![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/04/Thumbnail_800x400_Revised-1.jpg)
เพื่อนๆ รู้ไหมคะ? ว่านมพืช นอกจากจะดื่มอร่อย และดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถนำมาทำขนมได้ด้วย ซึ่งนมพืชแต่ละชนิดก็จะมีรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งในบทความนี้พี่อะเครุก็จะขอมาแนะนำ 3 นมพืชยอดฮิต อย่างนมโอ๊ต นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์มาทำชีสเค้ก ทำออกมาแล้วมันดีมาก อร่อยฟินแถมแคลน้อยกว่าปกติด้วย วันนี้ก็เลยขอมา แจกสูตรเมนูชีสเค้กยอดฮิตจาก 3 นมพืช พร้อมเทียบกันชัดๆ เลยว่านมพืชตัวไหนทำแล้วอร่อยที่สุด บอกเลยว่าทำง่ายสุดๆ ไม่ต้องเป็นเชฟก็ทำได้
ทำความรู้จัก 3 นมพืชยอดฮิต
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/04/AW_1040x1040-1.jpg)
- นมข้าวโอ๊ตหรือนมโอ๊ต (Oat milk) เป็นน้ำนมที่สกัดมาจากนมข้าวโอ๊ต ที่มีรสชาติ และเนื้อสัมผัสคล้ายนมวัว ดื่มง่าย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B2, B12 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- นมถั่วเหลือง (Soy milk) เป็นนมพืชที่ทำมาจากถั่วเหลือง ที่มีรสชาติหอม หวานอร่อย และเป็นนมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากมีแหล่งโปรตีนพืชที่มีคุณภาพดี และมีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน D ใครที่อยากได้นมพืชที่อร่อย และดีต่อสุขภาพนมถั่วเหลืองก็ถือว่าตอบโจทย์
- นมอัลมอนด์ (Almond milk) เป็นนมที่สกัดมากจากเมล็ดอัลมอนด์ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งนมทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้เนื้อสัตว์หรือแพ้นมวัว รสชาติของนมชนิดนี้จะมีรสชาติอ่อนๆ เนื้อสัมผัสไม่หนักมาก และมีกลิ่นของอัลมอนด์อ่อนๆ นอกจากนี้ยังเป็นนมที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ที่สำคัญเค้ามีแคลอรีน้อยกว่านมวัวและนมถั่วเหลืองด้วยน้า
รีวิว 3 นมพืชยอดฮิตจาก So Good
ทำความรู้จักกับนมพืชแต่ละชนิดกันไปแล้ว วันนี้เราก็ขอมาพูดถึงนมพืชแต่ละตัวของแบรนด์นมพืชสัญชาติออสเตรเลียอย่างแบรนด์ So Good กัน แบรนด์นี้เค้ามีนมพืชที่หลากหลายมาก แถมยังดื่มง่าย คล่องคอสุดๆ ใครที่เพิ่งเข้าวงการนมพืชครั้งแรกก็สามารถดื่มได้ จะมีนมอะไรบ้างตามไปดูกันเลย
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/INFO_3milk_hits-1-2.jpg)
นมข้าวโอ๊ต (Oat Milk)
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/2_1040x1040-2.jpg)
มาเริ่มต้นกันที่นมพืชที่นิยมในปัจจุบันในไทยอย่าง So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ต โซกู๊ด สูตรไม่เติมน้ำตาล ตัวนี้เค้าทำมาจากข้าวโอ๊ตจากออสเตรเลีย อุดมไปด้วย วิตามิน B2, B12 และ วิตามิน A หอมอร่อยละมุนด้วยรสข้าวโอ๊ต แคลเซียม ไม่มีคอเลสเตอรอล มาพร้อมกลิ่นหอมละมุนด้วยกลิ่นข้าวโอ๊ตอ่อนๆ เนื้อสัมผัสของนมมีความครีมมี่ ใครที่เพิ่งเริ่มต้นเข้าสู่วงการดื่มนมพืช ตัวนี้ก็ถือว่าเหมาะสุดๆ เพราะดื่มง่ายมาก มีรสชาติคล้ายนมวัว สามารถดื่มเปล่าๆ หรือใครที่อยากนำมาทำขนมแทนนมปกติก็สามารถทำได้เช่นกัน
นมถั่วเหลือง (Soy Milk)
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/3_1040x1040-1-1.jpg)
สำหรับใครที่ชอบดื่มนมที่มีรสหวานขึ้นมาหน่อย มีความอร่อยกลมกล่อม เป็นนมพืชที่ดื่มง่าย ละมุนลิ้น So Good Soy Milk Regular โซกู๊ด น้ำนมถั่วเหลือง มีโปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัส อุดมไปด้วย วิตามิน B12 และวิตามิน B2 ที่สำคัญเค้าปราศจากไขมันจากสัตว์ คอเลสเตอรอล และแลคโตส ใครที่แพ้นมวัวก็สามารถทานได้ ที่สำคัญตัวนี้เค้าดื่มง่ายมาก ใครเป็นมือใหม่ในวงการนมพืชก็ดื่มได้แบบสบายๆ เลย
นมอัลมอนด์ (Almond Milk)
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/4_1040x1040-1-1.jpg)
สำหรับใครที่ชอบนมที่มีรสชาติบางเบา ละมุนด้วยรสของอัลมอนด์ ไม่หวาน มีกลิ่นอัลมอนด์เบาๆ ก็ขอแนะนำ So Good Almond Milk Unsweetened โซกู้ดอัลมอนด์สูตรไม่เติมน้ำตาล กลิ่นหอม ได้รสชาติของนมอัลมอนด์แท้ๆ และด้วยความที่เขาไม่เติมน้ำตาลเลยมีรสชาติไม่หวาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ เพราะเค้าไม่แต่งสี กลิ่น สังเคราะห์
แจกสูตรทำเมนูชีสเค้กยอดฮิต อร่อย ฟิน ทำง่ายมาก
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/INFO_howtomake_cheesecake.jpg)
วัตถุดิบ
- แครกเกอร์ 100 กรัม
- เนยจืด 50 กรัม
- ครีมชีส 250 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- นมพืช (นมโอ๊ต/นมถั่วเหลือง/นมอัลมอนด์) 200 มิลลิลิตร
- เจลาติน 8 กรัม
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ผสมกับเนยละลาย กดลงในพิมพ์ กดให้แน่น พักไว้
- ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน
- ละลายเจลาตินกับน้ำร้อน พักไว้ให้เย็นลง
- เทนมพืช (นมโอ๊ต/นมถั่วเหลือง/นมอัลมอนด์) ลงในครีมชีส ตีจนเข้ากัน ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว ตีจนเข้ากัน
- เทส่วนผสมลงบนฐานแครกเกอร์ เกลี่ยให้เรียบ
- แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
รีวิวเมนูชีสเค้กยอดฮิต ใช้นมพืชไหนทำออกมาได้อร่อยที่สุด
คราวนี้ก็ถึงเวลามาสรุปชัดๆ กันแล้วว่าเมนูชีสเค้กยอดฮิตของเรา ถ้าใช้นมพืชอย่างนมโอ๊ต นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ ทำออกมาแล้วจะได้รสชาติ กลิ่น สี และเนื้อสัมผัสอย่างไรบ้าง นมพืชชนิดไหนจะอร่อยถูกใจและน่าทำตามมากที่สุด ตามไปดูกันเลย
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/04/AW_3milk_for_cheesecake-1.jpg)
- So Good Oat Milk Unsweetened
รสชาติของชีสเค้กที่ได้เมื่อใช้ So Good Oat Milk Unsweetened จะมีความเข้มข้น หอมละมุน ไม่หวานเกินไป มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่มีความละเอียด นุ่ม สีของขนมมีความเหลืองนวล เมื่อนำมาทำขนมจะได้รสชาติที่บางเบากว่าสูตรที่ใช้วิปครีมหรือนมวัวเล็กน้อย
- So Good Soy Milk Regular
เมื่อใช้ So Good Soy Milk Regular รสชาติของชีสเค้กที่ได้จะมีความหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นนมถั่วเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์บางๆ สีของขนมจะมีความขาวกว่านมโอ๊ตเล็กน้อย เนื้อสัมผัสของชีสเค้ก เมื่อผสมเข้ากันระหว่างครีมชีส และนมถั่วเหลืองจะได้เนื้อชีสเค้กที่นุ่ม ละมุนลิ้น มีความหวานเล็กน้อยตามฉบับของนมถั่วเหลือง
- So Good Almond Milk Unsweetened
So Good Almond Milk Unsweetened กับการทำชีสเค้ก รสชาติที่ได้จะมีความละมุน สีของขนมที่ได้จะมีสีครีม รสชาติของนมอัลมอนด์เมื่อผสมเข้ากับครีมชีสจะได้เนื้อสัมผัสที่บางเบา มีกลิ่นนมอัลมอนด์จางๆ ใครที่ชอบเนื้อสัมผัส และรสชาติของนมอัลมอนด์อยู่แล้วก็แนะนำให้ลองเลย
สรุปรีวิวเมนูชีสเค้ก ใช้นมพืชยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/03/INFO_milkcheesecake-1-1.jpg)
จากการทดสอบที่ลองนำนมพืชยอดฮิตทั้ง 3 ชนิดอย่างนมโอ๊ต นมถั่วเหลือง และนมอัลมอนด์มาทำเมนูชีสเค้ก ขนมหวานยอดฮิตที่หลายคนต้องรู้จัก เราก็ขอสรุปเปรียบเทียบในเรื่องของ สีขนม รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของขนมไว้ดังนี้
- So Good Oat Milk Unsweetened นมโอ๊ตจะมีสีของนมที่ค่อนข้างเข้มกว่านมพืชอื่นๆ ที่นำมาเปรียบเทียบ ดังนั้นเมื่อนำมาทำขนมจะได้สีขนมที่เหลืองนวล ในส่วนของรสชาติจะมีความคล้ายนมวัว มีความหอมนมข้าวโอ๊ตและครีมชีสที่เข้ากันอย่างลงตัวเนื้อขนมในชั้นของชีสเค้กจะมีความครีมมี่เล็กน้อย
- So Good Soy Milk Regular นมถั่วเหลืองจะมีสีของนมที่ค่อนข้างอ่อนกว่านมพืชอื่นๆ ที่นำมาเปรียบเทียบ ดังนั้นเมื่อนำมาทำขนมจะได้สีขนมที่ขาวนวล รสชาติจะมีความหวานละมุนกว่านมพืชอื่นๆ มีกลิ่นนมถั่วเหลืองจางๆ เนื้อสัมผัสของชีสเค้กจะมีความบางเบา ละมุนลิ้น
- So Good Almond Milk Unsweetened เมื่อนำนมอัลมอนด์มาทำชีสเค้ก สีขนมที่ได้จะเป็นสีครีม รสชาติจะมีความละมุน มีกลิ่นนมอัลมอนด์อ่อนๆ เนื้อสัมผัสของชีสเค้กจะมีความนุ่ม ละมุนลิ้น และมีเนื้อสัมผัสที่เบากว่าของนมโอ๊ตและนมถั่วเหลือง
หมายเหตุ: การรีวิวนี้เป็นเพียงความคิดเห็นของผู้รีวิวเท่านั้น หากใครชอบแบบไหน ก็สามารถเลือกตามความต้องการของตัวเองได้เลยค่ะ
![](https://www.akerufeed.com/wp-content/uploads/2024/04/5_1040x1040-1.jpg)
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ เมนูขนมหวานยอดฮิตจากนมพืช ที่นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับใครที่ชอบดื่มนมหรือชอบทานขนมอย่างชีสเค้ก แต่แพ้นมวัว หรืออยากลองรสชาติใหม่ๆ ก็สามารถลองนำนมพืชรสชาติที่ชอบไปลองทำตามสูตรที่แนะนำได้เลยน้า
นักเขียนอิสระที่ชอบอัปเดตเรื่องความงาม แฟชั่น อยู่เสมอ หลงรักเสียงดนตรี ชอบความสดใส โปรดปรานของน่ารัก เครื่องสำอาง, สกินแคร์ และอาหารมากเป็นพิเศษ