มื้อนี้อิ่มแน่! 10 สูตรอาหารเย็นจากไมโครเวฟ เอาใจชาวคอนโด ทำตามง่ายๆ

ในยุคที่เราต้องหันมาใส่ใจสุขภาพกันอย่างสุดตัวแล้ว เลยทำให้ใครหลายๆ คนลุกขึ้นมาดูแลตัวเองกันมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย หรือทานอาหารดีๆ อย่างการทำเอง แต่ก็แน่นอนว่ายังมีคนหลายๆ คนที่คิดว่าการทำอาหารเป็นสิ่งที่ยุ่งยาก ไหนจะต้องหาวัตถุดิบ หาอุปกรณ์เครื่องครัวอีกมากมายและยิ่งถ้าอยู่คอนโดหรือหอพักล่ะก็ไม่ต้องพูดถึง ทำอาหารทานเองไม่ได้แน่ๆ แต่อย่าพึ่งถอดใจไปค่ะ วันนี้พี่อะเครุเลยจะมาแนะนำ 10 สูตรอาหารจากไมโครเวฟให้สาวๆ ได้ลองหัดทำตามกันแบบง่ายๆ

ข้อควรระวังในการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

จริงๆ แล้วการทำอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นดูง่ายก็จริง แต่ก็ต้องอย่างประมาทเรื่องความอันตรายเด็ดขาดเลยนะคะ เพราะถ้าพลาดขึ้นมาจะยุ่งไปกันใหญ่

1. เลือกภาชนะที่กันความร้อนได้ดี

แน่นอนว่าภาชนะสำหรับใส่อาหารในไมโครเวฟ เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ เพราะจะต้องมีคุณสมบัติทนความร้อนได้ดี ไม่แตก ไม่ละลาย และข้อห้ามสำคัญเลยก็คือ ห้ามกระดาษฟรอยด์ ถ้วยกระดาษ วัสดุโลหะ อาหารแห้ง เพราะสิ่งเหล่านี้จะทำให้เกิดไฟไหม้ได้เลยนะคะ

2. ไม่ควรทำอาหารที่เสี่ยงต่อการระเบิดได้ง่าย

แน่นอนว่าการทำอาหารด้วยไม่โครเวฟไม่ว่าจะเป็นปรุงสุกหรืออุ่นร้อน มันก็คือการทำอาหารด้วยพลังงานความร้อนนั่นแหละค่ะ เพราะฉะนั้นก็ต้องระวังให้ดี เช่น ไม่ควรนำไข่ทั้งใบไปใส่ไมโครเวฟเพื่อปรุงสุก เพราะความร้อนจะทำให้ไข่ระเบิดขึ้นได้ หรืออาหารแช่แข็งที่เป็นถุง ควรจะเทใส่ถ้วยภาชนะให้ดีก่อนค่อยนำไปอุ่นอาหาร

3. ปรับความร้อนให้ดีก่อนลงมือปรุงอาหาร

เรื่องระดับความร้อนเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรระวัง เพราะไมโครเวฟจะให้พลังงานความร้อนที่สูงและไวมากกว่าเตาอบปกติ เพราะฉะนั้นดูขนาดวัตถุดิบให้ดีและปรับความร้อนให้พอเหมาะกับเมนูอาหารนั้นๆ จะได้ไม่เกิดการไหม้จนเสียของได้นั่นเองค่ะ

10 สูตรอาหารเย็นจากไมโครเวฟ

เมนูที่เราคัดมาในวันนี้จะเป็นเมนูที่เหมาะกับการทำมื้อเย็นเป็นอย่างมากเลยนะคะ ซึ่งก็มีทั้งอาหารไทยและอาหารต่างชาติให้ได้เลือกกันเลยค่ะ

1. หมูกระเทียม

หมูกระเทียม ถือเป็นเมนูที่ทำทานได้ง่ายอร่อยถูกปากคนทั้งครอบครัว และก็เป็นอีกเมนูสุดฮิตประจำร้านอาหาร เรียกว่าถ้าทำเป็นแล้ว ก็ไม่ต้องไปซื้อนอกบ้านแล้วล่ะค่ะ ทำกินเองอร่อยถูกปากถูกใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• เนื้อหมู 200 กรัม
• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปหมักด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นแล้วพักไว้
2. เจียวกระเทียมให้หอม ด้วยการนำกระเทียมไปสับให้ละเอียดแล้ว เอาใส่ถ้วยที่มีน้ำมันอยู่แล้วเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ 3 นาที
3. จากนั้นนำกระเทียมเจียวไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อหมูที่หมักไว้ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 5-10 นาที ด้วยอุณหภูมิ 600 วัตต์ เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี

2. ไก่นิวออลีน

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ที่เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูในใจของใครหลายๆ คน ซึ่งสูตรก็สามารถทำตามได้ง่ายมากๆ แถมยังอร่อยไม่แพ้ตอนไปซื้อทานเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• ผงหมักไก่สำเร็จรูป 50 กรัม

วิธีทำ:

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด
2. หมักด้วยผงปรุงรสทิ้งไว้สัก 2 ชั่วโมง
3. จัดปีกไก่ใส่จานนำเข้าไมโครเวฟ ด้วยไฟ 600 วัตต์นาน 5 นาที จากนั้นก็ยิ่งด้วยไฟ 800 วัตต์อีก 8 นาที

3. กุ้งอบวุ้นเส้น

ขอเอาใจสายคนรักซีฟู้ดดันด้วยเมนูนี้ ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นอีกเมนูที่เห็นแล้วก็แอบตกใจอยู่เหมือนกันว่าทำไมถึงทำตามได้ง่ายขนาดนี้ แถมยังมีรสชาติที่ดีอีกต่างหาก

ส่วนประกอบ:

• กุ้งขาว 6 ตัว
• วุ้นเส้นสด 200 กรัม
• เบคอน 50 กรัม
• ขึ้นช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
• กระเทียมทุบ 5 กลีบ
• รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ผสมซอสด้วย รากผักชี, น้ำตาล, พริกไทย, ซอสปรุงอาหาร, ซีอิ๊วดำ, ซอสหอยนางรม, น้ำเปล่า คนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำมันงาเพิ่มความหอม
2. เตรียมภาชนะที่จะนำเข้าไมโครเวฟ
3. ใส่เบคอนรองใต้ภาชนะ ใส่วุ้นเส้น แล้วราดน้ำซอสลงไป 1 ส่วน แล้วใส่กระเทียมทุบ
4. เรียงกุ้งลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยขึ้นช่าย แล้วราดซอสที่เหลือลงไปอีกครั้ง
5. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง นาน 2-3 นาที จนกว่ากุ้งจะสุก

4. แกงเขียวหวานไก่

เมนูอาหารไทยยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูที่ใครจะไปคิดว่าสูตรที่ทำจากไมโครเวฟจะง่ายแสนง่ายขนาดนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้ทำตามกันเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
• กะทิ 200 กรัม
• มะเขือหั่น 50 กรัม
• พริกแกงเขียวหวาน 10 กรัม
• ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 10 กรัม

วิธีทำ:

1. นำพริกแกงไปผสมกับน้ำกะทิตามด้วยเนื้อไก่ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 5 นาที
2. เติมน้ำกะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะเขือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงปานกลาง 5 นาที
4. ใส่ใบมะกรูด โหระพา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไปแรงปานกลางอีก 1 นาที

5. มาม่าอบชีส

มาต่อกันที่อีกเมนูสุดง่าย เอาใจคนรักชีสกับมาม่าอบชีสที่บอกเลยว่าแทบไม่มีใครที่ไม่ชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน หอม อร่อยถูกปากแบบสุดๆ

ส่วนประกอบ:

• มาม่า 1 ซอง
• มอสซาเรลล่าชีส 30 กรัม 
• ปูอัด 2 แท่ง
• ไส้กรอก 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แคร์รอตลวกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงที่มาในซอง

วิธีทำ:

1. ต้มมาม่าด้วยไฟโครเวฟด้วยไฟ 800 วัตต์นาน 1 นาทีครึ่ง
2. ทำไข่ดาวน้ำด้วยการตอกไข่ดิบใส่ลงในถ้วยที่มีน้ำแล้วนำเข้าด้วยไฟ 800 วัตต์นาน 30 วินาที
3. นำมาม่าที่ต้มแล้วใส่ลงไปในถ้วย ใส่น้ำพอขลุกขลิก ใส่เครื่องปรุงมาม่าคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่แคร์รอตลวก, ไส้กรอก, ปูอัด และโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วนำเข้าไมโครเวฟนาน 1 นาที
5. แล้ววางไข่ดาวลงไปแล้วโรยด้วยชีสอีกรอบ

6. แกงคั่วมะระหมู

ถือเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย แถมยังมีคุณประโยชน์อย่างมากมายอีกด้วย ทำแล้วรับรองอร่อยจนติดอกติดใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• มะระ (ครึ่งลูก)​140 กรัม
• เนื้อหมู 120 กรัม
• กะทิ 100 ml
• พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. หั่นมะระเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปคลุกกับเกลือทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อลดความขม แล้วล้างเกลือออกด้วยน้ำสะอาด
2. เตรียมภาชนะที่จะนำเข้าไมโครเวฟ ใส่หมู ใส่กะทิ ใส่พริกแกงคนให้เข้ากัน
3. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 3 นาที
4. ใส่มะระลงไป และกะทิที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
5. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลางนาน 5 นาที

7. ข้าวผัดไส้กรอก

มาต่อกันอีกหนึ่งเมนูที่อยู่คู่ครัวไทยอย่างข้าวผัด ที่บอกเลยว่าสูตรนี้เป็นสูตรแสนจะง่ายต่อการทำตาม แถมส่วนประกอบยังหาได้ตามร้านสะดวกซื้ออีกด้วยค่ะ

ส่วนประกอบ:

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• ไส้กรอกหมูหั่นแว่น 3-4 ชิ้น
• ผัก 3 สี 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นตามชอบ

วิธีทำ:

1. นำข้าวสวยไปคลุกกับน้ำมันให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร พริกไทยผสมให้เข้ากัน
2. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลาง 1 นาที ทำ 2-3 รอบทุกครั้งต้องนำออกมาคนทุกรอบ
3. ใส่ไส้กรอก ผัก แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงปานกลางอีก 2 นาที

8. พิซซ่า

เอาใจสายคนรักแป้งกันบ้างกับเมนูพิซซ่าที่วิธีทำง่ายมาก แถมยังสามารถแต่งหน้าพิซซ่าได้แบบจุใจอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• ขนมปังขาวหั่นเต๋า 5 แผ่น
• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 5 เส้น
• ผักสามสีแช่แข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• มายองเนส ตามชอบ
• ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ
• พริกไทย ตามชอบ
• เนยรสเค็ม เล็กน้อย

วิธีทำ:

1. ทาเนยให้ทั่วถ้วยที่จะใช้อบ ใส่ขนมปังลงไป ตามด้วยเบคอน และผักสามสี 
2. จากนั้นตอกไข่ตีให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย เทไข่ใส่ลงไปในถ้วย
3. นำเข้าไมโครเวฟ ไฟปานกลาง 1-2 นาที นำออกมาพักพออุ่น 
4. ปรุงรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนสและพริกไทย 

9. ต้มยำกุ้งน้ำข้น

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของครัวไทยที่บอกเลยว่า ถูกปากถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติกันอย่างมาก และสูตรนี้ก็ทำตามได้ง่ายอร่อยไม่แพ้ร้านดังๆ เลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• กุ้ง 5 ตัว
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
• ตะไคร้หั่นเฉียง 1 ต้น
• ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
• เห็ด 50 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
• ผักชี 
• นมข้นจืด 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ใส่น้ำลงในถ้วย ทุบข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แล้วใส่ลงในถ้วย 
2. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที 
3. ใส่กุ้งลงในชาม คนผสมให้เข้ากันนำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ อุ่นด้วยไฟแรงปานกลางจนกุ้งสุก ประมาณ 2 นาที 
4. ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา นมข้น น้ำพริกเผา และคนผสมให้เข้ากัน 
5. นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ อุ่นด้วยไฟแรงปานกลางอีกครั้งประมาณ 1-2 นาที เสร็จแล้วคนผสมให้เข้ากัน
6. บีบน้ำมะนาวลงในชาม ใส่พริกขี้หนูบุบและผักชี 

10. หมูผัดกะปิ

ปิดท้ายกันที่เมนูหมูผัดกะปิ เมนูอาหารรสเด็ดที่ใครทานแล้วก็ต้องติดใจ โดยถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่กลิ่นแรงหน่อยแต่อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ

ส่วนประกอบ:

• หมูสามชั้น 100 กรัม
• หอมแดงซอย 2 หัว
• ตะไคร้ซอย 1 ต้น
• ใบมะกรูดซอย
• พริกชี้ฟ้าซอย 3 เม็ด
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. นำน้ำมัน หอมแดงซอย เนื้อหมูมาคลุกให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางนาน 5 นาที
2. ใส่กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสด้วยน้ำตาล นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางนาน 5 นาที
3. ใส่ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย ตะไคร้ซอย นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางอีก 3 นาที

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับทั้ง 10 เมนูอาหารเย็นจากไมโครเวฟ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เรียกว่าแต่ละเมนูนี่ทั้งเด็ดทั้งอร่อยและสามารถทำตามได้ง่ายมากๆ เลยล่ะค่ะ เอาเป็นว่าก็ลองไปทำตามกันดูได้เลยค่ะ แล้วอย่าลืมมาเล่าให้กันฟังบ้างนะคะ

ที่มาภาพ: idealhome, westelm, Simone’s Kitchen, shop.swan-brand, foolproofliving