1. พุดดิ้งชาเขียว

HidaMari Cooking

มาเริ่มกันด้วยพุดดิ้งชาเขียว เนื้อเด้ง นุ่ม เนียน เมนูขนมหวานเย็นๆ ไว้ทานเล่นระหว่างวัน โรยหน้าด้วยครีมเข้ากันดีกับรสชาเขียว

ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง

• เจลาตินแผ่น 5 กรัม
• ผงชาเขียว 8 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• ครีมข้น 100 กรัม
• นม 300 กรัม
• นมข้นหวาน 30 กรัม

ส่วนผสมสำหรับวิปครีม

• ครีมข้น 100กรัม
• น้ำตาล 9 กรัม
• สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. แช่เจลาติน 5 กรัม ในน้ำเย็น
2. ผสมผงชาเขียว 8 กรัม,น้ำตาล 25 กรัม,ครีมข้น เข้าด้วยกัน ใส่ถ้วยแยกพักไว้
3. ใส่นม 300 กรัม และนมข้นหวาน 30 กรัมในหม้อ ต้มที่อุณหภูมิ 60° องศา เสร็จแล้วให้นำลงจากเตา (ใช้ไมโครเวฟต้มแทนได้นะ)
4. นำเจลาตินที่แช่น้ำไว้ บีบน้ำออกให้หมด นำไปผสมกับนมที่ต้มไว้ คนให้เข้ากัน
5. ใส่ชาเขียวที่ผสมไว้ คนให้เข้ากัน
6. เมื่อคนเสร็จแล้ว นำกระชอน ให้เทชาเขียวกับนมที่ผสมกันลงเหยือกผ่านกระชอนเพื่อกรองผงชาเขียวออก จากนั้นนำเหยือกไปแช่ในน้ำเย็น คนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วย และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
7. นำถ้วยมาวางในน้ำเย็น จากนั้นผสมครีมข้น 100 กรัม และน้ำตาล 9 กรัม ตีให้เข้ากันจนได้เนื้อครีม
8. นำครีมที่ได้ เทลงบนตัวพุดดิ้ง ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี

2. เค้กมูสช็อกโกแลตเด้งดึ๋ง

Cooking tree쿠킹트리

ต่อกันด้วยเค้กมูสช็อกโกแลตรสโปรดของใครหลายคน เนื้อนิ่ม เด้งดึ๋ง เหมือนไปทานที่ร้าน สูตรนี้ไม่ยากเลย แค่ต้มส่วนผสมและใช้เวลาแช่แข็งซักหน่อยก็ทำได้แล้ว

ส่วนผสม

• วิปปิ้งครีม 100 กรัม (อุ่นร้อน)
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• นม 550 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• แป้งข้าวโพด 27 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนผงโกโก้ผ่านกระชอนลงในวิปปิ้งครีมที่อุ่นแล้ว จากนั้นคนให้เข้ากัน
2. ผสมนม, น้ำตาล และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พักไว้ในถ้วยแยก และผสมผงโกโก้เข้ากับวิปครีม เมื่อผสมผงโกโก้เสร็จแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ค่อยๆ คน และใส่ดาร์กช็อกโกแลตระหว่างคน
3. เมื่อคนจนส่วนผสมต่างๆ มีความข้นแล้ว ให้เทลงในแม่พิมพ์ผ่านกระชอน และแช่ตู้เย็นเป็นอย่างต่ำ 6 ชั่วโมง

3. เค้กช็อกโกแลต

Nino’s Home

เค้กช็อกโกแลตเนื้อฟัดจ์หนุบหนับ ไม่แห้ง เป็นเมนูยอดฮิตของหลายๆ ร้าน ไม่นึกเลยนะเนี่ยว่าวิธีทำจะง่ายดายขนาดนี้

ส่วนผสม

• โอรีโอ้ คุกกี้รสช็อกโกแลต
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 245 มิลลิลิตร
• น้ำมัน
• ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. แยกคุกกี้กับไส้ครีมออกจากกัน จากนั้นทุบคุ้กกี้ให้ละเอียด
2. ผสมผงคุ้กกี้ที่ได้จากการทุบกับแป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน จากนั้นผสมนม 245 มิลลิลิตร เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้ผสมไส้ครีมที่ได้จากคุ้กกี้ แล้วคนให้เข้ากัน
3. เตรียมหม้อ ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ และวางกระดาษไข เมื่อวางเสร็จแล้วให้เทส่วนผสมลงในหม้อ นำไปต้มด้วยไฟอ่อน 40-50 นาที (หรือจะใช้หม้อหุงข้าวแทนก็ได้)
4. ดูว่าเนื้อเค้กสุกหรือยังโดยการใช้ไม้จิ้มลงบนเนื้อเค้ก ถ้าสุกแล้วสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ

4. ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

小麦粉だいすき

มาต่อกันด้วยชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น อยู่ที่บ้านก็ทำได้ง่ายๆ ยิ่งถ้ามีชาดอกไม้มาดื่มด้วยแล้วล่ะก็ นึกว่านั่งอยู่ที่คาเฟ่เลยทีเดียว

ส่วนผสม

• ครีมชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมะนาว 15 กรัม
• ครีมข้น 150 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
• ผงเจลาติน 5 กรัม
• น้ำ 25 กรัม
• แครกเกอร์ 60 กรัม
• เนยจืด 30 กรัม

วิธีทำ

1. ทุบแครกเกอร์ให้ละเอียด และละลายเนย จากนั้นให้นำมาผสมกัน
2. ใส่แครกเกอร์ลงบนฐานแม่พิมพ์ กดให้แน่น และแช่ตู้เย็นไว้
3. ต้มครีมชีส 20 วินาทีในไมโครเวฟ
4. ผสมครีมชีสจนได้เนื้อนุ่ม ใส่น้ำตาล, น้ำมะนาว และโยเกิร์ตและคนให้เข้ากันและพักไว้
5. ตีครีมข้นจนกว่าจะเกิดเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
6. ใส่ครีมข้นที่ตีจนเนื้อนุ่มแล้วลงในครีมชีส ผสมจนเข้ากัน
7. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟ 20 วินาที จากนั้นผสมเข้ากับครีมชีสที่ผสมไว้
8. เทส่วนผสมลงแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แช่ในตู้เย็นประมาณ 1 วัน
9. ยกแม่พิมพ์ออกโดยใช้ผ้าชุบน้ำร้อนประคบ
10. ตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ

5. ถังหูลู่ ผลไม้เคลือบน้ำเชื่อมกรุบกรอบ

Emma’s Goodies

ของหวานสุดฮิตจากประเทศจีนที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ สาวๆ สามารถเปลี่ยนสตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้อย่างอื่นที่ชอบก็ได้นะคะ

ส่วนผสม

• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอว์เบอร์รี (อย่าลืมตัดใบออกนะ)

วิธีทำ

1. ต้มน้ำกับน้ำตาลด้วยไฟกลาง และสามารถใส่น้ำผึ้งได้ตามความชอบ ต้มจนกระทั่งมีฟองขึ้นเล็กน้อย จากนั้นให้ปิดเตาทันที
2. นำสตรอว์เบอร์รีมาจุ่มกับน้ำเชื่อม รอประมาณ 10 นาทีให้น้ำเชื่อมเซตตัว

6. คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

Kirbyyy

คุกกี้ ขนมทานเล่นที่หลายคนชอบ ทานได้ทุกวัย ไม่ต้องไปที่เบเกอรี่ก็ทำได้แล้ว แถมวิธีทำยังง่ายมากๆ ด้วย

ส่วนผสม

• เนยละลาย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งอเนกประสงค์ 1 + 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิป

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาล น้ำตาลแดง และเนยละลาย คนให้เข้ากันจนได้เนื้อหนืด จากนั้นใส่วานิลลาลงไป ตามด้วยไข่ คนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และเกลือผ่านกระชอนลงไปในส่วนผสมที่เตรียมไว้และคนให้เข้ากันจนเนื้อหนืด
3. ผสมช็อกโกแลตชิปลงไปในส่วนผสม คนให้ทั่ว ปิดผ่าถ้วยด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
4. นำมาปั้นเป็นรูปทรงวงกลม
5. เตรียมกระทะ หรือหม้อหุงข้าว วางแท่นนึ่ง ใช้ความร้อนระดับกลาง 10 นาที จากนั้นนำคุกกี้ไปวางบนแท่นนึ่ง ประมาณ 25-30 นาที

7. โมจิน้ำ

MosoGourmet 妄想グルメ

รู้ไหมว่าตอนนี้ไม่ต้องไปที่ญี่ปุ่นก็สามารถทานโมจิน้ำได้แล้วนะ! เมนูสุดฮิตช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่นทำง่ายๆ ที่บ้านได้แล้ว

ส่วนผสม

• น้ำ 500 cc
• น้ำตาล 12 กรัม
• เจลาตินชนิดผง 15 กรัม
• ไซรัปน้ำตาลแดง
• ผงคินาโกะ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาล 12 กรัม และเจลาตินชนิดผง จากนั้นคนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ ใส่น้ำ 500 cc ในระหว่างผสมจนกว่าเนื้อจะเข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นก้อน
3. นำไปต้มจนกว่าจะเดือด
4. เทลงแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. เมื่อโมจิคงตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์ ราดด้วยไซรัปน้ำตาลแดงและผงคินาโกะได้ตามใจชอบ

8. บราวนี่

Emma’s Goodies

บราวนี่เนื้อฟัดจ์สำหรับคนรักบราวนี่ เมนูนี้ทำง่ายมากๆ แค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว แถมยังใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสม

• เนย 20 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม (ไม่แนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตชิปเพราะน้ำตาลเยอะ)
• น้ำตาล 30 กรัม
• นม 20 กรัม (อุณภูมิห้อง ไม่แนะนำให้ใช้นมเย็น)
• แป้งอเนกประสงค์ 45 กรัม
• เกลือ

วิธีทำ

1. หั่นช็อกโกแลตและเนยเป็นชิ้นๆ นำไปละลายในไมโครเวฟ 30 วินาที
2. ใส่น้ำตาลและคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งอเนกประสงค์ นม และเกลือ คนให้เข้ากัน
4. เตรียมภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ วางกระดาษไข และเทส่วนผสมลงไป
5. ตกแต่งหน้าบราวนี่ด้วยช็อกโกแลต
6. นำไปอบในไมโครเวฟ โดยให้เริ่มตั้งเวลาที่ 1 นาที 15 วินาทีก่อน ถ้าตัวบราวนี่ยังไม่สุก ให้เพิ่มเวลาทีละนิด

9. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก

honeykki

มาต่อที่เมนูยอดฮิตที่ทุกร้านต้องมีอย่างสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก รสนุ่มๆ ของชีสเค้กตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของสตอรว์เบอร์รีเป็นอย่างดี แค่ได้ยินก็อยากทานขึ้นมาแล้ว

ส่วนผสม

• บิสกิต 194 กรัม
• เนยจืด 50 กรัม
• ครีมชีส 400 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินชนิดผง 8 กรัม
• น้ำร้อน
• นม 75 มิลลิลิตร หรือใช้น้ำแทนได้
• วานิลลา (จะใช้หรือไม่ใช้ก็ได้)

วิธีทำ

1. บดบิสกิตให้ละเอียด ใส่เนยทีละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากันจนได้เนื้อละเอียด
2. นำส่วนผสมที่ได้เทลงบนภาชนะ ใช้ช้อนหรือวัสดุกดลงให้แน่น เพื่อใช้เป็นฐานเค้ก
3. ผสมเจลาตินชนิดผงกับน้ำร้อน พักไว้
4. ตีครีมชีสจนได้เนื้อละเอียด จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป และคนให้เข้ากันจนได้เนื้อครีม
5. ใส่วานิลลาและคนให้เข้ากัน พักไว้
6. เทวิปครีมลงน้ำตาล จากนั้นตีจนได้เนื้อครีมข้น นำไปผสมกับครีมชีส และคนให้เข้ากัน
7. นำฐานเค้กที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมา ใส่สตรอว์เบอร์รีลงไป จากนั้นเทเนื้อครีมชีสที่เตรียมไว้
8. เคาะภาชนะเพื่อให้ครีมชีสกระจายตัว นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

10. ทาร์ตนามะช็อกโกแลต

Cooking tree 쿠킹트리

ปิดท้ายด้วยทาร์ตนามะช็อกโกแลต สายรักช็อกโกแลตต้องมาแล้ว นอกจากจะทำง่ายแล้ว หน้าตายังดูดีน่าถ่ายลงโซเชียลสุดๆ

ส่วนผสม

• คุกกี้ 150 กรัม
• เนยจืด 60 กรัม (ละลาย)
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• ครีมข้น 150 กรัม
• เนยจืด 25 กรัม
• น้ำ 60 กรัม
• ครีมข้น 40 กรัม
• น้ำเชื่อม 12 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 24 กรัม
• เจลาติน 4 กรัม

วิธีทำ

1. บดคุกกี้ให้ละเอียด นำไปผสมกับเนยจืดที่ละลายแล้ว นำไปใส่ถาดแล้วกดให้แน่นเพื่อให้ได้รูปฐาน นำไปแช่ในตู้เย็น
2. หั่นดาร์กช็อกโกแลตให้ชิ้นเล็กพอประมาณ และนำดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดละลายบนชามน้ำร้อน แล้วใส่เนยจืดลงไปจากนั้นคนให้เข้ากัน
3. เทลงบนฐานคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง
4. เทครีมข้น น้ำเชื่อม ผงโกโก้ และน้ำตาลลงในหม้อ ต้มด้วยไฟกลาง คนให้เข้ากันจนได้เนื้อข้น ใส่เจลาตินที่แช่เตรียมไว้ลงไป
5. เทส่วนผสมที่ต้มไว้ลงบนหน้าช็อกโกแลต แช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

เป็นยังไงกันบ้างคะกับสูตรที่นำมากฝากในวันนี้ ทำไม่ยากเลย และยังใช้อุปกรณ์ไม่เยอะด้วย ช่วงนี้ถ้าคิดถึงคาเฟ่ก็ทำขนมกันไปก่อนเนอะ รับรองว่าอร่อยเหมือนไปนั่งทานที่คาเฟ่เลย~

ขนมไทย

1. ขนมชั้น

ขนมชั้นในประเทศไทยนั้นในอดีตเป็นขนมที่ใช้ในพิธีฉลองยศ นิยมทำขนมชั้นทั้งหมด 9 ชั้น เพราะว่าเลข 9 เป็นเลขมงคล รสชาติของขนมชั้นจะมีทั้งความหอม หวาน มัน เหนียวนุ่ม สีสวยงามเป็นชั้นๆ เดิมทีก็จะเป็นสีเขียวกลิ่นใบเตย แต่ก็มีการดัดแปลงเป็นรสชาติอื่นๆ เช่น กาแฟ มันม่วง ช็อกโกแลต แต่ละรสชาติก็อร่อยมาก จะกินทีเดียวหรือลอกทานเป็นชั้นๆ ก็เพลินสุดๆ เลยล่ะค่ะ

rachelcooksthai

2. ขนมตาล

ขนมตาลเป็นขนมไทยดั้งเดิม แป้งสีเหลืองนุ่ม ทำจากผลตาลสุกงอม แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาลมาผสมในสัดส่วนตามวิธี แล้วนำไปใส่กระทงใบตอง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด แล้วนำไปนึ่งจนสุก เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมตาลเนื้อนุ่มฟู สีเหลืองนวลสวย กลิ่นหอมหวานที่ทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน

3. ขนมทองหยอด

ทองหยอด ขนมไทยโบราณที่ท่านผู้หญิงวิชเยนทร์ หรือท้าวทองกีบม้าปรุงขึ้นมา เป็นขนมที่ใช้ในงานมงคล จัดอยู่ใน 9 ขนมไทยมงคล ที่เมื่อทานแล้วเชื่อว่าจะมีความเจริญก้าวหน้าในชีวิตอีกด้วย ขนมทองหยอดมีรูปทรงเป็นหยดน้ำ ทำจากไข่แดงและมีรสชาติหวาน หยิบทานเพลินๆ หมดโดยไม่รู้ตัวเลยล่ะ

ขนมเกาหลี

1. เค้กข้าวเกาหลี (Tteok)

ขนมเค้กข้าวเกาหลี ตามประเพณีของเกาหลีนิยมทานในงานวันเกิดหรืองานแต่งงาน ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับส่วนผสมอื่น เช่น น้ำผึ้ง ถั่ว เกาลัด หรือไส้อื่นๆ มีความหวานและเหนียวนุ่ม ปัจจุบันได้มีการดัดแปลงเอาเค้กข้าวไปทำเป็นขนมอื่นๆ อีกมากมายเลยล่ะ

2. ขนมยูกวา (Yugwa)

ขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับเหล้าแล้วนำไปนึ่ง จากนั้นเคลือบด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง สัมผัสที่กรุบกรอบและรสชาติที่ไม่หวานมาก ใครๆ ก็ทานได้~

visitdaegu2011

3. ขนมหยักกวา (Yakgwa)

ทำจากแป้งสาลี น้ำมันงา น้ำผึ้ง เหล้าและน้ำขิง ผสมให้เข้ากัน ใส่พิมพ์รูปดอกไม้แล้วนำไปทอด ปิดท้ายด้วยการจุ่มลงไปในน้ำผึ้ง รสหวานและสัมผัสนุ่มๆ ได้ทานแล้วต้องติดใจ

aminoapps

ขนมญี่ปุ่น

1. ขนมเซมเบ้

ขนมเซมเบ้ทำจากข้าวที่นำไปตำและบดจนยืดกลายเป็นแป้ง มีทั้งแบบทอดและแบบปิ้ง สำหรับเซมเบ้ปิ้งจะมีแบบเกลือธรรมดา แบบโชยุ แบบพริก และแบบทาน้ำตาล ส่วนเซมเบ้ทอดจะมีรสชาติหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลและโชยุ รสสัมผัสของเซมเบ้จะมีความกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินๆ ได้ทั้งวันเลย

allabout-japan

2. ขนมซากุระโมจิ

ขนมซากุระโมจิสีสวยหวาน คนญี่ปุ่นนิยมทานกันในเทศกาลฮินะมัตสึริ (Hinamatsuri) หรือเทศกาลเด็กผู้หญิงที่จัดขึ้นวันที่ 3 เดือนมีนาคมของทุกปี ขนมชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวเหนียวสีชมพูไส้ถั่วแดงบด ทานพร้อมกับใบซากุระจะได้ทั้งรสหวานและเค็มในคำเดียว

japanfoodoomgme

3. ขนมฮานาบิระโมจิ

โมจิกลีบดอกไม้ที่นิยมทานกันในพิธียกน้ำชาวันแรกของเทศกาลขึ้นปีใหม่ ใช้แป้งโมจิห่อไส้ถั่วแดงบดรสมิโซะและรากไม้โกะโบ เมื่อทานเข้าไปจะได้ทั้งความกรุบกรอบของโกะโบและรสหวานเค็มของมิโซะอีกด้วยนะ

y-an.jp

จบไปแล้วกับขนม 9 ชนิด พี่อะเครุเชื่อว่าหลายๆ คนต้องอยากลองทานกันแน่ๆ ลองเปลี่ยนบรรยากาศจากขนมเดิมๆ ที่เคยทานมาลองแบบนี้บ้างก็ไม่เลวนะคะ อร่อยแน่นอนพี่อะเครุยืนยันเลยนะ~

วิตามิน DHC

วิตามิน DHC เป็นอะไรที่สาวๆ หนุ่มๆ ไทยน่าจะคุ้นหูกันอยู่ค่ะ เพราะมีวิตามินที่หลากหลาย และราคาก็ยังไม่แพงมากอีกด้วย ตัวเด่นคือ วิตามิน C 1000 mg ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ผิวใสขึ้น, B-mix ช่วยเรื่องระบบประสาทและสมอง เจริญอาหารขึ้น, Collagen บำรุงผิวพรรณ และกระดูกให้แข็งแรง , Multi Vitamin สำหรับใครทีไม่ได้เน้นด้านไหนเป็นพิเศษ ตัวนี้มี 12 วิตามิน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

ราคาเริ่มต้นที่ 353 เยน (มีทั้งแบบ 30 / 60 / 90/ 180 เม็ด)

Sakamukea  พลาสเตอร์ยาแบบเหลว

เวลาแผลโดนน้ำเราจะรู้สึกแสบสุดๆ เลยค่ะ ตัวนี้จะช่วยได้ดีมากเพราะเป็นพลาสเตอร์ยาแบบน้ำ ป้ายบริเวณแผลที่มีขนาดเล็กแล้วจะเคลือบเป็นฟิล์มบางๆ ไม่ให้น้ำเข้าแผล เพราะเวลาน้ำเข้าเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ และหายได้ยาก ตอนป้ายที่แผลจะมีอาการแสบเล็กน้อยเพราะมีตัวยาฆ่าเชื้อโรคนะ

ราคา 519 เยน ( 145 บาท)

น้ำยาหยอดตา

น้ำตาเทียมญี่ปุ่นเหมาะสำหรับสาวตาแห้งมากๆ  มีแบบเย็นให้ดวงตาของเราสดชื่นด้วยนะ โดยยี่ห้อดังๆ คือ Rohto เพราะมีหลายระดับความเย็น ช่วยบำรุงดวงตา และเติมความชุ่มชื้น, Sante ยี่ห้อนี้จะมีวิตามิน B5, E ที่ช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย ส่วนใครที่ใส่คอนแทคเลนส์แนะนำเป็นยี่ห้อ Smile มีทั้งสำหรับคนใส่คอนแทคเลนส์นานๆ หรือตาแห้ง ตาเบลออีกด้วย

ราคาเริ่มต้น 192 เยน (ประมาณ 55 บาท)

สเปรย์ฉีดผ้าเรียบ Flair

ใครอยู่หอ หรือผ้ายับแล้วไม่มีเวลาจะรีดแนะนำไอเทมนี้เลย แค่ฉีดแล้วดึงให้ตึงๆ ก็จะดูเรียบขึ้้นได้ โดยเฉพาะเสื้อเชิ้ต และผ้ายืดต่างๆ มีกลิ่นหอมเบอร์รี กุหลาบ และลาเวนเดอร์ นอกจากช่วยให้เรียบแล้ว ยังช่วยระงับกลิ่น ฆ่าเชื้อโรค ป้องกันไฟฟ้าสถิตย์อีกด้วย ไม่ควรฉีดเวลาที่สวมใส่อยู่นะ

ราคา ประมาณ 199 บาท

Kitkat รสใหม่ๆ

ไอเทมที่ใครไปญี่ปุ่นก็ต้องซื้อกลับมาแน่นอน เพราะมีรสใหม่ๆ ออกมาตลอดเลยค่ะ ล่าสุดเพิ่งเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งจากพลาสติก เป็นกระดาษให้เราได้พับเป็นโอริกามิสนุกๆ  รสใหม่ล่าสุดคือ Tokyo Banana x Kitkat ขนมขายดีตลอดกาล 2 อย่างมาจับมือกัน เป็นบิสกิตเคลือบช็อกโกแลตสอดไส้ครีมคัสตาร์ดรสกล้วย น่ากินมากก มีขายแค่วันที่ 15 พฤศจิกายน – 9 มกราคม 2563 เท่านั้นนะ

ราคา 8 ชิ้น 650 เยน (180 บาท) และ 12 ชิ้น 1,200 เยน (335 บาท)

ไฮยาลูรอน

ไอเทมตัวเด็ดที่เข้าไทยแล้ว แต่ไปญี่ปุ่นที่ไรก็อดใจไม่ซื้อไม่ได้ค่ะ ร่างกายของเราเมื่ออายุมาขึ้น, พักผ่อนไม่เพียงพอ หรือสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายก็จะมีไฮยาลูรอนิคน้อยลง เมื่อใช้ไฮยาลูรอนก็จะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นให้ผิว ดูอ่อนเยาว์ มีน้ำมีนวลและยังชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยด้วยนะ สามารถผสมกับครีมตัวอื่นๆ ได้ด้วย

ราคาประมาณ 200 บาท

กล้องฟิล์มใช้แล้วทิ้ง FujiFilm

ช่วงนี้กล้องฟิล์มกลับมาฮิตอีกแล้วค่ะ ใครที่เพิ่งหัดใช้กล้องฟิล์ม หรืออยากถ่ายแค่บางช่วงเนี่ยกล้องฟิล์มใช้แล้วทิ้งเหมาะมาก และตัวฮิตหาซื้อได้ไม่ยาก Fujifilm Simple Ace 400 ISO อยู่ที่ 400 ค่ะเหมาะกับถ่ายตอนกลางวัน ในที่มีแสงค่อนข้างมากนะ ถ่ายช่วงกลางคืนคือรูปเสี่ยงรูปเสียมาก มีวิธีใช้สอนอยู่หลังกล้องเลย

ราคาเริ่มต้น 700 เยน (มีทั้ง 27 / 39 รูป)

ลิปเซรั่ม Country & Stream Natural Honey Lip

ไอเทมลับที่ดังมากๆ เลยค่ะตอนนี้เพราะช่างแต่งหน้าชื่อดังเอามาแนะนำ ลิปเซรั่มน้ำผึ้งตัวนี้ ช่วยทั้งบำรุงให้ริมฝีปากชุ่มชื้น มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง และรอยัลเจลลี่ ใช้แล้วปากเนียนนุ่ม ไม่แห้ง ไม่ทำให้ปากดำ ทาแล้วปากดูเป็นกลอสๆ แต่ไม่เยิ้มนะ ริมฝีปากอวบอิ่มสุด

ราคาประมาณ 496 เยน (150 บาท)

แผ่นปิดตา Meg Rhythm Steam Eye Mask

แผ่นปิดตาจากแบรนด์ Kao แปะแล้วจะอุ่นๆ ช่วยผ่อนคลายดวงตาและร่างกายของเรา ใครที่ทำงานต้องใช้สายตาบ่อยๆ ลองซื้อมาใช้ได้นะ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเส้นเลือดฝอยบริเวณดวงตา ลดรอยหมองคล้ำใต้ตา ลดอาการบวม และยังผ่อนคลาย หลับได้ง่ายขึ้นด้วยนะ สวมใส่ประมาณ 15 นาที

ราคา 1,315 เยน /14ชิ้น ( 370 บาท)

คุกกี้สอดไส้ช็อกโกแลต Shiroi Koibito

คุกกี้สุดฮอตจากฮอกไกโด เป็นคุกกี้ Langue de chat ที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส สอดไส้ช็อกโกแลตค่ะ มีทั้งรสไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตปกติ ซื้อให้ใครก็ชอบมากแน่นอนค่ะเพราะทั้งหอมคุกกี้และช็อกโกแลตไม่ขมมากด้วย

ราคาเริ่มต้น 576 เยน ( 165 บาท)

ลิปสติก Cezanne 101

ลิปตัวนี้บอกเลยว่า พี่อะเครุก็ซื้อมาเหมือนกันตอนไปญี่ปุ่น คือ 5 ร้านมีอยู่แท่งเดียว ตอนแรกดังที่จีนมากๆ เลยค่ะ เป็นลิปสติกที่ Dupe  กับ Lancome 274 ทาแล้วริมฝีปากดูสวยมาก เนื้อ Shine กึ่ง Cream ชื่อสีว่า 101 Cinnamon Milk Tea เหมาะกับทักสีผิวเลยนะ ทาแล้วสุภาพจะไปงานแต่ง หรือไปประชุม ไปเรียนมหาลัยก็สวย

ราคา 480 เยน (134 บาท)

แผ่นแปะแก้ร้อนใน Konai-en Patch

ชาวร้อนในต้องมีติดตัวไว้เลย แผ่นแปะแก้ร้อนในของญี่ปุ่น จะช่วยซับบริเวณแผลให้แห้ง และมีตัวยาสมานแผลนานถึง 4 ชั่วโมง เมื่อหมดตัวยาแผ่นแปะจะเลื่อนขยับ ถ้าหากกลืนก็ไม่เป็นอันตรายนะคะ เพราะสามารถทานได้ แปะวันละ 4 ครั้ง ตอนนี้มี 2 รุ่นคือ Konai-en Patch Taisho A และ Konai-en Patch Taisho Quick ที่จะรักษาได้เร็วกว่าค่ะ

ราคา 880 เยน  (245 บาท)

Kanken

แบรนด์กระเป๋าเป้จากสวีเดนที่เวลาซื้อในญี่ปุ่นจะราคาเบาอยู่นะ ช่วยแก้ปัญหาอาการปวดหลังในหมู่นักเรียนชาวสวีเดน ใช้วัสดุ Vinylon F เป็นผ้าใบที่ทนทานต่อการใช้งาน และกันละอองน้ำด้วย ทรงที่คลาสสิกสุดๆ คือทรงเหลี่ยมค่ะ มีหลายสีเลย

ราคาเริ่มต้น 11,000 เยน ( 3,100 บาท)

เสื้อผ้าแบรนด์ GU

แบรนด์เสื้อผ้าราคาเบาๆ ที่คุณภาพไม่เบาอย่างจียู แปลว่า เสรีภาพ เรียกว่าเป็นแบรนด์น้องของ Uniqlo เลย เสื้อผ้าจะเหมาะกับวัยรุ่น ใครที่ชอบแต่งตัวสีสัน คือดีไซน์คล้ายยูนิโคล่ก็มีนะคะแต่สีจะออกสดใสมากกว่า หรือเป็นแนวแฟชั่นตามเทรนด์ พี่อะเครุได้ไปลองซื้อมา ไม่แพงเลยนะบางตัวลดแล้วเหลือไม่ถึง 100 บาทเลย คัตติ้งเรียบร้อย มีทั้งเสื้อผ้าเด็ก ผู้ใหญ่ ชุดชั้นใน เครื่องประดับ รองเท้าก็มี หยิบลืมเงินที่มีเลยค่ะ แว่วๆ ว่าอีกไม่กี่ปีก็เข้าไทยแล้วนะ

เริ่มต้น 390 เยน (108 บาท)

แก้วน้ำ Starbucks Japan

อย่างสุดท้ายที่เอามาแนะนำกันเป็นแบรนด์ที่มีทั่วโลกค่ะ แต่ว่าแต่ละที่ก็จะมีแพ็คเกจจิ้งที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะที่ญี่ปุ่น แก้วน้ำสตาร์บัคส์น่ารักมากก ทุกคอลเลกชันเลย และยังมีเครื่องดื่มเก๋ๆ ที่ต่างจากบ้านเราด้วยนะ ใครไปญี่ปุ่นก็ลองหาซื้อมาได้

จัดไป 15 อย่างที่ใครไปญี่ปุ่นก็ควรโดนแล้ว ที่จริงยังมีอีกเพียบเลยค่ะ แนะนำขนมใน Lawson ก็อร่อยเหมือนกันนะ ราคาไม่แพงด้วย ใครชอบของฝากจากญี่ปุ่นอันไหน อยากซื้อมาฝากเพื่อนๆ ก็ซื้อจากลิสต์ที่พี่อะเครุเอามาฝากได้นะ หรือใครที่อยากฝากเพื่อนที่ไปญี่ปุ่นซื้อ ก็อย่าลืมดูว่าเขาสะดวกไหม ถ้าไม่สะดวกเดี๋ยวนี้ก็มีพรีออเดอร์ หรือขายที่ไทยแต่ราคาสูงกว่าหน่อยนะ

โอตารุ เป็นเมืองสำคัญเมืองหนึ่งที่ครบครันไปด้วยทุกสิ่ง เพราะเมืองแห่งนี้ถึงแม้ในสมัยอดีตจะเป็นเมืองขนถ่ายสินค้า แต่ปัจจุบันกลับเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีทั้งทะเล ภูเขา และของกินสุดแสนอร่อยนั่นเอง

ถ้ามาถึงโอตารุไม่พูดถึงร้านขนมยอดฮิตอย่าง LeTAO (ルタオ) ก็คงไม่ได้ เพราะร้าน LeTAO ถือว่าเป็นจุดเช็คอินยอดนิยมแห่งหนึ่งสำหรับการมาเยือนเมืองโอตารุแห่งนี้!

ก่อนที่จะไปดูกันว่าร้าน LeTAO นั้นมันมีอะไรเด็ดบ้าง เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าแท้ที่จริงชื่อเรียกของมันคืออะไรกันแน่ หลายๆ คนเรียกชื่อกันไปต่างๆ นาๆ และชื่อที่เราได้ยินบ่อยที่สุดก็คือ “เลอเตา” แต่!! จริงๆ แล้วถ้าอ่านตามภาษาญี่ปุ่น ルタオ ชื่อที่ถูกต้องคือ “ลุเตา” ที่มาจากชื่อเมืองต้นกำเนิดของร้าน นั่นก็คือโอตารุนั่นเอง

อ้าว!! งงกันไปอีก แล้วเจ้าคำว่า “ลุเตา” มันใกล้เคียงกับชื่อของเมืองโอตารุยังไง มันมีเตาเยอะแยะเหรอถึงเรียกแบบนี้ ไม่ใช่แต่อย่างใดจ้า “ลุเตา” เป็นชื่อที่ได้จากการนำชื่อเมืองโอตารุมาเขียนย้อนกลับ นั่นก็คือ “รุ-ตา-โอ (Rutao)” ตามชื่อคาตาคานะของ LeTAO เลย แต่เสียงในภาษาญี่ปุ่น “RU- TA- O” เมื่อตัว “โอะ” มาต่อท้าย “TA” เลยกลายเป็นเสียง “TAO” ที่ออกเสียงว่า “เตา” นั่นเองจ้า

แต่สำหรับชาวไทยน่าจะคุ้นเคยกับชื่อ เลอ ทาโอะ มากกว่า เพราะอ่านตามชื่อภาษาอังกฤษ เอาเป็นว่าจะเรียกยังไงก็ได้ ตามที่เราสะดวกเลยเนอะ

มาลุยกันต่อเลย! ร้าน LeTAO ที่โอตารุมีอยู่ทั้งหมด 5 ร้านด้วยกัน ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีความแตกต่างกันด้วย ไปดูรีวิวแต่ละร้านกันเลยค่ะ

1. LeTAO main store (ルタオ本店)

ร้านนี้เป็นร้านหลักที่ตั้งอยู่หัวมุมใกล้ๆ กับหอนาฬิกาไอน้ำเก่า  และอยู่ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรีอีกด้วย

ร้านนี้ถือเป็น Landmark ที่ใครๆ ก็ต้องมาถ่ายรูปเลย ถึงแม้ว่าจะมีร้านถึง 5 แห่ง แต่ถ้าหากใครนั่งแท็กซี่แล้วบอกกับคนขับว่าจะมาลงที่ LeTAO ร้านที่จะโดนปล่อยลงจะต้องเป็นร้านนี้แน่นอน

2. Fromage Danish DANI LeTAO (フロマージュデニッシュ デニ ルタオ)

ร้านนี้ตั้งอยู่ข้างๆ กับพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรีเลยจ้า เป็นร้านที่ขาย Formage Danish ที่หอมกรุ่นไปทั้งเส้นถนนเลยล่ะค่ะ

ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ แต่ก็มีผู้คนจำนวนมากแวะเวียนเข้ามาเรื่อยๆ ตลอดทั้งวันเลยจ้า

3. Nouvelle Vague LeTAO Chocolatier (ぬーベルバーグ ルタオ チョコラティエ小樽本店)

ร้านนี้เป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อวันที่ 22 มกราคม 62 ร้านอาจจะดูเงียบเหงา ไม่ครึกครื้นเหมือนร้านอื่นๆ แต่ก็มีคนแวะเวียนมาตลอด ร้านอยู่ตรงข้ามกับร้าน LeTAO Pathos

4. LeTAO Pathos (ルタオ パトス)

ร้านนี้เป็นร้านใหญ่อีกร้านเลยค่ะ มีร้านอาหารคาเฟ่นั่งทานด้านบน เป็นอีกร้านที่เรียกได้ว่าคนเยอะสุดๆ ตึกนี้สามารถทะลุไปยังถนนเส้นหลักเพื่อมุ่งหน้าไปยังคลองโอตารุได้ด้วย ถ้าใครมากับกรุ๊ปทัวร์รับรองว่าผ่านร้านนี้แน่นอนจ้า เพราะว่าอยู่ใกล้กับที่จอดรถบัสเลย

5. LeTAO Plus (ルタオ プラス)

ร้านนี้เป็นร้านที่เล็กที่สุดและหน้าร้านมีไอศกรีมขายด้วยล่ะ ร้านตั้งอยู่บริเวณหน้าถนนที่มุ่งหน้าไปยังคลองโอตารุ เยื้องกับลานจอดรถบัส (อยู่ติดกับร้าน LeTAO Pathos)

ของฝากน่าซื้อของร้าน “LeTAO”

1. ชีสเค้ก LeTAO

ขนมสุดคลาสสิกที่นักท่องเที่ยวทุกคนมาแล้วต้องมาลองกินและซื้อกลับ! ชีสเค้กเนื้อนุ่มละลายในปาก ตอนนี้มีหลากหลายรสชาติให้เลือกซื้อเลือกกินกันอย่างหนำใจเลยทีเดียว

2. Langue de chat au Formage

คุกกี้รสชีสเค้กที่อร่อยสุดๆ ไม่หวานเลี่ยนแน่นอน ถือว่าเป็นขนมอีกชิ้นที่ไม่ควรพลาดจริงๆ โดยส่วนตัวคือชอบมาก ไปเมื่อไหร่ต้องสอยกลับมาทุกที

นอกเหนือจากสองอย่างนี้แล้วนั้น ยังมีขนมอีกมากมายให้เลือกชิมและซื้อกลับบ้านอีกด้วย ไปดูกันว่าภายในร้านจะมีสินค้าตัวไหนน่าทานอีกบ้าง ลุยยย!

น้ำผึ้งเน้นๆ ห๊อมหอม

ช็อกโกแลตกลิ่นหอมชา ละมุนลิ้นมาก

รสชาติเต็มคำกับความหอมขององุ่น Mascat

สตรอว์เบอร์รี่อบแห้งลูกโตๆ

ตะลุย Restaurant & Cafe LeTAO Pathos

มาถึงโอตารุทั้งที แค่สอยกลับบ้านอย่างเดียวก็คงไม่ได้ ต้องลิ้มลองรสชาติและซึมซับบรรยากาศให้สุดๆ ไปเลย ตามพี่อะเครุมาเร้วว

ขนมที่จะสั่งมาชิมวันนี้จะเป็นอะไร..ไปดูกันดีกว่า

苺のミルフィーユ (Strawberry mille-feuille)

Chiffon Cake Caramel

สรุปก็คือทานขนมกับชาตามฤดูไปค่ะ กลิ่นชาหอมละมุนจนต้องไปเดินตามหาเพื่อสอยกลับบ้านเลยนะ ดีมากๆ

เพื่อนๆ คนไหนไปโอตารุก็อย่าลืมแวะร้าน LeTAO กันนะคะ ไปลองชิมและซื้อเป็นของฝากได้อีกด้วย บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง!

เป็นขนมมาร์ชแมลโลว์ที่ดูน่ารักใจละลายมากๆ

ไม่ใช่แค่มาร์ชแมลโลว์อย่างเดียว ข้างในมีไส้ด้วยนะคะ

ลวดลายบนขนมเป็นรูปน้องหมาชิบะอินุ สุนัขประจำชาติญี่ปุ่น มีหน้าตาเป็นเอกลักษณ์แตกต่างกัน

สองตัวนี้ยิ้มตาหยี่น่ารักที่สุด

น้องชิบะอินุสีขาวเนื้อนุ่มๆ ก็มี

ขนมมีความหนานุ่มและความนูนแบบหน้าน้องหมาที่ดูสมจริง

เนื้อนุ่มหนึบๆ แบบมาร์ชแมลโลว์ เวลาบีบก็จะนุ่มมือแบบนี้

จัดวางเรียงในจานแล้วดูน่ารัก น่ากิน

ขนมชิ้นพอดีมือ ซื้อเป็นของฝากสุดน่ารักได้เลยค่ะ

ชิบะอินุเป็นสุนัขพันธุ์ดั่งเดิมของประเทศญี่ปุ่น สุนัขขนาดเล็กขนสั้น หน้าตาน่ารัก พวกมันมีนิสัยร่าเริง ฉลาด และซื่อสัตย์รักเจ้าของมากๆ คนญี่ปุ่นจึงนิยมเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงประจำบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณ  จึงเรียกได้ว่าพวกมันเป็นสุนัขประจำชาติญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้  ด้วยความน่ารักนี้ ชาวญี่ปุ่นที่มีหัวคิดสร้างสรรค์แบบสุดๆ จึงได้หยิบเอาเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเจ้าชิบะอินุ มาเพ้นท์ลงบนขนมมาร์ชแมลโลว์เนื้อนุ่มๆ สอดไส้ด้วยถั่วแดงผสมช็อกโกแลต กลายเป็นขนมน่ารักๆ ที่กำลังฮิตในช่วงนี้

และนี่คือเจ้าชิบะอินุต้นแบบและขนมมาร์ชแมลโลว์ชิบะอินุ สีน้ำตาล

แลบลิ้นน่ารักเหมือนกันเลยค่ะ

สุนัขพันธุ์ชิบะอินุ นอกจากสีน้ำตาลที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีตัวสีดำ คิ้วเป็นจุดแบบนี้ด้วย

เจ้าตัวสีขาวหน้ายิ้มแบบนี้ก็วาดมาจากสุนัขชิบะอินุพันธ์ุสีขาว

พอเอามาจัดใส่จาน เรียงกันก็จะดูน่ากินขึ้น เพราะหน้าเจ้าชิบะอินุแต่ละตัวที่วาดออกมานั้นไม่ซ้ำกันเลย

เนื้อนุ่มหนึบ บีบได้แบบนี้!

ขนมน้องหมาชิบะอินุมาร์ชแมลโลว์นี้ มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร  เพราะมีรูปลักษณ์ที่พิเศษมากๆ ผิวสัมผัสของขนมนุ่มเป็นเนื้อมาร์ชแมลโลว์สีขาว ไส้ขนมด้านในทำจากถั่วแดงกวน ขนมขึ้นชื่อที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น ผสมด้วยช็อกโกแลตเพิ่มความหวานหอม กลายเป็นไส้ถั่วแดงช็อกโกแลตที่เข้ากันแบบสุดๆ จะกินเป็นขนมทานเล่นเดี่ยวๆ หรือจะนำไปตกแต่งหน้าไอศกรีม ตกแต่งขนมอื่นๆ ให้ดูน่ารักขึ้นก็ได้ค่ะ

ข้างในสอดไส้ถั่วแดงกวนผสมช็อกโกแลต

เอาไปวางตกแต่งไอศครีม หรือขนมอื่นๆ อย่างเช่น วาฟเฟิล  น้ำแข็งใส ทำให้ดูน่ารักน่ากินขึ้น

เจ้าชิบะพวกนี้ดูน่ารักจริงๆ ในกล่องมีทั้งหมด 9 ชิ้นนะคะ

ขึ้นชื่อว่าขนมญี่ปุ่นแพ็กเกจต้องสวยสร้างสรรค์ค่ะ  ขนมมาร์ชแมลโลว์น้องหมาชิบะอินุเหล่านี้ก็เหมือนกัน มาในกล่องสุดน่ารัก เป็นรูปเจ้าหมาชิบะอินุยิ้มแฉ่ง แค่เห็นกล่องก็อารมณ์ดีแล้ว ภายในบรรจุขนมเอาไว้ 9 ชิ้น ใครอยากได้มาลองชิม แต่ยังไม่มีโอกาสเดินทางไปถึงประเทศญี่ปุ่นก็เข้าไปช้อปออนไลน์ได้ตามพิกัดนี้เลยนะ japantrendshop ราคาต่อหนึ่งกล่องอยู่ที่ประมาณ 900 บาทไทย

แพ็กเกจน่ารัก หน้ากล่องมีรูปน้องหมาชิบะอินุยิ้มแย้ม เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากเก๋ๆ

ภายในกล่องมีบล็อกกั้นขนมแยกชิ้นเอาไว้ รับรองว่าขนมจะไม่เคลื่อนที่เลอะเทอะแน่นอน

เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากให้คนรักน้องหมามากๆ

ขนมน้องหมาชิบะอินุหลากหลายสไตล์  มีทั้งตัวสีขาว  สีดำ และสีน้ำตาล ทำหน้าทะเล้นน่ารัก เหมาะกับการซื้อเป็นของขวัญของฝาก มอบให้กับคนที่รักน้องหมา เพราะแค่เห็นกล่องน่ารักๆ มาพร้อมกับขนมที่สร้างสรรค์สุดๆ ก็ทำให้อารมณ์ดีได้แล้วล่ะค่ะ  พอเห็นหน้าน้องหมาข้างในกล่อง บางคนอาจจะใจละลายกินไม่ลงเลยก็ได้ สาวๆ ที่ชอบสะสมของกินน่ารักๆ พลาดไม่ได้เลย  คราวหลังพี่อะเครุจะมีเทรนด์ของกิน ของน่ารักอะไรใหม่ๆ มาฝากกันอีก อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ

ที่มา: japantrendshop/ mothership.sg / akc.org/ animalplanet/ dogtime

1. 小枝

ช็อกโกแลตแท่งรสสตรอเบอร์รี่ เคี้ยวกรุบๆขนาดเล็ก รูปทรงกิ่งไม้ตามชื่อของขนมเลย สำหรับอันนี้มีขายทั้งแบบเป็นกล่องและเป็นถุงใหญ่ เป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กๆและวัยรุ่น น่ากินน่าลองมากๆเลย

31 kcal/ 1 ซองเล็ก 1 ซองมี 4 แท่ง

2. いちご　フリーズドライ　チョコレート

สตรอเบอร์รี่ฟรีซดราย ที่ให้รสชาติของสตรอเบอร์รี่อย่างแท้จริง  รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆเคลือบด้วยช็อกโกแลต มีทั้งแบบมิลค์ช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต ลงตัวน่าลอง บอกเลยว่าอร่อยมากกกกก

283 kcal/ 50 g.

3. パイの実

คุ๊กกี้พายสอดไส้สตรอเบอร์รี่ เนื้อพายกรอบนอก นุ่มในให้ความรู้สึกนุ่มๆ ผสมผสานกับไส้สตรอเบอร์รี่แล้วลงตัวสุดๆ ชิ้นพอดีคำ สามารถกินได้โดยไม่เลอะเทอะแน่นอน

380 kcal/ 69 g.

4. 紗々

ช็อกโกแลตที่ผสมผสานทั้งมิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ ทำออกมาเป็นลวดลายตารางน่าทาน รับรองว่าถูกใจคนรักช็อกโกแลตแน่นอน

25 kcal/ ชิ้น

5. エリーゼ　いちご

เวเฟอร์สอดไส้ช็อกโกแลตที่มีความกรอบของเวเฟอร์และไส้สตรอเบอร์รี่หอมๆที่ลงตัวจนอดใจไม่ไหว อยากทานแล้วทานอีก เด็กๆชื่นชอบถือว่าเป็นขนมที่ทำให้นึกถึงวัยเด็กได้อีกด้วย

38 kcal/ 1 ซองเล็ก 1 ซองเล็กมี 2 แท่ง

6. アルフォート

บิสกิตหน้าช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ออกใหม่ เหมาะกับชาร้อนๆยามเช้า เด็กๆก็สามารถทานได้ พกง่ายทานได้ทั้งครอบครัวเลยล่ะค่ะ

55 kcal/ 1 ชิ้น

7. あまおう苺ケーキ

เค้กไส้สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต ไว้กินยามเช้าคู่กับกาแฟหรือชา สำหรับเด็กๆ อาจจะกินกับนมในตอนเช้าก็เข้ากันดีมากๆ หรือพกติดตัวไว้ยามฉุกเฉินเผื่อเกิดหิวกลางทางก็ดีเหมือนกันนะ

161 kcal/ 1 ชิ้น

8. エンゼルパイ

คุ๊กกี้พายสอดไส้ครีมสตรอเบอร์รี่เคลือบด้วยช็อกโกแลต เด็กๆน่าจะชื่นชอบกันเลยทีเดียว หรือจะไว้ทานคู่กับกาแฟก็ดูเข้ากันดี

137 kcal/ 1ชิ้น

9. ミニバームロール

มินิแยมโรลรสสตรอเบอร์รี่ เป็นแยมโรลที่ผสมผสานรสช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มยามเช้าหรือทานยามท้องว่างก็ดี น่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยล่ะค่ะ

45 kcal/ 1 ชิ้น

10. メルティーキッス

ช็อกโกแลตสอดไส้ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ คล้ายๆกับช็อกโกแลตสดแต่ก็ไม่ใช่ช็อกโกแลตสด รูปทรงสี่เหลี่ยมก้อนเล็กพอดีคำ เป็นช็อกโกแลตแบบที่เด็กๆชื่นชอบกันสุดๆ

355 kcal/ 1 กล่อง/ 56 g.

11. チロルチョコ

ช็อกโกแลตห่อกระดาษ 3 แบบ มีช็อกโกแลต 3 สไตล์อยู่ข้างใน อันแรกเป็นช็อกโกแลตรสสตรอเบอร์รี่สอดไส้ซอสสตรอเบอร์รี่แน่นๆ อันที่ 2 จะเป็นช็อกโกแลต 3 ชั้นที่มีช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตรสสตรอเบอร์รี่เรียงกัน และอันสุดท้ายเป็นช็อกโกแลตบราวนี่ เคี้ยวลงไปแล้วจะกรุบๆ อร่อยดีค่ะ

261 kcal/ 1 ห่อ/ 7 ก้อน

12. あまおう苺キアラメル

ลูกอมนมเคี้ยวหนึบรสสตรอเบอร์รี่ หอมกลิ่นสตรอเบอร์รี่มากๆ เด็กๆน่าจะชอบ แต่คนที่ดัดฟันอาจจะไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ เพราะมันคงจะติดเหล็กดัดเป็นแน่ แต่เรื่องรสชาติ บอกเลยว่าต้องลองค่ะ

20 kcal/ 1 ชิ้น

13. ピノいちご

ไอศกรีมเคลือบช็อกโกแลตชนิดก้อน ขนาดพอดีคำ ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่หอมๆ กับช็อกโกแลตเคลือบที่ให้ได้ความอร่อยที่ลงตัวขึ้นอีก

32 kcal/ 1 ก้อน 1 กล่องมี 6 ก้อน

14. カルピスミルク＆いちご

คาลพิสถือว่าเป็นเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ครองใจทุกเพศทุกวัยมานาน ซึ่งตอนนี้ได้ออกรสสตรอเบอร์รี่มาให้เราได้ลองกัน หาซื้อได้ง่ายๆตามมินิมาร์ทหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่น รสชาติก็เป็นนมเปรี้ยวแบบฉบับของคาลพิส ซึ่งมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างมาก สำหรับคนที่เป็น Strawberry Lover แล้วล่ะก็ รับรองว่าต้องตกหลุมรักแน่นอน

100 kcal/ 1 ขวด/ 500 ml

สาวกสตรอเบอร์รี่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ถ้ามาเที่ยวญี่ปุ่นก็อย่าลืมมาลองกันนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวัง!!

1.Senbei

หรือเรียกว่าขนมเซมเบ้นั่นเอง เป็นข้าวกรอบ มีหลายรูปทรง หลายขนาด และหลากหลายรสชาติมากๆ อาจจะมีแบบห่อสาหร่ายก็ได้ด้วยเช่นกันค่ะ

sakura-hostel

2.Crepes

เครปถือว่าเป็น Signature ของที่ประเทศญี่ปุ่นเลยแหล่ะค่ะ ลักษณะจะคล้ายกับเครปเค้กของประเทศฝรั่งเศสแต่จะต่างกันตรงตัวไส้ครีมต่างๆ

crazy4japan.wordpress

3.Pocky

ทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีค่ะ สำหรับขนมตัวนี้มีความคลาสสิกไม่มีเปลี่ยนแปลง เปิดตัวในปี 1966 เป็นบิสกิตแท่งยาวเคลือบรสช็อกโกแลต จนตอนนี้มีออกมาหลากหลายรสชาติให้เลือกสรรกันอย่างมากมาย

pocky

4.Dorayaki

โดรายากิ ขนมโปรดของตัวการ์ตูนโดเรมอนนั่นเอง แต่ถ้าใครเคยกินก็ต้องติดใจกันทุกคนค่ะ เป็นแป้งแพนเค้กประกบไส้ต่างๆแต่ที่นิยมสุดเลยคือ ไส้ถั่วแดง

justonecookbook

5.Melon Pan

เป็นขนมปังอบรูปร่างคล้ายๆแตงโมค่ะ แต่รสชาติจะออกเมลอนหอมๆน่าลองมากๆ

madewithatwist.wordpress

6.Manju

ขนมปังนึ่งสอดไส้ครีม สไตล์จีน

japan-talk

7.Dango

ดังโงะที่ใครหลายๆคนชื่อชอบ เป็นแป้งข้าวปั้นก้อนกลมๆ ราดด้วยท้อปปิ้งน้ำรสหวาน หืมนึกแล้วน่ากินมากค่ะ

washoku.guide

8.Daifuku

หรือเรียกสั้นๆว่าโมจิก็ได้ค่ะ เป็นของกินเล่นประจำประเทศญี่ปุ่นก็ว่าได้ เพราะหันไปทางไหนก็มีแต่เจ้าตัวนี้

jappop

9.Pretz

ขนมจากแบรนด์ดังที่ชื่อว่า กูลิโกะ เป็นบิสกิตแท่งรสชาติต่างๆ อยู่มานานมากและนะคะสำหรับเจ้าขนมตัวนี้ ที่ไทยเราก็มีวางขายอย่างที่ทุกคนชอบกันน่าจะเป็น รสลาบค่ะเพราะถูกปากกับคนไทย

seriouseats

10.Castella

เป็นเค้กนุ่มเนื้อสปันซ์ค่ะ ถูกนำเข้ามาจากประเทศโปรตุเกส ที่ญี่ปุ่นนิยมทานกันมากๆ ส่วนใหญ่จะเป็นรสน้ำผึ้ง นมๆละมุนลิ้นค่ะ

gnavi

11.Kaki No Tane

ขนมกรุบกรอบรูปร่างคล้ายเมล็ดของผลไม้ชนิดหนึ่ง มีถั่วลิงสงผสมเล็กน้อย เคี้ยวเพลิน

jpnfood

12.Wasabi Peas

ถั่วลิสงเคลือบรสวาซาบิ กินไป ซี้ดไป จะสังเกตได้ว่าใครที่ไปประเทศญี่ปุ่นจะต้องซื้อกลับมากันทุกคนค่ะ

upout

13.Imagawayaki

แพนเค้ก ไส้ต่างๆไม่ว่าจะเป็น คัสตาร์ด,แกงกะหรี่,มันหวาน พบได้ทั่วไปตามร้านข้างทางเล็กๆของประเทศญี่ปุ่นค่ะ

backpackers

14.Umaibo

ขนมพัฟฟ์ข้าวโพดกรอบ โด่งดังในประเทศญี่ปุ่นมากๆ ต้องไปลองซะแล้วล่ะค่ะ

oyatsucafe

15.Choco Bananas

กล้วยเคลือบรสช็อกโกแลตหรือสตอเบอร์รี่โรยเกล็ดน้ำตาล ขนมตัวนี้เห็นได้ในทุกเทศกาลงานของญี่ปุ่นค่ะ เพราะเด็กๆรวมทั้งผู้ใหญ่อย่างเราๆก็ชอบกันมาก

patriciaangelika

16.Anpan

ขนมปังอบสอดไส้ถั่วแดง ถูกคิดค้นโดยชาวซามูไร

justonecookbook

17.Kinoko No Yama

ขนมบิสกิตรูปร่างคล้ายเห็ด แต่บางคนก็บอกว่าเป็นหน่อไม้ค่ะ มีหลายรสชาติให้เลือก

gigazine

18.Arare

ขนมอาลาเร่ เป็นแป้งข้าวเหนียวทอดปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง เป็นของทานเล่นค่ะ

snacktreasureshawaii

19.Anmitsu

ขนมหวานสุดคลาสสิคของญี่ปุ่นค่ะ มีเครื่องหลากหลาย ประกอบไปด้วย โมจิ,วุ้น,ผลไม้,ถั่วแดง และไอศกรีม ราดด้วยน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อม

justonecookbook

20.Karinto

ขนมเก่าแก่ของญี่ปุ่น เป็นลักษณะแป้งทอดดูคล้ายกับไหม้ แต่จะรสหวาน มักทานคู่กับชาเขียว

japan-talk

21.Yukimi Daifuku

ไอศกรีมโมจิ ข้างในเป็นไส้ไอศกรีมห่อด้วยแป้งโมจิ ถูกเปิดตัวในปี 1981 ค่ะ

rhuandrho.blogspot

22.Konpeito

ลูกกวาดสีหวานรูปร่างขรุขระ บางคนก็ adapt ไปใส่ในชาเพื่อเพิ่มความหวานค่ะ

konpeitotown.tumblr

23.Jagariko

มันฝรั่งทอดในรูปแบบแท่ง

lovejp

24.Big Katsu

ขนมกรุบกรอบคล้ายๆกับทงคัดสึทอดค่ะ มีส่วนประกอบของปลาซูริมิ แปลกดีเหมือนกันเนอะ

japanesesnackreviews.blogspot

25.Every Burger

ขนมรูปร่างเบอร์เกอร์ เป็นคุ๊กกี้สอดไส้ครีมช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต

tofucute

26.Ichigo Ame

สตอเบอร์รี่ลูกโตๆเสียบไม้ เคลือบเยลลี่รสแอปเปิ้ลหรือรสต่างๆ  น่ากินมากๆ

hkexpatcooking.wordpress

27.Nikuman

ซาลาเปาสอดไส้หมูนึ่งร้อนๆ

mamaloli

28.Kakigori

ในฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่นมีขนมอย่างนึงค่ะที่ขาดไปไม่ได้เลยคือ “น้ำแข็งใส” ที่ญี่ปุ่นนิยมรับประทานมากๆเพื่อคลายร้อนกันราดด้วยนมข้น หรือน้ำหวานต่างๆ ซึ่งแต่ก่อนมีขนมดั้งเดิมที่เรียกว่า anko

jpninfo

29.Irimame

หรือ เรียกสั้นๆว่า “ถั่วแห้ง” อาจจะฟังดูแปลกๆแต่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันจริงๆค่ะพบเห็นได้ในช่วงเทศกาล “SETSUBAN” หรือเทศกาล ปาถั่ว คนญี่ปุ่นจะปาถั่วกันซึ่งมีความหมายว่าขับสิ่งชั่วร้ายออกไปค่ะ

kyotofoodie

30.Monaka

ประกอบไปด้วยแป้งคล้ายๆแป้งไอศกรีมโคนค่ะ และมีเกาลัค,ถั่วแดง และโมจิ

flickr

31.Bisuko

คุ๊กกี้บิสกิตแซนวิชสอดไส้ครีมวานิลาหวานฉ่ำ ที่ไทยทุกคนอาจเคยผ่านหูผ่านตากันมาบ้างและนะคะ เพราะมีขายอยู่เหมือนกันตามห้างสรรพสินค้า ถ้าว่างๆลองไปซื้อชิมกันดูนะคะ

japan-talk

32.Amanatto

คนญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องการรักษาสุขภาพอยู่แล้ว ดังนั้นเจ้าขนมตัวนี้คือ ถั่วหลากหลายชนิดมาอยู่รวมกันค่ะ บางคนเอาไปเคลือบน้ำตาลหรืออบ และนำมากินเล่น หรือแปรรูปเอามาใส่ในขนมปังก็ได้ ขนมตัวนี้มีอยู่ถึง 80 กว่าปีแล้วก็ว่าได้

amanattou

ไปญี่ปุ่่นครั้งหน้า ก็ลองตามหาขนมเหล่านี้กันดูค่ะ รับรองว่าไม่มีผิดหวัง!! นอกจากตามหาผลิตภัณฑ์ขนมอร่อย ๆ ในญี่ปุ่นแล้วก็อย่าลืม ศึกษาวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นก่อนที่เราจะไปเที่ยวญี่ปุ่น และลองแวะดรักสโตร์ไปซื้อของฝากกันเพื่อน ๆ ด้วยนะ

ที่มา:japan-talk

ป๊อกกี้ขนมขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่น ผลิตโดยบริษัท Ezaki Glico จำกัด (มหาชน) ป๊อกกี้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ถึงขนาดที่ว่าได้กำหนดให้วันที่ 11 พฤษจิกายนของทุกปีเป็น “วันป๊อกกี้” กันเลยค่ะ

เชื่อว่าผู้ที่ชอบรับประทานขนมป๊อกกี้จะต้องอยากรู้ว่าขนมป๊อกกี้มันมีกระบวนการผลิตแบบไหน เราจึงขออาสาพาทัวร์โรงงานผลิตป๊อกกี้ที่บริษัท Ezaki Glico ณ โอซาก้า ผ่านทางคลิปวีดิโอของ Glico Japan’s official มาดูกันดีกว่าค่ะ

▼ สถานที่ตั้งของโรงงานกูลิโกะ สถานที่ผลิตขนมมหัศจรรย์ขึ้น

▼ ก่อนที่จะกลายเป็นป็อกกี้แท่งๆ ที่ถูกใจทุกคนแบบนี้ ก็ต้องทำให้มันเป็นเส้นก่อน

▼ เริ่มเป็นแท่งแล้ว..

▼ ปิดบรรจุภัณฑ์ของป็อกกี้ให้เก็บไว้ได้นาน

▼ เครื่องจักรพวกนี้ทำให้ผู้บริโภคมีความสุขกับการรับประทานป๊อกกี้ทุกเดือน

▼ ป๊อกกี้ใส่กล่องพร้อมส่งไปวางขายตามร้านค้าต่างๆ

▼ เตรียมตัวเคลื่อนย้ายสินค้า

▼ ส่งมอบความอร่อย

เห็นแล้วก็อยากออกไปซื้อป๊อกกี้มารับประทานเลยค่ะ การที่ได้เห็นกระบวนการผลิตป๊อกกี้จากโรงงานในประเทศญี่ปุ่นแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมการผลิตของประเทศญี่ปุ่น  และต่อไปหากซื้อขนมป๊อกกี้มารับประทานเราจะต้องนึกถึงกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนไปด้วยแน่นอน

และที่อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและต่างชาติก็เพราะว่า อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีหน้าตาที่สวยงามน่ารับประทาน แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ของคนทำ อีกทั้งอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ยังคำนึงถึงสุขภาพ และยังอร่อยอีกด้วย และนี่คืออาหารบางส่วนที่คนญี่ปุ่นรู้จักเป็นอย่างดี และอยากแนะนำให้ชาวต่างชาติได้ทานกันค่ะ

1. Makizushi

(image source: uwajimaya)

มากิซูชิ เป็นซูชิที่ถูกม้วนเป็นทรงกระบอกยาว แต่บางทีมันอาจถูกหั่นออกเป็นชิ้นสั้นๆก่อนเสิร์ฟ คำว่า “มากิซูชิ” นั้นแปลว่าได้ว่า “ซูชิม้วน” มันถูกเรียกสั้นๆว่า “มากิ” โดยมักจะถูกห่อชั้นนอกด้วยสาหร่าย แต่ก็สามารถห่อด้วยใบอื่นๆได้ด้วยเช่น ใบชิโซะ (สมุนไพรที่สำคัญของญี่ปุ่น มักใช้ประกอบอาหาร หรือใช้ประดับจานอาหารประเภทปลาดิบ) มากิเต็มไปด้วยข้าวซูชิและส่วนผสมอื่น เช่น ปลาดิบ และผัก

2. Miso Soup

(image source: justhungry)

ในญี่ปุ่น มิโซะซุปถือเป็นอาหารเช้าที่มีความสำคัญเทียบเท่ากับกาแฟ มันเป็นซุปที่เต็มไปด้วยดาชิหรือน้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น, มิโซะ และเต้าหู้ และมักจะเพิ่มผักหลายชนิด, อาหารทะเล และเนื้อลงไปด้วย ซุปมิโซะที่ดีจะมีตัวซุปที่ลอยอยู่ด้านบนกับส่วนผสมที่จมอยู่ด้านล่าง

3. Yakitori

(image source: thefrenchcellar)

ยะคิโทะริ/ยากิโทริ หรือที่จริงแล้วแปลได้ว่า “ไก่ย่าง” เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยวัตถุดิบหลายอย่างเสียบไม้ย่าง ซึ่งส่วนผสมก็หาได้ทั่วไปไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่และเนื้ออื่นๆ, เต้าหู้, ผัก แล้วนำไปย่างไฟ ตามร้านยากิโทริในญี่ปุ่นเป็นเรื่องธรรมดาที่มักเนืองแน่นด้วยพนักงานที่หลังเลิกงานก็จะมานั่งดื่มกัน และมักจะสั่งยากิโทริมาแกล้ม หรือบางบ้านใช้เสิร์ฟตามงานเลี้ยงสังสรรค์ต่าง ๆ ด้วย

4. Tempura

(image source: japaneserecipes.wikia)

เทมปุระ คือการนำปลา-กุ้งและผักต่างๆ มาชุบแป้งทอดในน้ำมัน การระมัดระวังในการทำเทมปุระที่อุณหภูมิต่ำในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อเป็นการรักษารสชาติของวัตถุดิบเอาไว้ เทมปุระจะถูกเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มกับเทนทสึ

5. Edamame

(image source: loriharder)

ถั่วเหลืองอ่อนที่ถูกต้มทั้งฝักในน้ำเกลือ ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเอดามาเมะแบบแช่งแข็ง รสชาติของมันจะสดกว่าตอนที่มาจากฟาร์ม คนญี่ปุ่นนิยมทานแกล้มเหล้า หรือไม่ก็ทานเป็นอาหารว่าง ร้านเหล้าญี่ปุ่น(Izakaya)บางร้านจะเสิร์ฟเจ้าถั่วนี้เฉพาะช่วงฤดูกาลเท่านั้น

6. Ramen

(image source: 360travelling)

ราเม็ง ราเมงหรือราเมน (จะเรียกแบบไหนก็ได้) เป็นบะหมี่ร้อนสไตล์จีน พร้อมกับเนื้อ, ปลา, มิโซะหรือซุปซอสถั่วเหลือง มันมีราคาไม่แพง และหาทานง่าย แม้ว่าราเมงจะมีราคาถูก แต่ว่าราเมงแต่ละร้านก็จะมีคุณภาพมีคุณภาพที่ต่างกันไป บางร้านที่ขึ้นชื่อในหมู่คนรักราเมงก็จะมีแถวยาวออกมานอกร้าน เมื่อเทียบกับร้านที่ไม่เป็นที่รู้จักนั้น แทบจะว่างเปล่าไม่ค่อยมีลูกค้า ดังนั้นการทำราเมงให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

7. Mochi

(image source: pinterest)

เป็นข้าวเหนียวประเภทของญี่ปุ่นที่รู้จกกันในชื่อ “mochigome” ที่ถูกตำจนกลายเป็นก้อนแป้งเหนียวๆ จะถูกปิ้งและนำมาทานได้เลย นอกจากนี้ยังนำไปดัดแปลงเป็นอาหารญี่ปุ่นอื่นๆและขนมหวานได้ด้วย

8. Okonomiyaki

(image source: youtube)

เป็นอาหารประเภทแพนเค้กทรงเครื่องของญี่ปุ่นที่เป็นประเพณีดั้งเดิม โดยการวางส่วนผสมบนของแป้งสาลีแล้วปรุงให้สุกบนแผ่นโลหะ ร้านโอโคโนมิยากิจะให้ลูกค้าเลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบ ในหลายร้านคุณสามารถทำโอโคโนมิยากิได้เองบนเตาย่างที่อยู่บนโต๊ะ มีร้านอาหารเฉพาะอย่างที่บริการโอโคโนมิยากิอยู่ในเกือบทุกเขตการปกครองในประเทศญี่ปุ่น แต่ที่มีชื่อเสียงก็จะมาจาก โอซากา, โตเกียว และฮิโรชิมา ซึ่งในแต่ละเมืองก็จะมีความต่างกันและเป็นแบบของตัวเอง

9. Sashimi

(image source: flavorboulevard)

การนำเนื้อดิบจากสัตว์ เช่น ปลาทะเลมาหั่นหรือแล่สดๆ ความสดและสุนทรียภาพเป็นสิ่งสำคัญต่อเมนูซาชิมิ ไม่อย่างนั้นแล้วมันจะเป็นเพียงแค่ปลาชิ้นๆเท่านั้น

10. Oden

(image source: sg.sushiandsake.net)

โอเด้งเป็นหม้อไฟญี่ปุ่นที่ถูกสั่งทำชิ้นต่อชิ้น โดยนำเอาลูกชิ้นปลาที่มีลักษณะเป็นหลอด หัวไชเท้าขูด และหัวบุก ตลอดจนส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปเคี่ยวในน้ำซุป โดยน้ำซุปและส่วนผสมที่ใช้แตกต่างกันตามแต่ละพื้นที่หรือบ้านเรือน เป็นอาหารยอดนิยมของครอบครัวในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้โอเด้งถือเป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมาก และยังมีขายตามร้านสะดวกซื้อด้วย

11. Soba

(image source:  japanesecooking101.com)

ทำจากแป้งบักวีต มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีน้ำตาล นิยมทั้งแบบจุ่มกับซอส และแบบในน้ำซุปร้อนๆ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ต้องไม่ลืมการทานโซบะที่สมบูรณ์ นั้นคือการสูดเส้นโซบะกับน้ำเสียงดังๆ

12. Natto

(image source:  tsunagujapan)

เป็นถั่วหมักประเภทหนึ่ง มีกลิ่นเหม็นและลื่นๆ และยังมีรสชาติที่ท้าทาย (ซึ่งบางคนอาจจะไม่ถูกปาก) แต่ที่ญี่ปุ่นชอบทานมัน

13. Onigiri

(image source:  gnavi.co.jp)

โอนิกิริเป็นข้าวที่ออกแบบมาให้สามารถถือทานได้ มันเทียบเท่ากับแซนวิซสำหรับคนญี่ปุ่น

14. Japanese Curry Rice

(image source:  japan-talk)

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นนั้นมีต้นกำเนิดมาจากแกงกะหรี่ของกองทัพเรืออังกฤษ กองทัพเรือจักรวรรดิญี่ปุ่นได้นำแกงกะหรี่มาดัดแปลงในศตวรรษที่19 กองทัพเรือญี่ปุ่นยังได้เสิร์ฟมันทุกวันศุกร์ด้วย แกงกะหรี่ได้แพร่หลายมายังประชาชนชาวญี่ปุ่นในยุคเมจิ ไม่กี่ปีต่อมามันได้ถูกปรับรสชาติของมันให้เข้ากับคนในท้องที่นั้น การทำให้มันมีรสที่อ่อนลง แต่ถึงอย่างไรมันก็กลายมาเป็นหนึ่งอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น

15. Udon

(image source:  thekitchn)

ทำจากแป้งสาลี มีลักษณะเป็นเส้นหนา เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆ หรือทำให้เย็นด้วยการจุ่มซอสอย่าง ดาชิ, มิริน และโชยุ อุด้งเป็นอาหารจานหลักของญี่ปุ่นและมันยังหาทานได้ง่ายด้วย บางทีมันจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับหน้าที่มากมายต่างกัน มีทั้ง เทมปุระ, เนื้อ, เต้าหู้, ซีฟู้ด หรือผัก มันเป็นที่ยอมรับในญี่ปุ่นเรื่องการกินบะหมี่เสียงดังได้ แต่กับอุด้งนั้นควรระมัดระวังในการกินเสียงดัง เพราะจะทำให้น้ำซุปกระเด็นได้ หากสูดเส้นบะหมี่เร็วเกินไป

16. Kaiseki

(image source:  kyoto-ryokan-w.com)

ไคเซกิ เป็นชุดอาหารของญี่ปุ่น มันประกอบด้วยอาหารอย่างดีมากมายประมาณ 5-16 เมนู แต่ละเมนูจะมีปริมาณน้อยและมีขนาดเล็ก อีกทั้งยังจะเพลิดเพลินไปกับสุนทรียภาพของวัตถุดิบตามฤดูกาลและการปรุงแต่งด้วย โดยไคเซกินั้นเป็นการออกแบบโดยคนทำอาหาร ดังนั้นจึงไม่มีมาตรฐานหรือสูตรที่แน่นอน การนำเสนอเลยเป็นไปตามที่คนทำออกแบบมา แต่จะมีแค่ลำดับอาหารที่ถูกเสิร์ฟอย่างเป็นลำดับตามธรรมเนียมดั้งเดิมของญี่ปุ่น

17. Yakiniku

(image source: en.rocketnews24)

ยากินิคุ ตามตัวอักษรแปลว่า “ย่างเนื้อ” เป็นบาร์บีคิวในแบบญี่ปุ่น ร้านอาหารยากินิคุมักจะมีเตาย่างถ่านหินไว้บนโต๊ะ คุณจะสั่งเนื้อสดและผักมา จกนั้นคุณก็ปรุงมันด้วยตัวเอง ถ้าคุณไม่ค่อยถนัดในเรื่องการย่าง และคุณอาจจะทำให้เกิดควันหรือเปลวไฟขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ พนักงานจะเข้ามาช่วยคุณออกจากไฟนั้น ร้านเนื้อย่างเป็นสถานที่ที่มีควันเยอะที่สุดในญี่ปุ่น

18. Takoyaki

(image source:  mamaloli)

เป็นแพนเค้กทรงเครื่อง มีลักษณะเป็นทรงกลม มีปลาหมึกหั่นชิ้นอยู่ตรงกลาง โรยหน้าด้วยหัวหอมเขียว(beni shoga), ปลาแห้ง(katsuobushi), สาหร่ายสีเขียว, มายองเนส และซอสทาโกยากิ, ซอสถั่วเหลืองหวาน เป็นเครื่องปรุงพื้นฐาน

19. Yuba

(image source:  hodosoy.com)

ยูบะ เป็นฟองเต้าหู้ญี่ปุ่น สามารถทานได้เลยโดยไม่ต้องปรุงโดยจิ้มกับซอส ผิวของยูบะสดๆมีลักษณะคล้ายกับ Mozzarella Cheese เนื่องจากยูบะมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงได้มีการนำยูบะไปเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารต่างๆ ได้หลากหลายรูปแบบ

20. Sukiyaki

(image source:  www.tripadvisor.com)

สุกี้ยากิเป็นหม้อไฟแบบญี่ปุ่นที่มักจะทำในหม้อร้อนบนโต๊ะที่คุณทาน ประกอบด้วยเนื้อสัตว์สไลด์เป็นชิ้นบางๆ ผัก และเต้าหู้ ในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลและมิริน สุกี้ยากิมักถูกเสิร์ฟพร้อมไข่ดิบเพื่อเป็นซอส มันเป็นอาหารหน้าหนาวที่จะให้ความอบอุ่นกับคุณ เนื่องจากสุกี้ยากิเป็นอาหารที่ทำทานบนโต๊ะทานข้าว มันจึงกลายเป็นอาหารสำหรับสังสรรค์ด้วย

21. Shabu Shabu

(image source:  shabunoodlephoorlando.com)

หม้อไฟที่มีเนื้อวัวหรือเนื้อหมูสไลด์บางๆ (บางกว่าเนื้อในสุกี้ยากิ) ที่เตรียมไว้บนโต๊ะของคุณ โดยการจุ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในน้ำซุปร้อน แล้วส่ายมือไปมาจนเนื้อสุก ชื่อเรียกของชาบู-ชาบู มาจากการเลียนเสียงของญี่ปุ่น หรือเสียงที่เกิดจากการส่ายเนื้อไปมาในน้ำร้อน ทำให้เกิดเสียงชาบูชาบูขึ้น จนเป็นที่มาของชื่อนี้

22. Yakisoba

(image source:  norecipes.com)

บะหมี่ผัดในซอสหวานหนาๆ คล้ายกับซอสทงคัสซึ ถึงแม้ว่าจะมีชื่อที่ลงท้ายด้วยคำว่าSoba แต่ยากิโซบะไม่ได้ทำมาจากเส้นโซบะ เส้นของมันทำมาจากแป้งสาลีเหมือนกับราเมง ยากิโซบะมีขายทั่วไปตามร้านสะดวกซื้อ และตามข้างทางในงานเทศกาล และมันก็ยังเป็นอาหารที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านด้วย

23. Himono

(image source:  www.hellotokyo.jp)

ฮิโมโนะ เป็นคำในภาษาญี่ปุ่นที่ใช้กับปลาที่ถูกนำไปตากแดด มันถูกย่างและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าที่บ้านหรือที่โรงแรม และมันยังถูกเสิร์ฟในร้านเหล้าของญี่ปุ่นตอนกลางคืนอีกด้วย มันมีรสชาติเค็มและนุ่ม

24. Dango

(image source:  japan-talk)

ดังโงะเป็นอาหารประเภทเกี๊ยวของญี่ปุ่นที่มักจะเสิร์ฟบนไม้ มันมีเนื้อที่นุ่มเหมาะกับโมจิ ดังโงะทำมาจากแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นที่เรียกว่า Mochiko ซึ่งมีหน้าที่ทำให้ดังโงะมีความเหนียวนุ่ม โดยปกติและดังโงะจะถูกโรยหน้าด้วยของหวานๆเช่น ถั่วแดงบดกวน หรือถั่วเหลืองป่น อีกรูปแบบหนึ่งที่เป็นที่รู้จักก็คือ Mitarashi dango(มิตะราชิ ดังโงะ) ดังโงะที่ราดด้วย น้ำเชื่อมซอสถั่วเหลือง ดังโงะก็เป็นหนึ่งในของทานเล่นเสียบไม้ของญี่ปุ่น และสามารถทานได้ง่าย

25. Agedashi Dofu

(image source:  www.dishmaps.com)

เต้าหู้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชุบเกล็ดขนมปังทอดทานในน้ำซุปร้อนๆของดาชิหรือซุปปลาแห้ง,มิริน และซอสถั่วเหลือง มักจะถูกโรยหน้าด้วยหัวหอม(Negi), หัวไชเท้า(Daikon), ปลาแห้ง(Katsuobushi) Agedashi Dofu เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำจากเต้าหู้เก่าแก่และเป็นที่รู้จักดี อีกทั้งยังมีขายทั่วไปตามร้านขายเหล้าของญี่ปุ่น, ร้านสะดวกซื้อ และซุปเปอร์มาร์เกต

26. Chankonabe

(image source: japan-talk)

เป็นสตูว์ที่ค่อยๆมีการพัฒนาจนกลายเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับนักมวยปล้ำซูโม่ จังโกะนาเบะไม่มีส่วนผสมหรือสูตรที่ตายตัวแต่มักจะมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยโปรตีนอยู่เสมอ อาทิเช่น เนื้อไก่หนึ่งในสี่ส่วน, ลูกชิ้นปลา, เต้าหู้และเนื้อวัว ทุกสิ่งที่ทำให้นักซูโม่แข็งแรงและเพิ่มขนาดตัว น้ำซุปคือดาชิหรือซุปปลาแห้ง หรือไม่ก็ซุปไก่ และผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักเพื่อเพิ่มความสมดุล จังโกะนาเบะเป็นอาหารที่แปลกใหม่ในญี่ปุ่น มันเป็นเรื่องสนุกในการทานอาหารชนิดนี้ แต่ว่ามันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักของคนญี่ปุ่น

27. Nikujaga

(image source:  justbento.com)

เนื้อญี่ปุ่นผัดกับมันฝรั่งในซอสโชยุ นิคุจากิถูกคิดค้นโดยกองทัพเรือจักรวรรดิญี่ปุ่นในสมัยเมจิ

28. Chirashizushi

(image source: japaneseexperts.net)

ชิราชิ ซูชิ (แปลได้ว่า ซูชิที่ถูกกระจัดกระจาย) เป็นซูชิข้าวที่อยู่ในชาม พร้อมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ปลาดิบ, ไข่หั่น, สาหร่าย และราดด้วยชิโซะ(สมุนไพรใช้ประดับจานอาหารประเภทปลาดิบ) ด้านบน

29. Chikuzenni

(image source:  japan-talk)

ชิคุเซนนิ เป็นการผสมกันของผักต่างๆ อาทิเช่น หน่อไม้(takenoko), เห็ดหอม(shiitake), โกโบ(gobo), รากบัว(renkon) and แครอท ตามด้วยเนื้อที่ถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ผสมเพิ่มลงไปด้วย แต่ในปัจจุบันได้ใช้เนื้อไก่แทนได้ มันจะดีถ้าถูกทำให้สุกอย่างช้าๆ ส่วนผสมจะถูกเคี่ยวในดาชิและมิรินในอุณหภูมิต่ำ

30. Omurice

(image source: japan-talk)

ข้าวผัดที่ห่อด้วยไข่เจียวบางๆแต่งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสเดมิกลาส (demi-glace sauce) ที่ด้านบนของไข่ หรือข้าวห่อไข่นั้นเอง อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบและนิยมกันมากตามสถานที่เช่น สีรีสอร์ท, ฟู้ดคอร์ท, หรือตามโรงอาหารของบริษัท มันยังถูกเสิร์ฟที่เมดคาเฟ่ด้วย เนื่องมาจากความสามารถในการตกแต่งซอสมะเขือเทศเป็นที่สนใจของลูกค้าที่มาใช้บริการ

31. Yudofu

(image source:  mrandmrsvegan.wordpress.com)

Yudofu ประกอบไปด้วยเต้าหู้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมและผักในน้ำร้อน อาจเพิ่มสาหร่ายคอมบุลงไปในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น มันเป็นอาหารมังสวิรัติ และถือเป็นอาหารของคนญี่ปุ่นนับถือศาสนาพุทธ หาทานได้ในร้านอาหารของวัดและเป็นอาหารในหน้าหนาวสำหรับพระ

32. Motsunabe

(image source:  yokanavi.com)

Motsunabe เป็นหม้อไฟในหน้าหนาวที่มาจากฟุกุโอกะ โดยที่หลักๆแล้วมันคือสตูว์เครื่องใน เช่นวัวและหมู มันถูกเสิร์ฟในน้ำซุปซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, พริก, และมิโซะ โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีและกระเทียมจำนวนมากที่ด้านบน

33. Fugu

(image source:  impressivemagazine.com)

อาหารอันโอชะของคนญี่ปุ่นปลาปักเป้าสดหรือไม่ก็สุกแล้ว ความจริงแล้วปลาปักเป้าเป็นพิษเกินไปที่จะทานมัน แต่อย่างไรก็ตามถ้าเชฟได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษและมีความเชี่ยวชาญ ทุกอย่างจะราบรื่น

(image source:  en.wikipedia.org)

34. Nigiri

(image source:  www.secretsofsushi.com)

เป็นซูชิข้าวปั้นรูปวงรี มีหน้าต่างๆอยู่ด้านบน อาทิเช่น ปลาดิบ, ปลาย่าง

35. Tonkatsu

(image source:  www.tonkatsukiyoshi.com)

ทงคัตสึ เป็นเนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น (panko) แล้วนำไปทอด หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหั่นฝอย เป็นที่รู้จักกันไปทั่วญี่ปุ่น นอกจากนั้นยังนำไปดัดแปลงกลายเป็นแซนวิชที่ได้รับความนิยมอย่าง Katsusando สิ่งที่ดีที่สุดในอาหารจานนี้คงเป็นน้ำซอสทงคัตสึ มัรคล้ายกับซอสวูสเตอร์ แต่มีความหนาและหวานกว่า คนญี่ปุ่นใส่ซอสทงคัตสึลงในอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย มันเป็นที่แพร่หลายในญี่ปุ่นโดยที่รู้จักทั่วไปเท่าๆกับซอสโซยุ โดยทั่วไปแล้วร้านขายทงคัตสึแต่ละร้านจะมีวิธีการตัดและคุณภาพของเนื้อหมูที่ต่างกัน เป็นสิ่งที่รับรู้ทั่วกันว่าเนื้อหมูนั้นก็ได้รับความเคารพมากพอๆกับเนื้อวัว

36. Hiyashi Chuka

(image source:  japan-talk)

ฮิยาชิ จูกะ เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทบะหมี่เย็น เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมที่มีสีสันสดใสเช่นแตงกวาและไข่ มันเป็นอาหารในช่วงหน้าร้อนที่จะช่วยให้เย็นลง

37. Teppanyaki

(image source: japan-talk)

เป็นประเภทของสเต๊กเฮาส์ญี่ปุ่นที่เชื่อมต่อกับการแสดงศิลปะ เทปปันยากิพัฒนาการมาจากหลังสงครามโลกครั้งที่2 ร้านอาหารในญี่ปุ่นต่างเริ่มปรับตัวเพื่อรองรับเป้าหมายที่เป็นทหารอเมริกันและนักท่องเที่ยว วิธีทำอาหารแบบเทปปันยากิจึงเริ่มแพร่หลาย

38. Senbei

(image source: www.sakura-hostel.co.jp)

ขนมปังกรอบทำมาจากข้าวของญี่ปุ่นที่มีหลายหลายรูปแบบและมีรสชาติที่เค็มปนเผ็ดและหวาน สามารถหาซื้อแบบย่างใหม่ๆได้ตามคนขายข้างทาง

39. Ikayaki

(image source: phenu.com)

ปลาหมึกย่างทั้งตัว, ตัดออกเป็นวง แล้วราดมายองเนสที่ด้านข้าง เป็นอาหารที่พบบ่อยของร้านเหล้าในญี่ปุ่น

40. Kushiage

(image source: www.portopia.co.jp)

Kushiage หรือ Kushikatsu เป็นอาหารเสียบไม้ชุบเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น (panko) ทอด มีทั้งเนื้อสัตว์, ซีฟู้ด และผัก เสิร์ฟกับซอสทงคัตสึ Kushiageไม่ได้เป็นอาหารที่พบได้บ่อยในญี่ปุ่น และร้านที่ขายอาหารชนิดนี้จะพบได้ในที่ที่คนเยอะ ย่านยูระคุโช (Yurakucho) ในโตเกียว และย่านชินเซไก (Shinsekai) ในโอซาก้า จะมีร้านที่ขาย Kushiage ที่เป็นที่รู้จักอยู่

41. Sekihan

(image source: japan-talk)

Sekihan แปลว่า ข้าวแดง เป็นข้าวญี่ปุ่นนำมาปรุงกับถั่วอะซูกิ (azuki beans) อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับโอกาสพิเศษต่างๆของญี่ปุ่น นั้นก็เป็นเพราะว่ามันมีสีแดง ซึ่งเป็นสีมงคลตามประเพณีญี่ปุ่น Sekihanมีรสชาติหวานเล็กน้อย และเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็กๆ

42. Wakame Salad

(image source: japan-talk)

วากาเมะเป็นสาหร่ายที่มีอยู่ในญี่ปุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 1,300 ปีมาแล้ว สลัดสาหร่ายวากาเมะอาจจะเพิ่มเต้าหู้, เมล็ดงา และสาหร่ายชนิดอื่นๆได้ และมักจะแต่งรสด้วยซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูและน้ำมัน

43. Shiokara

(image source: japan-talk)

ปลาชิ้นเล็กๆในซอสที่มีรสเค็มของไส้ในปลาหมัก(ปลาร้า) มันถูกจัดเป็น “chinmi” ที่หมายถึงรสชาติอร่อยที่หาได้ยากยิ่งของประเทศญี่ปุ่น

44. Melon Pan

(image source: japan-talk)

ขนมปังหวานที่มีรูปร่างเหมือนเมล่อนหุ้มด้วยแป้งคุ้กกี้บางๆ แม้ว่ามันจะมีชื่อว่าขนมปังเมล่อนแต่มันไม่ได้เกิดจากการใส่เมล่อนลงไป และไม่ได้มีรสชาติของเมล่อน

45. Donburi

(image source:  kyotofoodie.com)

ดงบุริเป็นข้าวหน้าต่างๆมีทั้งเนื้อ, ปลา และผักอยู่ด้านบน ความหมายของคำว่าดงบุริแปลได้ว่า “ชาม” เป็นอาหารที่ทำทานได้ที่บ้านหรือเป็นอาหารที่ทำทานได้รวดเร็วแต่อิ่มท้อง อย่างเช่นร้านอาหารที่ขายดงบุริมักจะเป็นที่นิยมของเหล่ามนุษย์เงินเดือน

46. Goya Chanpuru

(image source: japan-talk)

เป็นการนำเต้าหู้, มะระ, ไข่,ผักต่างๆ และเนื้อกระป๋องหรือเนื้ออื่นๆเช่นแฮมมาผัดรวมกัน ส่วนผสมหลักของเมนูนี้คือ “Goya” ที่แปลว่ามะระนั่นเอง ซึ่งมะระมีสรรพคุณทางยาและมีรสชาติที่ขม มันจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย Goya Chanpuru เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อจากเกาะโอกินาว่า

47. Champon

(image source: japan-talk)

เป็นบะหมี่แบบจีนที่คิดค้นโดยคนจีนในนางาซากิ ซึ่งเป็นเมืองที่มีปฏิสัมพันธ์และค้าขายกับประเทศจีนมานาน จัมปงถูกออกแบบมาให้เหมาะกับเศรษฐกิจที่ต้องประหยัด มันมีน้ำซุปทำจากกระดูกไก่และหมู และส่วนผสมอื่นๆอีกมาก บะหมี่ชนิดนี้มีลักษณะคล้ายราเมง และส่วนผสมของมันก็จะแตกต่างกันตามฤดูกาลและร้านค้าแต่ละร้าน

48. Zoni

(image source: japan-talk)

ซุปที่คิดค้นโดยซามูไร ซึ่งต้องเตรียมตัวไปรบ ถูกทำทานกันในสนามรบ ทำมาจากการรวมกันอาหารแห้งและอาหารแบบพกพาอาทิเช่น โมจิ, ผักอะไรก็ได้ และเนื้อสัตว์ที่หาได้ ในปัจจุบันนิยมทานเมนูนี้ในวันขึ้นปีใหม่ และยังดัดแปลงอาหารจานนี้ด้วยผักชนิดต่างๆ ส่วนผสมเดียวที่ไม่เปลี่ยนแปลงก็คือ โมจิ

49. Somen

(image source: blog.fujitv.co.jp)

เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาเลย มันคือบะหมี่เส้นเล็กๆที่ทำมาจากแป้งสาลี แช่ในน้ำเย็น เสิร์ฟพร้อมกับซอสทสึยุ เป็นอาหารที่จะทานกันในฤดูร้อน เพราะว่ากันว่าเส้นบะหมี่จะเก็บความเย็นเอาไว้ โซเมนมักจะถูกเสิร์ฟบนน้ำแข็ง และยังมีวิธีการเสิร์ฟอีกแบบที่เรียกว่า “Nagashi-somen” คือโซเมนที่ไหลลงมาจากลำไม้ไผ่ โดยจะปล่อยให้เส้นโซเมนไหลลงมากับน้ำเย็นๆ และคนทานก็ถือจะตะเกียบเตรียมคีบทาน การทานโซเมนเป็นการทานเฉลิมฉลองในโอกาสต่างๆ และยังนิยมทานเพื่อสังสรรค์กันในครอบครัวในวันที่อากาศร้อน

50. Korokke

(image source: japan-talk)

เป็นอาหารประเภทของทอด โดยการนำเนื้อสัตว์, ซีฟู้ด หรือผักหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมในมันฝรั่งบดและซอสขาวปั้นเป็นก้อนแล้วชุบเกล็ดขนมปังทอด ทานกับซอสทงคัตสึหรือมายองเนสร้อน เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลจาก Croquette(อาหารฝรั่งเศส)

51. Kinpira

(image source: japan-talk)

Kinpira เป็นเทคนิคการทำอาหารแบบญี่ปุ่น ซึ่งใช้ปรุงอาหารประเภทราก เช่น โกโบ(Gobo), รากบัว(Renkon) และแครอท ส่วนผสมที่ถูกทอดในครั้งแรก แล้วนำไปเคี่ยวในซอสถั่วเหลือง, มิริน และพริกเพื่อเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย

52. Yaki Imo

(image source: japan-talk)

ทำจากมันเทศ(Satsumaimo) มีรสหวานนำไปเผา มีขายตามข้างทางในประเทศญี่ปุ่น โดยมีขายที่ด้านหลังของรถบรรทุกที่มีเตาเผาไม้อยู่ด้านหลังด้วย ร้านค้าแบบเคลื่อนที่นี้จะขับไปอย่างช้าๆเพื่อโฆษณามันเผา ผ่านเครื่องขยายเสียงด้วยเสียงที่ดัง มันจึงเป็นอีกมุมมองหนึ่งที่มีเสน่ห์ของญี่ปุ่น

53. Okayu

(image source: www.foodjimoto.com)

สิ่งที่ธรรมดาที่สุดของ Okayu ก็คือข้างและน้ำที่ปรุงรสด้วยเกลือ สิ่งที่ใช้แต่งหน้า อาทิเช่น หัวหอม(Negi), แซลมอนบด, สาหร่าย และบางทีอาจเพิ่มขิงลงไปด้วย บางครั้งอาจใช้น้ำซุปที่ทำจากมิโซะหรือน้ำสต็อกไก่แทนได้ Okayuถูกจัดว่าเป็นอาหารที่เหมาะกับคนป่วย รวมถึงผู้สูงอายุที่อายุ90ปีขึ้นไป และเด็กที่อายุต่ำกว่า 2 ปีด้วย

54. Hiroshima Okonomiyaki

(image source: japan-talk)

เป็นโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่า มีความคล้ายกับแบบโอซาก้า แต่ว่าของฮิโรชิมานั้นจะมีชั้นของแป้งที่บางกว่า และจะมีชั้นที่หนาด้วยกะหล่ำปลี และมีเส้นยากิโซบะอยู่ตรงกลาง โดยทั่วไปแล้วตามร้านโอโคโนมิยากิลูกค้าจะทำพิซซ่าญี่ปุ่นนี้ด้วยตัวเอง แต่แบบฮิโรชิมานั้นมีขั้นตอนการเตรียมที่ยากกว่ามาก ดังนั้นเชฟจึงทำโอโคโนมิยากิบนเตาให้ลูกค้าทานตรงหน้า

55. Futomaki

(image source: japan-talk)

Futomaki (แปลว่า ม้วนหนาๆ) เป็นซูชิที่ม้วนด้วยสาหร่ายด้านนอก และมีไส้หลากหลายด้านใน ไส้ด้านในมีทั้ง ผักชนิดต่างๆอาทิเช่น ฟัก(kanpyo), แตงกวา และอะโวคาโด Futomakiส่วนใหญ่ที่มีขายในญี่ปุ่นจะเต็มไปด้วยผัก แต่ว่ามันไม่ใช้อาหารมังสวิรัติ พวกมันมักจะมีปลาดิบ, ปลาที่ปรุงแล้ว หรือไข่ที่เป็นไส้รวมอยู่ด้วย

56. Hayashi Rice

(image source: japan-talk)

ข้าวซอสฮายาชิเป็นเมนูที่ได้รับวัฒนธรรมจากตะวันตก นำมาทำในแบบของญี่ปุ่นประกอบไปด้วยเนื้อวัว, หัวหอม และเห็ดกระดุม ปรุงด้วยด้วยซอสเดมิกลาส (demi-glace sauce) ราดลงบนข้าว บางครั้งจะแต่งหน้าด้วยครีมสด มันมีรสชาติอร่อย, เป็นอาหารพื้นฐานที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารเล็กที่เป็นกิจการของครอบครัว หรือตามชั้นวางในซุปเปอร์มาเก็ต

57. Karaage

(image source: japan-talk)

เป็นอีกหนึ่งอาหารทอดแบบญี่ปุ่น โดยการนำไก่ไปทอดในแป้งบางๆที่ผสมซอสถั่วเหลือง, กระเทียม,ขิง และแป้งสาลี แล้วนำไปทอดในน้ำมัน

58. Ganmodoki

(image source: recipesfortom.blogspot.com)

Ganmodoki เป็นเต้าหู้ที่ถูกนำไปบด และผสมกับส่วนผสมเช่นไข่ขาวและผักต่างๆ แล้วนำไปทอด ว่ากันว่ามันมีรสชาติเหมือนเนื้อห่าน มันจึงมีชื่อที่แปลว่า “ห่านเทียม”

59. Ochazuke

(image source: en.rocketnews24.com)

เป็นอาหารที่เรียบง่ายที่ทำมาจากชาเขียวราดบนข้าวที่หุงสุกแล้ว เติมอาหารทะเล เช่นแซลม่อนลงไป สามารถใช้น้ำร้อนหรือน้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น (Dashi) โดยทั่วไปแล้วจะโรยหน้าด้วยสาหร่ายและเมล็ดงา

60. Gyoza

(image source: japan-talk)

เป็นเกี๊ยวทอดที่มีจีบตรงขอบ ด้านในใส่เนื้อสัตว์สับ, เครื่องเทศ และผัก เกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่นก็คือเจี่ยวจือ (Jiaozi) ของจีนนั้นเอง แต่ว่าเกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่นจะมีแป้งที่บางกว่าของจีน

61. Umibudo

(image source: www.okinawa-shop.jp)

Umibudo เป็นสาหร่ายที่คล้ายกับพวงของสาหร่ายเขียว ลูกกลมๆแต่ละลูกของUmibudo เต็มไปด้วยน้ำเค็มๆที่ไม่ใช่น้ำทะเล แม้ว่ารสชาติของมันจะเหมือนน้ำทะเล มันจะถูกเสิร์ฟกับซอสหมักด้วยน้ำส้มสายชู และซอสถั่วเหลือง Umibudo เป็นที่รู้จักดีโดยเฉพาะในโอกินาว่า

62. Tonjiru

(image source: japan-talk)

Tonjiru แปลว่าซุปหมู เป็นซุปที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นรองจากซุปมิโซะ มันกลมกล่อมกว่ามิโซะอยู่พอตัว Tonjiru ประกอบด้วยเนื้อหมู, รากเบอร์ดอก/รากโกโบ, หัวบุก (Konnyaku), หัวหอม, หัวไช้เท้า (Daikon), แครอท, เต้าหู้, มันฝรั่ง และเห็ด ใส่ในน้ำน้ำซุปหมูและซุปปลาแห้งญี่ปุ่น (Dashi)

63. Chawanmushi

(image source: japan-talk)

Chawanmushi สามารถแปลได้ว่า “ถูกนึ่งในถ้วยชา” มันคือไข่ตุ๋นญี่ปุ่นที่มีรสชาติกลมกล่อม ส่วนผสมของมันก็ล้วนแล้วเป็นของที่คนญี่ปุ่นชอบ ไม่ว่าจะเป็น ซอสถั่วเหลือง, ซุปปลาแห้งญี่ปุ่น, มิริน, และเห็ดชิตาเกะ และมักจะใส่เม็ดแปะก๊วยลงไปด้านล่าง

64. Ebi Furai

(image source: jinginsg.wordpress.com)

มันคือกุ้งชุบเกล็ดขนมปังญี่ปุ่น (Panko) และนำไปทอด มักจะมีการดัดแปลงไปตามขนาดของกุ้ง โดยทั่วไปแล้ว Ebi Furai เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ใส่ในชุดเบนโตะ มันมีขายแบบที่ยังไม่ได้ทอดตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและตามชั้นขายอาหารที่อยู่ด้านล่างของห้างสรรพสินค้า ที่เรียกว่า เดปะจิกะ (Depachika)

65. Yaki Onigiri

(image source: japan-talk)

ข้าวปั้นโอนิกิริย่างด้วยซอสถั่วเหลืองและเนยจนกรุบกรอบ

66. Taiyaki

(image source: japan365.wordpress.com)

ไทยากิเป็นเค้กที่มีรูปร่างเหมือนปลา ข้างในจะเต็มไปด้วยไส้อย่างถั่วแดงกวน(Anko), คัสตาร์ด, ชีส หรือ มันหวาน เป็นขนมยอดนิยมที่ทำกันในเทศกาลต่างๆ

67. Kare Pan

(image source: www.pinterest.com)

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นห่อในแป้งชุบเกล็ดขนมปังpanko และนำไปทอด สิ่งที่ได้ก็คือโดนัทไส้แกงกะหรี่

68. Shogayaki

(image source: japan-talk)

Shogayaki คือหมูผัดขิง เป็นอาหารพื้นฐานที่ทำทานได้ที่บ้าน

69. Oshizushi

(image source: japan-talk)

Oshizushi คือซูชิที่ถูกกดในแป้นพิมไม้ที่เรียกว่า Oshibako มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม มันเป็นของขึ้นชื่อของโอซาก้า ชนิดของโอชิซูชิที่พบได้ทั่วไปคือหน้าปลาซะบะหรือที่เรียกว่า Battera

70. Gunkanmaki

(image source: japan-talk)

Gunkanmaki (ตัวอักษรนี้แปลว่า ม้วนเรือรบ) เป็นซูชิประเภทหนึ่ง ซูชิข้าวรูปวงรีที่ถูกห่อด้วยสาหร่าย มีรูปร่างคล้ายเรือ ด้านบนของซูชิเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีเบา อย่างเช่น ไข่ปลา

71. Mentaiko

(image source: japan-talk)

เมนไทโกะ (Mentaiko) คือไข่สดๆของปลาพอลล๊อค (Pollock) หรือปลาค๊อด พวกมันถูกเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงทานคู่กับเครื่องดื่ม นอกจากนั้นยังนิยมใช้แต่งหน้าอาหาร และเป็นส่วนผสมในอาหารมากมาย รวมทั้งสปาเก็ตตี้ด้วย

73. Umeboshi

(image source: japan-talk)

Umeboshi เป็นบ๊วยญี่ปุ่นที่นำมาดอง เป็นที่รู้กันในเรื่องรสชาติที่เปรี้ยวและเค็มอย่างน่าทึ่ง พวกมันจะถูกเสิร์ฟกับข้าว ยกตัวอย่างเช่น ฮิโนมารุ เบนโตะ จะมีUmeboshi 1 ลูกวางตรงกลางข้าวสีขาว เมื่อมองแล้วมันเหมือนกับธงชาติญี่ปุ่น

73. Tororo

(image source: japan-talk)

Tororo คือฮ่วยซัวบด (มันเทศชนิดหนึ่ง) มันมีผิวที่ลื่นไหลเป็นพิเศษ มันเสิร์ฟบนข้าวหรือไว้จุ่มเส้นบะหมี่

74. Gomaae

(image source: japan-talk)

เครื่องเคียงที่ทำจากผักต่างๆ แต่ที่ใช้บ่อยคือผักขม และโรยหน้าด้วยงา

75. Temaki

(image source: www.miosushiliving.it)

Temaki (ตามตัวอักษรแปลว่า ม้วนด้วยมือ) เป็นซูชิที่มีรูปร่างเป็นทรงกรวยที่ทำด้วยมือ เป็นซูชิที่ทำได้ง่ายๆที่บ้าน เด็กๆก็สามารถทำได้ด้วย

76. Okinawa Soba

(image source: japan-talk)

โอกินาว่า โซบะ เป็นเส้นบะหมี่แป้งสาลีแบบหนาในน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ,ฝอยปลาแห้ง และเนื้อหมู โซบะหมายถึงบักวีต (Buckwheat) ในภาษาญี่ปุ่น แต่ในโอกินาว่า โซบะ มีมีส่วนประกอบของบักวีต รัฐบาลพยายามบังคับให้โอกินาว่าทิ้งชื่อของโอกินาว่า โซบะหลังจากการรวมตัวกันใหม่ของโอกินาว่าและญี่ปุ่นในปี 1970 แต่โอกินาว่าได้ทำการต่อต้านจนในที่สุดรัฐบาลก็ยอมแพ้ โอกินาว่า โซบะคล้ายกับราเมนแต่มีเส้นที่หนากว่า

77. Tsukemono

(image source: japan-talk)

Tsukemono เป็นผักต่างๆที่หมักดองในน้ำส้มสายชู, เกลือ, มิโซะ, ข้าวมอลท์, น้ำตาล หรือสาเก มีผักดองอย่างน้อย 50 ชนิด มักทานเป็นเครื่องเคียงหรือใช้โรยหน้า ยกตัวอย่างเช่น ขิงดอง หรือที่เรียกว่า Beni Shoga ที่ถูกใช้เป็นที่โรยหน้าทั่วไป เช่นใน โอโคโนมิยากิ, ทาโกะยากิ, และยากิโซบะ

78. Tofuyo

(image source: www.tsunagujapan.com)

เต้าหู้เก่าที่นำมาหมัก ได้รับการยกย่องว่าเป็นวัตถุดิบที่ราคาแพงของโอกินาว่า ด้วยรสชาติที่คล้ายกับชีสเก่าๆ (น่าจะเหมือนกับเต้าหู้ยี้ที่เรารู้จักกัน) มันถูกเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆและทานโดยใช้ส้อมทานขนมหรือไม้จิ้มฟัน

79. Tamago Kake Gohan

(image source: exploringjapanese.wordpress.com)

เป็นอาหารเช้าที่เรียบง่าย มีแค่ไข่ดิบตอกลงบนข้าว เดิมทีเมนูนี้จะทานในช่วงเศรษฐกิจฝืดเคือง แต่ในปัจจุบันนิยมทานกันทั่วไป

80. Hijiki

(image source: japan-talk)

ฮิจิกิเป็นอาหารเมนูสาหร่ายขึ้นชื่อ ฮิจิกิ เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งมีสีดำ เป็นเส้นผอมๆ และดีต่อสุขภาพ

81. Katsuo Tataki

(image source: japan-talk)

Tataki เป็นวิธีการปรุงอาหารโดยการเผาเนื้อสัตว์หรือปลาในเวลาสั้นๆบนไฟร้อนๆ และเนื้อที่ได้จะกรอบนอกนุ่มใน อาหารจานนีจะถูกจุ่มลงในน้ำส้มสายชูและหั่นเป็นชิ้นบางๆ Katsuo Tataki เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารประเภท Tataki ที่ทำมาจากปลาคาสึโอ (Katsuo) หรือปลาโอ

82. Kamaboko

(image source: japan-talk)

ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่นที่ทำจากปลาเนื้อขาวบริสุทธิ์ เป็นปลาที่ไม่ค่อยนิยมทานเท่าไหร่ แต่ Kamaboko ไม่ได้แย่เหมือนกับชื่อของมัน และมันยังเป็นของแต่งหน้าอาหารที่เป็นที่นิยมด้วย แม้ว่ามันจะเหมือนอาหารสมัยใหม่ แต่ความจริงแล้ว มันถูกผลิตขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่14 แล้ว

83. Inarizushi

(image source: japan-talk)

ข้าวซูชิห่อด้วยเต้าหู้ทอดญี่ปุ่น(Aburaage) ชื่อของ Inari มาจากเทพที่ชื่นชอบเต้าหู้ทอด และมีผู้ส่งสาร (messenger) เป็นสุนัขจิ้งจอก ซึ่งหน้าตาก็เหมือนกับเต้าหูทอดรูปสามเหลี่ยม

84. Motoyaki

(image source: japan-talk)

Motoyaki เป็นเมนูอาหารทะเลในเปลือกหอยนางรม มันถูกราดด้วยซอสมายองเนส แล้วจึงนำไปอบ

85. Kyoho

(image source: japan-talk)

Kyoho เป็นองุ่นสีม่วงดำที่มีขนาดใหญ่ของญี่ปุ่น มีรสหวาน, นุ่มและฉ่ำ เป็นที่ชื่นชอบ มักจะปอกเปลือกก่อนทาน เพราะว่าพวกมันมีผิวที่ค่อนข้างหนา เมื่อมันโตเต็มที่จะมีขนาดใหญ่เท่ากับผลลูกพลัมเลยทีเดียว

86. Nasu Dengaku

(image source: japan-talk)

มะเขือยาวสีม่วงตัดผ่าครึ่งตามความยาว แล้วนำไปอบในเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นบด

87. Tebasaki

(image source: japan-talk)

Tebasaki เป็นปีกไก่ที่ทอดโดยไม่ใช้แป้ง จนกรอบและปรุงรสด้วยซอสที่มีรสหวานและเผ็ด เป็นอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่า

88. Imoni

(image source: en.wikipedia.org)

Imoni เป็นมันฝรั่งหนาๆกับน้ำซุปเนื้อสัตว์ มักจะปรุงให้สุกกลางแจ้งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและตามงานเลี้ยงในแถบตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น

89. Ankimo

(image source: newyork.seriouseats.com)

ตับของปลามังค์ฟิช (Monkfish) นำมานึ่งกับเกลือและสาเก มักจะแต่งหน้าด้วยหัวไชเท้าฝอย, หัวหอม และซอสพอนสึ

90. Kuromame

(image source: www.iromegane.com)

Kuromame เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วดำหวาน ซึ่งหาได้ทั่วไปในเบนโตะ เป็นหนึ่งในอาหารนำโชคในปีใหม่ สูตรดั่งเดิมของKuromame นั้นรวมไปถึงการจะนำถั่วดำไปต้มหวานและเคี่ยวจนน้ำแห้ง

91. Nanbanzuke

(image source: japan-talk)

Nanbanzuke สามารถแปลได้ว่า “ของดองของคนป่าทางตอนใต้” อาหารจานนี้คือปลาทอดกรอบปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักซอส มีปลามากายหลายชนิดที่สามารถใช้ได้ เช่น ปลาอาจิ (Japanese jack mackerel) และปลาWakasagi อาหารเมนูนี้มีแรงบันดาลใจมาจากอาหารโปรตุเกสที่เรียกว่า Escabeche และได้รับการแนะนำผ่านท่าเรือสินค้าที่คิวชู และยังคงเป็นอาหารประจำท้องที่นั้นจนถึงทุกวันนี้

92. Kenpi

(image source: japan-talk)

Kenpi เป็นแท่งมันหวานที่มีลักษณะคล้ายเฟรนช์ฟราย แข็งและมีรสหวาน

93. Shirasu

(image source: japan-talk)

ตัวอ่อนปลาซาร์ดีนดิบๆหรือนำมาปรุงให้สุกก็ได้บนข้าวหรือใส่ในซูชิก็ได้ เป็นอาหารประจำเกาะ Enoshima

94. Shioyaki

(image source: japan-talk)

Shioyaki เป็นการย่างเกลือปลาทั้งตัว ส่วนใหญ่แล้วจะใช้ปลาที่อยู่ในตระกูล Sea Bream

95. Kamameshi

(image source: www.gnavi.co.jp)

Kamameshi ข้าวปรุงรสที่หุงในหม้อพร้อมเนื้อสัตว์, ซีฟู้ด และผักต่างๆอีกเล็กน้อย โดยรสชาติของมันมาจาก ซอสถั่วเหลืองและมิริน Kamameshiเป็นอาหารที่ใช้เสิร์ฟตามงานต่างๆ นอกจากนั้นยังถูกเตรียมในช่วงเวลาวิกฤต เช่นหลังการเกิดแผ่นดินไหวอีกด้วย Kamameshiยังมีวางขายแบบยังไม่ได้ผ่านการปรุงตามร้านสะดวกซื้อ และเป็นข้าวที่นิยมมาทำเบนโตะ ตามร้านอาหารจะเสิร์ฟเมนูนี้ในหม้อหุงข้าวทำให้ร้อนที่โต๊ะของคุณ

96. Sasamaki

(image source: www.japanartsandcrafts.com)

คือมากิซูชิ (ซูชิโรล) ที่ถูกห่อในใบไผ่

(image source: japan-talk)

97. Chikuwa

(image source: www.oksfood.com)

Chikuwa เป็นไส้กรอกปลาที่มีลักษณะเป็นหลุมตรงกลาง คำนี้สามารถแปลได้ว่า “วงแหวนของต้นไผ่” ซึ่งหมายถึงรูปร่างของมัน ส่วนผสมประกอบด้วยเนื้อปลาแผ่น, เกลือ, น้ำตาล, แป้ง และผงชูรส Chikuwa มักจะนำมาทอดทานเป็นของว่าง หรือไม่ก็ใส่ลงในบะหมี่หรือสตูว์ และพวกมันยังสามารถย่างบนไม้แบบบาบีคิวได้อีกด้วย

98. Yakisoba Pan

(image source: www.figure.fm)

ญี่ปุ่นมีการคิดค้นแซนวิชแปลกๆมากมาย และตัวอย่างหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ ขนมปังไส้ยากิโซบะ ที่จริงแล้วมันคือราเมนผัดเหมือนบะหมี่ผัดในขนมปังแบบวงรียาวผ่าตรงกลาง มักจะโรยด้วยขิงดองที่ด้านบน

99. Hosomaki

(image source: japan-talk)

Hosomaki เป็นซูชิโรลขนาดเล็กบางๆ ห่อด้วยสาหร่ายด้านนอก และมักจะมีส่วนผสมเพียงชนิดเดียวข้างใน

100. Kiritanpo

(image source: commons.wikimedia.org)

Kiritanpo เป็นวิธีพื้นฐานในการทำบาร์บีคิวข้าว ข้าวที่หุงจนสุก นำมาบด และปั้นให้อยู่ในทรงกระบอก จากนั้นก็นำไปเสียบไม้ สามารถทำกลางแจ้งหรือแบบบาร์บีคิวก็ได้ Kiritanpo เป็นเมนูพิเศษของจังหวัดอาคิตะที่อยู่ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น

101. Zosui

(image source: linsfood.com)

Zosui ในบางครั้งก็ถูกพูดถึงว่าคือ รีซอตโต (อิตาลี: Risotto) ของญี่ปุ่น มันเป็นซุปข้าวญี่ปุ่นหนาๆกับผัก, อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ แต่เดิมZosuiนั้นจะใช้น้ำซุปที่เหลือจากหม้อไฟของญี่ปุ่น

102. Kakuni

(image source: www.youtube.com)

Kakuni คือหมูสามชั้นหั่นหนาๆเคี่ยวในน้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น (Dashi), ซอสถั่วเหลือง, มิริน, น้ำตาล และสาเก เป็นอาหารประจำนางาซากิ แตเป็นที่นิยมไปทั่วญี่ปุ่น มักจะเสิร์ฟกับมัสตาร์ดร้อนๆด้านข้าง

103. Yakizakana

(image source: www.styleforum.net)

Yakizakana เป็นอาหารประเภทที่นำปลาชนิดต่าง ๆ ไปย่างไฟ แม้จะเป็นที่รู้กันดีว่าคนญี่ปุ่นชอบทานปลาดิบ แต่Yakizakanaก็เป็นอาหารที่หาได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มากกว่าซูชิซะอีก มันเป็นอาหารเช้าที่นิยม และยังพบได้บ่อยๆในมื้อกลางวันและเย็นด้วย Yakizakanaเป็นอาหารที่มีความท้าทายในการทาน เพราะว่ามันต้องใช้ตะเกียบในการทานปลาทั้งตัว

104. Monjayaki

(image source: sakurahouse-blog.com)

คำตอบของคนโตเกียวต่อโอโคโนมิยากิของโอซาก้าและฮิโรชิมา มีความแตกต่างหลักๆ นั่นก็คือ Monjayaki ใช้แป้งที่เหลวกว่า และนั้นก็ทำให้มันออกมาบางกว่าและเหนียวกว่า

105. Tokoroten

(image source: onlynativejapan.com)

บะหมี่ใสๆ ที่ทำมาจากสาหร่าย มันจะเสิร์ฟแบบเย็นๆ ในหน้าร้อน แต่งหน้าด้วยซอสถั่วเหลือง และสาหร่าย ที่จริงแล้วมันไม่ได้มีรสหวานเลย แต่มักจะถูกคิดว่าขนมหวานอยู่บ่อยๆ

ขึ้นชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นก็น่าทานทุกอย่างงงง หวังว่าทุกคนคงจะเพลิดเพลินไปกับ 105 เมนูที่นำมาแนะนำนะคะไปญี่ปุ่่นครั้งหน้า ต้องลองทานแล้วค่ะ นอกจากอาหารแล้วยังมีขนมญี่ปุ่นอร่อย ๆ และลองซื้อของฝากอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์เวชสำอางจากดรักสโตร์ แล้วก็ศึกษาวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นก่อนที่เราจะไปเที่ยวญี่ปุ่น กันด้วยนะ

ที่มา: japan-talk

1. Garigari-kun

การิการิคุงเป็นตัวละครที่มีคุณค่าน่าจดจำ ไอศครีมการิการิคุงมีราคา 60 เยนมาตั้งแต่สมัยก่อน นอกจากจะอร่อยแล้วเมื่อรับประทานไอศครีมจนหมดแท่งที่ไม้ของไอศครีมจะบอกว่าเราเป็นผู้โชคดีได้รับไอศครีมแท่งอื่นๆ หรือเปล่าอีกด้วย นี่เป็นสิ่งที่เด็กๆ ญี่ปุ่นมักจะลุ้นรางวัลกันในฤดูร้อนอยู่เสมอ (ตอนนี้ไอศครีมการิการิคุงเริ่มมีวางขายในประเทศไทยแล้วนะคะ)

2. Papico

Papico ไอศครีม 2 in 1 ที่มี 2 แท่งใน 1 ซอง ให้เราสามารถแบ่งปันกับเพื่อนอีกคนหนึ่งเพียงแค่หักไอศครีมออกจากกันแค่นั้น

3. Super Cup

ผู้ผลิตตั้งใจให้คำว่า Super Cup ที่มาจากถ้วยราเม็ง (ถ้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) นั้นมีความหมายถึงการที่เราสามารถรับประทานได้มากขึ้น 1.5 เท่าของจำนวนที่เท่าเดิมนั่นเอง

4. Yukimi Daifuku

ยูคิมิไดฟุกุก็คือโมจิสอดไส้ไอศครีม เวลาเคี้ยวก็จะรู้สึกว่ามันหนึบๆ แถมยืดได้อีก ไอศครีมนี้เราสามารถรับประทานได้ในช่วงเทศกาล Tsukimi (เทศกาลขนมไหว้พระจันทร์)

5. Pino

การจับคู่ระหว่างไอศครีมและช็อคโกแลตที่ไม่ขมและไม่หวานจนเกินไป เป็นไอศครีมที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ใหญ่เลยค่ะ

6. Haagen-Dazs

Haagen Dazs เป็นไอศครีมที่มีชื่อเสียง แถมยังมีรสชาติที่พิเศษมากมายในประเทศญี่ปุ่นที่ในบ้านเราไม่มี ยกตัวอย่างเช่นรสเผือก และรสดอกซากุระ!

7. Melon Ball

ไอศครีมที่มีภาชนะเป็นรูปเมล่อน แค่แพ็คเกจจิ้งก็ชนะเลิศ ให้เด็กๆ สามารถรับประทานมันได้ตลอดเวลาเลย

8. Coolish

ด้วยลักษณะของแพ็คเกจจิ้งที่มีฝาเกลียวปิดสนิท ที่แม้ว่าคุณจะรับประทานเหลือก็สามารถพกไปไหนมาไหนได้สะดวก จนกว่าจะรับประทานหมดซอง

9. Sacre

มีผลไม้จริงๆอยู่ในน้ำแข็งใส จึงให้ความรู้สึกสดชื่นและอร่อยเป็นพิเศษ

10. Homerun Bar

ไอศครีมแบบแท่งยี่ห้อแรกในญี่ปุ่น แถมยังเป็นไอศครีมที่บุกเบิกการชิงโชคบนไม้ที่จะย้อนพาคุณกลับสู่ความทรงจำในสมัยอดีต

11. Sou

ไอศครีมที่ตัดอย่างปราณีตนำมาผสมรวมกัน และสร้างขึ้นในชื่อใหม่ว่า “爽 Sou” โดยนำตัวอักษรตัวแรกของคำว่า “爽快 Soukai” (สดชื่น) เป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบเลยทีเดียว

12. Shiro-kuma

Shiro-kuma เป็นไอศครีมที่มีการรวมกันของท็อปปิ้งอย่างสับปะรด ถั่วแดง ฯลฯ

13. Ice no Mi

เป็นไอศครีมที่นำผลไม้หลากหลายชนิดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ให้มีขนาดพอดีคำ เพื่อที่ว่าจะได้รับประทานได้ง่ายขึ้นนั่นเอง

14. Adzuki Bean Bar

ไอศครีมแท่งนี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับการรับประทานถั่วแดงเย็นๆ  รสชาตินี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้สูงอายุ จึงจัดให้เป็น 1 ใน 18 รสชาติที่ต้องลอง

15. Choco Monaca Jumbo

ไอศครีมที่สอดไส้ช็อกโกแลต Monaka (ขนมหวานญี่ปุ่นที่ทำมาจากถั่วอะซูกิที่คั่นกลางระหว่างเวเฟอร์กรอบบาง) ที่เวเฟอร์มีความกรอบ แถมยังให้ขนาดที่น่าพอใจมากๆ อีกด้วย

16. Ice Tamago

ไอศครีมที่ผู้ผลิตบอกว่ามีแรงบันดาลใจมาจากหน้าอกผู้หญิง วิธีรับประทานก็แค่ตัดปลายให้ซอฟท์ครีมไหลออกมา

17. Suika Bar

ไอศครีมแตงโมที่เห็นแล้วต้องนึกถึงไอศครีมแตงโมแพดเดิ้ลป๊อปที่บ้านแน่นอน

18. Yawamochi Ice

ไอศครีมชาเขียวถั่วแดงโมจิ ที่ใครก็ตามที่รับระทานต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่ามันเยี่ยมจริงๆ

ไอศครีมทั้งหมดที่กล่าวมานั้น มีรสชาติและจุดเด่นของความอร่อยที่แตกต่างกันไป หากได้เดินทางไปที่ประเทศญี่ปุ่นเมื่อไหร่ ต้องลองรับประทานให้ได้สักครั้งหนึ่งในชีวิตนะคะ

ที่มา: goinjapanesque