แจกสูตรเด็ด 15 เมนูปลาลดน้ำหนัก ทานง่าย แถมสุขภาพดี!

การลดน้ำหนัก ก็มีอยู่กันมากมายหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การศัลยกรรม การทานยาอาหารเสริม หรือแม้แต่การควบคุมอาหาร ที่ก็เป็นวิธีที่คนนิยมกันมากที่สุด วันนี้เราเลยจะมาแชร์ 15 เมนูปลาลดน้ำหนัก ทานง่ายแถมสุขภาพดี มาฝากสาวๆ กันค่ะ

วิธีทานอาหารยังไงให้หุ่นดี

วิธีการทานอาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักไปในตัว มี 2 วิธี คือการเลือกทานอาหารสำหรับลดน้ำหนักกับการทานอาหารแบบควบคุมปริมาณ

การเลือกทานอาหารสำหรับลดน้ำหนัก

• การทานอาหารคลีน เป็นการทานอาหารที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ ไม่เน้นปรุง หรือแม้แต่การหมัก การดองก็ตาม
• การทานแบบคีโต เป็นการเน้นทานโปรตีนเป็นหลัก เช่น เนื้อ นม ไข่ งดทานคาร์โบไฮเดรต, แป้งและน้ำตาล โดยการทานแบบนี้สาวๆ สามารถปรุงรสอาหารได้ตามใจชอบ แต่ว่าไม่สามารถใช้เครื่องปรุงแบบปกติได้จะต้องใช้เครื่องปรุงสำหรับสูตรคีโตเท่านั้น

การทานอาหารแบบควบคุมปริมาณ

• การทานแบบนับแคลอรี่ เป็นการทานอาหารที่สาวๆ จะต้องรู้ว่าเมนูที่ตัวเองทานอยู่มีกี่แคลอรีจากนั้นก็มาบวกลบกันให้ 1 วันไม่เกิน 1,500-2,000 กิโลแคลอรี่
• การทานแบบ IF เป็นวิธีที่คนส่วนใหญ่ต่างพากันนิยมกันอย่างมากในตอนนี้ โดยวิธีนี้คือการทานแบบกำหนดเวลาทานอาหารใน 1 วันเช่น ทาน8 ชั่วโมง (08.00 – 16.00 น.) อด 16 ชั่วโมง (16.00 – 07.00 น.)

15 เมนูปลาลดน้ำหนัก

ก่อนที่เราจะไปดูทั้ง 15 เมนูกันในวันนี้ พี่อะเครุก็อยากจะแนะนำสาวๆ ว่าจริงอยู่ที่เมนูปลาค่อนข้างมีแคลอรี่ที่ต่ำ แต่ทางที่ดีสาวๆ ก็ควรที่จะทานให้อยู่ในปริมาณที่พอดีด้วยนะคะ

1. ปลาดอร์รี่นึ่งน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูนี้เป็นสูตรอาหารคลีนแบบง่ายๆ แต่มีรสชาติที่แซ่บจัดจ้าน เอาใจคนที่อยากทานอาหารคลีน แต่ไม่อยากทานรสจืดนั่นเอง

ส่วนผสม:

• ปลาดอร์รี่ 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย สูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา สูตรลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• บร็อคโคลี่
• แคร์รอต
• มะเขือเทศ
• ต้นอ่อนทานตะวัน

วิธีทำ:

1. หมักเนื้อปลาดอร์รี่โดย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา แล้วพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที จากนั้นหั่นบร็อคโคลี่และแคร์รอต เตรียมไว้
2. นำปลาดอร์รี่ที่หมักไว้ลงจาน วางบร็อคโคลี่และแคร์รอตด้านข้างแล้วนำไปนึ่ง 2-3 นาที ให้ผักสุก แล้วนำผักออก จากนั้นนึ่งต่ออีก 3-5 นาทีจนปลาสุก
3. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ข้าวคั่วและพริกป่น คนผสมให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ แล้วนำไปราดบนตัวปลาพร้อมเสิร์ฟ

2. น้ำพริกปลาทู (สูตรแห้ง)

เป็นเมนูที่ขอเอาใจสายชื่นชอบน้ำพริก กับน้ำพริกปลาทู (สูตรแห้ง) ที่บอกเลยว่า รสชาติอร่อยนัวถูกปากคนไทยแบบสุดๆ เมนูนี้สามารถทำให้ผู้ใหญ่ที่กำลังควบคุมอาหารทานกันได้นะคะ

ส่วนผสม:

• พริกขี้หนูสวน
• หอมแดง
• กระเทียม
• ปลาทู
• น้ำปลา สูตรลดโซเดียม
• มะนาว
• ผักเครื่องเคียงตามใจชอบ

วิธีทำ:

1. นำพริกขี้หนูสวน หอมแดง กระเทียม ไปคั่วในกระทะให้หอมแดงสุก
2. นำปลาทูไปย่างบนกระทะ ให้สุขเหลือง จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อปลาออก
3. นำพริก หอมแดง กระเทียมที่คั่วไว้ไปตำให้ละเอียด จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปตำอีกครั้งให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาวตามใจชอบ
5. เสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียง

3. ปลาดอร์รี่ย่างเกลือ

เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ และเอาใจสาวกหม้อทอดไร้น้ำมันแบบสุดๆ และที่สำคัญเมนูนี้ใช้เวลาในการทำเพียง 15 นาทีเท่านั้นเองค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดคืออร่อยมากๆ

ส่วนผสม:

• ปลอดอร์รี่ 1 ชิ้น
• เกลือ
• ซอสปรุงรส
• ผักเครื่องเคียง
• พริกขี้หนู
• มะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊ป
• รากผักชี
• กระเทียม

วิธีทำ:

1. ตัดเนื้อปลาให้เป็นชิ้นที่พอดี
2. นำกระดาษฟอยล์สำหรับย่างอาหารมาทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่ถาดหม้อทอดไร้น้ำมัน
3. นำปลาที่ตัดแล้ววางบนฟอยล์ ปรุงรสด้วยเกลือนิด และซอสปรุงรสเล็กน้อย
4. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรับอุณหภูมิไปที่ 200 องศา ตั้งเวลาที่ 15 นาที
5. เอาผักเครื่องเคียงไปต้ม
6. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยการนำ พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม มาตำให้ละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลปี๊ป
7. เสิร์ฟปลาทานกับผักเครื่องเคียงทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด

4. ปลานิลนึ่งซีอิ๊ว

เป็นเมนูที่ทำแล้วสามารถทานกันได้ทั้งครอบครัวเลยนะคะ และก็เป็นเมนูที่คนต่างพากันชื่นชอบอย่างมาก เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังไม่อ้วนอีกด้วย

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• ขิง
• พริก
• เห็ดหอม
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม
• ผักชี
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาล
• น้ำ

วิธีทำ:

1. ปรุงน้ำซอสราดปลาด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำ คนให้น้ำตาลละลาย
2. ราดน้ำซอสลงบนตัวปลาที่วางบนจานนึ่งแล้ว
3. นำ พริก ขิง เห็ดหอมไปซอย แล้วโรยบนตัวปลา
4. นึ่งปลานาน 30 นาทีจนปลาสุก แล้วโรยด้วยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ

5. ปลาดอร์รี่ผัดพริกสด

เมนูนี้เป็นเมนูแกะสูตรจากร้านสะดวกซื้อนะคะ เรียกว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยรสชาติถูกปากใครหลายๆ คนเลยทีเดียว

ส่วนผสม:

• ปลาดอร์รี่หั่นชิ้น 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ ½ ถ้วย
• พริกจินดาแดงสับหยาบ ½ ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 1 ถ้วย
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอดและผัด

วิธีทำ:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมน้ำไว้แล้ว
2. นำปลาไปทอดให้สุก
3. นำกระเทียม พริกไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ
4. จากนั้นนำปลาทอดลงไปคลุก แล้วเติมพริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูด เติมน้ำตาลเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

6. ปลากะพงผัดกระเทียม

เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำง่ายส่วนผสมต่างๆ ก็ไม่ได้มากมายอะไร รับรองเลยว่าทำแล้วจะอร่อยจนติดใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง 300 กรัม
• กระเทียม(จีน) 1-2 กลีบ
• แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. หันปลาให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปคลุกับแป้งทอดกรอบ
2. จากนั้นนำไปทอดด้วยไฟกลางให้สุก
3. ทำน้ำซอสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้น้ำลายละลาย
4. นำกระเทียมไปผัดให้หอม เทนน้ำซอสลงไปผัด ตามด้วยปลาทอดคลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

7. ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

ที่เมนูที่อร่อย ทำง่าย มีกลิ่นหอมจากใบขึ้นฉ่าย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็คืออร่อยจนลืมไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง
• หอมใหญ่
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม
• กระเทียม
• พริก
• แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. น้ำปลาหั่นชิ้นไปคลุกกับแป้งมัน แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
2. ผัดกระเทียม เติมเต้าเจียว ผัดให้หอม เติมพริก หอมหัวใหญ่ แครอท
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว
4. นำปลาทอดลงไปคลุก เติมต้นหอมและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

8. ปลาทูต้มมะนาว

มีเมนูแห้งกันไปเยอะแล้ว เรามาต่อกันที่เมนูน้ำกันบ้างกับ ปลาทูต้มมะนาว รสชาติแซ่บ อร่อยถูกใจใครหลายๆ คน

ส่วนผสม:

• ปลาทูสด 1/2 กิโลกรัม
• ตะไคร้ทุบพอแตก 2 ต้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูทุบ 3-4 เม็ด
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. เทน้ำเปล่าใส่หม้อต้ม ใส่ตะไคร้และเกลือตั้งไฟให้น้ำเดือด
2. ใส่ปลาทูลงไปปิดฝาทิ้งไว้สัก 5 นาที ห้ามคนเด็ดขาด จากนั้นใส่พริกตามลงไป
3. บีบมะนาวใส่ถ้วย เติมน้ำปลา น้ำตาล แล้วตักน้ำแกงที่ต้มไว้ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

9. ผัดกะเพรา ปลานิลทอดกรอบ

เป็นเมนูยอดฮิตคู่ครัวของคนไทยกันเลยทีเดียว สำหรับผัดกะเพรา และคราวนี้ก็ขอเอาใจสาวๆ ที่อยากจะลดน้ำหนักด้วยการใช้เนื้อปลาแทน อร่อยแถมไม่อ้วนด้วยจ้า

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำ
• พริกจินดา 10 เม็ด
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียมจีน 3 กลีบ

วิธีทำ:

1. หันปลาเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้เหลืองสุก
2. นำพริก กระเทียม ไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และเติมน้ำเล็กน้อย
3. ใส่ใบกะเพรา ละนำปลาทอดลงไปคลุกในน้ำซอส

10. ปลาทอดผัดผงกะหรี่ 

เมนูนี้ขอเลือกเป็นเมนูที่แคลอรี่เยอะขึ้นมานิดหน่อยนะคะ อยู่ที่ 239.8 แคลอรี่ เพราะมีทั้งนมและไข่ แต่รับรองว่าอร่อยถูกปากกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ปลาทับทิม 1 ตัว (600 กรัม)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 10 กรัม
• หอมใหญ่ 40 กรัม
• ต้นหอม 20 กรัม
• ขึ้นฉ่าย 20 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นมข้นจืด 100 ml.
• น้ำ 50 ml.
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. นำเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปคลุกกับผงกะหรี่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์แล้วนำไปทอดให้สุก
2. เตรียมน้ำซอสด้วยนำนมข้นจืดผสมกับไข่
3. นำกระเทียมไปผัดให้หอม ใส่ผงกะหรี่ลงไป เติมนมข้นจืด ผัดส่วนผสมให้เดือดได้ที่
4. ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย
5. ใส่หอมหัวใหญ่ซอย ตามด้วยเนื้อปลาทอด เติมต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน
6. เร่งไฟให้แรง เทน้ำข้นผสมไข่ที่เตรียมไว้ ผัดให้ไข่เริ่มสุกเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

11. ปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

มาต่อกันที่เมนูนี้ เป็นเมนูที่เอาใจสาวๆ ที่ชื่นชอบการทานอาหารญี่ปุ่นซึ่งเมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมยังอร่อยเหมือนไปทานที่ร้านอาหารดังๆ เลย

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิง 3-4 แว่น
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น

วิธีทำ:

1. เตรียมน้ำซอสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน และน้ำเปล่าทิ้งไว้
2. นำเนื้อปลาแซลมอนไปย่างบนกระทะให้สีสวย น่ารักประทาน
3. เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ในกระทะใบใหม่ ใส่ขิงและต้นหอมญี่ปุ่นซอย ผัดให้เดือด
4. ใส่ปลาแซลมอนย่างลงไป ปิดผ้าต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำซอสงวดลง เป็นอันเสร็จ

12. ยำปลาทู

เอาใจสายแซ่บกันอีกเมนูด้วยยำปลาทู เรียกว่าเป็นเมนูที่รสชาติจัดจ้านถึงใจแล้ว ยังอุดมไปด้วยเครื่องปรุงนานาชนิด ให้ความหอมอร่อยถูกใจสุดๆ

ส่วนผสม:

• ปลาทูทอด 2 ตัว
• หอมแดงซอย 4-5 หัว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 6-7 เม็ด
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ:

1. นำปลาทูที่ทอดแล้วมาแกะเอาแต่เนื้อ แล้วขยำให้หยาบๆ
2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริก
3. ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน

13. ต้มยำปลานิล

มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูน้ำแกงกับ ต้มยำปลานิล ที่บอกเลยว่าซดน้ำซุปแล้วจะอร่อย จนหยุดทานไม่ได้เลย

ส่วนผสม:

• ปลานิล 1 ตัว
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ใบมะกรูด 3 ใบ
• ข่า 1 หัว
• เห็ดฟาง 10 ลูก
• ผักชี 1 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 4 หัว
• ตะไคร้ 2 ต้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
• พริกแห้งทอด 5 เม็ด

วิธีทำ:

1. ตั้งน้ำใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง แล้วรอให้น้ำเดือด แล้วใส่เนื้อปลาลงไปแล้วทิ้งไว้ให้เนื้อปลาสุด โดยที่ห้ามคนเด็ดขาด
2. จากนั้นฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป และตามด้วยเห็ดฟาง
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนู พริกแห้งทอดแล้วปิดไฟ
4. จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไป และผักชี และผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

14. ข้าวต้มปลากะพง

มากันอีกหนึ่งเมนูน้ำ โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่ทานกันตั้งแต่เด็กจนโตเลยทีเดียวนะคะ แต่ไม่ว่าจะทานบ่อยแค่ไหนก็อร่อยถูกปากตลอด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง 100 กรัม
• ซุบก้อน ½ ก้อน
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากผักชี 1 ราก
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ:

1. ต้มน้ำให้เดือดนำเนื้อปลามาลวกให้สุกแล้วพักไว้
2. ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง ใส่ซุปก้อน กระเทียม รากผักชี ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ
3. เติมข้าวสวยลงไป แล้วต้มให้ข้าวสวยนุ่มขึ้น
4. จากนั้นตักข้าวต้มใส่ถ้วย ใส่เนื้อปลา กระเทียมเจียว ผักชีและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

15. ปลาอบมะนาวกับผักย่าง

มาปิดท้ายกับด้วยเมนูจากเชฟชื่อดังอย่าง เชฟพล ตัณฑเสถียร ที่เรียกว่าเป็นเมนูระดับ Hi-Class แต่ทานแล้วรับรองว่าอร่อยอยู่ท้อง และแคลอรี่ต่ำแน่นอน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพงแดง 800 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศเชอร์รี 250 กรัม
• มะกอกดำ 120 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวเลมอน 1/2 ลูก
• น้ำมะนาวเลมอน 1/2 ลูก
• ผักชีลาว
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีทำ:

1. เปิดเตาอบทิ้งไว้ 200 องศา จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ใส่ถาดอบ
2. ใส่กระเทียมทุบ มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
3. จากใส่น้ำมันแล้วคลุกให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบ อบนานทิ้งไว้ 40 นาที
4. เตรียมเนื้อปลาด้วยการ ยัดเลม่อนหั่นแว่นและผักชีลาวตรงท้องปลาที่ถูกผ่าไว้
5. แล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันไว้เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาติดกับกระดาษฟอยล์
6. บีบน้ำเลมอนลงไป เติมเกลือ พริกไทย เนย และผักชีลาวบนเนื้อปลาทั้งสองข้าง แล้วนำไปอบ 25 นาที นำมาจัดจานพร้อมเสริ์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับทั้ง 15 เมนูปลาที่นำมาฝากกันในวันนี้ โดยก็มีทั้งเมนูที่ทำยากและทำง่ายปะปนกันไป เอาเป็นว่าถ้าเพื่อนๆ สนใจเมนูไหนก็ลองทำตามกันได้นะคะ ที่สำคัญทั้งหมดที่เราแนะนำไป จริงอยู่ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ทางที่ดีก็ควรทานผักและผลไม้เพิ่มคุณประโยชน์ให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ด้วยนะคะ

ที่มาภาพ: downshiftology, withonline