที่มา: Pantip)

2. โฟร์โมสต์ นมโคสดแท้ 100% รสจืด พาสเจอร์ไรส์

2,000 มล. ราคา 92 บาท

มาต่อด้วยโฟร์โมสต์ รสจืด นมโคแท้ 100% ฝาส้ม หรือหากใครซื้อเป็นกล่องให้สังเกตตรงบรรจุภัณฑ์ว่าจะมีแถบสีส้มคาดเด่นๆ อยู่ นำมาตีฟองได้ ฟองขึ้นง่าย และมีความละเอียดเนียนนุ่มในระดับหนึ่งเลยค่ะ ส่วนตัวชอบรสชาติกับกลิ่นนมตัวนี้ที่มีความนุ่ม หอมมันค่อนข้างสูง ยี่ห้อนี้เป็นขวัญใจร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟเลยทีเดียว แต่เนื่องจากเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ แนะนำว่าควรดื่มหรือใช้ให้หมดหลังเปิดเพื่อความสดใหม่ หรือซื้อในขนาดที่พอดีต่อการใช้งาน เมนูที่แนะนำ คือ กาแฟลาเต้และมัคคิอาโต้

Bangkok Barista: ใช้นมโฟร์โมสต์ลองตีฟองนม แล้วทำลายโกโก้ร้อน ลายสวยงาม รสชาตินวลเนียน และดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีไขมันน้อย (ที่มา: Facebook)

3. mMilk นมพาสเจอร์ไรส์ รสจืด สูตรไขมันปกติ

2,000 มล. ราคา 91 บาท

อีกหนึ่งยี่ห้อที่ต้องพูดถึงหากนึกถึงนมสำหรับตีฟอง นมพาสเจอร์ไรส์ รสจืด ยี่ห้อ mMilk สูตรไขมันปกติ ที่ว่ากันว่าตีฟองใช้ได้ มีความเนียน เอ็มมิลค์จะมีหลายขนาดด้วยกัน สำหรับผู้ประกอบการแนะนำเป็นขวด 2 – 5 ลิตร เลือกสูตรที่มีลายวัวอยู่ประปราย ฝาสีดำค่ะ เรื่องรสชาติจะออกไปทางหวานมัน กลิ่นหอม ค่อนข้างตีฟองขึ้นง่าย แนะนำว่าควรแช่ให้เย็นจัดเพื่อฟองนมที่เนียนละเอียด และสามารถใช้ผสมเครื่องดื่มได้อีกด้วย

Pim Pimmada: M Milk ฝาดำนะคะ ตีโฟมขึ้นง่ายมากค่ะ แถมยังขึ้นเนียนนาน (ที่มา: Facebook)

4. เมจิ นมพาสเจอร์ไรส์ น้ำนมโคแท้ 100%

2,000 มล. ราคา 91 บาท

เมจิ นมพาสเจอร์ไรส์ ขวดฝาสีน้ำเงิน ตัวนี้หาซื้อค่อนข้างง่าย รสชาติออกหวานสุดจากยี่ห้อก่อนๆ ที่รีวิวมา เหมาะกับคนที่ชอบนมจืดแต่รสออกหวาน ที่ความเข้มข้นกลมกล่อมไม่หนักมาก ส่วนเรื่องการตีฟองนั้นพอขึ้นบ้างค่ะ แต่ก็ยุบตัวเร็วเหมือนกัน ฟองนมมีความนุ่มแต่รู้สึกว่าแตกตัวไวมาก อาจเหมาะกับการท็อปบนเครื่องดื่มบางประเภท

ทัศนีย์ บุญธรรม: เมจิ​ใช้เป็นตัวหลักค่ะ​ ทำฟองนม​ นมสดปั่น​ โอริโอปั่น​ มะพร้าวปั่นนมสด (ที่มา: Facebook)

5. แมกโนเลีย บาริสต้า มิลค์ พาสเจอร์ไรส์

946 มล. ราคา 45 บาท

ตบท้ายด้วยยี่ห้อสุดท้ายที่นำมาทำทดสอบ แมกโนเลีย บาริสต้า มิลค์ กล่องสีม่วง นมพาสเจอร์ไรส์ที่เหมาะแก่การเติมใส่กาแฟ หรือผสมในเครื่องดื่มที่ต้องการความเข้มข้นหอมมันเป็นพิเศษ แต่ไม่กลบกลิ่นและรสชาติดั้งเดิม สูตรนี้สามารถนำมาตีฟองได้ด้วย แต่จากที่ลองค่อนข้างตีขึ้นยากและฟองสลายตัวอย่างรวดเร็ว ฟองโฟมยังไม่มีความเนียนละเอียดเท่าที่ควร อาจเหมาะกับคนที่ชอบจิบชิมฟองพอประมาณ บนเครื่องดื่มร้อน-เย็น ให้พอได้รสชาติของนม เมนูที่แนะนำ คือ คาปูชิโน่กับลาเต้

Pahnypooh: อร่อยครับ ถ้าใช้กับกาแฟที่คาแรคเตอร์เด่น เพราะนมไขมันสูง แค่สตรีมแล้วหวานอร่อยมาก ถ้ากาแฟไม่เด่นสู้ นมจะกลบทันที (ที่มา: Pantip)

สรุปความคงตัวของฟองนม 5 ยี่ห้อ

สรุปการทดสอบนมตีฟอง “ยี่ห้อไหนคงตัวได้ดีที่สุด” โดยเราเลือกใช้แก้วใสแช่ฟรีซขนาดเท่ากัน และนมที่แช่เย็นจัด ปริมาณ 100 มล. ด้วยเครื่องตีฟองแบบมือถือที่ความเร็วสูงสุด เวลา 5 นาที โดยจับเวลาทดสอบความคงตัวของฟองนมที่ 5 นาที 10 นาที และ 15 นาทีตามลำดับ

จากการทดสอบ ยี่ห้อที่ฟองนมคงตัวนานที่สุด คือ นกเหยี่ยว Falcon > โฟร์โมสต์ > เอ็มมิลค์ > เมจิ > แมกโนเลีย บาริสต้า ตามลำดับ

อีกเรื่องที่ต้องพูดถึงคือ ยี่ห้อที่ได้ฟองนมเนียนนุ่มที่สุด ขอจัดอันดับให้ตามนี้เลย
นกเหยี่ยว Falcon > โฟร์โมสต์ > เอ็มมิลค์ > เมจิ > แมกโนเลีย บาริสต้า ตามลำดับ

นมตีฟอง นกเหยี่ยว Falcon ก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเลย สำหรับคนที่ต้องการฟองนมคงตัวนานและเนียนนุ่มไปพร้อมๆ กัน ที่สำคัญเค้าเป็นนม UHT ใช้งานสะดวก จัดเก็บได้นานกว่านมพาสเจอร์ไรส์ โดยไม่ต้องแช่เย็น แถมรสชาติยังอร่อยเหมือนนมสดด้วยค่ะ

หมายเหตุ: แนะนำว่าในการทำจริงให้ใช้แก้วเชคสแตนเลสแช่เย็นจัดในการตีฟอง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น การทดสอบโดยใช้แก้วใสเพื่อให้เห็นเนื้อโฟมที่ชัดเจนเท่านั้น ผลลัพธ์ของแต่ละคนอาจไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับเครื่องตีฟองนมที่ใช้ อุณหภูมินม และแก้วสำหรับตีฟองนม รวมถึงปัจจัยด้านอื่นๆ ประกอบกัน ทั้งนี้รสชาติหรือกลิ่น เป็นเพียงความคิดเห็นของผู้รีวิวเท่านั้นนะคะ

แนะนำเมนูนมสดทำง่าย

ผลิตภัณฑ์ “นม” “นมตีฟอง” ยี่ห้อต่างๆ ที่เราแนะนำมานี้สามารถใช้ผสมเครื่องดื่มได้ด้วยนะคะ อย่างที่บอกว่าจะใช้แต่งหน้าด้านบนเครื่องดื่ม หรือนำไปผสมก็อร่อยลงตัว ไปดูกันว่ามีเมนูนมสดอะไรบ้าง

• เฉาก๊วยนมสด เมนูดับร้อนยอดฮิตประจำหลายๆ ร้าน รสชาติหวานมันกลมกล่อม มีส่วนประกอบหลักเป็นเฉาก๊วยลูกเต๋าเคี้ยวหนึบหนับ ผสมกับนมข้นจืด ออนท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ และโรยน้ำตาลทรายแดง
• ชาเขียวนมสด เมนูชาเขียวเลิฟเวอร์ ใช้นมสดผสมเพิ่มความอร่อยนัว ทำง่ายเพียงนำผงชาเขียวผสมน้ำร้อนจัด กรองเฉพาะน้ำชาเขียว จากนั้นเติมน้ำตาล นมข้นหวาน และนมสดรสจืด ผสมให้ละลายดี ใส่น้ำแข็ง เทเครื่องดื่ม และท็อปด้วยฟองนมเป็นอันเรียบร้อย
• ชานมไข่มุก ไม่ว่าใครไปร้านน้ำก็อดสั่งไม่ได้ ชานมไข่มุกไต้หวันที่กระแสความฮอตไม่เคยเปลี่ยน ต้นไข่มุกเตรียมไว้ ใช้นมข้นหวาน นมข้นจืด หรือนมสดผสมกับชาที่กรองแล้ว พร้อมออนท็อปด้วยฟองนมเยอะๆ แบบจุใจ
• สตรอว์เบอรีมิลค์เชค เมนูหวานๆ ของทาสรักผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รี จะทำเป็นแก้วเล็กหรือแก้วใหญ่ก็ได้ตามชอบ ปั่นคู่กับนมตีฟองยี่ห้อที่ชอบกับสตรอว์เบอร์รี เสิร์ฟคู่ไอศกรีมลูกโตๆ
• โกโก้เย็น เอาใจสายโกโก้ สายดาร์กแต่ชอบความเข้มข้นของรสชาติโกโก้กันบ้าง เมนูนี้ผสมนมตีฟองเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม เสิร์ฟแบบเย็นๆ สดชื่นในวันที่อากาศร้อน

เป็นอย่างไรบ้างกับรีวิวเปรียบเทียบฟองนม 5 ยี่ห้อ ยี่ห้อไหนฟองเนียนนุ่มและคงตัวได้ดีที่สุด ซึ่งการเลือกใช้อยู่ที่ว่าต้องการนำไปทำเครื่องดื่มอะไร ชอบกลิ่นหรือรสชาติแบบไหนด้วยนะคะ ใครมีนมตีฟองในดวงใจแล้ว แต่อยากเปลี่ยนมาใช้ยี่ห้ออื่นบ้าง ลองเลือกและพิจารณาจากลิสต์ที่เรานำมาแชร์กันได้เลย รับรองเลยว่าการทำฟองนมประกอบเครื่องดื่มเย็น-ร้อนของทุกคน จะสร้างความเนียนนุ่ม ละมุนใจตอนดื่ม และรสชาติกลมกล่อมอย่างไม่มีเบื่อ

1. ชาเอิร์ลเกรย์

ชาเอิร์ลเกรย์ เป็นชาที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างชาดำกับน้ำมันมะกรูดที่เป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากผิวมะกรูด กลิ่นหอมของน้ำมันมะกรูดจะช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ในด้านสรรพคุณจะช่วยให้ดูเด็กลง และป้องกันโรคได้ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคตับ ในส่วนของชาดำมีสรรพคุณช่วยลดคลอเรสเตอรอลและลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจได้ด้วย

2. ชาคาโมมายล์

ดอกคาโมมายล์เป็นดอกไม้ที่คนนิยมมาทำให้แห้งแล้วชงเป็นชา เป็นชาที่มีรสหวานและไม่มีคาเฟอีน เหมาะสำหรับคนที่เลี่ยงคาเฟอีน ชาคาโมมายล์มีสรรพคุณช่วยคลายความกังวล ทำให้นอนหลับสบายมากขึ้น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ

3. ชาเขียว

ชาเขียว คือการนำใบชามาผ่านความร้อนเผื่อให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ชาเขียวมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ แก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยล้างพิษและกำจัดพิษในลำไส้ ช่วยแก้ท้องร่วง ท้องเสีย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในร่างกาย เป็นต้น ถึงชาเขียวจะมีประโยชน์มากมาย แต่หากดื่มในปริมาณมากเกินไปก็จะเกิดโทษต่อร่างกายได้ เพราะในชาเขียวมีคาเฟอีนถ้าได้รับมากเกินอาจจะทำให้นอนไม่หลับ ท้องเสีย คลื่นไส้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ คาเฟอีนอาจจะทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ สำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็จะเพิ่มความเสี่ยงในการแท้งลูกด้วย

4. น้ำขิง

น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก มักนิยมใช้ขิงแก่มากกว่าขิงอ่อน เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งให้ความเผ็ดร้อน จึงมีสรรพคุณทางยามากกว่าขิงอ่อน แต่ไม่ค่อยเหมาะกับผู้ที่มีความร้อนในร่างกายมากอยู่แล้ว ประโยชน์ของขิงมีมากมาย ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยลดผลข้างเคียงของสารเคมีที่ใช้รักษามะเร็ง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้

coffeefavour

5. น้ำตะไคร้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาใช้ทำอาหาร และนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มด้วยเช่นกัน ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาต้มดื่มจึงช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ตะไคร้มีสรรพคุณช่วยลดแก๊สในลำไส้ บำรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคมะเร็ง บรรเทาอาการหวัด อาการไอ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

hellokhunmor

6. ชามะนาว

ชามะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ทำไม่ยาก เพียงแค่ต้มชาในน้ำร้อน ใส่น้ำมะนาวแล้วปรุงรสชาติเพิ่มด้วยน้ำตาลเพื่อให้รสชาติออกหวานเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มร้อนๆ รสชาติดีแล้ว ชามะนาวนอกจากจะรสชาติดีแล้วยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ช่วยดับกระหาย เพิ่มการไหลเวียนเลือด บำรุงระบบย่อยอาหาร ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น และช่วยป้องกันการติดเชื้อในร่างกายได้

เป็นยังไงกันบ้างกับเครื่องดื่มที่พี่อะเครุแนะนำให้ทุกคน ขอรับประกันว่ารสชาติดีและเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายแน่นอน! หนาวนี้อย่าลืมทำไว้จิบกันด้วยน้าาาา

ชนิดและวิธีเลือกซื้อผงโกโก้

ก่อนจะไปดูรีวิว พี่อะเครุขอไกด์ให้เข้าใจกันง่ายๆ ว่าการเลือกผงโกโก้จะต้องคำนึงถึงจุดไหนบ้าง สิ่งสำคัญคืออยู่ที่ว่าเพื่อนๆ จะนำไปทำอะไร เพราะโกโก้แต่ละชนิด เหมาะสำหรับการนำไปใช้แตกต่างกัน และอีกสิ่งที่ต้องนึกถึงคือรสชาติที่ต้องการ เพราะมันเกี่ยวกับชนิดของผงโกโก้ที่เลือกใช้นั่นเองค่ะ ไปดูว่าผงโกโก้มีกี่ชนิดกันนะ?

ชนิดของผงโกโก้

สำหรับชนิดของผงโกโก้มีทั้งหมด 2 ชนิด ตามด้านล่างนี้เลยจ้า

• ผงโกโก้ธรรมชาติ หรือ Natural Cocoa Powder: สีของผงโกโก้ธรรมชาติ จะมีสีน้ำตาลอ่อนที่ได้มาจากการแปรรูปโดยตรง รสชาติเข้มข้น และออกรสเปรี้ยวนิดๆ
• ผงโกโก้แบบ Dutch-Process: สีของผงโกโก้ชนิดนี้ จะมีสีเข้มและออกน้ำตาลแดงมากกว่า เนื้อละเอียด และละลายง่าย ส่วนรสชาติจะเข้มข้นน้อยกว่าผงโกโก้ธรรมชาติ แต่นุ่มละมุนลิ้น และไม่มีรสเปรี้ยว

วิธีเลือกซื้อผงโกโก้

พี่อะเครุมีทริคเสริมเพื่อให้ทุกคน ได้เลือกผงโกโก้ที่ถูกใจยิ่งขึ้น ใครอยากรู้ว่าต้องเลือกซื้ออย่างไรบ้างตามมาดูกันเล้ย!

• การใช้งาน: ถ้าหากเพื่อนๆ ต้องการที่จะนำผงโกโก้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำขนมอบ ต้องเลือกดูว่าในสูตรมีการใช้เบคกิ้งโซดาหรือว่าผงฟูหรือไม่ เพราะเบคกิ้งโซดามีค่าความเป็นด่าง และจะทำปฏิกิริยากับกรดเท่านั้น ซึ่งผงโกโก้ธรรมชาติมีค่าความเป็นกรด จะทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโวดาได้ดีกว่าผงโกโก้แบบ Dutch-Process ค่ะ
  
• ปริมาณไขมันของผงโกโก้: หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปริมาณไขมันของผงโกโก้เป็นส่วนผสมหลักส่ในการทำให้เครื่องดื่ม หรือขนมมีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนอยากทำขนม ต้องเลือกผงโกโก้ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันมาก เพราะจะทำให้ผิวของขนมมันวาวน่ากินยิ่งขึ้นด้วยค่ะ 
  
• บรรจุภัณฑ์แบบกระปุก หรือ ซองสำเร็จรูป: แฟนๆ โกโก้พอเข้าใจกันดีว่า ผงโกโก้แท้ 100% ที่มีขายตามตลาดนั้น ถ้าหากจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือชงระหว่างวัน อาจจะต้องมีการปรุงเพิ่มตามรสชาติที่ชอบ แต่ถ้าหากใครต้องการความสะดวกสบายในเวลาเร่งรีบ ลองเลือกซื้อเป็นผงโกโก้แบบซองสำเร็จรูปที่มีการคิดสูตรมาให้เลยค่ะ เพราะอร่อยพร้อมดื่ม!

6 ประโยชน์ของผงโกโก้

โกโก้นั้นไม่ได้ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างเดียว แต่ยังช่วยในเรื่องปรับสภาพอารมณ์ด้วยนะ ผงโกโก้มีกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า Tryptophan ช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่ง Serotonin ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข ทำให้ลดความเครียดและรู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วย Polyphenol ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นประสาท กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และบำรุงระบบลำไส้ มีประโยชน์เยอะขนาดนี้ไม่ทานได้อย่างไรใช่ไหมคะ ตอนนี้เพื่อนๆ พร้อมที่จะเลือกซื้อผงโกโก้กันรึยัง เพราะพี่อะเครุมีมาให้เลือกถึง 12 ยี่ห้อด้วยกัน ตามมาดูกันว่าจะมีที่ถูกใจบ้างไหมเอ่ย

12 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนอร่อย

1. Cocoa Dutch

เพื่อนๆ อาจจะยังไม่รู้กันนะคะ ว่าผงโกโก้แท้ 100% Cocoa Dutch ที่นำเข้ามาจากประเทศเนเธอร์แลนด์คือ ผงโกโก้ตรานางพยาบาลอันโด่งดัง แต่มีการเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งค่ะ ผงโกโก้ยี่ห้อนี้ได้รับความนิยมหมู่มากในนักดื่มโกโก้ เพราะผ่านกระบวนการ Dutch-Process ซึ่งจะได้ผงโกโก้ที่รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม และเนื้อเนียนละเอียดค่ะ ส่วนแพ็กเกจจิ้งจะเป็น กล่องเหล็กดูพรีเมียม และเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

สาวบางกอก: โกโก้ Dutch ค่ะ เสพติดมาก ชงเอง หวานน้อย ใส่แค่นมข้นก็อร่อยแล้ว (ที่มา: Pantip)

2. Hershey’s Cocoa Powder

แบรนด์ดังที่หลายคนรู้จักจากประเทศสหรัฐอเมริกาอย่าง HERSHEY’S ก็ได้มีผลิตภัณฑ์ผงโกโก้แท้ 100% ออกมาเช่นเดียวกัน ยี่ห้อนี้มีความเข้มข้นของผงโกโก้ค่อนข้างมาก จึงทำให้มีรสขมเบาๆ เหมาะทั้งทำขนมและเครื่องดื่ม สำหรับใครที่ไม่ชอบหวาน ต้องแนะนำตัวนี้เลย

d*****r: ดีจริงๆค่าาา แค่เปิดกล่องมาก็หอมแล้ววว นี่ไม่ได้โม้นะะะะ หอมจริงๆ (ที่มา: Shopee)

3. Oriental Cocoa Powder

ผงโกโก้เข้มข้นแท้ 100% สินค้านำเข้าจากประเทศฮอลแลนด์ มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมเพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ 22 – 24% ซึ่งถือว่ามีเยอะที่สุดในบรรดาผงโกโก้ถ้าเทียบกับยี่ห้ออื่น ทำให้นำไปทำเป็นเครื่องดื่มหรือขนม ก็ได้รสชาติโกโก้เข้มข้นอร่อยลงตัวอย่างแน่นอน

y*****4: สั่งครั้งที่สองแล้วค่ะ รสชาติอร่อย หอม เข้ม ลูกค้าชมตลอด (ที่มา: Shopee)

4. Dreamy Cocoa Powder

ผ่านผงโกโก้ที่นำเข้ากันแล้ว มาดูแบรนด์จากประเทศไทยกันบ้างค่ะ ยี่ห้อนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยกันมากเลยทีเดียว เพราะรสชาติเข้มข้นแท้ 100% มีราคาถูกและปริมาณคุ้มค่า สามารถทำได้กับขนมหวานหลากหลายชนิด รวมไปถึงเครื่องดื่ม ทำให้เป็นอีกตัวเลือกนึงที่นักเบเกอรี่หลายคนเลือกใช้

faii_77: โกโก้ แบบถุง สำหรับชงห่อใหญ่ มากๆๆๆ เข้มข้นเนื้อโกโก้แท้ ทานได้นาน เหมาะสำหรับทุกวัย มีประโยชน์มากๆๆค่ะคุ้มค่าราคาโดนใจ (ที่มา: Shopee)

5. FITNE Choco

มาในฝั่งของผงโกโก้ในรูปแบบของซองสำเร็จรูปกันบ้าง ผงโกโก้ผสมใยอาหาร FITNE Choco เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากทานโกโก้แต่กำลังควบคุมน้ำหนักโดยเฉพาะ เพราะช่วยในการขับถ่าย ไขมันต่ำ และไม่มีน้ำตาล โดยใช้ซูคราโลส สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลนั่นเอง และอย่างที่พี่อะเครุเคยบอกไว้ว่าถ้ามาในแบบซองสำเร็จรูป เพียงแค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อน ก็อร่อยพร้อมดื่ม!

p************l: ลองทานดูแล้ว หอม อร่อย โกโก้อย่างเข้มข้ม ได้รสและกลิ่นของโกโก้อย่างถึงใจ ชอบมากครับ ถ้าดื่มหมดแล้ว จะสั่งซื้ออีกอย่างแน่นอน (ที่มา: Shopee)

6. BONCAFE Cocoa Powder

ผงโกโก้แท้ 100% นำเข้ามาจากประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องการผลิตโกโก้ นั่นก็คือประเทศกานาและอินโดนีเซีย ทำให้ได้โกโก้ที่เนื้อเนียน และ รสชาติโดดเด่น อร่อย นุ่มลิ้น เพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ถึง 20 – 22% คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและของหวานทุกชนิด

Anan L.: ถูกใจมาก เข้มข้น เนื้อเบา ไม่ต้องไปซื้อเมืองนอก (ที่มา: Lazada)

7. CACAO BARRY

ผงโกโก้นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส และเป็นอีกยี่ห้อนึงที่ได้รับเสียงรีวิวจากคอโกโก้ว่ากลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เพราะมีปริมาณไขมันถึง 22 – 24% เลยทำให้ได้รับความชื่นชอบ! แนะนำว่าใช้ทำขนมหวานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ

j********a: ยี่ห้อนี้ทำขนมอร่อย ท็อฟฟี่เค้ก บราวนี่ ช็อกหน้านิ่ม ทำออกมาแล้ว โอเคหมด ประทับจายยย หมดสั่งอีกแน่นอนค่ะ (ที่มา: Shopee)

8. Vanhouten

คิดว่าหลายๆ คนต้องรู้จักกับผงโกโก้ยี่ห้อนี้ เพราะเป็นหนึ่งในยี่ห้อผงโกโก้ที่มีชื่อเสียง เพราะผงโกโก้แท้ Vanhouten รสชาติดั้งเดิม นำเข้าจากประเทศเบลเยียมที่อร่อยเข้มข้น เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ไม่ว่าใครทานก็ต้องติดใจ ทำให้เป็นที่นิยมทั้งทำเป็นเครื่องดื่มหรือทำเป็นขนมหวานก็ได้รสชาติโกโก้เน้นๆ เช่นเดียวกัน

n*****t: คุณภาพยอดเยี่ยมตามมาตรฐาน VAN HOUTEN หอมเข้มกลมกล่อม แม้ราคาค่อนข้างจะสูงกว่ายี่ห้ออื่นแต่เทียบคุณภาพแล้วส่วนตัวยังเห็นว่าคุ้มอยู่ครับ สลับไปยี่ห้ออื่นแต่สุดท้ายต้องกลับมาดื่มตัวนี้อยู่ดี (ที่มา: Shopee)

9. Tulip

ยี่ห้อนี้คุ้มค่าทั้งเรื่องปริมาณและราคาเป็นกันเอง รสชาติของโกโก้เข้มข้น อร่อยลงตัว ทำขนมหวานก็จะได้สีที่สวย สำหรับผงโกโก้สัญชาติไทยนี้ เหมาะกับการทำเบเกอรี่มากๆ เลย

สมาชิกหมายเลข 2727599: ส่วนตัวกินโกโก้ใส่น้ำร้อนเพียวๆไม่เติมอะไรเลยเราชอบทิวลิป….ชอบกลิ่นและความขมแบบส่วนตัวที่สำคัญโครตถูกเลยค่ะ (ที่มา: Pantip)

10. ชาตรามือ

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทย ยี่ห้อชาตรามือ รับประกันว่าผ่านกระบวนการ Dutch-Process ที่อร่อยไม่แพ้ผงโกโก้ยี่ห้ออื่นเหมือนกัน หอมโกโก้เข้มๆ พร้อมรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับทำเป็นเครื่องดื่มเลยค่ะ เพราะเนื้อละเอียด แถมละลายง่ายด้วยนะ

tawich7312: ราคาไม่แพง รสชาติอร่อย สีผงโกโก้เข้มข้นน่ากิน ชงกินอร่อย (ที่มา: Shopee)

11. Cacao Rich

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทยอีกยี่ห้อที่คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ กลิ่นหอมของโกโก้อาจจะสู้ยี่ห้ออื่นไม่ได้ แต่เพราะปริมาณที่ได้เยอะ จึงเป็นอีกตัวเลือกของใครที่กำลังมีจะปาร์ตี้ แล้วจะทำเครื่องดื่มหรือขนมหวานจำนวนมาก Cacao Rich เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

kritpipit K.: อร่อยมาก เข้มข้นมาก ห่อใหญ่กว่าที่คิด ราคาถูกแถมอร่อย (ที่มา: Lazada)

12. Caotina

ปิดท้ายกันด้วยผงโกโก้เข้มข้น ส่งตรงจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นที่ตามหาของหลายๆคนมาก เพราะติดใจในรสชาติที่อร่อย ละลายง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม สามารถใช้เป็นส่วนผสมของเบเกอรี่ก็ได้ค่ะ แต่จากคำแนะนำจากเพื่อนๆ เหมาะสำหรับชงดื่มระหว่างวันมาก ชงกับน้ำร้อน หรือจะใส่นมเพิ่มความเข้มข้นก็ได้ อร่อยแบบหยุดไม่ได้เลยจริงๆ

แมวต่างดาว: Caotina ค่ะติดใจมาหลายปี ชงกับนมเย็นๆก็อร่อยเลย (ที่มา: Pantip)

เมนูโกโก้สุดฮิต

จบกันไปแล้วกับ 12 ยี่ห้อผงโกโก้ หอม อร่อยเข้มข้น แบบเน้นๆ ยี่ห้อไหนถูกใจลองไปเลือกซื้อกันได้เลยนะคะ พี่อะเครุมีส่งท้ายมาฝากนั้นก็คือ เมนูโกโก้สุดฮิต ที่ทุกคนต้องร้อง โอ้โห ว้าววว! จะมีเมนูอะไรกันบ้างตามมาดูกันจ้า

1. โกโก้ส้ม

KCG Corporation

โกโก้น้ำผลไม้เข้มข้น เป็นรสชาติน้ำโกโก้เข้มข้นและน้ำส้ม เมนูนี้เคยเป็นเมนูที่ฮิตมากกับคาเฟ่หลายๆ เจ้า ใครอยากลองทำเครื่องดื่มที่สามารถไปอัปลงไอจีได้เก๋ๆ แถมอร่อยกลมกล่อมแล้ว ต้องรีบซื้อมาทำตามได้เลยจ้า

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 35 มล.
• นมข้นจืด 40 มล.
• นมสด 60 มล.
• น้ำส้มเข้มข้น 20 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำส้มเข้มข้นลงในแก้ว และเติมน้ำแข็งลงไป
2. ผสมน้ำข้นจืด นมสดให้เข้ากัน และเทลงในแก้ว
3. ผสมผงโกโก้เข้มข้นและนมข้นหวานจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ราดไซรัปโกโก้เข้มข้นลงไปบนแก้ว

2. ดัลโกน่าโกโก้

Okonomikitchen

เมนูส่งตรงจากประเทศเกาหลี ดัลโกน่าโกโก้ที่กำลังเป็นที่นิยมกันอยู่นะตอนนี้ ฟองโกโก้หนานุ่ม หอมทั้งโกโก้ และนมสด พร้อมเนื้อเนียนๆ และถ้าหากได้ลองแล้วจะต้องมีแก้วที่สองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ 
• วิปปิ้งครีม 300 มล.
• นมสด 300 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำผงโกโก้เข้มข้น น้ำตาลทราย และน้ำร้อน คนให้เข้ากัน รอให้ส่วนผสมเย็นตัวลง
2. นำวิปปิ้งครีมและส่วนผสมโกโก้ที่เย็นแล้ว มาคนให้เข้ากัน และตีให้ฟูจนสามารถตั้งยอดได้
3. เทนมสดและน้ำแข็งเทลงแก้วแบบไม่ต้องเต็มแก้ว แล้วตามด้วยครีมโกโก้เนื้อเนียนนุ่มลงด้านบน

3. โกโก้หนุบหนับ

Mysequinedlife

ขนมแสนอร่อย ทำง๊ายง่าย ที่เคยเป็นขนมหวานสุดฮิตในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ใช้วัตถุดิบเพียงสองอย่างเท่านั้น ใครที่กำลังมองหาของกินเล่น รสชาติเข้มข้น ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 100 กรัม
• นมข้นหวาน 70 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมข้นหวานลงไปอุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 2 นาที จากนั้นเทลงในถ้วย
2. แบ่งผงโกโก้เข้มข้นเป็น 50 กรัม และ 20 กรัม
3. นำผงโกโก้เข้มข้น 50 กรัม ค่อยๆ ร่อนผงโกโก้ลงในถ้วยที่เตรียมนมข้มหวานเอาไว้ และระหว่างนั้นก็คนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมโกโก้เข้มข้นห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม.
5. นำโกโก้หนุบหนับออกมาจากตู้เย็น และหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปคลุกกับผงโกโก้เข้มข้น 20 กรัมที่แบ่งเหลือไว้
6. แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่า

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับ 12 ผงโกโก้ยี่ห้อไหนดี สารพัดประโยชน์ที่พี่อะเครุแนะนำไป หวังว่าจะมียี่ห้อที่ถูกใจเพื่อนๆ กันนะคะ ครั้งต่อไปพี่อะเครุจะมาอัปเดตเรื่องราวใหม่ๆ ให้กับทุกคนอีกแน่นอน รอติดตามกันได้เลยนะ!

รวมไอเดียตกแต่งแก้วเครื่องดื่มสวยๆ มีศิลปะ

1.นมชมพูในถ้วยชาสีขาว แต่งดอกไม้โทนหวานๆ หลากสี ลอยบนฟองนม

laurenconrad

2.แก้วค็อกเทลทรงสูงใส่เครื่องดื่มสีเขียวเข้ม เพิ่มฟองสีขาวและแต่งดอกไม้ท็อปด้านบน

หรูหราเหมือนเครื่องดื่มในงานเลี้ยง

mooddymixologist

3.สมูทตี้สีพาสเทลใส่ในแก้วคัพ แต่งผลไม้เป็นท็อปปิ้งแบบคุมโทน

naturally.jo

4.สมูทตี้ชมพูๆ แต่งด้วยแก้วมังกร ขนม ผลไม้ และดอกไม้สวยๆ หวานละลายใจ

alphafoodie

5.สมูทตี้สูตรเบอร์รี่สีชมพู เรียงลำดับสีเข้มไปอ่อนเป็นชั้นๆ

artrawpaulina

6.ค็อกเทลสีชมพูใสในแก้วขอบทอง แต่งกลีบดอกกุหลาบสีชมพู เหมาะกับงานเรียบหรู

candydirect

7.นำกลีบดอกไม้มาลอยในน้ำดีท็อกซ์ เหมือนเครื่องดื่มเจ้าหญิง

hello-moment-s

8.เทน้ำไล่สีลงในแก้วใส เติมน้ำแข็งเกล็ดด้านบน จบด้วยดอกไม้และใบสาระแหน่

i.pinimg

9.เครื่องดื่มม็อกเทลทูโทนแต่งกลีบมะนาวและเปลือกผลไม้ดัดงอนๆ

bromabakery

10.เสิร์ฟตอนเครื่องดื่มยังแยกชั้นกันนี่แหละสวยที่สุด

forkknifeswoon

11.เพิ่มความซอฟต์ให้เครื่องดื่มด้วยดอกไม้เล็กๆ

foodrecipesinstant

12.แก้วไวน์ประดับพู่ดูฟรุ้งฟริ้ง

studiobicyclette

13.โทนเขียวขาว เห็นแล้วรู้สึกถึงความเฮลท์ตี้

sugarandcharm

14.น้ำสมุนไพรกับมะนาวฝานใหญ่ๆ และอบเชย ดูเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติ

foodlovin

15.ดอกสีม่วงลอยละล่องเติมความพาสเทลให้เครื่องดื่ม

hungrygirlporvida

16.นำที่ตักไอศครีมมาตักผลไม้เป็นก้อนกลมหลากสี ใส่ลงในเครื่องดื่ม

westwing

17.สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพูสดเข้มข้น เพิ่มมาร์ชเมลโลว์รูปหัวใจด้านบน

peanutbutterpluschocolate

18.สมูทตี้ไล่สีทูโทนแบบง่ายๆ ทำให้เครื่องดื่มดูน่าทานขึ้นเป็นกอง

i.pinimg

19.สมูทตี้โทนสีชมพูฟ้าแบ๊วๆ แต่งท็อปปิ้งด้วยขนมและผลไม้

ไอเดียนี้น่ารักมาก เด็กๆ น่าจะชอบ

laryoo

20.โรยผงชาเขียวให้เครื่องดื่มหอมหวานชวนฟิน

healthylaura

21.ม็อกเทลใสๆ กับแก้วทรงน่ารัก ประดับส้มเพื่อเพิ่มสีสัน

freepeople

22.เหมือนน้ำแข็งใสเลย ท็อปด้วยกลีบดอกไม้สีสวย

bestfriendsforfrosting

23.แต่งน้ำตาลรอบขอบแก้วเหมาะกับงานปาร์ตี้

bestfriendsforfrosting

24.ไอศครีมในเครื่องดื่มแบบนี้ก็เก๋ดีนะ

bestfriendsforfrosting

25.แต่งตามได้ง่ายๆ เลย แค่แมทช์สีหลอด ผลไม้ และเครื่องดื่มให้เข้ากัน

bestfriendsforfrosting

แต่ละไอเดียน่าลองทำตามมากๆ เลยค่ะ สวยเก๋ไม่แพ้เครื่องดื่มจากร้านดัง เราเองก็สามารถเสกความสวยให้เครื่องดื่มดูน่าดื่มชวนฟินได้แบบไม่ซ้ำใคร! ใครที่ชอบทำเครื่องดื่มเองบ่อยๆ ลองนำไอเดียนี้ไปทำตามกันดูนะคะ

1.Drunk Jack Frosties

Pinterest

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง
2. Prosecco
3. เลม่อน
4. Vodka
5. Blue Curacao
6. น้ำตาล

2.Jingle Juice

Pinterest

ส่วนผสม

1. ผลแครนเบอร์รี่
2. Cran-Apple Juice
3. Prosecco
4. Red Moscato
5. Vodka
6. มะนาว
7. ใบมินต์
8. น้ำตาล

3.Cranberry Sauce Margarita

Pinterest

ส่วนผสม

1. เมเปิ้ลไซรัป
2. น้ำตาลแดง
3. น้ำแข็ง
4. Tequila
5. มะนาว
6. ซอสแครนเบอร์รี่
7. น้ำผึ้ง

4.Candy Cane Vodka

Pinterest

ส่วนผสม

1. Candy Canes
2. Vodka
3. ช็อกโกแลตร้อน
4. วิปปิ้งครีม

5.Christmosas

Pinterest

ส่วนผสม

1. แอปเปิ้ล
2. แครนเบอร์รี่
3. องุ่น
4. เมล็ดทับทิม
5. Sparkling Grape Juice
6. Bubbly

6.the Santa Clause Hot Cocoa

Pinterest

ส่วนผสม

1. นม
2. ดาร์กช็อกโกแลต
3. น้ำตาล
4. มาร์ชเมลโล่
5. ช็อกโกแลตขูด
6. Candy Cane

7.Eddie’s Eggnog

Pinterest

ส่วนผสม

1. ไข่
2. นม
3. น้ำตาล
4. เกลือ
5. Cool Whip
6. Bourbon
7. Spiced Rum

8.Holiday Milkshake Shooters

Pinterest

ส่วนผสม

1. มินต์ชิพไอศกรีม
2. โอรีโอรสมินต์
3. นม
4. Vodka
5. ซอสช็อกโกแลต
6. Candy Cane ป่น
7. วิปครีม

9.Hot buttered Rum

Pinterest

ส่วนผสม

1. เนย
2. น้ำตาลแดง
3. ซินนาม่อน
4. ไอศกรีมวนิลา (ละลายแล้ว)
5. Rum
6. Hot apple Cider

10.Cranberry Mimosas

Pinterest

ส่วนผสม

1. ผลแครนเบอร์รี่
2. มะนาว
3. น้ำตาล
4. น้ำแครนเบอร์รี่
5. Bubbly

11.Brunch Punch

Pinterest

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง
2. สไปร์ท
3. น้ำส้ม
4. น้ำสัปปะรด
5. Vodka
6. Bubbly
7. สตรอเบอร์รี่
8. ราสเบอร์รี่
9. ใบมินต์

อ่านจบแล้วก็อย่ารอช้าค่ะ ไปเตรียมของสำหรับเครื่องดื่มค่ำคืนวันคริสต์มาสกันเลย !