เข้าหน้าร้อนทีไรแทบไม่อยากออกจากบ้านไปไหนเลย อากาศมันเวรี่ฮอตจนทำเอาเราหงุดหงิดทุกที และหน้าร้อนแบบนี้เมนูที่ทุกคนต้องการกันมาที่สุดคือน้ำหวานสไตล์อิตาเลียนโซดา ซาบซ่าชื่นใจเป็นที่สุด ซึ่งวันนี้พี่อะเครุเอาสูตรลับอิตาเลียนโซดาหลายๆ สูตรมาแบ่งปันกัน ตามไปจดด่วนๆ เลยค่า!
อิตาเลียนโซดาคืออะไร ?
หลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยคำว่าน้ำโซดา หรือ น้ำผลไม้โซดามากกว่า ทั้งที่จริงๆ แล้วชื่อเมนูเต็มๆ ของเครื่องดื่มประเภทนี้ก็คือ ‘อิตาเลียนโซดา’ เป็นเครื่องดื่มแก้กระหายคลายร้อนที่ให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวผสมกับความซ่าของโซดา ทานได้ทุกวัย แถมดีต่อสุขภาพด้วยนะถ้ามีสูตรที่ถูกต้อง
10 สูตรลับ ‘อิตาเลียนโซดา’ ทำเองง่ายๆ
Strawberry Iceland Soda
สูตรน้ำซ่าๆ รสหวานอมเปรี้ยวจากมะนาวและสตรอว์เบอร์รี่ พร้อมความสดชื่นซ่าๆ ของโซดาที่ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีจริงๆ สูตรนี้ทำได้ไม่ยากเลย อุปกรณ์ก็น้อย ไปค่ะ เริ่ม!
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ + หลอด
- เฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ
- มะนาว
- น้ำสตรอว์เบอร์รี่ 1 กล่องเล็ก
- สตรอว์เบอร์รี่สด
- โซดา
- น้ำแข็งบด
วิธีทำ
- ใช้น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบรสเปรี้ยวให้ใส่มะนาวลงไปด้วยเล็กน้อย) หลังจากนั้นเติมน้ำแข็งใส่ให้เต็มแก้ว
- เทน้ำสตรอว์เบอร์รี่ตามลงไป 3 ส่วน 4 ของแก้ว
- เทโซดาให้เต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือสตรอว์เบอร์รี่สด
Blue Hawaii Italian Soda
น้ำโซดาซ่าสีฟ้าที่เรียกกันสั้นๆว่า ‘บลูฮาวายโซดา’ ค่อนข้างฮิตและได้รับความนิยมพอๆ กับสตรอว์เบอร์รี่โซดาเลย ทำง่าย มีส่วนผสมไม่เยอะ ทีนี้ก็ได้กินอยู่บ้านสดชื่นๆ ไม่ต้องออกไปเจอแดดร้อนๆ แล้ว!
วัตถุดิบ
- น้ำหวานรสบลูฮาวาย (สีฟ้า)
- น้ำเชื่อม
- น้ำมะนาว
- โซดา
- น้ำแข็งบด
- แก้วน้ำ+หลอด
วิธีทำ
- นำบลูฮาวาย 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในแก้ว
- เติมน้ำโซดาให้เต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
Apple Italian Soda
น้ำแอปเปิ้ลโซดาเป็นสูตรที่พี่อะเครุชอบมากก! เป็นอิตาเลียนโซดาสีเขียวสดใสที่ผสมน้ำหวานกลิ่นแอปเปิ้ล หวานหอมแต่ติดรสเปรี้ยวเล็กน้อย วิธีทำก็ง่ายสุดๆ ตามมาเลยจ้า!
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ+หลอด
- น้ำหวานกลิ่นแอปเปิ้ล
- น้ำเชื่อม
- มะนาว
- น้ำแข็งบด
- โซดา
วิธีทำ
- นำน้ำหวานกลิ่นแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเชื่อม 1 ช้อนชา (สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปได้เล็กน้อยหากชอบทานรสเปรี้ยวๆ)
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็งบดไว้เรียบร้อย
- เทโซดาลงไปให้เต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือแอปเปิ้ลหั่นบางๆ
Apple Honey Italian Soda
เมนูนี้เหมาะกับสาวหวานที่ชอบทานอิตาเลียนโซดารสเปรี้ยวอมหวาน รสหวานนวลๆ ของน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับรสแอปเปิ้ลมากๆ ถ้าใครยังไม่เคยลองต้องจดสูตรนี้ไปทำกินเองหรือทำขายแล้วล่ะ!
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ+หลอด
- น้ำหวานรสแอปเปิ้ล
- น้ำผึ้ง
- น้ำแข็งบด
- โซดา
วิธีทำ
- นำน้ำหวานรสแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ให้เต็มแก้ว
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
- เติมน้ำโซดาลงไปให้เต็ม
- ตกแต่งตามชอบ
Red Grapefruit Italian Soda
สูตรลับที่หลายๆ คนคงยังไม่เคยได้ชิมกันสักเท่าไหร่ ส่วนมากจะมีขายตามบาร์ที่ทะเลหรือไม่ก็ในคลับมากกว่า แต่บอกตรงๆ ว่าสูตรนี้เด็ดดวงของแท้ ได้ลองแล้วจะลืมสูตรอื่นไปเลย!
วัตถุดิบ
- น้ำหวานกลิ่นเกรปฟรุ๊ต
- น้ำแข็งบด
- โซดา
- แก้วน้ำ+หลอด
วิธีทำ
- ผสมน้ำหวานกลิ่นเกรปฟรุ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ + โซดา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เทใส่ในแก้วน้ำแข็ง โดยไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมหรือมะนาวเพิ่ม
- ตกแต่งแก้วด้วยผลเกรปฟรุ๊ต
Organic Raspberry Italian Soda
ราสเบอร์รี่อิตาเลี่ยนโซดา เมนูฮิตของสาวฝรั่งเลยนะจ๊ะเธอ รสชาติก็จะแนวเบอร์รี่ๆ เหมาะกับคนไม่ชอบทานหวาน เพราะงั้นถ้าอยากสดชื่นต้องจัดรสนี้สักแก้วเลยค่า
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ+หลอด
- น้ำแข็งบด
- น้ำหวานกลิ่นราสเบอร์รี่
- ราสเบอร์รี่สด
- น้ำเชื่อม
- โซดา
วิธีทำ
- ผสมน้ำหวานกลิ่นราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- เทลงแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้
- เติมโซดาลงไปให้เต็ม
- ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
Vanilla Italian Cream Soda
เมนูวานิลาครีมโซดาหาทานยากสุดๆ ในไทย น้อยร้านที่จะทำสูตรนี้ขายเพราะไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่นี่เป็นสูตรลับที่อยากบอกต่อเลยว่าอร่อยจริงงง!
วัตถุดิบ
- วิปครีม
- นม
- น้ำเชื่อม
- กลิ่นวานิลา
- น้ำตาล
- น้ำแข็งบด
วิธีทำ
- ผสมนม 3/4 แก้ว + น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา + กลิ่นวานิลา ครึ่งช้อนชา + น้ำตาล 1 ช้อนชา
- คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- เทส่วนผสมลงในแก้วที่มีน้ำแข็งเรียบร้อย
- บีบวิปครีมmท็อปด้านบนของแก้ว สามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือไม่ตกแต่งก็ได้
Desert Pear Italian Soda
น้ำโซดาแพร์ เอกลักษณ์หวานหอมของลูกแพร์นี่ทำเอาติดอกติดใจกันทุกราย แต่ก็เป็นสูตรลับเฉพาะที่หาทานยากเหมือนกัน ซึ่งวิธีทำไม่ได้ยากอะไรขนาดนั้น ทำเองก็ได้อร่อยด้วย
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ+หลอด
- โซดา
- น้ำหวานกลิ่นลูกแพร์
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ใช้น้ำหวานกลิ่นลูกแพร์ 3-4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับโซดาให้เข้ากัน
- เทลงแก้วที่เติมน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว
- ตกแต่งด้วยผลไม้หรือมะนาว
Green Tea Soda
ถึงชื่อจะเป็นชาเขียวโซดาแต่ไม่ใช่ชาเขียวจืดๆ อย่างที่คิดกันแน่นอน สูตรนี้เป็นชาเขียวที่ผสมกับผลไม้สดจนกลายเป็นชาเขียวผลไม้โซดาที่ดีต่อสุขภาพมากๆ
วัตถุดิบ
- แก้วน้ำ+หลอด
- ผลไม้สดตระกูลเบอร์รี่หรือส้ม
- ใบชาเขียว
- ใบมินท์
- น้ำเปล่า
- น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาล
- น้ำแข็งบด
- โซดา
วิธีทำ
- นำใบชาไปต้มในน้ำเดือด หลังจากนั้นพักทิ้งไว้ให้เย็น
- ช้อนใบชาออกให้เหลือแต่น้ำ
- ผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + ผลไม้สดลงไป (หรือคั้นน้ำจากผลไม้ใส่ลงไปด้วยก็ได้) + โซดา
- เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยผลไม้
Peach Soda
ปิดท้ายกันด้วยพีชโซดา สาวกพีชเป็นต้องกรี๊ด! เครื่องดื่มรสกลางๆ หวานก็ได้เปรี้ยวก็ดี ทานอร่อยเหมาะกับหน้าร้อนนี้มากทีเดียว อย่ารอช้าไปดูสูตรกันดีกว่า!
วัตถุดิบ
- น้ำพีชเข้มข้น (หรือน้ำหวานกลิ่นพีช)
- น้ำเชื่อม
- โซดา
- น้ำแข็งบด
- แก้วน้ำ+หลอด
วิธีทำ
- นำน้ำพีชเข้มข้น ผสมโซดา (หรือใช้น้ำหวานกลิ่นพีช+น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา ผสมกับโซดา)
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วก็เทลงแก้วที่ใส่น้ำแข็งบดไว้เรียบร้อย
- ตกแต่งด้วยพีชสดหรือพีชเชื่อมบนขอบแก้ว
แต่ละสูตรถือเป็นสูตรลับชงง่ายทำง่ายมากจริงๆ ขอแค่มีอุปกรณ์ครบๆ 3-4 อย่างเท่านั้นก็ทำได้สบายละ ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าซัมเมอร์นี้ชื่นใจแน่นอน
cr : countryliving, bhg, pinterest, lovegrowswild, monin, monin, buzzfeed, snapdish, jolenewest, forkknifeswoon
