รวม 4 สูตรขนมจาก Youtube ง่ายๆ แบบไม่ต้องใช้เตาอบ! – AkeruFeed

รวม 4 สูตรขนมจาก Youtube ง่ายๆ แบบไม่ต้องใช้เตาอบ!

เชื่อว่าสาวๆ หลายคนมีความฝันอยากจะทำขนมอร่อยๆ เปิดร้านกาแฟเสิร์ฟพร้อมขนมหวาน แต่ขนมหวานก็ไม่ได้ทำง่ายอย่างที่คิด ต้องมีอุปกรณ์พอสมควร และสิ่งที่สำคัญเลยคือเตาอบ แล้วถ้าไม่มีเตาอบล่ะ? ..พี่อะเครุมีสูตรทำขนมแบบไม่ต้องใช้เตาอบมาแนะนำ มาลองทำกันเลย!

1. บราวนี่

(ระดับความยาก ✩✩)

pixabay

สูตรทำขนมบราวนี่แบบง่ายๆ ทำคนเดียวก็ได้ แถมเป็นขนมที่ใครๆ ก็ต้องชอบแน่นอน ไปดูสูตรกันเลย!

ส่วนผสมบราวนี่

  • ผงโกโก้ไม่หวาน 3/4 ถ้วย
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 และ 1/2 ถ้วย
  • นม 2 ถ้วย
  • เนย 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมช็อกโกแลตหน้าบราวนี่

  • นม 1/4 ถ้วย
  • ดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วย

ของตกแต่ง

  • ถั่วสับ 1/4 ถ้วย

วิธีทำบราวนี่

  1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ลงในชามผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
  2. เตรียมชามผสมอีกหนึ่งใบ ใส่นมลงในชาม 1 ถ้วย น้ำตาล เนย กลิ่นวานิลลา และผงกาแฟสำเร็จรูป ตั้งไฟอ่อนแล้วผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งและผงโกโก้ที่ผสมไว้แล้วลงในชามผสมที่ตั้งไฟอ่อนไว้ คนให้เข้ากันจนแป้งแห้งและจับเป็นก้อน
  4. ค่อยๆ ใส่นม 1 ถ้วยลงไป ผสมให้เข้ากันประมาณ 8-10 นาทีจนแป้งจับเป็นรูปร่าง
  5. เตรียมพิมพ์บราวนี่ใส่กระดาษรองอบแล้วใส่ส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ กระจายและกดแป้งให้อัดแน่นเต็มพิมพ์

วิธีทำหน้าบราวนี่

  1. หั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ใช้หม้อก้นลึกต้มน้ำจนเดือด วางชามแก้วลงบนหม้อ ใส่นมและดาร์กช็อกโกแลตลงในชามแก้ว
  3. ใช้ไฟอ่อน คนจนช็อกโกแลตละลายผสมไปกับนม
  4. เทช็อกโกแลตละลายลงบนพิมพ์ที่ใส่บราวนี่ ให้ช็อกโกแลตเคลือบทั่วบราวนี่
  5. โรยถั่วตกแต่งบนหน้าบราวนี่
  6. นำพลาสติกแรปมาคลุมพิมพ์แล้วแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
  7. นำออกจากตู้เย็น ยกบราวนี่ออกมาจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ

SarapChannel

2. ทาร์ตช็อกโกแลต

(ระดับความยาก ✩✩)

pixabay

ทาร์ตช็อกโกแลตอาจจะดูเหมือนทำยาก แต่จริงๆ ไม่ยากอย่างที่คิด มาลองดูสูตรกัน!

ส่วนผสม

  • บิสกิต 15 ชิ้น
  • เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
  • เนยนิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ
  • ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
  • ครีม 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • วิปครีม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

  1. บดบิสกิตให้ละเอียด
  2. ใส่เนยละลายลงในบิสกิต ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งร่วน
  3. เทบิสกิตที่บดแล้วลงในถาดทาร์ต ค่อยๆกดเพื่อให้บิสกิตแน่นและสม่ำเสมอกัน
  4. นำถาดเข้าไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้บิสกิตเซ็ตตัวเป็นเวลา 20 นาที
  5. หั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
  6. ใช้หม้อก้นลึกตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด วางชามแก้วลงบนหม้อแล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไปเพื่อละลายช็อกโกแลต
  7. ใส่ครีม น้ำตาลทรายแดง เนยนิ่ม เกลือ และกลิ่นวานิลลาลงในชามแก้ว คนให้ผสมเข้ากันกับช็อกโกแลต
  8. เทช็อกโกแลตลงในแป้งทาร์ตเย็น
  9. นำทาร์ตไปแช่เย็นค้างคืนไว้หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
  10. แต่งหน้าด้วยวิปครีม หรือจะโรยช็อกโกแลตหรือกาแฟบดก่อนเสิร์ฟ

Spice Bangla

3. คุกกี้ช็อกโกแลตชิป

(ระดับความยาก ✩✩✩)

pixabay

ทำคุกกี้ก็จะยากขึ้นมานิดนึงเพราะไม่มีเตาอบ เลยต้องหาวิธีอื่นมาเพื่ออบคุกกี้แทน แต่ก็ไม่ได้ยากเกินไป คนเดียวก็ทำได้ มาลองทำกันเลย

ส่วนผสม

  • เนยนิ่ม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
  • ไข่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 และ 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่เนยนิ่ม น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาวลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลทรายแดงจะไม่จับเป็นก้อน
  2. ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไปในชามส่วนผสมเดิม แล้วผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือลงในแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นร่อนแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามส่วนผสมเดิมที่ทำไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  4. ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปผสมในส่วนผสมเดิม คนให้เข้ากัน
  5. ปิดชามส่วนผสมด้วยพลาสติกแรป นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
  6. ทาน้ำมันที่ถาดหรือวางกระดาษรองอบลงบนถาด นำส่วนผสมที่แช่เย็นไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดเล็กวางลงบนภาชนะขนาดเล็กที่ทนความร้อนได้
  7. ใช้หม้อก้นลึก ตั้งไฟอ่อน นำถ้วยหรือหม้อขนาดเล็กวางลงในหม้อก้นลึกแล้วค่อยทับด้วยภาชนะที่ใส่ส่วนผสมคุกกี้ ปิดฝาทิ้งไว้ 25-30 นาที
  8. คุกกี้ร้อนๆพร้อมเสิร์ฟ!

อีกหนึ่งวิธีอบคุกกี้

  1. ตั้งไฟอ่อน ทาเนยหรือน้ำมันลงในหม้อกรือกระทะ
  2. วางส่วนผสมคุกกี้ลงในหม้อหรือกระทะ กดให้แบนๆ
  3. ปิดฝาอบทิ้งไว้ 10 นาที
  4. กลับด้านคุกกี้แล้วอบต่ออีก 5 นาที

KOPYCUT KITCHEN & LIFESTYLE

4. เลมอนชีสเค้ก

(ระดับความยาก ✩✩✩✩)

pixabay

เลมอนชีสเค้กมี 3 องค์ประกอบที่ต้องทำคือ ตัวฐาน ชีสเค้ก และเลมอนเคิร์ด ทำคนเดียวอาจจะยุ่งยากไปสักหน่อย แต่ถ้าทำร่วมกันกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ก็เป็นอีกกิจกรรมที่สนุกเลยล่ะ!

ส่วนผสมฐาน

  • บิสกิต 150 กรัม
  • เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย (60 กรัม)

ส่วนผสมชีสเค้ก

  • ครีมชีสในอุณหภูมิห้อง 400 กรัม
  • ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 1/3 ถ้วย (80 มล.)
  • นมข้น 14 ออนซ์ 400 กรัม
  • น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เจลาตินผง 1 และ 1/2 ช้อนชา (4 กรัม) หรือเจลาตินชนิดใดก็ได้ 200 มล.

ส่วนผสมเลมอนเคิร์ด

  • ไข่ 2 ฟอง
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200 กรัม)
  • ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 3/4 ถ้วย (190 มล.)
  • เนยจืด 1/3 ถ้วย (75 กรัม) หั่นเป็นก้อน

วิธีทำฐาน

  1. ใส่บิสกิตลงในถุงแล้วบดให้ละเอียด เทใส่ชามแล้วใส่เนยละลายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเหมือนทรายเปียก
  2. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ขนาด 8 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่ว กดและอัดให้ส่วนผสมแแน่นและเรียบ
  3. แช่ตู้เย็น 30 นาที

วิธีทำชีสเค้ก

  1. ใส่ครีมชีสลงในชาม ตีให้ขึ้นฟู
  2. ใส่ผิวเลมอน น้ำเลมอน และนมข้นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
  3. ใส่น้ำลงในชามขนาดเล็ก ใส่ผงเจลาตินลงในน้ำ แช่ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที หรือจนกว่าเจลาตินจะละลาย
  4. ใส่ส่วนผสมครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะลงในชามเจลาติน ผสมให้เข้ากันแล้วใส่กลับไปในชามส่วนผสมครีมชีส คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
  5. เทส่วนผสมครีมชีสลงในฐานที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์แล้วนำไปแช่เย็นไว้ 1 คืน

วิธีทำเลมอนเคิร์ด

  1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยเย็นลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใช้หม้อก้นลึก ใส่น้ำสูงประมาณ 2 นิ้ว ต้มจนน้ำเดือด
  3. วางชามส่วนผสมลงบนหม้อ อย่าให้ก้นชามโดนน้ำ คนส่วนผสมประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะข้น (สังเกตว่าถ้าส่วนผสมข้นติดช้อนแสดงว่าโอเค)
  4. นำชามลงจากเตา ใส่เนยละลายขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ คนจนเนยละลายผสมจนเข้ากัน
  5. ปิดด้วยพลาสติกแรปโดยให้พลาสติกแรปสัมผัสกับผิวเคิร์ด พักไว้จนเย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ตกแต่งชีสเค้ก

  1. นำตัวชีสเค้กออกจากพิมพ์ ใช้ไม้พายตกแต่งชีสเค้กให้เรียบ
  2. เทเลมอนเคิร์ดลงบนชีสเค้ก เกลี่ยให้ทั่ว
  3. ตกแต่งด้วยวิปครีม

El Mundo Eats

ทำขนมไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะ~ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยให้เราใช้เวลาที่มีประโยชน์ เพลิดเพลิน กับคนสำคัญอย่างสนุกสนานได้อีกด้วย แถมยังอิ่มท้องอีกด้วยนะ

 

ถ้าชอบบทความนี้ กด Like
เป็นกำลังใจให้นักเขียนด้วยนะคะ

กดติดตาม akerufeed ทางทวิตเตอร์

30 แฟชั่นโทนสี “ไวน์แดง” แมทช์ชุดยังไงก็สวย ขับผิวให้ดูปังสายฝอต้องดู! 10 ลิปสติกโทนสีม่วง ทาแล้วหน้ารอดไม่มีร่วง!40 แฟชั่นเสื้อผ้าสาวตัวเล็ก #ไซซ์มินิก็ชิคได้!อัปเดตเทรนด์ 30 สีผมไฮไลท์สไตล์เกาหลี ต้องทำในช่วงนี้!

Check Also

[อะเครุรีวิว] The Triplets Cafe คาเฟ่ดอกไม้ สวยหวานละมุน

วันนี้พี่อะเครุ …

Don`t copy text!