ทำความรู้จักกับนมอัลมอนด์ คืออะไร

• นมอัลมอนด์เป็นนมทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพราะทำมาจากพืช และมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่บางเบา ละมุนลิ้น ดื่มง่าย มีกลิ่นหอมอัลมอนด์อ่อนๆ
• นมอัลมอนด์ทำมาจากพืชอย่างอัลมอนด์ นมอัลมอนด์ เป็นเครื่องดื่มที่ได้มาจากพืชด้วยการนำถั่วอัลมอนด์ไปแช่และบดจนได้สกัดออกมาเป็นนมอัลมอนด์
• อุดมไปแคลเซียม และวิตามิน B2, B12 นอกจากจะเป็นนมพืช ที่เนื้อสัมผัสบางเบา ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างโปรตีน แคลเซียมและวิตามินต่างๆ อีกด้วย
• รสชาติบางเบา กลิ่นหอมละมุน นมอัลมอนด์เป็นอีกนมทางเลือกจากพืชที่ดื่มง่าย ด้วยเนื้อสัมผัสที่บางเบา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกลิ่นอัลมอนด์ ดื่มง่าย ใครเพิ่งเริ่มต้นดื่มนมพืชก็สามารถดื่มได้

ทำไมถึงควรดื่มนมอัลมอนด์

ทำความรู้จักกับนมอัลมอนด์กันไปแล้ว คราวนี้เราจะพามาดูกันว่าทำไมถึงควรดื่มนมอัลมอนด์
ซึ่งจะพูดถึงข้อดีทั้งในเรื่องของรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และเหตุผลอื่นๆ ในการเลือกดื่มนมอัลมอนด์ที่สายสุขภาพควรรู้

• เป็นนมทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัว สำหรับใครที่แพ้นมวัว นมอัลมอนด์ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งนมพืชทางเลือกที่ตอบโจทย์มากๆ โดยเฉพาะผู้เริ่มต้น เพราะเนื้อสัมผัสของเค้าค่อนข้างบางเบา ละมุนลิ้น ดื่มง่ายสุดๆ
• เหมาะสำหรับคนที่ไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ นมอัลมอนด์ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์เช่นกัน ใครที่ทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ไม่ได้ แนะนำให้ลองเลย
• อุดมไปด้วยแคลเซียม และวิตามิน B2, B12 นอกจากจะเป็นนมพืช ตอบโจทย์คนแพ้นมวัวและไม่ทานเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม และวิตามินต่างๆ
• เหมาะกับคนรักสุขภาพ ต้องการควบคุมไขมัน สำหรับใครที่เป็นสายสุขภาพ และคนที่ต้องการดื่มนมพืชที่มีไขมันต่ำตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์

วิธีการเลือกนมอัลมอนด์

ทำความรู้จักกับนมอัลมอนด์และเหตุผลที่ควรดื่มนมอัลมอนด์กันไปแล้ว คราวนี้เราจะพาไปดูวิธีเลือกนมอัลมอนด์กัน ว่าควรเลือกแบบไหนดี ให้ดีต่อสุขภาพแถมยังได้รสชาติอร่อย ตอบโจทย์สายเฮลตี้ที่ชอบความอร่อยแบบเรากัน

• เลือกนมอัลมอนด์ที่ไม่แต่งกลิ่น สี สังเคราะห์ สำหรับใครที่อยากได้นมอัลมอนด์ที่ได้ประโยชน์ มีสารอาหารและโภชนาการที่ครบถ้วน ควรเลือกนมอัลมอนด์ที่ไม่แต่งกลิ่น สี สังเคราะห์ เพื่อหลีกเลี่ยงสารเคมีที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย
• เลือกนมอัลมอนด์ ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง นอกจากเลือกนมอัลมอนด์ที่รสชาติอร่อย ดื่มง่ายแล้ว หากอยากให้สุขภาพดีก็ควรเลือกนมอัลมอนด์ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินต่างๆ อย่างวิตามิน B วิตามิน B12
• เลือกผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ทึบแสง นอกจากคุณค่าทางโภชนาการ กรรมวิธีการผลิต และรสชาติของนมอัลมอนด์แล้ว บรรจุภัณฑ์ก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรเลือกนมอัลมอนด์ที่ใช้บรรจุภัณฑ์ทึบแสง เพื่อช่วยยืดอายุการใช้งาน ช่วยคงคุณภาพทั้งวิตามินต่างๆ ของนมอัลมอนด์ได้ดีกว่า นอกจากนี้ยังช่วยคงสภาพของรสชาติและกลิ่นของนมอัลมอนด์ได้ดีกว่า เพราะไม่โดนแสงแดดทำลายอีกด้วย

รีวิว 3 นมอัลมอนด์ So Good อร่อยถูกใจ
ตอบโจทย์สายเฮลตี้

ทำความรู้จักกับนมอัลมอนด์ เหตุผลที่ควรดื่มนมอัลมอนด์ และวิธีเลือกนมอัลมอนด์กันไปแล้ว ต่อไปก็ขอพามาดู รีวิว 3 นมอัลมอนด์ So Good อร่อยถูกใจ ตอบโจทย์สายเฮลตี้กัน ใครกำลังมองหานมอัลมอนด์ที่ดื่มง่าย อร่อย แบบไม่น่าเบื่อ อีกทั้งยังทำเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ดีต่อใจดีต่อสุขภาพของเรากันด้วย

1. So Good Almond Unsweetened
โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรไม่เติมน้ำตาล

So Good Almond Unsweetened โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรไม่เติมน้ำตาล นมอัลมอนด์จากอัลมอนด์ออสเตรเลีย ตัวนี้เป็นสูตรไม่เติมน้ำตาล สำหรับใครที่เป็นสายเฮลตี้ แพ้นมวัว หรืออยากควบคุมน้ำตาล อยากลองดื่มนมทางเลือกหรือนมพืช ที่เนื้อสัมผัสบางเบา ละมุน มีกลิ่นหอมอัลมอนด์อ่อนๆ ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์ อีกทั้งยังอุดมไปด้วย วิตามิน B2, B12 และ วิตามิน E สามารถดื่มได้แบบเพียวๆ หรือจะใส่คู่กับเมนูเครื่องดื่ม หรือของหวานก็ได้เช่นกัน

ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ
สมูทตี้สตรอว์เบอรี่นมอัลมอนด์

สมูทตี้สตรอว์เบอรี่นมอัลมอนด์ เมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพกายและใจของเราสุดๆ ผสานความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอรี่สดและรสชาติเนื้อสัมผัสที่บางเบา นุ่มละมุนของนมอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว ปราศจากน้ำตาลและคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ส่วนวิธีทำก็ง่ายมาก เพียงนำสตรอว์เบอรี่สด มาปั่นรวมกับนมอัลมอนด์และน้ำแข็ง จนได้เนื้อเนียนละเอียด หลังจากนั้นก็จะได้เครื่องดื่มสีแดงสวยหวาน มาพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนรับประทานมากๆ

2. So Good Almond Original
โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรดั้งเดิม

So Good Almond Original โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรดั้งเดิม นมอัลมอนด์สัญชาติออสเตรเลีย ที่มีกลิ่นหอม ละมุน รสชาติและเนื้อสัมผัสบางเบา ดื่มง่าย ได้สัมผัสถึงรสถั่วอัลมอนด์แบบเต็มคำ อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน B2 B12 และวิตามิน E ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รสชาติอร่อย ใครที่กำลังมองหานมพืชที่ดื่มง่าย เพิ่งเข้าวงการสายเฮลตี้หรือมังสวิรัติตัวนี้ก็ตอบโจทย์สุดๆ

ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ
สมูทตี้อะโวคาโดนมอัลมอนด์

สมูทตี้อะโวคาโดนมอัลมอนด์ อีกหนึ่งเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับสายรักสุขภาพ หรือคนที่แพ้นมวัว มาพร้อมรสชาติครีมมี่หวานมันของอะโวคาโดที่ผสานกับความนุ่มนวลของนมอัลมอนด์ หอม อร่อยอย่างลงตัวของนมอัลมอนด์ ที่ได้รสชาติอร่อยแล้วยังได้สารอาหารวิตามินและไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆ ซึ่งวิธีทำก็ง่ายมากเพียงแค่ปั่นอะโวคาโดพร้อมกับนมอัลมอนด์และน้ำแข็ง สามารถเติมไซรัป น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวานเพิ่มความหวานได้ตามชอบ ใครอยากอิ่มอร่อย ได้ประโยชน์ต้องไปลองเลย

3. So Good Almond Vanilla
โซกูด นมอัลมอนด์ รสวานิลลา

So Good Almond Vanilla โซกูด นมอัลมอนด์ รสวานิลลา สำหรับใครที่เป็นวานิลลาเลิฟเวอร์ หรืออยากลองรสชาตินมอัลมอนด์ที่แปลกใหม่ ได้รสถั่วอัลมอนด์เต็มคำ อีกทั้งยังหอมกลิ่นอัลมอนด์เบาๆ เคล้ากลิ่นวานิลลาแบบเต็มๆ ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์มากๆ เลยค่ะ นอกจากรสชาติอร่อย ดื่มง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะประกอบด้วยวิตามิน B2, B12, วิตามิน E และแคลเซียม อีกทั้งยังไม่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ
สมูทตี้กล้วยพีนัทบัตเตอร์นมอัลมอนด์

สมูทตี้กล้วยพีนัทบัตเตอร์นมอัลมอนด์ สายสุขภาพหรือใครที่ชอบออกกำลังกาย อยากดื่มเครื่องดื่มที่อร่อย ให้พลังงานสูงแต่ยังดีต่อสุขภาพ แถมยังได้รสชาติที่เข้ากันได้ดีกับนมอัลมอนด์รสวานิลลา เครื่องดื่มเมนูนี้คือตอบโจทย์มากๆ ด้วยรสชาติหวานมันจากกล้วยสุกและพีนัทบัตเตอร์ ผสานกับรสสัมผัสที่บางเบา นุ่ม ละมุนลิ้นของนมอัลมอนด์ และกลิ่นหอมอ่อนๆ จากอัลมอนด์และวานิลลา เข้ากันดีสุดๆ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงนำกล้วยสุกกับนมอัลมอนด์รสวานิลลา มาปั่นพร้อมกับน้ำแข็ง และพีนัทบัตเตอร์ ปั่นรวมกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แค่นี้ก็จะได้ดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อใจและดีต่อสุขภาพกายของเราด้วย

4. So Good Almond Chocolate
โซกูด นมอัลมอนด์ รสช็อกโกแลต

So Good Almond Chocolate โซกูด นมอัลมอนด์ รสช็อกโกแลต สำหรับใครที่เป็นชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ บอกเลยว่าต้องไม่พลาดกับนมอัลมอนด์รสนี้เลย มาพร้อมรสถั่วอัลมอนด์เคล้ากลิ่นและรสชาติช็อกโกแลต นอกจากรสชาติหอม อร่อย ดื่มง่ายแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน B2, B12, และแคลเซียม อีกทั้งยังไม่มีไขมันอิ่มตัว แลคโตสและกลูเตน ที่สำคัญเป็น Vegan Friendly คนทานเจก็ทานได้

ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ
สมูทตี้กล้วยพีนัทบัตเตอร์นมอัลมอนด์

สมูทตี้กล้วยพีนัทบัตเตอร์นมอัลมอนด์ เมนูนี้ขอเอาใจชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ ที่รักสุขภาพ เพราะนอกจากจะอร่อยทำง่ายแล้ว ยังได้รสชาติที่อร่อยลงตัวระหว่างรสชาติของถั่วอัลมอนด์และช็อกโกแลต ที่เข้ากันได้ดีสุดๆ เพียงแค่นำกล้วย ช็อกโกแลต และโซกู้ดนมอัลมอนด์รสช็อกโกแลตลงไปปั่นเข้าด้วยกัน พร้อมตกแต่งแก้วด้วยกล้วย ช็อกโกแลต หรือถั่วอัลมอนด์ตามชอบ ก็ได้เมนูสมูทตี้ที่อร่อย ชื่นใจไว้ดื่มกันแล้ว

ตารางเปรียบเทียบ So Good นมอัลมอนด์

แม้จะเป็นนมอัลมอนด์เหมือนกัน แต่จุดเด่นของเค้าบอกเลยว่าแตกต่างแต่อร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้เราก็จะมาสรุปเทียบกันให้ดูแบบชัดๆ ไปเลยว่าแต่ละสูตรมีจุดเด่น สารอาหาร และเมนูเครื่องดื่มที่ใช้นมอัลมอนด์ จะมีเมนูไหนบ้างตามไปดูเลย

So Good Almond Unsweetened โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรไม่เติมน้ำตาล ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ ตัวนี้เค้าแคลอรี่ต่ำเพียงแค่ 45 แคลอรี่ต่อแก้ว (250 มล.) เท่านั้น รสชาติละมุนด้วยรสถั่วอัลมอนด์ เนื้อสัมผัสบางเบา ดื่มง่าย มีกลิ่นหอมอัลมอนด์อ่อนๆ ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว สำหรับใครที่ชอบทานนมรสจืดตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์ ในส่วนของสารอาหารเค้าประกอบไปด้วยวิตามิน B2, วิตามิน B12 วิตามิน E และแคลเซียม สามารถดื่มเปล่าๆ ได้เลยหรือจะนำมาทำเมนูสุขภาพอย่างเมนู สมูทตี้สตรอว์เบอรี่ ที่ใช้นมอัลมอนด์แทนนมวัว ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Almond Original โซกูด นมอัลมอนด์ สูตรดั้งเดิม สำหรับใครที่อยากได้รสชาติที่ละมุน หวานน้อย ดื่มง่าย แนะนำเป็นนมอัลมอนด์สูตรนี้เลย นอกจากจะได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อมของรสถั่วอัลมอนด์แล้ว ยังประกอบไปด้วยสารอาหารอย่างแคลเซียม วิตามิน B2 วิตามิน B12 และวิตามิน E นอกจากดื่มเพียวๆ อร่อยแล้ว ยังสามารถนำมาทำเครื่องดื่มอย่างสมูทตี้อะโวคาโดได้อร่อย ถูกใจสายสุขภาพอีกด้วย

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Almond Vanilla โซกูด นมอัลมอนด์ รสวานิลลา สำหรับใครที่อยากลองดื่มนมอัลมอนด์รสชาติใหม่ๆ อย่างวานิลลาถือว่าตอบโจทย์มากๆ ตัวนี้เค้ามาพร้อมกับกลิ่นหอมของอัลมอนด์ผสานกับกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ได้อย่างลงตัวสุดๆ นอกจากความหอม อร่อยแล้ว คุณค่าทางสารอาหารเค้าก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน ประกอบไปด้วย แคลเซียม วิตามิน B2 วิตามิน B12 และวิตามิน E

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Almond Chocolate โซกูด นมอัลมอนด์ รสช็อกโกแลต สำหรับใครที่อยากลองดื่มนมอัลมอนด์รสชาติใหม่ๆ หรือชอบช็อกโกแลตอยู่แล้ว ตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์มา เค้ามาพร้อมกับกลิ่นหอมของอัลมอนด์ผสานกับความหอมอร่อยของช็อกโกแลต ได้อย่างลงตัวสุดๆ นอกจากความอร่อยแล้ว คุณค่าทางสารอาหารเค้าก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน อุดมไปด้วย แคลเซียม วิตามิน B2 วิตามิน B12

ราคา 128 บาท/ ลิตร

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ รีวิวเปรียบเทียบ 3 นมอัลมอนด์ So Good อร่อยถูกใจ ตอบโจทย์สายเฮลตี้ ที่นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับใครที่ชอบดื่มนม แต่แพ้นมวัว การดื่มนมอัลมอนด์ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำมากๆ นอกจากจะอร่อย ดื่มง่าย สามารถทำเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แคลเซียม ไม่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพใจสุดๆ ใครกำลังเริ่มดื่มนมทางเลือกหรือนมพืชต้องลองเลย

Moka Pot คืออะไร

Moka Pot คือเครื่องชงกาแฟแบบพกพาที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากสามารถชงกาแฟให้มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น คล้ายกับกาแฟเอสเพรสโซ่ แต่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเหลวกว่า โดยมีหลักการทำงานคือ การสร้างความดันไอน้ำจากการตั้งบนเตาไฟ ซึ่งจะผลักดันให้น้ำร้อนผ่านผงกาแฟบดขึ้นไปในส่วนด้านบนของเครื่อง ช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เหมาะกับการชงเครื่องดื่มที่ต้องการความคงที่อย่างร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ร้านชงขนาดเล็ก หรือผู้ที่เป็นนักชงกาแฟมือใหม่

นอกจากนี้สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟนม หรือร้านที่เน้นการขายกาแฟนมเป็นหลัก เครื่องนี้แหละที่ตอบโจทย์มากกว่าการใช้เครื่องทำกาแฟอื่นๆ เช่น กาแฟดริป ที่จะได้ในเรื่องของรสชาติกาแฟแต่ละชนิดที่ชัดเจน รสชาติจะมีความคลีนกว่ากาแฟที่ทำมาจาก Moka Pot และกาแฟดริป จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เยอะ และอาศัยความชำนาญของคนชง ในการควบคุมความแรงในการเทน้ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย และมีความสม่ำเสมอกันในทุกรอบที่ชง

ทำไมถึงควรใช้ Moka Pot ในการทำเครื่องดื่ม

• ได้รสชาติของกาแฟ และเครื่องดื่มที่เข้มข้น การใช้ Moka Pot ในการชงเครื่องดื่มหรือกาแฟ จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมกรุ่น เนื่องจากเป็นกระบวนการชงแบบดั้งเดิมที่ใช้ความดันไอน้ำ ทำให้เกิดความร้อน ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
• เครื่องเล็กกะทัดรัด พกพาง่าย เพราะเป็นเครื่องชงกาแฟที่มีขนาดเล็ก ทำให้สามารถชงกาแฟได้อย่างสะดวก น้ำหนักเครื่องไม่มาก ชงง่าย สามารถกะสัดส่วนปริมาณในการใช้ได้อย่างสม่ำเสมอ ได้รสชาติที่คงที่เท่ากันทุกแก้ว
• ไม่มีผงหรือกากกาแฟตกค้าง สำหรับการชงกาแฟด้วยเครื่อง Moka Pot อีกหนึ่งข้อดีคือไม่มีผงหรือกากกาแฟกวนใจ เมื่อเทียบกับการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟอื่นๆ อย่าง French press ที่อาจมีทิ้งผงหรือตะกอนกาแฟอยู่บ้าง

ชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot ยังไง
ให้รสชาติอร่อย โดนใจลูกค้า 

• ใส่น้ำเปล่าที่มีอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส เพราะเป็นอุณหภูมิที่พอดี ไม่ทำให้ผงกาแฟไหม้ จากการที่รอน้ำเดือด หากใช้เป็นน้ำอุณหภูมิปกติ อาจทำให้ผงกาแฟไหม้ และมีรสขมได้ จากการแช่น้ำนานเกินไป
• เปิดฝาของหม้อ Moka Pot ตลอดเวลา เพื่อดูการไหลของน้ำกาแฟ การเปิดฝาหม้อไว้ จะช่วยให้เราเห็นการไหลของน้ำกาแฟได้ดีขึ้น เพื่อกะเกณฑ์ปริมาณได้ตามต้องการ และช่วยให้รสชาติกาแฟเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
• ยกกาแฟออกจากเตาทันทีเพื่อเพิ่มครีม่าในกาแฟ สำหรับคอกาแฟ ครีม่าในกาแฟถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมากๆ เพราะเป็นเครื่องการันตีถึงความสดของกาแฟ ดังนั้นเพื่อเพิ่มความครีม่า เมื่อน้ำเริ่มเดือด สังเกตได้จากการที่น้ำเริ่มไหลขาดช่วง ให้ยกกาแฟออกจากเตาทันที
• เทกาแฟลงแก้วพร้อมเสิร์ฟทันที ทำให้รสชาติกาแฟเข้มข้นมากยิ่งขึ้น หากอยากได้กาแฟที่มีรสเข้มข้น แบบพอดี ไม่ควรปล่อยกาแฟไว้ใน Moka Pot นานเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติของกาแฟเพี้ยน และมีรสขมมากจนเกินไป

เคล็ดลับการทำเครื่องดื่มให้อร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 

สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ และชาวโฮมคาเฟ่ ที่อยากชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot ให้รสชาติเข้มข้น หอมมัน อร่อย กลมกล่อมพร้อมสีสันสวยงามน่ารับประทาน นอกจากเทคนิคการชงเครื่องดื่มที่เกริ่นไปในข้างต้นแล้ว การเลือกนมที่ตอบโจทย์ อย่าง ‘ข้นจืด’ ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แนะนำ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่โดดเด่นในเรื่องการชงและผสมเครื่องดื่มให้อร่อย ไม่ว่าจะเป็น

• รสชาติเข้มข้น หอมมัน กลมกล่อม ช่วยชูรสชาติของเครื่องดื่มให้อร่อย เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ข้นจืดตัวนี้มีโปรตีนนมสูง ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเข้มข้น อร่อยอย่างลงตัว
• ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ สำหรับใครที่ชอบเครื่องดื่มอย่างชาและกาแฟ โดยเฉพาะกาแฟนม บอกเลยว่าข้นจืดตัวนี้ตอบโจทย์มากๆ เพราะไม่มีกลิ่นนมเฉพาะตัวมากวนใจ ทำให้ได้กลิ่นของชาและกาแฟเวลาดื่มแบบเน้นๆ
• ช่วยทำให้สีเครื่องดื่มสวย ชวนรับประทาน อีกหนึ่งจุดเด่นสำคัญไม่แพ้กลิ่นหอมของเครื่องดื่ม และรสชาติแล้ว สีของเครื่องดื่มก็สำคัญไม่แพ้กัน ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า มีสีขาวนวล ทำให้สีของเครื่องดื่มสวย ไม่เพี้ยน สีสันสวยงามตรงปก ช่วยเพิ่มยอดขายให้คนเข้าร้านได้แบบรัวๆ ไปเลย
  
• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: falconforprofessional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

เทคนิคการตีฟองให้นุ่ม ฟู และเพิ่มมูลค่าให้เครื่องดื่ม
ด้วยผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม จากนกเหยี่ยวฟอลคอน

สำหรับเครื่องดื่มที่มีการใช้ฟองนมอย่างคาปูชิโน่เย็น มอคค่าเย็น กาแฟและนมชมพู เพื่อให้ได้ฟองนม ที่มีคุณภาพและอยู่ตัวได้นาน พร้อมทั้งเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่มทั้งในด้านการชูรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม และความสวยงามน่าดื่ม จำเป็นต้องใช้ตัวช่วยอย่าง นกเหยี่ยว ฟอลคอน ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ซึ่งเราจะพาไปดูจุดเด่นของผลิตภัณฑ์และเทคนิคการตีฟองนมให้นุ่มละมุน เนื้อแน่นอยู่ตัวได้ดีที่สุดกัน

• ตีฟองเนียน ฟูไว อยู่ตัวนาน ตัวนี้มีครีมแท้ผสมอยู่ ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการตีฟองได้อย่างดี และสำหรับเทคนิคการตีฟองนมง่ายๆ ให้นุ่มฟู อยู่ตัวนาน มีดังนี้
  1. เคล็ดลับสำคัญคือ นม และพิชเชอร์ ต้องแช่เย็น ยิ่งเย็นยิ่งดี
  2. เทนมลงในพิชเชอร์ประมาณ ¼ ของพิชเชอร์
  3. ตีฟองด้วยเครื่องตีฟองนม วนจากด้านล่างสุด เมื่อฟองนมเริ่มขึ้นฟู ให้ดึงเครื่องตีฟองนมขึ้นเพื่อช่วยอัดอากาศลงไปเพิ่ม
  4. เมื่อได้ฟองนมที่นุ่มฟูเพียงพอ ให้ตีฟองที่ผิวฟองนมเพื่อเก็บฟองอากาศใหญ่ให้เนียนละเอียดมากขึ้น แค่นี้ก็เรียบร้อย
• ใช้ผสมกับเครื่องดื่มแทนนมสด สามารถใช้ชงเครื่องดื่มได้ทุกชนิดแทนนมสด เพื่อช่วยบาลานซ์เครื่องดื่มให้หอมมันนม
• จัดเก็บสะดวกโดยไม่ต้องแช่เย็น ในแง่การจัดเก็บก็ง่ายมาก มาพร้อมกล่องทึบแสง ที่ช่วยให้จัดเก็บได้สะดวก เก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น ก่อนเปิดใช้งาน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบริหารสต็อคสินค้าสำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ และคาเฟ่
  
• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: falconforprofessional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

แจกสูตร แจกสูตร 10 เมนูเครื่องดื่ม Moka Pot

ดูวิธีการชงเครื่องดื่มด้วย Moka Pot และ เทคนิคการตีฟองให้นุ่มฟู อยู่ตัวนาน กันไปแล้ว ต่อไปก็ขอมาแจกสูตร 10 เมนูเครื่องดื่ม Moka Pot สูตรลับเพิ่มความอร่อย ที่ทำง่าย ช่วยทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านกัน ซึ่งแต่ละเมนูจะมีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามไปดูสูตรได้เลย

1. ลาเต้เย็น

ลาเต้เย็น มาเริ่มต้นกันที่เมนูกาแฟนมยอดฮิต ที่สายคาเฟ่เลิฟเวอร์หลายคนต้องถูกใจ ด้วยรสชาติของกาแฟเข้มข้น ที่สกัดออกมาจากเครื่อง Moka Pot มาผสมกับรสชาติหวาน กลมกล่อมของนม ทำให้ได้รสชาติที่เข้ากันดีอย่างลงตัวสุดๆ จนกลายเป็นเมนูกาแฟนมยอดฮิต สำหรับคอกาแฟหลายคน

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 75 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ราดหน้าเพิ่มสีสัน และความกลมกล่อม
คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

2. กาแฟโกปี๊

กาแฟโกปี๊ กาแฟดำใส่นมข้นหวาน ที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักเป็นอย่างมากในภาคใต้ ของประเทศไทย ซึ่งที่มาของกาแฟโกปี๊ ว่ากันว่ามาจากคำว่าคอฟฟี่ (Coffee) ซึ่งเป็นสำเนียงที่คนใต้พูดเพี้ยนมาเป็นคำว่าโกปี๊ แต่ก็มีอีกหนึ่งที่มาที่น่าสนใจไม่แพ้กันนั่นก็คือ โกปี๊ เป็นคำภาษามลายู หรือเป็นคำที่มาจากประเทศมาเลเซีย แปลว่ากาแฟ สำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟโบราณ หรืออยากให้ร้านมีจุดขายเพิ่มขึ้น ก็สามารถใช้เมนูนี้เข้ามาเป็นกาแฟโกปี๊ในตำนาน ที่เพิ่มยอดขายให้กับร้านได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอน หลังจากนั้นให้คนให้เข้ากัน ก็จะได้กาแฟโกปิ๊แบบพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=9cnvdOP_cUQ

3. คาปูชิโน่เย็น

คาปูชิโน่เย็น กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ที่ผสานระหว่างเอสเพรซโซ่ และฟองนมท็อปด้านบนกาแฟ ได้รสสัมผัสที่นุ่ม ละมุนสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟนมยอดฮิต ที่เหมาะกับการชงด้วยเครื่อง Moka Pot เพราะนอกจากจะชงง่าย รวดเร็วแล้ว ยังได้เมนูกาแฟที่เข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับท็อปฟองนมแล้ว จะทำให้ได้รสชาติของคาปูชิโน่เย็นแบบดั้งเดิมที่อร่อย ละมุน จนต้องกลับมาชิมซ้ำ

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 40 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้วเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ผสมให้เข้ากัน
5. ท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ ที่ทำการตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

4. มอคค่าเย็น

มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตอย่าง มอคค่าเย็น ที่เป็นเครื่องดื่มที่ผสานระหว่าง กาแฟดำ โกโก้ และนม ในสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอม หวาน มัน อร่อยอย่างลงตัว เหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟที่รสชาติอ่อนๆ ละมุนๆ มีความหวานและกลมกล่อมของช็อกโกแลต และนม ช่วยให้รสชาติของกาแฟดื่มง่ายมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ผงกาแฟ 20 กรัม
• ผงโกโก้ ½ ช้อนโต๊ะ
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 60 มิลลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ช็อกโกแลตซอส สำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. หลังจากนั้นให้เติมผงโกโก้ลงไป
4. เติมข้นหวาน ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
5. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ก่อนจะท็อปหน้าฟองนมบนมอคค่า
6. หลังจากนั้นก็คนให้เข้ากัน แล้วเทช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่งลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=letF_kVwLuY

5. เอสเพรสโซ่เย็น

เอสเพรซโซ่เย็น อีกหนึ่งเมนูกาแฟยอดนิยมที่หลายคนต้องรู้จัก เพราะเป็นกาแฟที่มีการนำกาแฟช็อตเข้มข้นตามแบบฉบับของเอสเพรซโซ่แบบดั้งเดิม มาผสมกับนมข้นจืดและนมข้นหวาน ทำให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อได้ชงเมนูนี้ในเครื่อง Moka Pot จะทำให้กาแฟมีความเข้มข้น พอผสานเข้ากับนมจะยิ่งทำให้ได้รสชาติหอมมันกลมกล่อมแบบลงตัวสุดๆ

วัตถุดิบ

• เมล็ดกาแฟบด 12 กรัม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 40 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท และใส่ชั้นกรองใส่กาแฟบดลงไป
2. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
3. เติมข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้วเครื่องดื่ม
4. ตามด้วย ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า  คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: 3 สูตรชงกาแฟจากมอคค่าพอท – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

6. คาราเมลมัคคิอาโต้

คาราเมลมัคคิอาโต้ อีกหนึ่งเมนูกาแฟยอดฮิต ที่ทำร้านคาเฟ่น้ำชงทุกร้านต้องมี สำหรับใครที่ชอบความเข้มข้นของกาแฟ ผสานกับความกลมกล่อมหอมมันของนม และความหวานละมุนของคาราเมล ซึ่งเมนูนี้มีที่มาจากบาริสต้าชาวอิตาลี ที่ได้แนวคิดการนำช็อตเอสเพรสโซ่มาผสานเข้ากับฟองนม จนเป็นที่มาของเมนูมัคคิอาโต้ และได้มีการเพิ่มคาราเมลลงไปตกแต่งบนฟองนม ทำให้เมนูดูมีสีสันและมีรสชาติหอมหวานของคาราเมล

วัตถุดิบ

• ผงกาแฟ 10 กรัม
• น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 50 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
• ซอสคาราเมล 10 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เตรียมกาแฟจาก moka pot โดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
2. ผสมคาราเมลไซรัป คาราเมลซอส ตามด้วย ข้นหวาน ฟอลคอน และข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เข้าด้วยกัน เทใส่น้ำแข็ง
3. นำกาแฟที่สกัดได้เทใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ก่อนจะเทลงในแก้วคาราเมลมัคคิอาโต้
5. แต่งหน้าด้วยคาราเมลซอส

ลิงก์สูตร: แชร์สูตร คาลาเมลมัคเคลียโต้ Moka pot • ลูกค้ารัก•ลูกค้าหลง (youtube.com)

7. กาแฟมัทฉะ

กาแฟมัทฉะ สำหรับใครที่เป็นมัทฉะและกาแฟเลิฟเวอร์ ได้รสชาติเข้มข้น ผสานกับความหวานของมัทฉะและนม ทำให้ได้กลายเป็นเมนูใหม่ที่กลายเป็นตัวชูโรงของร้านคาเฟ่ได้ดีสุดๆ ถือเป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่มแล้ว ยังได้รสชาติใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์คนรักกาแฟ และมัทฉะเลิฟเวอร์ ที่ชอบความเข้มข้นของรสชาติกาแฟอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ผงมัทฉะ 10 กรัม
• น้ำร้อน 40 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 90 มิลลิลิตร
• น้ำกาแฟ 50 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงกาแฟด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท แล้วเทผงกาแฟลงไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง โดยเปิดฝากหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่ก่อนจะพักกาแฟไว้
3. ทำน้ำมัทฉะ โดยใช้ก้านคนมัทฉะให้ละลายในน้ำร้อน
4. หลังจากนั้นให้นำข้นหวาน ฟอลคอน และข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เทลงในแก้วมัทฉะที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
5. ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว และเทกาแฟที่ชงจาก Moka pot ลงไปในแก้วมัทฉะ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=dIPTdO1T9AI

8. ชาไทย

มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตอย่าง ชาไทย ที่ได้รับรางวัลเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยเป็นอันดับ 7 ของโลก ซึ่งมีจุดเด่นคือการเติมนมลงไปในชา และมีความโดดเด่นในด้านของกลิ่นหอมใบชา นม และเครื่องเทศต่างๆ ที่ผสมอยู่ในผงชา มาพร้อมรสชาติเข้มข้น หอมหวาน กลมกล่อม ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่ยังอยากรู้สึกกระปรี้กระเปร่าอยู่

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 10 กรัม
• น้ำร้อน 148 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 30 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 15 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงชาไทยด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท เทผงชาไทยไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง เปิดฝาหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่
3. หลังจากนั้นให้นำข้นหวาน ฟอลคอนและข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
4. เทชาไทยลงไปในแก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=WXSgdS2WfsE

9. ชาเขียว

ชาเขียว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เอาใจสายชาเขียวเลิฟเวอร์ ที่ช่วยกระตุ้นยอดขายของร้านได้ดีมาก ซึ่งเป็นเมนูที่ผสานระหว่างผงชาเขียวและนมได้อย่างลงตัว ช่วยให้ชาเขียวมีรสเข้มข้น หอมหวาน กลมกล่อม มาพร้อมกลิ่นชาเขียวอ่อนๆ ถูกใจคอคาเฟ่ ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชาสุดๆ

วัตถุดิบ

• ผงชาเขียว 30 กรัม
• น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 45 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 30 มิลลิลิตร (สำหรับใส่เครื่องดื่ม) 30 มิลลิลิตร (สำหรับตีฟองนม)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มต้นการชงชาเขียวด้วยการเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท เทผงชาเขียวไปในชั้นกรอง
2. หลังจากน้ำให้เปิดไฟตั้งเตา โดยใช้ไฟกลาง โดยเปิดฝากหม้อไว้เพื่อดูการไหลเวียนของน้ำจนน้ำเดือดได้ที่
3. หลังจากนั้นให้เทข้นหวาน ฟอลคอน ตามด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไปในแก้วชาเขียว แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนจะเทลงไปในแก้วน้ำแข็ง
4. ตีฟองนมให้นุ่ม ฟู ด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน หลังจากนั้นให้เทฟองนมท็อปลงบนแก้ว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ลิงก์สูตร: https://www.youtube.com/watch?v=rO14RUPb90o&t=2s

10. กาแฟนมชมพู

ปิดท้ายด้วย กาแฟนมชมพู เครื่องดื่มทูโทนยอดฮิตที่ร้านคาเฟ่ต้องมี เมนูนี้เป็นการผสานระหว่างความเข้มข้นและรสขมนิดๆ ของกาแฟ เข้ากับความหวานละมุนกลมกล่อมจากนมชมพู ทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อย สีสันสวยงาม ดื่มง่าย ได้รสชาติที่แปลกใหม่ แต่อร่อยลงตัว ถูกใจทั้งคอกาแฟและนมชมพูสุดๆ

วัตถุดิบ

• น้ำแดง 60 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอล 30 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 90 มิลลิลิตร
• ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยวฟอลคอน 90 มิลลิลิตร
• น้ำกาแฟ 1 ช็อต
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  
• วิธีทำ

1. เริ่มต้นทำนมชมพูด้วยการเติมน้ำแดง ข้นจืด ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และ ข้นหวาน ฟอลคอนลงไปในแก้ว คนให้เข้ากัน
2. ต่อด้วยชงช็อตกาแฟ โดยเติมน้ำสะอาดให้ต่ำกว่าวาล์วมอคค่าพอท
3. จากนั้นใส่ชั้นกรอง พร้อมใส่กาแฟบดลงไป
4. เมื่อสกัดกาแฟได้แล้วเทใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้
5. เทนมชมพูลงในแก้วที่มีแข็ง แล้วตามด้วยช็อตกาแฟเข้มข้น
6. ตีฟองนมด้วยผลิตภัณฑ์นม นกเหยี่ยวฟอลคอน เพื่อให้ได้ฟองนมนุ่มๆ ตกแต่งข้างบนตัวเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ

ลิงก์สูตร: สูตรเครื่องดื่ม : กาแฟนมชมพู – นมตรานกเหยี่ยว Falcon คู่แท้มืออาชีพ (falconforprofessional.com)

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 10 สูตรเมนูเครื่องดื่ม Moka Pot ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องชงกาแฟที่มาแรงสุดๆ โดยเฉพาะการชงกาแฟหรือเครื่องดื่มที่ต้องใช้นมเป็นส่วนประกอบหลัก แถมยังใช้งานง่าย ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ในการชงกาแฟ หรือมือโปร รวมถึงร้านคาเฟ่ น้ำชงหรือผู้ประกอบการที่อยากได้ความคุ้มค่า ได้รสชาติของเครื่องดื่มที่คงที่ เพื่อให้ลูกค้าติดใจบอกเลยว่าตอบโจทย์

ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ต คืออะไร

• นมข้าวโอ๊ตเป็นนมทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพราะทำมาจากพืช และมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับนมวัว ทำให้ดื่มง่าย และสามารถนำมาผสมในเครื่องดื่มแทนนมวัวได้แบบไม่เสียรสชาติ
• นมข้าวโอ๊ตทำมาจากพืชอย่างข้าวโอ๊ต ด้วยการนำข้าวโอ๊ตมาเคี่ยวให้นุ่มและแช่น้ำเพื่อสกัดน้ำมันออกมา หลังจากนั้นก็นำสารสกัดที่ได้มารวมกับน้ำและสารสกัดอื่นๆ ก่อนจะนำมากวนจนเป็นเนื้อนมสด
• นมข้าวโอ๊ตเป็นนมทางเลือก ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลี่ยงคอเลสเตอรอล เพราะเป็นนมที่ไม่มีคอเลสเตอรอล และมีสารอาหารที่หลากหลาย
• รสชาติของนมโอ๊ต จะมีความหวานเล็กน้อยจากธรรมชาติ ในปัจจุบันนมโอ๊ตได้มีการพัฒนาสูตรให้มีหลายรสชาติเช่น รสดั้งเดิมแบบไม่มีน้ำตาล รสหวาน และรสช็อกโกแลต

ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต

ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ตกันไปแล้ว คราวนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของนมโอ๊ตกันบ้าง ว่านมโอ๊ตที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากจะอร่อย สามารถดื่มแทนนมวัวได้ และทำมาจากธัญพืชแล้ว มีประโยชน์อะไรกับเราบ้าง

• ปราศจากน้ำตาลแลคโตส เหมาะกับคนที่แพ้นมวัว เนื่องจากนมโอ๊ตเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชอย่างข้าวโอ๊ต ไม่ได้ทำมาจากนมวัว จึงไม่มีน้ำตาลแลคโตสเป็นส่วนประกอบ จึงไม่ทำให้เกิดอาการแพ้หรือท้องเสีย
• ไขมันต่ำ นอกจากจะไม่มีน้ำตาลแลคโตสแล้ว นมโอ๊ตยังมีไขมันประมาณ 1-2 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ซึ่งน้อยกว่านมวัวทั่วไปที่มีไขมันประมาณ 3 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตรเลยทีเดียว
• อุดมไปด้วยวิตามินบีสูงและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยปกติแล้วนมโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินบีสูง และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ซึ่งจะมีสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป ตามส่วนผสมของนมโอ๊ตแต่ละแบรนด์

เปรียบเทียบแคลอรี่เครื่องดื่มที่ใช้นมโอ๊ตกับนมวัว

ทำความรู้จักกับนมข้าวโอ๊ตและประโยชน์ของนมโอ๊ตกันไปแล้ว คราวนี้เราจะพาไปเทียบกันชัดๆ เลยว่าเมื่อนำนมโอ๊ตและนมวัวมาทำเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างเมนูนมเย็น ชาไทย ช็อกโกแลตมัทฉะ และช็อกโก้บานาน่า จะมีแคลฯ ต่อแก้วต่างกันอย่างไรบ้าง

• เมนูนมเย็น เมื่อนำนมโอ๊ตมาทำเมนูนมเย็นแคลอรี่ต่อแก้วจะอยู่ที่ประมาณ 156 แคลอรี่ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 186 แคลอรี่
• เมนูชาไทย มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตที่อร่อยจนคว้ารางวัลเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกอันดับที่ 7 ไปครอง เมื่อนำนมโอ๊ตมาทำเครื่องดื่มแคลอรี่ต่อแก้วจะอยู่ที่ประมาณ 81 แคลอรี่ ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 111 แคลอรี่
• เมนูช็อกโกแลตมัทฉะ เมนูโปรดของใครหลายคน ที่ถ้าใช้นมวัวมาทำ ในเครื่องดื่มจะมีแคลอรี่จะสูงถึงประมาณ 642 แคลอรี่ แต่ถ้าใช้นมโอ๊ตทำเมนูนี้จะเหลือเพียงประมาณ 612 แคลอรี่ เท่านั้น
• เมนูสมูทตี้สตรอว์เบอรี มาต่อกันที่เมนูเครื่องดื่มผลไม้กันบ้าง เมนูนี้ถ้าใช้นมโอ๊ตมาทำเครื่องดื่มแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 212 แคลอรี่ ในขณะที่เมื่อนำนมวัวมาทำเมนูนี้จะอยู่ที่ประมาณ 242 แคลอรี่
• เมนูช็อกโกบานาน่า อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลย ซึ่งปกติแล้วถ้าใช้นมวัวมาทำเครื่องดื่มเมนูนี้จะมีแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 358 แคลอรี่ แต่ถ้าอยากดื่มที่แคลฯ น้อยกว่าแต่ยังคงความอร่อยไว้อยู่ แนะนำให้ลองทำด้วยนมโอ๊ตเลย ซึ่งแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 328 แคลอรี่

แจกสูตร 5 เมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ต

ทำความรู้จักกับนมโอ๊ตและประโยชน์ของนมชนิดนี้กันไปแล้ว ต่อไปก็ขอพามาดู 5 สูตรเมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ตกัน ใครกำลังมองหาเครื่องดื่ม ที่ดื่มง่าย อร่อย แบบไม่น่าเบื่อ อีกทั้งยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ก็ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

1. นมเย็น

นมเย็น หรือที่หลายคนรู้จักกันในนามของนมชมพู เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตดับร้อน ที่ทำมาจากการผสมน้ำหวานรสชาติต่างๆ ลงไปในนม เช่นน้ำแดง นำมาผสมเข้ากับนมสดและราดปิดท้ายด้วยนมข้นจืด เพื่อเพิ่มรสชาติให้นมเย็นของเรา หวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ทำความรู้จักกับนมเย็นกันไปแล้ว คราวนี้เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำให้ออกมาอร่อยด้วยนมโอ๊ตกัน บอกเลยว่ารสชาติดีไม่แพ้นมวัวแน่นอน

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• น้ำแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าลงไปในภาชนะ ต้มน้ำให้เดือด
2. ใส่น้ำตาลทราย นมโอ๊ต นมข้นหวาน ลงไปในแก้วหรือภาชนะที่ใช้ในการชง
3. ใส่น้ำหวานสีแดงเข้มข้น คนให้ละลายเข้ากัน จนน้ำแดงเริ่มกลายเป็นสีชมพู
4. จากนั้นเทนมและน้ำแดงที่ผสมไว้แล้ว ใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
5. เทนมข้นหวานลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติตามความชอบได้เลย

2. ชาไทย

ชาไทย เครื่องดื่มยอดฮิตที่คว้ารางวัลเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลก อันดับ 7 มาแล้ว ซึ่งนอกจากการใช้นมสดอย่างนมวัวยอดนิยมมาทำได้แล้ว ก็ยังสามารถใช้นมโอ๊ตมาทำเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับสายสุขภาพหรือคนที่แพ้นมวัวได้อีกด้วย สำหรับสูตรนี้เราจะเลือกใช้นมโอ๊ต So Good บาริสต้า สำหรับทำเมนูชาและกาแฟโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ละมุน กลมกล่อม เข้ากับรสชาติของชาไทยได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• ผงชา 2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 90 มิลลิลิตร
• ไซรัป 20 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่ผงชาลงไปในถุงกรองชา ก่อนจะเทน้ำร้อนลงไป และแช่ชาไว้ประมาณ 1 นาที
2. ยกถุงกรองชาขึ้นลง เป็นการชักชา เพื่อให้ชาผ่านอากาศ ให้ได้รสชาติเข้มข้นประมาณ 4-5 ครั้ง และพักชาทิ้งไว้
3. เทนมโอ๊ตและไซรัปลงไปในแก้ว หลังจากนั้นให้คนจนเข้ากัน
4. เทน้ำแข็งให้เต็มแก้ว ก่อนจะเทชาไทยตามลงไปในแก้วแค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟกันแล้ว

3. ช็อกโกแลตมัทฉะนมโอ๊ต

มาต่อกันที่เมนูเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง ช็อกโกแลตมัทฉะนมโอ๊ต ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติช็อกโกแลตและรสชาติของชาเขียวมัทฉะ ที่มีความเข้มข้นเหมือนกัน แต่มีกิมมิคและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่เมื่อนำมาผสมกันเป็นเครื่องดื่ม พร้อมผสมกับรสชาติหอมหวานละมุนแบบกำลังดีของนมโอ๊ต So Good บาริสต้า สำหรับทำเมนูชาและกาแฟ ที่ออกแบบมาเพื่อการชงเมนูชาและกาแฟโดยเฉพาะ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เข้ากันได้ดีแบบสุดๆ

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม
• ผงชาเขียว 8 กรัม
• น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ
1. เทน้ำร้อน 60 มล. ใส่ผงมัทฉะ ลงไปในแก้ว ก่อนจะคนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้
2. เทน้ำร้อนส่วนที่เหลืออีก 60 มล. ลงไปในแก้วอีกหนึ่งใบ หลังจากนั้นให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตลงไป
3. เติมนมข้นหวาน นมโอ๊ต ลงในแก้วช็อกโกแลตและแก้วมัทฉะ
4. คนส่วนผสมทั้งหมดในแก้วช็อกโกแลตให้เข้ากัน
5. เทน้ำแก้วที่ผสมมัทฉะไว้เรียบร้อยแล้วลงในแก้วน้ำแข็ง ก่อนจะตามด้วยส่วนผสมในแก้วช็อกโกแลต
5. หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยผงโกโก้ตามใจชอบได้เลย

4. สมูทตี้สตรอว์เบอรีนมโอ๊ต

เมนูต่อไป สมูทตี้สตรอว์เบอรีนมโอ๊ต เอาใจสายสุขภาพที่รักการดื่มผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอรี ผสานเข้ากับโยเกิร์ตและนมข้าวโอ๊ต So Good Unsweetened สูตรไม่มีน้ำตาล แต่ยังคงความหอมละมุน ช่วยเพิ่มรสชาติให้สมูทตี้ของเราอร่อย สดชื่น กะปรี้กะเปร่า

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• สตรอว์เบอรีแช่แข็ง 6-8 ชิ้น
• ไซรัปกลิ่นสตรอว์เบอรี 4 ปั๊ม
• โยเกิร์ตครึ่งถ้วย
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เทสตอเบอร์รี่แช่แข็ง โยเกิร์ต ไซรัปและนมโอ๊ตลงไปในโถปั่น
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกับน้ำแข็งให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมทั้งหมดที่ปั่นเสร็จแล้ว ใส่แก้วก่อนจะตกแต่งด้วยสตรอว์เบอรีตามใจชอบได้เลย

5. ช็อกโกบานาน่านมโอ๊ต

ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มสุดฮิตอย่าง ช็อกโกบานาน่านมโอ๊ต ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตและรสชาติหอมหวานฉ่ำของกล้วย รสชาติอร่อยดื่มง่ายสุดๆ ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้นมโอ๊ตรสช็อกโกแลตจากแบรนด์ So Good ที่หอมหวาน เข้มข้น กลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

• นมโอ๊ต 150 มิลลิลิตร
• กล้วยหอม 3 ลูก
• ไซรัป 50 มิลลิลิตร
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งเปล่า 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ใส่กล้วยและไซรัปลงไปในแก้ว
2. ตามด้วยใส่ผงโกโก้ นมโอ๊ต และน้ำแข็ง
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. เทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วใส่แก้ว
5. ตกแต่งหน้าด้วยคาราเมล กล้วยหอม หรือผงโกโก้ตามใจชอบ แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟกันแล้ว

แนะนำผลิตภัณฑ์ So Good นมข้าวโอ๊ต

สำหรับสายสุขภาพที่ต้องการเลี่ยงคอเลสเตอรอล หรือผู้ที่แพ้นมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นมโอ๊ต ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์มากๆ ซึ่งในท้องตลาดก็มีหลากหลายแบรนด์ให้เลือก แต่ที่อยากแนะนำในวันนี้คือ นมโอ๊ตจากแบรนด์ So Good ที่มีสูตรให้เลือกมากมายถึง 3 สูตร ได้แก่ So Good Oat Unsweetened นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล, So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต และ So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น ซึ่งแต่ละสูตรก็จะมีจุดเด่นในเรื่องของรสชาติและการใช้งานที่ต่างกันออกไป แต่จะมีจุดเด่นอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันเลย

So Good Oat Unsweetened
นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล

มาเริ่มกันที่ So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ต สูตรไม่เติมน้ำตาล ที่อุดมไปด้วย วิตามิน B2, B12 และ วิตามิน A ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและคนที่แพ้นมวัวมากๆ รสชาติหอมอร่อยละมุนด้วยรสข้าวโอ๊ตแบบเต็มคำ ไม่มีคอเลสเตอรอล อีกทั้งยัง มีพลังงานต่ำเพียงแค่ 80 กิโลแคลอรีต่อแก้วเท่านั้น เพื่อนๆ คนไหนที่ดื่มนมวัวไม่ได้ตัวนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์ สามารถดื่มได้ทุกเวลา จะดื่มแก้หิวตอนท้องว่าง หรือจะนำมาชงกับเครื่องดื่มตามสูตรที่เราให้ไปก็อร่อย ง่าย ไม่แพ้กัน

So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต

สำหรับใครที่เป็นสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ ต้องลอง So Good Oat Chocolate นมโอ๊ต สูตรช็อกโกแลต เลย ตัวนี้นอกจากจะมีความหอมหวานละมุนของข้าวโอ๊ตแล้วยังผสานรสชาติของช็อกโกแลต อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B2, B12, วิตามิน A และ วิตามิน D มีแคลเซียมสูงและไม่มีคอเลสเตอรอล สามารถดื่มเปล่าๆ สำหรับรองท้องหรือจะนำมาชงกับเครื่องดื่มช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มความละมุน ให้เครื่องดื่มของเราอร่อยมากขึ้นก็ได้เช่นกัน สำหรับใครที่แพ้นมวัวแต่อยากดื่มนมช็อกโกแลตตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์ แถมยังเป็น Vegan Friendly อีกด้วย ใครที่เป็นสายวีแกนก็สามารถทานได้

So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น

So Good Barista Edition Oat นมโอ๊ต สูตรบาริสต้า อิดิชั่น ที่อุดมไปด้วย วิตามิน B2 วิตามิน A และมีปริมาณแคลเซียมสูง รสชาติเข้มข้น หอม กลมกล่อม เนื้อสัมผัสแน่น ดื่มง่ายสุดๆ สูตรนี้เหมาะมากกับการนำมาชงเครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะเมนูชาไทย ชาเย็น ชาเขียวมัทฉะ ใครเป็นสายสุขภาพหรือแพ้นมวัว อยากหานมสำหรับชงเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ตัวนี้ก็ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: So Good Archives – Sanitarium International Facebook: So Good Thailand Line OA: SO GOOD THAILAND
  Lazada: So Good Thailand Shopee: Sogood_Officialshop และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ Lotus, Big C, Tops, The Mall, Foodland, UFM, Villa, TFG, Rimping

ตารางเปรียบเทียบ So Good นมข้าวโอ๊ต

แม้จะเป็นนมข้าวโอ๊ตเหมือนกัน แต่จุดเด่นของเค้าบอกเลยว่าแตกต่างแต่อร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้เราก็จะมาสรุปเทียบกันให้ดูแบบชัดๆ ไปเลยว่าแต่ละสูตรมีจุดเด่น สารอาหาร และเมนูเครื่องดื่มที่ใช้นมโอ๊ต จะมีเมนูไหนบ้างตามไปดูเลย

So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ตสูตรไม่เติมน้ำตาล ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ ตัวนี้เค้าแคลอรี่ต่ำเพียงแค่ 80 แคลอรี่ต่อแก้ว เท่านั้น รสชาติเข้มข้นด้วยรสข้าวโอ๊ตแบบเน้นๆ ไม่มีคอเลสเตอรอล ในส่วนของสารอาหารเค้าประกอบไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน B12 และวิตามิน A เหมาะกับทำเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นนมเย็น หรือสมูทตี้สตรอว์เบอรีก็ได้หมด

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Oat Milk Chocolate นมโอ๊ตรสช็อกโกแลต ที่ชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์น่าจะชอบกัน ตัวนี้เค้ามีแคลเซียมสูง อีกทั้งยังไม่มีคอเลสเตอรอลด้วย ในส่วนของสารอาหารจะประกอบไปด้วยวิตามิน B2 วิตามิน B12 วิตามิน D และวิตามิน A เหมาะมากกับการทำเมนูเครื่องดื่มที่ผสมช็อกโกแลตอย่าง ช็อกโกแลตมัทฉะและช็อกโก้บานาน่า ที่สำคัญเป็น Vegan Friendly ใครที่เป็นสายวีแกนก็สามารถทานได้อีกด้วย

ราคา 128 บาท/ ลิตร

So Good Barista Edition Oat Milk นมโอ๊ตที่ทำออกมาได้ตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นชาไทย ชาเขียวหรือเมนูกาแฟก็ทำได้หมด ซึ่งนมโอ๊ตตัวนี้รสชาติจะเข้มข้น แถมเนื้อสัมผัสยังแน่นลงตัวกับเครื่องดื่มมากๆ อีกด้วย ในเรื่องของสารอาหารเค้าก็ทำได้ดีไม่แพ้ตัวอื่นเลย ประกอบไปด้วยวิตามิน B2 และวิตามิน A

ราคา 138 บาท/ ลิตร

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 5 เมนูเครื่องดื่มจากนมข้าวโอ๊ต ที่นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับใครที่ชอบดื่มนม แต่แพ้นมวัว การดื่มนมโอ๊ตก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำมากๆ นอกจากจะอร่อย ดื่มง่าย สามารถทำเมนูเครื่องดื่มได้หลากหลายแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แคลเซียมสูง และไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ไซรัปกับเพียวเร่ต่างกันอย่างไร

ไซรัปผลไม้และเพียวเร่ เป็นวัตถุดิบยอดนิยม ที่ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ต่างเลือกใช้ประกอบในเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวานประเภทต่างๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รสชาติที่อร่อย รวมถึงลดต้นทุน และป้องกันปัญหาผลไม้สดเน่าเสีย ซึ่งทั้งสองชนิดมีลักษณะและการใช้งานที่ต่างกันออกไป สำหรับใครที่ยังแยกความต่างระหว่างไซรัปผลไม้กับเพียวเร่ไม่ออก วันนี้พี่อะเครุจะมาไขข้อข้องใจให้ดูกัน

• ไซรัปผลไม้ ผลิตจากน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูงผสมกับน้ำตาล โดยมีการแต่งกลิ่น สี สังเคราะห์เลียนแบบรสชาติผลไม้แต่ละชนิด (บางยี่ห้ออาจใช้ส่วนผสมของผลไม้แท้เข้าไป)โดยลักษณะจะเหลวใส แต่งสีตามรสชาติ และไม่ผสมเนื้อผลไม้ เหมาะสำหรับนำไปผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สมจริงยิ่งขึ้น ประเภทเมนูที่แนะนำ คือ ชาผลไม้ โซดา กาแฟ หรือใช้ราดและแต่งกลิ่นให้แก่เมนูต่างๆ

• เพียวเร่ หรือที่รู้จักกันในชื่อไซรัปผลไม้เข้มข้น ซอสผลไม้ ที่มีเนื้อผลไม้แท้ผสม ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติเข้มข้นกว่าไซรัปผลไม้ทั่วไป จุดเด่นของเค้าคือมีเนื้อสัมผัสของเนื้อผลไม้ หอมกลิ่นผลไม้แบบธรรมชาติ สามารถนำมาใช้แทนผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้สดได้เลย จึงเหมาะกับการทำเมนูผลไม้ปั่น สมูทตี้ กาแฟผลไม้ อิตาเลียนโซดา ท็อปปิ้งตกแต่งเมนูต่างๆ ใช้ราดเป็นซอสหน้าขนมหวาน เบเกอรี และอาหาร

9 ไซรัปผลไม้ยี่ห้อไหนอร่อย

มาถึงช่วงแนะนำไซรัปผลไม้ ยี่ห้อไหนอร่อย หอม เข้มข้น หวานฉ่ำ ประจำปีนี้กัน คัดมาให้แล้วทั้งไซรัปผลไม้แต่งกลิ่น และไซรัปผลไม้เข้มข้น ผสมเนื้อผลไม้แท้ สดชื่นรับหน้าร้อนสุดๆ ใช้ทำได้ทั้งเครื่องดื่ม ขนมหวาน อาหาร และเบเกอรี มียี่ห้อไหนน่าสนใจบ้างตามมาดูกัน!

1. Triva YUZU
ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น

ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น ประกอบไปด้วยน้ำส้มเข้มข้น 25% คุณภาพอัดแน่น ต้นตำรับจากญี่ปุ่น ตอบโจทย์ทุกเมนูคาเฟ่ เพราะผสมเนื้อส้มส้มยุสุแท้ นำเข้าจากญี่ปุ่น รสชาติเปรี้ยวหวานแบบธรรมชาติ ไม่ต้องใส่ผลไม้เพิ่ม ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูไหนก็หอมหวาน สดชื่น เต็มเนื้อส้มแท้ ทำได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรียอดฮิตอย่าง กาแฟส้มยูสุ ชาไทยส้มยูสุยอดฮิต สมูทตี้ปั่น ยูสุโซดา ใช้ราดเป็นซอสบนของหวานและอาหารก็ตอบโจทย์ เช่น เค้กส้มยูสุ ยูสุชีสพาย ไก่ราดซอสยูสุ นอกจากจะโดดเด่นเรื่องรสชาติและวัตถุดิบที่นำมาใช้แล้ว บรรจุภัณฑ์ก็เริ่ดไม่แพ้กัน ด้วยฝาขวดแบบเกลียวหมุน ขวดทึบแสง ช่วยรักษาคุณภาพรสชาติและกลิ่นของผลไม้ให้ยาวนานขึ้น

ณฤวรรณ ถ: รสชาติดี เข้มข้น มีเนื้อยูซุผสม คุณภาพราคา ใช้ง่ายชงได้ทั้งโซดา ชา กาแฟ ก็อร่อย

lazada

2. Monin Puree Yuzu
โมนิน ยูซุ เพียวเร่

สาวกเครื่องดื่มดับร้อนรสเปรี้ยว เมนูมะนาวต้องไม่พลาดกับโมนิน ยูซุ เพียวเร่ ไซรัปผลไม้ส้มยูซุ ที่ผสมกลิ่นเกรปฟรุ๊ต มะนาว และส้มแมนดาริน พร้อมเนื้อผลไม้ส้มยูซุมากกว่า 50% สามารถใช้ทำเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรีได้ รสชาติเปรี้ยวแบบซีตรัสและส้มยูซุ มีกลิ่นหอมของส้มยูซุผสมกับกลิ่นส้มและมะนาว

ณัฐทร ธ.: จัดส่งไว รสชาติอร่อยค่ะ กลิ่นหอมยูซุ

Lazada

3. Pomona Citron (Yuzu) Smoothie
โพโมนาสมูทตี้ซีตรอน (ส้มยูซุ)

มาต่อที่ Pomona ไซรัป กลิ่นส้มยูซุ นำเข้ามาจากประเทศเกาหลี ที่มาในรูปแบบขวดพลาสติกขนาดใหญ่จุใจ 2 กิโลกรัม นอกจากจะผสมน้ำผลไม้เข้มข้นแล้ว ยังมีเปลือกส้มยูซุ ที่นำมาทำอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย ใช้ในการทำเมนูผลไม้ปั่น หรือจะใช้แทนน้ำมะนาว ในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ชา กาแฟ หรือผสมน้ำเปล่าและโซดาเพื่อดื่มคลายร้อนก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมหวานอย่าง แยมส้มยูซุสำหรับทาขนมปัง รวมถึงไส้ขนมต่างๆ อย่างทาร์ต และแต่งขนมเค้กตัวนี้ก็ตอบโจทย์

cj.coldbrew: ได้รับสินค้าเรียบร้อย ทางร้านจัดส่งไว แพคสินค้ามาอย่างดี คุณภาพสมูทตี้ดีมาก รสชาติดี กลิ่มหอม เเนะนำเลยร้านนี้

Shopee

4. Senorita Blue Curacao Flavored Syrup
น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นบลูครูราโซ่

เซนญอริต้า ไซรัป กลิ่นบลูครูราโซ่ ที่มาในขวดสีฟ้าจากส้มบูลครูราโซ่ (Curacao) ตัวนี้เค้าเป็นส้มอบแห้งผสมในน้ำเชื่อมซิตรัส ทำมาจากรสชาติเปรี้ยว ผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของส้มสายพันธ์ุครูราโซ่ สำหรับความเข้มข้นจะอยู่ในระดับปานกลาง นำมาใช้ทำเมนูเครื่องดื่ม ชาหรือกาแฟ บอกเลยว่าเข้ากันได้ดีสุดๆ หรือจะนำมาประกอบเมนูของหวานอย่างน้ำซอสราดหน้าบิงซู แพนเค้ก หรือทำไส้ขนมต่างๆ ก็ได้เช่นกัน

5. Mathieu Teisseire Yuzu Lemon syrup
ไซรัปแมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ

ไซรัป แมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส ที่นำน้ำตาลสองชนิดมาผสมเข้ากันจนได้เป็นน้ำเชื่อมกลิ่นส้มยูซุที่มีรสชาติเข้มข้น โดยไม่แต่งกลิ่นใดๆ ซึ่งจุดเด่นของไซรัปผลไม้ยี่ห้อนี้ เค้านิยมนำมาทำเครื่องดื่มอย่างเมนูอิตาเลียนโซดา ชาส้มยูซุ และเมนูค็อกเทลผสมผลไม้ต่างๆ จะใช้ท็อปปิ้งขนมหวานอย่างไอศกรีม หรือฟรุ๊ตสลัดก็ได้เช่นกัน

t*****h: ไซรัป แมททิวเตสแซร์ รสชาติดี สั่งหลายครั้งแล้ว เป็นขวดแก้ว แต่ร้านแพ็คดีมาก ไม่เคยมีปัญหา จัดส่งเร็ว

Shopee

6. Torani Orange Dairy Friendly Syrup
น้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นส้ม

ไซรัปโทรานี่กลิ่นส้ม ที่ทำมาจากส้มวาเลนเซีย โดดเด่นด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นส้มเหมือนอยู่ในสวน มีความเข้มข้นกำลังดี สามารถนำมาผสมและแต่งกลิ่นเครื่องดื่มได้หลากหลายสุดๆ เหล่าบาริสต้าส่วนใหญ่มักนำมาแต่งกลิ่นในเมนูกาแฟเช่น ลาเต้เย็น นมสดเย็น สมูทตี้ผลไม้ ที่ถือเป็นเมนูมาแรงในช่วงฤดูร้อน

nova_arty: ของตรงปก ห่อมาดี ส่งไวมาก รสชาติดีมากค่ะ กลิ่นหอม นุ่มกลมกล่อม เอามาใส่กาแฟ เป็นยูสุอเมริกาโน่คือดีย์มากกกก รสชาติเหมือนไปทานตามร้านเลย ที่สำคัญคือราคาดีงามมากกกก แนะนำไว้ติดบ้านค่ะ

shopee

7. 1883 Yuzu Lemon Syrup
1883 ไซรัปกลิ่นยูซุ เลมอน

1883 ไซรัปกลิ่นยูซุ เลมอน ที่มาพร้อมรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมระหว่างส้มแมนดารินและเลมอน ทำมาจากผลไม้แท้และสารสกัดธรรมชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยว และที่สำคัญเค้ามีสาร EMULSIFIER ที่ช่วยทำให้เนื้อเครื่องดื่มเนียนละเอียด ไม่แยกชั้น จึงเหมาะกับการนำมาทำเครื่องดื่มเมนูปั่น สมูทตี้ หรือจะนำมาผสมกับโซดาก็รสชาติดีไม่แพ้กัน

a*****9: รสชาติดี ผลิตจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารกันบูด ราคาจึงสูงกว่ายี่ห้ออื่น คุ้มค่าคุ้มราคาสมเหตุผล ต้องลองดู

Shopee

8. Lin YUZU FLAVORED
ลินไซรัปกลิ่นส้มยูซุ

เอาใจคนรักกาแฟด้วย ลินไซรัปกลิ่นส้มยูซุ ที่ทำมาจากส้มยูซุนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มาพร้อมน้ำผลไม้แบบสดๆ พร้อมเปลือกส้มยูซุแท้ ซึ่งรสชาติจะค่อนข้างหวาน ความเข้มข้นระดับปานกลาง มีกลิ่นหอมสดชื่นของส้มยูซุ จึงนิยมนำมาใช้กับเมนูกาแฟเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถนำมาผสมกับเมนูโซดา หรือใช้ทำบิงซูหรือน้ำแข็งไสก็ได้เช่นกัน

s*****z: ไซรัปกลิ่นส้มยูสุของลิน เข้มข้น หอม รสชาติดี ทำได้หลายเมนู แพ็คสินค้ามาเรียบร้อยดีมาก จัดส่งรวดเร็วดี สินค้ามีโปรโมชั่นราคาดีเลย

Shopee

9. Aroma Squash Yuzu
น้ำผลไม้เข้มข้น SQUASH รสส้มยูซุ

ปิดท้ายกันที่ อโรม่าน้ำผลไม้เข้มข้นรสส้มยูซุ ใครที่ชอบความเปรี้ยวซ่าแบบสะใจด้วยน้ำส้มยูซุแท้และเปลือกส้ม ผสานกับน้ำมะนาวคั้นสดแท้ ที่ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติหอมเปรี้ยวหวานแบบส้มยูซุ มีความเข้มข้นระดับปานกลาง สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟยูซุ ยูซุโซดา หรือสมูทตี้ยูซุก็ทำได้เช่นกัน

rosestanley: น้ำส้มมีความเข้มข้นดีค่ะ แพ็คสินค้ามาดี จัดส่งสินค้าไว จะเอามาชงใส่อเมริกาโน่เย็น ถ้าอร่อยจะกลับมาสั่งอีกนะคะ

Shopee

ตารางเปรียบเทียบคุณสมบัติไซรัปผลไม้

จัดอันดับ 3 ไซรัปผลไม้ที่ดีที่สุด ปี 2023

3 ยี่ห้อไซรัปผลไม้ที่พี่อะเครุขอยกให้เป็น The Best ไอเทมนี้ดีที่สุด แห่งปี 2023 ได้แก่

1. Monin Yuzu Fruit Mix โมนิน ยูซุ ฟรุ๊ตมิกซ์
โมนิน ยูซุ เพียวเร่ ผสมกลิ่นเกรปฟรุ๊ต มะนาว และส้มแมนดาริน พร้อมเนื้อผลไม้ส้มยูซุ มีกลิ่นหอมของส้มยูซุ ส้มแมนดารินและมะนาว ซึ่งแม้ว่ากลิ่นและน้ำผลไม้จะไม่ได้ใส่ส้มยูซุร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ในเรื่องของรสชาติเปรี้ยวอมหวานพอดีแบบที่ต้องยกคะแนนที่หนึ่งให้เค้าเลย แถมในเรื่องแพ็กเกจก็มาในรูปแบบฝาปั๊มที่กดใช้งานได้ง่ายมาก แต่ในเรื่องราคาก็แอบสูงไปนิด 650 บาท/1 ลิตร แต่คุณภาพก็ถือว่าจัดเต็มเช่นกัน

• รสชาติ: 5/5
• กลิ่น: 5/5
• สี: 5/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 5/5
• ราคา: 4.5/5
• รวม: 24.5/25 คะแนน

2. Triva Yuzu ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น
Triva Yuzu ทรีว่า ไซรัปผลไม้ส้มยูสุเข้มข้น ทำมาจากส้มยูสุแท้จากญี่ปุ่น ตัวนี้เรื่องรสชาติ กลิ่น และสี บอกเลยว่าทำได้ดีไม่แพ้แบรนด์แรกเลย มาในรสชาติของน้ำผลไม้เข้มข้นแบบต้นตำรับ ผสมเนื้อส้มยูสุแท้ หอมกลิ่นส้มยูซุสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว และสีสันที่เข้มข้นน่ารับประทาน มาในแพ็กเกจขวดทึบแสงและฝาเกลียวที่ช่วยคงคุณภาพของไซรัปผลไม้ ในราคา 299 บาท/750 มิลลิลิตร ใครที่อยากลองแบรนด์ไซรัปเกรดพรีเมียมในงบที่ประหยัดขึ้นตัวนี้ก็ตอบโจทย์

• รสชาติ: 5/5
• กลิ่น: 5/5
• สี: 5/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 4/5
• ราคา: 5/5
• รวม: 24/25 คะแนน

3. Mathieu Teisseire Yuzu Lemon syrup
ไซรัปแมททิวเตสแซร์ กลิ่นส้มยูซุ ราคาอยู่ที่ 330 บาท/700 มิลลิลิตร รสชาติอร่อย หอมกลิ่นส้มยูซุและเลมอน เป็นไซรัปไม่มีเนื้อผลไม้ผสม จึงเหมาะกับการนำมาแต่งกลิ่นในเครื่องดื่ม หากใครอยากได้รสชาติที่เข้มข้นหรือทำเมนูอื่นๆ ได้หลากหลายขึ้น ก็ใส่เนื้อผลไม้เข้าไปได้ ส่วนในเรื่องแพ็กเกจจิ้งแอบขอตัดคะแนนตรงขวดแก้วใส เพราะทำให้แตกง่าย และเมื่อเก็บไปนานๆ คุณภาพรวมถึงรสชาติของไซรัปอาจเปลี่ยนแปลงไป

• รสชาติ: 4.5/5
• กลิ่น: 4.5/5
• สี: 4/5
• แพ็กเกจจิ้ง: 4/5
• ราคา: 4/5
• รวม: 21/25 คะแนน

หมายเหตุ: การจัดอันดับเป็นเพียงความเห็นของผู้รีวิวเท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาตำหนิแบรนด์แต่อย่างใด โดยเทียบจากคุณสมบัติไซรัปผลไม้ เช่น รสชาติ กลิ่น สี แพ็กเกจจิ้ง และราคา เพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคในภายหลัง

วิธีเก็บรักษาไซรัปผลไม้ให้หอม
สดใหม่ รสชาติดีเหมือนตอนเปิดขวด

ทำความรู้จักกับความแตกต่างของไซรัปและเพียวเร่ พร้อม 9 ไซรัปผลไม้ยี่ห้อเด็ด ที่รสชาติอร่อย เข้มข้น หอมถูกใจ ทำได้ทุกเมนูคาเฟ่กันไปแล้ว ต่อไปนี้ขอพาไปดู วิธีเก็บรักษาไซรัปผลไม้ให้หอม สดใหม่ รสชาติดีเหมือนตอนเปิดขวด รับรองว่าใช้แล้วคุ้มค่ากับการลงทุนอย่างแน่นอน

• หลีกเลี่ยงการโดดแดด หรือสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูง ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาสภาพของกลิ่น สี และรสชาติของไซรัปได้ดียิ่งขึ้น เนื่องจากความเย็นจะช่วยทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ช้าลงทำให้ยืดอายุการใช้งานได้นานยิ่งขึ้น
• ปิดขวดให้สนิททุกครั้งหลังใช้งาน เพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอมลงไปในขวด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไซรัปผลไม้มีสารปนเปื้อน และมีอายุการใช้งานที่สั้นลงได้
• ล้างทำความสะอาดฝาขวดและเช็ดให้แห้งทุกครั้ง โดยเฉพาะฝาปั๊ม เพื่อป้องกันสารปนเปื้อนบนฝาไซรัป และต้องเช็ดทำความสะอาดให้แห้งเพื่อปองกันเชื้อราหรือกลิ่นเหม็นหืนบนปากขวด
• ไม่เก็บไซรัปไว้ในที่ชื้น เพราะจะทำให้ไซรัปขึ้นราได้ นอกจากนี้ยังทำให้ไซรัปมีกลิ่นและรสชาติ รวมถึงสีที่เปลี่ยนไปได้เช่นกัน
• เช็ดทำความสะอาดรอบปากขวดทุกครั้งหลังใช้ เพื่อป้องกันคราบน้ำเชื่อมติดขอบขวด ซึ่งนอกจากจะทำให้น้ำเชื่อมเกาะติดแน่น เปิดใช้งานได้ยากขึ้นด้วยนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 9 ไซรัปผลไม้ ยี่ห้อไหนอร่อยหอมเข้มข้นหวานฉ่ำ ทำได้ทุกเมนูคาเฟ่ ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นไซรัปผลไม้ที่ช่วยรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มและของหวานได้ง่าย อร่อยถูกใจ หอมผลไม้แบบเต็มคำ แนะนำสำหรับเจ้าของร้านคาเฟ่ ร้านน้ำชง ร้านอาหาร ขนมหวาน หรือเบเกอรี บอกเลยว่าตอบโจทย์ ทุกเมนูดับร้อน เพิ่มความสดชื่นรับซัมเมอร์ ใครเล็งยี่ห้อไหนอยู่ ก็อย่าลืมไปซื้อมาใช้ที่ร้านกันนะคะ

‘Dirty Coffee’ คืออะไร

‘กาแฟเดอร์ตี้’ (Dirty Coffee) หนึ่งในเครื่องดื่มสุดแปลกใหม่ ไม่ว่าจะไปร้านกาแฟไหนๆ คอกาแฟหรือสายเครื่องดื่มก็ต้องมองหาเมนูนี้อย่างแน่นอน ด้วยเอกลักษณ์การแยกชั้นของนมและกาแฟอย่างสวยงาม พร้อมกับมิติใหม่ของรสชาติจากการสกัดกาแฟแบบพิเศษ จนกลายเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ลงตัว วันนี้เรามาทำความรู้จักไปพร้อมกันดีกว่าว่าเมนูนี้มีความพิเศษอย่างไร น่าลิ้มลองมากแค่ไหน และทำไมถึงเป็นเมนูที่ถูกใจคอกาแฟหลายๆ คน

กาแฟเดอร์ตี้ เป็นเมนูที่ถูกคิดค้นขึ้นมาจากเจ้าของร้านเอสเปรสโซ่บาร์ที่มีชื่อว่า Bear Pond Espresso ณ ย่านโตเกียว ซึ่งถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่เมนู Signature ของร้าน แรกเริ่มเจ้าของร้านมีความตั้งใจนำเสนอรสชาตินมแท้ๆ ในฉบับญี่ปุ่น พร้อมกับริสเทรตโต้ (Ristretto) ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จึงทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและดังไกลไปถึงร้านกาแฟ Joe The Art of Coffee ในนครนิวยอร์กและทั่วโลก จนมาถึงที่เชียงใหม่ ประเทศไทย​ ในแรกเริ่มใช้ชื่อว่า Gravity และได้เปลี่ยนชื่อเป็น Dirty Coffee พร้อมกับมีการปรับสูตรใหม่โดยใส่วิปปิ้งครีมแดรี่หรือวิปปิ้งครีมแท้ผสมกับนมเป็นเบส จนกลายเป็นรสชาติที่อร่อยถูกปากและสัมผัสได้ถึงความหอมกรุ่นของกาแฟมากขึ้น

• เอกลักษณ์ของกาแฟเดอร์ตี้
  เมนูนี้จะถูกเสิร์ฟมาในแก้วที่เย็นจัด พร้อมกับนมและช็อตของริสเทรตโต้ (Ristretto) ที่เข้มข้นออนท็อปอยู่ด้านบน โดยส่วนผสมทั้งสองนี้จะไม่ไหลมารวมกันเหมือนกับลาเต้ เนื่องจากการชงนั้นต้องใช้นมที่มีความเย็นมากพร้อมกับวิปปิ้งครีมแดรี่ เพื่อช่วยชูรสชาติและกลิ่นอโรม่าของกาแฟให้หอมและมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น รวมทั้งไม่กลบกลิ่นของกาแฟตลอดการดื่ม นั่นถือเป็นรสชาติของ Dirty Coffee ตามต้นฉบับที่มีความเพอร์เฟกต์และลงตัวที่สุด นอกจากนี้วิปปิ้งครีมแดรี่ยังทำให้บอดี้ของชั้นเบสนม (นมผสมวิปปิ้งครีม) มีความหนาแน่นมากพอที่จะทำให้กาแฟและนมแยกชั้นกัน ทำให้เราเห็นสีของกาแฟที่ค่อยๆ ไหลซึมอย่างช้าๆ ตัดกับนมสีขาวที่ดูเหมือนจะเปรอะเปื้อนแต่ก็มีความเป็นศิลปะในตัว จึงกลายเป็นที่มาของชื่อ Dirty Coffee หรือ กาแฟเปรอะเปื้อนนั่นเอง

• กาแฟเดอร์ตี้ ดื่มอย่างไรให้อร่อย
  การดื่มกาแฟเดอร์ตี้นั้น ไม่ต้องใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน และควรรีบดื่มทันทีหลังจากที่ได้สกัดกาแฟลงบนแก้ว ด้วยวิธีการดื่มนี้จะทำให้เราได้ลิ้มรสและสัมผัสรสชาติความเป็น Dirty Coffee แท้ๆ ที่มีกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟอบอวลอยู่ในปากอย่างชัดเจน รวมทั้งมีบอดี้ของกาแฟที่อยู่ในระดับบาลานซ์ ไม่หนักครีมและไม่เบาจนเกินไป

เคล็ดไม่ลับ
วิธีทำ Dirty Coffee ให้รสชาติกลมกล่อมระดับโปร

แนะนำเคล็ดลับการทำกาแฟเดอร์ตี้ ‘ฉบับเพอร์เฟกต์’ ที่เหล่าผู้ประกอบการ ร้านกาแฟ หรือ ร้านคาเฟ่ ไม่ควรพลาด พร้อมเสิร์ฟความหอมกรุ่น ให้คอกาแฟได้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟสุดเข้มข้น จนกลายเป็นกาแฟแก้วโปรดที่ถูกปากและติดใจ ยอดขายดีจนลูกค้าต้องแวะเวียนกลับมาสั่งเมนูนี้ที่ร้านอีกแน่นอน

ส่วนผสมเมนู Dirty Coffee

• เมล็ดกาแฟ 15 กรัม สำหรับสกัดกาแฟ 15 มิลลิลิตร
• นมพาสเจอร์ไรส์รสจืด 50 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีมแดรี่ 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ Dirty Coffee

1. เริ่มการทำชั้นเบสนม โดยเทนมพาสเจอร์ไรส์รสจืดและวิปปิ้งครีมแดรี่ใส่แก้วในสัดส่วน 50:50 มิลลิลิตร พร้อมคนส่วนผสมให้เข้ากันและนำไปแช่เย็นประมาณ 5 นาที ขั้นตอนนี้ระวังอย่าให้นมจับตัวเป็นน้ำแข็ง
2. นำเมล็ดกาแฟ 15 กรัมมาบดให้ละเอียดและแทมป์กับก้านชงกาแฟให้แน่น โดยแนะนำเป็นก้านชงแบบ Bottomless เพื่อให้กาแฟที่สกัดออกมาค่อยๆ หยดแทนการไหลเป็นสาย ซึ่งการหยดนี้จะทำให้กาแฟไม่ทะลุชั้นนมลงไป
3. นำเบสนมที่แช่ออกจากตู้เย็นและเช็กว่านมมีความตึงผิวมากพอหรือไม่ จากนั้นสกัดริสเทรตโต้ (Ristretto) โดยใช้เวลา 15-20 วินาทีเพื่อให้ได้ส่วนหัวกาแฟที่เข้มข้น ซึ่งกาแฟที่สกัดออกมาต้องไหลช้ามากๆ และมีสีน้ำตาลเข้ม
4. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วจะได้ Dirty Coffee ที่แยกชั้นสวยงาม สามารถนำออกมาเสิร์ฟโดยไม่ต้องคนให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลย

• เคล็ดลับการทำกาแฟเดอร์ตี้ให้อร่อย: ควรใช้วิปปิ้งครีมแดรี่แท้ เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อสัมผัสเบาและละมุน มีกลิ่นหอมนมธรรมชาติ ไม่มีไขมันเคลือบในปาก รวมถึงไม่กลบกลิ่นกาแฟ พร้อมทั้งยังช่วยชูอโรม่าของกาแฟตลอดการดื่ม ต่างจากการใช้วิปปิ้งครีม Non-dairy ที่มีความหอมมันน้อย รวมถึงเนื้อสัมผัสค่อนข้างหนัก และมีไขมันเคลือบในปากค่อนข้างเยอะ

5 วิปปิ้งครีมแดรี่ยี่ห้อไหน?
ทำ Dirty Coffee ได้รสชาติเพอร์เฟกต์ที่สุด!

ถึงช่วงเวลาที่รอคอยกับ รีวิว 5 วิปปิ้งครีมแดรี่ ยี่ห้อไหนทำ Dirty Coffee ได้ อร่อยและเพอร์เฟกต์แบบเหมือนระดับมือโปรมาชงเองมากที่สุด โดยในวันนี้เราจะมารีวิวทั้งด้าน รสชาติ กลิ่นหอมอโรม่ากาแฟ บอดี้หรือเนื้อสัมผัส และความบาลานซ์ของชั้นนมและชั้นกาแฟในแก้ว ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูกันเลย!

1. เดบิค วิปปิ้งครีม แดรี่แท้ ไขมัน 35%
Debic Dairy Whipping Cream 35% Fat

Dirty Coffee แก้วแรกของเราเลือกใช้ เดบิค วิปปิ้งครีม เป็นส่วนผสม พอได้ชิมรสชาติของกาแฟก็สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นและกลิ่นหอมอโรม่าของริสเทรตโต้ (Ristretto) ขึ้นมาเป็นอันดับแรกโดยที่ไม่มีกลิ่นคาวของนมมาแทรกแล้วทำให้เสียอรรถรสในการดื่ม กลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟนั้นอบอวลอยู่ในปากและลิ้นอย่างชัดเจนตั้งแต่ดื่มอึกแรกจนหมดแก้ว ในขณะเดียวกันบอดี้ของกาแฟอยู่ในระดับที่พอดีและมีความนุ่มนวลมาก ไม่หนักไปทางครีมและไม่ได้เบาจนเกินไป ด้วยเดบิค วิปปิ้งครีมตัวนี้ที่ช่วยชูรสชาติของกาแฟให้อร่อย กลมกล่อม ไม่กลบกลิ่นกาแฟ เรียกได้ว่ามีความบาลานซ์ในทุกๆ ส่วนผสม ทำให้เราได้ฟีลลิ่งการดื่มกาแฟอย่างแท้จริง รวมทั้งสีของนมมีสีออกขาวแยกชั้นกับกาแฟได้สวยงาม ทำให้แก้วนี้เพอร์เฟกต์ถูกใจคอฟฟี่ เลิฟเวอร์แน่นอน

• รสชาติ: อร่อย เข้มข้น กลมกล่อม
• กลิ่น: มีกลิ่นหอมอโรม่ากาแฟชัดเจน ไม่มีกลิ่นนมมากลบ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: ละมุน ไม่หนักหรือเบาจนเกินไป
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: ให้ความบาลานซ์ของรสชาติ ทุกส่วนผสมเข้ากันได้ดี

ราคา/ปริมาณ: 225 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไปหรือช่องทางออนไลน์
Facebook: Debic Thailand
Instagram: @debic_thailand
Website: Debic Thailand

2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม
Anchor Whipping Cream

ในแก้วถัดมานี้เป็นของ แองเคอร์ วิปปิ้งครีม สิ่งแรกที่สัมผัสได้ขณะดื่มคือบอดี้ของกาแฟมีความหนักและครีมมี่ ด้วยกลิ่นและรสนมที่ชัดเจน ทำให้กลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟจางลง รวมถึงรสชาติกาแฟไม่ติดปากและลิ้นหลังดื่ม ความรู้สึกของการดื่ม Dirty Coffee ลดลง แต่ถ้าหากใครชื่นชอบกาแฟเดอร์ตี้ที่มีความครีมมี่ นุ่มนวล สีออกครีมอยู่แล้ว การใช้วิปปิ้งครีมตัวนี้มาเป็นส่วนผสมก็ถือว่าน่าลอง

• รสชาติ: มีรสนมชัดเจน
• กลิ่น: ได้กลิ่นนมชัดเจน กลิ่นกาแฟค่อนข้างจาง
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความครีมมี่และค่อนข้างหนัก
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 239 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

3. เอ็มบอร์ก แดรี่ วิปปิ้งครีม
Emborg Dairy Whipping Cream

มาต่อกันที่ เอ็มบอร์ก แดรี่ วิปปิ้งครีม เมื่อนำมาทำกาแฟเดอร์ตี้แล้ว ให้บอดี้ที่หนักเนื่องจากลักษณะวิปปิ้งครีมแบบครีมมี่เข้มข้น มีกลิ่นนมที่ชัดเจนพร้อมกับมีกลิ่นวานิลลาผสมมาเล็กน้อย จึงทำให้กลิ่นอโรม่าของกาแฟลดลงอย่างเห็นได้ชัด รสชาติติดลิ้นและปากจางๆ หลังดื่ม รวมทั้งวิปปิ้งครีมมีสีครีมค่อนข้างเข้ม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีความนุ่มนวล ใครที่ชอบดื่มกาแฟที่มีกลิ่นนมเบลนด์กับกลิ่นวานิลลา วิปปิ้งครีมตัวนี้ก็ถือว่าเป็นส่วนผสมที่ตอบโจทย์

• รสชาติ: มีรสนมชัดเจน
• กลิ่น: มีกลิ่นนมชัดเจนผสมกับวานิลลาเล็กน้อย กลิ่นกาแฟค่อนข้างจาง
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความหนัก สัมผัสแบบครีมมี่เข้มข้น
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 359 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Big C และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

4. เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม ไขมัน 35%
Elle & Vire Whipping Cream Fat 35%

สำหรับ เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีม นั้น มีรสชาติที่ออกหวานเล็กน้อย กลิ่นนมค่อนข้างชัดเจนคล้ายกับกลิ่นนมผง ความรู้สึกหลังดื่มคือกลิ่นและรสชาติของนมซ้อนทับกับกลิ่นของกาแฟ แต่ยังคงสัมผัสได้ถึงความหอมอโรม่าเป็นระยะ ชูรสชาติของกาแฟเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้ติดอยู่ในปากมากเท่าไหร่นัก ส่วนบอดี้แก้วนี้ค่อนข้างเบาสำหรับการดื่ม Dirty Coffee แต่ก็ให้สีครีมตัดกับสีกาแฟออกมาดูดีน่ารับประทาน

• รสชาติ: มีรสชาติออกหวานเล็กน้อย
• กลิ่น: มีกลิ่นนมชัดเจนและกลิ่นกาแฟหอมเป็นระยะ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: ค่อนข้างเบา
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟ

ราคา/ปริมาณ: 329 บาท 1 ลิตร
พิกัด: ร้าน Makro, Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำทั่วไป

5. แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม
Magnolia Whipping Cream

Dirty Coffee จาก แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม แก้วนี้มาพร้อมกับบอดี้ของกาแฟที่อยู่ในระดับที่เบามากสำหรับอะเครุ เนื่องจากวิปปิ้งครีมผลิตด้วยกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ จึงทำให้ Dirty Coffee ไม่ค่อยแยกชั้นกันชัดเจน มีรสชาติความเข้มข้นและกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟในขณะที่ดื่มพอสมควร หากพูดถึงฟีลลิ่งหลังดื่มแล้ว กลิ่นกาแฟยังคงติดอยู่ที่ปากแต่ไม่ได้นานมากเท่าไหร่ เพราะมีกลิ่นนมจางๆ แทรกมาเป็นระยะในขณะที่ดื่ม แม้ส่วนผสมทั้งหมดอาจจะยังไม่บาลานซ์กันและมีบอดี้ที่เบา แต่ก็ถือว่าเป็นกาแฟเดอร์ตี้อีกแก้วหนึ่งที่ชวนให้น่าดื่มและรสชาติใช้ได้เลย

• รสชาติ: มีรสชาติกลมกล่อม
• กลิ่น: มีกลิ่นหอมกาแฟและกลิ่นนมจางๆ
• บอดี้/เนื้อสัมผัส: มีความเบามาก
• ความบาลานซ์ของรสชาติ: นมมีความเข้มข้นกว่ากาแฟเล็กน้อย

ราคา/ปริมาณ: 189 บาท 946 มิลลิลิตร
พิกัด: ร้าน Tops, Gourmet และร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรีชั้นนำ

สรุปรีวิว วิปปิ้งครีมแดรี่ยี่ห้อไหนทำ Dirty Coffee ได้อร่อย กลมกล่อมที่สุด

วิปปิ้งครีมแดรี่แต่ละยี่ห้อก็มีรสชาติความอร่อยแตกต่างกันออกไป สำหรับการนำมาครีเอทเมนูในวันนี้ ยี่ห้อที่ช่วยชูรสชาติ Dirty Coffee ให้มีความเข้มข้น หอมอโรม่า พร้อมทั้งมีความเบาและละมุน และบาลานซ์ส่วนผสมทุกอย่างให้มีความเข้ากัน จนต้องให้ดาวได้แก่….

1. เดบิค วิปปิ้งครีม แดรี่แท้ ไขมัน 35% Debic Dairy Whipping Cream 35% Fat
   กาแฟเดอร์ตี้แก้วนี้ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอโรม่าของกาแฟที่อบอวลอยู่ในปาก ตามมาด้วยบอดี้ที่ละมุน ลงตัวไม่ครีมมี่และไม่เบาไป บาลานซ์ส่วนผสมทุกอย่างได้ในระดับที่เพอร์เฟกต์สุดๆ
2. แมกโนเลีย วิปปิ้งครีม Magnolia Whipping Cream
   ถึงแม้จะมีบอดี้ที่เบาที่สุด แต่รสชาติของแก้วนี้ก็มีความลงตัวในระดับที่ใช้ได้ หอมกาแฟเป็นระยะ แต่ก็มีกลิ่นนมจางๆ ที่คอยเบลนด์เข้ากับกาแฟได้ดีเลย
3. เอเล่แอนด์เวียร์วิปปิ้งครีมไขมัน 35.1% Elle & Vire Whipping Cream Fat 35.1%
   สำหรับแก้วของเอเล่แอนด์เวียร์นี้ อาจถูกปากคนที่ชอบทานหวานและชอบกลิ่นนมนำ เมื่อดื่มแล้วยังคงได้กลิ่นกาแฟอยู่บ้าง รวมถึงมีบอดี้ค่อนข้างเบา แต่ไม่เบาเท่าแมกโนเลีย วิปปิ้งครีม ทำให้เราได้รับรู้รสชาติของการดื่ม Dirty Coffee ในอีกมุมหนึ่ง

หมายเหตุ: การรีวิวในครั้งนี้เป็นไปตามความคิดเห็นและการทดสอบโดยผู้รีวิวเพียงเท่านั้น รสชาติและความอร่อย รวมถึงการรับรู้เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มอาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

หากใครที่ต้องการรีวิวข้อมูลเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมแดรี่ในด้านอื่นๆ เพิ่มเติมว่าสามารถนำไปครีเอทเมนูอะไรได้บ้าง รสชาติเป็นอย่างไร สามารถอ่านบทความ รีวิว 12 วิปปิ้งครีม ได้เลยค่ะ

จบกันไปแล้วกับการรีวิว 5 วิปปิ้งครีมแดรี่ ที่นำมาทำเมนูยอดฮิตติดเทรนด์อย่าง Dirty Coffee สำหรับผู้ประกอบการ ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ หรือบาริสต้าท่านไหน ที่อยากครีเอทเมนูนี้ให้กับร้านตัวเองเพื่อเพิ่มยอดขายและทำให้ลูกค้าติดใจในความอร่อย หวังว่าข้อมูลการรีวิวครั้งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นะคะ ในครั้งหน้าจะมารีวิวอะไรอีก อย่าลืมติดตามกันด้วยน้า

เทคนิคการชงชาไทยปักษ์ใต้ ยังไงไม่ให้ฝาด

อยากชงชาไทยให้หอม อร่อย รสชาติเข้มข้น ไม่ฝาดจนเกินไป นอกจากการเลือกชาที่ดี มีคุณภาพแล้ว ขั้นตอนและรายละเอียดในการชงชาก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน วันนี้เราจึงได้รวบรวม 4 เทคนิคการแช่และชงชาไทยปักษ์ใต้ให้ไม่ฝาด มาฝากกัน บอกเลยว่าถ้าอยากชงให้รสชาติดี ถูกใจลูกค้า เหล่าผู้ประกอบการร้านน้ำและคาเฟ่ไม่ควรพลาด จะมีเทคนิคไหนบ้างตามไปดูกันเลยค่ะ

• เทน้ำร้อน 3 ส่วนต่อผงชา 1 ส่วน ขั้นตอนแรกในการชงชาไทยให้อร่อย ต้องใช้อัตราส่วนของชาไทยและน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เพื่อไม่ให้ชาไทยมีรสเข้มหรืออ่อนจนเกินไป
• แช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ขั้นตอนนี้ถือว่าสำคัญมาก เพราะหากแช่ชานาน หรือบีบ คั้นชามากเกินไป เพราะอาจทำให้ชามีรสขมได้
• กรองใบชาออกจากแก้ว กรองใบชาออกจากแก้วด้วยถุงกรองชา เพื่อให้ได้น้ำชาไทยที่รสชาติดี ไม่ติดกากใบชา
• ชักชาสลับแก้วไปมา เพื่อให้ชาไทยได้สัมผัสกับอากาศ ทำให้อุณหภูมิของชาไม่ร้อนเกินไป เพิ่มความอร่อยให้กับเครื่องดื่ม วิธีนี้จะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนลิ้นมากกว่าการชงแบบทั่วไป
• เทข้นจืดลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อย กลมกล่อม ให้รสชาติชาไทย แนะนำว่าควรเลือกใช้ข้นจืดที่ไม่กลบกลิ่นเครื่องดื่มและสีของนมก็สำคัญ เพราะข้นจืดสีขาวนวลจะช่วยทำให้สีเครื่องดื่มสวย ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

แจกสูตร 10 เมนูชาไทยยอดฮิต

ดูวิธีการชงชาไทยให้หอมอร่อย ไม่ฝาดกันไปแล้ว ต่อไปก็ขอแจกสูตรเมนูชาไทยยอดฮิต หลากหลายสไตล์ ที่มีสีสันน่ารับประทาน ทำขายรับหน้าร้อนแบบนี้บอกเลยว่าเรียกลูกค้าได้ดีสุดๆ ซึ่งแต่ละเมนูจะมีวัตถุดิบและวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามไปดูสูตรได้เลย

1. ชาไทยโกโก้

ชาไทยโกโก้ สองเมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ที่เมื่อนำมาผสมกันแล้วได้รสชาติกลมกล่อมถึงใจ ด้วยกลิ่นและรสชาติหอมหวานของเมนูชาไทย ตัดกับรสชาติที่เข้มข้นของผงโกโก้ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น ละมุนลิ้น เข้ากับหน้าร้อนสุดๆ สำหรับผู้ประกอบการร้านคาเฟ่ น้ำชง ที่อยากเพิ่มยอดขาย บอกเลยว่าต้องจัด

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร (สำหรับชงชาไทย 100 มิลลิลิตร สำหรับชงโกโก้ 50 มิลลิลิตร)
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
  

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำชาไทยที่ชงไว้แล้ว มาผสมกับข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
3. นำผงโกโก้มาละลายกับน้ำร้อน
4. เทข้นหวานลงไปในแก้วโกโก้ จากนั้นให้คนจนละลายเข้ากัน
5. เทน้ำแข็งและโกโก้ที่ชงเสร็จแล้วลงไปในแก้วชาไทยที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็เรียบร้อย

2. ชาไทยเฉาก๊วย

ชาไทยเฉาก๊วย เฉาก๊วยกับหน้าร้อน ถือเป็นของคู่กัน เพราะเค้าเด่นเรื่องแก้ร้อนในกระหายน้ำได้ดีมาก ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นสุดๆ แต่จะให้ทานเฉาก๊วยแบบเดิมๆ มันก็อาจจะน่าเบื่อไปสักหน่อย วันนี้เลยขอจัดเมนูชาไทยเฉาก๊วย ซึ่งวิธีทำง่ายมาก แถมยังรสชาติอร่อยเข้ากันกับชาไทย เวลาเคี้ยวเฉาก๊วยเข้าไปแล้วจะรู้สึกหนุบหนับ นำไปขายเรียกลูกค้าแบบปังๆ ไปเลย

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• เฉาก๊วย 1 กระปุก
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำชาไทยที่ชงไว้แล้ว มาผสมกับข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปจนเต็มแก้วและเทชาไทยที่ชงเรียบร้อยแล้วลงไป
4. จากนั้นใส่เฉาก๊วยที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

3. ชาไทยลาเต้

พูดถึงเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างชาไทย เชื่อว่าหลายคนต้องคุ้นหูกับเมนูนี้ ชาไทยลาเต้ ที่มีส่วนผสมของชาไทยและข้นจืดเป็นหลัก ทำให้รสชาติของชาไทยมีความหอม ละมุนลิ้น ใครที่ไม่ชอบชาไทยที่มีความเข้มข้นมาก แต่มีความหอมกรุ่นของนม รสชาติอร่อยลงตัว เมนูนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทผสมกันในแก้ว และคนให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปจนเต็มแก้ว
4. เทชาไทยที่ชงไว้เรียบร้อยแล้วลงไปในแก้ว และเติมนมเพิ่มสีสันตามใจชอบ

4. ชาไทยวิปครีมโอรีโอ้

เมนูต่อไปชาไทยโอรีโอ้ ขนมยอดฮิตที่ทานกับนมสดธรรมดาก็ว่าอร่อยแล้ว แต่เมื่อนำมาผสมกับเมนูชาไทย บอกเลยว่าอร่อยคูณสองไปอีก ส่วนผสมและวิธีทำก็ง่ายไม่แพ้เมนูอื่นเลย เพียงแค่มีโอรีโอ้ วิปครีม และชาไทย ก็อร่อยจนกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีได้เลย

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• โอรีโอ้ 3-5 ชิ้น
• วิปครีม
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำชาไทยที่ชงไว้แล้ว มาผสมกับข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน หลังจากนั้นให้คนจนเข้ากัน
3. เทชาไทยที่ชงไว้เรียบร้อยแล้วลงในโถปั่น พร้อมกับโอรีโอ้ 3-5 ชิ้น และน้ำแข็ง 1 แก้ว
4. ปั่นจนละเอียดพอประมาณ
5. ตกแต่งชาไทยโอรีโอ้ที่ได้ด้วยวิปครีมและโอรีโอ้ตามชอบ

5. ชาไทยคาราเมล

ชาไทยคาราเมล อีกหนึ่งเมนูชาไทยที่ผสมความหวานละมุนของคาราเมล เมื่อทำออกมาแล้วจะได้รสชาติหวานกลมกล่อมอย่างลงตัว แต่ที่พิเศษยิ่งกว่าคือการตกแต่งด้วยฟองนมสัมผัสเนียนนุ่ม และราดด้วยคาราเมลเพิ่มความน่าทาน เป็นเมนูที่นอกจากจะอร่อยเรียกลูกค้าได้ดีแล้ว ยังสามารถถ่ายรูปโปรโมทบนช่องทางออนไลน์ของร้านได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• คาราเมล 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
3. เตรียมทำฟองนมด้วยการแช่แก้วสำหรับตีฟองนมในตู้เย็นจนเย็นจัด ก่อนจะเทข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าหรือนมตีฟองที่แช่เย็นไว้เรียบร้อยแล้วลงไปในแก้ว
4. ตีฟองนมจนขึ้นฟูเนื้อเนียน จากนั้นให้บีบคาราเมลลงไปในแก้วเปล่า ก่อนจะเทน้ำแข็งและชาไทยที่ชงไว้เรียบร้อยแล้วตามไป
5. เทฟองนมลงไปด้านบนแก้วและราดคาราเมลตกแต่งให้สวยงาม

6. เอสเพรสโซ่ชาไทย

เอสเพรสโซ่ชาไทย เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูชาไทยที่น่าสนใจของเหล่าคอกาแฟ กิมมิคของเค้าอยู่ที่ความเข้มข้นและรสขมนิดๆ ของกาแฟ ที่เมื่อมาผสมกับรสชาติความหอมหวานละมุนของชาไทยแล้ว ทำให้ได้รสชาติที่บอกเลยว่าใครไม่ได้ชอบดื่มกาแฟเพียวๆ หรือเพิ่งลองดื่มกาแฟก็น่าจะชอบกัน

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• ผงเอสเพรสโซ่ 3 ช้อนชา
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
3. นำผงเอสเพรสโซ่มาผสมกับน้ำร้อน และคนให้เข้ากัน
4. เทเอสเพรสโซ่ที่ชงไว้ลงไปในแก้วชาไทย

7. ชาไทยอัญชัน

อีกหนึ่งเมนูชาไทยซิกเนเจอร์ ที่ร้านไหนๆ ก็ต้องมีคงหนีไม่พ้น ชาไทยอัญชัน เมนูนี้นอกจากจะเพิ่มสีสันให้ชาไทยของเรามีเสน่ห์มากขึ้นแล้ว ยังมีวิปครีมและดอกอัญชันเพิ่มสีสันให้น่าดื่มเข้าไปอีก ที่สำคัญอัญชันยังมีไม่ค่อยมีกลิ่น และรสชาติอ่อนๆ จึงสามารถเข้ากับชาไทยได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• ดอกอัญชัน 3 กรัม
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. นำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
3. ทำน้ำอัญชันด้วยการนำดอกอัญชันสดมาต้มกับน้ำร้อนจนเดือด
4. ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้วและเทน้ำอัญชันลงในแก้วชาไทยที่เตรียมไว้
5. บีบวิปครีมลงไปด้านบนแก้วและตกแต่งด้วยดอกอัญชันเพื่อเพิ่มความสวยงาม

8. ชาไทยปักษ์ใต้

เมื่อพูดถึงเมนูชาไทย จะพลาดเมนูนี้ไปไม่ได้เลยกับ ชาไทยปักษ์ใต้ รสชาติเข้มข้นถึงใจแบบที่ชาวใต้ชงกัน ซึ่งมีส่วนผสมของชาสองชนิดอย่างชาดำและชาซีลอน ซึ่งเป็นชาที่คนใต้นิยมใช้กัน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น สีสวย รสชาติกลมกล่อมแบบที่ลูกค้าติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำ ต้องทำอย่างไรบ้าง ตามไปดูเลย

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ชาซีลอน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 80 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยปักษ์ใต้ ด้วยการเทผงชาและชาชีลอนลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อนประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้ชักชาสลับแก้วไปมา 3-5 ครั้ง
2. นำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่จนเต็มแก้ว
4. เทชาไทยปักษ์ใต้ลงไปในแก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

9. ชาไทยไข่มุก

ชาไทยไข่มุก เมนูนี้ถือเป็นเมนูเบสิคที่ฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง ซึ่งวันนี้เราก็มีสูตรชาไทยไข่มุก มาให้ไปลองกัน ความพิเศษอยู่ที่ท็อปปิ้งเด็ดอย่างไข่มุกที่ไม่ว่าจะใส่ในน้ำชงเมนูไหน ก็ได้ฟีลลิ่งความสนุก หนุบหนับ เคี้ยวเพลินสุดๆ ยิ่งนำมาผสมกับชาไทยยิ่งเข้ากันได้ดี รับรองว่าทำแล้วต้องเมนูขายดีอันดับต้นๆ แน่นอน

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• ไข่มุก 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. ผสมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเทลงในแก้วชาไทยที่ชงไว้และคนให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่มุกที่เตรียมไว้ลงในแก้ว ตามด้วยใส่นน้ำแข็ง
4. เทชาไทยที่เตรียมไว้ลงไปเป็นอันเรียบร้อย

10. ชาไทยวุ้นนมสด

ชาไทยวุ้นนมสด เมนูเลเยอร์ยอดฮิต ที่ถือเป็นไฮไลต์เด็ดที่ร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ทั้งหลายไม่ควรพลาด ด้วยเนื้อสัมผัสของวุ้นที่บางเบา ทำให้เนื้อสัมผัสมีความนุ่ม ละมุนลิ้น ผสานกับรสชาติหวานหอมกลมกล่อมของชาไทย แถมสีสันยังสวย น่ารับประทานสุดๆ จนต้องขอยกให้เป็นเมนูที่เรียกยอดขายได้ดีประจำหน้าร้อนนี้เลย

วัตถุดิบ

• ผงชา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 30 มิลลิลิตร
• ผงวุ้น 1 ช้อนชา
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงชาไทยด้วยการเทผงชาลงไปในถุงกรองชาที่แช่ไว้กับน้ำร้อน กรองใบชาออกและแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. ทำวุ้นด้วยการนำชาไทยที่เตรียมไว้มาผสมกับผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ และพักไว้ในตู้เย็น 10 นาที
3. ผสมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนเข้าด้วยกัน ก่อนจะเทลงในแก้ววุ้นชาไทย
4. หลังจากนั้นให้นำไปตั้งไฟจนเดือดและแช่ในตู้เย็นจนเซตตัว
5. ทำในส่วนของนมสดด้วยการนำข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าและข้นหวานมาผสมเข้าด้วยกัน
6. เมื่อวุ้นเซตตัวให้ตักน้ำแข็งใส่แก้วและเทนมสดที่เตรียมไว้ลงไป ก็จะได้ชาไทยวุ้นนมสดพร้อมดื่มแล้ว

แนะนำข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ตัวช่วยชงชาไทยให้หอม อร่อย ยอดขายปัง

สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ และชาวโฮมคาเฟ่ ที่อยากทำให้ชาไทยที่ชงออกมารสชาติอร่อย กลมกล่อมพร้อมสีสันสวยงามน่ารับประทาน นอกจากเทคนิคการชงชาที่เกริ่นไปในข้างต้นแล้ว การเลือกนมที่ตอบโจทย์ อย่าง ‘ข้นจืด’ ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แนะนำ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่โดดเด่นในเรื่องการชงและผสมเครื่องดื่มให้อร่อย ไม่ว่าจะเป็น

• ไม่กลบกลิ่นชาไทย ได้กลิ่นหอมชาแบบเน้นๆ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าถูกออกแบบมาเพื่อเครื่องดื่มโดยเฉพาะ จึงทำให้มีความหอมแบบพอดี ไม่กลบกลิ่นชาไทย ทำให้ได้กลิ่นชาชัดตั้งแต่อึกแรกที่ดื่ม
• ช่วยทำให้สีชาไทยเข้มสวย สีของข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า มีสีขาวนวลแต่เมื่อนำไปผสมกับชาไทยแล้ว จะช่วยทำให้ได้สีส้มที่เข้มสวยฉบับชาไทยแท้ๆ
• ชูรสชาติชาไทย ให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ข้นจืดตัวนี้เค้ามีโปรตีนนมสูง ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเข้มข้น รสชาติอร่อยถูกใจ
• เพิ่มความหอมมันกลมกล่อม ด้วยโปรตีนนมที่สูง ทำให้เนื้อนมมีความหอมมัน กลมกล่อมในทุกแก้วที่ชง
  
• ช่องทางการสั่งซื้อ: Website: falconforprofessional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 10 เมนูชาไทยยอดฮิต รสชาติเข้มข้น ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเมนูชาไทยนี้เค้ามาแรงจริงๆ ในช่วงนี้ แถมยังสามารถทำเมนูได้หลากหลายแบบไม่มีเบื่อ ทั้งเรื่องรสชาติที่ไม่ซ้ำกันแล้วหน้าตาเครื่องดื่มก็ดูดี จะดื่มก็ได้ถ่ายรูปลงก็สวย สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ชาวโฮมคาเฟ่ที่กำลังตามหาเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตไว้ทำขาย เรียกลูกค้า สร้างรายได้เข้าร้านแบบปังๆ ก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดูน้า

นมพาสเจอร์ไรส์กับนม UHT ต่างกันอย่างไร

ถ้าพูดถึงนมที่เรานำมาบริโภคหรือประกอบเมนูเครื่องดื่มต่างๆ ในท้องตลาด ส่วนใหญ่เรามักจะได้ยินชื่อนมพาสเจอร์ไรส์ และ นม UHT กันอย่างคุ้นหูใช่ไหมคะ นอกจากเราจะดื่มนมสองประเภทนี้ในชีวิตประจำวันหรือรับประทานคู่กับซีเรียลและเมนูต่างๆ แล้ว เหล่าผู้ประกอบการ เช่น เจ้าของร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ก็มักใช้รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มต่างๆ ด้วย ถึงแม้ทั้งสองประเภทจะเป็นนมเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างตั้งแต่กระบวนการผลิตเลยค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าต่างกันอย่างไร พี่อะเครุขอสรุปให้ดังนี้

• นมพาสเจอร์ไรส์ (Pasteurized Milk) คือนมวัวที่นำมาผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนอุณหภูมิประมาณ 63 หรือ 72 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 16 วินาที หรือ 30 วินาที ซึ่งการฆ่าเชื้อนี้จะเป็นการกำจัดเอนไซม์และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หลังจากนั้นจะทำให้นมเย็นลงโดยใช้อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า และนำมาบรรจุใส่ในขวดพลาสติก กล่องกระดาษ หรือถุง ด้วยกระบวนการปลอดเชื้อ
  – ข้อดี มีกลิ่นและรสชาติดี
  – ข้อเสีย มักเสื่อมสภาพได้ง่าย ต้องหลีกเลี่ยงความร้อนหรือแสงแดด ควรแช่ในตู้เย็นอุณหภูมิไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส และควรบริโภคภายใน 10 วัน หลังจากบรรจุใส่ภาชนะ

อ้างอิงข้อมูลจาก: กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม

• นมยูเอชที (UHT Milk) คือนมวัวที่นำมาผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อนสูง (Ultra Heat Treatment) ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 133 องศาเซลเซียส ในเวลาไม่ต่ำกว่า 1 วินาที ซึ่งจุลินทรีย์ต่างๆ ในนมจะถูกทำลายไปแต่ยังคงมีคุณค่าทางสารอาหารอยู่ หลังจากนั้นจะนำมาบรรจุในกล่องกระดาษลามิเน็ตแข็งด้วยกระบวนการปลอดเชื้อ
  – ข้อดี ไม่ต้องจัดเก็บในตู้เย็นและสามารถจัดเก็บในอุณหภูมิห้องได้นาน 5-6 เดือน (กรณีที่ยังไม่เปิดบรรจุภัณฑ์)
  – ข้อเสีย ราคาค่อนข้างสูงเพราะมีกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน

อ้างอิงข้อมูลจาก: กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และ ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร

นอกจากผู้ประกอบการส่วนใหญ่จะใช้นมทั้งสองชนิดนี้ผสมในเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสชาติอร่อยแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ฮิตไม่แพ้กันก็คือการนำไปตีฟองนมเพื่อตกแต่งบนหน้าเครื่องดื่มนั่นเอง ไม่ว่าจะเมนูแบบไหนในคาเฟ่ก็มักจะมีฟองนมสวยๆ ท็อปอยู่บนเครื่องดื่มเพื่อความสวยงามและรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น วันนี้พี่อะเครุจึงขอเปรียบเทียบให้ดูว่าถ้าเรานำนมพาสเจอร์ไรส์และนม UHT มาตีฟอง จะแตกต่างกันอย่างไรบ้าง

จากรูปภาพจะเห็นได้ว่า เมื่อนำนมพาสเจอร์ไรส์มาตีฟองแล้ว ฟองนมจะไม่ค่อยขึ้นฟูหรือเนียนมากเท่าที่ควร รวมถึงมีฟองอากาศที่เป็นฟองใหญ่ และมีการยุบตัวค่อนข้างเร็ว เปรียบเทียบกับแก้วที่ใช้นม UHT ตีฟอง ฟองนมค่อนข้างฟูและเนื้อเนียนสวย ไม่มีฟองอากาศ และอยู่ตัวนานกว่านมพาสเจอร์ไรส์

เทคนิคการตีฟองนมให้นุ่ม ฟูไว และอยู่ตัวนาน

เราได้รู้กันไปแล้วว่านมทั้งสองมีความแตกต่างกัน ดังนั้นการเลือกชนิดของนมเพื่อนำมาตีฟองก็เป็นอีกหนึ่งจุดสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องใส่ใจเช่นกันค่ะ ครั้งนี้พี่อะเครุจึงมีเทคนิคการตีฟองนมง่ายๆ ให้นุ่มฟูไว และอยู่ตัวนานมากฝากกัน จะมีอะไรบ้าง ต้องตามมาดูแล้ว

1. พิชเชอร์ต้องเย็นจัด เรื่องความเย็นเป็นเรื่องที่สำคัญอันดับหนึ่งในการตีฟองนมเลยก็ว่าได้ ก่อนที่เราจะนำนมมาตีฟอง เราต้องนำนมและพิชเชอร์ไปแช่ให้เย็นจัด โดยอาจแช่ที่ช่องฟรีสหรือตู้แช่ก็ได้ วิธีดูว่าพิชเชอร์เย็นได้ที่แล้วคือต้องมีไอเย็นเกาะที่พิชเชอร์นั่นเอง
2. เทนมที่เย็นลงในพิชเชอร์ เมื่อเรานำพิชเชอร์ที่เย็นจัดออกมาจากตู้เย็นเรียบร้อยแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการเทนม โดยนมจะผ่านการแช่เย็นและมีอุณหภูมิที่เย็นจัดเช่นเดียวกัน จากนั้นเทลงในพิชเชอร์ประมาณ 1/4 ของเหยือก เพราะถ้าหากเทเยอะเกินไปก็จะทำให้เราตีฟองนมไม่ขึ้น
3. เริ่มตีฟองนม ครั้งนี้เราเลือกใช้เครื่องตีฟองแบบมือถือมาใช้ในการตี ถ้าหากใครจะใช้เครื่องสตีมนมก็สามารถใช้ได้เช่นกัน เมื่อตีฟองได้ประมาณ 3 นาที เราจะสังเกตเห็นว่าฟองนมเริ่มขึ้นฟูและไม่มีฟองอากาศใหญ่ๆ แล้ว เราก็ได้ฟองนมที่เนียนนุ่มแบบที่เราต้องการแล้วค่ะ
4. เทฟองนมลงบนเครื่องดื่มที่ต้องการ เมื่อเราตีฟองนมเสร็จเรียบร้อย ก็สามารถนำฟองนมมาเทลงบนหน้าเครื่องดื่มที่เราต้องการได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเมนู ร้อน เย็น หรือปั่น ก็สามารถช่วยเพิ่มความอร่อยและละมุนลิ้นให้กับเครื่องดื่มได้ง่ายๆ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

แนะนำ! นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ฟองนมเนียนนุ่ม รสชาติดี โดนใจผู้ประกอบการ

อย่างที่พี่อะเครุกล่าวไปว่ากระแสคาเฟ่ฮอปปิ้งนั้นมาแรงมากอย่างต่อเนื่องทุกปี ดังนั้นเครื่องดื่มที่รสชาติอร่อย ซึ่งมาพร้อมกับการตกแต่งสวยงาม ยิ่งคุ้มค่าให้สายคาเฟ่ต้องตามรอยปักหมุดไป จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมผู้ประกอบการเจ้าของร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ถึงมีไอเดียแต่งเครื่องดื่มให้หน้าตาสวยงาม อัปเดตใหม่อยู่เรื่อยๆ และหนึ่งไอเดียการนำฟองนมมาทำเป็นท็อปปิ้ง (Topping) แต่งบนเครื่องดื่มนั้นก็กำลังเป็นกระแสและน่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะนอกจากจะทำให้หน้าตาดูน่าทานแล้ว ก็ยังช่วยเสริมรสชาติให้เครื่องดื่มอร่อย นุ่มนวลละมุนลิ้นขึ้น

ถ้าหากผู้ประกอบการท่านไหนกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับการทำฟองนมอยู่ พี่อะเครุขอแนะนำเป็นตัวนี้เลย นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตัวนี้เป็นนม UHT แบบ 2 in 1 ที่ประโยชน์จัดเต็ม

• สามารถใช้ตีฟองนมและนำมาผสมเครื่องดื่มได้
• รสชาติเครื่องดื่มเข้มข้นและหอมมันขึ้นเพราะมีส่วนผสมของครีมแท้ 8%
• ฟองนมขึ้นฟูง่าย เนื้อละมุน เนียนละเอียดระดับไมโครโฟม อยู่ตัวบนเครื่องดื่มนานกว่า 15 นาที
• ใช้ตีฟองได้จนหมด ไม่เหลือนมทิ้ง
• จัดเก็บได้ในอุณหภูมิห้องยาวนานถึง 8 เดือน (กรณีที่ยังไม่เปิดใช้)

มาในขนาด 1,000 มิลลิลิตร สามารถช้อปแบบออนไลน์ได้แล้วที่เว็บไซต์: Falcon Professional Facebook: นกเหยี่ยว Falcon หรือ LINEOA: นกเหยี่ยว Falcon แม็คโครและร้านขายเบเกอรีชั้นนำทั่วไป
เรียกได้ว่ากล่องเดียว ครบ จบ และถูกใจผู้ประกอบการร้านน้ำและคาเฟ่ ทั้งรสชาติและการตกแต่งเลยค่ะ

6 ไอเดียแต่งหน้าเครื่องดื่มด้วยฟองนม สวย อร่อย โดนใจจนต้องแชร์

มาถึงพาร์ทสำคัญที่ทุกคนรอคอยกันแล้ว นั่นก็คือการแชร์ไอเดียแต่งหน้าเครื่องดื่ม 6 เมนู ยอดฮิตที่ใครๆ ก็ต้องสั่ง ด้วยฟองนมเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับเครื่องดื่ม ในครั้งนี้เราได้ใช้นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เพื่อให้สัมผัสถึงความละมุนตั้งแต่ครั้งแรกที่ลิ้มรส แต่ถ้าแต่งหน้าด้วยฟองนมอย่างเดียวก็อาจจะดูธรรมดาไป พี่อะเครุจึงมีไอเดียการท็อปปิ้งเครื่องดื่มด้วยส่วนผสมและวัตถุดิบอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย เพื่อเป็นการเพิ่มกิมมิกและมูลค่าเครื่องดื่มให้สวยโดนใครหลายๆ คน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง

1. มอคค่าร้อน ท็อปปิ้งช็อกโกแลตขูดฝอย

เริ่มกันด้วยเมนูร้อนเมนูแรกอย่างมอคค่าร้อน ท็อปปิ้งช็อกโกแลตขูดฝอย เครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่ผสมผสานระหว่างกาแฟและช็อกโกแลต กาแฟที่เข้มข้นหอมกรุ่นพร้อมกับช็อกโกแลตที่มีความหวานทำให้รสชาติของมอคค่าลงตัวพอดี เหมาะสำหรับการดื่มยามเช้าก่อนที่จะเริ่มต้นวัน ยิ่งถ้ามีฟองนมนุ่มๆ เพิ่มสัมผัสสุดละมุนก่อนดื่ม พร้อมกับท็อปปิ้งช็อกโกแลตที่ตกแต่งด้านบนแล้ว รับรองว่ามอคค่าร้อนแก้วนี้จะต้องถูกใจลูกค้าคอกาแฟอย่างแน่นอน เสิร์ฟเวลาไหนก็ฮิต จนติดใจต้องมาดื่มซ้ำ ว่าแล้วก็ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

1. กาแฟ 2 ช้อนชา
2. ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไซรัปช็อกโกแลต 30 มิลลิลิตร
4. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 120 มิลลิลิตร
5. ช็อกโกแลตบาร์

วิธีทำ

1. บีบไซรัปช็อกโกแลตลงในก้นแก้ว
2. ชงกาแฟกับน้ำร้อน ตามด้วยช็อคโกแลตชิพ คนจนละลายเข้ากันดี และตามด้วยนมตีฟอง
3. เทกาแฟลงในแก้วที่เตรียมไว้
4. ตีฟองนมในพิชเชอร์ที่เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
5. นำช็อกโกแลตที่หั่นฝอยแล้วมาตกแต่งบนฟองนม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

2. คาราเมลมัคคิอาโตร้อน ท็อปปิ้งคาราเมล

อีกหนึ่งเมนูร้อนสุดคลาสสิกที่ทุกร้านเครื่องดื่มต้องมี ไม่ว่าจะไปคาเฟ่ครั้งไหน ก็ต้องสั่งเมนูนี้เกือบทุกครั้ง คาราเมลมัคคิอาโตร้อน ท็อปปิ้งคาราเมล แค่ได้ยินชื่อก็ได้กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นผสมกับความหวานของคาราเมลแล้วใช่ไหมล่ะคะ พี่อะเครุบอกเลยว่าเมนูนี้ต้องกินกับฟองนมพร้อมด้วยซอสคาราเมลที่ท็อปปิ้งอยู่บนกาแฟ จะทำให้เราได้สัมผัสถึงความเนียนนุ่มละมุนลิ้นยิ่งขึ้นและด้วยความหวานของคาราเมลที่ผสมกับความมันของฟองนม ทำให้ดื่มแล้วสัมผัสถึงความอร่อยภายในอึกแรกเลย

ส่วนผสม

1. กาแฟ 1 ช็อต (1 ออนซ์ หรือ 30 มิลลิลิตร)
2. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 มิลลิลิตร
3. ไซรัปคาราเมล 1 ปั๊ม
4. ซอสคาราเมล (บีบตกแต่งด้านบนและก้นแก้ว)

วิธีทำ

1. บีบซอสคาราเมลลงในก้นแก้ว
2. ผสมกาแฟกับน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทนมตีฟองและไซรัปลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
4. เทกาแฟที่ชงแล้วลงในแก้ว
5. ตีฟองนมในพิชเชอร์ที่เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
6. บีบซอสคาราเมลตกแต่งเป็นลายตาราง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

3. ช็อกโกแลตลาเต้เย็น ท็อปปิ้งบราวนี่หั่นเต๋า

เมนูร้อนผ่านไป มาเติมความชื่นใจด้วยเมนูเย็นกันดีกว่า เอาใจคนที่ชอบความหวาน มัน และเข้มข้น ช็อกโกแลตลาเต้เย็น ท็อปปิ้งบราวนี่หั่นเต๋า เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ฮิตติดกระแส ตอบโจทย์ลูกค้าที่เป็นสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์สุดๆ นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่อยากเพิ่มความหวานและความสดชื่นเวลาเหนื่อยล้าอีกด้วย ยิ่งดื่มคู่กับฟองนมนุ่มๆ รับรองว่าละมุนลิ้นมาก พร้อมทั้งมีบราวนี่หั่นเต๋าให้เคี้ยวควบคู่เพลินๆ ระหว่างดื่มอีกด้วย รสชาติอร่อยครบเครื่อง แถมหน้าตาสวยชิค รับรองว่าคนต้องถ่ายรูปลงไอจีชัวร์

ส่วนผสม

1. ผงโกโก้แท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 20 มิลลิลิตร
3. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 มิลลิลิตร
4. น้ำร้อน 1.5 ออนซ์
5. น้ำแข็ง 1 แก้ว
6. บราวนี่หั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ชงช็อกโกแลตโดยผสมผงโกโก้กับน้ำร้อนและพักเอาไว้
2. ผสมนมตีฟองและข้นหวานให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่แก้วโกโก้
3. เติมน้ำแข็งในปริมาณที่เหลือสำหรับการตกแต่ง
4. ตีฟองนมในพิชเชอร์ที่เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
5. ตกแต่งด้วยบราวนีหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

4. อัญชันลาเต้เย็น ท็อปปิ้งดอกอัญชันอบแห้ง

เมนูเย็นอีกหนึ่งเมนูที่จะมาสร้างความสดใสและสดชื่น นอกจากจะดื่มแล้วเย็นชื่นใจ ยังทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายขึ้นไปอีกกับสีเมนูที่เป็นสีฟ้าสบายตา มาพร้อมกับเลเยอร์เครื่องดื่มที่สวยดูดี จึงเหมาะสุดๆ กับการถ่ายลงโซเชียลมีเดีย พร้อมปักหมุดให้คนตามมาลิ้มลองกันที่ร้าน หรือจะดื่มเตรียมความพร้อมก่อนไปลุยงานก็ได้! รสชาติของลาเต้ที่กลมกล่อมผสานกับน้ำอัญชันที่เข้ากันอย่างลงตัว ดื่มพร้อมกับฟองนมเพื่อเพิ่มความหอมมัน รับรองว่ารสกลมกล่อมละมุนลิ้นจนต้องสั่งเพิ่มอีกแก้วอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

1. ดอกอัญชันอบแห้ง 3-4 ดอก
2. น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
3. กาแฟ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร
5. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ชงกาแฟกับน้ำร้อน 100 มิลลิลิตร และพักทิ้งไว้
2. นำน้ำร้อน 100 มิลลิลิตรใส่แก้ว แล้วใส่ดอกอัญชันอบแห้งลงไปแช่ประมาณ 3-4 ดอก เพื่อให้น้ำมีสีสวยเหมือนดอกอัญชัน
3. เทน้ำแข็งลงในแก้ว ตามด้วยกาแฟ และน้ำอัญชัน
4. ผสมนมตีฟองและข้นหวานให้เข้ากัน จากนั้นเทตามลงไปในแก้ว
5. ตีฟองนมในพิชเชอร์เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
6. ตกแต่งด้วยดอกอัญชันแห้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

5. โอรีโอปั่น ท็อปปิ้งโอรีโอครัมเบิ้ล

มีเมนูร้อน เมนูเย็นแล้ว จะขาดเมนูปั่นไปได้อย่างไร พี่อะเครุขอเอาใจชาวโอรีโอเลิฟเวอร์ด้วยเมนูนี้เลยค่ะ โอรีโอปั่น ท็อปปิ้งโอรีโอครัมเบิ้ล เมนูสุดคลาสสิกที่เราชอบสั่งร้านน้ำตั้งแต่วัยเด็ก จนมาถึงในยุคปัจจุบันก็ยังฮิตอยู่ ด้วยเท็กซ์เจอร์ของน้ำแข็งที่ปั่นละเอียดผสานเข้ากับความเข้มข้นของนมในเครื่องดื่ม มีเนื้อของโอรีโอให้เราได้เคี้ยวเพลินก็ทำให้เราฟินได้ง่ายๆ ยิ่งทานควบคู่กับฟองนมจะยิ่งเสริมรสชาติของโอรีโอได้ดียิ่งขึ้น ทานแล้วมีการตักชิ้นเนื้อโอรีโอครัมเบิ้ลทานตามเล็กน้อย บอกเลยว่าอร่อยไม่ไหว

ส่วนผสม

1. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 มิลลิลิตร
2. โอริโอ้ 4-5 ชิ้น
3. ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เทน้ำแข็งและโอรีโอ 4-5 ชิ้นใส่ในเครื่องปั่น
2. เทนมตีฟองและข้นหวานผสมลงในเครื่องปั่นพร้อมปั่น
3. เทโอรีโอปั่นลงในแก้ว
4. ตีฟองนมในพิชเชอร์เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
5. ตกแต่งด้วยโอรีโอครัมเบิ้ลและโอรีโอชิ้น

6. ช็อกโกแลตกล้วยปั่น ท็อปปิ้งกราโนลา

สุดท้ายนี้ขอเอาใจสายรักสุขภาพกันสักนิด เพราะเมนูนี้มีผลไม้นั่นเอง ช็อกโกแลตกล้วยปั่น ท็อปปิ้งกราโนลา เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างความหวานจากผลไม้อย่างกล้วยหอมและช็อกโกแลตได้ลงตัว หวานกำลังพอดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป ถ้าใครที่ออกกำลังกายและควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถทานเมนูนี้ยามเช้าหรือระหว่างวันได้เลยเพราะกันหิวได้ดีและอยู่ท้องนาน มีฟองนมนุ่มๆ สักนิดผสมกับกราโนลา เคี้ยวเพลินเวลาดื่ม รับรองว่าได้สารอาหารครบถ้วน

ส่วนผสม

1. นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 มิลลิลิตร
2. กล้วย 1 ลูก
3. โกโก้เข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำแข็ง 1 แก้ว
5. กราโนลา

วิธีทำ

1. เทน้ำแข็งและกล้วยที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยนมตีฟอง 100 มิลลิลิตร
2. ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้วประมาณครึ่งแก้ว
3. เทน้ำแข็งใส่เครื่องปั่น ตามด้วยผงโกโก้และนมตีฟอง 100 มิลลิลิตร
4. ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้ว
5. ตีฟองนมในพิชเชอร์เย็นจัดและเทลงบนเครื่องดื่ม
6. ตกแต่งด้วยกราโนลา

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคน เรียกได้ว่าอ่านจบแล้วก็ทำเอากระหายน้ำเบาๆ เลยล่ะค่ะ ซึ่งแต่ละเมนูก็เป็นเมนูยอดฮิตสุดคลาสสิกในร้านคาเฟ่อยู่แล้ว แต่ถ้าหากนำมารังสรรค์และตกแต่งด้วยฟองนมหรือวัตถุดิบต่างๆ ก็สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่มนั้นได้ไม่น้อยเลยค่ะ แถมยังมีภาพลักษณ์ที่สวยอีกด้วย ในครั้งหน้าจะมีทริคหรือไอเดียเกี่ยวกับเครื่องดื่มอะไรอีก ต้องรอติดตามกันนะคะ

วิธีเลือกประเภทนมสำหรับชงเครื่องดื่มให้อร่อย

• ใช้ข้นจืดสำหรับใส่เครื่องดื่มที่ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ การเลือกนมมาใช้ในเครื่องดื่ม สิ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างแรกเลยก็คือ ต้องไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ โดยเน้นนมที่มีความกลมกล่อม แต่กลิ่นต้องไม่คาวจนทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติเดิม

• ใช้ข้นจืดสีขาว เพื่อเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทาน นอกจากเรื่องกลิ่นและรสชาติ สีของนมก็สำคัญเช่นกัน เพราะถ้าใช้นมที่มีสีเข้มจนเกินไป เมื่อผสมเข้ากับตัวเครื่องดื่มแล้ว อาจทำให้สีของเครื่องดื่มออกมาไม่ตรงใจ ถ้าอยากได้เครื่องดื่มสีสวยเป๊ะแนะนำว่าลองเลือกนมที่มีสีขาวนวล

เคล็ดลับการชง 3 เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตให้อร่อย!

โกโก้ปั่น

1. เทข้นจืดและข้นหวานลงไปในแก้วโกโก้

เมื่อละลายโกโก้กับน้ำร้อนจนเข้ากันดีแล้ว ให้เทข้นจืดและข้นหวานลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสมในแก้ว แต่ก่อนจะเทลงไปให้ตรวจสอบจนมั่นใจก่อนว่า โกโก้ละลายเข้ากับน้ำร้อนจนได้ที่แล้ว เพื่อไม่ให้ผงของโกโก้เกาะตัวแน่นจนเกินไป จนรสชาติเพี้ยนไม่เข้มข้นดั่งใจ

2. เทโกโก้ที่ผสมเสร็จแล้วและน้ำแข็งลงไปในเครื่องปั่น

เมื่อเตรียมส่วนผสมครบเรียบร้อย ให้ใส่น้ำแข็งลงไปจนพอดีกับเครื่องปั่น และเทโกโก้ที่ผสมไว้แล้วตามไป หลังจากนั้นก็ปิดฝาและเตรียมปั่นได้เลย

3. ปั่นโกโก้กับน้ำแข็งให้เข้ากัน

ปั่นโกโก้กับน้ำแข็งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงเทโกโก้ปั่นที่ปั่นเสร็จลงในแก้ว หากน้ำแข็งน้อยเกินไปสามารถเติมเพิ่มและปั่นใหม่อีกรอบได้

4. เติมฟองนมและผงโกโก้ลงในแก้ว

เมื่อปั่นโกโก้เสร็จ ให้เตรียมตีฟองนม ซึ่งเคล็ดลับของการตีฟองนม ให้ขึ้นฟูสวย อยู่ตัวได้นานขึ้น ต้องใช้ภาชนะและนมที่เย็นจัด (แนะนำว่าให้แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ได้เลย) จากนั้นให้นำฟองนมที่ตีเสร็จมาท็อปลงบนแก้วโกโก้ปั่น ปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้อีกทีเพื่อความสวยงาม

ชานมไข่มุก

1. ต้มน้ำให้เดือดประมาณ 1 นาที เทลงไปในแก้วชา

ในการต้มชา เราจะต้มชากับน้ำร้อนที่เดือดเพียงแค่ 1 นาที เพื่อไม่ให้ชามีรสชาติขมจนเกินไป หลังจากนั้นก็เทน้ำลงใส่ในแก้วชาตามสัดส่วนที่เหมาะสม

2. ผสมข้นจืดลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสม

ผสมข้นจืดลงไปตามสัดส่วนที่เหมาะสม โดยปกติชาไข่มุก 1 แก้วจะใช้นมอยู่ที่ประมาณ 45 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

3. เทชาที่ผสมนมเรียบร้อยแล้วลงในแก้วน้ำแข็ง

จากนั้นให้เทชานม ตามด้วยไข่มุกที่ต้มเสร็จแล้วลงไปในแก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้

4. ผสมไข่มุกกับน้ำเชื่อม เพื่อให้เนื้อเงางาม

ในการต้มไข่มุกให้เงาสวย เคล็ดลับคือต้องผสมไข่มุกกับน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดง แล้วนำไปต้มเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นอาจเช็กว่าไข่มุกสุกได้ที่หรือยัง โดยใช้ส้อมจิ้มทดสอบ เมื่อสุกแล้วให้ตักพักไว้สัก 1-2 นาที จนได้เนื้อเงาสวยน่ารับประทาน

5. เทไข่มุกลงในแก้วชานม

ขั้นตอนสุดท้ายตักไข่มุกลงในแก้วชานมได้ตามปริมาณที่ต้องการ ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ!

คาปูชิโน่

1. ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ในการชงกาแฟ

ในการชงกาแฟแนะนำว่าให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่เข้มข้นกำลังดี และไม่ทำให้กาแฟเสียรสชาติ

2. เทข้นจืดลงในแก้วกาแฟ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมให้เครื่องดื่ม

หลังจากนั้นให้เทข้นจืดลงไปในแก้วกาแฟ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมละมุนลิ้นมากยิ่งขึ้น โดยสัดส่วนของข้นจืดที่ใช้ในคาปูชิโน่จะอยู่ที่ 45 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 90 มิลลิลิตร

3. ผสมกาแฟกับนมให้เข้ากันและเติมฟองนมตกแต่งให้สวยงาม

เมื่อผสมนมกับกาแฟได้ตามสัดส่วนแล้ว ให้พักไปตีฟองนม โดยเลือกใช้เป็นนมสดแช่เย็นกับแก้วสแตนเลสตีฟองนมจนขึ้นฟู จากนั้นก็เติมฟองนมท็อปลงบนแก้วกาแฟอีกที แค่นี้ก็เรียบร้อย

เปรียบเทียบ 4 ผลิตภัณฑ์ข้นจืดยอดฮิต

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เป็นผลิตภัณฑ์ข้นจืดที่ออกแบบมาสำหรับเมนูเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ด้วยลักษณะของนมที่ขาวนวลสวย ไม่มีกลิ่นคาว ได้ความหอมมัน กลมกล่อม รสชาตินุ่มละมุน ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ มีส่วนผสมของเนื้อนมเข้มข้น 11% เลยทีเดียวค่ะ เมื่อลองเอาไปชงกับเครื่องดื่มจริงๆ แล้วก็ได้รสชาติเข้มข้นกำลังดี แถมยังมีสีขาวนวล ทำให้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ แล้วสีไม่เพี้ยน หน้าตาสวยดั่งใจ แถมยังไม่มีกลิ่นคาวนมมากลบให้เสียรสชาติอีกด้วยนะ

• กลิ่น กลิ่นหอมนมละมุนเบาๆ ทำให้ได้กลิ่นของเครื่องดื่มชัดเจนขึ้น
• สี นมสีขาวนวล ทำให้เครื่องดื่มสีสวยไม่เพี้ยน ดูน่ารับประทาน
• ความมัน มีความมันระดับปานกลาง กำลังดี
• ความกลมกล่อม เมื่อนำมาชงกับเครื่องดื่มจะมีความกลมกล่อม ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มให้อร่อยเข้มข้น
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ทำให้ไม่เสียรสชาติที่อยากได้แบบตรงปก

ราคา/ปริมาณ: 21 บาท / 374 มล.
พิกัด: Falcon, Line, Facebook, Lazada, ร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่ชั้นนำ และ Makro

2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า ที่มาพร้อมกับรสชาติหวานแบบเบาๆ ทำให้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มแล้ว ทำให้รสชาติติดหวานเล็กน้อย คนชอบหวานถูกใจสิ่งนี้! มีกลิ่นหอมนมเป็นเอกลักษณ์ สีของนมเป็นสีครีม มีความมันค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่นๆ สามารถนำไปทำเครื่องดื่มหรือเมนูอาหารที่เน้นความหวานมันได้ดีเลยทีเดียว

• กลิ่น หอมกลิ่นนมชัดเจน
• สี สีครีมนมนวล
• ความมัน มีความมันสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่น
• ความกลมกล่อม รสชาติหวานเล็กน้อย
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง มีกลิ่นนมชัดและเป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับคนชอบกาแฟผสมนม หรืออาหารที่ต้องการกลิ่นนม

ราคา/ปริมาณ: 23 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Tops, Big C, Makro, ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืด Teapot Extra หรือที่รู้จักกันในชื่อ ทีพอท เอ็กซ์ตร้า ครีมเทียมพร่องไขมัน ที่ทำได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ตัวนี้มาพร้อมรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี แต่ออกจะติดหวานเล็กน้อย ช่วยชูรสชาติของเครื่องดื่ม เพราะมีกลิ่นหอมของนมอ่อนๆ ความมันอยู่ที่ระดับปานกลาง ส่วนสีของเค้าจะออกไปทางขาวครีม แต่โดยรวมตัวนี้ก็ถือว่าทำได้ดีเลยทีเดียวเมื่อนำไปผสมกับเครื่องดื่ม

• กลิ่น กลิ่นหอมนมเล็กน้อย
• สี สีขาวครีม
• ความมัน ความมันระดับปานกลาง
• ความกลมกล่อม รสชาติหวาน กลมกล่อม เข้มข้นกำลังดี
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง เครื่องดื่มติดกลิ่นหอมนมละมุนอ่อนๆ

ราคา/ปริมาณ: 20 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Shopee, Tops, Lotus, Makro, 7-11, ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป

4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

พาเลซ เอ็กซ์ตร้า (Palace Extra) สูตรสำหรับอาหารและเบเกอรี่ ตัวนี้จะมีกลิ่นหอมนมนิดๆ และรสชาติหวานติดปลายลิ้นเล็กน้อย เมื่อชงเข้ากับเครื่องดื่มจะให้ความรู้สึกถึงความเข้มข้น กลมกล่อม มีความมันระดับกลางๆ สีของเค้ามีความขาวครีมนม

• กลิ่น กลิ่นหอมนมอ่อนๆ
• สี สีขาวครีม
• ความมัน ความมันระดับปานกลาง
• ความกลมกล่อม รสชาติติดหวานเล็กน้อย แต่กลมกล่อมเมื่อผสมกับเครื่องดื่ม
• กลิ่นเครื่องดื่มหลังชง มีกลิ่นนมเบาๆ แทรกเข้ามาระหว่างดื่ม

ราคา/ปริมาณ: 21 บาท / 385 กรัม
พิกัด: Shopee, Big C, CJ, Lawson 108

เปรียบเทียบ 3 เมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ใช้นมอะไรดี?

1. โกโก้ปั่น

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

รสชาติของโกโก้ปั่นที่ได้เมื่อใช้ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เรียกได้ว่าเข้มข้นถึงใจมากๆ แถมยังไม่กลบกลิ่นของโกโก้อีกด้วย ส่วนในเรื่องของสี สีโกโก้มีความเข้มชัด เพราะเนื้อนมสีขาวทำให้เครื่องดื่มออกมาสวย นอกจากนี้ยังมีความมันอยู่ในระดับกลางๆ แต่กลมกล่อมลงตัวพอดี ได้รสชาติและกลิ่นโกโก้ชัดเจน

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

เมื่อใช้ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้ารสชาติที่ได้จะอยู่ในระดับเข้มข้นกำลังดี มีความหอมกลิ่นนม ในเรื่องของความมันก็ถือว่าทำได้ดี รสชาติของนมจะแอบติดหวาน สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นมาก เน้นไปความหอมนม น่าจะชอบตัวนี้กันค่ะ

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

ทีพอท เอ็กซ์ตร้า กับการทำโกโก้ รสชาติของเค้ามีความเข้มข้นกำลังดี กลิ่นหอมนมเล็กๆ แต่ก็ยังได้กลิ่นของโกโก้ชัดอยู่ ความหอมมันอยู่ในระดับปานกลาง ส่วนเรื่องสีของโกโก้ไม่ได้มีความแตกต่างจากตัวอื่นเท่าไหร่นัก เรียกได้ว่าทำได้ดีเลยทีเดียวค่ะ

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ข้นจืดยี่ห้อสุดท้าย พาเลซ เอ็กซ์ตร้า ตัวนี้รสชาติของโกโก้ปั่นจะอยู่ในระดับกลางๆ มีความเข้มข้น กลิ่นหอมนมเล็กน้อย แต่ยังได้กลิ่นของโกโก้ที่ชัดเจนอยู่นะ เป็นโกโก้ที่มีความมันและความเข้มข้นกำลังดี ใครชอบโกโก้ที่ไม่เข้มจนเกินไป แนะนำเลยค่ะ

2. ชานมไข่มุก

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

สำหรับใครที่ชอบรสชาติชาเข้มข้น ไม่กลบกลิ่น ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้าคือยืนหนึ่งมาก ได้รสชาติชานมหอมกลมกล่อม สีชานมเป็นสีส้มสวย ความมันปานกลาง ไม่มันเลี่ยนจนเกินไป สำหรับใครที่อยากได้กลิ่นชานมรสชาติเข้ม อร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นนมมากลบให้กวนใจ ตัวนี้บอกเลยว่าตอบโจทย์สุดๆ ค่ะ

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาเนชั่น เอ็กซ์ตร้าตัวนี้เมื่อผสมกับเครื่องดื่มอย่างชานม จะมีกลิ่นนมชัดเจน รสชาติของนมจะค่อนข้างไปทางหวาน หอมมันค่อนข้างสูง รู้สึกถึงความกลมกล่อมขณะดื่ม ในส่วนของกลิ่นและรสชาติ หากใครที่อยากได้รสชาติชานมไข่มุกแบบเข้มข้นอาจจะไม่เหมาะสักเท่าไหร่ เพราะตัวนี้เค้ามีกลิ่นนมชัดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจริงๆ

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า สีน้ำเงินทองตัวนี้กันบ้าง เมื่อนำมาผสมกับเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างชานมไข่มุก เค้าจะมีรสชาติเข้มข้นในระดับปานกลาง กลิ่นของนมเด่นชัด ในเรื่องของความมันก็ยังทำได้ดีในระดับปานกลาง และด้วยความที่นมมีสีขาวครีม สีชานมที่ได้จึงมีความเข้มออกไปทางโทนน้ำตาลนิดๆ

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

ตัวสุดท้ายเป็นข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้าตัวนี้หากพูดถึงความเข้มข้นทำได้ดีอยู่ในระดับปานกลาง มีรสชาติกลมกล่อมกว่าข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า เล็กน้อย ส่วนสีของนมที่ค่อนข้างอ่อนกว่าทีพอท เอ็กซ์ตร้า แต่ไม่ได้ออกไปทางส้มอ่อนเท่าของ นกเหยี่ยวฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ในเรื่องของความหอมมันทำได้ดีในระดับปานกลาง

3. คาปูชิโน่

• ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

เมนูคาปูชิโน่ที่ใช้ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เค้าจะมีกลิ่นกาแฟชัดเจนมาก ไม่มีกลิ่นนมมากลบเลย ให้ความรู้สึกเข้มข้น เป็นการเข้ากันได้ดีระหว่างกาแฟและนม โดยไม่ทำให้สูญเสียรสชาติดั้งเดิมของกาแฟ แถมยังมีสีขาวสวย เมื่อผสมนมกับสีกาแฟทำให้ได้สีเป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ของคาปูชิโน่ รสชาติกลมกล่อม หอมมันแบบกำลังดี

• ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า จะมีรสชาติของนมที่ค่อนข้างหวาน และมีกลิ่นนมชัด อาจลดความเข้มของกาแฟลงเล็กน้อย เมนูคาปูชิโน่ถือว่าเหมาะ ส่วนในเรื่องของสีของเครื่องดื่มด้วยความที่สีของข้นจืดยี่ห้อนี้เขาจะเป็นสีครีมนมค่อนข้างสูง ไม่ใช่สีขาวทำให้เมื่อรวมกับสีของกาแฟจะได้เป็นสีที่ค่อนข้างเข้มขึ้นมาเล็กน้อย

• ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า

อีกหนึ่งยี่ห้อข้นจืดที่นิยมใช้ในเมนูคาปูชิโน่ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีกลิ่นหอมนมเล็กน้อยแต่ก็ยังได้กลิ่นกาแฟอยู่นะ ไม่กลบเสียทีเดียว สำหรับใครที่ชอบความเข้มข้นของกาแฟตัวนี้ก็ถือว่าทำได้ดี รสชาติหวานมัน และในส่วนของสีก็จะมีความเข้มขึ้นมานิดหน่อย

• ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

มาต่อกันที่ยี่ห้อสุดท้ายอย่างพาเลซ เอ็กซ์ตร้า กันบ้างค่ะ ตัวนี้มีกลิ่นหอมนม เมื่อชงกับคาปูชิโน่แล้ว รสชาติของกาแฟค่อนข้างอ่อนไปนิด อาจเหมาะสำหรับนักดื่มกาแฟมือใหม่ สไตล์โฮมคาเฟ่ กาแฟโฮมเมด หรือคนที่ไม่ชอบกาแฟรสเข้มข้นมากนัก ส่วนในเรื่องสีของเค้าค่อนข้างมีสีครีมนมเล็กน้อย ไม่ต่างจากของยี่ห้ออื่นมากนัก ให้สีกาแฟสวย น่าดื่มไปอีกแบบ

สรุปรีวิว 3 เมนูเครื่องดื่ม ใช้นมยี่ห้อไหนอร่อย

จากการทดสอบ ข้นจืดทั้ง 4 ยี่ห้อ ที่ชงเครื่องดื่มได้ดีที่สุดของทั้ง 3 เมนู โกโก้ปั่น ชานมไข่มุก และคาปูชิโน่ เรื่องกลิ่นของเครื่องดื่มหลังชง ต้องขอยกให้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

ต่อมาในเรื่องกลิ่นนม ยี่ห้อที่มีกลิ่นนมชัดที่สุดจะเรียงตามลำดับดังนี้

1. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ในส่วนของความกลมกล่อมของเครื่องดื่ม ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ต้องพูดถึง เราจึงขอจัดอันดับให้ตามนี้เลย

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

พูดถึงความหอมมันกันบ้างยี่ห้อที่ทำคะแนนได้ดีที่สุดคือ

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

และที่สำคัญไม่แพ้รสชาติอื่นๆ เลยก็คือเรื่องสีของนมที่ทำให้เครื่องดื่มดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น โดยเราจะจัดอันดับจากสีนมที่มีความขาวมากที่สุดดังนี้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า

พูดถึงความหอมมันกันบ้างยี่ห้อที่ทำคะแนนได้ดีที่สุดตามลำดับดังนี้

1. ข้นจืดนกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
2. ข้นจืดคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า
3. ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า
4. ข้นจืดพาเลซ เอ็กซ์ตร้า

หมายเหตุ: ในการเลือกข้นจืดสำหรับทำเครื่องดื่มให้อร่อย ที่มีเกณฑ์การให้คะแนนเรื่องกลิ่นของเครื่องดื่มหลังชง, กลิ่นข้นจืด, ความกลมกล่อม, ความหอมมัน และสีของนมที่ใช้ เป็นเพียงความคิดเห็นของผู้รีวิวเท่านั้น หากใครชอบแบบไหน ก็สามารถเลือกตามความต้องการของตัวเองได้เลยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ รวม 3 เมนูเครื่องดื่มสุดฮิต ใช้นมอะไรรสชาติถึงอร่อยเหมือนร้านชง ที่เราได้นำข้นจืดยอดฮิตทั้ง 4 ยี่ห้อมาเทียบให้ดูกันแบบชัดๆ ได้ข้อสรุปว่าถึงแม้จะเป็นเมนูเดียวกันแต่ใช้นมที่แตกต่างกันก็ทำให้รสชาติเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสี กลิ่น ความหอมมัน สำหรับผู้ประกอบการร้านน้ำ ร้านคาเฟ่ ชาวโฮมคาเฟ่ที่กำลังตามหาข้นจืดในดวงใจอยู่ อย่าลืมนำทริคและเลือกยี่ห้อข้นจืดอร่อย ไปใช้กันได้เลยนะคะ

1. Mojito

liquor

ส่วนผสม

1. ใบมินต์ 6 ใบ
2. น้ำเชื่อม 3/4 ออนซ์
3. น้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์
4. White rum 1 ออนซ์ครึ่ง
5. คลับโซดา (Club Soda) 1 ออนซ์ครึ่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลลงในแก้วค็อกเทล แล้วใส่ใบมินต์ลงไป บดใบมินต์แบบไม่ต้องละเอียดมาก
2. เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และ White rum ลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง
3. เชคให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว Highball
4. ท็อปด้วย Club Soda และใบมินต์

2. Sex on the beach

liquor

ส่วนผสม

1. วอดก้า 1 ออนซ์ครึ่ง
2. Peach schnapps 1/2 ออนซ์
3. น้ำส้มหรือน้ำสับปะรด 1 ออนซ์ครึ่ง
4. น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ออนซ์ครึ่ง

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล ตามด้วยน้ำแข็ง
2. เชคแล้วกรองเอาแต่น้า (Shake & Strain) เทใส่แก้ว highball แล้วใส่น้ำแข็งลงไป

3. Blue Hawaii

bakingbeauty

ส่วนผสม

1. Light rum 1 ออนซ์
2. น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
3. Blue Curacao liqueur 1 ออนซ์
4. Cream of coconut 1 ออนซ์

วิธีทำ

1. เท Light rum, Blue Curacao liqueur, น้ำสับปะรด และ Cream of coconut ลงในแก้วเชคค็อกเทล ตามด้วยน้ำแข็ง เชคแล้วกรองเอาแต่น้า (Shake & Strain) จากนั้นเทใส่แก้ว
2. ตกแต่งด้วยสับปะรดสไลด์และเชอร์รี่

4. Mai Tai

cocktail-book

ส่วนผสม

1. น้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์
2. Rock Candy Syrup 1/4 ออนซ์ (น้ำ 2 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)
3. Orgeat almond syrup 1/4 ออนซ์
4. Orange curaçao 1/2 ออนซ์
5. Premium aged rum 2 ออนซ์

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล แล้วเติมน้ำแข็งบดลงไป เชคจนแก้วด้านนอกเริ่มเย็น
2. เทใส่แก้ว double Old Fashioned ตกแต่งด้วยมะนาวและใบมินต์

5. 50/50 Martini

liquor

ส่วนผสม

1. Plymouth gin 1 ออนซ์ครึ่ง
2. Dry vermouth 1 ออนซ์ครึ่ง
3. Orange bitters

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชค เติมน้ำแข็ง แล้ว Shake & Strain เทใส่แก้ว Martini
2. ตกแต่งด้วยมะนาวทวิสต์

6. Manhattan

liquor

ส่วนผสม

1. Angostura bitters 2 dashes
2. Orange bitters 1 dash
3. Bourbon หรือ rye 2 ออนซ์
4. Sweet vermouth 1 ออนซ์

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชค เขย่าจนแก้วด้านนอกเย็น
2. เทใส่แก้ว Coupe แบบไม่เอาน้ำแข็ง แล้วตกแต่งด้วย Brandied cherry

7. Gin Sling

diffordsguide

ส่วนผสม

1. Rutte Dry Gin 2 ช็อต
2. น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ช็อต
3. น้ำเชื่อม 1/4 ช็อต (น้ำตาล 2 ส่วน น้ำ 1 ส่วน)
4. Club soda

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชค ใส่น้ำแข็ง Shake & Strain
2. เทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว ตบท้ายด้วย Club soda

8. Cosmopolitan

ส่วนผสม

1. Lemon Vodka 1 กับอีก 3/4 ออนซ์
2. เหล้าส้ม (Cointreau) 1/2 ออนซ์
3. น้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ออนซ์
4. น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
5. น้ำเชื่อม 1/4 ออนซ์
6. มะนาวสไลด์

วิธีทำ

1. เชควอดก้า Cointreau น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เข้าด้วยกัน
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์

9. Old Fashioned

nofailrecipe

ส่วนผสม

1. น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนชา หรือน้ำตาลก้อน 1 ก้อน
2. Angostura Bitters
3. Bourbon 2 ออนซ์
4. ส้มหรือเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลลงในแก้วโอลด์แฟชั่น ตามด้วย Angostura Bitters และใส่น้ำเปล่า 2-3 หยด
2. เท Bourbon ลงไป แล้วคนจนน้ำตาลละลาย จากน้ำใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ คนแบบเร็วๆ ด้วยช้อนบาร์
3. ตกแต่งด้วยส้มสไลด์หรือเชอร์รี่สักลูก

10. Pina Colada

delish

ส่วนผสม

1. สับปะรดหั่นเต๋า 6-7 ชิ้น
2. น้ำตาล 1 ช้อนชา
3. Coconut Cream 1 ช้อนโต๊ะ
4. Bacardi Carta Blanco 50 มล.
5. น้ำสับปะรดสด 50 มล.
6. น้ำแข็ง
7. สับปะรดหั่นเป็นสามเหลี่ยม

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น นอกจากสับปะรดหั่นเป็นสามเหลี่ยม ปั่นจนทุกอย่างเข้ากัน
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นสามเหลี่ยม

11. Sidecar

liquor

ส่วนผสม

1. Prunier VS Cognac 1 ออนซ์
2. Prunier orange liqueur 1 ออนซ์
3. น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
4. น้ำเชื่อม 1/2 ออนซ์
5. น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยมาถูที่ขอบแก้ว แล้วนำปากแก้วไปจุ่มน้ำตาล เพื่อให้ขอบแก้วมีเกล็ดน้ำตาลติดอยู่
2. เทส่วนสผมที่เหลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำแข็ง แล้วเชค จากนั้นก็เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

12. Screwdriver

liquor

ส่วนผสม

1. วอดก้า 1 ออนซ์ครึ่ง
2. น้ำส้ม 6 ออนซ์
3. น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วยครึ่ง

วิธีทำ

1. ใส่วอดก้าและน้ำส้มลงในแก้วทรงสูง คนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำแข็งลงไป

13. Bloody Mary

ส่วนผสม

สำหรับมิกซ์ SPICY BLOODY MARY 

1. Sacramento Tomato Juice 4 ออนซ์
2. วูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce)
3. เกลือผสมผงเม็ดผักชี (Celery Salt) 1 หยิบมือ
4. พริกไทยดำสดบด 1 หยิบมือ
5. ซอสทาบาสโค
6. น้ำมะนาวคั้น 1 ลูก
7. ฮอสแรดิช (Horseradish) 1 ช้อนชา

สำหรับค็อกเทล

1. วอดก้า 2 ออนซ์
2. มะกอก
3. มะนาวสไลด์

วิธีทำ

1. ทำมิกซ์ SPICY BLOODY MARY โดยการผสม Sacramento Tomato Juice, วูสเตอร์ซอส, Celery Salt, พริกไทยดำ, ทาบาสโค, น้ำมะนาว และฮอสแรดิช เข้าด้วยกัน
2. เชควอดก้าและมิกซ์ SPICY BLOODY MARY ให้ผสมกันดี
3. ตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาวสไลด์

14. Vodka Gimlet

ส่วนผสม

1. วอดก้า 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
3. น้ำเชื่อม 3/4 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาวสไลด์

วิธีทำ

1. ผสมวอดก้า น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์

15. Kamikaze

cooktube

ส่วนผสม

1. วอดก้า 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวสด 3/4 ออนซ์
3. Triple Sec 3/4 ออนซ์

วิธีทำ

1. ผสมวอดก้า น้ำมะนาว และ Triple Sec เข้าด้วยกันโดยใช้แก้วเชคค็อกเทล ใส่น้ำแข็งและปิดฝา เชคจนด้านนอกแก้วเย็นมากๆ ประมาณ 20 วินาที
2. เทค็อกเทลผ่าน Hawthorn Strainer ใส่แก้วช็อต

16. Margarita

jamieoliver

ส่วนผสม

1. Blanco tequila 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
3. Orange liqueur 1/2 ออนซ์
4. น้ำเชื่อมอากาเว 1/2 ออนซ์

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล ตามด้วยน้ำแข็ง เชคจนแก้วด้านนอกเย็น
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์หรือเกลือโคเชอร์รอบขอบแก้ว

17. Pink Lady

tablespoon

ส่วนผสม

1. Gin 1 ออนซ์ครึ่ง
2. Applejack 1/2 ออนซ์
3. น้ำมะนาวสด 1/2 ออนซ์
4. ไข่ขาว 1 ลูก
5. น้ำเชื่อม Grenadine 1/5 ออนซ์

วิธีทำ

1. เทส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล โดยไม่ใส่น้ำแข็ง เขย่าไปเรื่อยๆ จนไข่ขาวเข้ากันดีกับทุกอย่าง
2. จากนั้นใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าอีกครั้ง
3. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่

18. Chicago Martini

ส่วนผสม

1. วอดก้า 3 ออนซ์
2. น้ำมะกอก 1/2 ออนซ์
3. มะกอก 3 ลูก เสียบไม้

วิธีทำ

1. ผสมวอดก้าและน้ำมะกอกให้เข้ากัน
2. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะกอก

19. Moscato Lemonade

ส่วนผสม

1. Pink Moscato 750 มล.
2. น้ำสตรอว์เบอร์รี่ผสมน้ำมะนาว 6 ถ้วย
3. วอดก้า 1/2 ถ้วย
4. มะนาวสไลด์บางๆ

วิธีทำ

1. นำ Pink Moscato, น้ำสตรอว์เบอร์รี่ผสมน้ำมะนาว และ Vodka ผสมกันในเหยือก แล้วใส่มะนาวสไลด์ลงไปเพื่อความสวยงาม
2. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

20. Champagne Mules

ส่วนผสม

1. วอดก้า 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวสด 2 ออนซ์
3. จิงเจอร์เบียร์ (Ginger Beer) 4  ออนซ์
4. แชมเปญแช่เย็น หรือ Prosecco/ Sparkling Wine
5. มะนาวสไลด์
6. ใบมินต์

วิธีทำ

1. เทวอดก้าและน้ำมะนาวสด อย่างละ 1 ออนซ์ ลงในแก้ว 2 ใบ
2. ใส่จิงเจอร์เบียร์ตามลงไป แก้วละ 2 ออนซ์ จากนั้นเทแชมเปญลงไป แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์และใบมินต์
3. เสิร์ฟในขณะที่ยังเย็นอยู่

21. Boozy Fishbowl

ส่วนผสม

1. น้ำมะนาว 6 ถ้วย
2. น้ำสับปะรด 3 ถ้วย
3. เหล้ารัม 1 ถ้วย
4. วอดก้า 1 ถ้วย
5. เหล้าหวาน Blue Curaçao 1/2 ถ้วย
6. น้ำแข็ง
7. มะนาวสไลด์

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำสับปะรด เหล้ารัม วอดก้า และ Blue Curaçao ในโหลกลมๆ คล้ายโหลเลี้ยงปลา หรือโหลแก้วใส่ค็อกเทล
2. ใส่น้ำแข็ง ตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์

22. Drunk Grasshoppers

ส่วนผสม

1. Crème de Menthe เย็น 1/2 ออนซ์
2. White Chocolate Liqueur เย็น 2 ออนซ์
3. วอดก้าเย็น 1 ออนซ์
4. วิปครีม
5. ช็อกโกแลตขูด

วิธีทำ

1. ผสม Crème de Menthe, White Chocolate Liqueur และวอดก้าในแก้วหรือถ้วย คนให้เข้ากัน
2. ตักแบ่งใส่แก้ว แล้วท็อปด้วยวิปครีมเล็กน้อย ตามด้วยช็อกโกแลตขูด

23. Snowflake Martini

ส่วนผสม

1. White Chocolate Liqueur 3 ออนซ์
2. Vanilla Vodka 2 ออนซ์
3. Heavy cream 2 ช้อนโต้ะ
4. น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
5. มะนาวหั่นซีก
6. น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. เริ่มด้วยการเทน้ำตาลทรายขาวใส่ลงในจาน นำมะนาวหั่นซีกไปถูรอบขอบแก้วที่เตรียมไว้ คว่ำแก้วแล้วจุ่มลงจานน้ำตาล เพื่อให้ขอบแก้วมีน้ำตาลติดอยู่
2. ใส่ White Chocolate Liqueur, Vanilla Vodka และ Heavy cream ลงในแก้วเชคค็อกเทล เติมน้ำแข็งลงไปเขย่าให้เข้ากัน
3. เทค็อกเทลใส่ในแก้วที่เตรียมไว้

24. Moscato Mules

ส่วนผสม

1. มอสคาโต้ (Moscato) 1/2 ถ้วย
2. จิงเจอร์เบียร์ 1/3 ถ้วย
3. วอดก้า 2 ออนซ์
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะนาวสไลด์
6. น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วใส่มอสคาโต้ จิงเจอร์เบียร์ วอดก้า และน้ำมะนาว ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์

25. Mermaid Mule

ส่วนผสม

1. วอดก้า 6 ออนซ์
2. Blue Curaçao 3 ออนซ์
3. น้ำมะนาว 3 ออนซ์
4. จิงเจอร์เบียร์ 1 ออนซ์
5. มะนาวสไลด์
6. ร่มกระดาษสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. แบ่งวอดก้า Blue Curaçao และน้ำมะนาว ออกเป็น 3 แก้ว แก้วละเท่าๆ กัน จากนั้นก็ผสมในเข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็งและเทจิงเจอร์เบียร์ตามลงไป ตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์และร่มกระดาษ

26. Moscow Mule Mimosas

ส่วนผสม

1. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
2. มะนาวหั่นซีก
3. วอดก้า 4 ออนซ์
4. จิงเจอร์เบียร์ 4 ออนซ์
5. Prosecco 4 ออนซ์
6. น้ำส้ม 2 ออนซ์

วิธีทำ

1. นำมะนาวซีกมาถูรอบขอบแก้ว แล้วดิปในน้ำตาล
2. แบ่งวอดก้า จิงเจอร์เบียร์ Prosecco และน้ำส้ม ออกเป็น 2 แก้ว ผสมให้เข้ากัน

27. Porn Star Martinis

ส่วนผสม

1. Vanilla Vodka 4 ออนซ์
2. น้ำเสาวรส 1/2 ถ้วย
3. เสาวรสสไลด์บางๆ
4. Prosecco

วิธีทำ

1. แบ่ง Vanilla Vodka ออกเป็น 2 แก้ว เติมน้ำเสาวรสลงไป และตกแต่งด้วยเสาวรสสไลด์
2. เสิร์ฟกับ Prosecco 1 ช็อต

28. Vodka Pink Lemonade Slushies

ส่วนผสม

1. เลมอนหั่นครึ่ง
2. วอดก้า 1/3 ถ้วย
3. น้ำมะนาวสีชมพู 1 ถ้วย
4. น้ำแข็ง 2 ถ้วย
5. ใบมินต์

วิธีทำ

1. ใช้ช้อนขูดเนื้อเลมอนออกให้เหลือแค่เปลือก
2. นำวอดก้า น้ำมะนาวสีชมพู และน้ำแข็ง ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
3. ใช้ที่ตักไอศครีมหรือช้อน ตักวอดก้าที่ปั่นแล้ว มาใส่ในเปลือกเลมอนที่เตรียมไว้
4. ตกแต่งด้วยใบมินต์

29. Rooftop Lemonade

ส่วนผสม

1. วอดก้า 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
3. แตงกวาสไลด์
4. มะนาวฝานบาง

วิธีทำ

1. ผสมวอดก้ากับน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในแก้วเชคค็อกเทล แล้วใส่แต่งกวาสไลด์ลงไป
2. เทเครื่องดื่มใส่แก้วแบบ Shake and strain และตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ

30. John Daly

ส่วนผสม

1. วอดก้า 11/2 ออนซ์
2. น้ำมะนาว 2 ออนซ์
3. ชาเย็น 2 ออนซ์
4. มะนาวฝานบาง

วิธีทำ

1.  ผสมวอดก้า น้ำมะนาว และชาเย็นเททั้งหมดในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
2. ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง

31. London Lemonade

ส่วนผสม

1. จิน 2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวสด 4 ออนซ์
3. มะนาวฝานบาง

วิธีทำ

1. เทจินและน้ำมันนาวสดที่เตรียมไว้ใส่แก้วพร้อมน้ำแข็ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง

32. Strawberry Basil Lemonade

ส่วนผสม

1. เหล้าจิน 1 ออนซ์
2. ใบโหระพา 3 ใบ
3. สตรอเบอร์รี่ 1 ลูก
4. โซดาแช่เย็น

วิธีทำ

1. นำใบโหระพาและสตรอเบอร์รี่ใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วนำไปพักที่ตู้เย็น
2. ผสมเหล้าจินและน้ำมะนาวลงในแก้วเชคค็อกเทลที่มีน้ำแข็ง เชคจนแก้วด้านนอกเริ่มเย็น
3. จากนั้นเทเครื่องใส่แก้วที่เตียมไว้ เติมโซดา
4. ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานบางและใบโหระพา

33. Banana Daiquiri

ส่วนผสม

1. เหล้ารัม 2 ออนซ์
2. Banana liqueur 1/2 ออนซ์
3. น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
4. Demerara Syrup 1/4 ออนซ์
5. กล้วยฝานบาง

วิธีทำ

1. นำเหล้ารัม, Banana liqueur, น้ำมะนาวคั้นสด, Demerara Syrup ผสมลงในเชคค็อกเทลที่มีน้ำแข็ง เชคจนแก้วด้านนอกเริ่มเย็น
2. เทใส่แก้วเย็นจัดที่เตรียมไว้
3. ตกแต่งด้วยกล้วยฝานบาง

34. Garibaldi

ส่วนผสม

1. Campari Milano 11/2 ออนซ์
2. น้ำส้มคั้นสด 1 ลูกหรือ 4 ออนซ์
3. เนื้อส้มสไลด์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสม Campari Milano และ น้ำส้มคั้นสด ลงในแก้วที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
2. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเนื้อส้มสไลด์

35. Earl Grey Marteani

ส่วนผสม

1. ชาเอิร์ลเกรย์ที่ผสมเหล้าจิน 11/2 ออนซ์
2. น้ำมะนาวคั้นสด 3/4 ออนซ์
3. น้ำเชื่อม  1 ออนซ์
4. ไข่ขาว 1 ฟอง
5. น้ำตาลทรายสำหรับแต่งขอบแก้ว
6. มะนาวฝานบาง

วิธีทำ

1. น้ำแก้วตกแต่งด้วยน้ำตาลที่ปากแก้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
2. นำชาเอิร์ลเกรย์ที่ผสมเหล้าจิน, น้ำมะนาวคั้นสด, น้ำเชื่อม, ไข่ขาว เทลงในแก้วเชคค็อกเทลที่ยังไม่เติมน้ำแข็ง เชค 3-4 ครั้ง หลังจากนั้นเติมน้ำแข็งเชคอีกครั้งจนเย็นจัด
3. เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวสไลด์บาง

ที่มา: delish, bonappetit, liquor, seriouseats

นมข้นจืด / นมสด / นมข้นหวาน
ต่างกันอย่างไร

เคยสงสัยกันไหมว่านมทั้ง 3 ชนิดแตกต่างกันอย่างไร แม้ว่าชื่อจะคล้ายกันเพราะเป็นนมเหมือนกัน แต่ความจริงแล้วนั้น นมข้นจืด นมสด และนมข้นหวาน มีความแตกต่างกันทั้งกระบวนการทำและคุณประโยชน์เลยค่ะ

• นมสด เป็นน้ำนมดิบที่รีดมาจากแม่วัวโดยตรง แล้วจึงนำมาผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโรคที่อยู่ในนมวัว ซึ่งมีคุณประโยชน์ครบมาก ทั้งสารอาหารอย่างโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแคลเซียม เรียกได้ว่าเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทานได้ตั้งแต่เด็กยันแก่เลย
• นมข้นจืด คือการนำนมสดมาต้มให้เดือดเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกมา ทำให้ตัวนมข้นขึ้น โดยไม่เติมน้ำตาลเข้าไปจึงทำให้ได้รสชาติเข้มข้น หอมมันจากนมสด
• นมข้นหวาน ความจริงแล้วนมข้นหวานคล้ายกับนมข้นจืดเลยค่ะ เป็นการนำนมสดมาต้มให้ไอระเหยเหมือนกัน เพียงแต่แตกต่างที่นมข้นหวานจะมีการเติมน้ำตาลลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติหวาน หอม มัน เข้มข้น

นมข้นจืดใช้ทำอะไรได้บ้าง

ประโยชน์ของนมข้นจืดมีหลากหลายมาก ทั้งใช้ทำเครื่องดื่ม เบเกอรี่ อาหาร หรือแม้กระทั่งใช้แทนกะทิได้ด้วย เพื่อนๆ คงจะสงสัยกันใช่ไหมว่าข้นจืดจะสามารถแทนกะทิได้อย่างไร คุณสมบัติของข้นจืดนั้นหากนำมาใส่แทนกะทิแล้วจะเพิ่มความเฮลท์ตี้มากยิ่งขึ้น เพราะในแง่ของพลังงาน กะทิจะให้พลังงานที่สูงอยู่มาก ดังนั้นอาจไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่ต้องควบคุมไขมัน ความดัน คอเลสเตอรอล หรือแม้กระทั่งคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักแต่ชอบทานกะทิ แนะนำให้ใช้นมข้นจืดแทน รับรองว่าเฮลท์ตี้ขึ้นแต่ความอร่อยอยู่ครบ และอย่าลืมว่าควรทานในปริมาณที่พอดีด้วยนะคะ

ประโยชน์ของนมข้นจืดมีมากกว่าที่คิด

หลังจากทราบว่านมข้นจืดใช้ทำอะไรได้บ้างแล้ว การเลือกนมข้นจืดที่มีคุณสมบัติตรงกับสิ่งที่จะทำก็จำเป็น เพราะจะช่วยชูรสชาติ เพิ่มความหอมมัน กลมกล่อมให้เมนูนั้นๆ ได้เป็นอย่างดี อย่างนมข้นจืดที่ผลิตมาเพื่อเครื่องดื่มโดยเฉพาะก็จะยิ่งช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มให้หอมมัน กลมกล่อม โดยไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ทั้งยังช่วยเพิ่มสีสันของเครื่องดื่ม หรือหากใช้นมข้นจืดสำหรับเบเกอรี่ ก็จะช่วยให้เนื้อสัมผัสของเบเกอรี่เนียนนุ่มขึ้น เนื้อเกาะตัวกัน เพิ่มความหอมมันให้ขนมของเรา หรือหากนำนมข้นจืดมาใส่อาหาร ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม หอมมันได้ ถือเป็นวัตถุดิบที่ควรมีติดครัวหรือร้านคาเฟ่ ร้านขายน้ำ ร้านอาหารไว้เลย ว่าแต่แล้วจะเลือกใช้นมข้นจืดยี่ห้อไหนดีให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ ไปดูกันค่ะ

6 นมข้นจืดยี่ห้อไหนชงเครื่องดื่มดี ทำอาหารอร่อย!?

มาถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย รีวิว 6 นมข้นจืดยี่ห้อไหนชงเครื่องดื่มดี ทำอาหารอร่อย ฉบับปี 2021 นี้ บอกหมดจัดเต็มทั้งจุดเด่น, รสชาติ, กลิ่น, สี, ความมัน, ยี่ห้อไหนชงเครื่องดื่มดี ทำอาหาร เบเกอรี่อร่อย, ปริมาณ, บรรจุภัณฑ์, ราคาขายทุกขนาด, พิกัดการสั่งซื้อ ไขหมดทุกข้อข้องใจในบทความเดียว ร้านขายน้ำ ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ หรือร้านอาหาร เตรียมจด จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!

1. ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน สูตร Extra

มากันที่ยี่ห้อแรก ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน สูตร Extra แอบกระซิบว่าสูตรนี้เขาผลิตมาสำหรับเครื่องดื่มโดยเฉพาะ! เหมาะทั้งเครื่องดื่มร้อนและเครื่องดื่มเย็น แถมเป็นสูตร Extra เข้มข้นถึงใจสำหรับใครที่ต้องการทำเมนูทูโทน นมรุ้ง น้ำแยกชั้นหลายๆ ชั้นพี่อะเครุแนะนำตัวนี้เลย เพราะจากการลองทานเขาแทบไม่มีกลิ่นใดๆ จึงช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มได้ดี โดยไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ รสชาติออกไปทางจืด แทบไม่มีรสชาติใดๆ นอกจากความหอมละมุนและไม่มีกลิ่นคาวนม จึงไม่ทำให้รสชาติเครื่องดื่มผิดเพี้ยนนอกจากเพิ่มความมัน กลมกล่อม ในส่วนสี ออกสีขาวนวล เหมาะแก่การนำมาชงน้ำ เพราะทำให้สีสันเครื่องดื่มสวยงาม หรือจะนำมาโรยหน้าเครื่องดื่มก็น่ารับประทานไม่แพ้กันค่ะ

2. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

มากันที่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตัวนี้สามารถใช้ทำได้ทั้งอาหารและเบเกอรี่ แถมยังมีเนื้อนมเข้มข้นถึง 11% เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม จึงทำให้มีความมันจากไขมันนมหรือมันเนย ยิ่งถ้านำไปทำเบเกอรี่จะช่วยทำให้เนื้อแป้งนุ่มขึ้นด้วยนะ! จากที่พี่อะเครุลองใช้ สีนมออกสีขาวเหลืองนวล รสชาติจะออกไปทางจืด คล้ายๆ สูตร Extra ตัวแรก เนื่องจากมีความมัน ให้ความกลมกล่อม อร่อยไม่ต่างกัน เพียงแต่ตัวนี้จะมีความหอมนมชัดมาก เรียกได้ว่าเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเบเกอรี่ หรือจะนำไปใส่อาหารก็เริ่ด ถือเป็นอีกตัวที่ร้านขายอาหาร เบเกอรี่ควรดูไว้เป็นตัวเลือก

3. คาร์เนชัน นมข้นจืด 

หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตายี่ห้อนี้ดี คาร์เนชัน นมข้นจืด สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหารและเบเกอรี่ ไม่มีคอเลสเตอรอล เนื้อนมข้นจืดออกสีเหลืองนวล ส่วนตัวคิดว่าเหมาะกับการทำอาหารหรือเบเกอรี่มากกว่านำไปทำเครื่องดื่ม เพราะอาจจะทำให้สีเครื่องดื่มเพี้ยนได้ นอกจากนี้รสชาติจะติดหวานนิดๆ และเค็มหน่อยๆ ให้รสสัมผัสมัน หอมนม ไม่มีกลิ่นคาว ใครที่ชื่นชอบรสชาติแนวนี้ถือเป็นอีกหนึ่งตัวที่น่าลองเลยค่ะ

4. คาร์เนชัน นมข้นจืด สูตร Extra

ยังคงอยู่กันที่คาร์เนชัน แต่เป็น คาร์เนชัน นมข้นจืด สูตร Extra ตัวนี้จะคล้ายๆ กับสูตรปกติ เพียงแต่เพิ่มความเข้มข้นจึงทำให้มีรสชาติมันขึ้นค่ะ ตัวนมมีสีขาวเหลืองนวลๆ จากที่พี่อะเครุลองใช้ เนื้อเขาจะให้สัมผัสที่หนักว่าตัวอื่นๆ ส่วนกลิ่นออกหอมนมละมุน รสชาติจะค่อนข้างหวาน แต่ติดเค็มที่ปลายลิ้น ส่วนความมันจะชัดเจนมากๆ ถ้าใครไม่ชอบมันๆ อาจรู้สึกว่ามันเกินไป แต่หากใครชื่นชอบรสชาติมันๆ เข้มข้นน่าจะถูกใจ

5. ทีพอท นมข้นจืด สูตร Extra

มาถึงตัวที่ 5 กันแล้วค่ะ ทีพอท นมข้นจืด สูตร Extra เป็นอีกหนึ่งตัวที่น่าจับตามองไม่แพ้กัน เค้าเป็นครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรเอ็กซ์ตร้า จุดเด่นอยู่ที่เนื้อที่เข้มข้นเป็นพิเศษ เวลานำไปใช้จึงสามารถใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าสูตรปกติได้ สีจะออกไปทางขาวนวล ตัวรสชาติออกไปทางหวานค่อนจืด แต่ความมันถือว่าโอเคเลย เพราะด้วยความที่เคลมมาว่าเนื้อเข้มข้น ความมันจึงมาด้วย ส่วนกลิ่นจะออกหอมนมละมุน กลมกล่อมไม่แพ้ตัวอื่นๆ เลย

6. พาเลซ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับปรุงอาหารและเบเกอรี่ (สูตร EXTRA)

ตัวสุดท้ายแล้วค่ะ~ พาเลซ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับปรุงอาหารและเบเกอรี่ (สูตร EXTRA) มาในรูปแบบกระป๋องขนาดกำลังดี เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่สายนักชงคุ้นเคยกัน สีนมเป็นสีขาวนวล อมเหลืองนิดๆ กลิ่นหอมนมชัดมาก ในส่วนรสชาติพี่อะเครุแนะนำว่าสายหวานต้องติดใจ เพราะรสชาติติดหวานเลยล่ะค่ะ มีความหอม มันดี แต่ด้วยความติดหวาน ต้องดูสัดส่วนสูตรดีๆ ด้วยนะคะ

สรุปรีวิว 6 นมข้นจืด ยี่ห้อไหนชงเครื่องดื่มดี ทำอาหารอร่อย

หลังจากรีวิวแต่ละยี่ห้อไปแล้ว วันนี้พี่อะเครุได้นำทั้งหมดมาสรุปเพื่อให้ตัดสินใจกันได้ง่ายขึ้น ขอบอกไว้ก่อนว่าสรุปเหล่านี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวจากการที่พี่อะเครุได้ทดลองใช้ หากไม่ถูกใจใคร ไม่ว่ากันนะคะ ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลย!

จากการทดลองใช้ ขอสรุปว่าตัวที่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มมากที่สุด คือ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน สูตร Extra เพราะจากการทดลองใช้ ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ถือเป็นตัวเลือกที่ดีในการชงเครื่องดื่ม เนื่องจากไม่มีกลิ่นคาวนมเลย มีเพียงกลิ่นหอมนมแบบละมุนๆ เล็กน้อยจึงทำให้ไม่กลบกลิ่นชาหรือกาแฟ ในส่วนของรสชาติก็ไม่ได้มีรสจนทำให้เบสเครื่องดื่มเพี้ยนไป แต่กลับเพิ่มความหอม มัน กลมกล่อม และชูรสชาติเครื่องดื่ม แถมยังมีสีขาวนวลสุดในบรรดาตัวอื่นๆ เหมาะในการใช้โรยหน้าเครื่องดื่ม ทั้งยังเพิ่มสีสันของเครื่องดื่มให้สวยขึ้นด้วย

สำหรับด้านอาหารและเบเกอรี่จากการลองใช้พี่อะเครุรู้สึกว่าสูสีกันมากระหว่าง นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน กับ คาร์เนชัน นมข้นจืด ต่างกันที่ตัวนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนมีสีที่ขาวเหลืองนวลกว่าซึ่งพี่อะเครุมองว่าเมื่อนำไปใช้งานจริงสีกำลังสวยงาม และตัวนมข้นจืดนกเหยี่ยวให้กลิ่นที่หอมชัดกว่า รวมทั้งรสชาติที่จืดแกลมมันทำให้เมื่อนำไปใช้จึงไม่ทำให้รสชาติเดิมผิดเพี้ยนไป ซึ่งตรงนี้แล้วแต่คนชอบจริงๆ แต่ส่วนตัวคิดว่านมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน มีความมันกำลังดี พอใส่ในอาหารหรือนำไปทำเบเกอรี่แล้วได้ความหอม อร่อย กลมกล่อมในแบบที่พี่อะเครุชอบ ~

เป็นยังไงกันบ้างคะกับรีวิว 6 นมข้นจืดยี่ห้อไหนชงเครื่องดื่มดี ทำอาหารอร่อย ปี 2021 ที่พี่อะเครุนำมาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้~ หวังว่าจะถูกใจผู้ประกอบการ ร้านน้ำ ร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือสายทำอาหาร เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ไม่มากก็น้อย ส่วนใครที่ได้นมข้นจืดในใจแล้วอย่าลืมแชร์ต่อ บอกสิ่งดีๆ กับเพื่อนด้วยนะ! และหากใครสนใจบทความรีวิวนมตีฟองใช้ดี สามารถคลิกเพื่ออ่าน เปรียบเทียบฟองนม 5 ยี่ห้อ ยี่ห้อไหนฟองเนียนนุ่มและคงตัวได้ดีที่สุด!? ได้เลย!

เมนูทูโทนคืออะไร

เมนูทูโทน คือ เครื่องดื่มที่มี 2 สีในแก้วเดียว สีสันสวยงามชวนให้ลิ้มลอง เป็นที่ชื่นชอบเพราะซื้อ 1 แก้ว ได้ถึง 2 เครื่องดื่ม บางคนมักเลือกดื่มโดยที่ยังไม่คนน้ำทั้งสองผสมกัน เพื่อชิมรสชาติของตัวนมและชา กาแฟ หรือแต่ละชั้นต่างๆ แต่บางคนก็ชอบคนให้เข้ากันก่อนทานเพื่อเพิ่มความอร่อย หอมละมุนเข้าไปอีก เรียกได้ว่านอกจากหน้าตาและสีสันที่สวยงามแล้ว รสชาติยังไม่เป็นสองรองใครอีกด้วย!

เพื่อนๆ อาจจะสงสัยว่าแล้ววิธีการชงน้ำทูโทนให้เครื่องดื่มออกมาแยกชั้นสวยมีวิธีอย่างไรบ้าง วันนี้พี่อะเครุมาไขข้อข้องใจแล้วค่ะ

จดด่วน! เทเครื่องดื่มให้แยกชั้นสวย

เทคนิคทำให้แยกชั้นไม่ยากหรือซับซ้อน ลองคิดภาพตามง่ายๆ ว่าการสร้างชั้นหลายชั้นขึ้นมา หลักการคือ ทำให้ชั้นล่างสุดแข็งแรงและหนักที่สุดเพื่อรองรับน้ำหนักชั้นบนได้ วิธีการทำเมนูทูโทน แยกชั้นก็เช่นเดียวกัน แต่ในที่นี้เราจะใช้หลักการที่เรียกว่า ความหนาแน่น เป็นการสร้างชั้น โดยหากของเหลวชั้นล่างมีความหนาแน่นและหนักมากกว่าชั้นบน ก็จะทำให้ชั้นบนสามารถลอยตัวได้

หากใครไม่แน่ใจให้ใช้ตาชั่งวัดส่วนผสมทั้งหมดก่อนชง หรือหากใครไม่มีตาชั่งก็สามารถคิดคำนวณง่ายๆ ว่าชั้นล่างควรมีส่วนผสมนม นมข้นหวาน น้ำตาล ชา กาแฟ หรือผสมหลายๆ อย่างรวมกัน ส่วนชั้นบนควรเป็นส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเพราะต้องเบากว่า แนะนำใช้แค่เบสเครื่องดื่มหรือนมเดี่ยวๆ ไปเลย จะได้มั่นใจว่าเบากว่าชั้นล่างแน่นอน นอกจากวิธีข้างต้นแล้ว ยังมีเทคนิคอื่นๆ ที่ต้องจดไว้ ดังนี้

1. พักเครื่องดื่มชั้นบนเพื่อให้อุณหภูมิคลายตัว การทำเมนูน้ำควรเริ่มจากการทำเครื่องดื่มชั้นบนก่อน จากนั้นพักให้อุณหภูมิคลายตัวหรือเย็นลง เพื่อที่ว่าเวลาเทลงไป อุณหภูมิที่ร้อนของน้ำจะได้ไม่ละลายและแทรกซึมผ่านน้ำแข็งลงไปถึงชั้นล่างได้

2. หากไม่มีเวลาให้ใช้วิชามือเบาและหมุน ทริคนี้สำหรับคนไม่มีเวลาพักให้เครื่องดื่มคลายความร้อน มีหลักการง่ายๆ คือ การใช้ความเบา เริ่มจากเทน้ำชั้นบนและเอียงแก้วต่ำพร้อมหมุนตามเข็มนาฬิกาด้วยความเบามือเพื่อไม่ให้น้ำชั้นบนแทรกซึมลงไปชั้นอื่น ทริคนี้ต้องอาศัยวิชามือเบาเพื่อให้การลงน้ำหนักเบามือที่สุด น้ำชั้นบนจะได้ไม่ถูกกดลงไปถึงชั้นล่างนั่นเอง

3. ใส่น้ำแข็งทีละชั้น อีกหนึ่งเคล็ดลับของเครื่องดื่มแยกชั้นคือการใส่น้ำแข็งทีละชั้น แนะนำให้กะปริมาณชั้นแรกก่อนว่าจะใส่ไปเท่าไหร่ จากนั้นเทน้ำแข็งลงไปตามปริมาณที่กะไว้ แล้วเทน้ำชั้นแรก และหากจะเพิ่มชั้นที่สองก็ใส่น้ำแข็งชั้นสองลงไป แล้วเริ่มเทน้ำชั้นที่สอง

เท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มทูโทน ทรีโทน หรือนมรุ้งที่สวยงามแล้ว จะกี่ชั้นก็รอด!

ชี้เป้าสำหรับนักชง
ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

ไอเทมที่อยากบอกต่อผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่ม ขายน้ำ และสายโฮมคาเฟ่ ใหม่! ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (Falcon Extra) หรือที่เพื่อนๆ คุ้นเคยกันในนาม นมนกเหยี่ยว นม Falcon แต่ตัวนี้น่ะเค้าออกแบบมาเพื่อชงเครื่องดื่มโดยเฉพาะ เป็นสูตรเข้มข้นเพื่อเพิ่มความหอมมัน กลมกล่อม ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ใช้ชงเครื่องดื่มได้ทุกประเภททั้งร้อนและเย็น และที่สำคัญคือผลิตมาเพื่อตอบโจทย์เครื่องดื่มทูโทน นมรุ้ง ช่วยทำเครื่องดื่มแยกชั้นให้เป็นเรื่องง่าย! ด้วยเนื้อข้นจืดที่ทำให้เครื่องดื่มแยกชั้นสวยชัดเจน ช่วยชูรสเครื่องดื่มให้ได้ความอร่อยของทุกรสชาติชัดเจน นอกจากนี้คือเนื้อข้นจืดสีขาว เมื่อโรยหน้าเครื่องดื่มจะได้สีสันและหน้าตาที่สวยงาม หรือถ้านำไปชงกับเครื่องดื่มก็ยังคงสีสันที่เข้มข้น น่าทานสุดๆ ซึ่งมี 2 ขนาดให้เลือก

• แบบกระป๋อง ราคา 20 บาท (374 มล.) ที่เพื่อนๆ คุ้นเคย สายหัดทำ อยากลองขนาดนี้กำลังพอเหมาะ
• แบบกล่อง ราคา 49 บาท (1,000 มล.) ขนาดคุ้มค่า เหมาะกับผู้ประกอบการร้านขายน้ำ กล่องมีฝาปิดอย่างดี ไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บรักษาและอายุการใช้งานเลยค่ะ

แจก 5 สูตรเครื่องดื่มเด็ด ชงง่ายขายดี

1. มัทฉะลาเต้

มัทฉะลาเต้ เครื่องดื่มที่ทุกร้านต้องมี ด้วยส่วนผสมจากผงมัทฉะผสมกับนมสดหอมมัน ได้รสชาติกลมกล่อม หอมชา ที่สำคัญอย่าลืมเติม ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า เพื่อให้มัทฉะลาเต้แก้วนี้เพอร์เฟกต์ ไม่โดนนมกลบกลิ่น

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 2 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2.5 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้
2. นำผงมัทฉะมาละลายกับน้ำร้อนให้เข้ากันดี แล้วจึงพักทิ้งไว้
3. หลังจากนั้นตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วจนเต็ม
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมมัทฉะลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ท็อปด้านบน พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

2. โกโก้นมสด

เมนูดื่มง่ายครองใจทุกวัย ทุกร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ต้องมีขาย กับ โกโก้นมสด ส่วนผสมหลักคือผงโกโก้ผสมกับนมสด สูตรนี้อร่อยหอมมัน ใครๆ ก็ติดใจ ลองทำตามสูตรนี้เลย

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2  ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นพักทิ้งไว้
2. นำผงโกโก้มาละลายกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นพักทิ้งไว้
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีกับชั้นแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
5. จากนั้นให้ค่อยๆ เทส่วนผสมของโกโก้ลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ด้านบน จัดเสิร์ฟได้เลย

3. ลาเต้เย็น

เมนูเครื่องดื่มพื้นฐานของร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ โดยลาเต้คือการนำกาแฟมาผสมกับนมสด ได้ลิ้มรสทั้งรสชาติของกาแฟและนมหอมมัน นัวๆ สุดละมุน แต่เพราะเป็นเมนูยอดฮิตของทุกร้าน เราจึงควรมีสูตรเครื่องดื่มเด็ดมัดใจลูกค้า อย่ารอช้า ไปดูกันค่ะ

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 1.5 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (สำหรับเทด้านบน)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นพักทิ้งไว้
2. นำผงกาแฟ มาละลายกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันดี และพักทิ้งไว้
3. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
5. จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมของกาแฟลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่ด้านบน และพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

4. ชาเย็นทูโทน

อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ร้านขายน้ำแถวบ้านต้องมี! ชาเย็นที่อร่อยและดี กลิ่นชาต้องนำ ไม่ถูกนมกลบ สำหรับใครที่ชงแล้วนมนำกลิ่นชา ลองเปลี่ยนมาใช้ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า จะทำให้ได้กลิ่นและรสของชาชัด แถมได้ความมัน กลมกล่อมด้วย

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์ (1)
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงชาไทย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (2)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (1) และนมสด ลงไปในแก้ว คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้
2. นำผงชาไทย มาละลายกับน้ำร้อน จากนั้นกรองใบชาออก และพักทิ้งไว้
3. จากนั้นผสมน้ำชาที่ได้ กับ ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า (2)
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปในแก้ว โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก แล้วจึงเทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว
5. ตักน้ำแข็งใส่ลงไปให้เต็มแก้ว
6. ค่อยๆ เทส่วนผสมของชาไทยลงไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ!

5. นมสดอัญชัน

นมสดอัญชัน เมนูซิกเนเจอร์ของหลายๆ ร้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านขายน้ำ ร้านคาเฟ่ เพราะความแยกชั้นสวยงาม น่ากินสุดๆ เครื่องดื่มสีฟ้าละมุน ถ่ายรูปสวย แก้วนี้ทำยังไง ไปดูกัน

วัตถุดิบ

• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1.5 ออนซ์ (1)
• ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ออนซ์
• นมสด 2 ออนซ์
• ผงอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2.5 ออนซ์
• ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์ (2)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เริ่มจากเท ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และนมสด ลงไปในแก้ว คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้
2. นำผงอัญชันมาละลายกับน้ำร้อนคนให้เข้ากันดี และพักทิ้งไว้
3. หลังจากนั้นตักน้ำแข็งใส่ลงไป โดยอย่าลืมกะปริมาณน้ำแข็งให้พอดีชั้นกับแรก
4. เทส่วนของนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว แล้วเทน้ำแข็งลงอีกชั้น
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมของอัญชันลงไป
6. ราด ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่ด้านบน ยกไปเสิร์ฟได้เลยจ้า

จัดให้ครบทั้งสูตรเครื่องดื่ม เคล็ดลับจุกๆ สามารถนำไปเป็นสูตรเครื่องดื่มประจำร้าน ใช้ค้าขายเพิ่มเงินในกระเป๋ากันได้เลยนะคะ หรือหากจะทำทานเองที่บ้านก็เชียร์ เพราะสูตรที่คัดมานี้ บอกเลยว่า ไม่ควรพลาด~!

1. ชาเอิร์ลเกรย์

ชาเอิร์ลเกรย์ เป็นชาที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างชาดำกับน้ำมันมะกรูดที่เป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากผิวมะกรูด กลิ่นหอมของน้ำมันมะกรูดจะช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ในด้านสรรพคุณจะช่วยให้ดูเด็กลง และป้องกันโรคได้ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคตับ ในส่วนของชาดำมีสรรพคุณช่วยลดคลอเรสเตอรอลและลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจได้ด้วย

2. ชาคาโมมายล์

ดอกคาโมมายล์เป็นดอกไม้ที่คนนิยมมาทำให้แห้งแล้วชงเป็นชา เป็นชาที่มีรสหวานและไม่มีคาเฟอีน เหมาะสำหรับคนที่เลี่ยงคาเฟอีน ชาคาโมมายล์มีสรรพคุณช่วยคลายความกังวล ทำให้นอนหลับสบายมากขึ้น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ

3. ชาเขียว

ชาเขียว คือการนำใบชามาผ่านความร้อนเผื่อให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ชาเขียวมีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยผ่อนคลายอารมณ์ แก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยล้างพิษและกำจัดพิษในลำไส้ ช่วยแก้ท้องร่วง ท้องเสีย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในร่างกาย เป็นต้น ถึงชาเขียวจะมีประโยชน์มากมาย แต่หากดื่มในปริมาณมากเกินไปก็จะเกิดโทษต่อร่างกายได้ เพราะในชาเขียวมีคาเฟอีนถ้าได้รับมากเกินอาจจะทำให้นอนไม่หลับ ท้องเสีย คลื่นไส้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ คาเฟอีนอาจจะทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ สำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็จะเพิ่มความเสี่ยงในการแท้งลูกด้วย

4. น้ำขิง

น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมาก มักนิยมใช้ขิงแก่มากกว่าขิงอ่อน เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งให้ความเผ็ดร้อน จึงมีสรรพคุณทางยามากกว่าขิงอ่อน แต่ไม่ค่อยเหมาะกับผู้ที่มีความร้อนในร่างกายมากอยู่แล้ว ประโยชน์ของขิงมีมากมาย ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยลดผลข้างเคียงของสารเคมีที่ใช้รักษามะเร็ง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้

coffeefavour

5. น้ำตะไคร้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาใช้ทำอาหาร และนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มด้วยเช่นกัน ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาต้มดื่มจึงช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ตะไคร้มีสรรพคุณช่วยลดแก๊สในลำไส้ บำรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคมะเร็ง บรรเทาอาการหวัด อาการไอ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

hellokhunmor

6. ชามะนาว

ชามะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ทำไม่ยาก เพียงแค่ต้มชาในน้ำร้อน ใส่น้ำมะนาวแล้วปรุงรสชาติเพิ่มด้วยน้ำตาลเพื่อให้รสชาติออกหวานเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มร้อนๆ รสชาติดีแล้ว ชามะนาวนอกจากจะรสชาติดีแล้วยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ช่วยดับกระหาย เพิ่มการไหลเวียนเลือด บำรุงระบบย่อยอาหาร ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น และช่วยป้องกันการติดเชื้อในร่างกายได้

เป็นยังไงกันบ้างกับเครื่องดื่มที่พี่อะเครุแนะนำให้ทุกคน ขอรับประกันว่ารสชาติดีและเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายแน่นอน! หนาวนี้อย่าลืมทำไว้จิบกันด้วยน้าาาา

ชนิดและวิธีเลือกซื้อผงโกโก้

ก่อนจะไปดูรีวิว พี่อะเครุขอไกด์ให้เข้าใจกันง่ายๆ ว่าการเลือกผงโกโก้จะต้องคำนึงถึงจุดไหนบ้าง สิ่งสำคัญคืออยู่ที่ว่าเพื่อนๆ จะนำไปทำอะไร เพราะโกโก้แต่ละชนิด เหมาะสำหรับการนำไปใช้แตกต่างกัน และอีกสิ่งที่ต้องนึกถึงคือรสชาติที่ต้องการ เพราะมันเกี่ยวกับชนิดของผงโกโก้ที่เลือกใช้นั่นเองค่ะ ไปดูว่าผงโกโก้มีกี่ชนิดกันนะ?

ชนิดของผงโกโก้

สำหรับชนิดของผงโกโก้มีทั้งหมด 2 ชนิด ตามด้านล่างนี้เลยจ้า

• ผงโกโก้ธรรมชาติ หรือ Natural Cocoa Powder: สีของผงโกโก้ธรรมชาติ จะมีสีน้ำตาลอ่อนที่ได้มาจากการแปรรูปโดยตรง รสชาติเข้มข้น และออกรสเปรี้ยวนิดๆ
• ผงโกโก้แบบ Dutch-Process: สีของผงโกโก้ชนิดนี้ จะมีสีเข้มและออกน้ำตาลแดงมากกว่า เนื้อละเอียด และละลายง่าย ส่วนรสชาติจะเข้มข้นน้อยกว่าผงโกโก้ธรรมชาติ แต่นุ่มละมุนลิ้น และไม่มีรสเปรี้ยว

วิธีเลือกซื้อผงโกโก้

พี่อะเครุมีทริคเสริมเพื่อให้ทุกคน ได้เลือกผงโกโก้ที่ถูกใจยิ่งขึ้น ใครอยากรู้ว่าต้องเลือกซื้ออย่างไรบ้างตามมาดูกันเล้ย!

• การใช้งาน: ถ้าหากเพื่อนๆ ต้องการที่จะนำผงโกโก้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำขนมอบ ต้องเลือกดูว่าในสูตรมีการใช้เบคกิ้งโซดาหรือว่าผงฟูหรือไม่ เพราะเบคกิ้งโซดามีค่าความเป็นด่าง และจะทำปฏิกิริยากับกรดเท่านั้น ซึ่งผงโกโก้ธรรมชาติมีค่าความเป็นกรด จะทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโวดาได้ดีกว่าผงโกโก้แบบ Dutch-Process ค่ะ
  
• ปริมาณไขมันของผงโกโก้: หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปริมาณไขมันของผงโกโก้เป็นส่วนผสมหลักส่ในการทำให้เครื่องดื่ม หรือขนมมีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนอยากทำขนม ต้องเลือกผงโกโก้ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันมาก เพราะจะทำให้ผิวของขนมมันวาวน่ากินยิ่งขึ้นด้วยค่ะ 
  
• บรรจุภัณฑ์แบบกระปุก หรือ ซองสำเร็จรูป: แฟนๆ โกโก้พอเข้าใจกันดีว่า ผงโกโก้แท้ 100% ที่มีขายตามตลาดนั้น ถ้าหากจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือชงระหว่างวัน อาจจะต้องมีการปรุงเพิ่มตามรสชาติที่ชอบ แต่ถ้าหากใครต้องการความสะดวกสบายในเวลาเร่งรีบ ลองเลือกซื้อเป็นผงโกโก้แบบซองสำเร็จรูปที่มีการคิดสูตรมาให้เลยค่ะ เพราะอร่อยพร้อมดื่ม!

6 ประโยชน์ของผงโกโก้

โกโก้นั้นไม่ได้ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างเดียว แต่ยังช่วยในเรื่องปรับสภาพอารมณ์ด้วยนะ ผงโกโก้มีกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า Tryptophan ช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่ง Serotonin ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข ทำให้ลดความเครียดและรู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วย Polyphenol ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นประสาท กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และบำรุงระบบลำไส้ มีประโยชน์เยอะขนาดนี้ไม่ทานได้อย่างไรใช่ไหมคะ ตอนนี้เพื่อนๆ พร้อมที่จะเลือกซื้อผงโกโก้กันรึยัง เพราะพี่อะเครุมีมาให้เลือกถึง 12 ยี่ห้อด้วยกัน ตามมาดูกันว่าจะมีที่ถูกใจบ้างไหมเอ่ย

12 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนอร่อย

1. Cocoa Dutch

เพื่อนๆ อาจจะยังไม่รู้กันนะคะ ว่าผงโกโก้แท้ 100% Cocoa Dutch ที่นำเข้ามาจากประเทศเนเธอร์แลนด์คือ ผงโกโก้ตรานางพยาบาลอันโด่งดัง แต่มีการเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งค่ะ ผงโกโก้ยี่ห้อนี้ได้รับความนิยมหมู่มากในนักดื่มโกโก้ เพราะผ่านกระบวนการ Dutch-Process ซึ่งจะได้ผงโกโก้ที่รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม และเนื้อเนียนละเอียดค่ะ ส่วนแพ็กเกจจิ้งจะเป็น กล่องเหล็กดูพรีเมียม และเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

สาวบางกอก: โกโก้ Dutch ค่ะ เสพติดมาก ชงเอง หวานน้อย ใส่แค่นมข้นก็อร่อยแล้ว (ที่มา: Pantip)

2. Hershey’s Cocoa Powder

แบรนด์ดังที่หลายคนรู้จักจากประเทศสหรัฐอเมริกาอย่าง HERSHEY’S ก็ได้มีผลิตภัณฑ์ผงโกโก้แท้ 100% ออกมาเช่นเดียวกัน ยี่ห้อนี้มีความเข้มข้นของผงโกโก้ค่อนข้างมาก จึงทำให้มีรสขมเบาๆ เหมาะทั้งทำขนมและเครื่องดื่ม สำหรับใครที่ไม่ชอบหวาน ต้องแนะนำตัวนี้เลย

d*****r: ดีจริงๆค่าาา แค่เปิดกล่องมาก็หอมแล้ววว นี่ไม่ได้โม้นะะะะ หอมจริงๆ (ที่มา: Shopee)

3. Oriental Cocoa Powder

ผงโกโก้เข้มข้นแท้ 100% สินค้านำเข้าจากประเทศฮอลแลนด์ มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมเพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ 22 – 24% ซึ่งถือว่ามีเยอะที่สุดในบรรดาผงโกโก้ถ้าเทียบกับยี่ห้ออื่น ทำให้นำไปทำเป็นเครื่องดื่มหรือขนม ก็ได้รสชาติโกโก้เข้มข้นอร่อยลงตัวอย่างแน่นอน

y*****4: สั่งครั้งที่สองแล้วค่ะ รสชาติอร่อย หอม เข้ม ลูกค้าชมตลอด (ที่มา: Shopee)

4. Dreamy Cocoa Powder

ผ่านผงโกโก้ที่นำเข้ากันแล้ว มาดูแบรนด์จากประเทศไทยกันบ้างค่ะ ยี่ห้อนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยกันมากเลยทีเดียว เพราะรสชาติเข้มข้นแท้ 100% มีราคาถูกและปริมาณคุ้มค่า สามารถทำได้กับขนมหวานหลากหลายชนิด รวมไปถึงเครื่องดื่ม ทำให้เป็นอีกตัวเลือกนึงที่นักเบเกอรี่หลายคนเลือกใช้

faii_77: โกโก้ แบบถุง สำหรับชงห่อใหญ่ มากๆๆๆ เข้มข้นเนื้อโกโก้แท้ ทานได้นาน เหมาะสำหรับทุกวัย มีประโยชน์มากๆๆค่ะคุ้มค่าราคาโดนใจ (ที่มา: Shopee)

5. FITNE Choco

มาในฝั่งของผงโกโก้ในรูปแบบของซองสำเร็จรูปกันบ้าง ผงโกโก้ผสมใยอาหาร FITNE Choco เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากทานโกโก้แต่กำลังควบคุมน้ำหนักโดยเฉพาะ เพราะช่วยในการขับถ่าย ไขมันต่ำ และไม่มีน้ำตาล โดยใช้ซูคราโลส สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลนั่นเอง และอย่างที่พี่อะเครุเคยบอกไว้ว่าถ้ามาในแบบซองสำเร็จรูป เพียงแค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อน ก็อร่อยพร้อมดื่ม!

p************l: ลองทานดูแล้ว หอม อร่อย โกโก้อย่างเข้มข้ม ได้รสและกลิ่นของโกโก้อย่างถึงใจ ชอบมากครับ ถ้าดื่มหมดแล้ว จะสั่งซื้ออีกอย่างแน่นอน (ที่มา: Shopee)

6. BONCAFE Cocoa Powder

ผงโกโก้แท้ 100% นำเข้ามาจากประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องการผลิตโกโก้ นั่นก็คือประเทศกานาและอินโดนีเซีย ทำให้ได้โกโก้ที่เนื้อเนียน และ รสชาติโดดเด่น อร่อย นุ่มลิ้น เพราะมีปริมาณไขมันของโกโก้ถึง 20 – 22% คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและของหวานทุกชนิด

Anan L.: ถูกใจมาก เข้มข้น เนื้อเบา ไม่ต้องไปซื้อเมืองนอก (ที่มา: Lazada)

7. CACAO BARRY

ผงโกโก้นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส และเป็นอีกยี่ห้อนึงที่ได้รับเสียงรีวิวจากคอโกโก้ว่ากลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เพราะมีปริมาณไขมันถึง 22 – 24% เลยทำให้ได้รับความชื่นชอบ! แนะนำว่าใช้ทำขนมหวานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ

j********a: ยี่ห้อนี้ทำขนมอร่อย ท็อฟฟี่เค้ก บราวนี่ ช็อกหน้านิ่ม ทำออกมาแล้ว โอเคหมด ประทับจายยย หมดสั่งอีกแน่นอนค่ะ (ที่มา: Shopee)

8. Vanhouten

คิดว่าหลายๆ คนต้องรู้จักกับผงโกโก้ยี่ห้อนี้ เพราะเป็นหนึ่งในยี่ห้อผงโกโก้ที่มีชื่อเสียง เพราะผงโกโก้แท้ Vanhouten รสชาติดั้งเดิม นำเข้าจากประเทศเบลเยียมที่อร่อยเข้มข้น เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ไม่ว่าใครทานก็ต้องติดใจ ทำให้เป็นที่นิยมทั้งทำเป็นเครื่องดื่มหรือทำเป็นขนมหวานก็ได้รสชาติโกโก้เน้นๆ เช่นเดียวกัน

n*****t: คุณภาพยอดเยี่ยมตามมาตรฐาน VAN HOUTEN หอมเข้มกลมกล่อม แม้ราคาค่อนข้างจะสูงกว่ายี่ห้ออื่นแต่เทียบคุณภาพแล้วส่วนตัวยังเห็นว่าคุ้มอยู่ครับ สลับไปยี่ห้ออื่นแต่สุดท้ายต้องกลับมาดื่มตัวนี้อยู่ดี (ที่มา: Shopee)

9. Tulip

ยี่ห้อนี้คุ้มค่าทั้งเรื่องปริมาณและราคาเป็นกันเอง รสชาติของโกโก้เข้มข้น อร่อยลงตัว ทำขนมหวานก็จะได้สีที่สวย สำหรับผงโกโก้สัญชาติไทยนี้ เหมาะกับการทำเบเกอรี่มากๆ เลย

สมาชิกหมายเลข 2727599: ส่วนตัวกินโกโก้ใส่น้ำร้อนเพียวๆไม่เติมอะไรเลยเราชอบทิวลิป….ชอบกลิ่นและความขมแบบส่วนตัวที่สำคัญโครตถูกเลยค่ะ (ที่มา: Pantip)

10. ชาตรามือ

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทย ยี่ห้อชาตรามือ รับประกันว่าผ่านกระบวนการ Dutch-Process ที่อร่อยไม่แพ้ผงโกโก้ยี่ห้ออื่นเหมือนกัน หอมโกโก้เข้มๆ พร้อมรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับทำเป็นเครื่องดื่มเลยค่ะ เพราะเนื้อละเอียด แถมละลายง่ายด้วยนะ

tawich7312: ราคาไม่แพง รสชาติอร่อย สีผงโกโก้เข้มข้นน่ากิน ชงกินอร่อย (ที่มา: Shopee)

11. Cacao Rich

ผงโกโก้แท้ 100% จากไทยอีกยี่ห้อที่คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ กลิ่นหอมของโกโก้อาจจะสู้ยี่ห้ออื่นไม่ได้ แต่เพราะปริมาณที่ได้เยอะ จึงเป็นอีกตัวเลือกของใครที่กำลังมีจะปาร์ตี้ แล้วจะทำเครื่องดื่มหรือขนมหวานจำนวนมาก Cacao Rich เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

kritpipit K.: อร่อยมาก เข้มข้นมาก ห่อใหญ่กว่าที่คิด ราคาถูกแถมอร่อย (ที่มา: Lazada)

12. Caotina

ปิดท้ายกันด้วยผงโกโก้เข้มข้น ส่งตรงจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นที่ตามหาของหลายๆคนมาก เพราะติดใจในรสชาติที่อร่อย ละลายง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม สามารถใช้เป็นส่วนผสมของเบเกอรี่ก็ได้ค่ะ แต่จากคำแนะนำจากเพื่อนๆ เหมาะสำหรับชงดื่มระหว่างวันมาก ชงกับน้ำร้อน หรือจะใส่นมเพิ่มความเข้มข้นก็ได้ อร่อยแบบหยุดไม่ได้เลยจริงๆ

แมวต่างดาว: Caotina ค่ะติดใจมาหลายปี ชงกับนมเย็นๆก็อร่อยเลย (ที่มา: Pantip)

เมนูโกโก้สุดฮิต

จบกันไปแล้วกับ 12 ยี่ห้อผงโกโก้ หอม อร่อยเข้มข้น แบบเน้นๆ ยี่ห้อไหนถูกใจลองไปเลือกซื้อกันได้เลยนะคะ พี่อะเครุมีส่งท้ายมาฝากนั้นก็คือ เมนูโกโก้สุดฮิต ที่ทุกคนต้องร้อง โอ้โห ว้าววว! จะมีเมนูอะไรกันบ้างตามมาดูกันจ้า

1. โกโก้ส้ม

KCG Corporation

โกโก้น้ำผลไม้เข้มข้น เป็นรสชาติน้ำโกโก้เข้มข้นและน้ำส้ม เมนูนี้เคยเป็นเมนูที่ฮิตมากกับคาเฟ่หลายๆ เจ้า ใครอยากลองทำเครื่องดื่มที่สามารถไปอัปลงไอจีได้เก๋ๆ แถมอร่อยกลมกล่อมแล้ว ต้องรีบซื้อมาทำตามได้เลยจ้า

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 35 มล.
• นมข้นจืด 40 มล.
• นมสด 60 มล.
• น้ำส้มเข้มข้น 20 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำส้มเข้มข้นลงในแก้ว และเติมน้ำแข็งลงไป
2. ผสมน้ำข้นจืด นมสดให้เข้ากัน และเทลงในแก้ว
3. ผสมผงโกโก้เข้มข้นและนมข้นหวานจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ราดไซรัปโกโก้เข้มข้นลงไปบนแก้ว

2. ดัลโกน่าโกโก้

Okonomikitchen

เมนูส่งตรงจากประเทศเกาหลี ดัลโกน่าโกโก้ที่กำลังเป็นที่นิยมกันอยู่นะตอนนี้ ฟองโกโก้หนานุ่ม หอมทั้งโกโก้ และนมสด พร้อมเนื้อเนียนๆ และถ้าหากได้ลองแล้วจะต้องมีแก้วที่สองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ 
• วิปปิ้งครีม 300 มล.
• นมสด 300 มล.
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำผงโกโก้เข้มข้น น้ำตาลทราย และน้ำร้อน คนให้เข้ากัน รอให้ส่วนผสมเย็นตัวลง
2. นำวิปปิ้งครีมและส่วนผสมโกโก้ที่เย็นแล้ว มาคนให้เข้ากัน และตีให้ฟูจนสามารถตั้งยอดได้
3. เทนมสดและน้ำแข็งเทลงแก้วแบบไม่ต้องเต็มแก้ว แล้วตามด้วยครีมโกโก้เนื้อเนียนนุ่มลงด้านบน

3. โกโก้หนุบหนับ

Mysequinedlife

ขนมแสนอร่อย ทำง๊ายง่าย ที่เคยเป็นขนมหวานสุดฮิตในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ใช้วัตถุดิบเพียงสองอย่างเท่านั้น ใครที่กำลังมองหาของกินเล่น รสชาติเข้มข้น ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้เข้มข้น 100 กรัม
• นมข้นหวาน 70 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมข้นหวานลงไปอุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 2 นาที จากนั้นเทลงในถ้วย
2. แบ่งผงโกโก้เข้มข้นเป็น 50 กรัม และ 20 กรัม
3. นำผงโกโก้เข้มข้น 50 กรัม ค่อยๆ ร่อนผงโกโก้ลงในถ้วยที่เตรียมนมข้มหวานเอาไว้ และระหว่างนั้นก็คนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมโกโก้เข้มข้นห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม.
5. นำโกโก้หนุบหนับออกมาจากตู้เย็น และหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปคลุกกับผงโกโก้เข้มข้น 20 กรัมที่แบ่งเหลือไว้
6. แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่า

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับ 12 ผงโกโก้ยี่ห้อไหนดี สารพัดประโยชน์ที่พี่อะเครุแนะนำไป หวังว่าจะมียี่ห้อที่ถูกใจเพื่อนๆ กันนะคะ ครั้งต่อไปพี่อะเครุจะมาอัปเดตเรื่องราวใหม่ๆ ให้กับทุกคนอีกแน่นอน รอติดตามกันได้เลยนะ!

1. ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต

ชาข้าวบาร์เลย์มีส่วนประกอบที่เรียกว่า GABA ซึ่งเป็นสารที่สามารถปรับปรุงการทำงานของไตและช่วยขับถ่ายโซเดียมในร่างกายออกสู่ภายนอกได้ดีและช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด หลังจากดื่มชาระบบการหมุนเวียนของเลือดจะทำงานได้ดีขึ้น ลดไขมันในเลือดที่เป็นสาเหตุเสี่ยงที่อาจนำไปสู่การเป็นโรคหลอดเลือดอุดตัน ทำให้เลือดไปเลี้ยงหัวใจได้ดี ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและอาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น หัวใจวาย

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ชาข้าวบาร์เลย์เป็นตัวการสำคัญที่ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระ  อันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดในสมอง โดยชาชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบและทำให้เซลล์ในร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น โดยการศึกษาล่าสุดพบว่า คนที่ดื่มชาชนิดนี้อย่างน้อยวันละ 250 มิลลิลิตร จะมีระบบการหมุนเวียนของเลือดที่ดีกว่าคนที่ดื่มน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว ทำให้หลอดเลือดในสมองหมุนเวียนทำงานได้ดีขึ้น

3. ช่วยในการย่อย ดูดซึม และป้องกันโรคเบาหวาน

ชาข้าวบาร์เลย์ยังมีส่วนช่วยในการย่อยและดูดซึมอาหารของลำไส้ ทำให้สบายท้องมากขึ้น มีบทบาทในการปกป้องเยื่อบุลำไส้และป้องกันโรคเบาหวาน ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี และเมื่อระบบการย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพก็ส่งผลต่อระบบเผาผลาญของร่างกาย เมื่อระบบเผาผลาญทำงานได้ดีก็ส่งผลให้เรามีหุ่นสวยตามมาด้วย

 4. ช่วยปรับสมดุลอุณหภูมิของร่างกาย

การดื่มชาข้าวบาร์เลย์เป็นประจำจะช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้สมดุล ช่วยดับกระหาย และระบายความร้อนภายในร่างกาย ให้ร่างกายมีความกระปรี้กระเปร่า ช่วยปรับปรุงระบบการไหลเวียนของน้ำเหลือง ปลดปล่อยของเสี ยและแก้ปัญหาอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ชาข้าวบาร์เลย์ยังมีแคลอรี่ที่ต่ำ มีกรดอะมิโน รวมไปถึงสารเมลาโทนินที่จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการนอนหลับให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

5. ผิวสวยและป้องกันฟันผุ

ชาข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยธาตุสังกะสีและธาตุโลหะต่างๆ มากมาย ที่จะช่วยลดการเกิดเม็ดสีเมลานิน สาเหตุของฝ้า กระ จุดด่างดำ ช่วยให้สุขภาพผิวเปล่งปลั่ง เสริมสร้างการผลิตคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ช่วยชะลอความแก่ ซ่อมแซมผิวที่ถูกทำร้ายจากแสงแดด ทำให้สาวๆ มีผิวสวยสุขภาพดี และยังช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ลดฟันผุ และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานในร่างกายให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ใครที่กำลังต้องการหาเมนูเครื่องดื่มสุขภาพดื่มเพื่อลดความอ้วน เสริมผิวสวย ที่ไม่ใช่เครื่องดื่มน้ำตาลสูง หรือน้ำเปล่าลองหันมาดื่มชาข้าวบาร์เลย์กันดูค่ะ เป็นเครื่องดื่มติดตู้แก้กระหายในหน้าร้อนประโยชน์ดีดีเพื่อสุขภาพขนาดนี้ต้องลองกันแล้วแหละ

ที่มา: sundaymore
ที่มาภาพ: asianfanfics, i.pinimg, weheartit.1, weheartit.2, weheartit.3,
yoontaeyeon, meishichina, trmerch, baike, kknews, zhidao

วิตามินวอเตอร์ (Vitamin Water) ดีอย่างไร?

ก่อนจะรีวิวน้ำดื่มวิตามิน VITADAY แบบเต็มๆ ขออธิบายก่อนว่า เจ้าน้ำดื่มวิตามินมีข้อดีอย่างไรบ้าง หลักๆ แล้วก็คือวิตามินในรูปแบบน้ำดื่มนั่นแหละค่ะ ซึ่งเป็นรูปแบบที่รับประทานง่ายและรวมวิตามินนานาชนิดเอาไว้ สามารถดื่มพร้อมกับการทานอาหารหรือพกพาไปไหนก็สะดวก โดยวิตามินวอเตอร์ทั่วไปมักมีส่วนผสมของวิตามินซีและบี ทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นวิตามินที่สามารถรับประทานได้ทุกวัน ว่าแต่..ทำไมเราถึงควรบริโภควิตามิน C และ B ทุกวันกันนะ มาไขคำตอบในหัวข้อถัดไปได้เลยค่ะ

ทำไมถึงควรทานวิตามิน C และ B ทุกวัน

เหตุผลที่ควรทานวิตามินซีและบีทุกวัน ก็เพราะว่าวิตามินทั้ง 2 กลุ่มนี้ไม่สะสมหรือกักเก็บในร่างกายเป็นเวลานาน และเมื่อเกินจะสามารถถูกกำจัดออกทางปัสสาวะหรือเหงื่อได้ จึงไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างแน่นอน

รู้จักวิตามินวอเตอร์ไปคร่าวๆ แล้ว… งั้นเรามารีวิว VITADAY วิตามินวอเตอร์กันเลยดีกว่า ว่ามีส่วนประกอบอะไรยังไงบ้าง

รีวิว VITADAY Vitamin Water

บางคนคงเห็นยี่ห้อวิตอะเดย์ผ่านตาบ้างแล้วแหละ เพราะ 7-11 ก็มีขาย มีถึง 2 สูตรด้วยกัน ได้แก่

1. วิตอะเดย์ น้ำดื่มวิตามินบีรวม100% 7 ชนิด (กลิ่น เก็กฮวย)
2. วิตอะเดย์ น้ำดื่มวิตามินซี 200% จากอังกฤษ (กลิ่น Honey Lemon)

VITADAY เป็นน้ำดื่มวิตามินที่ไม่มีน้ำตาล ไม่มีโซเดียม ไม่มีแคลอรี่ สาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูแลหุ่นก็ดื่มได้ตลอดแบบไม่ต้องกังวลเรื่องร่างกายบวมน้ำเลย ซื้อติดบ้านไว้ก็ได้เพราะสามารถดื่มได้ทั้งครอบครัว และยังมั่นใจได้ว่าวิตามินจะอยู่ในขวดครบ 100% เพราะใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษาคุณค่าวิตามิน 100% ด้วยระบบ Nitrogen Doser

รูปแบบขวด ถือง่าย ปากขวดกว้าง ทำให้ดื่มได้สะดวก แนะนำว่าเอาไปแช่เย็นแล้วดื่ม ให้ความสดชื่นแก่ร่างกายสุดๆ ว่าแต่มีวิตามิน 2 ชนิด 2 รสชาติ จะเป็นยังไง ตามไปดูรีวิวกัน

วิตอะเดย์ วิตามินซี

วิตามินวอเตอร์ที่มีวิตามินซีมีให้เห็นอยู่เยอะมาก แต่ของยี่ห้อนี้แตกต่างกับเจ้าอื่นๆ ตรงที่ ใช้วิตามินซี 200% จากประเทศอังกฤษ Quali – C ซึ่งเป็น Vitamin C คุณภาพมาตรฐาน เดียวกับผู้ผลิตยาและอาหารเสริมระดับโลก ปลอดจากการถูกดัดแปลงทางพันธุกรรม (GMO – free) เลยนะ กลิ่น Honey Lemon หอมน้ำผึ้งและมะนาวจางๆ ดื่มง่าย รสไม่เฝื่อน แถมไม่มีน้ำตาลและแคลอรี่ โดยประโยชน์หลักๆ ของวิตามินซีไม่ได้ป้องกันแค่โรคหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลในด้านอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น..

• เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
• ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
• ต่อต้านอนุมูลอิสระ
• ต้านความเครียด
• ต่อต้านริ้วรอย กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง
• ช่วยในเรื่องการดูแลผิวพรรณ ให้ผิวกระจ่างใส
• ช่วยลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

ขวดนี้มีประโยชน์เยอะมาก แนะนำว่าใครที่อยากดูแลตัวเองจากภายในสู่ภายนอกให้ดื่มขวดนี้เลย ทั้งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและดูแลผิวพรรณให้สวยสดใสไปในตัว

วิตอะเดย์ วิตามินบีรวม

ต่อมาเป็นน้ำดื่มวิตามินบีรวม 100% ไม่มีโซเดียม น้ำตาล และแคลอรี่อีกเช่นกัน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเก็กฮวย ดื่มแล้วสดชื่น ให้ความกระปรี้กระเปร่า สำหรับประโยชน์ของวิตามินบีรวมก็เช่น

• วิตามิน B1 ช่วยลดอาการเหน็บชา ซึ่งโรคนี้เกิดได้กับคนได้ทุกกลุ่ม  แต่สำหรับทารกหากเป็นโรคเหน็บชาอาจรุนแรงถึงขึ้นเสียชีวิตได้เลย
  หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง
• วิตามิน B3 หรือ ไนอะซิน นอกจากจะเหมาะกับนักเรียน นักศึกษา หรือคนทำงานเพราะช่วยบำรุงสมอง แล้วยังเหมาะมาก ๆ กับสาวๆ อีกด้วย เพราะช่วยทำให้ผิวพรรณกระจ่างใส
• วิตามิน B5  ช่วยให้สดชื่น ลดอาการเหนื่อยล้า วันไหนหากคุณรู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ให้ดื่มน้ำวิตอะเดย์ ที่มีส่วนผสมของวิตามิน B5
  เพื่อเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
• วิตามิน B6  เหมาะกับสาวๆ เพราะช่วยลดอาการหงุดหงิด ก่อนมีประจำเดือน และยังมีส่วนช่วยในการเผาพลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต
  และไขมันมีผลในการลดระดับคอเลสเตอรอล
• วิตามิน B7 หรือ ไบโอติน เหมาะกับคนที่ผมร่วงหรือเล็บฉีกขาดง่ายไม่แข็งแรง เพราะช่วยบำรุงเส้นผมและเล็บได้ดี
• วิตามิน B9 หรือ โฟเลต ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งเป็นวิตามินที่มีประโยชน์กับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ และให้นมบุตร
  เนื่องจากมีส่วนช่วยป้องกันการปกพร่องของประสาทในทารกและโรคโลหิตจางให้ลูกน้อย
• วิตามิน B12 เหมาะกับผู้สูงอายุเพราะช่วยบำรุงสมองให้ความจำดีขึ้นและป้องกันโรคอัลไซเมอร์

ประโยชน์ดีๆ ทั้งนั้น วิตามินบีรวมขวดนี้สามารถดื่มได้ทั้งครอบครัว และเหมาะมากสำหรับคนทำงานหนักที่ต้องใช้ความคิดอยู่ตลอดเวลา หรือแม้แต่ คุณแม่ตั้งครรภ์, เด็กหรือผู้สูงอายุก็ต้องการวิตามินบี เช่นกัน แนะนำพกไว้จิบระหว่างวันช่วยได้ดีเลย

สรุปได้ว่า VITADAY เป็นน้ำดื่มวิตามินอีกตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนทุกวัย เพราะมีกระบวนการผลิตที่สะอาดมีมาตรฐาน และมีทั้งวิตามิน B รวมและวิตามิน C ให้เลือกอีกด้วย

สำหรับอีกข้อสงสัยที่ว่า แล้วควรเลือกรับประทานวิตามินตอนไหนถึงจะได้รับวิตามินสูงสุด เราก็หาคำตอบมาให้แล้วนะ…!

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด?

คำตอบก็คือ… ควรทานวิตามินพร้อมกับการรับประทานอาหารและหลังอาหาร เพราะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีที่สุด และ น้ำดื่มวิตามิน VITADAY ก็สามารถดื่มขณะทานข้าวได้ด้วย ไม่ว่าจะมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น และไม่ต้องกลัวว่าจะทานเยอะเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการ เพราะวิตามินเหล่านี้ไม่มีผลกระทบต่อใดๆ ต่อร่างกาย

ทราบประโยชน์ของ VITADAY วิตามินวอเตอร์กันไปพอสมควร คงอยากไปซื้อมาลองกันบ้างแล้วล่ะสิ ซึ่ง VITADAY ทั้ง 2 กลิ่นนี้
ราคา 17 บาท (480 ml) หาซื้อได้ที่ 7-11 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

• Facebook: VITADAYofficial 
• Instagram: vitaday_official
• Line: VITADAYofficial

Strawberry Milk

naver

เมนูโปรดของคนเกาหลีเลยค่ะเมนูนี้ เพราะให้ความรู้สึกเหมือนนมสตรอเบอร์รีที่รสชาติเข้มข้น ได้สัมผัสของสตรอเบอร์รีอีกด้วย จะดื่มช่วงไหนก็ช่วยเติมความสดชื่นให้ แถมยังถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยนะ ส่วนผสม 3 อย่างเท่านั้นเอง จะเปลี่ยนสตรอว์เบอร์รีเป็นกล้วยก็ได้นะ วิธีเดียวกันเลย

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รีสด 14 ผล
• น้ำตาล 60 กรัม
• นมสด 200 – 400 มิลลิลิตร

วิธีทำ 

• ล้างทำความสะอาดสตรอเบอร์รี หั่นสตรอเบอร์รี 8 ผล แล้วใช้ที่บดบี้ให้สตรอเบอร์รีเละ
• เติมน้ำตาล 60 กรัม แล้วคนให้เข้ากัน
• นำไปเคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 2 – 3 จนเริ่มเดือด แล้ววางไว้จนเย็น
• หั่นสตรอเบอร์รีที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
• เทซอสสตรอเบอร์รีที่เราเคี่ยวไว้ลงในภาชนะที่ต้องการ
• ใส่สตรอเบอร์รีหั่นชิ้นเล็กลงไป
• เทนม และคนเบาๆ ให้เข้ากัน

Iced Einspanner

pinterest

หากไม่ใช่คอกาแฟหลายคนอาจจะไม่คุ้นหู กาแฟ Einspanner นี้เป็นกาแฟเย็นสไตล์เวียนนา ที่ด้านล่างเป็นเอสเพรสโซช็อต และด้านบนเป็นวิปครีม หรือครีมวานิลลา ให้ความละมุนตัดกับรสชาติเข้ม ติดเปรี้ยวนิดๆ นอกจากจะดูสวยแล้วยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ

• Heavy Cream
• น้ำตาล
• น้ำเปล่า
• เอสเพรสโซช็อต

วิธีทำ

• เท Heavy Cream ลงในถ้วยแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย
• ตีด้วยเครื่องตีฟองนมให้ข้นขึ้น
• ชงเอสโพรสโซช็อต
• เทน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเติมน้ำเปล่า
• เทช็อตเอสเพรสโซลงไป
• ตักฟองครีมไว้ด้านบนให้สวยงาม
• โรยผงโก้โก้ด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงาม (ถ้ามี)

Green Tea Latte

pinterest

ใครอยากสดชื่นแล้วไม่ดื่มกาแฟ แนะนำเมนูนี้เลยเพราะทั้งเข้มข้น ช่วยให้เราตื่นอีกด้วย ใครที่เป็นสายชาเขียวต้องมีผงชาเขียวติดบ้านไว้เลย เมนูนี้ทำได้ไม่ยาก ใครอยากท็อปด้วยไอศกรีมรสวานิลลา หรือชาเขียวข้างบนหน่อยก็ยิ่งสวย และอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาเขียว 25 กรัม
• นมสด 100 – 200 กรัม
• ไอศกรีมรสที่ชอบ (ถ้ามี)

วิธีทำ

• เทผงชาเขียวลงในแก้วที่ทนความร้อน และเทน้ำร้อนลงไป คนผสมให้เข้ากัน
• เทน้ำแข็งใส่แก้วที่ต้องการ ตามด้วยชาเขียว
• เทนมลงในแก้วจนเกือบเต็ม แล้วตักไอศกรีมโปะด้านบน

https://www.youtube.com/watch?v=m0MDKdMNrRw

Hot Chocolate

youtube

ใครไม่อยากดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ก็มีเมนูฮอตช็อกโกแลตมาแนะนำกันค่ะ ทั้งดูดี และก็อร่อยเข้มข้นอีกด้วยนะ ใครชอบมาร์ชแมลโลว์ก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เมนูนี้แนะนำอาจจะมีบิสกิต ขนมมาทานด้วย เติมเต็มให้การดื่มเครื่องดื่มแก้วนี้ สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ซอสช็อกโกแลต 40 กรัม
• น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
• นมร้อน 150 มิลลิลิตร
• ฟองนม
• มาร์ชแมลโลว์

วิธีทำ

• ผสมซอสช็อกโกแลต กับน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนละลายดี
• เทนมร้อนใส่แก้วที่มีช็อกโกแลตแล้ว
• ตีนมจนเป็นฟองแล้วตักวางลงบนแก้ว
• วางมาร์ชแมลโลว์ด้านบน

Coffee Lemonade

allpurposeflourchild

เมนูสุดท้ายนี้หลายๆ คนน่าจะเคยลองกันมาแล้วบ้างแต่เป็นเวอร์ชันกาแฟผสมกับน้ำส้ม ให้ทั้งความเข้มข้นจากรสของกาแฟและความสดชื่นจากรสน้ำส้ม แต่สูตรที่เราเอามาฝากกันวันนี้เป็นกาแฟกับน้ำเลมอน เหมาะกับช่วงอากาศร้อนแบบนี้มากๆ เลยนะ

วัตถุดิบ

• กาแฟเอสเพรสโส 1 ช็อต
• น้ำเลมอนคั้นสด 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

• คั้นเลมอนสด 1 ถ้วย แล้วผสมกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน
• เทน้ำแข็งใส่แก้วที่ต้องการ เทน้ำเลมอนตามลงไป
• เทเอสเพรสโซ่ช็อตตาม
• นำเลมอนฝานเสียบที่ขอบแก้ว เพิ่มความสวยงาม

ใครอยากมีคาเฟ่ที่บ้านก็ลองนำทั้ง 5 เมนูที่พี่อะเครุนำมาฝากกัน ลองไปดัดแปลงหรือทำตามกันดูนะคะ ช่วยเติมเต็มให้กับวันที่เหนื่อยๆ ได้อย่างดีเลย แถมยังถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ ได้ด้วยนะ

1. ถ่ายรูปกับอาหารมื้อใหญ่

สาว ๆ ที่ชอบทานบุฟเฟ่ต์ ปิ้งย่าง หรืออาหารเซ็ตใหญ่ ๆ สามารถศึกษาท่าโพสได้จากตรงนี้เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการยกจานขึ้นมาพรีเซนต์, งับอาหารส่วนหนึ่งไว้ในปาก, ยกช้อนส้อมหรือตะเกียบขึ้นมาโพส, ถ่ายรูปตอนกำลังกินแบบเผลอ ๆ,  ทำหน้าตาน่ารักเมื่อเห็นอาหาร, หรือเบสิคสุด ๆ ก็ชูสองนิ้วโดยมีอาหารวางอยู่ตรงหน้า เพียงเท่านี้ก็จะได้รูปถ่ายที่ดูดีคู่กับอาหารที่น่าทานแล้ว

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

2. ท่าโพสถ่ายรูปกับขนมหวาน

สาว ๆ ที่ชอบรับประทานขนมหวานหรือชอบไปร้านขนมที่มีบรรยากาศน่ารัก ๆ แนะนำให้ศึกษาจากหัวข้อนี้เลยค่ะ ขอยกตัวอย่างท่าโพสคู่กับขนมหวานอย่างเช่น งับขนมส่วนหนึ่งไว้ในปากแบบดูไม่ได้ตั้งใจนิด ๆ, นั่งเท้าคางแบบเผลอ ๆ โดยมีขนมวางอยู่ตรงหน้า, ทำท่าพรีเซนต์ขนมจานใหญ่และยิ้มด้วยความดีใจ, เอามือปิดปากเหมือนกำลังเคี้ยวขนม, ทำแก้มกลม ๆ เหมือนกำลังเคี้ยวขนมแสนอร่อย, ยกช้อนส้อมขึ้นมาโพสแบบพร้อมกิน, ถ่ายมุมข้างแล้วโพสท่าเหมือนกำลังทำอย่างอื่นอยู่โดยวางขนมหวานน่ารัก ๆ ไว้ตรงหน้า หรือถ้าเป็นไอศครีมก็หันหน้าให้ได้องศาและเอาไอศกรีมมาโชว์ก็ได้ ไปดูตัวอย่างกัน

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

3. ถ่ายรูปสวยๆ กับเครื่องดื่ม

สำหรับคนที่ชอบดื่มชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ ก็สามารถโพสท่าสวย ๆ คู่กับเครื่องดื่มที่ชอบได้เหมือนกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการนำเครื่องดื่มมาตั้งไว้ตรงหน้าแล้วยิ้มเผลอ ๆ, โพสท่านั่งให้ดูน่าสนใจพร้อมกับดื่มน้ำไปด้วย, ถือเครื่องดื่มทั้งสองมือแล้วยิ้มแบบมีความสุข, เอียงหน้าเล็กน้อยแล้วนำแก้วเครื่องดื่มมาบังหน้า, ตั้งเครื่องดื่มไว้บนโต๊ะแล้วเท้าคาง เอียงคอให้ใบหน้าสวยได้องศา หรือจะเน้นถ่ายวิวด้านหลังแล้วโพสท่ากำลังนั่งดื่มน้ำแบบแฮปปี้ก็ดูดีเช่นกัน

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

pinterest

น่าจะได้ไอเดียกันแล้วนะคะว่าจะโพสท่าอย่างไรดี ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับเทคนิคการถ่ายรูปด้วยนิดนึง เช่น มุมกล้อง, แสง และองค์ประกอบในภาพถ่าย แต่ถ้าโพสท่าอย่างมั่นใจแล้ว จะต้องทำให้ได้รูปดี ๆ แน่นอนค่ะ!

1. ชามะนาว (ไม่ใส่น้ำตาล)

พลังงาน 6 kcal

ชานมะนาวร้อนๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยทำให้สดชื่น หากเราเลือกดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาลพบว่าแคลอรี่มีเพียงแค่ 6  kcal เท่านั้น แต่เมื่อไหร่ที่เพิ่มน้ำตาลไป 1 ช้อนชา ให้บวกไปอีก 16 kcal รู้แบบนี้เลือกเอาเองนะว่าจะทานแบบไหนให้ดีต่อหุ่นสวยมากกว่ากัน

2. กาแฟนม

นมไขมันต่ำ (12 oz) พลังงาน 60 kcal / (นมสด) 110 kcal

แคลอรี่ประมาณครึ่งหนึ่งของกาแฟมาจากไขมันในนม โดยเฉพาะนมสดทั้งหลายที่มีทั้งน้ำตาลและไขมันจากธรรมชาติเป็นส่วนผสม หากอยากหุ่นดีแนะนำให้เลือกทานกาแฟใส่นมไขมันต่ำ จะช่วยลดแคลอรี่และไขมันได้เยอะเลย

3. ซุปข้าวโพด

พลังงาน 87 kcal

หลายคนชอบทานซุปข้าวโพดร้อนๆ กันเป็นประจำ เพราะคิดว่าแคลอรี่ต่ำ แต่แท้จริงแล้วซุปข้าวโพดเต็มไปด้วยโซเดียมในปริมาณสูง โดย 1 กระป๋องมีโซเดียมเกือบ  30% ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวันเลยทีเดียว นั่นจึงเป็นที่มาของอาการบวมน้ำ ทำให้น้ำหนักดีดตัวขึ้นอย่างรวดเร็วนั่นเอง

4. นมถั่วเหลือง (8 oz)

พลังงาน 107 kcal

นมถั่วเหลืองร้อนๆ เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพมากๆ แต่บางคนกลับทำลายคุณประโยชน์ดีๆ ของถั่วเหลืองด้วยการเติมน้ำตาลลงไป การทานรสหวานจัดส่งผลให้สุขภาพแย่ลงไปอีก ถ้าอยากมีหุ่นสวยแนะนำให้ดื่มนมถั่วเหลืองรสจืดกันดู ยิ่งดื่มยิ่งดีต่อสุขภาพแบบจัดเต็ม

5. ชานม (ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา)

พลังงาน 126 kcal

ชานมเมนูยอดฮิต พอนำมาทำเป็นเครื่องดื่มร้อนก็ยิ่งส่งกลิ่นหอมหวานชวนลิ้มลองสุดๆ แต่เดี๋ยวก่อน! เมนูนี้จะอร่อยได้ต้องเติมน้ำตาล แต่น้ำตาลแค่ 1 ช้อนก็ปาไป 126 kcal แล้ว แถมยังมีกรดไขมันอิ่มตัวจำนวนมากอีก ซึ่งหากบริโภคในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ ระวังกันไว้ด้วยล่ะ

6. ชาเอิร์ลเกรย์ (น้ำตาล 1 ช้อนชา)

พลังงาน 146 kcal

อีกหนึ่งเมนูหอมๆ แต่เมื่อนำมาผสมกับนมและน้ำตาลเมื่อไหร่ก็พร้อมจะส่งต่อไขมันเพิ่มแคลอรี่ ทำให้หุ่นพังได้ง่ายๆ เลย ควรเลือกแบบไม่ใส่น้ำตาลจะดีกว่านะ

7. นมมันม่วง (236 ml)

พลังงาน 149 kcal

เครื่องดื่มยอดนิยมกระแสปัง คนนิยมดื่มเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอย่าง มันม่วง พอนำมาทำเป็นเครื่องดื่มนมมันม่วงร้อนๆ ทั้งสีและกลิ่นชวนฟินแบบสุดสุด แต่เมนูหวานสีพาสเทลนี้กลับแฝงไปด้วยน้ำตาลปริมาณสูง ควรดื่มอย่างระวังนะคะทุกคน

8. เครื่องดื่มมอลต์สกัด (น้ำตาล 1 ช้อนชา)

พลังงาน 154 kcal

เมนูเครื่องดื่มมอลต์สกัดจากธรรมชาตินี้ถึงแม้ว่าจะดูเป็นมิตรกับสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียมสูง แต่แท้จริงแล้วแฝงไปด้วยส่วนผสมของน้ำตาล เมื่อดื่มนานๆ ไปไขมันจะเริ่มมาเกาะแกะทักทายแบบไม่รู้ตัวเลยล่ะ

9. นมช็อกโกแลต (236 ml)

พลังงาน 186 kcal

แม้ว่านมช็อกโกแลตจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็อุดมไปด้วยน้ำตาลเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก และนี่จึงเป็นที่มาของความอร่อยแต่แฝงไปด้วยไขมันที่แอบน่ากลัวมากๆ เลย

10. มัทฉะลาเต้ (12 oz.)

พลังงาน 220 kcal

ดูเหมือนว่าเมนูนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ที่จริงแล้วผงมัทฉะผสมกับน้ำตาลมาจำนวนหนึ่งอยู่แล้ว และเมื่อนำมาชงโดยการเติมนมสดที่เต็มไปด้วยไขมันก็ยิ่งเพิ่มความเข้มข้น มีแคลอรี่สูงกว่านมช็อกโกแลตเกือบเท่าตัวเลยล่ะค่ะ

11. มอคค่า (12 oz.)

พลังงาน 250 kcal

มอคค่าเป็นเมนูแอบอ้วน ใครที่อยากผอมควรเลิกดื่มด่วน เพราะในมอคค่า 1 แก้ว มีทั้งไขมันและน้ำตาลที่มาจากนมสดและโกโก้ในปริมาณมากเพื่อช่วยลดความขม ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มกลมกล่อม อันตรายต่อหุ่นสวยสุดๆเลยค่ะ

12. ช็อกโกแลตร้อน (12 oz.)

พลังงาน 280 kcal

ช็อกโกแลตร้อนต่างกับนมช็อกโกแลตเพราะนี่เป็นการดื่มช็อกโกแลตที่นำไปละลายแล้ว รู้หรือไม่ว่าช็อกโกแลตหวานปกติ 1 แก้ว อาจมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 8 ช้อนชาและมีแคลอรี่มากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ 1 ชิ้นเลยทีเดียว เมื่อเพิ่มวิปปิ้งครีมไปอีกก็ประมาณ 60-70 แคลอรี่ คิดกันเอาเองนะว่าจบแก้วนี้แคลอรี่จะหยุดที่เท่าไหร่..

เมนูเครื่องดื่มร้อนๆ ที่เรานิยมดื่มกันอาจเป็นตัวการร้ายที่นำพาไขมันและความอ้วนมาสู่ร่างกายได้  เอาเป็นว่าถ้าอยากดื่มก็ควรเลือกลดปริมาณน้ำตาล ทานหวานให้น้อยลง และดื่มนานๆ ครั้งก็พอเนอะสาวๆ

ที่มา: sundaymore

ที่มาภาพ: mnn,learnthaifromawhiteguy,the-sun,soiplus,japantoday,favy-jp,xiachufang,

zhidao,kalonasupernatural,thepioneerwoman,wikipedia,pamelosomo,i.pinimg

1. คุกกี้คริสต์มาสสีพาสเทล

อบคุกกี้โดยใช้แม่พิมพ์รูปต้นคริสต์มาสแล้วตกแต่งด้วยรอยัลไอซิ่งสีพาสเทล

weheartit

2. คุกกี้เนยคริสต์มาส

อบคุกกี้เนยแบบธรรมดาแล้วนำมาจุ่มช็อกโกแลต ก่อนจะตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลสีแดงและเขียว ซึ่งเป็นสีของวันคริสต์มาส

weheartit

3. คุกกี้ขนมปังขิง

ทำตามสูตรคุกกี้ขนมปังขิงโดยใช้แม่พิมพ์รูปต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับเทศกาลคริสต์มาส จากนั้นใช้รอยัลไอซิ่งสีขาววาดเป็นลายตกแต่ง

weheartit

4. คริสต์มาสโกโก้

ทำโกโก้ปั่นแล้วตกแต่งด้วยมาร์ชแมลโลว์ โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลรูปดาว

weheartit

5. คัพเค้กต้นคริสต์มาส

ทำคัพเค้กสูตรที่ถนัด แล้วตกแต่งด้วยครีมสีเขียวให้กลายเป็นต้นคริสต์มาสไซซ์จิ๋วน่ารักๆ

weheartit

6. โกโก้ร้อน

ชงโกโก้ร้อนสูตรที่ชอบแล้วตกแต่งด้วยมาร์ชแมลโลว์ ราดซอสช็อกโกแลต ประดับด้วยแคนดี้เคนสีสด

weheartit

7. คริสต์มาสแพนเค้ก

ทำแพนเค้กแบบธรรมดา แต่ใช้เตาที่เป็นแม่พิมพ์ลายหิมะคริสต์มาสแทน สวยน่าทาน

weheartit

8. แคนดี้เคนมาร์ชแมลโลว์

นำแคนดี้เคนปักลงบนมาร์ชแมลโลว์แล้วแช่เย็นสักพัก ก่อนจะนำมาจุ่มช็อกโกแลตและชุบเกล็ดน้ำตาล

weheartit

9. เลเยอร์คริสต์มาสเค้ก

ทำตามสูตรเลเยอร์เค้กที่ถนัดแล้วตกแต่งด้วยคุกกี้รูปร่างคิวท์ๆ ที่สื่อถึงคริสต์มาส เช่น กวางเรนเดียร์

weheartit

10. ช็อกโกแลตรูปคริสต์มาส

ทำช็อกโกแลตตามสูตรที่ถนัดโดยใช้แม่พิมพ์ลายคริสต์มาสที่ชอบ สามารถครีเอทได้หลากหลายแบบเลย

weheartit

11. คริสต์มาสมาการอง

ทำมาการองของโปรดแล้วตกแต่งด้านบนเป็นลายเกล็ดหิมะ ดูแปลกตาขึ้นมาเลย

weheartit

weheartit

12. มินิคริสต์มาสเค้ก

ทำช็อกโกแลตราสเบอร์รี่เลเยอร์เค้ก แล้วตกแต่งหน้าให้เป็นบรรยากาศคริสต์มาส เมนูนี้สาวๆ และเด็กๆ ชอบแน่นอน

weheartit

13. คุกกี้ต้นคริสต์มาส

อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแล้วใช้ครีมฟรอสติ้งปาดระหว่างชิ้นเพื่อตั้งเป็นต้นคริสต์มาสและโรยเกล็ดน้ำตาล

weheartit

14. โอรีโอ้เรนเดียร์เคน

นำโอรีโอมาเสียบไม้และจุ่มช็อกโกแลตพร้อมทั้งตกแต่งหน้าตาเป็นกวางเรนเดียร์ของซานต้า

weheartit

15. บ้านขนมปังขิง

วางแผนส่วนประกอบของบ้านก่อน แล้วจึงอบส่วนต่าง ๆ ด้วยสูตรการทำขนมปังขิง จากนั้นประกอบเข้าด้วยกันโดยใช้รอยัลไอซิ่ง เสร็จปุ๊บก็ตกแต่งเป็นอย่างสุดท้าย

weheartit

 ทุกคนน่าจะได้ไอเดียสำหรับคริสต์มาสปีนี้แล้ว แนะนำให้เก็บไอเดียอื่น ๆ ไว้ใช้สำหรับคริสต์มาสปีหน้าด้วย ขอให้อิ่มอร่อยในเทศกาลแห่งความสุขนี้นะคะ!

รวมไอเดียตกแต่งแก้วเครื่องดื่มสวยๆ มีศิลปะ

1.นมชมพูในถ้วยชาสีขาว แต่งดอกไม้โทนหวานๆ หลากสี ลอยบนฟองนม

laurenconrad

2.แก้วค็อกเทลทรงสูงใส่เครื่องดื่มสีเขียวเข้ม เพิ่มฟองสีขาวและแต่งดอกไม้ท็อปด้านบน

หรูหราเหมือนเครื่องดื่มในงานเลี้ยง

mooddymixologist

3.สมูทตี้สีพาสเทลใส่ในแก้วคัพ แต่งผลไม้เป็นท็อปปิ้งแบบคุมโทน

naturally.jo

4.สมูทตี้ชมพูๆ แต่งด้วยแก้วมังกร ขนม ผลไม้ และดอกไม้สวยๆ หวานละลายใจ

alphafoodie

5.สมูทตี้สูตรเบอร์รี่สีชมพู เรียงลำดับสีเข้มไปอ่อนเป็นชั้นๆ

artrawpaulina

6.ค็อกเทลสีชมพูใสในแก้วขอบทอง แต่งกลีบดอกกุหลาบสีชมพู เหมาะกับงานเรียบหรู

candydirect

7.นำกลีบดอกไม้มาลอยในน้ำดีท็อกซ์ เหมือนเครื่องดื่มเจ้าหญิง

hello-moment-s

8.เทน้ำไล่สีลงในแก้วใส เติมน้ำแข็งเกล็ดด้านบน จบด้วยดอกไม้และใบสาระแหน่

i.pinimg

9.เครื่องดื่มม็อกเทลทูโทนแต่งกลีบมะนาวและเปลือกผลไม้ดัดงอนๆ

bromabakery

10.เสิร์ฟตอนเครื่องดื่มยังแยกชั้นกันนี่แหละสวยที่สุด

forkknifeswoon

11.เพิ่มความซอฟต์ให้เครื่องดื่มด้วยดอกไม้เล็กๆ

foodrecipesinstant

12.แก้วไวน์ประดับพู่ดูฟรุ้งฟริ้ง

studiobicyclette

13.โทนเขียวขาว เห็นแล้วรู้สึกถึงความเฮลท์ตี้

sugarandcharm

14.น้ำสมุนไพรกับมะนาวฝานใหญ่ๆ และอบเชย ดูเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติ

foodlovin

15.ดอกสีม่วงลอยละล่องเติมความพาสเทลให้เครื่องดื่ม

hungrygirlporvida

16.นำที่ตักไอศครีมมาตักผลไม้เป็นก้อนกลมหลากสี ใส่ลงในเครื่องดื่ม

westwing

17.สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพูสดเข้มข้น เพิ่มมาร์ชเมลโลว์รูปหัวใจด้านบน

peanutbutterpluschocolate

18.สมูทตี้ไล่สีทูโทนแบบง่ายๆ ทำให้เครื่องดื่มดูน่าทานขึ้นเป็นกอง

i.pinimg

19.สมูทตี้โทนสีชมพูฟ้าแบ๊วๆ แต่งท็อปปิ้งด้วยขนมและผลไม้

ไอเดียนี้น่ารักมาก เด็กๆ น่าจะชอบ

laryoo

20.โรยผงชาเขียวให้เครื่องดื่มหอมหวานชวนฟิน

healthylaura

21.ม็อกเทลใสๆ กับแก้วทรงน่ารัก ประดับส้มเพื่อเพิ่มสีสัน

freepeople

22.เหมือนน้ำแข็งใสเลย ท็อปด้วยกลีบดอกไม้สีสวย

bestfriendsforfrosting

23.แต่งน้ำตาลรอบขอบแก้วเหมาะกับงานปาร์ตี้

bestfriendsforfrosting

24.ไอศครีมในเครื่องดื่มแบบนี้ก็เก๋ดีนะ

bestfriendsforfrosting

25.แต่งตามได้ง่ายๆ เลย แค่แมทช์สีหลอด ผลไม้ และเครื่องดื่มให้เข้ากัน

bestfriendsforfrosting

แต่ละไอเดียน่าลองทำตามมากๆ เลยค่ะ สวยเก๋ไม่แพ้เครื่องดื่มจากร้านดัง เราเองก็สามารถเสกความสวยให้เครื่องดื่มดูน่าดื่มชวนฟินได้แบบไม่ซ้ำใคร! ใครที่ชอบทำเครื่องดื่มเองบ่อยๆ ลองนำไอเดียนี้ไปทำตามกันดูนะคะ

1. Virgin Mary

Virgin Mary เป็นเครื่องดื่มม็อกเทลที่ดัดแปลงมาจาก Bloody Mary ค็อกเทลที่มีส่วนผสมสลับซับซ้อน ส่วนประกอบหลักของ Bloody Mary คือน้ำมะเขือเทศและเหล้าวอดก้า แต่เพื่ออาการแก้แฮงค์จึงขอเปลี่ยนวอดก้าเป็นโซดารสขิงจิงเจอร์เอลแทน ดื่มปุ๊บสดชื่นปั๊บในทันที

ส่วนผสม

• น้ำมะเขือเทศ 1 ½ ถ้วย
• ฮอสแรดิชครีม (Horseradish) 1 ช้อนชา
• เกลือ 1⁄4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1⁄4 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1⁄4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก้ (Tabasco) 1⁄4 ช้อนชา
• จิงเจอร์เอล (Ginger Ale) 1⁄4 ถ้วย
• เซเลอรี่สำหรับแต่งแก้ว

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดวัตถุดิบให้สะอาด
2. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและใส่น้ำแข็ง เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็เทใส่แก้ว
3. แต่งหน้าด้วยเลมอนและเซเลอรี่ โรยพริกไทยอีกเล็กน้อย แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้วจ้า

2. Tropical Detox Tonic (น้ำมะพร้าว + สับปะรด + เลมอน + มินต์)

สูตรแก้แฮงค์รวมพลังดีท็อกซ์ เหมาะกับสายปาร์ตี้ขี้เซา ช่วยแก้อาการแฮงค์เติมน้ำคืนสู่ร่างกายได้ดี รสสดชื่นดื่มง่าย นอกจากแก้แฮงค์แล้ว ยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงหลอดเลือด ลดไขมัน เสริมภูมิต้านทาน และช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ให้ถ่ายง่ายอีกด้วย

ส่วนผสม

• น้ำมะพร้าว 12 ออนซ์
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• แอปเปิ้ลเขียวสับละเอียด 1 ลูก
• สับปะรดสดหั่นเป็นชิ้น  1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำ

1. คั้นน้ำสับปะรด มะนาว และแอปเปิ้ล โดยกรองด้วยผ้าขาวบาง แยกกากกับน้ำออกจากกัน
2. นำน้ำมะพร้าวผสมกับน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำสับปะรด น้ำมะนาว และน้ำแอปเปิ้ล
3. ใส่น้ำแข็งและเทใส่แก้ว แล้วแต่งหน้าด้วยเลมอน สะระแหน่ และสับปะรด

3. น้ำขิงอุ่น

น้ำขิงมีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลาย ทำให้จิตใจสงบ รักษาอาการปวดท้อง เมารถเมาเรือ และเมาค้าง ทั้งยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ทำให้ร่างกายอุ่นขึ้น ฟื้นตัวจากอาการปวดหัวจากการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม

• ขิง 2 หัว
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกขิง ทำการฝานขิงให้เป็นแผ่นบางๆ
2. ต้มน้ำร้อนจนกระทั่งน้ำเดือด จากนั้นนำขิงลงไปต้มประมาณ 10 นาที
3. เทน้ำขิงที่ได้ใส่ในแก้ว ทิ้งไว้ให้อุ่น แล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง เพื่อปรับรสชาติเปรี้ยวหวานตามต้องการ

4. สมูทตี้บลูเบอร์รี่ กล้วย และผักโขม

สมูทตี้บลูเบอร์รี่และผักโขม เครื่องดื่มช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง  อุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ และสารอิเล็กโทรไลต์ที่มักถูกทำลายจากสารในแอลกอฮอล์ ทั้งนี้โพเเทสเซียมในกล้วยหอมยังช่วยป้องกันการขาดน้ำ ทำให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้น้อยลง และขับออกมาได้เร็วยิ่งขึ้น สามารถช่วยปรับสมดุลให้ร่างกายรู้สึกเฟรชหลังมีอาการแฮงค์ได้ดี

ส่วนผสม

• กล้วยสุก 1 ลูก
• ผลบลูเบอร์รี่ ครึ่งถ้วย
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
• ผักโขม 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำกล้วยและบลูเบอร์รี่ปั่นรวมกับน้ำแข็งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำผักโขมใส่ลงไปปั่น ให้ส่วนผสมทุกอย่างรวมตัวเป็นเนื้อเนียนนุ่ม
3. เทใส่แก้วพร้อมดื่ม สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อใช้ชูรสชาติสมูทตี้ให้หวานทานง่ายขึ้น

5. พีนัทบัตเตอร์ช็อกโกแลตเชค

เครื่องดื่มอิ่มท้องอย่างโปรตีนนมช็อกโกแลตสามารถช่วยป้องกันอาการเมาค้างได้อย่างดี คาเฟอีนในช็อกโกแลตจะช่วยทำให้ตื่นตัว  แถมไม่ทำให้เกิดอาการปวดหัวอย่างแรงเมื่อตื่นขึ้นมาอีกด้วย

ส่วนผสม

• นมสด 1 ถ้วย
• โปรตีนช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ ได้แก่ นมสด โปรตีนช็อกโกแลต ผงช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ ข้าวโอ๊ต  และน้ำแข็ง ใส่ในเครื่องปั่น
2. ใช้ความแรงสูงสุดในการปั่น ปั่นให้ทุกอย่างรวมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างละเอียด
3. เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ แล้วดื่มได้เลย

6. ไข่ออมเล็ต สูตรไมโครเวฟ

มาต่อกันที่เมนูอาหารบ้าง ไข่ออมเล็ตเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังเป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับมื้อเช้า มีส่วนประกอบหลักของไข่ที่มีคุณสมบัติของโปรตีนที่สามารถดักจับสารพิษจากการตกค้างของแอลกอฮอล์ในร่างกาย ทำให้เราฟื้นฟูจากอาการแฮงค์ได้เร็วขึ้น

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• ชีสขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ฉีดน้ำมันแบบสเปรย์ที่ภาชนะ ถ้าไม่มีให้ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกบางๆ เช็ดภาชนะไว้ เพื่อไม่ให้ไข่ติดถ้วย
2. ตอกไข่ 2 ฟองลงไป ตีไข่ให้เนื้อเนียน
3. เติมเนยครีมผสมลงไป แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงประมาณ 30 วินาที
4. ไข่จะยังไม่สุกดี ให้เอาออกมาคนให้ส่วนผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
5. เติมชีสขูดฝอยโรยหน้า แล้วจึงใส่เข้าไมโครเวฟอีกครั้งด้วยความร้อนสูงเช่นเดิม ประมาณ 45 วินาที
6. โรยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม

7. ซุปหัวหอม

หัวหอมเป็นอาหารบำรุงสมอง ช่วยเพิ่มความสดชื่น คึกคัก และลดคอเลสเตอรอล รวมถึงมีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร ยิ่งถ้านำมาทำเป็นซุปร้อน ๆ จะยิ่งทำให้เรารู้สึกสบายคอขึ้น แถมยังช่วยแก้แฮงก์ได้เป็นอย่างดีอีกด้วยนะ

ส่วนผสม

• เบคอน 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับละเอียด 1 ลูก
• กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ
• น้ำสต๊อกไก่ 6 ถ้วย
• มันฝรั่งสับละเอียด
• เกลือ
• พริกไทย
• ชีสขูด สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. นำหัวหอมสับละเอียดไปผัดกับเนยจนหัวหอมใสและนุ่ม แล้วใส่เกลือและพริกไทย ผัดต่อด้วยไฟกลาง จนหัวหอมเริ่มนิ่ม
2. เติมกระเทียมสับและมันฝรั่งสับตามลงไป เปิดไฟแรง ผัดจนหอมสุก
3. เติมน้ำสต๊อกลงไป เปิดไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกสัก 30 นาที
4. ตักซุปใส่ถ้วยหรือชามเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและเบคอนด้านบน
5. โรยหน้าด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบสัก 2 นาที จะได้ซุปหัวหอมที่น่ารับประทานมาก

8. สลัดสตรอว์เบอร์รีและผักโขม

สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่ช่วยแก้อาการเมาค้างได้ดีมาก เมื่อทานคู่กับผักโขมจะช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย ช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ และปรับสารอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายให้อยู่ในสภาวะสมดุล มีส่วนช่วยแก้อาการปวดหัวจากเมาค้างได้

ส่วนผสม

• น้ำมัน 1/3 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด  1 ช้อนชา
• เกลือ
• ใบผักโขม 8 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีหั่นบางๆ 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ชามใหญ่ คนให้ทุกย่างเข้ากัน
2. ปิดฝาและแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ (ควรเก็บไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าก่อนทาน 6 ชั่วโมง) เพื่อรสชาติที่อร่อย
3. เสิร์ฟกับน้ำสลัดเพื่อชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

 9. บลูเบอร์รี่คลีนัวนมสด

หลังจากเต็มที่มาทั้งคืนก็ควรเติมพลังงานให้กับร่างกายหน่อย โดยการรับประทานอาหารเบาๆ ย่อยง่าย และมีประโยชน์มากมายอย่าง ซีเรียลคลีนัวกับนมไขมันต่ำ จะสามารถช่วยเพิ่มพลังงานสดชื่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

• นมสดไขมันต่ำ 2 ถ้วย (นมถั่วเหลืองหรือนมถั่วอัลมอนต์)
• คลีนัว 1/2 ถ้วย (ปรุงด้วยเกลือ 1 ช้อนชา)
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้ง)

วิธีทำ

1. ต้มนมในหม้อให้อุ่น และเติมความหอมด้วยกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย
2. ใส่คลีนัวตามลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 นาที
3. ตักใส่ถ้วย แล้วเติมบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงามพร้อมรับประทาน

10. โทสต์ไข่กับอะโวคาโด

ขนมปังโทสต์ เมนูสบายท้องเบาๆ ช่วยแก้อาการเมาค้างหลังตื่นนอนได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยดูดซึมสารพิษของแอลกอฮอล์ที่ตกค้างในกระแสเลือดออกสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วด้วย

ส่วนผสม

• ขนมปัง 2 แผ่น
• อะโวคาโด 1/2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวไชเท้า 1 หัว
• หัวหอม
• ซอสมาโย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไข่ ต้มไข่ 7 นาที จากนั้นช็อกในน้ำเย็น แล้วแกะเปลือกออกพักไว้
2. หั่นอะโวคาโด หัวหอม และหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็กๆ แล้วนำไปวางตกแต่งบนหน้าขนมปัง
3. ทาซอสมาโยลงบนผักในปริมาณที่ต้องการ
4. นำไข่ต้มมาผ่าครึ่งซีก จัดวางลงบนผักให้สวยงาม

รู้แบบนี้แล้วก่อนไปปาร์ตี้ลองเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นก่อนเลยละกัน ทุกเช้าหลังปาร์ตี้จะได้มีเมนูช่วยทำให้อิ่มท้อง แถมยังแก้แฮงค์ได้ ไม่ต้องมานั่งปวดหัวคลื่นไส้จนทำให้เสียการเสียงานกันนะคะ

ที่มา: thespruceeats

ที่มาภาพ: mixthatdrink, desimojo, nourishedtheblog, blessthismessplease, landolakes,
kissthecookcatering, neighborfoodblog, inspiredtaste, loveable.mh, ninesea

รู้จักร้าน Cafe Amazon

ก่อนจะไปรู้จักเมนูของร้านคาเฟ่อเมซอน เรามาเริ่มจากประวัติของร้านกาแฟ Cafe Amazon กันก่อนค่ะ ร้านนี้ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 2545 จากวิสัยทัศน์ของผู้บริหาร บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ที่เล็งเห็นถึงโอกาสในการเพิ่มศักยภาพทางการตลาดของสถานีบริการน้ำมัน ปตท. เลยมีการวางแผนที่จะสร้างรายได้ให้กับสถานีบริการน้ำมัน หรือปั๊มน้ำมัน ปตท.เพิ่มขึ้น  แล้วก็ตอบสนองกับไลฟ์สไตล์ของคนเดินทางและผู้บริโภค ปกติเราแวะเข้าห้องน้ำที่ปั๊ม แล้วก็จะซื้อเครื่องดิ่มแก้ง่วง เพื่อเริ่มเช้าวันใหม่ หรือการเดินทางไกลนั่นเอง

โดยเลือกเป็นชื่อ อเมซอน เพราะประเทศบราซิลเป็นต้นตำรับกาแฟและที่บราซิลนี้มีป่า Amazon สุดยอดป่าดงดิบธรรมชาติของโลก ที่อุดมไปด้วยธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ มีทั้งพืชพรรณแมกไม้ สายน้ำ สัตว์ป่านานาชนิด และยังเป็นแหล่งผลิตอากาศอันบริสุทธิ์ จึงได้นำแนวความคิดนี้มาเพื่อสร้างสรรค์เป็นร้านกาแฟที่มีบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบายด้วยร่มไม้และน้ำล้อมรอบ เราเลยมักจะเห็นร้านคาเฟ่ อเมซอน ทั้งในห้างและในปั๊มน้ำมัน ตกแต่งเป็นแนวธรรมชาติ ใช้สวนหย่อมและน้ำพุเพื่อสร้างบรรยากาศ ร่มรื่น เย็นสบาย ความรู้สึกผ่อนคลาย หรือจะเป็นลายไม้และหญ้า สีสันของร้านมักจะเป็นโทนน้ำตาลและเขียว ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของร้าน Cafe Amazon และตัวสัญลักษณ์ของร้านก็เป็นโลโก้นกแก้วในป่าเขียวด้วย  รวมถึงเพิ่มเอกลักษณ์รสชาติเครื่องดื่มกาแฟที่เข้มข้น ตามสโลแกน “Taste of Nature”

ปัจจุบันคาเฟ่ อเมซอนเติบโตขึ้นมาก จากกาแฟในปั๊มปตท. กลายมาเป็นกาแฟที่มีสาขาทั่วประเทศ โดยในประเทศไทยปัจจุบัน มีกว่า 2,405 สาขา และยังมีสาขาในต่างประเทศ 6 ประเทศ อีก 200 สาขา ได้แก่กัมพูชา พม่า ลาว ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ และโอมาน ถือว่าเป็นแบรนด์ร้านกาแฟสดที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลยล่ะ และเค้ายังใส่ใจความชอบของคนไทยจากคำพูดที่ว่า ‘คนไทยย่อมเข้าใจความชอบของคนไทยด้วยกันดีที่สุด’ ทำให้คาเฟ่อเมซอนเป็นที่ยอมรับอย่างทั่วถึง

ปัจจัยที่ทำให้กาแฟของอเมซอนเข้าถึงคนได้คือ “ราคา” ที่ไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้คนทุกระดับสามารถเข้าถึงกาแฟสดคุณภาพดีได้ ( ที่มา : Taokaemai )

วิธีสั่งเครื่องดื่ม คาเฟ อเมซอน

วิธีสั่งเมนูกาแฟอเมซอนก็ง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ทางร้านจะมีเมนูติดไว้ในร้านอยู่แล้ว เป็นภาษาไทยและภาษาอังกฤษ บางสาขาก็มีภาษาจีนด้วยนะ และจะแยกเป็นหมวดไว้ค่ะ ทั้งเมนูกาแฟ เมนูชา กาแฟพรีเมี่ยม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ นม/ช็อกโกแลต น้ำผลไม้และสมูทตี้ ราคาจะอยู่ที่ตั้งแต่ 35 – 85 บาทเท่านั้น หรือถ้าอยากสอบถามเมนูแนะนำก็ถามพนักงานได้เลย เค้ายินดีแนะนำตามรสชาติที่เราชอบ จะชอบหวาน ชอบขม ราคาเบาๆ มีหมดเลยนะคะ บางสาขามีน้ำส้มเขียวหวานผสมเกล็ดส้มด้วย อร่อยแบบทางเลือกของสายสุขภาพเลยจ้า และถ้าใครอยากสั่งเมนูของอเมซอน พี่อะเครุมีวิธีสั่งมาฝากกันด้วย

เลือกเมนูเครื่องดื่ม

ขั้นแรกเลือกเมนูที่อยากทานก่อน ที่นีมีเครื่องดื่มทั้งกาแฟ ชา นม ใครเป็นคอกาแฟบอกเลยว่าห้ามพลาด ทั้งอร่อยแล้วก็ราคาไม่แพง ไม่ว่าจะเป็นเอสเปรสโซ่ แบล็คคอฟฟี่ หลายคนอาจจะสงสัยว่า Americano ต่างกับแบล็คคอฟฟี่อย่างไร พี่อะเครุได้สอบถามทางอเมซอนและทางร้านแจ้งว่า “ทั้งคู่เป็นกาแฟดำไม่ใส่นมเหมือนกัน แต่อเมริกาโน่เป็นเมนูพรีเมียม ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ซึ่งเป็นกาแฟคนละตัวกับแบล็คคอฟฟี่”

หรือถ้าสาวๆ ที่ไม่ใช่คอกาแฟเขาก็มีชานม ชาเขียว ช็อกโกแลตเหมือนกันค่ะ ส่วนถ้าใครกังวลเรื่องน้ำหนัก เครื่องดื่มสายสุขภาพก็มีนะ ไม่ใช่แค่น้ำผลไม้ แต่มีทั้งไลท์คอฟฟี่ฮันนี่ หรือมัทฉะลาเต้ แบบแฟตน้อยๆ ไม่ใส่นม น้ำตาล ดื่มแล้วไม่รู้สึกผิด และใครเป็นสายสมูทตี้ทางอเมซอนก็มีเป็นเมนูน้ำลิ้นจี่ น้ำสตรอวเบอร์รี่ น้ำกีวี่ หรือสายโยเกิร์ตก็มีเป็นสมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่และมิกซ์เบอร์รี่ให้เลือกด้วย บอกเลยว่ารสชาติผลไม้เต็มๆ คำ แถมมีเมนูตามฤดูกาลด้วย ถ้าพลาดบางเมนูเสียดายสุดๆ เพราะอาจจะมีแค่รอบเดียว ต้องลองติดตามดูค่ะ บอกเลยว่าน่าจะเลือกยากกันบ้างแหละ เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยคัดเมนูลับ และเมนูไม่ลับแต่อยากแนะนำ เพราะรสชาติอร่อยสุดๆ ที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยลองมาฝากกันด้วย

เลือกช็อตกาแฟที่ชอบ

ขั้นต่อมา ถ้าสาวๆ เลือกกาแฟหรืออยากเติมช็อตกาแฟใส่เครื่องดื่มที่เราเลือก ก็มีให้เลือกใส่เพิ่มได้ มีทั้งแบบ Original กับ Selected ความต่างกันก็คือ Selected จะเป็นอาราบิก้า 100% โดยจะคัดเลือกเมล็ดอาราบิก้าที่มีรูปทรงรี มีร่องกลางเมล็ดยาวจนจรดปลายทั้ง 2 ด้านเป็นรูปตัว S กลิ่นกาแฟจะหอมนุ่มนวล และมีความเปรี้ยวแบบผลไม้นิดๆ โดยนำเข้ามาจากสวนกาแฟ  บ้านปางขอน จ.เชียงราย เพื่อช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชนและส่งเสริมให้ผลิตกาแฟที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน

โครงการ “จัดหาเมล็ดกาแฟจากชุมชน” (Community Coffee Sourcing) นำร่องจับมือกับ “วิสาหกิจชุมชนกาแฟปางขอน” และ “วิสาหกิจชุมชนกาแฟอาข่าปางขอน” จ.เชียงราย สร้างรายได้โดยรับซื้อกาแฟอราบิก้าจากชุมชน (ที่มา : Brandbuffet)

ส่วนแบบธรรมดา หรือ Original จะใช้กาแฟแบบ Blend ที่ผสมกาแฟอาราบิก้ากับโรบัสต้าเข้าด้วยกัน ตามสัดส่วนของอเมซอนค่ะ ราคาช็อตกาแฟ Original อยู่ที่ช็อตละ 10 บาท

เลือกขนาดของแก้ว

ขนาดของแก้วที่อเมซอนมีไม่เยอะมากค่ะ แต่ก็ถือว่าเป็นขนาดมาตรฐานที่หลายๆ คนชอบกัน ที่นี่มีเครื่องดื่ม 3 ประเภท ได้แก่ แบบร้อน แบบเย็น และแบบปั่น บางเมนูก็มีทั้ง 3 แบบ บางเมนูอาจจะมีแค่เย็น ร้อน หรือปั่นเท่านั้น

• ถ้าสั่งเครื่องดื่มแบบร้อน จะเป็นถ้วยกระดาษขนาด 4 oz. 8 oz.หรือ 12oz.
• ถ้าสั่งเครื่องดื่มแบบเย็น จะเป็นแก้วพลาสติกขนาด 16 oz. หรือ 22 oz.
• ถ้าสั่งเครื่องดื่มแบบปั่น จะเป็นแก้วพลาสติกขนาด 16 oz. หรือ 22 oz. เหมือนแบบเย็นเลยค่ะ

* แก้ว 4 oz. มีเฉพาะเครื่องดื่มเอสเปรสโซ่แบบปกติ / Selected Cup และเครื่องดื่มชาร้อน

เลือกความหวาน

ความหวานของเครื่องดื่มสามารถบอกพนักงานได้เลยนะคะ ถ้าเราไม่ได้บอกทางพนักงานจะชงเป็นแบบหวานธรรมดา ซึ่งพี่อะเครุว่าก็กำลังพอดีแล้วค่ะ เครื่องดื่มทั่วไปถือว่าหวานกลมกล่อมดีค่ะ ส่วนตัวสมูทตี้อาจจะหวานไปนิดหน่อย หากลองสั่งหวานน้อยน่าจะถูกปากกัน เพราะฉะนั้นใครอยากเฮลตี้ หรือไม่ชอบทานหวานให้สั่งเป็นหวานน้อย  ส่วนใครชอบหวานชื่นใจ จัดเพิ่มหวานไปเลยค่ะ หรือสาวๆ จะเพิ่มเป็นน้ำเชื่อมก็ได้นะคะ คาเฟ่อเมซอนเค้ามีน้ำผึ้งสำหรับคนที่อยากได้ความหวานจากธรรมชาติ และน้ำเชื่อมไวท์ช็อกโกแลต ช็อตละ 15 บาทด้วย

เลือกท็อปปิ้ง

ถ้าเครื่องดื่มปกติยังไม่สะใจ สามารถเพิ่มช็อตความเข้มข้นหรือท็อปปิ้งเพื่อรังสรรค์เมนูที่ชอบ หรืออาจจะเจอเมนูอร่อยๆ ใหม่ๆ ด้วยน้า สายคอกาแฟต้องลองเพิ่มช็อตดูค่ะ หรืออาจจะเพิ่มช็อตในเมนูเครื่องดื่มอื่นดูก็ได้ เพิ่มช็อตกาแฟ Original 10 บาท ส่วนเพิ่มช็อตกาแฟ Selected อยู่ที่ 15 บาท ช็อตนี้เป็นอาราบิก้า 100% ที่ให้ความกลมกล่อม หอมหวานและเปรี้ยวเล็กๆ

ส่วนสายหวาน หากอยากลองเติมน้ำเชื่อมหรือความหวานต้องลองน้ำเชื่อมไวท์ช็อกโกแลต หอมกลิ่นไวท์ช็อกโกแลตเตะจมูกสุดๆ ราคา 15 บาทค่ะ หรืออยากหวานแบบธรรมชาติก็เพิ่มเป็น น้ำผึ้ง 15 บาทเช่นกัน หรือจะเพิ่มซอสคาราเมล หรือน้ำเชื่อมคาราเมลก็อยู่ที่ 15 บาทเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งสนุกๆ แบบอื่นให้ลองเพิ่มด้วยนะคะ ถ้าอยากลองเติมดูที่อเมซอนมีท็อปปิ้ง 3 อย่างค่ะ

• เจลลี่น้ำผึ้ง 10 บาท เคี้ยวสนุกรสไม่หวานมาก เพิ่มเทกเจอร์ให้เครื่องดื่ม
• เจลลี่กาแฟ 15 บาท อันนี้อร่อยค่ะ ไม่ขมเกินไป ใครที่ชอบทานเมนูกาแฟปั่นหรือกาแฟเย็นจะเข้ากันสุดๆ
• ถั่วแดง 15 บาท อันนี้ถ้าเติมในชาเขียวปั่นบอกเลยว่าลงตัวมากๆ

นอกจากนี้ยังมี Cafe Amazon for earth ถ้าเอาแก้วมาเองจะลด 5 บาทด้วยล่ะ ถ้านำแก้ว Tumbler พลาสติก หรือ Tumbler สเตนเลสที่มีขนาดเพียงพอกับเครื่องดื่ม 22 ออนซ์ มาใช้ซื้อเครื่องดื่มเย็นหรือปั่นเท่านั้น  *เครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มบรรจุขวด น้ำดื่ม เบเกอรี่ และสินค้าพรีเมี่ยม ไม่ร่วมรายการนะคะ* ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2562 – 31 ธันวาคม 2562 ณ ร้าน Cafe Amazon ทุกสาขาทั่วประเทศเลย

10 เมนูสุดอร่อยจากคาเฟ่อเมซอน

หลังจากรู้จักวิธีการสั่งเมนูเครื่องดื่มจากอเมซอนให้ถูกใจเราไปแล้ว วันนี้พี่อะเครุได้เฟ้นหา 10 เมนูเครื่องดื่มที่มีทั้งเมนูลับและเมนูไม่ลับ แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้จักมาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าราคาไม่ถึงร้อยแต่ความอร่อยเกินร้อยจริงๆ มีทั้งสำหรับสายกาแฟ สายหวานๆ สายฟรุตตี้ และสายสุขภาพเราก็มีมาฝากกัน ถ้ายังคิดเมนูอเมซอนครั้งหน้าไม่ออกลองดูเมนูเหล่านี้เลย

Coffee Marble Selected Blend With Coffee Jelly

เมนูแรกที่นำมาฝากนี้ ใครเป็นคอกาแฟที่ไม่ขมเกินไปต้องลองตัวนี้เลยค่ะ กาแฟช็อต Selected อาราบิก้า 100% มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติไม่ขมปร่าเพราะผสมกับนมสดทำให้รสชาติหอมกลมกล่อม หวานเล็กๆ แต่งหน้าด้วยเยลลี่กาแฟ ทำให้มีเทกเจอร์เวลาดื่ม ดื่มง่ายตื่นทั้งวัน ราคาเบาๆ ที่ 75 บาท

Fresh Milk Tea Light Honey Jelly

เมนูนี้เป็นชาเย็นสไตล์อเมซอน สูตรสำหรับใครที่อยากดื่มน้ำหวานแต่ไม่อยากอ้วน แก้วนี้เหมาะเลยค่ะ ผสมนมเล็กน้อยทำให้ได้รสสัมผัสนุ่มๆ คลีนๆ ท็อปด้วยเจลลี่น้ำผึ้ง รสชาติไม่หวานมาก ได้เคี้ยวเพลินๆ ค่ะ ราคาอยู่ที่ 55 บาท

Fresh Milk White Choc Frappe

ใครชอบนมปั่นต้องเมนูนี้เลย นมปั่นเพิ่มช็อตไวท์ช็อกโกแลต แค่นมสดปั่นอย่างเดียวก็สดชื่น หวานมันได้กลิ่นนมสดแท้ๆ ยิ่งเพิ่มไวท์ช็อกโกแลตเข้าไปกลิ่นยิ่งหอมเลยค่ะ ดื่มแล้วรสชาติไวท์ช็อกอบอวลในปากมากๆ นมสดปั่นละมุนบวกกับกลิ่นนี้คือดี อร่อยมากดื่มง่าย สั่งหวานปกติแต่ไม่หวานเกินไป คนทานหวานน้อยคือโอเคเลย ราคาอยู่ที่ 65 บาทค่ะ

Matcha Honey with  Red Bean

สายชาเชียวแต่ไม่อยากอ้วนต้องลองแก้วนี้ เพราะอเมซอนใช้ชาเขียวชงผสมกับน้ำผึ้ง บอกเลยว่าหวานธรรมชาติ ไม่หวานเกินไป ไลท์ๆ ไม่ใส่นม มีท็อปถั่วแดงกวนเพิ่มความหวานเล็กน้อย รสชาติแบบญี่ปุ่น ส่วนถ้าใครชอบชาเขียวแบบไม่ไลท์ ลองเป็นตัวชาเขียวปั่นก็อร่อยสุดๆ เลย แก้วนี้ราคา 70 บาทจ้า

Amazon Fortune Cookie

เมนูพิเศษสำหรับรับปี 2019 เข้ากับเพลงดังเมื่อปีที่ผ่านมากับเมนู ฟอร์จูนคุกกี้ ใครอยากทานกาแฟอร่อยๆ หวานนิดๆ พอตื่นต้องลองค่ะ เป็นกาแฟปั่นผสมกับไซรัปกลิ่นคุกกี้ ราดด้วยคาราเมล แถมยังมีคุกกี้ครัมเบิลทั้งผสมในเครื่องดื่มและเป็นท็อปปิ้งด้วย ดื่มอร่อย เคี้ยวคุกกี้กรอบๆ กรุบๆ ใครที่ไม่ใช่สายกาแฟขมๆ ลองเลย ราคา 75 บาท

Double C Chocolate Coffee Frappe

ช็อกโกแลตปั่นเมนูโปรดของชาวอเมซอน บอกเลยว่าแค่ช็อกโกแลตปั่นอย่างเดียวก็อร่อยแล้วค่ะ แก้วนี้หวานมัน หอมช็อกโกแลตสุดๆ แถมยังเข้มข้นมากๆ ด้วยนะ เพิ่มช็อตกาแฟเข้าไปแล้วลงตัว ใครอยากตื่นเต็มตาแต่ไม่กล้าดื่มกาแฟเพียวๆ ตัวนี้เหมาะเลยค่ะ หวานปนขมเบาๆ จะเติมช็อตกาแฟแบบ Original หรือ Selected ก็ได้ตามชอบ ตัวนี้ราคาอยู่ที่ 65 บาท แต่ถ้าเป็นช็อต Selected จะเป็น 70 บาทค่ะ

Mix berry Honey Jelly frappe

สายหวานๆ ต้องน้ำมิกซ์เบอร์รี่ปั่นเลยค่ะ เค้าผสมทั้งบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่เข้าด้วยกัน ได้รสชาติของผลไม้ชัดเจน รสเข้มข้นมากๆ รสหวานนำแล้วปนเปรี้ยวเล็กๆ อร่อยสดชื่น ดื่มตอนบ่ายตื่นแน่นอน แต่พี่อะเครุว่าออกจะหวานไปนิด ถ้าสั่งหวานน้อยนี่ เวรี่กู๊ด! สั่งเยลลี่น้ำผึ้งเพิ่มความสนุกเข้าไปด้วย เคี้ยวสนุก ในราคา 65 บาท

New Year Sunrise

ใครอยากตื่นเต็มตาแต่ไม่ใช่คอกาแฟ ต้องลองเมนูนี้ค่ะ พิเศษสุดๆ เพราะทางร้านใช้น้ำส้มอเมซอน ผสมกับโซดาและไซรัปทับทิม สดชื่นเปรี้ยวๆ พร้อมความซ่าของโซดา ความเปรี้ยวนำแล้วปนด้วยรสหวาน สดชื่นสุดๆ ยกให้เป็นเมนูที่ถูกใจที่สุดไปเลยจ้า ราคาอยู่ที่ 60 บาทเท่านั้น

Dark Chocolate Light

ส่วนสาวๆ ที่ชอบช็อกโกแลตแต่ไม่อยากจะแฟตเราก็มีเมนูมาแนะนำกัน ตัวนี้เป็นดาร์กช็อกโกแลตเย็น รสชาติขมหน่อยๆ หอมช็อกโกแลต ผสมกับนมสดให้ความนุ่มละมุน แต่ไม่หวานเลยค่ะ คนทานหวานคอนเฟิร์ม แถมรสชาติยังเข้มข้นด้วย เหมาะกับคนที่ชอบช็อกโกแลตขมและเป็นสายสุขภาพจ้า ราคาอยู่ที่ 55 บาท

Premium Cappucino

ตบท้ายด้วยเมนูสุดพรีเมี่ยมจากอเมซอน คาปูชิโน่ร้อน แต่ต่างจากคาปูชิโน่ร้อนปกติตรงใส่เป็นช็อตกาแฟอาราบิก้าเข้มข้นผสมกับนมสดร้อน และราดด้วยโฟมนมด้านบน รสชาติเข้มข้นสุดๆ เหมาะกับเป็นกาแฟยามเช้าของคนที่ต้องการตื่นทั้งวันค่ะ ถ้าสั่งแบบเย็นหรือแบบปั่นจะมีผงช็อกโกแลตโรยด้านบนด้วย ราคา 45 บาท

เป็นไงคะ 10 เมนูจากอเมซอนที่บอกเลยว่าเป็นเมนูอร่อยสุดๆ ที่นำมาฝากกัน อเมซอนยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ที่น่าลองอีกเยอะเลยค่ะ ตัวท็อปปิ้งอาจจะไม่เยอะมาก แต่ถ้าเป็นเมนูตามฤดูกาลจะมีท็อปปิ้งใหม่ๆ มาเสมอเลย ใครอยากลองเครื่องดื่มอร่อยๆ ราคาไม่เกิน 100 ต้องลองน้า เดี๋ยวนี้มีสาขาในห้างเยอะมากเลย หรือใครมีเมนูไหนที่อยากให้พี่อะเครุลองก็บอกกันได้นะคะ

1.Gimlet

ค็อกเทลที่สายปาร์ตี้ต้องคุ้นเคยกับรสชาติที่ผสมระหว่างแอลกฮอล์กับน้ำมะนาวเป็นหลัก ดื่มง่ายมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยให้ความสดชื่น

 2.Champagne Cocktail

แชมแปญค็อกเทล เอาใจสายคนที่ชอบแชมเปญแต่เป็นกึ่งๆรสชาติค็อกเทลมีรสชาติหวานด้วยน้ำตาลและผสมฟองเล็กน้อย

3.French 75

ค็อกเทลสูตรเด็ดส่งตรงจากปารีส เป็นที่นิยมในหมู่คนประเทศนั้น มีส่วนผสมของแอลกฮอล์แห้ง, น้ำมะนาว, น้ำตาลและแชมเปญ

4.Cosmopolitan

ค็อกเทลที่เรียกชื่อสั้นๆกันว่า Cosmo เป็นค็อกเทลสีชมพูสดใส มีส่วนผสมของวอดก้า, น้ำแครนเบอร์รี่และน้ำมะนาว สาวๆนิยมสั่งค็อกเทลชนิดนี้กัน

5.Sidecar

ยกระดับค็อกเทลกันหน่อย ตัวนี้มีส่วนผสมหลักเป็นบรั่นดีและน้ำมะนาวมีรสชาติหวานเล็กน้อย เป็นอีกตัวที่หลายคนนิยมเหมือนกันนะ

6.Vodka Martini

ค็อกเทลหนึ่งในดวงใจของคนที่ vodka lovers ส่วนผสมหลักมีแค่สองตัวเด่นๆเท่านั้น คือ วอดก้าและเวอร์มุธ กินหลายแก้วเสี่ยงแฮ้งค์ได้เพราะแอบแรงพอควร

7.Mai Tai

ค็อกเทลที่เหมาะกับหน้าร้อนสุดๆ และชื่อก็ไทยสุดๆเช่นกัน มีส่วนผสมหลักเป็นเหล้ารัม, น้ำมะนาว, น้ำส้มและน้ำเชื่อม ดื่มแล้วสดชื่นแต่ก็ระวังเรื่องอาการเมานะ

8.Penicillin

ค็อกเทลรสชาติสุขุมนุ่มลึก เพราะมีส่วนผสมหลักเป็นสก็อต, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมที่ทำจากขิง อันนี้ออกรสชาติผู้ใหญ่ๆหน่อยแต่นุ่มนวลนะ

9.Negroni

เป็นค็อกเทลเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร แต่หลายคนบอกว่ารสชาติขมเกินไปเนื่องด้วยส่วนผสมทั้งแอลกฮอล์, น้ำแข็งและเปลือกส้ม

10.Manhattan

ชื่อก็เก๋แล้วสำหรับค็อกเทลที่มีชื่อเรียกว่าแมนฮัตตัน ตัวนี้มีส่วนผสมของค็อกเทล Old Fashioned และ Martini มีรสชาติที่หวานนุ่มลึก

11.Daiquiri

ค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลักเป็นเหล้ารัม, มะนาวและน้ำตาล รสชาติเข้มเนื่องด้วยต้องกะปริมาณน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเจ้มจ้นที่สุด

12.Bloody Mary

แค่ชื่อก็กินขาดแล้วสำหรับค็อกเทลตัวนี้กับ Bloody Mary แน่นอนว่าค็อกเทลต้องมีสีแดงสด เพราะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำมะเขือเทศร้อยเปอร์เซ็นต์และแอลกฮอล์ แซ่บ!!

13.Irish Coffee

ค็อกเทลไอริชผสมผสานกับกาแฟเข้มข้นและวิปปิ้งครีมเล็กน้อย เข้มข้นเพิ่มคาแฟอีนไปหลายเท่า

14.Planter’s Punch

ค็อกเทลสีสันหน้าตาน่าทาน เหมาะรับช่วงซัมเมอร์ มีส่วนผสมหลักเป็นแอลกฮอล์, เกรนาดีนและน้ำมะนาว

15.Pisco Sour

ค็อกเทลที่ผสมผสานระหว่าง Whiskey Sour,Margarita,Sidecar รสชาติหลักเป็นบรั่นดีองุ่นให้ความรู้สึกสดชื่น

16.Tom Collins

ค็อกเทลอีกตัวที่ดื่มง่ายเพราะเน้นรสชาติซอฟต์ๆของแอลกฮอล์และน้ำมะนาวผสมโซดา

17.Last Word

เป็นค็อกเทลสูตรพิเศษถูกคิดค้นโดย Murray Stenson มีรสชาติที่ซับซ้อนจากสมุนไพร เป็นอีกค็อกเทลที่น่าลองมากถ้าได้ไปเจอเมนูนี้เข้า

18.Old Fashioned

เป็นต้นตระกูลของค็อกเทลรุ่นพ่อรุ่นปู เพราะตัวนี้มีส่วนผสมหลักไม่จะเป็น เตกีล่า,บรั่นดีและรัม รสชาติคมเข้มเหมาะกับคนที่คอแข็งเรื่องการดื่มค็อกเทลแล้วอ่ะนะ

19.Jack Rose

รสชาติที่รังสรรค์มาง่ายๆแต่อาจทำให้เมาได้แน่นอนกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมเป็นน้ำแอปเปิ้ล, น้ำมะนาวและเกรนาดี กลมกล่อมมีต่ออีกแก้ว

20.Boulevardier

ค็อกเทลสีสันลึกลับ มีส่วนผสมที่กลมกล่อมอย่างเหล้าที่ทำจากข้าวไรซ์

เอาเป็นว่าดื่มแต่พอดี รู้ลิมิตตัวเอง หากเมามากเกินไปจะเกิดกับผลเสียเราเองนะคะ

ที่มา:seriouseats,liquor,

1. Cookie Dough Frappuccino

สูตรการทำ

• Cinnamon Dolce Creme Frappuccino
• Mocha Syrup (Tall 1 ปั๊ม /Grande 2 ปั๊ม /Venti 3 ปั๊ม)
• Java Chips
• ท็อปด้วย Cookie Crumble และ Chocolate Whip

2. Oreo Frappuccino

สูตรการทำ

• Double Chocolate Chip Frappuccino
• ใส่ White Mocha Sauce แทน Mocha Sauce ปกติ
• ใส่ Chocolate หรือ วิปครีม หรือ Oreo crumbles

3. Pink Drink

สูตรการทำ

• Strawberry Acaí Refresher
• ใส่ Coconut Milk แทนน้ำเปล่า
• ใส่สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

4. Purple Drink

สูตรการทำ

• Passion Fruit Iced Tea
• ใส่ Soy Milk แทนน้ำเปล่า
• Vanilla Syrup
• ใส่แบล็คเบอร์รี่แช่แข็ง

5. Teddy Graham Frappuccino

สูตรการทำ

• grande Coffee Frappuccino
• Sub heavy whipping cream for milk
•  Vanilla 1 – 1/2 (hot bar) ปั๊ม
• Cinnamon Dolce 1 – 1/2 (hot bar) ปั๊ม
• ปั่นผสมกับวิปครีม
• ใส่ Caramel Sauce ที่ก้นแก้วและด้านบน
• ใส่วิปครีม และ Chestnut Praline
• สามารถซื้อคุกกี้ Teddy Grahams มาตกแต่งด้านบนเพื่อความน่ารักได้

6. Gummy Bear Refresher

สูตรการทำ

• Strawberry Acaí Refresher
• Peach Syrup 2 ปั๊ม
• Raspberry Syrup 2 ปั๊ม

7. Birthday Cake Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Bean Frappuccino
• Hazelnut Syrup  2 ปั๊ม (แก้วขนาด grande)
• ท็อปด้วยวิปครีมหรือราสเบอร์รี่วิปครีม

8. Zebra Hot Chocolate

สูตรการทำ

• Hot Chocolate ปกติ
• ผสมกับ White Chocolate

9. Apple Pie Frappuccino

เครื่องดื่มรสชาติคล้ายพายแอปเปิ้ล เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลา ได้ว่าจะเป็นช่วงฤดูร้อน ฤดูหนาว หรือฤดูใบไม้ร่วง

สูตรการทำ

บอกบาริต้าตามชื่อเมนูได้เลยค่ะ แต่จะทำได้เฉพาะสาขาที่มี Cinnamon Dolce syrup เท่านั้น (สั่งได้บางสาขา)

10. Banana Cream Pie Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Bean Cream Frappuccino
• Vanilla Syrup 1-1.5 ปั๊ม (grande/venti)
• Hazelnut Syrup 1-1.5 ปั๊ม (grande/venti)
• กล้วย 1 ลูก

(สั่งได้บางสาขา)

11. Butterbeer Frappuccino

สูตรการทำ

• Grande Crème Frappuccino
• whole milk
• Caramel syrups 3 ปั๊ม
• Toffee Nut syrups 3 ปั๊ม
• ท็อปด้วย Caramel Drizzle

เพียงเท่านี้ก็พร้อมไปเจอแฮรี่พอตเตอร์ที่หมู่บ้านฮอกส์มี้ดแล้วล่ะค่ะ

12. Cafe Vanilla Frappuccino

สูตรการทำ

• Coffee Frappuccino
• Vanilla Syrup
• โรยด้วยผง Vanilla Bean Creme

13. Candy Cane Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Cream Frappuccino
• Peppermint Syrup (1 pump for tall, 1.5 pumps grande, 2 pumps venti)

สั่งได้เฉพาะสาขาที่มี Peppermint Syrup เท่านั้น

14. Captain Crunch Berry Frappuccino

สูตรการทำ

• Strawberry and Crème Frappuccino
• Caramel syrup 1 ปั๊ม
• Hazelnut syrup 1 ปั๊ม
• จาวาชิพ
• ท็อปด้วยวิปครีม (ตามชอบ)

15. Cinnamon Roll Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Bean Frappuccino
• White Mocha Syrup (1 pump for a tall, 2 for grande, 3 for venti)
• Cinnamon Dolce Syrup (1 pump for a tall, 2 for grande, 3 for venti)
• ท็อปด้วยผง Cinnamon Dolce

(สั่งได้เฉพาะสาขาที่มี Cinnamon Dolce Syrup)

16. Chocolate Cream Frappuccino

สูตรการทำ

สั่งตามเมนูได้เลยค่ะ สำหรับคนที่อยากทานกาแฟนก็ให้สั่งเป็น Java chip Frappuccino (สั่งได้ทุกสาขา)

17. Christmas Cookie Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Bean Frappuccino
• Peppermint Syrup 1 ปั๊ม
• Toffee Nut Syrup 1-2 ปั๊ม
• ท็อปด้วย Caramel Drizzle และ Raw Sugar

(สั่งได้เฉพาะสาขาที่มี Toffee Nut Syrup)

18. Cookies & Cream Frappuccino

สูตรการทำ

• Double Chocolate Chip Frappuccino
• White Mocha Sauce แทน Mocha Sauce ปกติ

แต่ถ้าชอบแบบเข้นข้นก็ขอ Extra Mocha Syrup ไปเลยค่ะ

19. Cotton Candy Frappuccino

สูตรการทำ

• Vanilla Cream Frappuccino
• Rapsberry Syrup 1-2 ปั๊ม

(สั่งได้ทุกสาขา)

20. Ferrero Rocher Frappuccino

สูตรการทำ

• Double Chocolate Chip Frappuccino
• Hazelnut Syrup 1-2 ปั๊ม
• Mocha Syrup  2-3 ปั๊ม
• ท็อปด้วย Hazelnut Drizzle (ซึ่ง Hazelnut Drizzle จะมีแค่บางช่วงเท่านั้น)

21. Fruity Pebbles Frappuccino

สูตรการทำ

• Strawberries and Creme Frappuccino
• Vanilla Syrup (2 pumps tall, 2.5 pumps grande, 3 pumps venti)
• Raspberry Syrup (1/2 pump tall, 1 pump grande, 1.5 pumps venti)
• Classic Syrup (1/2 pump tall, 1 pump grande, 1.5 pumps venti)

เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเฉพาะบางช่วงเท่านั้น

22. Pumpkin Pie Frappuccino

สูตรการทำ

• Pumpkin Spice Frappuccino
• Cinnamon Dolce Syrup 1-2 ปั๊ม
• ปั่นกับวิปครีม
• ท็อปด้วย Cinnamon Dolce Sprinkles

(สั่งได้เฉพาะสาขาที่มี Cinnamon Dolce Syrup ในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายนเท่านั้น)

23. S’mores Frappuccino

สูตรการทำ

• Java Chip Frappuccino
• Cinnamon Dolce Syrup 1 ปั๊ม
• Toffee Nut Syrup อีก 1 ปั๊ม
• ปั่นกับวิปครีม
• ท็อปด้วยวิปครีม

24. Raspberry Cheesecake Mocha Frappuccino

สูตรการทำ

• White Chocolate Mocha Frappuccino
• Raspberry Syrup 1-3 ปั๊ม
• ท็อปด้วย Vanilla Sprinkles

(สั่งได้ทุกสาขา แต่บางที่ก็ไม่มี Vanilla Sprinkles)

25. Thin Mint Frappuccino

สูตรการทำ

• Tazo Green Tea Creme Frappuccino
• Java Chips
• Mocha Sryup (1 pump tall, 2 pumps grande, 3 pumps venti)
• Peppermint Syrup (1 pump tall, 1.5 pumps grande, 2 pumps venti)

สั่งได้เฉพาะสาขาที่มี Peppermint Syrup เท่านั้น

26. Twix Frappuccino

สูตรการทำ

• Caramel Frappuccino
• Caramel Syrup 1-2 ปั๊ม
• Hazelnut Syrup 1-2 ปั๊ม
• Java Chips
• ท็อปด้วย Caramel & Mocha Drizzle

(สั่งได้ทุกสาขา)

27. Zebra Mocha Frappuccino

สูตรการทำ

• Chocolate cream Frappuccino
• White Mocha 2 ปั๊ม
• Mocha 2 ปั๊ม
• Chocolate Chips (ตามความชอบ)

(สั่งได้ทุกสาขา)

28. Black Eye

ตัวนี้จะคล้ายกับ Americano เพิ่ม 2 ช็อตเลยค่ะ

สูตรการทำ

• Americano
• เพิ่มเอสเปรสโซ 2 ช็อต

(สั่งได้ทุกสาขา)

29. Caramel Snickerdoodle Macchiato

สูตรการทำ

• Soy Caramel Macchiato (upside-down)
• Vanilla Syrup 1-2 ปั๊ม
• Cinnamon Dolce Syrup 1-2 ปั๊ม

สั่งที่เฉพาะสาขาที่มี Cinnamon Dolce Syrup เท่านั้น แต่ Soy Caramel Macchiato (upside-down) มีทุกสาขา

30. Strawberry Lemonade

สูตรการทำ

• น้ำมะนาว
• Strawberry Flavoring
• ใส่น้ำแข็ง แล้วปั่น

pinterest

และทั้งหมดนี้ก็คือ 30 เมนูลับสตาร์บัคที่ AkeruFeed นำมาฝากนะคะ ใครเบื่อของเดิมๆ ก็มาลองของใหม่ๆ บ้างอาจจะเจอเมนูที่ชอบมากกว่าเดิมก็ได้น้า

ที่มา: today, secretmenus, starbuckssecretmenu, weheartit, starbucks, hackthemenu, makedrinks, thehoneycombers, popsugar

shopspotapp , streetstyleplatform

เครื่องดื่ม หากพูดแบบขยายความคือมีลักษณะเป็นน้ำหรือของเหลว เป็นปัจจัยส่วนหนึ่งในการดำรงชีพและดื่มเพื่อให้ชื่นใจหายกระหายน้ำเพราะร่างกายทั้งคนและสัตว์ต่างมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ทำให้เราไม่สามารถขาดน้ำได้เลยล่ะค่า ^^  แต่ 1 ในจำนวนเครื่องดื่มที่สาวๆชอบนั้น อะไรจะอ้วนและมีแคลอรี่สูงปรี๊ดดดที่สุด ลองไปดูกัน !

1. เครื่องดื่มประเภทน้ำชง

น้ำหวานชงๆตามรถเข็นเจ้าประจำของสาวออฟฟิศนี่แหละตัวดีเลยจ้า !! ไขมันและแคลอรี่สูงปรี๊ดแทบทะลุเพดานกันเลยทีเดียว แต่จะทำไงได้ล่ะคะก็มันอร่อยม๊ากกก 555 ที่อ้วนเพราะส่วนประกอบของน้ำประเภทนี้มีทั้งน้ำตาล นมข้นหวาน นมข้นจืด อีกสารพัด เพียบ! เมนูโปรดแบบนี้มีกี่แคลไปนับกันด่วน!

ชาเย็นหวานมัน อร่อยสุดๆ 319 kcal บร๊ะเจ้าาาาาา

นมเย็นสีชมพูพริ้งกินแล้วได้ฟีลเหมือนเป็นพจมาน แต่ 425 kcal ไม่ใช่เล่นๆนะคะเนี่ย

สดชื่นใจหวานอมเปรี้ยวด้วยชามะนาวยามบ่าย ค่อยยังชั่วแค่ 100 kcal !

ทาสชาเขียวไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงในราคาแค่ไม่กี่สิบบาท แต่ kcal เป็นร้อยเลยจ้าาา น้ำตาจะไหล !!

สาวสายเข้มก็จัดไปกับโกโก้เย็นมื้อกลางวันหลังอาหาร ถึงจะสั่งหวานน้อยแต่ก็อ้วนจ้าบอกเลย !

จัดกาแฟเย็นสักหน่อยมั้ยล่ะคะ 314 kcal เอ๊งงงงงง

2. เครื่องดื่มน้ำอัดลม

อร่อยซาบซ่าแก้กระหายเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ชอบกันม๊ากกกก..มากเลยค่ะ สำหรับหมู่คนในแทบจะทุกช่วงอายุ และเหมือนกับว่าตอนนี้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่สามารถกินคู่ได้กับอาหารทุกชนิดทุกประเภทไปแล้วด้วย !

เครื่องดื่มสีใสสดชื่นอย่างสไปรท์ เด็กๆชอบดื่มกันประจำ แถม kcal น้อยมากด้วยสิ

โค้กกกกก กินกับอะไรก็อร่อย จัดไป 140 kcal จิ๊บๆ !!

เป๊ปซี่เครื่องดื่มซ่าๆของวัยรุ่น 100 kcal ต่อกระป๋องเองหรอเนี่ย !

เอสโคล่า หวานนิดๆแต่ซ่าสุดๆ 140 kcal

เปรี้ยวๆชื่นใจกับเครื่องดื่มมะนาวโซดาหาซื้อได้ง่าย 170 kcal แนะนำว่าไม่ทานเยอะจะดีที่สุดนะจ๊ะ

3. เครื่องดื่มน้ำผลไม้

เป็นเครื่องดื่มประเภทสาวรักสุขภาพ รักความ healthy จึงเลือกที่จะหันมาทานน้ำผักผลไม้กัน แต่รู้ไหมคะว่าบางชนิดก็มีแคลอรี่ไม่ใช่น้อยเหมือนกัน เพราะฉะนั้นจะทานอะไรก็เช็คแคลข้างกล่องก่อนนะคะ !

น้ำผลไม้อันดับ 1 ของสาวที่อยากมีผิวขาวสวยดูสุขภาพดี 50 kcal เอง ถือว่าเริ่ด !

หวานอมเปรี้ยวต้องน้ำเสาวรส มีวิตามินสูงกว่าส้มอีกนะคะบอกเลย 110 kcal จัดไป !

น้ำเบอร์รี่รวมของสาวๆที่อยากมีใบหน้าขาวอมชมพูแบบธรรมชาติ  หูยยยย 120 kcal

น้ำฝรั่งวิตามินซีสูง มีแคลเซียมและใยอาหารเพียบ 120 kcal

น้ำสตรอว์เบอร์รี่ชื่นใจ มีทั้งวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียมก็มี! 120 kcal เองจ้า!

น้ำกระเจี๊ยบของสาวรักสุขภาพทำจากกระเจี๊ยบธรรมชาติ รับรองว่าฟิน แค่ 110 kcal เอ๊งงงง

น้ำมะตูมส่วนใหญ่วัยรุ่นไม่ค่อยทานกัน แต่จริงๆแล้วแก้กระหายได้ดีสุดๆไปเลยหละ 70 kcal เอง น้อยเว่อร์

ไหนๆ มีเครื่องดื่มในดวงใจของสาวๆกันบ้างไหมเอ่ยยยย มีอยู่แล้วชัวร์ !! เมื่อรู้ว่าเครื่องดื่มที่ตัวเองชอบมีแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อพุงมากมายขนาดไหน ก็ต้องห้ามใจตัวเองกินให้น้อยลงแล้วล่ะค่าาาา ^^

i.pinimg

1. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ที่มีดีกรีสูง

ในบางงานเลี้ยง งานสังสรรค์ จะมีเครื่องดื่มมากกว่า 10 ชนิดให้เราเลือกทาน ซึ่งการเลือกทานนี้แหละที่จะเป็นตัวช่วยให้คุณเมาช้าที่สุด !! หากคุณรู้ตัวว่าคอไม่แข็งมากพอ ควรดื่มเครื่องดื่มประเภท ไวน์  หรือ เบียร์ เพราะเครื่องดื่มที่แรงมากๆอย่าง วอดก้า หรือ cocktail เป็นตัวเร่งให้คุณเมาง่ายและหมดสติเร็วสุดๆเลยล่ะจ้า !!

topit

2. กินกับข้าวเยอะๆ

เหตุผลที่คุณควรกินอาหารเข้าไปเยอะๆในระหว่างทานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะว่าอาหารจะดูดซึมปริมาณแอลกอฮอล์จากร่างกายโดยตรง และที่ควรทานที่สุดคือของที่มีไขมันสูง เช่น ของทอด ของย่าง เพื่อที่น้ำมันจะได้ไปเคลือบกระเพาะ เทคนิคนี้ไม่จำเป็นต้องกลัวอ้วนแล้วค่ะ เพื่อป้องกันตัวเองและป้องกันไม่ให้เมาเร็วด้วย เทคนิคนี้รับรองว่าเวิร์คค่ะ ^^

pinterest

3. ดื่มน้ำเปล่าเข้าไปเยอะๆ

ถ้าคุณรู้ตัวว่าคุณเริ่มจะเมาแล้ว ทางแก้ที่ง่ายที่สุดคือคุณต้องดื่มน้ำเข้าไปให้มากๆ เพราะน้ำจะช่วยล้างสารพิษต่างๆได้เป็นอย่างดี ดื่มแต่น้ำอย่างเดียวจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น จากผลวิจัยชี้แล้วว่า น้ำคือสิ่งที่ช่วยให้คุณสร่างเมาได้เร็วที่สุดนั่นเองจ้า !!

i.pinimg

4. ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

เนื่องจากแอลกอฮอล์ปกติก็มีฤทธิ์ที่ทำให้มึนเมามากพอสมควรอยู่แล้ว และคุณผสมน้ำผลไม้ต่างๆที่มีน้ำตาลสูงอยู่เยอะเข้าไปอีก ทำให้เมาแน่นอนจ้า !! เพราะขณะดื่ม น้ำตาลในเลือดบางส่วนจะถูกเปลี่ยนให้เป็นแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณจะเมาง่ายและมีอาการแฮงค์ทันทีเมื่อคุณตื่นนอน !

weheartit

5. รู้ขีดจำกัดของตัวเอง

บางคนที่อาจจะไม่เคยทานมาก่อน อาจจะคิดว่าเมาเป็นยังไง? ไม่เคยเมา? คงไม่เมาง่ายๆหรอก นั่นคือการที่คุณจะไม่สามารถรู้ลิมิตของตัวเองได้เลยและกินแบบกระดกเอาเรื่อยๆไม่หยุด ในเวลาต่อมาคุณน๊อคคาโต๊ะแน่นอนค่ะ !! ดังนั้นหากคุณรู้ว่าตัวเองยังไม่เคยลอง ให้ค่อยๆทานและสังเกตุตัวเองอยู่เสมอ หากพบว่าเริ่มเวียนหัวหรือทุกอย่างรอบตัวเริ่มช้าลง คุณควรดื่มน้ำเปล่ามากๆเพื่อล้างแอลกอฮอล์ในร่างกายค่ะ ^^

i.pinimg

จัดไปชุดใหญ่สำหรับสายปาร์ตี้ !! การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ใช่เรื่องไม่ดีค่ะ แต่ 49 september อยากแนะนำให้เพื่อนๆดื่มอย่างมีสติ และดื่มเฉพาะเวลาจำเป็นจริงๆเท่านั้นนะคะ หากดื่มมากเกินไปนอกจากสุขภาพจะไม่ดีแล้ว ยังทำให้คนที่คุณรักเป็นห่วงด้วยน้า ^^

1.Drunk Jack Frosties

Pinterest

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง
2. Prosecco
3. เลม่อน
4. Vodka
5. Blue Curacao
6. น้ำตาล

2.Jingle Juice

Pinterest

ส่วนผสม

1. ผลแครนเบอร์รี่
2. Cran-Apple Juice
3. Prosecco
4. Red Moscato
5. Vodka
6. มะนาว
7. ใบมินต์
8. น้ำตาล

3.Cranberry Sauce Margarita

Pinterest

ส่วนผสม

1. เมเปิ้ลไซรัป
2. น้ำตาลแดง
3. น้ำแข็ง
4. Tequila
5. มะนาว
6. ซอสแครนเบอร์รี่
7. น้ำผึ้ง

4.Candy Cane Vodka

Pinterest

ส่วนผสม

1. Candy Canes
2. Vodka
3. ช็อกโกแลตร้อน
4. วิปปิ้งครีม

5.Christmosas

Pinterest

ส่วนผสม

1. แอปเปิ้ล
2. แครนเบอร์รี่
3. องุ่น
4. เมล็ดทับทิม
5. Sparkling Grape Juice
6. Bubbly

6.the Santa Clause Hot Cocoa

Pinterest

ส่วนผสม

1. นม
2. ดาร์กช็อกโกแลต
3. น้ำตาล
4. มาร์ชเมลโล่
5. ช็อกโกแลตขูด
6. Candy Cane

7.Eddie’s Eggnog

Pinterest

ส่วนผสม

1. ไข่
2. นม
3. น้ำตาล
4. เกลือ
5. Cool Whip
6. Bourbon
7. Spiced Rum

8.Holiday Milkshake Shooters

Pinterest

ส่วนผสม

1. มินต์ชิพไอศกรีม
2. โอรีโอรสมินต์
3. นม
4. Vodka
5. ซอสช็อกโกแลต
6. Candy Cane ป่น
7. วิปครีม

9.Hot buttered Rum

Pinterest

ส่วนผสม

1. เนย
2. น้ำตาลแดง
3. ซินนาม่อน
4. ไอศกรีมวนิลา (ละลายแล้ว)
5. Rum
6. Hot apple Cider

10.Cranberry Mimosas

Pinterest

ส่วนผสม

1. ผลแครนเบอร์รี่
2. มะนาว
3. น้ำตาล
4. น้ำแครนเบอร์รี่
5. Bubbly

11.Brunch Punch

Pinterest

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง
2. สไปร์ท
3. น้ำส้ม
4. น้ำสัปปะรด
5. Vodka
6. Bubbly
7. สตรอเบอร์รี่
8. ราสเบอร์รี่
9. ใบมินต์

อ่านจบแล้วก็อย่ารอช้าค่ะ ไปเตรียมของสำหรับเครื่องดื่มค่ำคืนวันคริสต์มาสกันเลย !